第一篇：中國烹飪大師常福曾情況介紹(民革)

烹調藝術人生

--記“最年青的湖北烹飪大師、中國烹飪名師”常福曾

從一個16歲就闖蕩武漢餐飲界的少年，到而立之年就已是湖北烹飪大師！其間經歷了多少坎坷，付出了多少心血汗水，贏得了多少敬佩的目光。

如今的常福曾有著一系列頭銜：中國民革黨員、國家餐飲行業專業技能比賽裁判員、國家級評委、高級烹飪技師，中國烹飪名師、鄂菜烹飪大師、高級經營師、高級營養師等。現任武漢艷陽天商貿有限公司廚務總監。

常福曾對黨和政府有著深厚的感情，對社會和他人有著強烈的報恩之心，他堅持明確的思想信念和正確的人生觀、價值觀，他堅持為社會奉獻更多的愛心和力量，常福曾在省委組織部賓館工作多年，重視政治理論學習，關心時事，注意提高自己的政治素養和業務技能，他經常組織團隊學習。在20年的從廚生涯中，特別是事業穩固之后，他沒有忘本，利用自己的優勢，他先后培養出了十多位優秀的行政總廚，多名徒弟在省市烹飪比賽中摘金奪銀。2008年底創辦了“武漢味道軒食品有限公司”，為廚師界朋友提供了一個交流學習的平臺，把鄂菜繼承發揚光大。受上海東方衛視、湖北電臺、武漢電視臺邀請做烹飪技術表演，他的事跡多次被《武漢晚報》、《長江日報》、《長江商報》、《楚天金報》、《楚天都市報》等報刊上報導。

常福曾，自小便與烹飪結下了不解之緣。1991年，16歲的常福曾到聞名荊楚的云鶴酒摟從事烹飪工作，拜中國烹飪大師、“鮰魚大王”1

孫昌弼為師，潛心學習烹飪技藝。在“立志做一名優秀廚師”的信念支撐下，勤練翻鍋，苦練刀工，冬練三九，夏練三伏，從1斤逐漸到5斤重的沙子在鍋中顛翻自如，從1筐逐漸到幾大筐的土豆絲自刀下相繼而出。翻了多少次鍋，切了多少盆絲，心中早已說不清了，只有掌中的老繭和指上的傷痕還依然銘記著那段激情苦練的歲月。有道是“寶劍鋒從磨礪出”，“功夫不負苦心人”，在1994年武漢市烹飪大賽上，19歲的常福曾取得了藝術冷拼第一名的好成績。從此好風借力，常福曾烹飪技藝在艱苦的磨礪中不斷提高。1994年，受聘于武漢第一家外資四星級酒店----天安假日酒店，成為最年輕的本地廚師長。1997年晉升為烹飪技師。2003年底武漢市烹飪技術評比中，28歲的常福曾以“錦屏武昌魚”、“玉盤明珠”、“歲寒三友（冷拼）”等三道菜肴獲得“江城名菜”稱號，從而躋身于“江城名廚”之列。2004年晉升為國家高級烹飪技師。

在榮譽和鮮花面前，心志遠大的常福曾并沒有停下前進的腳步。常福曾認真勤奮、謙虛好學，誠以待人、勤以做事的為人處世品德得到行業中廣泛認可。在孫昌弼大師的熏陶下，他的廚藝廚德不斷精進，在提高技術的同時他不忘文化素質和管理水平的提高。為了更好的拓展職業發展領域，進一步提升個人綜合管理能力，1994年至1997年，常福曾通過自學考試獲得湖北大學經濟管理專業本科文憑。

在做好本職工作的同時，常福曾刻苦完成了經濟管理專業的學習，并在隨后的職業發展生涯中逐步走向管理崗位。1997年11月，常福曾受邀加入武漢旅晴酒店管理公司，入駐武漢市匯申大酒店任餐飲部經2

理，主要負責酒店的市場拓展工作，制訂酒店的銷售策略；因地制宜，制定和實施區域性的市場發展計劃；指導和管理員工隊伍。經過不懈努力，三個月后，匯申大酒店餐飲部的月營業額從最初的20萬元狂漲到60萬元。

1999年5月，入駐荊門市華僑賓館任執行總經理，全面負責酒店的一切經營管理活動，從最初進駐時如一張“白紙”空空如也、從零開始的一棟恢宏建筑，到帶領全員精心籌備打造出一家專業酒店，并通過精細化服務、標準化配置最終實現酒店三星級掛牌，常福曾全力以赴，未曾有絲毫懈怠，打造出一家專業化的三星級酒店，為投資方帶來了豐厚的回報，更為自己酒店運營管理的資歷與經驗寫下了濃墨重彩的一筆。

2005年，常福曾受聘于武漢市晴川酒店管理公司，任管理公司餐飲總監，兼任幾家星級酒店行政總廚、菜品開發技術顧問，他身兼幾家酒店的職務，一年很難和家人在一起吃頓飯。他從不做甩手老大，對任何一個工作都不馬虎，認真履行事先約定好的職責。同時在管理項目任餐飲顧問，對項目的經營提供指導性的意見。在此期間多次成功接待黨和國家領導人。

走上領導崗位的常福曾，對烹飪內涵的理解更加深刻，對烹飪藝術的追求更加執著。

常福曾喜愛食品雕刻，在日常生活中也酷愛藝術，追求美，更喜歡收集工藝品、鐘愛書法、篆刻技藝。他認為做雕刻品需要達到一種意境。每次去拜訪知名書法家、藝術家。借鑒他們之所長，以研究其3

雕刻手法。通過不斷地努力，將書法篆刻技藝融于食品雕刻中，創造出獨有的食品藝術魅力。2005年10月他以“木桶原理”的雕刻作品在首屆全國中餐技能創新大賽雕飾比賽中獲得金獎。2007至2010年，常福曾連續四屆指導荊門職業技術學院烹飪專業學生參加全國高職高專烹飪大賽雕刻比賽，并連續四次獲得金獎。

常福曾一直致力于餐飲菜式西為中用、中西合璧的創新型研究，為了將中西方餐飲文化進行有機的創新型結合，實現“既是民族的，也是世界的”的創新菜式推廣，他查閱過大量的相關資料，對中、西式菜肴風格特色、烹制要訣都作了詳細的研究與總結。大賽的磨礪，理論的熏陶，經營管理的啟迪，在相互交融中得到了全面的升華，常福曾的烹飪技藝更加爐火純青。他做清蒸魚菜，旺火急氣，可獲得“初熟之片刻”的至鮮美味；紅燒魚菜，惜水如金，火力多變，兼收營養和質感的最佳效果。他的代表菜品----獨創的“魚茸裱花系列”將中餐與西餐技藝完美融合、別具一格。“群龍戲珠”、“東湖魚蛹”、“濃湯鮰魚肚”、“鮑汁鮰魚”、“玉盤明珠”、“茄汁捶魚片”等九道菜品，造型美觀、味道純正、獨具特色。分別被認定為“湖北名菜”、“江城名菜”。基于常福曾在烹飪技藝方面所取得的顯著成績，他先后被評為“湖北省五一勞動獎章”、“湖北省技能狀元”、“湖北省技術能手”、“湖北省杰出青年崗位技術能手”、“中華金廚獎”、“全國優秀廚師” “武漢市十佳烹飪名師”、“江城名廚”、等光榮稱號。并受邀參與編寫《中國鄂菜》、《大武漢大餐飲》、《武漢創新菜》等。

20054 年7月,常福曾赴馬來西亞吉隆坡參加第二屆世界金廚大賽,最終以一道極具湖北特色的“鴛鴦鮰魚”,獲得了個人熱菜特金獎、中國代表隊團體金獎,他順利地把鄂菜帶出了國門。

2005年10月，常福曾由中國烹飪協會名廚委員會甄選為“新星俱樂部會員” 被授予“全國優秀廚師”稱號。

2006年11月常福曾隨中國烹飪訪問團赴日本的東京、山形、新瀉、大阪等地表演湖北鄂菜為鄂菜做了有力的宣傳，增加了國際影響。2007年4月，被武漢市商業局、武漢市總工會、共青團武漢市委、武漢商業總會、武漢餐飲協會共同授予“十佳烹飪名師”稱號。2007年6月，獲得中華人民 共和國餐飲行業專業技能比賽裁判員、評委資質，成為國內最年輕的國家級評委。

2009年10月，由中國烹飪協會授予常福曾餐飲業最高獎項--“中華金廚獎”。同年，其書畫作品亦獲得“優秀作品獎”，被湖北省書畫家協會吸納為會員。

2009年12月，湖北省第二屆“烹飪技能狀元大賽”獲得第一名。2010年2月，被授予“湖北省技術能手”“湖北省杰出青年崗位能手”光榮稱號。

2011年4月，湖北省總工會授予“湖北省五一勞動獎章”榮譽稱號。

隨著他的廚技日益精湛,不少人慕名來漢拜師。如今,他已培養出兩名湖北烹飪名師和多名優秀的行政總廚,不少徒弟還在省、市烹飪比賽中摘金奪銀。

而立之年的常福曾，正處在人生和事業最輝煌的時期，直面新世紀，求索的熱望更加旺盛，奮進的步伐依然矯健。隨著烹飪技藝、烹5

飪理論和自身修養的日趨完善，加上在烹飪技藝方面的顯著成績，常福曾將為湖北烹飪事業的發展作出更加突出的貢獻。

第二篇：中國近現代書畫大師介紹

于右任，是我國近現代政治家、教育家和著名草書書法家。晚年自號“太平老人”。于右任早年系同盟會成員，長年在國民政府擔任高級官員，同時也是中國近代書法家，復旦大學、上海大學、等中國近現代著名高校的創辦人。

林散之，1972年中日書法交流選拔時一舉成名，趙樸初、啟功等稱之詩、書、畫“當代三絕”。林散之是“大器晚成”的典型。其出大名很晚，數十年寒燈苦學，滋養了其書之氣、韻、意、趣，使之能上達超凡的極高境界。其書具有超凡脫俗的境界、深邃雋永的意韻。林散之被譽為“草圣”，其草書被稱為“林體”

任伯年，名頤，浙江山陰人，故畫面署款多寫“山陰任頤”。兒時隨父學畫，十四歲到上海，在扇莊當學徒，后以賣畫為生。所畫題材，極為廣泛，人物、花鳥、山水、走獸無不精妙。他的畫用筆用墨，豐富多變，構圖新巧，創造了一種清新流暢的獨特風格，在“正統派”外別樹一幟。

趙之謙，中國清代著名的書畫家、篆刻家。漢族，浙江紹興人。初字益甫，號冷君；后改字撝叔，號悲庵、梅庵、無悶等。趙之謙的篆刻成就巨大，對后世影響深遠。近代的吳昌碩、齊白石等大師都從他處受惠良多。

黃賓虹,近現代畫家、學者，號賓虹。擅畫山水，為山水畫一代宗師。早年受“新安畫派”影響，以干筆淡墨、疏淡清逸為特色，為“白賓虹”；八十歲后以黑密厚重、黑里透亮為特色，為“黑賓虹”。所謂“黑、密、厚、重”的畫風，正是他顯著的特色。他的書法“鐘鼎”之功力較深。其畫風蒼渾華滋，意境深邃。

張大千,別署大千居士,中國潑墨畫家，書法家。是二十世紀中國畫壇最具傳奇色彩的潑墨畫工。特別在山水畫方面卓有成就。后旅居海外，畫風工寫結合，重彩、水墨融為一體，尤其是潑墨與潑彩，開創了新的藝術風格，因其詩、書、畫與齊白石、溥心畬齊名，故又并稱為“南張北齊”和“南張北溥”.吳昌碩，字昌碩，別號缶廬等，浙江安吉人。我國近現代書畫藝術發展過渡時期的關鍵人物，“詩、書、畫、印”四絕的一代宗師，與任伯年、趙之謙、虛谷齊名為“清末海派四大家”。吳昌碩的藝術別辟蹊徑、貴于創造，他以書法入畫，把書法、篆刻的行筆、運刀、章法融入繪畫，形成富有金石味的獨特畫風。

沙孟海 1900年生于浙江鄞縣。二十世紀書壇泰斗。于語言文字、文史、考古、書法、篆刻等均深有研究。畢業于浙東第四師范學校。曾任浙江大學中文系教授，浙江美術學院教授。西泠印社社長，西泠書畫院院長，浙江省博物館名譽館長，中國書法家協會副主席。

黃綺，著名書法家、學者、教育家，西南聯大畢業，黃庭堅第三十二世孫，在古文字研究、詩詞創作、書畫篆刻等諸多文化領域方面都有獨到建樹，被學術界稱為“黃綺文化現象”，在書法方面，其創造的“鐵戟磨沙”體和“三間書”開創了“雄、奇、清、麗”的“中國北派書風”。其書法作品深受書法愛好者喜愛。

張海，中國書法家協會主席、著名書法家。其書法自成一體，只要成就在于隸書，其將隸書與行草書結合，不泥古又不成異端，不失古法而求新意。

白蕉，字遠香，別署云間居士、仇紙恩墨廢寢忘食人。著名書畫家，其能篆刻，精書法，擅長畫蘭，能詩文。沙孟海先生曾譽其為“三百年來能為此者寥寥數人”，可恨“文革”中含冤早逝。

黃胄，中國畫藝術大師，社會活動家，收藏家，中國畫研究院、中國工藝美術館籌建者，帶頭捐贈自己的書畫作品、古代文物、書畫收藏。其創造性的將速寫融入中國畫，開啟了全新的人物畫筆墨范式。驢是其最擅長畫的動物，新疆人物是其常入畫的對象。2013年，其畫作《歡騰的草原》被拍出1.288億元。

啟功先生，滿族，字元白，中國當代著名教育家、古典文學家、鑒定學家、國學大師，其自稱鑒定第一、畫第二、書只是閑時偶作，當日后書名遠揚而掩其它之長也。北師大校訓“學為人師 行為世范”就是其所作。后世有啟功體字庫，啟功老言其優而己劣。

齊白石，又名齊璜，湖南湘潭人，號寄萍老人、三百石富翁，近代著名書畫家、篆刻家，擅畫蝦，喜作詩，早年為木匠，制“魯班門下”一印，其自稱“詩第一、印第二、畫第三”，又有“作畫在于似與不似之間，太似則媚俗，不似則欺世”之美學觀點。

趙樸初，中國著名佛教領袖、前中國佛教協會會長、著名書法家，其書法溫潤爾雅，端莊之中又帶有絲許魏碑的雄健。當代新修的許多廟宇大殿的“大雄寶殿”牌匾多為趙樸老所題。

歐陽中石，著名文化學者、書法家、書法教育家。早年拜在京劇大師奚嘯伯的門下。現任首都師范大學教授、博士生導師、中國書法文化研究所所長、中國書法家協會顧問。其為國內最早提倡高等書法教育者之一，其書法帶有濃厚的文人色彩。

第三篇：中國烹飪大師涂序鳳先生蒞臨廣州新東方講學

中國烹飪大師涂序鳳先生蒞臨廣州新東方講學

夏雨過后，一股清新的氣息迎面而來，伴隨著同學們的熱情，廣州新東方烹飪學校迎來了中國烹飪名師——涂序鳳先生。

8月11日14點30分廣州新東方全體學生翹首以待，排著整齊的隊伍準備夾道歡迎涂大師的到來，每一位學子都爭先一睹大師的風采，期盼自己終有一天也能如涂大師一樣成為一名廚徳兼備的優秀廚師。

涂序鳳大師，中國烹飪大師，國家級一級評委，中韓國際餐飲管理大師及中韓國際大賽裁判員、中國中央電視臺“美味中國”大賽監理長，曾獲得中烹協中華金廚獎，在廚藝界有“廚界教父”“烹飪界百科全書”的美譽，精通粵、川、湘、贛等各大菜系的制作技術。

涂大師在多媒體教室為廣州新東方學子演講“人生，廚藝，財富，感恩”德育系列講座，從四個方面詮釋一個專業烹飪人員的人生規劃。涂大師言辭精辟，妙語如珠，話語幽默，并且利用自己親生經歷的真實案子給學生們進行講解，讓大家從最深層理解此次講座的主題。涂大師說，成功是來自于點滴的積累，同時要學會靈活運用，“匯小流而成江河，積跬步而致千里，積獨木而成森林，累細沙而成高塔。”

課堂中，同學們認真聽講，把精華、重要之處都用筆記錄下來，遇到有疑問的地方，大膽提出，整個過程互氣氛活躍，動性很強。

涂大師不僅鼓勵同學們要努力地學習烹飪技術，持之以恒，還教導同學們學會融合創新，用實力把中華美食文化傳承下去，要用感恩的心態做人處事，提高自己的綜合素質，以廚徳兼備為自己的最終目標，給予自己自信，實現真正的人生財富。

學校簡介

廣州新東方烹飪學校是經廣州市番禺區勞動和社會保障局批準的大型烹飪專業學校，是培養國家中高級烹調師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。學校坐落于廣州市番禺區，環境優美，交通便利。學校師資力量雄厚，擁有一支由高級烹調師、高級技師組成的，以素質高、技術強、教學精而著稱的專業教師隊伍，綜合實力名列全國同類院校前茅。優質的教學、實用的技能、完善的就業體系讓學子贏在起點。學校教學設施齊全，擁有全國先進的不銹鋼粵式單頭炒爐100多臺，全國首創配備大功率商用電磁灶、弧形演示教學教室；建立了國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳40多間。學校隸屬于著名的新東方烹飪教育機構，擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，到廣州新東方烹飪學院來學廚師是您明智的選擇.聯系人：林老師 聯系電話：020-39973999 聯系QQ：800020269 學校網址： http://www.tmdps.cn/ 手機網站：wap.gdxdf.com/3g.gdxdf.com 學校地址：廣州市番禺區石基鎮新橋村泰安路47號（廣州火車站、廣州火車東站，可以乘坐地鐵3號線，到番禺廣場站由A出口出站，向右行100米至科爾海悅大酒店前公交站臺，換乘“番禺中心--醫院至蓮花山”方向公交車，在新橋東坊站下車，往回至泰安路前行800米即到廣州新東方烹飪學校）

第四篇：中國烹飪大師涂序風先生到云南新東方烹飪學校講學

中國烹飪大師涂序鳳先生到云南新東方講學

近日，涂序鳳大師一行來到云南新東方烹飪學校，開展了一場題為“人生、財富、廚藝”的講座，云南新東方全校師生懷著激動的心情見證了大師的風采。通過這樣一場講座，大家不僅領略了大師的風采，同時也收獲了很多做人做事的道理。

精彩演講

認真筆記

8月15日一早，同學們為大師的到來舉行了隆重的歡迎儀式，全校同學列隊道旁，排著百米長隊，從校門口開始夾道歡迎涂大師的到來，學校領導親自到校門口迎接。涂大師剛到，同學們便報以熱烈的掌聲，隨后有同學給涂大師獻上了鮮花，同學們被涂大師的氣場所感染，掌聲經久不息，涂大師也被現場同學們的熱情所感動，頻頻向同學們點頭示意。

涂大師不顧旅途勞頓，一到學校就直奔會場，在云南新東方的籃球場上為同學們做了一場生動、深刻、精彩的演講。現場數百名同學認真聆聽大師教誨，涂大師說，“同學們現在還年輕，應該多學些本事，不能沉迷于網絡、歌廳、美容廳等玩物喪志。大家起點雖然相同，但努力的程度不一樣，就會導致不同的結果，應該好好把握人生，趁著年輕，要把握好自己的人生。關于財富，涂大師也有很獨到的見解，他說技術就是財富，所以同學們要努力去學，在學校期間打好基礎，以后才會有好的發展，堅持自己的選擇，自己選擇的路就應該走到底。”涂大師用輕松幽默的語言闡述了比較嚴肅的話題，同學們聽得認真，也認真做了筆記。相信更多道理是同學們記在心上，受益終身的。

同學們在涂大師到來之前就已對大師有所了解，涂序鳳大師，中國烹飪協會會員、中國烹飪名師。江西省烹飪協會常務理事1999年受邀江西電視臺“金鑰匙”欄目合拍 TV 菜譜，曾擔任省內多家賓館、酒店行政總廚、技術指導、顧問等職，從事烹調工作40年，累計獲各類獎勵75次，撰寫論文近百篇。28年烹飪教學中刻苦鉆研，辛勤耕耘，被廣大師生譽為“烹飪界的百科全書”。

面對大師這么累累的碩果，有很多同學是懷著懷疑和好奇的心態來到講座現場的，但在涂大師精彩的講座之后，同學們疑慮頓消，對自己未來的發展也有了更深刻的認識，貨幣會貶值，會丟失，但一門好的技術永遠都是金飯碗，現在多多努力，學得一身好廚藝，那么，財富會有的，人生也會是美好的。講座后大師參觀了云南新東方的校園環境，看到同學們在勤學苦練，涂大師對我校的校園環境和教學質量都給予了充分肯定。

此次涂大師來到云南新東方烹飪學校深受同學們的歡迎，云南新東方烹飪學校不僅自身師資力量雄厚，有很多烹飪大師親臨授課，還會經常邀請其他院校的烹飪名師來校講學，從職業技能、個人修養等各個方面為在校學生答疑解惑，讓學生有更多的機會與大師學習交流，汲取眾家之長，成就自己的美好人生。