第一篇：酒店消防演習(xí)方案

火 災(zāi) 演習(xí)方 案

根據(jù)演習(xí)需要成立酒店滅火臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮小組（1）指揮組

組 長：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、副組長：保安部經(jīng)理、工程部總監(jiān)、總經(jīng)辦主任、市場(chǎng)營銷部總監(jiān)、值班經(jīng)理

（2）滅火組

組 長：保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理 組 員：保安部員工，義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員（3）通訊聯(lián)絡(luò)組

組 長：前廳部經(jīng)理

總機(jī)班組同各部對(duì)講機(jī)形成聯(lián)絡(luò)組（4）救護(hù)組

組 長：人力資源部經(jīng)理 組 員：醫(yī)務(wù)室、前廳部員工（5）人員疏散組

組 長：管家部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理 組 員：管家部員工、餐飲部員工（6）物資搶救組

組 長：財(cái)務(wù)部經(jīng)理、管家部經(jīng)理 組 員：財(cái)務(wù)部、各庫房保管員、廚房員工（7）設(shè)備組

組 長：工程部經(jīng)理 組 員：工程部員工

注：一旦發(fā)生火災(zāi)，以上人員（夜間由其部門職務(wù)最高者擔(dān)任組長）必須立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，成立滅火現(xiàn)場(chǎng)指揮小組，由現(xiàn)場(chǎng)職務(wù)最高者擔(dān)任總指揮。

火災(zāi)演習(xí)方案

一、事發(fā)初始

**月**日**時(shí)**分左右，酒店客房區(qū)11層22房間，由于客人醉酒后臥床吸煙，煙頭引燃附近可燃物而發(fā)生火災(zāi)。火勢(shì)迅速擴(kuò)大從臥室蔓延到客廳。當(dāng)時(shí)客人已昏迷，情況非常緊急，迫在眉睫。

二、火情確認(rèn)

當(dāng)時(shí)由于地毯燃燒產(chǎn)生的煙霧過大，促使房間內(nèi)的光電感煙報(bào)警，監(jiān)控中心接到報(bào)警后，迅速通知巡邏安全員和本樓層客房服務(wù)員（必須在1分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)），攜帶房間鑰匙趕到報(bào)警地點(diǎn)落實(shí)火情，并詳細(xì)記錄報(bào)警時(shí)間、位置及其處置情況。

巡邏安全員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，先用手試一下門溫，（如果門溫度過高，應(yīng)迅速通知監(jiān)控中心啟動(dòng)噴淋泵、消防水泵，并用消防水槍掩護(hù)開門）在確定沒異常情況后可從門的左側(cè)將門打開，如室內(nèi)確定有火情，必須迅速通知監(jiān)控中心按程序操作。

三、火情通報(bào)

1、監(jiān)控中心立即通知電話總機(jī)，告之火情已確認(rèn)，按程序進(jìn)行操作，并詳細(xì)記錄各項(xiàng)工作進(jìn)展情況；

2、電話總機(jī)（通訊聯(lián)絡(luò)組）按程序迅速通知總經(jīng)理、值班經(jīng)理、保安部、及有關(guān)部門值班負(fù)責(zé)人。

四、戰(zhàn)術(shù)安排

總指揮（指揮組）立即進(jìn)行實(shí)地查看（堅(jiān)持“迅速、科學(xué)、果斷、冷靜”和“救人

到現(xiàn)場(chǎng)滅火，同時(shí)指定兩人組成救人小組在水槍掩護(hù)下實(shí)施救人，做到一切行動(dòng)聽指揮；

3、外圍保安員維持秩序，疏導(dǎo)車輛、清理車道，以便消防車順利進(jìn)入，嚴(yán)守崗位，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入酒店；

4、指定專人迅速設(shè)定火場(chǎng)外圍警戒區(qū)域，保證現(xiàn)場(chǎng)安全，道路、通信暢通；

5、員工通道保安員堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格控制無關(guān)人員、物品出入；

6、將工作進(jìn)展情況隨時(shí)上報(bào)救火指揮小組。

7、統(tǒng)計(jì)本部門上崗人員名單。

（二）設(shè)備組

1、工程部經(jīng)理迅速趕到失火現(xiàn)場(chǎng)接受指令；

2、工程部指定專人將消防電梯控制在首層；

3、派有關(guān)人員關(guān)閉受火災(zāi)影響范圍內(nèi)的通風(fēng)裝置，并準(zhǔn)備切斷非消防電源；

4、當(dāng)其他部位停斷電時(shí)，要保證監(jiān)控室、消防水泵、防排煙系統(tǒng)、自動(dòng)滅火裝置、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等消防設(shè)施用電，并指令設(shè)備維修人員做好搶修準(zhǔn)備；

5、工程部要留一名負(fù)責(zé)人值班，以便調(diào)遣，其余人員立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，按指令救火；

6、統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

（三）人員疏散組

1、客房區(qū)

（1）、管家部經(jīng)理帶萬能鑰匙趕到消防中心接受指令；（2）、管家部當(dāng)值主管、領(lǐng)班帶區(qū)域萬能鑰匙趕赴現(xiàn)場(chǎng)待命；

（3）、房務(wù)中心留一人值班（根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況），并向總指揮報(bào)告失火樓層的客人人數(shù)；

（4）、在滅火的同時(shí)迅速有序的疏散人員；（5）、統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

2、餐飲區(qū)

（1）、餐飲部總監(jiān)帶本區(qū)域鑰匙趕到救火指揮中心接受指令；

（2）、餐飲部樓面經(jīng)理及收銀主管迅速打印就餐區(qū)域內(nèi)名單，向總指揮報(bào)告失火區(qū)域的客人人數(shù)；

（3）、在滅火的同時(shí)迅速有序的疏散人員；（4）、統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

3、前廳區(qū)：

（1）、前臺(tái)迅速打印住客房號(hào)、人員名單；（2）、前臺(tái)接待人員負(fù)責(zé)解答客人詢問；

（3）、禮賓部（協(xié)助保安部）維持酒店大堂秩序，控制酒店大門，引導(dǎo)消防車、消防員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；

（4）、電話總機(jī)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外一切通信聯(lián)絡(luò)；（5）、通知車隊(duì)準(zhǔn)備隨時(shí)運(yùn)送傷員、物資；（6）、統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

（四）物資搶救組

1、財(cái)務(wù)部各員工立即著手整理自己工作崗位的一切重要資料、帳目、現(xiàn)金、電腦軟盤等重要物品以便接到疏散信號(hào)時(shí)，攜帶其物品準(zhǔn)備隨時(shí)疏散。

2、其他部門立即通知本部門在崗人員，接到疏散物資的指令后，在不影響滅火和人員疏散的同時(shí)積極搶救酒店的物資；

（五）救護(hù)組

醫(yī)務(wù)人員迅速準(zhǔn)備好急救物品待命，接到命令后立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)搶救傷員，并負(fù)責(zé)與急救中心取得聯(lián)系。

（六）其它部門：

1、在未接到指令或疏散命令之前，各崗位人員堅(jiān)守崗位待命；

2、保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑，不許有驚擾客人的舉動(dòng)。

六、與專業(yè)消防隊(duì)配合：

當(dāng)火場(chǎng)最高指揮，通知公安消防隊(duì)到達(dá)火場(chǎng)后，酒店滅火負(fù)責(zé)人迅速向消防隊(duì)指揮員報(bào)告火場(chǎng)情況，并將現(xiàn)場(chǎng)指揮權(quán)交出。酒店滅火人員在不影響消防隊(duì)滅火和自身安全的情況下，積極參加滅火工作。

七、善后處理

1、安全疏散后，各部門要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域，前廳部要清點(diǎn)客人，防止遺漏；

2、總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系；餐飲部準(zhǔn)備食品飲料，按排好疏散的客人臨時(shí)生活；

3、工程部在火災(zāi)撲滅后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉自來水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其他消防設(shè)備，并重新配備輕便滅火器。

八、注意事項(xiàng)

1、當(dāng)火情由酒店自己組織力量可以撲救時(shí)，不必驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)；

2、總指揮部設(shè)在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)或消防中心，總指揮由總經(jīng)理或值班經(jīng)理擔(dān)任，所有命令由其下達(dá)；

3、火情發(fā)生后，所有對(duì)講機(jī)應(yīng)處于待命狀態(tài)，當(dāng)總指揮呼叫時(shí)，要用簡(jiǎn)明的語言準(zhǔn)確報(bào)告情況；

4、管家部、市場(chǎng)營銷部在實(shí)施疏散計(jì)劃時(shí)，將客人按一路縱隊(duì)排列從疏散樓梯疏散，千萬不要乘電梯，消防電梯只供消防隊(duì)員使用。一定要阻止客人再次回到房間；

5、客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況，檢查是否留有未聽到疏散通知的客人，是否留有行動(dòng)不便的客人。主要出入口是否暢通，客房服務(wù)員每檢查完一個(gè)房間，就用粉筆在門上劃“√”，表示此房間已檢查；

6、檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實(shí)沒有客人后，客房服務(wù)員立即隨其他人撤離房間。

疏 散 方 案

一、疏散定義

由于酒店發(fā)生險(xiǎn)情，酒店的所有客人、員工和重要物資應(yīng)立即疏散到室外的安全集合地點(diǎn)。

二、注意事項(xiàng)

疏散廣播連續(xù)重復(fù)播放，酒店同時(shí)用多國語言發(fā)布疏散撤離的通知，員工和客人疏散撤離至酒店外面安全的空曠地帶。

三、疏散原則

先客人后員工，其次是各部門負(fù)責(zé)人和主要負(fù)責(zé)人，最后撤離的是酒店的安全負(fù)責(zé)人。

四、疏散方法

1、利用就近的緊急出口（EXIT）撤離，不要乘坐電梯，員工可自由利用任何緊急出口而不受處分；

2、盡量靠右走，嚴(yán)禁使用電梯；

3、在黑暗中可摸著樓梯的扶手撤離；

4、所有的人都朝防火門開啟的方向撤離，不得從非防火門撤離

5、在煙霧中可使用逃生面罩（或用濕毛巾捂住口鼻），盡量低下身子，必要時(shí)匍匐前進(jìn)，盡量減少吸入煙霧；

6、嚴(yán)禁大聲呼叫、一哄而下，嚴(yán)禁冒然打開房門，通過防火門后一定要隨手關(guān)門，隔絕火勢(shì)；

7、撤離至集合點(diǎn)，立即向本部門主管報(bào)到；

8、疏散撤離時(shí)，當(dāng)日簽到記錄必須由人事部員工攜帶至撤離集合地點(diǎn)，以便各部門主管進(jìn)行人員清點(diǎn)，部門簽到薄也由當(dāng)班秘書或文員帶至集合點(diǎn)，幫助進(jìn)行人員清點(diǎn)；

9、部門電腦操作人員，在聽到疏散撤離廣播后立即停止工作，并做好數(shù)據(jù)的輸入儲(chǔ)存，將磁盤隨身帶至疏散集合地點(diǎn)。

10、程序：當(dāng)火勢(shì)蔓延時(shí)，將由在場(chǎng)最高指揮人員下達(dá)局部疏散或全部疏散命令，將由酒店監(jiān)控室使用廣播呼叫全體人員疏散撤離，打開所有的疏散通道門。

五、疏散程序

1、保安部

（1）、監(jiān)控室值班員接到疏散指示后，立即采取行動(dòng)：?jiǎn)?dòng)消防控制臺(tái)上的消防廣播，鎮(zhèn)靜、沉著的播放。用中、英、日文錄制的安全疏散行動(dòng)指令；“女士們、先生們：對(duì)不起，xxx樓層發(fā)現(xiàn)火情，火勢(shì)正在蔓延，請(qǐng)大家不要驚慌，不要開窗、不要乘坐電梯，請(qǐng)?jiān)诜?wù)員的引導(dǎo)到下使用安全通道迅速撤離”。

（2）各崗位保安員打開疏散通道大門，指揮義務(wù)消防隊(duì)的疏散、搶救組成員迅速趕到失火部位搶救和疏散重傷、病人、被火圍困人員和重要物資，避免造成重大損失。

（3）指揮外圍警戒，派出專人對(duì)疏散出的重要物資進(jìn)行看守，防止丟失，將重傷、病人送醫(yī)務(wù)室進(jìn)行搶救。

2、疏散小組

（1）接到疏散指令（信號(hào)）后迅速通知客人離開房間引導(dǎo)客人走疏散樓梯，并用粉筆在門上打上“√”記號(hào)，證明客人已離開房間。

（2）管家部辦公室及各樓層服務(wù)人員在無生命威脅的情況下，至少有一名員工留守，接受、傳達(dá)指示并對(duì)客房警戒，以防客人財(cái)務(wù)丟失，如無緊急情況不得隨意使用電話，以保證通訊線路暢通。

（3）隨時(shí)作好拿取毯子、枕頭、活動(dòng)床墊做好救人的準(zhǔn)備。

（4）協(xié)助其它部門攜帶事先整理好的帳目資料、現(xiàn)金等貴重物品，迅速疏散到安全區(qū)域，并派專人看守，以防物品丟失。

（5）迅速搶救并疏散受火災(zāi)影響的重要物資。

六、重要事項(xiàng)

1、在疏散時(shí)根據(jù)起火地點(diǎn)和火勢(shì)，確定一個(gè)“安全區(qū)”，這一區(qū)域?qū)⒆鳛樗惺艿交馂?zāi)影響的客人的集中點(diǎn)和急救中心。

2、在疏散時(shí)考慮問題和采取行動(dòng)要果斷，反應(yīng)要敏捷，行動(dòng)要沉著、冷靜、迅速，但盡量不要奔跑，因?yàn)楸寂苋菀讓?dǎo)致呼吸急促、慌亂，要避免引起客人驚恐和慌亂。

各部門具體職責(zé)

一、保安部－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（一）巡邏安全員

在確認(rèn)火情以后，迅速通知監(jiān)控中心，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況先摸清房間內(nèi)是否有人（如

果有人應(yīng)先想辦法救人），然后就近按下消火栓內(nèi)的手報(bào)利用現(xiàn)場(chǎng)消防器材進(jìn)行滅火，現(xiàn)場(chǎng)指揮員到場(chǎng)后，由指揮員統(tǒng)一安排救火；

（二）消防中心

監(jiān)控中心接到火情確認(rèn)通知后，必須在

（1）當(dāng)接到火場(chǎng)最高指揮人員的疏散命令時(shí)，安排行李員帶領(lǐng)疏散人員到集合地點(diǎn)，清點(diǎn)人數(shù)；

（2）將未疏散出來的客人、員工名單報(bào)火場(chǎng)最高指揮人員。

3、確認(rèn)火情后的工作：

（1）協(xié)調(diào)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的各部門人員；

（2）迅速將賓客房號(hào)、人員名單，上報(bào)火災(zāi)總指揮；（3）負(fù)責(zé)與自來水公司、煤氣公司、急救中心等單位聯(lián)系。

三、電話總機(jī)－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（一）接緊急報(bào)警

1、告訴報(bào)警人保持冷靜；

2、向報(bào)警人詢問以下內(nèi)容，并準(zhǔn)確記錄；（1）報(bào)警人姓名；

（2）報(bào)警人所在部門（員工）；（3）著火部位；

（4）著火物質(zhì)；（5）火勢(shì)大小。

（二）報(bào)知消防控制中心（8119）報(bào)知消防控制中心以下內(nèi)容：（1）報(bào)警人姓名；

（2）報(bào)警人所在部門（員工）；（3）著火部位；

（4）著火物質(zhì)；（5）火勢(shì)大小；（6）話務(wù)員姓名。

（三）接到消防控制中心的緊急報(bào)警

1、仔細(xì)聽清報(bào)警地點(diǎn)、報(bào)警人姓名；

2、重復(fù)報(bào)警地點(diǎn)、報(bào)警人姓名；

3、準(zhǔn)確記錄報(bào)警內(nèi)容。

（四）通知有關(guān)部門

1、白天通知大堂副理、保安部經(jīng)理（或保安值班室）、發(fā)生火情部門的經(jīng)理、總經(jīng)理辦公室及各部門負(fù)責(zé)人；

2、夜間通知值班經(jīng)理、大堂副理、保安部監(jiān)控中心（8119）、發(fā)生火情部門的負(fù)責(zé)人。

（五）作好處理緊急報(bào)警記錄

1、記錄報(bào)警時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人姓名；

2、記錄被通知的有關(guān)部門、人員；

3、記錄話務(wù)員姓名。

四、管家部－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（1）管家部經(jīng)理帶萬能鑰匙趕到消防中心接受指令；（2）管家部當(dāng)值主管、領(lǐng)班帶區(qū)域萬能鑰匙趕赴現(xiàn)場(chǎng)待命；

（3）房務(wù)中心留一人值班（根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況），并向總指揮報(bào)告失火樓層的客人人數(shù)；

（4）做好疏散人員和物質(zhì)的準(zhǔn)備；

（5）統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

五、餐飲部－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（1）餐飲部經(jīng)理帶本區(qū)域鑰匙趕到救火指揮中心接受指令；

（2）餐飲部各主管、領(lǐng)班迅速打印就餐區(qū)域內(nèi)名單，向總指揮報(bào)告失火區(qū)域的客人人數(shù)；

（3）做好疏散人員和物質(zhì)的準(zhǔn)備；（4）統(tǒng)計(jì)本部門在崗人員名單。

六、工程部－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（一）火情報(bào)警

發(fā)現(xiàn)火情隱患，立即撥打酒店監(jiān)控中心電話（8119）報(bào)警。

（二）火情確認(rèn)

1、工程部值班人員接到火情報(bào)警后，保安人員到報(bào)警地點(diǎn)調(diào)查報(bào)警原因，如屬故障誤報(bào)，應(yīng)立即消除，處理設(shè)備故障及異常情況；

2、如確認(rèn)火情應(yīng)迅速關(guān)閉本區(qū)域的電源。

（三）撲救

1、配合保安員撲滅起火；

2、各部位留一人值班，其他人趕赴現(xiàn)場(chǎng)按指令救火；

3、當(dāng)火勢(shì)不能控制時(shí)，值班工程師要留守值班室，并與火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的撲救人員保持聯(lián)絡(luò)，協(xié)助當(dāng)值人員處理問題；

4、總工程師派人查看機(jī)組運(yùn)行情況。

（四）各工程機(jī)組相應(yīng)行動(dòng)

1、根據(jù)火情，指揮部命令決定切斷部分或全部電源，包括動(dòng)力和照明電源，動(dòng)力部負(fù)責(zé)派人迅速趕到配電室，加強(qiáng)值班力量，隨時(shí)處理各種問題；

2、密切注意各種設(shè)備的運(yùn)行情況；

3、切斷電源的命令來自兩個(gè)方面，一是救火指揮部的命令，二是工程部值班室。當(dāng)接到停電的指令后，要明確停電范圍，立即操作實(shí)施，然后將授命人、停電區(qū)域、操作人等做詳細(xì)記錄。值班人員有權(quán)拒絕其他人員提出的停電或通電的要求，保證消防設(shè)施和應(yīng)急照明的供電；

4、派人到總泵房密切監(jiān)控消防泵的運(yùn)行情況；

5、根據(jù)火情，電梯維修人員將所有電梯停在首層，準(zhǔn)備啟動(dòng)正壓送風(fēng)和 排煙系統(tǒng)；

6、根據(jù)火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應(yīng)，注意鍋爐安全；

7、根據(jù)火情，切斷燃?xì)狻⑷加偷墓?yīng)；

8、根據(jù)情況，關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)。

（五）疏散中工作

1、確保正壓送風(fēng)和排煙風(fēng)機(jī)組的正常運(yùn)行，并保證疏散中的安全；

2、準(zhǔn)備破拆工具，根據(jù)火情需要及時(shí)破拆；

3、根據(jù)火情，組織人員隨時(shí)準(zhǔn)備搬離火場(chǎng)周圍的可燃物或協(xié)助疏散客人工作；

（六）善后工作

1、事后及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門，更換損壞的消防設(shè)備；

2、負(fù)責(zé)恢復(fù)供水、供電等；

3、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。

七、值班經(jīng)理－火災(zāi)演習(xí)應(yīng)急程序

（一）接到火警通知

當(dāng)值班經(jīng)理接到電話總機(jī)或監(jiān)控中心的火警報(bào)告時(shí)，首先問清著火的位置、著火物品及火勢(shì)的大小，是否有保安人員正在處理火情等事宜。

（二）趕赴現(xiàn)場(chǎng)

1、迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，與電話總機(jī)和監(jiān)控中心（8119）保持密切聯(lián)系；

2、在酒店總經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng)的情況下，行使最高指揮權(quán)；

3、在火勢(shì)沒有蔓延的情況下，一般不采取全酒店行動(dòng)，待火災(zāi)被控制撲滅后，應(yīng)立即了解著火的原因和撲救的經(jīng)過，向總經(jīng)理匯報(bào)；

4、如火勢(shì)難以控制，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，立即告之電話總機(jī)向“119”報(bào)警；

5、組織成立火災(zāi)撲救指揮部，指揮部人員由總經(jīng)理、值班經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理等組成并具體分工。

（三）指揮救火

1、值班經(jīng)理在總經(jīng)理沒有到達(dá)火場(chǎng)之前，全權(quán)組織指揮滅火撲救工作，隨時(shí)與火場(chǎng)的保安部人員取得聯(lián)系，了解火勢(shì)情況，根據(jù)火情決定是否向“119”報(bào)警，是否要切斷全酒店的總電源和氣源，及發(fā)布疏散命令，確定疏散安全地點(diǎn)；

2、公安消防人員到場(chǎng)后，立即將指揮權(quán)交出，協(xié)助專業(yè)消防隊(duì)進(jìn)行滅火工作，事后向總經(jīng)理及有關(guān)主管部門匯報(bào)火災(zāi)情況。

第二篇：酒店消防演習(xí)方案

春天主題酒店消防演習(xí)方案

為了確保酒店員工及客人的生命財(cái)產(chǎn)安全，提高酒店專職和義務(wù)消防隊(duì)的滅火作戰(zhàn)能力和全體員工的應(yīng)急疏散能力，在酒店萬一發(fā)生緊急情況時(shí)，各部門員工的配合更加默契、分工更加具體化和程序化，使事故能夠得到及時(shí)、迅速、有效的處理。經(jīng)過消防演習(xí)，進(jìn)一步檢測(cè)酒店消防設(shè)施聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)的運(yùn)作情況，保衛(wèi)部按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，在酒店進(jìn)行一次全體員工參加的大型消防滅火疏散演習(xí)。

一、消防演練內(nèi)容：

1、初期火災(zāi)的控制、撲救；火場(chǎng)協(xié)調(diào)指揮、物資轉(zhuǎn)移演練；

2、火場(chǎng)人員疏散引導(dǎo)和傷員救護(hù)演練；

3、火場(chǎng)警戒及配合消防中隊(duì)演練；

4、滅火器材現(xiàn)場(chǎng)滅火演練；

5、火災(zāi)事故處理教育及演習(xí)總結(jié)。

二、火災(zāi)模擬設(shè)置

二零一四年七月三日下午3點(diǎn)，酒店客房六樓“因”客人在房間吸煙，熟睡后煙頭未熄滅，導(dǎo)致掉入床上，假設(shè)引燃火災(zāi)，火勢(shì)迅速蔓延，家私起火，房間易燃品等也引燃。當(dāng)客人察覺時(shí)，大火已包圍他們，在慌亂逃跑中大致兩人受傷。酒店啟動(dòng)《應(yīng)急消防預(yù)案》組織滅火自救并報(bào)119，將火撲滅。

三、演習(xí)的組織指揮分工及參演人員

1、總指揮：周巖

副總指揮：張娜

現(xiàn)場(chǎng)總指揮：宋巖

2、觀察員：商健

3、參演組織及其成員

A、滅火行動(dòng)組(即公司一級(jí)義方消防隊(duì))分為：消防栓滅火組、滅火器滅火組

組長：各部門負(fù)責(zé)人

組員：酒店全體員工（名單見附件）主要任務(wù)：攜帶滅火器材，接到火災(zāi)報(bào)警后迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，使用滅火器、消防栓等消防設(shè)施進(jìn)行滅火。

工作要求：力爭(zhēng)把火災(zāi)消滅在初期階段，盡最大努力避免人員傷亡、減少財(cái)產(chǎn)損失。

B、.疏散引導(dǎo)組

組長：各部門負(fù)責(zé)人

組員：酒店全體員工（主要是客房部及餐飲部員工）

主要任務(wù)：迅速開啟疏散通道大門，組織人員從疏散通道有序撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)逐個(gè)房間進(jìn)行排查，確認(rèn)無被困人員后，工作人員方可撤離并將情況上報(bào)總指揮。

工作要求：聽從指揮，有序疏散引導(dǎo)被困人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，疏散人員情況及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)。

C、通訊聯(lián)絡(luò)組

組長：劉納

組員：前廳所有員工

主要任務(wù)：向“119”火警中心報(bào)警，在路口迎候消防車及消防

隊(duì)的協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)義務(wù)消防隊(duì)內(nèi)部協(xié)調(diào)配合相互通訊。

工作要求：及時(shí)、正確地報(bào)警；將各組行動(dòng)情況及時(shí)報(bào)告總指揮。

D、醫(yī)療救護(hù)組

組長：商健

組員：保安與監(jiān)控室員工

主要任務(wù)：攜帶急救藥品、器材，根究火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)傷員情況進(jìn)行醫(yī)療救護(hù)，與“120”急救中心聯(lián)系，將傷勢(shì)較重人員轉(zhuǎn)送醫(yī)院。

工作要求：掌握簡(jiǎn)單急救方法，做好受災(zāi)人員救護(hù)工作。E、水電保障組

組長：于洪斌

組員：付振峰、陳立海、李祥斌、桑楠 主要任務(wù)：?jiǎn)?dòng)消防水泵

啟動(dòng)應(yīng)急電源

關(guān)閉燃?xì)忾y

啟動(dòng)電梯應(yīng)急開關(guān)，使電梯迫降至首層。工作要求：熟悉消防設(shè)備設(shè)施工作原理，熟悉各類設(shè)施操作流程，做好消防設(shè)備的應(yīng)急啟動(dòng)工作。

F、警戒保衛(wèi)組

組長：宋巖

組員：宋巖安排人員

G、攝像人員：酒店出人拍照拼湊完整消防演習(xí)過程

主要任務(wù)：將消防演習(xí)拍照，確保給趙瑞芬提供所需畫面的存檔任務(wù)完成。

工作要求：合理抓拍畫面，注重視角

4、參演人員：酒店全體員工

5、扮演人員

（1）、傷員2人

（2）、潛入2人（具體情況具體安排）

四、火場(chǎng)中各酒店員工須知：

1． 大家必須冷靜，有秩序地加快速度進(jìn)行疏散，必要時(shí)要互相

幫助，不得大聲喧嘩；

2． 所有女性員工要在疏散地點(diǎn)負(fù)責(zé)協(xié)助安撫客人，并主動(dòng)集中

在一起聽從人事經(jīng)理的安排；

3． 所有男性員工必須主動(dòng)疏散客人和員工，是義務(wù)消防隊(duì)的人 員要迅速聯(lián)系現(xiàn)場(chǎng)指揮員，聽從安排，有計(jì)劃的進(jìn)行救火；

4． 所有人在疏散過程中不得帶過多的物品，發(fā)現(xiàn)被阻通道應(yīng)主

動(dòng)有組織的進(jìn)行清理（如要太多時(shí)間清理，則要改用離你最近的消防通道）。

5． 對(duì)講機(jī)的使用：

A． 發(fā)現(xiàn)火情后，全酒店所有對(duì)講機(jī)頻率統(tǒng)一為“1”；

B． 必須與火情有關(guān)的事項(xiàng)方可使用對(duì)講機(jī)；

C． 不得長時(shí)間使用，說話要精簡(jiǎn)；

D． 要堅(jiān)持“職務(wù)高先使用”的原則；

6．所有救援工作以“先救人，后救物”為原則。

五、演習(xí)起止時(shí)間

二零一四年七月三日下午3點(diǎn)，以廣播警鈴或其他信號(hào)啟動(dòng)消防應(yīng)急預(yù)案即開始，以總指揮周巖總結(jié)發(fā)言而結(jié)束，預(yù)計(jì)用時(shí)約50

分鐘。

六、演習(xí)準(zhǔn)備

1、召集會(huì)議修改并確認(rèn)本演習(xí)方案，明確各自責(zé)任分工。

2、器材準(zhǔn)備：照相機(jī)、各部門集合點(diǎn)標(biāo)識(shí)牌、干粉滅火器、消防水袋（6盤）、消防水槍（兩把）、藥箱、擔(dān)架、對(duì)講機(jī)若干、防火服等。（還需什么器材，可以添加）

七、演習(xí)程序及演練要點(diǎn)

1、火災(zāi)初期信息通報(bào)及火情控制演練

2、客房部發(fā)生火情、火勢(shì)蔓延，引燃客房家私及易燃物品。⑴按響手動(dòng)報(bào)警器；

⑵向上級(jí)報(bào)告(總指揮)；

⑶通報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人。

3、總指揮到現(xiàn)場(chǎng)察看火情 ⑴向全酒店通報(bào)滅火情況;⑵通知酒店一級(jí)滅火行動(dòng)組火速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施初期火災(zāi)撲救;⑶組織搶運(yùn)重要物資，打通疏散通道;

4、現(xiàn)場(chǎng)總指揮根據(jù)情況作出決定：

⑴聯(lián)通水電保障組決定停電范圍，完成水電保障； ⑵下達(dá)員工疏散指令；

⑶決定并下達(dá)報(bào)119火警指令；

⑷下達(dá)有關(guān)酒店義務(wù)消防隊(duì)員攜消防器材增援火場(chǎng)指令。

⑸檢查并決定關(guān)閉相關(guān)窗戶或門；

⑹了解起火原因，為事故調(diào)查處理掌握原始人證物證 虛擬過程：

6、保安班長（宋巖）

⑴接指示后向xx消防中隊(duì)模擬報(bào)警；

⑵向保安隊(duì)下達(dá)加強(qiáng)酒店及酒店大門警戒指令；

要求：通訊暢通、及時(shí)、指令傳達(dá)明確，人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)緊張、迅速、演習(xí)態(tài)度嚴(yán)肅、逼真。

八、初期火災(zāi)撲救演練

1、滅火行動(dòng)組迅速攜帶滅火器材趕到現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)將本車間滅火器材帶到現(xiàn)場(chǎng)，接通水帶水槍，作模擬救火，注意不能開水閥，不要拔滅火器鉛封和保險(xiǎn)銷，不要開啟手輪，僅作模擬動(dòng)作。

2、水電保障組：檢查火場(chǎng)電源，作分區(qū)斷電，應(yīng)急發(fā)電機(jī)啟動(dòng)、保障現(xiàn)場(chǎng)供水，同時(shí)檢查應(yīng)急照明和疏散指示燈是否正常。

要求：滅火組齊裝迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，水槍、水帶連接動(dòng)作迅速規(guī)范，接通水帶兩條以上，滅火器運(yùn)送安全無損，人員無碰傷撞傷，搶運(yùn)物資緊張有序高效，現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)作逼真，態(tài)度嚴(yán)肅，聽從指揮。演習(xí)結(jié)束后器材完整恢復(fù)原位。

九、火場(chǎng)人員疏散引導(dǎo)和傷員救護(hù)演練

1、疏散引導(dǎo)組長們要指揮組員分別負(fù)責(zé)客房部六樓、餐飲部所有安全出口處的人員疏散，按規(guī)定路線，從指定安全出口引導(dǎo)人員有序逃生，避免擁擠，摔倒現(xiàn)象的發(fā)生。在最短的時(shí)間內(nèi)將人員引導(dǎo)

到指定安全地帶；并及時(shí)向總指揮報(bào)告。

2、員工按指令疏散至舊營銷中心門前集中列隊(duì)清點(diǎn)人數(shù)

3、火場(chǎng)留20人在員工疏散完后10人模擬火場(chǎng)濃煙狀態(tài)下疏散，低姿撤出；10人用布毛巾、紙巾等物品濕水捂住口鼻低姿從火場(chǎng)撤出，再列隊(duì)回歸原單位。要求：讓全體員工觀摩疏散自救過程。

4、火場(chǎng)救護(hù)演習(xí)（2名傷員現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)設(shè)置）：演習(xí)開始五分鐘后，醫(yī)療救護(hù)組按疏散組長指定的位置將2名傷員帶到安全地點(diǎn)，進(jìn)行緊急搶救處理（創(chuàng)口止血、燒傷護(hù)理等），演練要點(diǎn)：

⑴員工疏散前要隨手關(guān)閉本崗位設(shè)備電源； ⑵距窗戶邊的員工疏散前就近關(guān)閉窗戶； ⑶要保證防火門的關(guān)閉；

⑷總指揮組織現(xiàn)場(chǎng)組長對(duì)疏散出來的員工分部門列隊(duì)清點(diǎn)，確保人員全部到齊，并能查出何人被困火場(chǎng)等待救助。

十、火場(chǎng)警戒

1、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)警戒演練

警戒保衛(wèi)組組長在接到指令后立即加強(qiáng)火場(chǎng)及廠區(qū)的安全警戒，防止有人趁火打劫，人員倒流。同時(shí)派員沿廠區(qū)圍墻巡邏，嚴(yán)格控制廠大門的進(jìn)出人員及車輛，對(duì)廠內(nèi)重點(diǎn)目標(biāo)，部位加強(qiáng)警力。（火情發(fā)生后模擬潛入潛出不法活動(dòng)的人員和車輛開始動(dòng)作，檢驗(yàn)保安員能否發(fā)現(xiàn)并抓獲）

2、重新模擬119報(bào)警

在員工疏散集合完畢后，先由總指揮向滅火行動(dòng)組長再次下達(dá)向119報(bào)警指令，再由保安隊(duì)員用喊話器向員工模擬報(bào)警內(nèi)容，目的是讓員工掌握?qǐng)?bào)警方法及要點(diǎn)。

報(bào)警要點(diǎn)：?jiǎn)挝弧⒌攸c(diǎn)、位置，提出緊急救援要求,起火的時(shí)間、樓層、燃燒物、火勢(shì)及控制情況；有無易燃易爆危險(xiǎn)品，人員疏散、傷亡、被困情況,有人在何處接應(yīng)消防車，聯(lián)系電話，報(bào)告人。可安排不同人員重復(fù)報(bào)警內(nèi)容2-3次，讓參演者加深印象。

十一、滅火器材現(xiàn)場(chǎng)滅火演練：人員集合完畢，宣布滅火實(shí)戰(zhàn)演習(xí)開始。

1.布置火場(chǎng)，在各部門清點(diǎn)人數(shù)的同時(shí)，完成準(zhǔn)備工作。2.先講解干粉滅火器使用方法、分解動(dòng)作及注意事項(xiàng)。3.滅火行動(dòng):當(dāng)聽到指揮人員下達(dá)滅火命令后開始滅火演習(xí)。⑴義務(wù)消防隊(duì)員用干粉滅火器輪流撲滅大火。

⑵消火栓滅火:義務(wù)消防隊(duì)員用室外消火栓接水帶水槍將火撲滅。

要求: ⑴ 做模擬動(dòng)作,再做實(shí)戰(zhàn)動(dòng)作,動(dòng)作正確果斷。⑵讓部分員工上來感受滅火器操作,并作講解。⑶掌握風(fēng)向,控制現(xiàn)場(chǎng)的煙、霧、水流。

⑷使用快到期滅火器，開啟后的滅火器要反復(fù)使用使藥劑耗盡,以節(jié)約器材。

十二、火災(zāi)事故教育及演習(xí)總結(jié)

1、火災(zāi)事故教育：由總指揮向全體員工宣講。⑴本次火災(zāi)的起因,財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡情況。⑵本次火災(zāi)的教訓(xùn),違章違紀(jì)造成的后果。

⑶火災(zāi)得以控制、撲滅的原因、表揚(yáng)各行動(dòng)組的努力協(xié)作。⑷宣布組成事故調(diào)查組,進(jìn)一步查明原因落實(shí)責(zé)任,處理相關(guān)責(zé)任性，進(jìn)一步作好消防工作。

2、要求: 以上講話均屬模擬，目的使員工從演習(xí)及火災(zāi)事故中知道火災(zāi)的危害性,明白火災(zāi)事故處理程序,增加日常遵章守紀(jì)的自覺性,進(jìn)一步提高消防工作重要性的認(rèn)識(shí),從中吸取教訓(xùn),受到教育。

3、演習(xí)總結(jié):由周巖常務(wù)副總對(duì)本次演習(xí)全過程、各環(huán)節(jié)、各行動(dòng)組的反應(yīng)速度、技能進(jìn)行講評(píng)；對(duì)救火組織協(xié)調(diào)、指揮與消防義務(wù)隊(duì)的配合進(jìn)行總結(jié),肯定優(yōu)點(diǎn),指出不足,進(jìn)一步提高演習(xí)水平,使平日訓(xùn)練、演習(xí)接近實(shí)戰(zhàn),提高應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的火災(zāi)的實(shí)戰(zhàn)能力。同時(shí)安排演習(xí)結(jié)束后器材、物質(zhì)的保養(yǎng)、復(fù)原、歸位等有關(guān)工作。

4、演習(xí)結(jié)束后召開會(huì)議,對(duì)照消防應(yīng)急救援預(yù)案和演習(xí)中出現(xiàn)的問題進(jìn)一步分析總結(jié),并對(duì)預(yù)案作必要的調(diào)整修訂。

春天主題酒店

2014年6月30日

第三篇：酒店消防演習(xí)方案

酒店消防演習(xí)方案

一、演習(xí)目的：

1、為增強(qiáng)員工的消防意識(shí)，掌握消防和基本知識(shí)和消防器材的操作方法；

2、更好地了解公司的防火安全以及消防逃生路徑，提高員工的自救能力；

3、增強(qiáng)各分部對(duì)火災(zāi)撲救工作的組織能力和應(yīng)急處理能力；

4、根據(jù)公司實(shí)況，讓公司的員工親身體驗(yàn)，促進(jìn)消防安全教育的重要性和必要性，以保護(hù)公司、員工和客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

二、演習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、器材： 時(shí)間：2016年6月7日16：15分

地點(diǎn)：公司營業(yè)區(qū)域、集合點(diǎn)、文化廣場(chǎng)（圖示）

主要消防器材：消防報(bào)警設(shè)備、滅火器、消防水帶、防毒面具。

三、參加人員：全體員工

四、演習(xí)前準(zhǔn)備工作

1、警鈴和廣播檢查工作：由行政部***經(jīng)理提前同酒店保安部溝通，測(cè)試一遍各區(qū)域的警鈴和廣播是否正常運(yùn)行；

2、要求模擬正常營業(yè)狀態(tài)，每個(gè)區(qū)域都要安排人員扮演客人、服務(wù)員和管理人員，具體安排如下： 會(huì)所：由樓面副理負(fù)責(zé)安排；

服務(wù)部：樓面和商務(wù)部人員由樓面部***經(jīng)理安排，廚房和水吧由各自主管安排員工在相應(yīng)崗位上； 營業(yè)部：由總監(jiān)負(fù)責(zé)安排；

后勤部：財(cái)務(wù)、人事、倉庫、工程、電腦除職能小組成員，其他人員在工作崗位上。

五、職能小組

消防總指揮：***總經(jīng)理

副總指揮：***副總經(jīng)理

副指揮：

***總監(jiān)、***經(jīng)理、***經(jīng)理 五個(gè)職能小組

1、火災(zāi)撲救組組長：***（副總監(jiān)）所需設(shè)備有對(duì)講機(jī)、滅火器、消防服全套、防毒面具、照明燈。

2、人員救援組組長：***（主管）所需設(shè)備有對(duì)講機(jī)和醫(yī)藥箱。

3、通訊保障組組長：***（主管）所需設(shè)備有備用對(duì)講機(jī)。

4、后勤保障組組長：***（主管）所需設(shè)備有對(duì)講機(jī)、擴(kuò)音喇叭并協(xié)助各部門進(jìn)行人員疏散。

5、營救搜救組組長：***（經(jīng)理）所需設(shè)備有擔(dān)架、照明燈、消防斧和區(qū)域平面圖。

6、消防隊(duì)員：保安部全體備勤隊(duì)員、工程部全體員工。

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7、集合地點(diǎn)點(diǎn)名負(fù)責(zé)人：

營業(yè)部

***（副總監(jiān)）

業(yè)務(wù)部

***（副經(jīng)理）

服務(wù)部（樓面、商務(wù)、廚房、水吧、PA）

***（副經(jīng)理）后勤部（財(cái)務(wù)、人事、行政）

***（主管）會(huì)所營業(yè)部

***（副經(jīng)理）

注：現(xiàn)場(chǎng)集合完畢后，各分部負(fù)責(zé)人要將應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù)報(bào)給副總指揮。

六、消防演習(xí)流程及報(bào)警處理程序：

1、火警：下午16：15分保安部接到員工報(bào)告皇朝會(huì)**樓**區(qū)**房出現(xiàn)火情（報(bào)警人員由保安部負(fù)責(zé)安排，報(bào)警人員在發(fā)現(xiàn)火情后，在嘗試使用滅火器滅火同時(shí)，啟動(dòng)報(bào)警裝置），消防中心報(bào)告稱皇朝會(huì)F1樓**區(qū)**房間煙感發(fā)生報(bào)警，立刻通知保安部值班隊(duì)長和工程部及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看，在保安部到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有大量濃煙無法進(jìn)入房間內(nèi)查看詳情，立即撥打電話匯報(bào)公司總經(jīng)理。

2、總經(jīng)理在接到火警通知后，立即通知消防負(fù)責(zé)人（***副總），消防負(fù)責(zé)人在接到總經(jīng)理通知后，立刻通知和組織“消防撲救組”及“工程人員”攜帶消防器材第一時(shí)間趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行初起的撲救工作，在撲救小組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后查看后，報(bào)告稱火勢(shì)處于無法控制狀態(tài)，消防負(fù)責(zé)人建議總經(jīng)理是否實(shí)行疏散人員緊急方案。

3、在總經(jīng)理到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)召集各消防職能小組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行各項(xiàng)分工，總經(jīng)理任命 消防責(zé)任人為副總指揮下令實(shí)行人員緊急疏散方案，并由消防中心撥打火警119報(bào)警電話請(qǐng)求援助（詳細(xì)說清楚地點(diǎn)、火勢(shì)種類并安排人員到路口接應(yīng)）。

4、后勤保障組在接到副總指揮的人員疏散命令后立刻組織“義務(wù)消防人員”維護(hù)乘客和員工進(jìn)行緊急疏散 逃生，并通知消防中心，啟動(dòng)消防報(bào)警器，全體員工需在最短時(shí)間內(nèi)疏散，工程部即可安排人員并關(guān)閉 所有電源，（財(cái)務(wù)部在時(shí)間允許的情況下帶走重要文件和資料）切不可乘坐電梯。

5、疏散方案：全體員工在聽到消防警鈴報(bào)警后（廣播報(bào)警中、英、日語言連續(xù)播放）所有員工必須迅速以 就近逃生通道撤離本區(qū)域或者崗位（各部門主任及以上管理人員要做好協(xié)調(diào)員工疏散的工作）。

6、疏散要求：在緊急疏散時(shí)，所有員工務(wù)必要注意安全，不要多人或橫排疏散，上樓梯時(shí)切記要手扶扶手 快步行走（辦公區(qū)域當(dāng)班人員必須以小跑狀態(tài)到達(dá)指定位置）。

7、集合時(shí)限及點(diǎn)名：從警鈴響起后，爭(zhēng)取在5分鐘之內(nèi)集合完畢，需確認(rèn)所有人員已安全撤離到酒店文化 廣場(chǎng)（圖示），由各部門負(fù)責(zé)人開始清點(diǎn)人數(shù)，清點(diǎn)完畢報(bào)與最高領(lǐng)導(dǎo)人。

8、講解示范：時(shí)間16：20，由行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)講解：

1）滅火常識(shí)

2）案例分析：請(qǐng)相關(guān)人員講解現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)情況

3）示范消防器材（滅火器、消防水帶、防毒面具）的使用方法，以及報(bào)警器材的相關(guān)知識(shí)。消防器材實(shí)操演練：

第2頁，共3頁 1）、消防器材講解：（煙霧感應(yīng)器、溫感探測(cè)器、自動(dòng)噴淋頭和消防手動(dòng)報(bào)警器材）。

2）、滅火器的使用：由兩名保安員示范用最快的時(shí)間內(nèi)提起滅火器拔出保險(xiǎn)銷在1-2米外距離對(duì)準(zhǔn)火源根部壓下手柄滅火。（切忌不可迎風(fēng)滅火）

3）、防毒面具的使用方法和注意事項(xiàng)：拿起防毒面具，打開包裝盒，撕開真空包裝，拔出橡皮塞套于頭部拉緊扣帶以帶最快時(shí)間撤離事故地點(diǎn)。（防毒面具的使用有效時(shí)間≥30分鐘）。

4）、拋水帶：組織消防隊(duì)員（保安員）演示使用消防水帶，以最快的速度完成水帶裝接，并用水帶出水口對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)（模擬），執(zhí)行先控制后滅火的原則。

5）、滅明火：組織員工演練并按規(guī)范使用滅火器進(jìn)行（明火）滅火操作。

七、領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言：由消防總指揮或副總指揮做現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)性發(fā)言。

解散清場(chǎng)：由總指揮或副總指揮宣布演習(xí)結(jié)束，演習(xí)結(jié)束后各部門員工有秩序的返回工作崗位。

八、其它事項(xiàng)：

1、全體人員必須認(rèn)真對(duì)待這次演習(xí)，學(xué)會(huì)在緊急狀態(tài)下報(bào)警、滅火及逃生的本領(lǐng)。

2、為確保演習(xí)過程的安全，要求全體同事在疏散和集合過程中不準(zhǔn)推拉、嬉笑、打鬧，先行到達(dá)集合地點(diǎn)指定位置的同事請(qǐng)保持安靜。

3、部門的負(fù)責(zé)人必須到場(chǎng)協(xié)助配合演習(xí)有關(guān)工作。

4、由電腦部同事負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)攝影，人事部負(fù)責(zé)計(jì)時(shí)及準(zhǔn)備好醫(yī)藥物品、活動(dòng)結(jié)束后，提供資料給由保安部及行政部存檔。

5、通過演習(xí)中出現(xiàn)的、發(fā)現(xiàn)的問題，由保安部收集整理匯總，兩日后由各部消防組成員及有關(guān)人員開會(huì)討論完善解決。

6、附圖：酒店文化廣場(chǎng)集合地點(diǎn)示意圖。

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第四篇：五星級(jí)酒店消防演習(xí)方案

滅火疏散演習(xí)預(yù)案

為了提高酒店員工的消防安全意識(shí)，熟悉消防應(yīng)急疏散程序及工作區(qū)域的疏散方向。保安部定于2014年 11 月 19 日組織進(jìn)行一次酒店全體員工滅火疏散演習(xí)，以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)“四個(gè)能力”建設(shè)。

目的：增強(qiáng)員工的消防和安全防范意識(shí)，提高其消防技能的應(yīng)急處理能力，為酒店提供緊急狀態(tài)下的應(yīng)急預(yù)案；

原則：預(yù)防為主，防消結(jié)合和自防自救的原則；

要求：按照消防演練預(yù)案，各部門各盡其責(zé)，各行其是； 內(nèi)容：接報(bào)火警、火情確認(rèn)、滅火搶險(xiǎn)、疏散等程序； 演習(xí)時(shí)間：下午/下午 14 時(shí) 00 分； 參與人員：當(dāng)日酒店在崗員工（除必要留守人員）； 報(bào)警地點(diǎn)： 6 層 海芋包間(待定)位置； 火情敘述：6F棋牌包間火災(zāi)，造成公共區(qū)域煙霧彌漫； 應(yīng)用程序：火災(zāi)應(yīng)急疏散程序；

集合地點(diǎn)：酒店地面停車場(chǎng)（分部門列隊(duì)）；

演習(xí)實(shí)施： 報(bào)火警 —— 由保安部在報(bào)警位置吹煙觸發(fā)煙感報(bào)火警

中控室消防報(bào)警主機(jī)顯示 6 層 海芋包間 位置溫感火警，中控室值班員用對(duì)講機(jī)通知值班主管和巡邏保安員，同時(shí)用電話通知總機(jī)值班員。總機(jī)接到報(bào)警后立即通知應(yīng)急小組（前廳值班經(jīng)理和值班工程師）趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

中控室和總機(jī)人員作好記錄。

火情通報(bào)---跑警時(shí)間（3分鐘內(nèi)）及報(bào)警程序

1、保安領(lǐng)班、巡視保安員、前廳值班經(jīng)理和值班工程師到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)火情，宣布進(jìn)入火警確認(rèn)進(jìn)入火災(zāi)應(yīng)急疏散程序。

2、保安主管用對(duì)講機(jī)通知中控室現(xiàn)場(chǎng)情況并請(qǐng)求支援，同巡視保安員利用現(xiàn)場(chǎng)滅火器材進(jìn)行初期火災(zāi)的撲救。

3、值班工程師立即用電話通知工程值班室人員，攜帶電水井鑰匙和工具箱到現(xiàn)場(chǎng)。

4、前廳值班經(jīng)理用電話通知總機(jī)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況(內(nèi)容：起火地點(diǎn)、起火原因、是否有人受傷)，并在現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域做好各方聯(lián)絡(luò)工作。

5、總機(jī)迅速通知安全委員會(huì)成員趕到現(xiàn)場(chǎng),成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)指揮部，總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)總指揮。

6、中控室值班員接到火情確認(rèn)后，立即電話通知保安部經(jīng)理，詳細(xì)說明現(xiàn)場(chǎng)情況，并通知備勤保安員攜帶消防破拆工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

滅火搶險(xiǎn)---成立急領(lǐng)導(dǎo)指揮部及初期撲救、組織疏散程序

1、發(fā)生火災(zāi)時(shí)迅速組成應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)指揮部，負(fù)責(zé)組織滅火自救工作。成員由酒店安全委員會(huì)成員組成(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程經(jīng)理、財(cái)務(wù)部總監(jiān)/經(jīng)理、餐飲部總監(jiān)、營銷部總監(jiān)、行政人事部經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、采購部經(jīng)理)。其任務(wù):（1）組織員工由2名保安員、2名工程部技工進(jìn)行初期火情撲救和現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)救援；

（2）根據(jù)火情發(fā)布起火層及上下各一層的疏散命令

2、中控室值班員按總經(jīng)理的命令，開啟消防設(shè)備，其程序依次為：(1)開啟防排煙風(fēng)機(jī)（2）客用電梯迫降首層；(3)開啟1F-6F層疏散廣播；（4）開啟全樓層疏散廣播；

各部門火災(zāi)撲救、疏散程序： 保安部

1、消防中心接到報(bào)警后，立即通知巡邏隊(duì)員前往查看，確認(rèn)后立即報(bào)告當(dāng)值人員行動(dòng),然后將火警報(bào)告本部主管、經(jīng)理、工程部、總機(jī)；

2、消防中心值班人員按以下步驟進(jìn)行操作： ? 迫降電梯，打開消防電梯；

? 根據(jù)總經(jīng)理的命令打開消防廣播，實(shí)施疏散廣播，引導(dǎo)客人不要驚慌，按照工作人員的指示由就近的消防通道疏散離開；

? 根據(jù)總經(jīng)理的命令撥打“119”報(bào)警。

3、本部人員按滅火作戰(zhàn)組、疏散救援組、警戒交通組進(jìn)行工作分配，A、滅火作戰(zhàn)組由4名人員（2名保安員、2名工程部技工配合）擔(dān)任，從就近消防樓梯前往報(bào)警樓層實(shí)施滅火行動(dòng)。

B、疏散救援組由2名隊(duì)員組成，協(xié)同樓層服務(wù)員從報(bào)火警樓層逐層疏散。C、警戒交通組由外圍當(dāng)值隊(duì)員組成，分別將所有消防通道1樓的門打開，指引被疏散的人迅速離開酒店，同時(shí)注意看護(hù)消防電梯，阻止他人乘坐（消防隊(duì)員和被授權(quán)者除外），安排2名隊(duì)員擔(dān)負(fù)大堂警戒，阻止客人上電梯去酒店各樓層，同時(shí)防止有人趁火打劫。

D、當(dāng)值車場(chǎng)外圍隊(duì)員負(fù)責(zé)酒店外圍警戒，保證消防車暢通，消防車到達(dá)時(shí)迅速引領(lǐng)到酒店消防結(jié)合處，需要時(shí)向消防隊(duì)員指明消防電梯位置。工程部

1、工程部接到火災(zāi)確認(rèn)通知后，工程部經(jīng)理立即派一名資深工程師攜帶手電及水電工具立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)閉樓層電源、空調(diào)，同時(shí)指派一名電梯工控制消防電梯（火災(zāi)時(shí)，消防隊(duì)員可乘坐消防電梯到達(dá)火災(zāi)樓層的上一層或下一層下電梯后迅速快捷奔赴火災(zāi)樓層），工程師將現(xiàn)場(chǎng)情況迅速反映給工程經(jīng)理，以使其做出正確判斷；

2、工程部經(jīng)理，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況協(xié)調(diào)指揮使用各項(xiàng)應(yīng)急設(shè)備；

3、立即派人趕往消防水泵房、發(fā)電機(jī)房、配電室、煤氣總閥處，根據(jù)命令行動(dòng)。

4、立即派人停止火場(chǎng)區(qū)域的新風(fēng)、排風(fēng)（包括洗手間）

5、根據(jù)火場(chǎng)火勢(shì)情況，決定部分或全部切斷電源，停止市電，保證應(yīng)急電；

6、確保各重點(diǎn)機(jī)房、配電房有人值班通訊暢通，密切注意設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

7、根據(jù)火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應(yīng)； 前廳部

1、接到疏散命令后，前臺(tái)人員負(fù)責(zé)打印一份當(dāng)日住店客人名單，用于清點(diǎn)人數(shù)之用；

2、前廳部經(jīng)理接到通知后駐守酒店大堂，立即安排大堂副理、禮賓積極疏散、安撫客人，維持秩序，指引從消防樓梯或其他地方過來的人員迅速離開酒店大堂到外面集合地點(diǎn)集中；

3、禮賓部負(fù)責(zé)在防火通道口指引疏散人員至安全區(qū)域，行李生控制大門及

電梯，防止被疏散出來的客人返回酒店內(nèi)或乘坐電梯。

4、值班經(jīng)理按住店客人名單清點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)客人；

5、前臺(tái)接待收集所有現(xiàn)金及帳單，妥善保管，迅速撤離至集合地；

6、總機(jī)：如遇客人問詢，須按下列方式答復(fù)“意外情況正在調(diào)查”，反 饋客人房間號(hào)，姓名，提醒客人立即離開房間前往就近的消防通道撤離至大堂外，并記錄下所有行動(dòng)的時(shí)間和情況。房務(wù)部

1、房務(wù)部接到火災(zāi)確認(rèn)通知后，房務(wù)總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)指揮，樓層主管立即趕赴樓層即刻了解火警樓層客人人數(shù)，指揮疏散客人；

2、在現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)蔓延前，只疏散現(xiàn)場(chǎng)樓層的客人。

3、聽到消防廣播疏散通知或接到房務(wù)部疏散客人的通知，各樓層主管立即通知自己所管轄的樓層服務(wù)員帶上手電、防毒面具、粉筆全面疏散客人；

4、樓層服務(wù)員逐間敲門，告訴客人發(fā)生火警，不要驚慌，用濕毛巾捂住口鼻或帶上防毒面具，彎腰排隊(duì)走最近的消防樓梯迅速離開酒店，千萬不要乘坐電梯，阻止客人中途返回房間；

5、確保房間無人后，用粉筆在門上打“V”號(hào) 餐飲部

1、餐飲部總監(jiān)收到疏散通知后立即組織指揮人員疏散各餐廳內(nèi)的客人；

2、餐飲部各廚房收到疏散通知后，立即關(guān)閉所有氣源和電源開關(guān)，熄滅所有火種（帶走所有氣瓶）后，所有人員迅速離開；

3、各銀收處接到疏散通知后，將現(xiàn)金、發(fā)票、帳單裝入紙袋中，關(guān)閉崗位電源后立即離開，將紙袋妥善保管好；

4、各餐廳收到疏散通知后立即疏散客人立即離開，注意客人匆忙離開時(shí)丟下的煙頭，各餐廳分部主管對(duì)所屬區(qū)域檢查無誤后最后離開；

5、管事部員工立即關(guān)人疏散完畢后，閉各洗滌、消毒電器設(shè)備后離開；

6、所有員工迅速離開酒店到外圍指定地點(diǎn)集合清點(diǎn)人數(shù).財(cái)務(wù)部

1、財(cái)務(wù)部接到疏散通知后，辦公室人員要帶走

重要財(cái)務(wù)資料;

2、收銀員立即將現(xiàn)金、帳單放入公文袋，將公

文袋交給總出納;

3、總出納將所有現(xiàn)金、支票及帳單放入保險(xiǎn)箱

4、電腦部備份重要資料，關(guān)閉設(shè)備后離開。各辦公室

1、關(guān)閉所有電器用具并拔下插頭；

2、帶走重要檔案文件、合約等資料；

3、關(guān)上空調(diào)，關(guān)好門到酒店指定地點(diǎn)集合；

4、人力資源部離開時(shí)帶上酒店員工花名冊(cè)；

5、酒店行政人事部立即帶急救箱到酒店指定地點(diǎn) 所有員工

1、接到疏散通知，須以鎮(zhèn)定的態(tài)度協(xié)助客人撤離到酒店地面停車場(chǎng)集合；

2、各部門清點(diǎn)人數(shù)及客人人數(shù)向總經(jīng)理匯報(bào)，是否有人員傷亡；

3、總經(jīng)理講話之后，此次消防演習(xí)結(jié)束；

注意事項(xiàng)

1、全體人員接到疏散指令后，立即按應(yīng)急疏散程序，到集結(jié)地點(diǎn)按部門集合。

2、逃生前，將無關(guān)的電器設(shè)備關(guān)閉。

3、疏散通道出口處應(yīng)時(shí)刻有人員引導(dǎo)疏散。

4、應(yīng)半蹲，手捂口鼻姿勢(shì)迅速撤離。

5、演習(xí)過程中一定要注意安全，逃生時(shí)避免受傷。

6、認(rèn)真對(duì)待演習(xí)，禁止嬉笑打鬧。

7、總經(jīng)理講話，演習(xí)完畢，各部門人員回到工作崗位。

第五篇：酒店消防演習(xí)簡(jiǎn)訊

衢州東方大酒店為進(jìn)一步增強(qiáng)員工的消防意識(shí)、提升酒店在突發(fā)事件中的應(yīng)急水平、提高員工的消防實(shí)踐技能、促進(jìn)酒店“消防安全四個(gè)能力”的建設(shè)，酒店保安部在5月11日組織了一次“消防實(shí)戰(zhàn)演練”。本次演練在酒店常務(wù)副總朱曉敏的組織安排下，由保安部經(jīng)理余軍紅任演練總指揮，酒店各個(gè)部門、近百人參與演練與觀摩。主要以“消防報(bào)警、組織滅火、緊急疏散”三個(gè)程序進(jìn)行演練。

5月11日14點(diǎn)30分演練正式開始，酒店消控中心接到樓層煙感報(bào)警，通知客房服務(wù)員前去查看，發(fā)現(xiàn)一客房?jī)?nèi)起火，當(dāng)機(jī)立斷利用滅火器進(jìn)行撲救，與此同時(shí)保安部人員趕至現(xiàn)場(chǎng)利用消防水帶協(xié)助滅火，但火勢(shì)仍得不到控制。最終酒店最高領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)疏散指令，各樓層開始進(jìn)行有序的疏散，將客人疏散至安全區(qū)域。整個(gè)演練在30分鐘內(nèi)順利完成。參與人員認(rèn)真、準(zhǔn)確的操作，整個(gè)過程緊張、迅速，但有條不紊。

演練結(jié)束后總指揮余軍紅對(duì)演練進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)參與演練人員的消防意識(shí)進(jìn)行了肯定，同時(shí)也指出了演練中部分操作的不足和消防器材使用的規(guī)范性。演練活動(dòng)不僅增強(qiáng)了酒店員工的防火安全意識(shí)，還提高了大家對(duì)逃生疏散、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，本次活動(dòng)達(dá)到了預(yù)期的目的，取得圓滿成功！