第一篇：五仁月餅帶你走進八月十五

五仁月餅帶你走進八月十五

五仁月餅帶你走進八月十五，中秋節(jié)馬上就要到了，你吃五仁月餅了，吃月餅象征著團團圓圓，所以一定要要月餅哦，為您獻上五仁月餅的做法：

材料：

主料：中筋面粉150克，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄干160克；

月餅皮：吉士粉（奶粉也可）8克，轉(zhuǎn)化糖漿113克，枧水2克，熟花生油40克，鹽1克；

五仁餡：白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克；

輔料：蛋黃液（一個蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）；

做法：

1、轉(zhuǎn)化糖漿中加入枧水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻后，加入鹽，攪拌均勻，最后篩入面粉，拌勻，揉合成面團，覆蓋保鮮膜，松弛兩小時以上；

2、各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，搟碎（不需要很細(xì)碎，有顆粒感更好吃）；

3、將搟碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，熟面粉，熟油，涼開水，攪拌均勻，和成用手一握，可以成團的狀態(tài)即可；

4、將松弛好的餅皮分成30克／個，揉圓。五仁餡分成50克／個，團成圓形；

5、取一個餅皮，稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓，放上一個五仁餡，放進左手手心里，右手將餡料向里推，同時左手旋轉(zhuǎn)將餅皮均勻貼著餡料推開，直至包住整個餡料，收口捏緊成一個生坯。將生坯在面粉堆里打個滾兒，抖掉多余面粉，放在模具里；

6、手均勻用力壓下，抬起月餅?zāi)＃瞥鲈嘛炆鳎g隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤；

7、烤箱180度預(yù)熱，中層，烤5分鐘后，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可；

8、月餅涼透后，放入保鮮袋子里，密封回油2-3天后食用更好。

中秋佳節(jié)來臨之際，祝福大家都能團團圓圓！

文章來源：http://www.tmdps.cn/。

第二篇：關(guān)于八月十五中秋節(jié)月餅營銷計劃

關(guān)于八月十五中秋節(jié)月餅營銷計劃

一、中秋概要：

每逢佳節(jié)倍思親，團團圓圓過中秋，中秋節(jié)要吃月餅，月餅已經(jīng)不再是一個簡簡單單的食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，包含了團圓、思鄉(xiāng)、盼歸、相思、親情、友誼、愛情、祝福、夢想等各種人們最美好的情感。而目前人們對產(chǎn)品的最高的追尋是綠色，環(huán)保，天然，返璞歸真的要求，說的直白一些，用最原始的材料做最接地氣的食品，介于雨潤面食坊目前所出售的糕點就是徐州老味點心（徐州八大樣），中秋臨近特申請開發(fā)月餅系列產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)雨潤亮點，拓展銷售渠道，增加銷售額，為企業(yè)創(chuàng)造最大利潤！

二、月餅品種：

目前根據(jù)面食坊現(xiàn)實情況以及生產(chǎn)人員所掌握的技術(shù)，可生產(chǎn)以下品種：蘇式月餅、廣式月餅、黃金月餅、紫米月餅、潮式月餅、軟香酥月餅、其中蘇軾月餅和廣式月餅可做成適合糖尿病以及中老年人群的木糖醇低糖月餅。餡料可多種選擇，如：紅豆、棗泥、蛋黃、肉松等等，共計八個種類，十余個品種可供選擇。

包裝：建議月餅產(chǎn)品的包裝不要做的太過花哨，產(chǎn)品包裝不僅要體現(xiàn)品牌的定位，更重要的是要演繹品牌的文化底蘊。

三、市場分析：

目前徐州市場上所經(jīng)營的最讓市民最口碑相傳的平價月餅就是“旗山礦月餅”，“旗山礦月餅”以其味美、價廉，具有松、酥、香、皮薄等特點，而深受周邊地區(qū)人們的喜愛，并且在賈汪和徐州周邊有著較大的知名度！因此結(jié)合以上特點，我部建議打造雨潤自身特色親民糕點/月餅，前期分為三大類，六個品種，產(chǎn)品如下:三大類，蘇式月餅，廣式月餅，傳統(tǒng)蒸月餅，品種為：五仁、山楂、棗泥、芙蓉、肉松、蛋黃（餡料，可依據(jù)市場需求進行合理調(diào)整）另：蘇式和廣式月餅可做成適合中老年人的低糖或木糖醇月餅，體現(xiàn)出雨潤品牌效應(yīng)，親民，口味獨特，價格實惠等特點！

四、銷售：

公司上下進行全員營銷，特別是配送公司利用現(xiàn)有關(guān)系進行推廣宣傳，制定銷售任務(wù)，普通員工原則上不制定銷售任務(wù)，或以員工福利的方式，以月餅成本價（優(yōu)惠價）銷售給內(nèi)部員工每人兩斤，帶動銷售活動，提高品牌效應(yīng)，增加人氣。

線上微信平臺詳細(xì)介紹及報道，網(wǎng)絡(luò)銷售，線下利用班車點進行鋪點銷售，最大可能進行推廣宣傳，提高雨潤效應(yīng)，增長銷售額，為企業(yè)創(chuàng)造最大的價值及利潤。

五、目的：

利用雨潤的品牌效應(yīng)及雨潤餐飲公司的執(zhí)行力，第一年為雨潤糕點之月餅系列做鋪墊。讓市民對雨潤的品牌效應(yīng)更加深入人心，從而做到得到市場的最終認(rèn)可。

第三篇：八月十五吃月餅的歇后語

中秋節(jié)的步伐越來越快啦！中秋吃月餅，是我國的傳統(tǒng)，而誘人的月餅更是讓人難以抗拒。接下來小編搜集了大四學(xué)年自我鑒定，僅供大家參考，希望幫助到大家。

八月十五吃月餅的歇后語

八月十五的月亮——正大光明

八月十五吃月餅——節(jié)日的美食

八月十五吃月餅——正是時候

八月十五的月餅——應(yīng)景貨

關(guān)于中秋的歇后語

1、中秋節(jié)賞桂花——花好月圓

2、中秋節(jié)的月亮——光明正大

3、中秋過了閏八月——團圓過了又團圓

4、中秋的天氣——不冷不熱

5、望江亭上度中秋——近水樓臺先得月

6、過了中秋栽早稻——遲了季節(jié)

7、過了中秋節(jié)栽早稻——遲了季節(jié)

8、番鬼佬月餅——悶極

9、八月十五過年——差遠了

10、八月十五桂花香——花好月圓

11、八月十五吃粽子——不是時候

12、八月十五吃月餅——正是時候

13、八月十五辦年貨——趕早不趕晚

14、八月十五做糕——趁早兒；陳棗兒

15、八月十五坐月子——趕節(jié)上了

16、八月十五捉只兔子——有你過節(jié)，沒你也過節(jié)

17、八月十五捉了個兔子——沒你過節(jié)有你也過節(jié)；有你也過節(jié)，沒你也過節(jié)

18、八月十五捉個兔子——有你無你都過節(jié)

19、八月十五種麥——太早了

20、八月十五種豆子——晚了三秋

21、八月十五蒸年糕——趁棗；趁早

22、八月十五蒸糕——趁棗；趁早

23、八月十五漲大潮——一浪高一浪

24、八月十五月兒圓——年年有

25、八月十五夜里吃圓餅——上有圓下有圓；上有緣下有緣

26、八月十五五月當(dāng)午——早晚有那么一天

27、八月十五無月光——不該咱露臉

28、八月十五無光——不該咱露臉

29、八月十五貼門神——晚了大半年；早半年

30、八月十五套年磨——早點

31、八月十五送雞子兒——沒這一理；沒這一禮

32、八月十五生的糍粑心——服軟不服硬

33、八月十五殺韃子——人心齊了

34、八月十五磨年面——早辦

35、八月十五面朝火——漸漸冷了

36、八月十五賣門神——不是時候；太早；遲了大半年

37、八月十五買紙馬——早半年；早辦年

38、八月十五看籠燈——遲了大半年

39、八月十五過端陽——晚了；遲了

40、八月十五吃元宵——與眾不同

拓展：吃月餅的禁忌

1、月餅不宜粥相配

有許多人在食用月餅時，都愿與粥同食吃，會甜的不甜，咸的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細(xì)胞不利，還會降低脂肪代謝。

2、月餅宜少不宜多

月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。

3、體熱者不宜多吃月餅

體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

4、女性朋友吃月餅禁忌多

女性朋友吃月餅也應(yīng)當(dāng)注意自身情況，尤其是妊娠、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。

首先，妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕，妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對于產(chǎn)婦而言，飲食應(yīng)饑飽均勻，進食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。此外，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅。

5、月餅宜鮮不宜陳

吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。過節(jié)時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。

因此，月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節(jié)時，所買月餅大都能到節(jié)日過后，甚至更長時間，為了防止月餅的變質(zhì)，對吃剩的月餅應(yīng)妥善保存。

6、吃月餅宜早不宜晚

吃月餅最好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

7、先吃咸后吃甜

如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

第四篇：八月十五中秋節(jié)為何要吃月餅

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在中秋節(jié)的時候，人們也會有一些慶祝活動，而在中秋節(jié)必吃的食物就是月餅了，那么中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)?中秋節(jié)是為了紀(jì)念誰呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了八月十五中秋節(jié)吃月餅的原因，歡迎參閱。

中秋節(jié)為何要吃月餅

月餅有許多昵稱。在許多地方，月餅也被稱為小餅，團圓餅，月團，宮餅，胡餅等。它們主要是在中秋節(jié)用來祭拜月亮神的。后來，慢慢傳播到現(xiàn)在，有在中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。因為中秋節(jié)在中國是一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，天空中的月亮將是圓的，大而明亮。因此，從古至今，人們都把自己的相思寄托在中秋節(jié)的月亮上，期待著親人朋友們聚在一起的美好祝愿。

因為月餅的形狀是圓形的，它象征著團圓，也是中秋節(jié)必不可少的食物。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的起源是從元末流傳下來的。元朝時，由于中原人民被蒙古人殘酷統(tǒng)治，他們紛紛起義，在朱元璋的控制下反抗蒙古軍隊。因為在古代發(fā)送信息很不方便，有些人害怕被搜查。因此，在劉伯溫的建議下，用一種餅子用作傳遞信息的工具，8月15日起義的字條被藏在餅里，信息通過月餅傳遞給叛軍。

為了紀(jì)念推翻元朝的八月十五日起義的成就，吃月餅的習(xí)俗開始在中秋節(jié)期間流傳下來。無論月餅起源于何時，它都被視為團聚的神圣對象，被用來懷念親人或家鄉(xiāng)。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。

中秋節(jié)主要是紀(jì)念誰

為了紀(jì)念嫦娥

傳說嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9個太陽后西王母賜其不老仙藥，但后羿不舍得吃下，就交于嫦娥保管。后羿門徒覬覦仙藥，逼迫嫦娥交出仙藥，嫦娥無奈情急之下吞下仙藥，便向天上飛去。

當(dāng)日正是八月十五，月亮又大又亮，因不舍后羿，嫦娥就停在了離地球最近的月亮，從此長居廣寒宮。后羿回家后心痛不止，于是每年八月十五便擺下宴席對著月亮與嫦娥團聚。

中秋節(jié)簡介

中秋節(jié)，為每年農(nóng)歷的八月十五。按照中國的農(nóng)歷，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋。又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。民間中秋節(jié)有吃月餅、賞月、賞桂花、猜燈謎等多種習(xí)俗。

中秋節(jié)起源于中國，是東亞民間的一個傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷的八月十五。中秋節(jié)不單單是華人的節(jié)慶，受中華文化的影響，中秋節(jié)也是日本、越南、朝鮮半島等地的傳統(tǒng)節(jié)日。

按照中國的農(nóng)歷，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。

中秋節(jié)是個古老的節(jié)日，祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風(fēng)。到了后來賞月重于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句;宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模;中國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡，北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現(xiàn)在，祭月拜月活動已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。

吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗。月餅象征著團圓。月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。當(dāng)時的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。

八月十五中秋節(jié)為何要吃月餅

第五篇：八月十五中秋節(jié)為什么要吃月餅（共）

春節(jié)后的第二大節(jié)日也就是我們所說的中秋節(jié)，并且在中秋節(jié)當(dāng)中也有許多的傳統(tǒng)習(xí)俗活動，其中就是拜月，吃月餅等等，那么中秋為什么要吃月餅?zāi)?以下是小編為大家準(zhǔn)備了八月十五中秋節(jié)吃月餅，歡迎參閱。

中秋節(jié)為什么要吃月餅

在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

中秋吃月餅的習(xí)俗據(jù)傳最早還是在唐代，唐太宗在貞觀四年時，征討突厥得勝并生擒其頭領(lǐng)，八月十五凱旋回京。為慶賀勝利，京城長安通宵狂歡。當(dāng)時有個經(jīng)商的吐蕃人向唐太宗獻餅祝捷。李世民接過華麗的禮盒，拿出胡餅笑指天上明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)”，隨之把胡餅分給群臣食之，這胡餅就是后來的月餅。

還有一種流傳更廣的說法，中秋吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說是由元末流傳下來的。相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗力量，但元官兵搜查嚴(yán)密，苦于無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出了一條計策，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”字樣的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。因而一舉推翻了元朝。為了紀(jì)念這一功績，因而中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來。特別在我國東北地區(qū)，更有“八月十五殺達子”的說法。人們用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，諧成天下人們美好的心愿。

中秋節(jié)來歷民間傳說

相傳，遠古時候天上有十日同時出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴(yán)令最后一個太陽按時起落，為民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。

不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進來。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。

三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當(dāng)機立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。

后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。

中秋為什么要供月

中秋賞月、祭月是中秋活動的重要內(nèi)容，當(dāng)明月在東方冉冉升起，人們便設(shè)案于庭院，祭拜月亮，供品以月餅為主，另加瓜果之類，特別是柚子是不可少的，祭品多具圓形，是取團圓之意。祭畢，家人團坐，飲桂花酒，吃月餅，賞明月，講述有關(guān)月亮的故事，比如牛郎織女、吳剛伐樹等等。有些地方的青年男女，祭拜月亮之后，便乘著清亮的月光，成群結(jié)隊到夜色悠美的野外對歌，往往通宵達旦徹夜不歇，對歌后帶著露水成雙結(jié)對竊竊私語，有的從此結(jié)下百年之好。

八月十五中秋節(jié)為什么要吃月餅