第一篇：幼兒園廚師具體要求

幼兒園廚師具體要求： 廚師：

工作職責：負責所在園所幼兒、教師的餐點及食堂管理工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，身體健康，年齡55歲以下；

2、有廚師證或國家頒發的食品制作資格證書；

3、身心健康，能勝任本職工作；

4、有責任心，工作細心，為人寬宏大量，有奉獻精神；

5、有合作意識、培養意識

工作職責：負責所在園所幼兒、教師的餐點及食堂管理工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，身體健康，年齡55歲以下；

2、有廚師證或國家頒發的食品制作資格證書；

3、身心健康，能勝任本職工作；

4、有責任心，工作細心，為人寬宏大量，有奉獻精神；

5、有合作意識、培養意識。

廚工：

1、負責協助廚師做好出品工作。

2、負責廚房每日的物料、食品的領取及廚房開爐等工作。

3、每天上班前要檢查用料，是否夠用、配料是否齊全、有否變壞，保持食 品新鮮度，生、熟食品分開存放。

4、負責廚具的清潔，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好爐頭的清潔按時上班，盡職盡責，注意個人衛生

第二篇：幼兒園教師職業道德規范具體要求

幼兒園教師職業道德規范具體要求

為貫徹落實區、地、縣關于開展師德師風建設年活動的精神，加強教師隊伍建設，激勵廣大教師志存高遠、愛崗敬業、為人師表、教書育人、嚴謹篤學、與時俱進，樹立良好的師德師風，全面貫徹黨的教育方針。結合我園教師隊伍建設的實際，提出我園教師職業道德規范的具體要求如下：

（一）愛國守法，依法執教

1、熱愛祖國，熱愛人民，熱愛幼兒園，擁護中國共產黨的領導，擁護社會主義。

2、自覺遵守、執行《教師法》《教育法》及幼兒園各項規章制度。

3、一切教育教學活動必須嚴格遵守黨和國家的教育路線方針政策。

4、不得有違背黨和國家方針政策的言行，不在幼兒園、家長前發表不利于社會穩定的言論。

（二）愛崗敬業，樂于奉獻

1、立足崗位，認真履行本職工作，保證教育教學工作正常開展，不得干擾正常的教育教學秩序，損害幼兒利益。

2、樂于承擔各項教育教學任務，理解、支持、配合幼兒園的工作安排。

3、不對本職工作敷衍塞責，嚴格遵守一日活動作息時間表，注意課程的平衡，不隨意調課、換班，熱源、手機不進班。

4、認真制訂保教計劃，精心備課，一日活動中的教玩具準備充分

（三）關愛幼兒，家園共育

1、關心愛護每個幼兒，保護幼兒安全，尊重幼兒人格，不諷刺、挖苦、歧視幼兒，不體罰和變相體罰幼兒。

2、充分挖掘幼兒的潛能，關注特殊幼兒，注重幼兒良好行為習慣的養成。

3、主動用各種方式與家長交流幼兒發展狀況，做好科學育兒的宣傳和指導工作。

4、尊重家長，滿足家長的合理需求，家長問卷滿意率達90%以上。

（四）教書育人，因材施教

1、領會課改精神，更新教育觀念，樹立以幼兒發展為本的兒童觀。

2、全面了解幼兒身心特點，因材施教，把傳授知識和培養幼兒良好品德相結合，促進幼兒身心健康發展。

3、全面公正、客觀地對待幼兒，不得以幼兒家庭條件、外貌特征、聰明等條件評價幼兒。

（五）為人師表，文明廉潔

1、團結協作，關心集體，維護學校榮譽，不說不要求上進和不利于團結的話。

2、嚴于律己，作風正派，盡心盡職，工作時間不干私活，不上網玩游戲、逛商店。

3、廉潔從教，不準以任何方式利用職務之便接受學生、家長給予的現金、禮品、有價證券等實物消費以及旅游、娛樂等服務消費。

4、愛護公物，注重節能，下班時關好電燈、電腦，保持工作環境的清潔、整齊。

5、自覺抵制有償家教，不得私自在校外兼職兼課；

（六）終身學習，提升能力

1、崇尚科學精神，樹立終身學習理念，更新知識結構，努力掌握現代化的教育方法和教學手段。

2、勇于進行教學改革的嘗試，大膽探索，改進教學方法。

3、積極參加各項進修、教研、科研活動，提高保教質量。

4、潛心鉆研業務，努力形成個人教學特色或個人專長。

第三篇：2019幼兒園廚師年終工作總結

工作總結是國家機關、社會團體、企事業單位、個人等通過對過去一個階段社會實踐活動進行全面回顧、檢查、分析、評判，從理性認識的高度總結經驗教訓，以明確努力方向、指導今后工作的一種常用文體。《幼兒園廚師年終工作總結三篇》是小編為大家準備的，希望對大家有幫助。

2019幼兒園廚師年終工作總結篇一

幾度芳草綠，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關心和愛護下、經同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

一、政治思想方面

一年來本人能夠端正態度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。學習科學發展觀，學習黨的創新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態在部隊服役。

二、工作作風方面

雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規守紀方面

一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規定，遵守部隊的各項規章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規有序，能嚴格落實請銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。

2、工作實踐和創新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續發揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創新理論知識的學習。

二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養成，逐步養成謙虛謹慎的良好作風。

三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業意識，做到干一行、愛一行、專一行。

五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結。

2019幼兒園廚師年終工作總結篇二

本學期在園領導的多方指導關心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學期較好的完成了各項工作，現將具體的工作總結如下：

一、認認真真做事老老實實做人

不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。

二、勤勤懇懇不計較得失

大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專業技術，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率，又保證了工作質量。

三、高度重視衛生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒記錄。

3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

4、做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。

5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

6、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開。

7、食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。

幼兒園食堂的安全衛生，管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

2019幼兒園廚師年終工作總結篇三

時間飛逝，不知不覺中一年又已經過去了。回顧以往，現總結如下：

一、政治思想上，我平時能積極參加政治學習，關心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規及幼兒園的各項規章制度，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結協作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調工作。首先我嚴格規范操作，執行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規范操作，嚴格執行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據教師的口味和幼兒的營養搭配，調配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區的清潔衛生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情。

三、今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。

第四篇：幼兒園廚師工作制度

幼兒園廚房工作制度

一.炊事人員要研究和改進烹調技術,根據嬰幼兒的年齡特點,作到細致切,細致做.每周菜譜不重復,注意花色品種及色,香,味和各種營養素的調配,增進幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養.此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配,為病弱兒童做好病號餐,每周自制點心.二.建立食物驗收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質量和數量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數量不能過多過少,隔頓飯菜一定不要再供應.三.開飯要準時,夏天做到四涼(飯,菜,湯,茶),冬天做到四熱(飯,菜,湯,茶),保證幼兒吃飽吃好.四.搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到:

1.上班堅持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好個人衛生工作(勤剪指甲,理發,洗澡,換衣、不在天然氣周邊吸煙、引火).2.要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃,每月一大掃.3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺面、冰箱把手、抹布等做好衛生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,嚴格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及鍋子,每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。

4.分飯菜,點心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩.五.加強伙食管理,冰箱管理,填寫有管登記表格.廚房工作人員必須嚴格做到公私分明,防止多吃多占,有責任阻止其他人員擅自進廚房或做違反廚房制度的事.六.廚房工作人員之間要團結協作,共同搞好工作,應主動吸取教工及幼兒對伙食的意見,不斷提高伙食質量.

第五篇：幼兒園廚師崗位職責范文

諾倍爾（諾氏）培智幼稚園：http://www.tmdps.cn/

幼兒園廚師崗位職責

一、掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。

二、開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。

三、操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。

四、操作中發現問題應及時匯報：

1、食品質量不符合要求；

2、上道工序的操作不符合要求；

3、操作的設備有異常現象；

4、工具或用具不敷使用；

五、為幼兒的餐飲做好準備，必須按時供應開餐。

六、提前一周與保健醫生一起擬定幼兒營養食譜。

七、負責操作設備保養和工具清潔及收藏。

八、負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。

九、接受園辦的其它任務。

諾倍爾（諾氏）培智幼稚園地處中國教育強縣——雙流縣之城區，距離成都市區10公里、距雙流國際機場五公里，毗鄰歐城花園、歐城雅典等高檔住宅區，緊鄰東升中學、東升小學，周邊有四川大學、西南民族學院、川音美術學院，教育氛圍濃厚。諾氏以溫馨如家的思想創設幼兒園環境，諾倍爾（諾氏）培智幼稚園：http://www.tmdps.cn/

設多功能廳、幼兒電腦室、國學堂、泥塑館、知行圖書館等多種專用功能教室和動、植物區角，為幼兒積極參與、自主探索、大膽表達、友好合作的教育及教師的創新型傳道授業解惑創造良好條件。

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