第一篇：(陳孟龍)2018年上半年工作總結

2018年上半年工作總結

轉眼間已經到9月份了，從過完年到現在已經6個月的時間，回顧這6個月的時間，感覺自己時間規劃的很不合理，沒有把精力用在刀刃上，3月4月都是陸陸續續消化年前直簽的單子，都沒有靜下心好好簽幾個單子，導致的結果就是，好像是賺了點小錢，但都是年前該拿的錢，坐吃山空。后面領導提醒了，自己也反思了，其實就是時間規劃不合理的結果，消化單子的方法不對，沒有平衡好簽轉單的時間占比，雖然后面也意識到這個問題，開始找助理轉單，讓設計師幫忙轉，但已經錯過了三四月的黃金旺季，損失了很多。

進入了五六月份，自己的狀態不是很穩定，有時候自己比較懶，有時候考慮到簽單率等等問題，在簽單上沒有發揮的很好，往往最重要的環節出問題，業績都不是很理想，七八月份公司客戶量比較少，自己也沒有完全放下面子去維護渠道資源，找客戶資源，結果自然也就不理想。剩下三四個月，決定了今年的產值究竟能完成多少，也決定了年終獎，今年是否忙的值得，而不是瞎忙。進入下半年，也是進入裝修的旺季，一定要把自己的狀態調整好，合理分配簽轉單的時間精力，把產值做起來，給自己一個交待，不要再過多的考慮簽單率的問題，拿下的才是自己的，保持清醒，不要忘了自己是來干嘛的，但同時也要注重方法，因為決定結果的不是你多努力，而是你努力的方向對了沒有，加油實現自己的目標！

第二篇：孟廚工作總結范文

2011年工作總結及2012年工作計劃

尊敬的領導、中山店的兄弟姐妹們：

大家早上好！

伴著新年即將到來的氣息，我們充實而喜悅的2011年已經過去，在董事長徐總的關懷、總經理劉總的指導下我們度過了一個充滿激情的一年，在這一年里，我們始終堅持以身作則，高標準，嚴要求，團結上進的原則開展工作。

我們共同打造出了屬于我們自己的中山店，更進一步墊定我們的理念和自己的特色，使中山撈福在橋西餐飲市場成為一顆燦爛的明珠。這離不開我們偉大的董事長徐總胸懷偉略，樹立了我們中山店更高遠的旗幟，以及我們的領隊人劉總的有效領導方針。

下面對2011年具體工作總結如下：

1、這一年的廚房整體形象，工作效率等方面比10年有了很大的提升，我們一直以高檔海鮮為特色，標準化出品，服務至上的理念為原則，提高我們的出品質量，精細化，藝術化，使廚房整體員工素質得以提高，注重儀表，遵守廚房規章制度等，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

2、5月份我們對海鮮裝盤進行升級，打造海鮮姿造，對每道高檔海鮮裝盤進行改良，提高海鮮檔次，同時推出了幾款海鮮拼盤。6月1日一樓二樓同時更換了新菜單，涼菜在原有的基礎上更換了50%——60%的菜品，只保留了一部分銷售的不錯的菜品，其它班組的菜品也進行了微調。

3、6月份我們開始自己加工丸滑、小料，7月份正式不配送，所有丸滑與小料都已是我們自己加工，同時也加大了我們的工作量，但在人員上并不沒有增加，而是在人員工作中進行調配。自己加工以后從而降低了我們的成本，提高了毛利率。

4、9月份和12月份對二樓菜單進行更換，對大部分菜價進行了調整，總體上調10%—15%，菜品方面基本上沒有變動，出品質量有所提升，對客人消費并未受到太大的影響。

5、10月份對金湯的推出，在前廳服務人員的大力推銷下，從以前的每天20—30份到每天170多份，這說明我們的金湯得到了客人的認可，后來又推出了幾款涼菜，總體銷售不錯，特別是枸杞菜的推出得到了客人好評和認可。

6、廚房人員方面，這一年一直保持在34—36人，同比去年少3—4人，切配和海鮮組的合并，人員也從9人降到了7人，人員雖然減少，但出品質量及各方面都沒有受到影響。

7、在廚房各部門員工的共同努力下，2011的毛利率一直保持比較穩定，1—5月份毛利率一直在62%——63%，6月份更換新菜單后，毛利率一直在65%——66%，沒有太大的幅度，在出品上我們嚴格把關，不放松每一個環節，12月份廚房進行一次技術練兵，主要考核刀工，對成績優異員工進行獎勵。

8、在各位領導的監督下，菜品質量是酒店發展的核心，作為廚師長嚴把質量關，對每道菜品制作了一個出品標準和制作程序，出品時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、型的穩定，我們認真聽取前廳員工的意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會后對問題進行解決。

9、在食品衛生安全方面，把好食品衛生的每個環節，按規定對每位員工各自衛生區進行劃分，同時不定期檢查，其次規定食品原料存放處，對存放原料的保鮮柜、冰箱進行定期清理，確保食品衛生安全，打造綠色健康食品。

10、在節能降耗方面我們也做了明細化分工，落實到責任人，做好節約，先從水、電、氣方面節約，再到原材料的驗收，每個環節做好節約，安全操作方面也做了一系列培訓，讓每個員工都以以店為家的工作態度，樹立團隊精神。

11、充滿激情的2011年已經過去，我們力爭完美的完成了2011年交給我們的任務，在這一年里我有歡樂、有失落、有付出、有堅持，收獲了人生寶貴的財富——成長。但體會最深的則是信心和希望，因為中山店是我們放飛夢想的搖籃。同時我們也會伸出熱情的雙手迎接2012年的新任務。

2012年工作計劃 1、2012年的工作又是一個新的挑戰，在原有的基礎上彌補2011年工作上的缺陷，找到自己的不足，提高團隊精神，樹立以店為家的工作思想，讓廚房員工有個良好的工作心態，進一步完善廚房管理工作。

2、加強對廚房隊伍的培訓，安全操作的規范，技能的考核，提升廚房隊伍的專業知識、理論知識。

3、控制成本做好節約，提高毛利率，把成本降到最低，做好節能降耗工作。

4、對菜品的研發，創新，增加新品種，多考查，多學習，為我們新的篇章打一個良好的基礎，使我們的出口更加藝術化，細膩化。

5、及時與員工溝通，了解員工心聲，關心員工生活。

我們豪情站在中山店自己的舞臺上，如今的中山店已經做好了充分的準備，我們的同行人群會仰望我們企業的翅膀，我們期待，我們展望，中山店的明天會更加輝煌。

最后，提前預祝各位領導及兄弟姐妹們新春愉快，合家歡樂，萬事如意。

謝謝

鞠躬

第三篇：專業技術工作總結-孟

專業技術工作總結

赤峰市華夏職業學校孟繁星

本人自2002年8月參加工作以來，一直從事著學科教學工作，并擔任班主任工作，一年來的工作，可以說兢兢業業、盡職盡責、任勞任怨。現就工作情況總結如下：

認真學習鄧小平理論和江澤民總書記的“三個代表”重要思想，積極要求進步，努力提高自身政治覺悟，用先進的思想武裝進步，始終與黨的教育方針保持一致，忠誠于黨的教育事業。

在教學工作中，本著愛崗敬業，理論聯系實際的原則，不斷鉆研業務，改進教法。課堂上，充分發揮出教師的主導作用，從而不斷使學生的主體得以調動。作為青年教師的我，在工作中經常請教老教師，他們的模范課讓我們及時給自己充電，學習他們的授課方法，傾聽他們的經驗，逐漸使自己駕馭課堂教學的能力日趨提高。

在班級管理工作中，主張情感教育，提倡從嚴育人的方針，始終本著以人為本的原則，關心學生、尊重學生，加強班級干部隊伍建設，試行人人都是管理者的策略，經過我和全班同學的共同努力，我們的班級被評為校級班集體。

一年來，我始終嚴格要求自己，按照學校的要求，從不礦工、遲到、早退，并且結合自己所學，利用課余時間，為學生輔導功課。不斷提高自身修養、博覽群書，從而為良好的教學營造氛圍。總之，經歷一年的努力工作，使自身的素質有了很大的提高，所任學科的教學成績有所突破，班級管理工作也受到領導和同事們的一致認可。

2003年9月1日

第四篇：支教工作總結.孟doc

支教工作總結

龍南小學孟憲江

在江灣工作有兩個學期了，這段時間里，我做了很多工作，現在我把這段時間的工作做個總結如下：

首先，我們剛到江灣小學，便立即尋找我們可以發揮作用的地方。文化建設方面，學生體育方面，我他參與了點滴建議和行動，教師用機方面，我積極給各室計算機進行360的安裝及病毒的查殺，對計算機室做了維護。聽了多節數學課，給部分教師提了比較好建議，同時我也學到了很多教學知識。在此過程中我發現教室里電視和計算機有了，但是電視沒有起到更好的作用我便回到原單位找來我們已閑置的的視頻轉換器設備，對各班進行了安裝使得班級里的電視起到更好的作用，電視課件通過電視展示出來，教學效果良好，此舉得到學生認可和老師的感激。學校師生對我們更加熱情和尊重，便得我更加堅定努力工作的的信心和決心。

學校電子文件交流不便，我便主動提出給學校做ftp服務器，這個工作要求細致，工作難度大，需要的時間也長，但是我還是堅定地提出一定完成任務，最后圓滿完成。雖然現在不是大IP,只能在校內進行電子教案等各種數據的傳輸和保留，但也解決了教學工作方面上的很大問題，教學校長對此工作的完成非常認可。感到實用價值大。等以后學校網給升級了，我會把ftp變成大IP，這樣教師就可以在家里將備好的課直接傳到ftp上服務器上，也可以在外地訪問或上傳或下載各種電子數據，方便教學時下栽使用，同時我也給每個教師都做一個4個G的空間，可以把自己的一切數據都可以保存在自己的空間里，做永久的保存。

不但在腦力方面，我還在體力方面積極發揮作用，把江灣小學當成自己的學校，校園整改，我積極參加搬磚，推工程料等工作。雖然很辛苦，但我感到非常充實。

學校進來一套多媒體系統，為盡快使新設備發揮作用，我們三個支教人員積極挑大梁，主體負責包含白板安裝、液晶的安裝、工作臺的安裝、電子白板程序的安裝調試，及各種布線。實物投影計算機轉換及系統工作臺及防盜系統的組裝等各項工作的完成，使得江灣領導及教師很受感動，我們也感到我們身上的責任更重，我感到我們做得還太少還不夠。

我們又積極與領導協調做多次講座，校訊通的使用，ftp的使用。計算機的使用維護教學與殺毒操作。

我還積極要求給學校做網站，網站工作量更大，時間更長，要求更細，而且要求技術強度大，體現范圍廣，我更是一絲不拘，雖然工作任務很重很雜，但我愿意工作，我相信我會做得讓江小滿意。

雖然我的“支教”工作結束了，但我的卻心留在了江小。江小老師的敬業、淳樸和無私奉獻的精神給我留下了深刻的印象，無論在何時何地，我都會自豪地說：“我是江小人 “。

2013.12.19

第五篇：孟艷工作總結

做一名讓學生喜歡的好老師

———個人工作總結

工作室成員 孟艷

記得前不久，在心理咨詢師的培訓課上，一位老師曾說：如果你能激發起學生學習的興趣，帶動他的內生力量，做一名讓學生喜歡的好老師，你離成功也就不遠了。幾個月的教學實踐告訴我，要想在教學中取得事半功倍的教學效果，如何激發學生的興趣，讓學生喜歡上老師，并由此喜歡上這門學科，顯得尤為重要。

一、語文課要“像語文”。

加入“李玉璽名師工作室”后，在工作室的帶動之下，在與其他老師交流的過程中，我漸漸發現，好的老師往往都有一定的共性。語文是一門學科，也是一門藝術，它不像數學、科學一樣環環相扣，按照一定的程序就可以進行到底；也不像音樂、美術課程那樣，藝術氣息那么濃厚，它需要語文教師有趣味性、感染力，調動學生去領略課文的風采，引起感情上的共鳴。教師是課堂教學的組織者和領導者，其知識、人格和威信是一種巨大的精神力量,具有很大的教育震憾作用，是影響學生情感、制約課堂教育氣氛的關鍵要素。

所以，在課堂教學過程中，教師要“親民”，要有“激情”，要以滿腔熱情的積極狀態，將知識技能傳遞給學生，使學生的心隨著教師的情感而奔騰澎湃。只要教師從內心深處去熱愛學生，關心學生和愛護學生，積極主動地創造條件，讓學生從中潛移默化地受到熏陶和感染，良好的課堂氣氛自會形成，從而達到預期的教學效果。

二、有效提升課內外閱讀的質量。要有效地提高課外閱讀的質量，必須把課內閱讀和課外閱讀當作一個整體來對待。為此，教師需要經常結合閱讀教學，了解學生閱讀動向。自從我校實施“課外閱讀梯級化發展策略”以來，學生的閱讀興趣和動力明顯提升，不少孩子還主動還找我交流書中的情節，常常會給我帶來別樣的驚喜。

有一次，學習完《蟋蟀的住宅》這篇文章后，班里組織閱讀法布爾的《昆蟲記》，有一個學生問我：“老師，為什么法布爾的衣袋里塞滿了蟲子？”我不由得一愣，正當我努力搜索知識儲備的時候，這名學生驕傲地向我展示了他手里拿著的一篇文章——《塞滿昆蟲的衣袋》，讓我不禁眼前一亮。原來課外閱讀興趣的根源就在這里——他愛上了《昆蟲記》這本書，在閱讀完后依然興致盎然，自己去尋求相關的文章，作為補充資料。這不正是拓展學生課外閱讀的好時機嗎？于是，我讓學生尋找科學家研究科學的故事來閱讀，跟學生一起，在網上觀看科學家研究科學錄像和影片。這樣，科學家熱愛科學的精神，在學生的課外閱讀中便滲透了，同時還能激發學生的閱讀興趣，讓他們發自內心愛上讀書。

課內閱讀也要提升質量。我們教材中的很多文章，語言都非常優美，不僅生動形象，而且非常符合小學生的思維方式。如何提升學生的寫作水平，課內文章為我們提供了很好的范例。可是，就是這樣美好的句子，卻往往被我們浪費了。早晨，學生閱讀興趣處于高潮、亢奮的時機。每天早晨，我一到學校，就去了解學生的閱讀興趣，爭取在不影響清音課進度的基礎上，讓學生背誦更多的課文中的好詞好句。我還在班里組織“我是記憶小達人”比賽，將同學分成兩組，看哪個組的同學背誦的又快又準確。很快，我就發現，同學們興致空前高漲，躍躍欲試、爭先恐后，多的能朗誦全文，還有聲有色。甚至，有的同學還主動要求背誦課文中的某一段落，這讓我暗自竊喜。趁此機會，我向全班學生宣布了一個好消息：從現在開始，朗誦詩歌多的可以得到“小笑臉”的獎勵。一時間，班上讀書、背書之氣蔚然成風。

三、你愛學生，學生才會愛你。

這學期，我擔任四年級一班的副班主任。在這幾個月的時光里，我深深懂得教師的一言一行都影響著學生，對學生起著言傳身教的作用。所以在工作中我一直遵循“只有真心愛學生，學生才會真心對待老師”的想法，認真對待班里的每一位學生。現在我漸漸發現，學生跟我之間的距離越來越近，我也越來越喜歡四年級一班的孩子。

和學生在一起的時光是勞累的，也是美好的。我愿意做一名讓學生真心喜歡和敬佩的好老師，也會向著這個目標孜孜不倦的努力。