第一篇：小河九年制學校食品衛生安全自查報告

小河九年制學校食品衛生安全自查報告

根據《食品安全法》、《學校衛生工作條例》等相關法律法規以及上級有關文件精神，為了確保學校師生的食品衛生安全，我校開展了食堂食品衛生安全自查。

一、基本情況：

我校是一所九年一貫制學校，現有住宿學生231人，教職工36人，二、食堂管理：

為了加強學校食堂管理，學校組成了由魚玉尚校長為第一責任人，食堂有廚房、餐廳、儲藏室等，其建筑面積1170多平方米。

吳震副校長為副組長及總務主任和食堂管理員共同負責的食堂衛生安全領導小組，加強了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。

三、食堂設施設備與環境衛生情況：

我校的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。我校食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和每天定期檢查，校長進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發生。

四、食品采購、儲存加工方面：

1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

五、食堂工作人員的衛生工作。

1、我校食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有

3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責掌握了有關食品衛生的基本要求。

外出也能做好個人衛生消毒工作。

任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

食品衛生安全自查報告

小 河 九 年 制 學 校

2012年5月14日

第二篇：學校食品衛生安全自查報告

河南縣寧木特鄉第三完小食品衛生安全

自 查 報 告

食品衛生安全自查報告

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學校基本情況。

我校是一所民族寄宿制學校，校園面積13000平方米，校舍面積2588.54平方米。目前全校有7個教學班，在校學生121人，教師17人。學校實行全封閉管理，學校設有門衛、校醫、學生安全管理員等專職負責人有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強組織領導，重視食品衛生安全。

我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領導小組，由學校主要領導擔任領導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強重點工作，切實保證師生食品衛生安全。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優質的服務。

河南縣寧木特鄉第三完小

2015年3月13日

第三篇：學校食品衛生安全自查報告

學校食品衛生安全自查報告

為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，根據上級文件精神，我校對食品衛生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問題進行了整改。現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：

一、學校食品衛生安全管理工作組織機構健全

學校成立了由校長組任組長的學校食品衛生工作領導小組，定期、不定期地組織人員對學校突發公共衛生事件工作進行檢查，加強了對學校突發公共衛生事件工作的領導、監督和檢查。學校“預防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。

二、建章立制，措施到位

1、完善健全領導機構和有關規章制度，層層落實責任，各項工作安排專門管理人員，堅持“日查登記制”、“值周領導、值周教師雙查制”，定期分析學校的隱患，加強研究，及時發現和處理有關問題，把事故隱患消除在萌芽之中。

2、和班主任簽訂學校管理責任書，班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。

3、全體教師重視食品衛生工作，有專人管理，堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品、藥品質量關，不得向無衛生許可證的單位和個人購進食品，不容許過期、變質食品進入校園，防止食物、藥品中毒和傳染病以及各類突發事件、事故的發生。

三、嚴格按照《食品衛生法》檢查食堂工作

定期進行了教師健康檢查及食品衛生檢查。堅決杜絕學生吃變質食品。搞好環境衛生，確保師生的飲食衛生安全。食堂每天安排兩位教師值班，負責試嘗、留樣工作。

四、加強學校傳染病防治、食品衛生的監督檢查工作

1、抓好健康教育，促進學生身心健康成長

學校衛生工作是學校工作不可缺少的一個重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長發育時期，因此，學校衛生工作的任務是非常繁重和艱巨的。為了使學生能夠順利完成小學的學業并健康成長，我校根據國家教育部的規定，對各年級利用地方教材課時間每兩周周開設一節健康教育課，并開設健康教育講座，把健康教育的內容有機地結合在學校素質教育的各項活動中。

另外，我們還對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用紅領巾檢查崗、組織教師對學生個人衛生進行檢查，大隊部組織大隊干部進行全校個人衛生大檢查，通過教育、督導，學生的個人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。

2、實行“封閉式管理”，杜絕學生在校期間外出校門購置零食，既保證了學生安全，又嚴把了防止過期、變質食品進入校園，防止食物中毒突發事件、事故的發生。

五、存在問題及整改措施

學生上學路上喜歡購買校外路邊攤點上的零食帶進校園，埋下衛生上的隱患。這些問題我們將在今后的工作中加強學生行為習慣教育，教育引導學生不買“三無”食品，不把零食帶進校園，保證師生身心健康，保持校園的衛生整潔。

總的說來，學校無論是領導還是普通教師，對學校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進行得比較扎實，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。

第四篇：學校食品衛生安全自查報告

小召學校食品衛生安全自查報告

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學校基本情況。

我校是一所寄宿制完全小學，全校有6個教學班，在校學生96人，教師25人。學校實行民主化管理，安裝有紅外線電子監控系統，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強組織領導，重視食品衛生安全。

我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領導小組，由校長擔任領導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

我校認真對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強重點工作，切實保證師生食品衛生安全。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生提供更優質的服務。

小召學校 2013年5月14日

小召學校食品衛生安全自查報告

小召學校

2013年5月14日

第五篇：學校食品衛生安全自查報告

××學校食品衛生安全自查報告

為了搞好我校的食品衛生安全工作，讓全校師生員工吃上放心、可口的飯菜，保證學校各項工作的順利開展。根據××市教育局《昆教發〔2012〕×號》文件精神，按照教育部辦公廳《教體藝廳函〔2012〕×號》通知的要求，近期對我校的食品衛生安全工作進行了認真的 自查，現將自查情況作簡要匯報。

一、我校的食品衛生安全工作的現狀

1.我校的食品衛生安全工作領導重視，工作到位

我校的食品衛生安全工作由主管后勤的副校長主抓，總務處抽調一名副處長和校醫進行具體的日常管理工作。

2.我校的食品衛生安全工作制度健全

我校根據市疾病預防控中心、市食品衛生監督所的要求制定出了具體的食品衛生管理制度，主要有《餐具用具清洗消毒保持制度》、《餐廳衛生管理制度》、《衛生檢查制度》、《從業人員衛生培訓制度與檢查制度》、《個人衛生制度》、《原料采購索證制度》、《庫房原輔料管理及登記制度》、《控制熟食交叉感染衛生管理制度》、《飲食衛生制度》、《食品粗加工管理制度》、《烹調加工管理制度》、《二次供水管理制度》、《膳食管理制度》、《食物中毒預防、留樣、登記制度》等。

3.我校《食品衛生許可證》的領取、發放、從業人員健康檢查 和培訓情況

我校嚴格按照市食品衛生監督所的要求，按時進行從業人員的健康檢查、衛生知識培訓、《食品衛生許可證》的領取和換證，《食品衛生許可證》的正、副本均由食堂保管。對食堂聘請的小工，我校始終堅持先領證后工作的原則，對所有從業人員的《健康證》經常進行隨即抽查。

4.我校食堂內的食品衛生日常管理工作常抓不懈

具體做法是：①由總務處分管食堂工作的副處長和校醫每周隨機進行晨檢二次以上，并將檢查結果登記在《晨檢表》中；②每天由學生組織—膳食管理組對每餐的衛生情況進行檢查，并將檢查情況上報總務處和學校團委，總務處根據檢查情況處理。

5.我校的飲用水情況

我校的食堂用水是自來水廠供應的自來水，學生飲用水主要是純凈水和由自來水廠供應的自來水所燒的開水。

6.食品衛生安全知識的宣傳教育情況

我校每學期在師生員工中都進行一次食品衛生安全知識的宣傳、教育活動。

二、存在問題

1.學校食堂建筑結構不合理，不能很好的做好膳食的加工和供應工作。

2.我校的開水房位置距離食堂較遠，工作不方便，廚房門沒有防蠅設備。

3、從業人員對食品衛生安全管理工作認識不到位，參以食品衛生安全管理工作的主動性不夠。

三、整改措施

1.學校總務處將進一步做好從業人員的政治思想工作，積極支持從業人員的業務培訓和衛生培訓，提高從業人員的思想覺悟，使從業人員積極的配合學校做好食品衛生安全工作，使學校師生員工吃上可口、安全的飯菜。

2.積極配合市教育局、市疾病預防控中心和市食品衛生監督所進一步加強學校的食品衛生安全管理工作，最大限度的消除學校的食品安全隱患。

××學校

××年×月×日