第一篇：專家把脈中藥材種植

專家把脈中藥材種植

專家把脈中藥材種植

忌隨意跨地區種植

中藥自古就有“道地性”之說。“道地藥材”是指實踐證明質量優、療效高、地域性強的中藥材。中國醫學科學院藥用植物研究所副研究員李先恩舉例說，同是黃連，四川產的所含有效物質比湖北產的高2．73％。地理、生態的許多因素，如緯度、海拔高度、地形和地貌都影響到光照、氣溫、土壤和降水，對中藥材的生長起著決定性作用。甘草、麻黃適宜在東北、華北、西北地區的鈣質土上生長；桅子偏好南方酸性土壤；雪蓮花、蒲公英、肉蓯蓉、鎖陽能在強光照條件下生長發育，而人參、三

七、黃連、細辛等只有在微弱光照條件下才能長好。如果違反傳統，隨意跨地區種植，加上缺少種植經驗，往往造成病蟲害大量發生，產量低下，品質也會大打折扣。

買種苗找可靠“龍頭”

李先恩特別提醒農民。買種苗不要輕信藥材種苗商販。他曾看到，商販把山茱萸的產量和收購價都夸大了幾倍，這些商販還與農民簽訂“正規合同”，可合同期只訂3年。李先恩說，實際上3年內農民不可能賺到錢。因為山茱萸要生長6—7年以上才能結果，等果子結出，你找他收購，他卻說合同已失效。又比如番紅花，賣種的說到處都能長，但實際上除了江浙一帶，其他地區種番紅花，會由于不開花或開花很少而收不到藥材。李先恩建議農民朋友，為防止受廣告和合同欺詐，最好與本地信譽好的公司合作，與他們按藥材生長周期簽訂合同，由他們作為龍頭帶動。這樣，種苗、栽培技術和銷路都有人統一負責，不然，農民作為個體經營者，靠自己生產銷售，面臨的市場風險就太大了。

別把藥材種成木柴

藥材種植技術不規范，該掐頂時不掐頂，該剪枝時不剪枝，該采收時不采收，不該采收時亂采收，會使中藥材質量出現滑坡，農民收益下降。同仁堂的顧問、中藥專家金世元教授曾發現，五六年才能長成的杭白菊、三七，有的農民卻提前采；根莖類藥材應該在花開前或花謝后采收，有的藥農卻在花期采收，結果上市后連專家都認不出來。有的農民看時價不好，就把藥材留在地里繼續生長，等漲價，但像板藍根、白芷、當歸一類藥，當年不收就開花抽薹，做藥用的根就“發柴”(即嚴重木質化)，沒有用了。

專家說，有的中藥材不能連茬種植。比如地黃，種一茬后得停種5—6年；一塊地種過人參、西洋參后，幾十年都不能再種，否則產量至少下降一半，病害嚴重發生。

力避盲目跟風

中國醫學科學院藥用植物研究所研究員馬小軍提出，發展藥材基地要防止過熱。市場對藥材的需求是有限的，其總量只有糧食作物的0．1％、水果的1．4％、蔬菜的0．28％。每種藥材的年需求量有限，如人參1800噸、當歸1200噸，多了就會造成巨大浪費。丹參、板藍根、桔梗等都遭遇過低價爛市，目前有些品種也潛伏著這種隱患，所以在決策種中藥材時，不能盲目跟風，應做充分的市場調研。

豬苓貨緊人工培育勢在必行

豬苓為多孔菌科多孔菌屬植物，以菌核供藥用。有利尿滲濕、祛痰解毒之功效，主治小便不利、水腫、淋濁、帶下等癥。經現代藥理證明，豬苓中含有的豬苓多糖，有抗腫瘤作用，對細胞免疫功能的恢復有明顯的促進作用。

長期以來，豬苓貨源供應以野生采集為主。上世紀60年代前，山西、河北有一定產量，現在已無躉批貨源。上世紀80年代后，以陜西、甘肅、云南為主產區，由于多年的采挖，野生資源已近枯竭。另外近幾年國內外醫藥科學廣泛研究豬苓多聚糖的作用，現已有成品藥生產上市。豬苓新產品的研發，使本來緊缺的豬苓資源更加緊缺，在此之前，豬苓年需量在500～600噸左右，進入21世紀隨著新的豬苓產品的研發，需求量將大幅增加。

現豬苓市場價已升為 62～72元/kg，隨著貨源日漸減少，其價格還將繼續上升。為滿足豬苓日漸增加的需求量，豬苓人工培育勢在必行。

豬苓的人工栽培

選地與整地 選擇海拔高度在1000～2000m的樺、橡、槭等林下的濕潤、通透性良好、土壤含水量30%～50%的微酸性沙質壤土。坡向以西南或西北向的二陽坡為好，順坡挖窖，窖長寬各70cm，深50cm。

繁殖方法 ①蜜環菌培養（略）：可買制好的蜜環菌。②菌材培養：6～7月為菌材培養適合期。選櫟、樺、柳等闊葉樹粗10cm的枝條，截成長60cm的段木，晾曬10～15天，使含水量70%左右，每隔3～5cm，用刀砍一排魚鱗口，每段木砍3～4排，深達木質部。在窖底鋪腐殖土，上鋪5根段木，材間相距 6～10cm，第二、四根為栽培種材，上層鋪5根，全部為新材，用腐殖質土填充空隙，覆土10～15cm，窖頂覆蓋細土和落葉，使呈龜背形。培養兩個月后挖開菌床，培育豬苓。③培育豬苓：在春夏季4～6月或秋季8～10月進行。栽培時挖開菌床，取出上層5根新材，按材間相距6～10cm，在栽培窖內底層擺放5根菌材，原菌材培養窖底層的5根菌材不動作菌床。選新鮮小塊豬苓或將豬苓菌核分成核桃大的菌塊作苓種，一個接一個地貼在菌材的魚鱗口上和菌材兩端，使菌種斷面與蜜環菌緊密結合。一般1根菌材放7～9塊苓種。填充腐殖土，輕輕壓緊，不留空隙，最后蓋腐殖土20～25cm，略高出地面，使窖頂呈龜背形，2年后即可采挖。

采收加工 ①采收：豬苓從下窖到成熟需2～3年時間。一般于春季4～5月、秋季9～10月采收。第一、二代豬苓色黑質硬，稱老核，即商品豬苓。色澤鮮的灰褐色或黃色豬苓，一般核體松軟，可作種核。②加工：將收獲的豬苓菌核去雜，刷洗干凈，曬干，裝入麻袋或竹籮，放干燥處保存。豬苓外皮烏黑光澤、體重、堅實、斷面潔白或黃色者為佳。

培育豬苓的經濟效益分析

豬苓培育不占用可耕土地，可以單獨栽培，也可在樹林、果林之間間作套作發展，可以充分利用土地。適宜山區、丘陵地區、荒山荒坡開發栽培。一般二年生豬苓平均每窖可產干品2～2.5kg，如二年以上采挖，每窖平均產量可達12～15kg（干品）。按目前市價60元/kg計算，二年生豬苓平均每窖效益在120～150元之間，二年以上每窖效益在600～900元/窖。如培育100窖豬苓一年的總效益在1.2萬～1.5萬元/百窖，二年以上的總效益在6萬～9萬元/百窖。山區有廣闊的山坡地，如果發展規模化的豬苓培育，效益將相當可觀。目前我國陜西漢中及東北敦化地區已形成幾十萬窖的豬苓基地，實踐證明，經濟效益十分顯著，河北西部太行山區、山西等地可考慮發展豬苓栽培。

豬苓的栽培技術

豬苓，別名野豬食、野豬糞、野豬苓，為多孔菌科真菌豬苓的菌核，是我國傳統的稀有中藥材，味甘、淡、性平，有利尿滲濕、通淋退腫等功效，用于小便不利、水腫、泄瀉等。現代醫學研究證明，豬苓主含麥角甾醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等。豬苓多糖還有一定的抗腫瘤、防治肝炎的作用。我國許多大中型醫藥集團（廠）用豬苓開發了大量的新藥、特藥和中成藥，約在500種以上。豬苓還是我國出口創匯的一個重要品種。進入21世紀后，國內國際兩個市場對豬苓的需求量呈逐年增長之勢，已由2000年的90萬千克，上升至2006年的400萬千克，其中出口100萬千克。近幾年因過度采挖，野生品已呈枯竭之勢，庫存空虛，豬苓供需矛盾日趨尖銳，價格逐年上漲，從2000年的15～20元（千克價，下同），漲至2001～2002年30～40元，2003～2004年又漲至48～55元，2005年再攀升至57～60元，2006年已上漲至65～73元。業內資深人士預測2008年豬苓價格有望逼近百元大關。栽培豬苓是農民和下崗職工致富的一個好項目，有條件的地方不妨試一試。

栽培技術

選地 在原始闊葉林、混交林或次生林栽培，如樺、橡、槭、柞、柳等林下，不要栽在針葉林內。選擇海拔1000～2000米、地形選擇蔭坡或半蔭坡半陽坡地為好，坡度在15～45度，土壤選擇20厘米以上腐殖質土層為佳，微酸性土壤含水量在40％左右。鹽堿地和草炭地不宜栽培。

整地 選地后順坡挖窩（亦稱窖）、長度70厘米，寬度60厘米，窩深18～20厘米，窩距50厘米。

材料（以每平方米計）豬苓菌種3瓶，蜜環菌種3瓶，菌材木棒直徑5～10厘米、長50厘米，豬苓生長素，闊葉樹葉，樹葉和腐殖土的混合物。

繁殖方法

窩底鋪樹葉2～3厘米厚，將蜜環菌掰成1～2厘米的小塊均勻撒在樹葉上，再把豬苓生長素均勻撒在樹葉上，把菌材（木棒）擺在撒好蜜環菌的樹葉上，菌材間距3～5厘米左右，用混合物將菌材間距填平，將豬苓菌掰成2厘米左右的塊狀，均勻擺放菌材兩側和端頭上，然后再蓋3厘米左右的樹葉，樹葉上蓋10厘米左右腐殖土，然后窩頂再蓋樹葉。

菌種栽培豬苓的關鍵在于豬苓菌種的質量。優質豬苓菌種菌絲粗壯，表面有網狀菌根，菌絲萌發力強，成功率高，地溫15℃以上點播5天菌絲定植，20～30天菌絲向土中延伸呈根網狀，60天開始在樹葉及土層中形成白色球星幼苓。購買菌種應認清優劣，謹防假冒，以免上當受騙造成經濟損失。豬苓在10厘米深處平均地溫到9.5℃即可萌發，在18～22℃生長最快，超過28℃生長緩慢，低于9℃、超過30℃停止生長。

采收與加工

用純豬苓菌種播種的成熟期約3年左右，（老方法栽培的為5～6年），當豬苓色黑質硬（稱老核）時，可于春季4～5月或秋季7～9月采收。

將收獲的豬苓菌核去掉雜質，刷洗干凈、曬干，即為商品藥材。裝入麻袋或竹筐，放在干燥通風處保存待售。豬苓外皮呈烏黑光澤、體重、堅實，斷面潔白或黃色者為優級品。

種植中藥材應注意的幾件事

種植中藥材應注意的幾件事

中藥材屬特種經濟作物，因此不論種植技術，還是經營管理都有它的特殊性。如果措施不當，違背了它的生活習性，必然會造成損失。因此，種植中藥材時應注意下列問題。

一、種植的中藥材品種應符合本地氣候、土壤條件 不同的藥材品種，對氣候、土壤有著不同的要求。比如細辛需要陰涼、潮濕、有稍弱光線照射的環境，土壤以腐殖質豐富、土層深厚的黑鈣土為好；薏苡需種在背風處，以免秋風吹落種子，造成豐產不豐收；再如甘草在中性或微堿性土壤中生長良好，在不當必將造成嚴重后果。因此，購買種子、種栽時，要注意下列問題。1.了解酸性土壤中長勢不好。綜上所述，種植藥材必須因地制宜，切不可盲目種植。

二、選購藥材種子、種栽要注意時間和質量 種子、種栽的優劣、真偽，直接影響著種植中藥材的經濟效益。中藥材多為多年生植物，種子、種栽選擇種子、種栽特性 比如細辛是短壽命種子，因此必須買新采下來的種子，立即播種。如果種子干了再播種，就不會出苗了。黃芪種子有硬實現象，成熟度越高，硬實率也越高。因此完全成熟的種子很難出苗，即便進行特殊處理出苗率也不會太高，所以，買黃芪種子時要特別注意。凡呈黑色、牙咬很硬者即為成熟過度，不宜做種用，種皮呈黃褐色或綠褐色為成熟度適宜，可做種子用。買地黃栽子時，除注意品種外，還應選擇粗細適中、節間距短的根莖。2.種子發芽率 買種子時一定要問清發芽率，因為它直接影響出苗情況。在種子買回后應進行發芽試驗，并由此確定每畝播種量，發芽率在85%以上者為正常種子。如果發芽率低于70%就要慎重播種了。3.注意種子、種栽帶菌、帶病情況 中藥材和農作物一樣會感染病害，因此采購種子、種栽時，一定要了解產地病害情況，注意一些藥材常見病（如平貝母的銹腐病、黃芪的白粉病、薏苡的黑穗病、細辛的菌核病等）發生情況。因此，在播種前對種子、種栽進行藥劑處理是必要的。

種植中藥材如何除草

種植中藥材如何除草

種植中草藥材除草一般采用化學防除的方法。

一、注意事項

1、注意化學除草劑的選擇性、專一性和時間性，不可誤用、亂用。

2、嚴格掌握限用劑量。除草劑使用應根據具體土質、考慮農田小氣候，嚴格按藥品說明規定的劑量范圍、用藥濃度和用藥量使用。

3、合理混用藥劑。兩種以上除草劑混合使用時，要嚴格掌握配合比例和施藥時間及噴藥技術，并要考慮彼此間有無抵抗作用或其它副作用。可先取少量進行可混性試驗，若出現沉淀、絮結、分層、漂浮和變質，說明其安全性已發生改變，則不能混用。此外還要注意混合劑增效功能，如殺草丹和敵稗混合劑除草功效比各單劑除草功效的總和要大，使用時要降低混合劑藥量（一般在各單劑藥量的一半以內），以免發生藥害，保證藥材安全。

4、注意施藥隔離和風向，霧滴不過細，以免飄移造成鄰近農田受到藥害，同時注意對下茬作物的影響。

5、掌握好施除草劑的最佳時間和技術操作要領，妥善保存好藥劑，防止錯用，并搞好噴霧器具的清洗，以免誤用，使其它作物產生藥害。

6、注意環境條件對除草劑的影響，溫度水分、光照、土壤類型、有機質含量、土壤耕作和整地水平等因素，都會直接或間接影響除草劑的除草效果。

7、靈活用藥。藥用植物基部藥土法施藥除草，要在無露水條件下進行，以免莖葉接觸藥液受害。對作物籽苗、胚芽敏感的藥劑，土壤處理應在播種前蓋籽后施藥，并盡量提高播種質量，適當增加播種量。一些移栽藥材因其苗大，而雜草幼小，可采取苗帶（幼苗附近20—30厘米寬）集中施藥。耐選擇性差或觸殺性除草劑實施保護性施藥，即將藥液直接噴霧或潑澆于土表，盡量不接觸藥材幼苗，且不能拖延至苗體旺盛、綠葉面積大時施用。若茬口允許，可在藥材播栽前采取旱地澆灌、水田濕潤和蓋膜誘發等措施，使雜草提前萌發，再以藥劑殺滅。

8、目前市場上還沒有專門用于藥材的除草劑，多為借用蔬菜、果樹等除草劑，因此，必須在有實踐經驗的專家或技術人員指導下購買除草劑或實施除草作業，以免造成經濟損失和不良后果。

二、適用農藥

藥田常見的雜草主要有稗、狗尾草、畫眉草、馬唐草、牛筋草、看麥娘、白茅、反枝莧、馬齒莧、小雞冠、蓼藜、豬毛菜、獨行菜、薺菜、水花生、灰灰菜和田旋花等等。這些雜草不僅與藥材植株爭奪土壤中的營養藥與水分，而且還惡化環境，傳播疾病蟲害，嚴重影響中藥材的產量與質量。在雜草的防治過程中，針對不同的雜草應根據其不同的性質采用不同的方法進行防治，選用化學藥劑除草，不僅省錢省工，而且比較徹底，能收到較好的防除效果。

種植藥材注意事項

種植藥材注意事項

一、注意認準用量大的品種則收入無風險。用量大的藥材在一般處方中大多都會用到，如白術、白芍、黨參、柴胡、桔梗、防風、遠志、黃芩、半夏、附子等品種。有時這些品種的價格雖然不算太高，但其銷路一直很好，一般不會積壓。慎種稀、奇、貴品種。

二、注意西洋參、天麻、西紅花、羅漢果、咖啡豆等品種，價格雖然昂貴，但對氣候、土質要求較嚴。古人云：“橘生淮南為橘，生于淮北為枳。”比如冬蟲夏草只能在海拔3500—5500米的高原山區生長；羅漢果只能在廣西省涼爽多霧的永福縣山區生長；咖啡豆屬于熱帶植物，我國僅云南、廣西等省的部分地區可以種植，而且生長五年以上才能結子。花高價購進此類種子，辛辛苦苦種植，其結果好壞卻難以預料。

三、注意掌握發展周期性種植易成功。中藥材與其他農產品類似，庫存量少價格就高，價格漲高又促使種植面積增加，導致產大于銷，因而價格又會很快下降。根據歷年經驗，每個品種的價格變化約每5年一周期。俗話說 “藥沒千日滯，也沒千日快”，若善于分析，掌握其周期性，抓浪頭趕高峰，方能取得很好的收益。

四、注意正確分析廣告，購種莫貪便宜。一些不法種子經營者，廣告言詞違背科學規律，夸大畝產量，虛報市場價，利用別名使部分藥農如墜霧中，如黨參的別名是中靈草，用別名使人誤認為這是貴重藥材，所以任意標價，使人上當受騙。所以，藥農購種時一定要慎重，對售種者“包回收”之類的話不可輕信。

五、注意科學總結種植規律。許多中藥材是野生野長的，現在需求量大了便引種進行家種。由于其自然規律很難掌握，所以可先在旱嶺地少量寄播或在豆、谷、花生等作物中套種。要注意觀察，待摸準其生長規律、掌握種植技術后再進行大面積擴種。

六、捕捉信息，掌握銷售最佳時機。根據自己的種植情況及時與本地各醫院、藥店聯系或與供種單位聯系，及早采收交貨。俗話說“貨多招得遠客來”。如果是大面積種植，持久發展下去就能引得客商上門求貨。只要把握準銷售時機，絕對不會造成積壓。

種植桔梗把好五關

桔梗是藥食兩用的草本藥材，以根入藥，具有散寒、祛痰、排膿等功效，是藥廠、醫院常用藥材，桔梗也是一種新型的綠色保健食品，其根營養價值十分豐富，是我國北方人飯菜上的常用菜肴。韓國每年從我國進口鮮桔梗用于做咸菜，食用量超過藥用量，日本進口桔梗則用于加工成綠色罐頭食品，很受消費者歡迎。桔梗在我國南北各地均可栽培，常年畝產450—500公斤，按目前市價7元/公斤，畝產值可達3000—3500元。種植桔梗必須做到以下幾點才能獲得高產。

一、選好地施好肥 桔梗在一般土壤都能栽培，最好在排水方便的砂質壤土種植。在多風的地區要防止桔梗倒伏。底肥最好施用有機肥，有機肥養分完全，肥效持久，能增加土壤有機質和提高作物抗病能力。

二、播前浸種消毒 桔梗播種前一定要用40℃左右的溫水浸種催芽，以利種子迅速發芽，提高發芽率。結合浸種用0.3—0.5%的高錳酸鉀溶液或50%多菌靈250倍液消毒殺菌，可防止腐爛病，增加成活率。

三、適時播種間苗 桔梗春夏秋均可播種，以清明到芒種為好。種子以直播為佳，直播種的桔梗主要根挺直精壯，分叉少，便于加工。條播行距為23—26厘米，因種子細小，必須淺播溝深不超過2厘米，以蓋土石見種子為度。在苗高3—4厘米時必須間苗，待苗高6—7厘米時，按株距7—10厘米定苗，將弱小的苗間掉，留下3—5株粗壯苗。

四、精細管理到位 管理是奪取桔梗高產的關鍵環節。桔梗生長期間要經常中耕除草，保持地內疏松無雜草。苗期施適量氮肥，促使莖葉生長。在苗高16厘米時，在苗行間追施過磷酸鈣20公斤、硫酸銨12.5公斤。在植株開花時，再追肥一次。雨季前要結合除草培土，防止雨季地面積水。桔梗常見的病害有根腐病和枯萎病，防治方法除雨后及時排水外，可噴施適量的波爾多液、甲基托布津和多菌靈等農藥。蟲害有紅蜘蛛、地老虎、可按常規方法防治。

五、按時收獲加工 桔梗在播種當年可收，但產量較低，最好第二年收獲，產量可增加兩倍。在10月中下旬當地上莖葉枯黃時挖取根系。收挖過早，產量低，質量差，收挖過遲，根皮難去，不易曬干。根挖出后要除去莖葉和泥土，洗凈后趁鮮用碎碗片或竹刀刮凈外皮，曬干成商品。

種藥也得懂技巧

種藥也得懂技巧

現在，農村興起了一股種藥熱潮。面對復雜多變的中藥材市場，農民朋友要懂得種藥的技巧：要深入市場細心琢磨，從多方位采集信息，要有風險意識，有成與敗的思想準備。

一、種植品種應避難就易 許多藥農致富心切，往往將價格高的藥材（如冬蟲夏草、西紅花、藥棗等品種）作為選擇項目。其實這些藥材都有其獨特的生長環境，環境不適應的地方是很難生長出來的，并且這些藥材種植技術要求較嚴，一般人種植成功的概率很小。如果不是研究機構或大型繁育基地種植，只是個人試種，最好不要引種這樣的品種，免得將高成本搭了進去。如你是初次種植藥材，就更應選擇那些適合本地種植、生命力強，又較容易種植和管理的品種，這類藥材雖然價格較低，但成功率較高。種植面積應量力而行。

二、種植面積的大小，必須考慮到自身的人力物力和財力 種藥收益大，但投入也大，風險性也大。如果你是多人合伙承包土地種藥，有充足的人力和財力，自身有成功的經驗或擁有相關的專業人員作指導，種植面積可大些。藥材數量越多，對藥廠采購員或藥販的吸引力也就越大，他們可直接到產地收購裝運。如果你資金有限，就應從小面積開始，產品就近到藥材收購部門或專業市場出售，有種植經驗以后，再擴大種植規模。

三、不跟價格跑，應繞市場轉 多數藥農都有這樣的心態：種漲不種跌。但藥材價格并不是一成不變的，漲價時大家都去種植，到收獲時往往高價變低價，形成上年盈下年虧的現象。而跌價藥材沒人種，其價必然上升。如果你能把握藥材市場價格變化的趨勢，種植那些很少有人種植、價格暫時偏低的藥材，到時你一定會獲得預想不到的好收成。

四、種植本地特優藥材 因各地自然環境不同，生產出的藥材品質也有差異。一般來說，本地特優產品最容易受藥廠、藥商的青睞。所以你應該首先明確哪些藥材是本地的特優品種，然后選擇種植，這樣就不用愁銷路，還可賣個好價格。

五、把握時機出售 藥農一般在藥材收獲后就會急于尋找銷路，擔心產品賣不出去。其實，藥材和其他商品一樣，在剛收獲時產品大量上市，會導致價格下滑，這時出售肯定沒有好價錢。如在藥材收獲后進行初加工，并好好貯存，價格上漲后再適時銷售，這樣能獲得更高的利潤。

中藥貯藏

中藥貯藏

中草藥在貯存保管中，因受周圍壞境和自然條件等因素的影響，常會發生霉爛、蟲蛀、變色、泛油等現象，導致藥材變質，影響或失去療效。因此必須貯存和保管好中藥材，以保證藥材的質量和療效。

（一）藥材的防霉：大氣中存在著大量的霉菌孢子，如散落在藥材表面上，在適當的溫度（25℃左右）濕度（空氣中相對濕度在85％以上或藥材含水率超過15％）以及適宜的環境（如陰暗不通鳳的場所）、足夠的營養條件下，即萌發成菌絲，分泌酵素，分解和溶蝕藥材使藥材腐壞，以及產生穢臭惡味。

因此，防霉的重要措施是保證藥材的干燥、人庫后防濕、防熱、通風，對已生霉的藥材，可以撞刷、晾曬等方法簡單除霉，霉跡嚴重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾曬。

（二）藥材的防蟲： 蟲蛀對藥材的影響甚大，蟲害的預防和消滅，對于大量貯存保管的藥材倉庫，主要是用氯化苦、磷化鋁等化學藥劑熏蒸法殺蟲。對于藥房中小量保存的藥材，除藥劑殺蟲外，可采用下列方法防蟲。

1．密封法：—般按件密封，可采用適當容器，用蠟或血料封固，怕熱的藥材可用干砂或稻糠埋藏密封，貴細藥材，可充二氧化碳或氮氣密封。

2．冷藏法：溫度在5℃左右即不易生蟲，因此可采用冷窖、冷庫等干燥冷藏。

3．對抗法：這是二種傳統方法、適用于數量不多的藥材。如澤瀉與丹皮同貯、澤瀉不生蟲、丹皮不變色，蘄蛇中放花椒，鹿茸中放樟腦，瓜蔞、蛤士蟆油中放酒等均不生蟲。

（三）藥材的其它變質情況

1．變色：酶引起的變色，如藥材中所合成分的結構中有酚羥基，則在酶作用下，經過氧化、聚臺，形成了大分子的有色化合物，使藥材變色；如含黃酮類，羥基蒽醌類，鞣質類等藥材，因此容易變色。非酶引起的變色原因比較復雜，或因藥材中所含糖及糖酸分解產生糠醛及其類似化合物，與一些含氮化合物縮合成棕色色素；或因藥材中含有的蛋白質中的氨基酸與還元糖作用，生成大分子的棕色物質，使藥材變色。此外，某些外因如溫度、濕度、日光、氧氣、殺蟲劑等多與變色的快慢有關。因此，防止藥材的變色，常需干燥避光冷藏。

2．泛油：泛油指含油藥材的油質泛于藥材表面以及某些藥材受潮、變色后表面泛出油樣物質。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁（含脂肪油）、當歸。肉桂（含揮發油）、后者如天門冬、孩兒參、枸杞等（含糖質）。藥材“泛油”，除油質成分損失外，常與藥材的變質現象相聯系，防止“泛油”的主要方法是冷藏和避光保存。

此外，如中草藥由于化學成分自然分解，揮發、升華而不能久貯的，應注意貯存期很。其它如松香久貯，在石油醚中溶解度降低，明礬、芒硝久貯易風化失水，洋地黃、麥角久貯有效成份易分解等。

中藥炮制的煨法

一、面粉煨法

將藥物以濕面片包裹，埋入熱滑石粉或砂子拌炒煨至面焦黑或焦黃色的方法稱為面粉煨法，如面粉煨肉豆蔻，將適量面粉打濕壓成薄片，將肉豆蔻逐個包裹，或用清水將肉豆蔻表面溫潤后，如水泛丸法裹面粉3-4層，稍晾倒入（藥物100kg，滑石粉50kg或砂子適量）炒熱的滑石粉或砂子中，在170～190℃拌炒煨20分鐘左右至面皮呈焦黃色，取出篩去滑石粉或砂子剝去面皮，放涼，肉豆蔻煨后能減少揮發油約20％，免于滑腸，刺激性小，降低了肉豆蔻醚的毒性成分；甲基丁香酚和甲基異丁香酚增加，固腸止瀉的作用增強；面粉煨訶子可以去掉一部分脂肪油，避免對腸道的刺激作用，鞣質增多，增強收斂之性，增強了澀腸止瀉的功效，用于久瀉久痢及脫肛等，與傳統理論煨熟“溫胃固腸”是相符的。

二、紙煨法

取草紙打濕將藥物包裹三層，入火或火灰中爆至紙燒焦為度，剝去紙即得的方法稱為紙煨法。紙煨木香，取未經干燥的木香片，在鐵絲匾中，一層草紙一層木香片地間隔平鋪數層壓緊，臵于煙爐火上，或者烘干室內，用文火或低溫烘煨至木香中所含的部分揮發油滲透至紙上，取出放涼，木香煨后揮發油減少20％，折光率、旋光度、比重等物理性質有所改變，煨后木香固腸止瀉作用增強，用于治療泄瀉腹痛等；紙煨生姜，取鮮姜片用草紙包好，清水潤濕，臵灶中煨或爐臺上烘烤，待紙焦枯時剝去紙即可，生姜煨后揮發油減少了約20％，改變了性質，辛散之力不及生姜，而溫中止嘔之力則較生姜為勝，生姜煨后增強了暖胃和中作用，緩和了發散作用，適用胃寒嘔吐及腹痛便泄之癥。

中藥的貯藏保管：變異的自然因素

中藥炮制品在貯存過程中發生蟲蛀、發霉、泛油、變色變味等變異現象，因素很多，其中主要的是日光、空氣、溫度、濕度、霉菌、蟲害等因素的直接或間接影響，使炮制品產生復雜的物理、化學和生物化學的變化。變化的速度和程度與本身的性質、質量以及外界自然因素作用強弱有關系。

影響炮制品質量變異的自然因素，主要歸納為以下幾方面。

（一）空氣

炮制品在貯藏過程中，總要與空氣接觸。空氣乃是氮、氧、氫和其他氣體（氖、臭氧等）的混合物。空氣中并混有少量的水蒸氣、二氧化碳、灰塵等。其中氧和臭氧對藥物的變異起著重要作用。臭氧在空氣中的含量雖然微少，因為臭氧作為一個強氧化劑，可以加速藥物中有機物質，特別是脂肪油的變質。因氧氣的作用而引起的化學變化是頗為復雜的，在自然條件下是某些藥物中的揮發油、脂肪油、糖類等成分氧化、酸敗、分解，使藥物表面呈現浸油狀的變質現象，俗稱“泛油”；使花類藥物易變色，氣味散失；也能氧化礦物藥，使靈磁石變為呆磁石。

藥物經炮制加工制成飲片，改變了原藥材的形狀，不同規格的飲片與空氣接觸面積較原藥材大，更容易發生泛油、蟲蛀、霉變等變異現象。因此，飲片一般不宜久貯，貯存時應包裝存放，避免與空氣接觸。

（二）溫度

藥物在貯存過程中，外界氣溫的改變，對藥物變質速度也有很大的影響。一般來說，藥物的成分在常溫（15~20℃）條件下是比較穩定的，但隨著溫度的升高，則物理、化學和生物的變化均可加速。若溫度升高，將加速物質分子的運動，促使藥材的水分蒸發，以致降低含水量和重量；同時加速氧化、水解等化學反應，促使化學成分迅速變質。如含油脂多的飲片就會因受熱而使油脂分解引起泛油；含揮發油多的，受熱后促使揮發油揮散，使芳香氣味散失；外表油潤的炮制品，因受熱和空氣的影響而引起外表失潤，動物膠類藥和部分樹脂類藥物，因受熱而易發軟，粘連成塊。但是溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮蘆根等，或某些含水量較多的藥物，也會發生有害的影響。

（三）濕度

空氣的濕度是隨晴雨、冷暖而改變的，濕度是影響藥物質量的一個極重要因素。它不僅可引起藥物的物理變化和化學變化，如含水量、化學成分、外形或體態發生改變，而且能導致微生物的繁殖及害蟲的生長。一般炮制品的絕對含水量控制在7℅~13℅，炮制品本身能否保持正常的含水量，這和空氣中的濕度有密切關系。如果貯存容器不當，包裝不好，吸收了空氣中的水分，含水量即會增高。對于含淀粉、粘液質、糖類等成分怕潮易霉的藥物，受潮后就容易發生霉變。對于含鹽類礦物藥，在潮濕空氣影響下易潮解、溶化。對于蜜炙藥物，特別容易吸濕、粘連，吸濕后藥物表面極易生霉。對于鹽炙類的藥物，很容易吸收空氣中的水分而變潮，繼而生霉。對于一些粉末狀的炮制品更易吸潮而粘連成塊。然而相對濕度在不達60℅時，炮制品的含水量又易逐漸降低，對含結晶水的藥物易失去結晶水而風化。所以要使炮制品在貯存保管中保持質量不變，必須按其不同性質，調節適當的溫、濕度分倉保存。

（四）日光

日光是一種可見的輻射波，日光的照射，由于其紅外線的熱力作用，必然會引起溫度的升高，所以日光是使藥物變色、氣味散失、揮發、風化、泛油的因素之一。在日光的直接或間接照射下，對很多藥物炮制品的色素有破壞作用，使它們變色而影響質量。如玫瑰花、月季花、紅花、蜜炙款冬花等花類藥，常經日光照射、不僅色澤漸漸變暗，而且變脆，引起散瓣。又如當歸、川芎、薄荷等含芳香揮發性成分的藥，常經日光照射，不僅使藥物變色，而且使揮發油散失，降低質量。

（五）霉菌

霉菌的生長繁殖同所有的生命體一樣，深深地受著環境的影響，一般室溫在20~35℃，相對濕度在75℅以上，霉菌極易萌發為菌絲，發育滋長，溶蝕藥物組織，使之發霉、腐爛變質而失效。尤以含營養物質的飲片，如淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉等，極容易感染霉菌而發霉、腐爛變質。

（六）蟲害

藥物害蟲的發育和蔓延，是根據環境內部的溫度、空氣的相對濕度以及藥材的成分和含水量而定。一般而論，溫度在18~35℃，藥材含水量達13%以上及空氣的相對濕度在70%以上時最適宜害蟲的繁殖生長。一般藥物炮制品均有一定的含水量，若炮制品的含水量增高到13%以上，尤其是含蛋白質、淀粉、油脂、糖類的炮制品最易受蟲蛀蝕心，如蘄蛇、澤瀉、黨參、芡實、蓮子等。所以炮制品入庫貯存，一定要充分干燥，密閉保管或密封保管。

中藥的貯藏

中草藥在貯存保管中，因受周圍壞境和自然條件等因素的影響，常會發生霉爛、蟲蛀、變色、泛油等現象，導致藥材變質，影響或失去療效。因此必須貯存和保管好中藥材，以保證藥材的質量和療效。

（一）藥材的防霉：大氣中存在著大量的霉菌孢子，如散落在藥材表面上，在適當的溫度（25℃左右）濕度（空氣中相對濕度在85％以上或藥材含水率超過15％）以及適宜的環境（如陰暗不通鳳的場所）、足夠的營養條件下，即萌發成菌絲，分泌酵素，分解和溶蝕藥材使藥材腐壞，以及產生穢臭惡味。

因此，防霉的重要措施是保證藥材的干燥、人庫后防濕、防熱、通風，對已生霉的藥材，可以撞刷、晾曬等方法簡單除霉，霉跡嚴重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾曬。

（二）藥材的防蟲：蟲蛀對藥材的影響甚大，蟲害的預防和消滅，對于大量貯存保管的藥材倉庫，主要是用氯化苦、磷化鋁等化學藥劑熏蒸法殺蟲。對于藥房中小量保存的藥材，除藥劑殺蟲外，可采用下列方法防蟲。

1．密封法：—般按件密封，可采用適當容器，用蠟或血料封固，怕熱的藥材可用干砂或稻糠埋藏密封，貴細藥材，可充二氧化碳或氮氣密封。

2．冷藏法：溫度在5℃左右即不易生蟲，因此可采用冷窖、冷庫等干燥冷藏。

3．對抗法：這是二種傳統方法、適用于數量不多的藥材。如澤瀉與丹皮同貯、澤瀉不生蟲、丹皮不變色，蘄蛇中放花椒，鹿茸中放樟腦，瓜蔞、蛤士蟆油中放酒等均不生蟲。

（三）藥材的其它變質情況

1．變色：酶引起的變色，如藥材中所合成分的結構中有酚羥基，則在酶作用下，經過氧化、聚臺，形成了大分子的有色化合物，使藥材變色；如含黃酮類，羥基蒽醌類，鞣質類等藥材，因此容易變色。非酶引起的變色原因比較復雜，或因藥材中所含糖及糖酸分解產生糠醛及其類似化合物，與一些含氮化合物縮合成棕色色素；或因藥材中含有的蛋白質中的氨基酸與還元糖作用，生成大分子的棕色物質，使藥材變色。此外，某些外因如溫度、濕度、日光、氧氣、殺蟲劑等多與變色的快慢有關。因此，防止藥材的變色，常需干燥避光冷藏。2．泛油：泛油指含油藥材的油質泛于藥材表面以及某些藥材受潮、變色后表面泛出油樣物質。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁（含脂肪油）、當歸。肉桂（含揮發油）、后者如天門冬、孩兒參、枸杞等（含糖質）。藥材“泛油”，除油質成分損失外，常與藥材的變質現象相聯系，防止“泛油”的主要方法是冷藏和避光保存。

此外，如中草藥由于化學成分自然分解，揮發、升華而不能久貯的，應注意貯存期很。其它如松香久貯，在石油醚中溶解度降低，明礬、芒硝久貯易風化失水，洋地黃、麥角久貯有效成份易分解等。

中藥的種植技術山藥

（－）山藥為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2000年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及淀粉等。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的治療糖尿病的食藥兼用的藥用植物，全國各地均有栽培。

（二）栽培技術

1．選地 山藥系深根作物，要求土層深厚、土質疏松、排水良好、肥沃的砂質壤土，對氣候條件要求不嚴，適應性很強。

2．繁殖方法 山藥有兩種繁殖方法：蘆頭繁殖和珠芽繁殖。4月上旬，當氣溫上升至15℃左右時，取出砂藏的蘆頭，選擇粗壯完好的作種栽，栽時先在畦面上按行距30厘米開橫溝，溝深10厘米，寬20厘米，再按株距20厘米，將蘆頭朝同一方向平擺溝底。栽后覆土厚5厘米，再蓋一層廄肥，然后澆水。每畝用種栽100千克左右。

3．田間管理

（1）搭架山藥莖葉為藤莖。當幼苗長到30厘米時，要按行距用竹竿搭架，架高2米，將莖牽引到架上，利于生長。

（2）除草追肥幼苗出土后，要及時除草，一般3－4 遍，人工除草，不要損傷種栽和莖葉。當苗高30－50厘米時，追肥一次，沖稀的人糞尿水每畝2000千克左右，可適當接一些尿素。

（3）排水灌水 山藥為肉質塊根作物，怕積水，雨季一定要及時排水，嚴防雨水漫過畦面，以免造成爛根。山藥耐旱，但為了增加產量，干旱季節也要適當澆水并追肥。

（4）病蟲害防治 山藥主要防治地不害蟲。在栽種時應用1：1：150的波爾多液浸種1O分鐘。然后再下種，防止爛根。有條件的地區可以進行土壤消毒，可殺死土壤中的病菌及地老虎、蠐螬等，藥劑可用呋喃丹、辛硫磷等。地上部分莖葉可能發生白銹病，可用代森鋅500倍液葉面噴霧1一3次即可。

（三）采收加工 山藥為高產作物，一般畝產鮮根 3000千克左右，加工成干品約400—500千克，每畝可收珠芽300千克左右。創挖時招行株距小心起挖，不要傷損塊根，以免影響加工質量。塊根收回后，要趁鮮加工。加工方法為：洗凈泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放火炕上用硫磺熏蒸，每 100千克山藥用硫磺50克左右，熏1－2天才能熏透，當山藥體變軟時，拿出來曬干或烤干，即為“毛條”。以色白、粉 性足、條粗者為佳品。

中藥的采集方法

藥材的合理采收(季節、時間、方法)不僅對保證藥材的質量、藥效，而且還對保護、擴大藥源具有重要意義。采收適時如法則藥性強、療效高，反之，則藥性弱、療效差。唐〃孫思邈強調醫者須知“用藥必依土地，所以治病，十愈八九……，不知采集時節……所以治病，十不得五也”。金李東垣：“凡諸草木昆蟲，產之有地，根葉花實，采之有時，失其地則性味少異，失其時則性味不全。”例如麻黃含生物堿之量以8-9月為高，故采集宜于8-9月；番瀉葉以生長90天左右者含葸醌類活性成分最高，宜此時采集；天麻以冬季莖花未出土時采集之冬麻質重效佳，花莖出土所采之春麻次之。中藥之采集應在有效成分含量最高時采集，然目前對中藥的有效成分的消長規律尚不清楚，故可按傳統經驗，主要從影響藥材性狀和品質的因素，采收的難易，以及動、植物生長發育過程中營養物質一般消長的規律來指導各類藥材的采收。

藥材的采收，必須在不同的藥用部分及有效成分含量最高的時節進行，才能獲得高產優質，現分述于下：

I、根和根莖類

根和根莖為植物的貯藏器官，在地上部分開始生長時，往往會消耗根中貯藏的養分，故宜在植物生長停止，花葉萎謝的休眠期，或春季發芽之前采收。如葛根在秋末及冬季采收，才堅實而粉性足，如到春天地上部分長出則完全無粉質而成了柴，便不能入藥。野生植物藥材，在冬季地上部分枯萎后，找尋不易，則以秋末，苗枯前為宜。但也有例外，如柴胡、防風、明黨參以春天采較好，孩兒參在夏天收，延胡索、半夏、夏天無應在谷雨和立夏間采挖。一般采挖法，在雨后土地濕潤時，用特制工具挖掘，人參必須保護須根。

根和根莖類藥材，往往需要生長一年以上才能供藥用，一般須2-5年，栽培藥材中如白芍生長須3-4年，人參須5年以上；野生者其生長年限更長，如野生黃芪需2-3年才挖。

2、根皮和樹皮類

相對而言皮多在清明到夏至時間采集，此時植物體內液汁較多、形成層細胞分裂迅速，樹皮易于剝離，同時有效成分含量高，如杜仲、厚樸。根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些藥材取皮，可在取伐木材時收。

根皮、樹皮的采收，容易損害植物生長，應注意采收方法，樹皮不可整圈剝，否則破壞輸導系統，造成樹木死亡；根皮是挖根后再剝取。

3、葉類和全草類 應在植物生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時采收，此時植物已經完全長成，而且生命力最旺盛。如人參葉在夏天采收，葉濃綠而茂盛。但桑葉需經霜后采收，枇杷葉、銀杏葉需落地后收集。

全草多在花期采收，從根的上部將植枝割下，或整枝拔起，有的只采帶花枝梢，但也有采嫩苗的，如茵陳蒿應于春初幼苗時采集。

4、花類

花類藥材采集時間必須特別注意，因為一般花期較短，若采集時間不當對藥材品質影響很大。通常采集在花朵開放或含苞待放之時，如旋復花、菊花于初放時采；銀花，辛夷花在含苞待放時采；槐花、公丁香在花蕾時采，一般不宜在花完全盛開后采收，因此時有效成分的含量降低影響藥效，而且花瓣易脫落，質量變差，如紅花初開時色黃，后變橙紅，最后變暗紅色，以橙紅色時采收為佳。

花的采收應在晴天上午，露水初干時進行，以利迅速干燥。對有刺的植物如紅花，應露水未干時采，若干后、植枝及苞片上之刺，可刺傷采集人員之手指。

5、果實、種子類

除少數藥材如青皮、青梅、枳實須在未成熟時采收外，一般果實須在已經充分長成或將近成熟時采集；多汁漿果易于敗壞，要及時采收加工；干果、蒴果須在成熟以前適時采收，若成熟后會開裂散落。

種子類藥材，必須等完全成熟后方可采收，采收時用手摘取或連枝剪下，曬干后再收集。

6、菌、藻、孢子類

菌核、藻類、孢子類藥材，按其各自的特點采收，如茯苓在立秋后采收質量較好，馬勃在子實體剛成熟時采收，過遲則孢子飛散。

7、動物類

動物類藥材的采集，因藥材的種類不同而異。如昆蟲類藥物，必須掌握其孵化發育活動季節，如蟬衣在夏秋季黑蚱蟬蛻化之時收集；桑螺蛸須3月前收集，過時蟲卵孵化成蟲；蚯蚓6-8月剛開始活動時捕捉；蜈蚣在清明節前后捕捉較好；一般有翅昆蟲，大多在清晨露水未干時憩息于植物上，不易起飛，易于捕捉，如斑蝥、虻蟲等：動物藥蛤士蟆秋末進入冬眠期，易于捕捉，且蛤土蟆油于體內較多；鹿茸于清明后40—60天(5-7月)截取，過時則角化而不是茸了。對動物藥材熊膽、牛黃、麝香、馬寶、蟾酥在捕捉后或屠宰場采收，近年更有人工種植牛黃、活麝取香、活熊抽取膽汁等新的采集方法。

8、礦物類

礦物類藥材，隨時可以采收，也可結合開礦進行。

藥材的采收，應注意保護藥源，應計劃種植、計劃采集，應用多少、采多少，不要貯存過多，造成積壓，導致變質浪費。采集時亦要注意合理，如采大留小，保稀采密、合理輪采、封山育藥，引種繁殖等，使藥材資源取之不竭。

中藥材種子貯藏技巧

中藥材除了常規貯藏方法之外，藥農應認真掌握以下六方面的貯藏技巧，確保藥種發芽率，為下季藥材生產做好準備。

1.藥種一定要與其他（樹、菜、糧、草）種子分開存放，避免混雜

貯藏前要徹底清除其中的莖、葉、雜草、泥土等雜物，貯藏房間應進行常規消毒，嚴防藥種受到污染。

2.控制好水分

含油類多的藥種水分應控制在8%—9%，一般藥種子應該控制在12%—13%。水分過高，極易霉變。

3.藥種最佳溫度應控制在10℃左右

溫度過高，種子呼吸旺盛，將消耗自身貯藏營養，降低發芽率。

4.藥種應用磚木墊高

要求離地50厘米以上，不可直接放在地面上，否則，易受潮而降低發芽率，貯藏應注意通風換氣。

5.藥種千萬不可用塑料袋密封

因塑料袋不透氣，種子被迫進行無氧呼吸，會產生酒精和有機酸等有害物質，失去發芽力。

6.藥種不可與其它物品混放

存放藥種時一定不能與農藥、化肥一同存放，不可受到煙氣熏蒸，還要注意防止鼠傷、蟲咬等侵襲污染。有的家庭習慣把名貴一點的藥材或常用的一些中草藥買回家后貯藏起來以便用著方便，像天麻、三

七、參類等補品一放就是數年。中草藥經過長期貯藏之后，是否影響藥品的質量呢？中藥學家通過實踐證明，多數中草藥在一定時間內如果貯藏方法得當，仍保持其質量和療效。但是，另有一些中草藥，經過貯藏后雖然外觀沒有發生霉蛀現象，但是療效降低了，這說明中藥的內在

質量已經有了變化。

在貯藏過程中，有一部分藥材，除了外界的空氣、水分、日光、溫度、微生物等因素外，本身也會產生一系列的化學變化，不斷改變著成分。例如四季青、虎杖等含有大量的鞣質，能在酶的作用下不斷氧化，聚合生成其它物質，從而降低療效。又如柏子仁、桃仁、郁李仁、當歸、枸杞子等含有大量脂肪油、粘性糖質等成分，這些藥材極易“走油”。另外，薄荷、佩蘭、藿香、檀香、桔皮一類含揮發性成分的藥材，貯藏過久，因香氣不在而影響質量，降低療效。反之，亦有一些藥材，需經過一定時間貯藏，讓其成分自然分解，以減少其毒性，或讓其揮發厭人的“腥氣”。如乳香，沒藥、阿膠等各種膠類和陳皮等品種。

總之，中草藥貯藏時間長短，不能一概而論，要根據各種藥材的性質、貯藏條件而論。但從用藥安全有效的角度出發，一般不宜太長。草本植物（含葉、花）一般不超過兩年；木本植物（含根、莖、皮）不超過3年；果實、種子類不超過4年；礦物質不超過10年為宜。

中草藥的一般采收原則

中草藥除少數如鮮生地，鮮石斛、鮮蘆根等鮮用外，大多數均在產地加工干燥后備用，將采得之藥材，經過挑選、洗刷、切、燙或蒸等再進行干燥，以便貯藏。如延胡索、天麻、北沙參、百合、馬齒莧等含淀粉粘液質較多的藥材，多用開水煮燙或蒸煮后再干燥。對于后堅硬或粗大的藥材，可趁鮮切片，然后干燥，如穿地龍、狼毒、商陸、烏藥等。目前，對于藥材的趁鮮切片越來越受到重視和推廣，如農村的赤腳醫生多在采后趁鮮切片，有些藥材栽培單位，在藥材采收后就地趁鮮切片加工，這樣可避免藥材因水潤切片面造成的成分流失。對于后難以去皮的藥材，可趁鮮除去外皮（或栓皮）然后干燥，如知母、半夏、大黃、黃柏等，有些藥材尚有一些特殊的加工方法，將在各論中分別介紹。中草藥灌溉與排水

水分是中草藥生長發育的重要條件之一，水分不足，植物萎蔫，輕則減產，重則死亡；水分過多，莖葉陡長，延遲成熟，甚至使根系窒息而死，故排灌是種植中草藥不可忽視的關鍵環節。

(一)灌溉的一般原則 灌溉需要根據不同中草藥的習性區別對待，如甘草、麻黃等性喜干旱應少澆水；澤瀉、蓮等水生植物則不能缺水。通常一年生中草藥從播種到開花，需水量不斷增加，開花盛期后需水量開始減少。一般藥用植物苗期宜勤灌、淺灌，生長盛期應定期灌透水。花期對水分要求較嚴，過多常引起落花，過少則影響受精；果期在不造成落果的情況下，可適當偏濕；接近成熟期應停止灌水。夏季灌水，為減少土溫與水溫的差異，宜在早晚進行。鹽堿成分過高和有害廢水不能用于灌溉。

(二)灌溉方法 有溝灌、畦灌、淹灌、噴灌、滴灌、滲灌、皮管澆灌等，目前采用較多的是畦灌和溝灌。有條件的地方，應向噴灌和滴灌方向發展，用最少的水量獲得最高的產量。

(三)排澇 雨季來臨前要挖好排水溝，地下水位高、土壤潮濕，田間有積水時，應及時排出，以免爛根，甚至造成病害蔓延。

中草藥的干燥方法

中草藥的干燥方法

潮濕是引起中草藥蟲蛀，霉變及有效成分分解的主要原因，因此中草藥貯藏前需經干燥。常用的干燥方法有陰干法、陽干法及烘干法等數種。干燥溫度則因各種不同藥材而異，通常50～60℃可抑制植物體內酶的作用而避免成分的分解，各類中草藥干燥溫度范圍如下：

花、葉、全草類20-30℃，根、根莖、皮類30-65℃，果類70-90℃，含揮發油類25-30℃，含甙與生物堿類50-60℃，含維生素類70-90℃。

中草藥的保持期

有的家庭習慣把名貴一點的藥材或常用的一些中草藥買回家后貯藏起來以便用時大便，像天麻、三

七、參類等一放就是一兩年，甚至數年。那么，中草藥經過長期貯藏之后，是否會影響藥品的質量呢？

中藥學家通過實踐證明，多數中草藥在一定時間內如果貯藏方法得當，仍保持其質量和療效。但是，另有些中草藥，經過貯藏后雖然外觀沒有發生霉爛現象，但是療效降低了，這說明中藥的內在質量已經有了變化。有一部分藥材，在貯藏過程中，本身也會產生一系列的化學變化，不斷改變著成分。例如四季青、虎仗等含有大量的鞣質，能在酶的作用下不斷氧化，聚合生成其他物質，從而降低療效。又如柏子仁、桃仁、當歸、枸杞子等含有大量脂肪油。粘性糖質等成分，這些藥材極易“走油”。另外，如薄荷、佩蘭、藿香、檀杏、橘皮一類含揮發性成分的藥材，貯藏過久，香氣不在，因而影響質量，降低療效。反之，亦有一些藥材，需經過一定時間貯藏，讓其成分自然分解，以減少其毒性，如乳香、沒藥、阿膠等各種膠類和陳皮等品種，人們習慣貯藏一段時間，讓其揮發厭人的“腥氣”，便于服用，又能增加療效。

總之，中草藥貯藏時間長短，不能一概而論，要根據各種藥材的性質。貯藏條件而論。但從用藥安全有效的角度出發，一般不易太長。草木植物（含葉、花）一般不超過兩年；木本植物（含根、莖、皮）不超過3年；果實、種子類不超過4年；礦物質不超過1O年為宜。

枳殼栽培技術

枳殼栽培技術

（一）概述

為蕓香科植物酸橙（Citrus aurantium L．）（稱川枳殼或江枳殼）、代代（C．aura－ntium L，var．amala Engl．）（稱蘇枳殼）、香圓（C.wilsonii anaka）以近成熟的果實入藥。治胸隔痰泄、心腹氣結，兩助腋痛，宿食不消，消膿止痛等作用。分布于江蘇、浙江、江西、廣東、貴州、四川、西藏等省區。

（二）植物特性

1．酸橙

常綠小喬木或灌木，枝條有針刺，幼枝三棱形。單葉互生，長卵橢圓形，葉柄有小翼形成箭葉。花白色，芳香，單生或數葉腋著生，花瓣五片。果實球形或略扁，熟時橙黃色，花期3～4月，果熟期10月。

2．元江枳殼

葉柄的翅在，較上方的正式葉身還略為長亦較寬。花瓣四片，果皮特厚（肉厚），瓤小。

（三）生長特性

宜生長在氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，排水良好的沙質或礫質壤土。多栽于林旁路邊、房前屋后或山坡。

（四）栽培技術

1．繁殖

（1）育苗移栽

選壯年樹上結的成熟果實采籽，陰干混沙三成，埋于沙坑中備用，苗床選沙質壤土作畦，驚蟄前后按行距8厘米條播，覆土約半厘米，輕壓使種子與土接合，并蓋麥稈澆水，出苗后，可揭去蓋草并鋤草，施稀糞水肥。秋天按株距7～8厘米間苗或補苗。待苗生長3～4年后，選無病蟲害的壯苗，在夏季按株行距15厘米移栽定植。

（2）芽接（枝接成活較差）

在寒露節前后選2～3年生無病蟲害的良種壯枝，摘葉留柄，再把枝睥芽和一小塊木質部一齊削成盾形的接穗，然后在砧木（帶根的苗木）的樹干橫向割斷樹皮（不割進木質部），再在其中央向下割一刀，使成丁字形。把接穗的木質部去掉以后，立即嵌到砧木的割口里，捆扎固定。接活后把接部以上的砧木割去，只讓接穗生長。在接后第2～3年，按株行距45厘米定植，先挖抗，將苗木放上，理好根后填土，隨后輕輕往上提苗木，使須根舒展，再填土踏實。

（3）高枝壓條法

在12月前后，選壯樹上2～3年生的枝，環切一條寬約1厘米的縫，剝去樹皮，并繳濕泥，外用稻草包好，每天或隔天澆水一次，半個多月可生根，壯樹每樹可接6～10枝，約2個月后切斷，栽于地里，5～6月再定植。

2．田間管理

（1）中耕除草

每年三四次，過干灌水，過濕則排水。

（2）施肥

采用環狀施肥法，在樹冠下挖一條寬約7～8厘米，深約3厘米的圓溝，于開花前，果如指大（生理落果已定后）和采果后各施肥一次，可用人糞尿、塘泥、草木及、骨粉、廄肥等，每株每次約25～35千克。

（3）修枝

成樹多在冬季進行，可剪去下垂枝（衰老）、刺、殘留果柄、枯枝及分布不勻的密生側枝、重疊枝、交叉枝和病蟲害枝等。

3.病蟲害防治

（1）潰瘍病

危害枝葉果實，葉首先見黃色針狀小斑，漸隆起破裂，海綿狀帶灰白色，常落葉，畸形。應及時修剪病枝燒毀，春芽前噴200倍波爾多液。

（2）瘡癡病

危害葉、枝梢、果實，初起病斑棕紅色，后擴大變暗，成疣狀突起，防治方法同上。

（3）煤病

介殼蟲、蚜蟲等寄生后誘發，葉面現煤灰樣的小病斑，后擴大，葉面被黑膜，應注意排水，修剪，通風透光，撲滅害蟲。

天牛、紅蜘蛛、介殼蟲、潛葉蛾、柑桔大頭蠅等，用適當殺蟲劑處理。

（五）采收加工

宜在大暑前后采摘，過早則果小，過遲則果瓤過大，肉薄，影響質量。選采綠色尚未成熟的果，在晴天橫切對開，一片一片鋪開（一般可在草席上），曬時瓤肉（切口）向上，切勿沾灰、沾水，曬至半干后，再反轉曬皮至全干。若陰雨天，可用火炕，切口向下，被炕火力稍大點，半干后，小火炕至全干。

植物藥的藥用部位和采集

植物藥的藥用部位主要有根、莖、葉、花、果實、種子或全草。根、莖有的以其皮部入藥。顧名思義，以根、根莖入藥的如板藍根(菘藍或馬藍的根)、葛根、白茅根，但大黃、蒼術、桔梗、半夏等也是以根部入藥；以樹皮或根皮入藥的如杜仲、厚樸、黃柏、牡丹皮、地骨皮、苦楝根皮、合歡皮等；以葉入藥的如大青葉、艾葉、枇杷葉、桑葉；以花入藥的如菊花、槐花、旋復花、月季花、金銀花等；以果實入藥的如枳實、青皮、烏梅；以種子入藥的如牽牛子、茴香。

中藥的采集具有一定的季節性，正如俗話所云：當季是藥，過季是草。因不同藥用植物的根、莖、葉、花、果實、種子或全草都有一定的生長和成熟期，其中有效成分含量的高低，將隨其不同入藥部位和植物各部分的不同生長期而異，故采藥時間應隨著中藥的品種和入藥部位而有所不同。古人在這方面有不少的經驗，陶弘景《本草經集注》說：凡采藥時月……其根物以二月、八月采者，謂春初津液始萌，未沖枝葉，勢力淳濃故也；至秋枝葉干枯，津液歸流于下……。陳嘉謨說：實已熟，味純；葉采新，力倍。(《本草蒙鑒》)中藥采集的一般原則如下：

根和根莖：多在秋末春初采集。過早漿水不足，過晚則不易尋找，也不易采挖，如丹參、沙參、天南星等。春初在開凍到剛發芽時采挖較好，過晚則養分消耗，影響質量。

樹皮：多在春夏之間采剝，如地骨皮、白鮮皮等。根皮以春秋采剝為好，這時容易剝下，且汁液充足。

葉：在葉片茂盛、顏色青綠時采摘，如荷葉、大青葉，但桑葉多在秋冬霜打后采集。

花：多在花朵將開未開時采集，這時氣味俱濃，如金銀花、款冬花等。有的在開花時采摘，如旋復花、菊花等。過早采花不飽滿，氣味不足；過晚則花瓣殘落，氣味消失。

全草：多在枝葉茂盛、花朵初開時采集。如益母草、鵝不食草、地丁草等。也有在花未開前采割，如薄荷、青蒿等。個別的如茵陳則采取幼苗。

現代研究證實，薄荷在其開花盛期采收者，揮發油含量最高，而傳統的均在未開花前采割，可見中藥的采集時間與其有效成分含量及其藥理作用之間的關系有待深入研究。

同一植物不同部位有的功效相同，如以全草入藥的中藥；有的功效相仿或相近，如旋復花與旋復梗，皆能理氣祛痰；也有的功效不同或截然相反，如麻黃與麻黃根。麻黃功能發汗解表、宣肺平喘、利水消腫，用于外感風寒表證，風寒外束、肺氣壅遏的咳喘癥，水腫兼有表證者，由于麻黃發汗力強，用量不宜過大，對表虛 自汗、陰虛盜汗者不適合使用，否則因為汗出過多，誤傷人體的正氣。麻黃根能收斂止汗，主要用于自汗、盜汗，有表邪者不宜使用麻黃根。

兩者功效相反，不得誤用。益母草與茺蔚子，益母草是婦科常用藥，功善活血祛瘀，利水消腫，女子產后常服益母草膏，有利除惡露，使子宮的大小、功能回復正常。茺蔚子為益母草的果實，又名小胡麻、三角胡麻，活血化瘀、調理月經的作用與益母草相似，另外，它主要用于頭眼病，如肝熱頭痛、目赤腫痛、目昏暗而有翳膜者。大腹皮與檳榔，大腹皮是檳榔的果皮，與檳榔相似，能利水消腫，治療水腫，但檳榔擅長殺蟲消積，常用來治療腸道寄生蟲，而大腹皮無殺蟲作用，能理氣寬中，用于濕阻氣滯、脘腹脹滿者。又如何首烏與夜交藤，何首烏功能補益精血、截瘧、解毒、潤腸通便，治療肝腎虧虛而發白、瘧疾、疔瘡及精血不足而腸燥便秘。夜交藤為何首烏的藤，也名首烏藤，功能養心安神、祛風通絡，可治失眠、多汗、血虧、肢體疼痛，兩者在功用上也不相同。因此，使用植物藥常常要分清部位。

梔子栽培技術

梔子栽培技術

（一）概述

別名黃梔子、黃枝、山梔子。

為茜草科梔子屬植物梔子［Gardenia jasminoides Elis］。梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規，吐血，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛。梔子花枝葉繁茂，花朵美麗，香氣濃郁，為庭院中優良的美化材料，還可供盆栽或制作盆景，切花，果皮作黃色染料，木材堅硬細致，為雕刻良材。分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州等省。全國大部分地區有栽培。

（二）植物特性

常綠灌木或小喬木，高100～200厘米。干灰色，小枝綠色，葉對生或主枝輪生，倒卵狀長橢圓形，長5～14厘米，疑而有光澤，全線，花單生枝頂或葉腋，白色，濃香；花冠高腳碟狀，6裂，肉質。果實卵形，具6縱棱；種子扁平，花期6～8月，果熟期10月。

（三）生長特性

性喜溫暖，濕潤，好陽光，但又要避免陽光強烈直射，喜空氣溫度高而又通風良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。梔子對二氧化硫有抗性，并可吸硫凈化大氣，0．5千克葉片可吸硫0．002～0．005千克。

（四）栽培技術

1．繁殖方法

用扦插、壓條法繁殖為主，另外可用播種、分株法繁殖。

（1）扦插繁殖

北方10～11月在溫室，南方4月至立秋隨時可扦插，但以夏秋之間成活率最高。插穗選用生長健康的2年生枝條，長度10-12厘米，剪去下部葉片，先在維生素B12針劑中蘸一下，然后插于砂中，在80％相對濕度條件下，溫度20～24℃條件下約15天左右可生根。若用20*10的-6次方～50*10的-6次方吲哚丁酸浸泡24小時，效果更佳。待生根小苗開始生長時移栽或單株上盆，2年后可開花。

（2）壓條繁殖

4月份從3年生母株上選取健壯枝條，長25～30厘米進行壓條，如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經20～30天即可生根，在6月可與母株分離，至次春可分栽或單株上盆。

（3）播種繁殖

多在春季進行，種子發芽緩慢，播后約1年左右發芽，3～4年后開花，北方盆栽不易收到種子。

2．田間管理

梔子喜肥，但以多施薄肥為宜。土壤喜偏酸，排水良好。小苗移栽后每月可追肥一次；每年5～7月各修剪一次，剪去頂梢，促使分枝，以形成完整樹冠。成年樹摘除敗花，有利以后旺盛開花，延長花期。盆栽梔子在雨后要及時倒掉積水，葉黃時及時施礬肥水。

在北方，常常是第一年從南方引種的梔子花，花大，第二年變小，葉變黃易脫落，嚴重時植株死亡。主要原因是北方土質偏堿，氣候干燥和水質不宜其生長。因此從南方引種，應盡可能多帶土移植。平時澆貯存的雨水或用青禾草、果皮泡水，也可用無鹽泔水發酵后澆，如能在50千克水中加0．1千克硫酸亞鐵效果更好。生長旺期用研水追肥，能促進枝葉繁茂，葉色濃綠光亮。春秋兩季，生長緩慢。每2～3周施1次薄液肥，入夏后，氣溫升高，生長漸旺盛，可7～10天連液肥1次。早晚還可用清水淋棲葉面及附近地面，以增加空氣濕度，秋季霜前，移入冬季溫度不低于0℃的環境中越冬。

3．病蟲害防治

（1）蟲害

梔子在濕度高，通風不良的環境中易遭介殼蟲危害，可及時用小刷清除或用100～150倍20號汽油乳劑等噴灑。

（2）病害

①煤煙病

發生在枝條與葉片，發現后可用清水擦洗，或噴0．3波美度石硫合劑，1000～1200倍多菌靈。

②腐爛病

常在下部主干上發生，出現莖稈膨大，開裂，發現后立即刮除或涂5～10度石硫合劑，數次方能奏效。

（五）采收加工

9～11月間摘取果實，除去果柄等雜質，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出后曬干。果實不易干燥，故應經常翻動使通風良好，以免發霉變質。根夏秋季采挖，洗凈曬干。

梔子高產栽培關鍵技術

梔子又叫山梔子、黃梔子，以其果供藥用和提取天然色素。藥用具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功能；以其果實為原料提取天然色素廣泛用于食品工業和出口。近年國內外市場對梔子的需求量迅速增加，市場銷勢十分看好。為了提高梔子產量增加經濟收益，現將梔子高產栽培幾項主要措施介紹于下：

一、選地整地

選好梔子的種植地和整好地是為梔子高產打下堅實的基礎。高產梔子種植地應選擇坐北向南、東西向的向陽山坡的中下部或平地土層深厚、肥沃疏松、排水良好的砂質土壤處，荒坡地宜在頭年冬進行全墾，然后按行株距1．5×1．2m或1．3×1.2m挖穴，穴深寬各50cm，冬季經風化后，在第二年春種植前每穴施下腐熟農家肥5kg，將土與肥拌勻，以待種植。

二、合理修枝整形

定植后將梔子樹修成樹冠開擴的自然開心形。具體做法：定植后第1年將主干離地面20cm以內的萌芽抹除，作為定干高度。稍長至18～20cm時，從中選留3～4個生長方向不同的壯枝，培養成主枝，第2年夏季在留下的主枝的葉腋間，選留3～4個強壯的分枝留作培養為副主枝，向不同的方向生長，依次延長頂梢。以后再在副主枝上放出側枝。第3年便進入結果期。通過合理的整形，使樹冠外圓內空，枝條疏朗，通風透光，調節了生長、發育、抽枝、開花、結果之間的平衡關系、減少養分無用的消耗，增加結果面積，提高產量。

三、科學施肥

定植后的第1～2年，植株處于營養生長期，施肥應追氮肥為主，磷鉀肥為輔。結合種耕除草每年施3次，分別在春、夏、秋季施下，第1次和第2次每667平方米每次施人畜糞水1500～2000kg，第3次追肥每667平方米施入廄肥2000kg，在樹冠外圍開環溝施下，施后培土，促進樹冠生長繁茂。當梔子進入結果期，則以施磷鉀為主，氮肥則視植株生長情況而定，以提高結果率。每年施3～4次，第1次施春肥，每年3～4月間，每667平方米施尿素25kg和餅肥50kg。第2次施壯果肥，在5～6月間，增施磷鉀肥，控制氮肥用量，每667平方米施復合肥50kg，并用0．2％磷酸二氫鉀和1％尿素液或3％過磷酸液75～100kg，選晴天噴灑葉、花、果上作根外追肥。第3次施促秋梢肥，梔子秋梢頂芽95％以上形成花芽，而秋梢花芽占結果植株85％以上，為結果主枝，這次促梢肥尤為重要，通常在立秋前進行，每667平方米施廄肥2000kg拌30kg餅肥，5kg尿素混合開環溝施下，施后蓋土，以促進秋梢長出和花芽的分化。第4次在收果后進行，每667平方米施廄肥，草皮灰(火土灰)2000kg，過磷酸鈣25～30kg混合均勻后，開環溝施下培土，過是冬肥，主要是補充梔子結果后所消耗的大量養分、恢復植株長勢、有助于花芽分化和避免隔年結果現象，從而增強植株抗寒力。在4次追肥中以后2次追肥尤為重要，施肥量仍占全年總肥料量的三分之二。

在梔子開花盛期，噴0．15％硼砂，謝花3／4時噴灑每100kg水溶有5g赤霉素的溶液或每1000kg水溶有8～10g2.4～D和0．3％尿素、0.2％磷酸二氫鉀的混合液，每隔10～15天噴1次，連噴2次，可促進梔子生長，加速細胞增值，減少果柄離層的形成，從而提高坐果率。

四、適時采收

梔子采收是否適時對產量和質量有很大的影響，過早采收果皮青綠色尚未成熟的，其加工折干率低，產量不高，且質量差，而過遲采收，則干燥困難，加工容易霉爛，不但難保管，且質量亦差。因此，梔子適時采收宜在果皮呈紅黃色時，且選擇晴天采收為最佳，加工出的產品不但折干率高，質量也優。

浙貝母、元胡等中藥材防凍措施 3月上中旬是浙貝母、元胡等中藥材生長旺盛時期，如遭受嚴重倒春寒或春雪會折斷植株、凍裂莖稈、葉片凍死等，甚至全株凍死。如不及時采取補救措施，將嚴重影響產量。預防及災后田間管理要點：

1、已開花的浙貝母凍前做好摘花工作，以免嫩莖受凍。倒春寒或春雪后及時清理植株上的積雪，以免凍害，同時修剪被雪折斷植株。并做好清溝排水，有條件的可進行淺松土，降低田間濕度，有利土壤升溫，使植株迅速恢復生長。災后應適當推遲浙貝母摘花工作。

2、生長偏嫩的浙貝母、元胡植株，凍前及時撒施爐灰或噴施植物動力2003等，以提高植株抵抗能力。凍后待植株恢復生長，應適當施用N、P、K等速效化肥，可進行根外追肥，以補充植株營養，減少損失。

3、災后氣溫上升至15℃以上時，應做好病害的預防工作，可用托布津、百菌清、大生等農藥預防浙貝母灰霉病、元胡霜霉病等病害。

怎樣來提高砂仁的產量

砂仁又名春砂仁、陽春砂仁、西砂仁、縮砂蜜等，為姜科植物陽春砂仁及縮砂仁的干燥果實。系常用中藥材之一，全國年銷售量 50萬公斤左右。實踐證明，做好砂仁秋冬季田間管理工作，是確保來年穩產高產的重要措施之一。砂仁秋冬季管理的主要技術措施如下：

除雜草割老株 每年砂仁果實采收后，即將地內生長的雜草用手拔除，地四周一米范圍內的雜草也割除干凈，把土翻松，以利苗群向外擴展。與此同時，把砂仁苗群中的枯黃、病弱株割除，清出地外，曬干后與雜草一起堆積燒掉，并用托布津1000倍液噴灑苗群2～3次，每隔7～10天1次。通過除草割老株，使得砂仁苗群內通風透光，從而減少水分和養分的消耗，減輕病害發生，對苗群生長有促進作用。

重施肥料 砂仁苗群經開花結果后，消耗了大量的營養物質，這時又是新的葡萄莖生長和秋筍長出期，需要大量的養料。因此，砂仁收果以后重施肥料是秋冬管理工作的關鍵。一般在9～10月間，每畝用廄肥1000kg，草皮灰2500～3000kg，鈣鎂磷50kg，磷酸二氫鉀20kg，尿素15kg，分2次混合均勻后，在雨后或灌溉土壤濕潤時撒在砂仁地內。每次施肥后，用肥沃的粉碎土撒在肥面上，以保肥培土。值得注意的是，施肥不宜在天氣干旱、土壤干燥時進行，以免造成大面積的燒苗，影響來年砂仁的產量。進入冬季，氣候寒冷，如遇霜凍襲擊，春砂仁植株容易凍死，必須施放越冬肥料。一般每畝施漚制好的火燒土或豬、牛、馬糞800～1000kg。施肥后覆蓋新土，以利防寒保暖。

做好灌溉 入秋以后，降雨量減少，常出現秋旱，對砂仁苗群恢復長勢、葡萄莖生長和秋筍的長出很不利。因此，如遇上連續半個月不降雨，必須在砂仁地內開橫直溝，放水進入使土壤慢慢滲透，或人工進行噴淋，保持土壤濕潤，滿足苗群對水分的需要，促進新葡萄莖和秋筍的生長。

調節陰蔽度 光照對砂仁的生長發育至關重要，陰蔽度過大往往導致砂仁植株徒生，苗群開花結果少。砂仁地內的陰蔽樹，隨著枝頭的生長，葉片的長出，會使地內陰蔽度增大，透光度減少。因此，每年要結合割除砂仁老株時，將部分生長過密、陰蔽度大的樹枝進行適當疏枝，使地內透光度保持在50％左右，以利于苗群的生長發育，提高砂仁產量。

病蟲害防治

1.立枯病：多在3～4個月和10～11個月發生，使幼苗基部萎縮干枯死亡。可噴灑1：1：120～140的波爾多液和五氯硝基苯200～400倍液灌澆防治。

2.葉斑病：好發于花果期和冬季，發病初期葉片呈水漬狀，之后全株枯死。防治方法：①清理并燒毀病株，以防漫延。②可在花果期用1％的福爾馬林或0.2％的高錳酸鉀液噴灑果實和葡萄莖，每畝噴50kg。噴藥后施1：4石灰和草木灰，共噴3～4次。到了冬季，再施放1～2次石灰和草木灰(比例是1份石灰兌2～3份草木灰)，每畝15～20kg.，以增強抗病能力。

3.鉆心蟲：為害幼筍(未長葉的幼苗)，被害的幼筍先端干枯，最后死亡。防治可在成蟲產卵期用40％的樂果乳油1000倍液或90％的敵百蟲原粉800倍液噴灑。

栽培五味子市場前景好

味子為木蘭科多年生落葉木質藤本植物五味子的成熟果實，具有斂肺補腎、澀精止瀉、斂汗生精的功效，為常用藥材。除傳統藥用外，還是醫藥保健品的重要原料。

近年來，五味子在國際市場上尤其是東南亞各國深受客商青睞，市場銷售前景日益看好。由于野生資源逐年減少，上市量不斷下降，去年其商品市場供求出現較大缺口，統貨價格上升至120～130元/公斤，與2005年同比漲幅達180％。今年2月以來，因市貨不足，價格依然走高，目前統貨成交價為135～138元/公斤。

據有關部門檢測，五味子富含多糖、蘋果酸、枸木緣酸、維生素C、五味子素以及脂肪油等物質。在藥理方面能增加中樞神經系統的興奮及工作效能、調節心血管系統而改善血液系統循環等多種滋補功能，故而又是高級滋補品的重要原料。隨著近年來對其產品的開發利用，其商品用量加大，身價倍增。因此，人工栽培五味子大有前途。

人工栽培五味子是當前農村致富的一個好項目，其特點包括以下兩個方面：

適應強，易管理。五味子對土壤要求不嚴，在山區、平原、丘陵、荒山、雜林均可栽培，生長期基本上無病蟲害，冬季不需埋土防寒，栽種后只要按常規方法進行管理，便可獲得理想的經濟效益。果實摘下易曬干，耐儲運。

低投入，久受益。一年生五味子幼苗定植后第二年開始結果，第三年進入豐產期，其果實可采取循環更新復壯措施進行修剪，可使結果植株保持長久旺盛不衰，數十年不必重新種植，是長期受益的藥用經濟植物。

人工栽培五味子可在春季通過種子、扦插、壓條等方法繁殖，有條件的農戶可因地制宜發展五味子生產，以滿足國內外市場的需求。

怎樣給五味子剪枝

怎樣給五味子剪枝 五味子人工栽培若想獲得穩產豐產，剪枝是關鍵。筆者從1997年搞五味子人工栽培至今，在實踐中總結出剪枝方法，今寫出來，供農民朋友參考。

1、行向 五味子栽培的行向以南北走向為最佳，采光好、通風好，為穩產豐產打下基礎。

2、定干 五味子幼苗在移栽的當年夏季生長比較旺盛，每株選留3—4個健壯側蔓枝引蔓上桿，一株苗兩根桿，每桿爬兩個主蔓。將原實生苗主莖剪掉。當各主蔓枝長到50厘米長時，打頂尖定干，促使剪口下的枝芽長出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。當幼枝長到30厘米長時選一條健壯枝不打頂尖做延長主蔓枝，其余副梢在20厘米處打尖，當年只打副梢的尖，延長枝不打尖至立秋。

3、搭架 遼五味是雌雄同株植物，雌花數量多少是產量高低的關鍵。在栽培管理中，通過修剪，改善架面的通風透光條件，能提高葉片光合效能，增加雌花數量，保證穩產豐產。剪枝，為穩產豐產搭好骨架。在早春樹液流動前，將上年的各延長主蔓枝留30厘米長剪掉，各副梢縮至20厘米處，沒有副梢的也要將延長主蔓枝在距地面50厘米處剪掉定干。當剪口下新發出的各副梢長至20厘米長時，選留一條副梢不打尖做延長枝，其余全在20厘米處打頂尖，促主蔓枝粗壯和副梢上的花芽飽滿。當延長主蔓枝長至50厘米高時（含原來的30厘米），再次打尖，其余副梢再留30厘米長打尖，使營養集中到主蔓枝和各副梢，這樣能提高雌花的數量，使花芽充分成熟飽滿。第三次在立秋前后要見尖就打，促使枝條早日木質化以防霜害出現抽干枝。

4、循環更新 大量結果時，在早春樹液流動前將各副梢（即結果短枝）全面縮至10—15厘米處。在開花結果時在基部和主蔓枝交匯處能發出新的短果枝，選留健壯位臵好的做為下年的結果枝，其余的及時清除。來年剪枝時將舊結果枝剪掉，用新結果枝循環更新，以后基本全是這種剪法。另外，當主蔓枝爬過立桿不夠高時枝條會墜落下來，要及時在立桿頂部10厘米處剪掉，防止“戴草帽”不利透光。

在夏季生長旺盛期，由地下莖鉆出地面的幼苗要及時清除，防止和母枝競爭養分。在五味子植株的基部會發出大量的基生徒長枝，也要趁小清除。如近處缺苗，可選留一條健壯的引蔓上架。

各主蔓枝相互之間不要亂纏繞，副梢始終是副梢，不要變成主蔓枝上架，出現此情況要及時糾正。

五味子剪枝春夏秋都可修剪，而及時夏剪是三季的關鍵，沒有夏剪，不僅穩產豐產談不上，甚至見花不見果。如不夏剪，架面枝條競爭生長，繁亂，相互纏繞，過于繁茂，不利揚花受粉，產量逐年降低。

栽培天麻，把好三關

一、溫度關 溫度的高低直接影響天麻的生長、產量和質量。天麻的最佳生長溫度為15—25℃，超過30℃時，蜜環菌和天麻的生長就會受到嚴重抑制；而當溫度低于15℃時，天麻的塊莖生長速度又會減慢并停止；低于5℃時，天麻的塊莖將受凍害而腐爛。因此溫度控制是天麻栽培成功的關鍵。

二、濕度關 種植天麻要求平均相對濕度在80%左右，在生長旺季時濕度少于60%不利于天麻生長，大于80%又容易引起塊莖腐爛，因此要格外注意。

三、光照關 人工栽培天麻大多在室內、防空洞、地下室、溫室內進行。天麻從栽種到收獲都應避免陽光直接照射，當陽光照射時應搭棚降溫，以確保天麻塊莖能正常生長。由此可見，人工栽培天麻一定要分析當地有無適合天麻生長的條件，切勿盲目引種。因地制宜，科學種植，掌握天麻的生長習性，加強管理，才能取得成功。

魚腥草與穿心蓮的種植

魚腥草、穿心蓮均為臨床廣泛使用的中藥，是抗病毒的首選藥物之一。目前市場上有30多種中成藥運用了這二味原藥材，故社會需求量較大。且其種植易、見效快，確有一定的發展前景。

魚腥草的種植

魚腥草屬多年生草本植物，適宜長江以南種植，全株有特殊腥臭氣。

習性：喜濕潤，生于田埂、溝邊及背陰山地草叢中，亦能蔓生。

選地：以肥沃的砂質土壤及腐殖土為好。

栽培繁殖：方法有兩種。一是根狀莖繁殖：在3月上、中旬，植株未萌發新苗之前，將根狀莖挖出。剪成10～12長的小段，每段須有節2～3個，并留須根。按行距30，開3～4.5深的淺溝，將剪下的根狀莖，按15株距放入溝中，覆土6～10，稍加鎮壓后，澆水，以保持土壤濕潤，20天后可出苗。二是扦插繁殖：在夏季高溫季節，在露地苗床內扦插。選擇較粗壯的地上莖剪成具有3～4個節的插條。兩節插入土內。

管理：插好后，適當搭棚遮陽，保持相對濕度在90%以上。插條生根并長出新葉后，可逐漸拆去遮陽棚，10～15天后移植于大田。田間管理容易。魚腥草不耐干旱，生長期要求保持土壤濕潤，要重視追肥。魚腥草病蟲害少。為避免損傷根苗，可不再松土，但見雜草須撥出。

采收：魚腥草宜在夏、秋兩季，莖葉茂盛花穗多，腥臭氣味濃時采收(含癸酰乙醛、月桂醛等揮發油有效成分高)。除去泥土，曬干，扎成小把即可。

穿心蓮的種植

穿心蓮屬1年生草本植物，全株味極苦，適宜南方各省栽培。

習性：是“四喜一怕”的植物，即喜溫暖、喜濕潤、喜陽光、喜肥料、怕干旱。

選地：育苗地和種植地宜選擇地勢平坦、背風向陽、排灌方便、疏松肥沃的砂質土壤，穿心蓮不適于干旱和堿性土栽種。

栽培：繁殖穿心蓮用種子繁殖，種子萌發的適宜溫度為25～30℃，低于20℃發芽勢顯著降低，15℃以下不能萌發。

2、3月份播種，約需1個月基本出齊苗。4月份當氣溫在20℃左右時，植株開始生長。生長期在150～200天。病害主要有猝倒病、立枯病、疫病和黑莖病，蟲害有非洲螻蛄。

采收：穿心蓮播種1次可連續收割。一般掌握在未開花或現花蕾初期采收(穿心蓮總內酯含量最高)。打出種子，全草扎成捆，即為穿心蓮藥材。每年采收2次，第1次在8月左右初現花蕾時收割，這次收割應保留分枝2～3個節。收割后繼續除草、松土、施肥、澆水，使其重新萌芽，趕在11月左右收割第2次。收割后，把老頭苗管好過冬，來年春天除草、培土、施肥，以使其繼續生長。

月季栽培技術

一）概述

別名長春花、月月紅、四季薔薇。

為薔薇科薔薇屬植物月季（R．chinensis JaG．）的花，其根、葉均能入藥。月季花花色美，按月開放，花期較長，在庭園中以植片植或栽植花壇、花境、切花，制作花籃花環，盆景等。除觀賞外。還可藥用，其花蕾及半開花朵收后制干入藥，可治血調經、消腫，鮮葉搗爛，可外敷，治跌打損傷，根煎服可治月經過多。全國各地均有栽培，主產于河北、陜西、山東、江蘇、安徽、河南、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、云南、西藏等省區。

（二）植物特性

常綠，半常綠或落葉，灌木式藤本，株高30～500厘米，枝稍開張，常有倒掛皮刺，葉互生。葉柄及葉軸上常散生皮刺小葉3～6枚，廣卵形至橢圓形狀或卵形，花單生或花數余朵簇生成傘房花序，花瓣5片，有芳香，花色豐富，花期自盛春至冬初，花徑5厘米，果紅色卵形式倒卵形。現代月季為我國香水月季、月月紅、十姊妹等輸入歐洲后與當地月季及西亞各種薔薇屬植物反復雜交而成，現品種很多，其主要栽培類型有雜種香水月季，雜種長春月季，雜種小月季與小姊妹月季，雜種藤木月季等。

（三）生長特性

性喜溫暖，又喜光溫，22～24℃生長良好，超過30℃會出現花小，色淺，味淡，花不耐久生長減緩，35℃以下干燥條件下會出落葉和進入休眠。月季較耐寒，一般-10℃以上不需防寒。月季不耐陰，在現蕾開花期，每天光照不低于5～6小時，但在開花時，烈陽直射，會使花的壽命縮短。月季喜肥沃濕潤的土壤，忌澇、忌旱，栽培時必須選擇疏松、肥沃、排水及通氣性好，又具一定保肥能力的黏質土壤，pH6．8-7．2范圍內的微酸或微堿性土壤最適。

（四）栽培技術

1．繁殖方法

月季一般用扦插、嫁接、壓條，培育新品種時可用播種繁殖。（1）扦插繁殖

可分嫩枝扦插、硬枝扦插、全日照扦插、芽插。

①嫩枝扦插

是在4～5月，9～10月份其生長最好的季節進行，溫度在2～5℃時最易生根成活。為了促進生根，可將切口蘸上吲哚丁酸粉劑，濃度為500～750毫升研，插穗選當年生的健壯花枝，待花謝后，去其殘花及花下枯葉，等數天后，枝條養分得到補充，生長充實，葉節膨大后，于早晨剪取長約10厘米帶有3～4葉節的枝條作插穗，僅留上部兩片復葉，其余葉片連葉桶一同剪除，留下的兩片復葉最好也只留下基部兩片小葉，以減少蒸騰作用。土壤要求排水通氣良好，整地作畦時，要細軟，插條間距離要求互不遮蔭為原則。深度為扦插條的2／3，地面上保留1～3個芽。插后，澆透水，并使插條與土壤結合緊密，插后管理要遮蔭，并用塑料薄膜保濕，晚上揭開以便通風換氣，土壤保持濕潤，但不宜過濕，以利于土壤有足夠的空氣，防止傷口霉爛，半月左右逐漸增加陽光照射時間，以增加光合作用，并利生根。當新芽長出，老葉不脫落時，說明插條已生根成活，即可移栽。

②硬枝插

土壤及整地與嫩插相同，以月季落葉進入休眠期直到來年春天發芽前都可進行扦插。基本上健壯的枝條都可作插條，剪取10厘米長帶有3～4葉芽的枝條不留葉子，插后澆透水，用樹枝或其他枝條、鋼筋等做弓架，罩上塑料薄膜，繁殖地應向陽，被風以利保濕，并注意防干等。到第二年春天插穗發芽時，揭去塑料薄膜，當幼葉長大并轉綠時，下部根系長好后即可移栽。

③芽插

由于春季新芽生長力強，用其作扦插材料成活率高，其做法是等新芽長到3～7厘米時，可輕輕用手掰下，也可用刀片從芽基部緊貼枝干切下，最好選用生長粗壯，芽頭飽滿和主枝基部發出的新芽。采后用清水洗凈后可扦插，扦插土壤以破土為佳，插時用比插芽略細一點的木棍戳孔，將芽順孔插入深度為芽長的1／3，使其與土壤貼緊，澆透水，同樣罩上塑料薄膜覆罩，防止風吹，但罩內濕度不宜過大，每天通氣1～2次，保持土壤潮濕，約半月后可生根，20天后可去掉塑料薄膜，帶上移栽。

④全日照扦插

全日照扦插是在整個扦插過程中，不用遮蔭，使其得以充足的陽光照射，但又因插條無根系不能進行正常吸水，使之吸水有困難，為了使插條能正常的進行光合作用和生命活動，就要從葉面補充水分，經常給葉面噴水，就能使葉面形成一層水膜，既能使子葉細胞對水的需要得到滿足，又能降低葉片溫度，減少葉面蒸騰作用，以保證光合作用正常進行，如果沒有噴霧裝臵，可用勤噴水來解決，插后第一周，半小時噴水一次，一周后2小時噴水，所以全日照扦插的苗床以素沙為主，3周后，可移栽。

（2）嫁接繁殖

良種月季主要采用嫁接法，嫁接苗一般比撲插苗生長快，當年就可育成粗壯的大株，開花特別，但壽命短，一般4～6年開始衰老，并易發砧芽，嫁接技術要求較高，接前需培育砧木。其常用的方法有芽接、切接和根接。砧木常用野薔薇和十株妹等。

芽接：首先要選枝條壯，根系發達的植株作砧木。每年5～10月就可進行，接前3天施一次液肥，芽接當天要澆適量水，在離地面3～5厘米處選擇光滑無節的莖段用T字形方法做T形切割，然后用芽接刀的角質薄片挑選皮層。接穗應選取優良品種的長開枝，選其飽滿的芽，保留葉柄作盾形切下剔除木質部，然后插入砧木的T形切口內，用塑料帶綁扎好，留出葉桶和芽，然后進行遮蔭，避免陽光直射。一周后，如果是綠色，葉柄發黃，并用手輕觸葉柄即全脫落，表示嫁接成功，如果呈黑色，葉柄干枯則表明死亡。接活后的植株可以去掉遮陰進行陽光照射，并把砧木上發出的幼芽剝除，但砧木上的老葉要保留，使其進行正常的光合作用，給接穗芽提供養分，當新芽長到15～20厘米最好立柱，防止新技被風吹斷，等其木質化并發第二次新芽時，可將砧木上的枝葉全部剪除，并解釋綁扎帶。

切接法：于11月下旬至來年2月進行，嫁接時，砧木的立枝留10～15厘米高，用利刃截斷。接穗長5-7厘米，帶2～3個壯芽，接時注意形式層要互相接合，臵于15～20℃，傷口約15天即可愈合，約20天后可發芽，要注意及時清除砧木上發出的嫩芽。

根接法：一般是在冬季進行，因為冬季為植株休眠期，嫁接時可避免過分的蒸騰水分，提高接穗的成活率，并能將其臵放于室內或溫棚內較高溫度下，打破休眠，促進傷口早日愈合，根接時，首先將野薔薇，十株妹等作砧木的植根部周圍挖出一些粗壯的側根，截成8～10厘米一般作砧木用。再從月季的母株上剪取健壯、腋芽飽滿的枝條作接穗，一般剪三節一段，在基部一節下方的節間部位用利刀削成鴨嘴形切口，切口長約2～2．5厘米，把已挖出的根洗凈，用干布吸干后，從斷面處由上向下切出一道切口，將接穗插入，使相互的形成層對齊，用塑料帶綁扎，然后將接好的苗木接口埋于素沙中，保持濕潤，上面塑料膜罩好，放于15～20℃的條件下約20天后砧木的根可長出新根，即可移植。

2．栽培管理

月季的栽培管理可分為盆栽管理和地栽管理。

（1）盆栽管理

營養土，配制成營養土應該注意排水，通風及各種養分的搭配。其比例是園土：腐葉土：礱糠灰=5：3：2。每年越冬前后適合翻盆、修根、換土，逐年加大盆徑，以泥瓦盆為佳。

澆水：月季澆水因季節而異，冬季休眠期保持土壤濕潤，不干透就行。開春枝條前發，枝葉生長，適當增加水量，每天早晚澆1次水。在生長旺季及花期需增加澆水量，夏季高溫，水的蒸發量加大，植物處于虛弱半休眠狀態，最忌干燥脫水，每天早晚各澆一次水，避免陽光暴曬。高溫時澆水，每次澆水應有少量水從盆底滲出，說明已澆透，澆水時不要將水濺在葉上，防止病害。

施肥：月季喜肥，基肥以遲效性的有機肥為主，如腐肥的牛糞、雞糞、豆餅、油渣等。每半月加液肥水一次，能常保葉片肥厚，深綠有光澤。早春發芽前，可施一次較濃的液肥，在花期注意不施肥，6月花謝后可再施一次液肥，9月間第四次或第五次腋芽將發時再施一次中等液肥，12月休眠期施腐熟的有機肥越冬。

修剪：每季開完一期花后必須進行全面修剪。一般宜輕度修剪，及時剪去開放的殘花和細弱、交叉、重疊的枝條，留粗壯、年輕枝條從基部起只留3～6厘米，留外側芽，修剪成自然開心形，使株形美觀，延長花期。另外，盆栽月季要選矮生多花且香氣濃郁的品種。

（2）地栽管理

月季地栽的株距為50～100厘米，根據苗的大小和需要而定。

澆水：地栽月季主要注意夏季干旱時要澆足水，尤其是孕蕾期和開花期一定保證供足水，同時也要注意雨季不要積水。

施肥：冬耕可施人糞尿或撒上腐熟有機肥，然后翻入土中，生長期要勤施肥，花謝后施追肥1～2次速效肥。高溫干旱應施薄肥，入冬前施最后一次肥，在施肥前還應注意及時清除雜草。

修剪：夏季修剪主要是剪除嫁接砧木的萌薜枝花，花后帶葉剪除殘花和疏去多余的花蕾，減少養料消耗為下期開花創造好的條件。為使株型美觀，對長枝可剪去1／3或一半，中枝剪去1/3，在葉片上方1厘米處斜剪，若修剪過輕，植株會越長越高，枝條越長越細，花也越開越小。冬季修剪隨品種和栽培目的而定，修時要留枝條，并要注意植株整體形態，大花品種宜留4-6枝，長30～45厘米選一側生壯芽，剪去其上部枝條，蔓生或藤本品種則以疏去老技，剪除弱枝、病枝和培育主干為主。

另外，栽培地必須陽光充足、干燥通風、排水良，富含有機質的沙質土壤。

3．病蟲害防治

月季主要病蟲害有黑斑病、白粉，可用多菌靈、代森銨、托布津等農藥防治。月季還會發生根癌病，主要表現是產生核桃般大小的小球，葉子發黃，變小，生長開花都受影響。應切除整株挖除燒毀。

（五）采收加工

于晴天，采摘將開花的花蕾，及時攤開曬開或用微火烘干。春天挖根，洗凈曬干，葉多鮮用。

魚腥草的栽培技術

蕺菜為三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有魚腥味，所以又稱魚腥草。魚腥草在我國長江流域及以南各省均有野生分布。魚腥草具有很高的藥用價值和食用價值，并且其植株生長健壯，抗病蟲能力極強，在生產栽培中不需進行病蟲防治，可免受藥物污染，是一種無污染的藥、菜兼用植物，作為綠色無公害保健型蔬菜開發和利用有廣闊的發展前景。魚腥草主要以嫩莖葉和地下莖供作蔬菜食用，全株可鮮用或曬干入藥。

魚腥草為多年生宿根草本植物，性喜溫暖濕潤環境，能在各種土壤中生長，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土（或沙質壤土）生長最為旺盛，怕霜凍，不耐干旱和水澇，耐陰性強。由于過度采集，目前蕺菜野生資源破壞嚴重，為了保護野生資源，應積極開發利用和進行人工家化引種栽培。

魚腥草常采用地下莖（長約6—10厘米）或帶根的壯苗繁殖栽培，一年四季均可進行，冬季和早春應注意防凍保溫，夏季和初秋應注意遮陽保濕。

種植魚腥草應選擇有自然遮陰（半陰半陽）、排灌方便、土壤疏松肥沃、濕潤保水的田塊栽培。前茬作物收獲后，翻土深25—30厘米，每畝撒施腐熟肥5000—6000公斤、氮磷鉀復合肥50公斤、餅肥40—50公斤作基肥，耕細耙平土壤后，做成畦面寬約150厘米的高畦或平畦，在畦面按行株距30—40×8—10厘米埋栽種莖（地下莖）或定植壯苗。也可采用高壟栽培，壟面寬40厘米左右，每壟埋栽種莖（或栽植壯苗）2行，行株距25—30×5—8厘米。

在定植后，干旱季節應適時澆灌水，雨季應及時排水，忌田間長時間積水。栽植半個月后，每隔2周左右澆施一次稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發酵肥料和適量磷、鉀化肥。田間雜草應及時清除，適時進行淺中耕松土，結合松土在株行距間撒施適量腐熟的有機肥料。

魚腥草還可與辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、煙草等作物套種，也可利用房前屋后的空地栽培，或選用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培。

魚腥草定植后，苗高8—10厘米時就可以開始采摘嫩莖葉，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩莖葉可以趁鮮上市，也可以曬干后上市。地下莖在定植半年以后，即可根據市場需要適時采挖，洗凈后除去雜質，趁鮮上市或用于淹漬加工。留作種用的地下莖可隨用隨采。魚腥草全草可供藥用，隨時可采收，洗凈后曬干貯藏或上市銷售。

二、

第二篇：專家把脈中藥材種植

忌隨意跨地區種植

中藥自古就有“道地性”之說。“道地藥材”是指實踐證明質量優、療效高、地域性強的中藥材。中國醫學科學院藥用植物研究所副研究員李先恩舉例說，同是黃連，四川產的所含有效物質比湖北產的高2．73％。地理、生態的許多因素，如緯度、海拔高度、地形和地貌都影響到光照、氣溫、土壤和降水，對中藥材的生長起著決定性作用。甘草、麻黃適宜在東北、華北、西北地區的鈣質土上生長；桅子偏好南方酸性土壤；雪蓮花、蒲公英、肉蓯蓉、鎖陽能在強光照條件下生長發育，而人參、三

七、黃連、細辛等只有在微弱光照條件下才能長好。如果違反傳統，隨意跨地區種植，加上缺少種植經驗，往往造成病蟲害大量發生，產量低下，品質也會大打折扣。

買種苗找可靠“龍頭”

李先恩特別提醒農民。買種苗不要輕信藥材種苗商販。他曾看到，商販把山茱萸的產量和收購價都夸大了幾倍，這些商販還與農民簽訂“正規合同”，可合同期只訂3年。李先恩說，實際上3年內農民不可能賺到錢。因為山茱萸要生長6—7年以上才能結果，等果子結出，你找他收購，他卻說合同已失效。又比如番紅花，賣種的說到處都能長，但實際上除了江浙一帶，其他地區種番紅花，會由于不開花或開花很少而收不到藥材。李先恩建議農民朋友，為防止受廣告和合同欺詐，最好與本地信譽好的公司合作，與他們按藥材生長周期簽訂合同，由他們作為龍頭帶動。這樣，種苗、栽培技術和銷路都有人統一負責，不然，農民作為個體經營者，靠自己生產銷售，面臨的市場風險就太大了。

別把藥材種成木柴

藥材種植技術不規范，該掐頂時不掐頂，該剪枝時不剪枝，該采收時不采收，不該采收時亂采收，會使中藥材質量出現滑坡，農民收益下降。同仁堂的顧問、中藥專家金世元教授曾發現，五六年才能長成的杭白菊、三七，有的農民卻提前采；根莖類藥材應該在花開前或花謝后采收，有的藥農卻在花期采收，結果上市后連專家都認不出來。有的農民看時價不好，就把藥材留在地里繼續生長，等漲價，但像板藍根、白芷、當歸一類藥，當年不收就開花抽薹，做藥用的根就“發柴”(即嚴重木質化)，沒有用了。

專家說，有的中藥材不能連茬種植。比如地黃，種一茬后得停種5—6年；一塊地種過人參、西洋參后，幾十年都不能再種，否則產量至少下降一半，病害嚴重發生。

力避盲目跟風

中國醫學科學院藥用植物研究所研究員馬小軍提出，發展藥材基地要防止過熱。市場對藥材的需求是有限的，其總量只有糧食作物的0．1％、水果的1．4％、蔬菜的0．28％。每種藥材的年需求量有限，如人參1800噸、當歸1200噸，多了就會造成巨大浪費。丹參、板藍根、桔梗等都遭遇過低價爛市，目前有些品種也潛伏著這種隱患，所以在決策種中藥材時，不能盲目跟風，應做充分的市場調研。

第三篇：中藥材種植專家

李洪軍

山東菏澤市潤康中藥材研究所 所長

山東省菏澤市半夏種質資源庫 主任

我國半夏優良品種（“狹三葉”半夏）命名人

我國中藥材種植技術 研究人員

山東菏澤市潤康中藥材研究所 技術專家，GAP技術講師

山東省菏澤市半夏種植技術研發中心主任

研究領域：農、林、牧、漁

李洪軍：男、漢族、山東菏澤人現任山東菏澤市潤康中藥材研究所所長。生于1963年7月，1986年高中畢業后，轉中央農業廣播學校（農學專業）的第四期學員，期間從事中藥材栽培技術研究和農業新技術的開發工作。先后擔任鄉鎮農技站副站長、市縣農業局技術員等職。1995-1996年，現山東省副省長林延生（當時任菏澤地委書記），原菏澤市市長賈學英和鎮黨委書記李利華（現任牡丹區農業局局長）多次前往自辦的藥材科技園參觀考場和家中慰問，多年榮獲市縣級：“科技標兵”“致富帶頭人”等稱號。2002年在市科委注冊了“菏澤市潤康中藥材研究所”。截止2012年，先后在國家級省級媒體發表論文和技術性稿件100多篇，其中6篇被收錄到《中國現在探索新論文庫》，并獲得一等獎，《廣西藥學會》、《民族醫藥報》征文活動中榮獲三等獎，被《山東科技報》評為優秀通訊員。2004年4月通過了國家藥品食品監督管理局中藥材生產質量管理規范“GAP”認證檢查培訓。2006年7月中央電視臺七套《農廣天地》專題組專程采訪，并現場拍攝制作了30分鐘的專題科教片。

專研品種：半夏、丹參、白芷、白術、白芍、甘草、紅花、薏苡、牛膝、地黃、牡丹、黃芪、金銀花、天南星、板藍根。承擔項目：先后承擔國家、省部級科研項目2項，通過省、部、市級科技成果鑒定及取得山東省唯一的“GAP”認證。取得專利證書商標2項。承擔并完成了“中藥材甘草野生變家種”和“半夏生長習性觀察和高產種植技術”、“山東菏澤市半夏種質研究”、“金銀花栽培系統研究”、“中藥材種植技術咨詢平臺建設”等，科研項目有“半夏規范化管理技術教程整理編寫”、“狹三葉半夏種質種源整理編寫”、“中醫藥對濕疹的研究”、“丹參蘆頭大田高產技術研究”、“丹參種子種源種質選育研究”、“山東省丹參種植技術公共服務平臺”、“山東省半夏人工種植公共服務平臺”等項目。

李洪軍 山東菏澤市潤康中藥材材研究所

自１０月２９日《山東科技報》刊登了筆者寫的“中藥材市場行情及規范化植技術咨詢”以來，筆者收到和接待來自省內外藥農咨詢的電話、來訪人和電郵百余次，咨詢內容是藥材種植品種的選擇和市場景分析方面，且大家都存在不同程度的致富心切心理；現實價格高、經濟效益好、熱點品種，關注者多，親眼看到別人種植中藥材致富后，自己傾注全力要大干場，渴望盡快脫貧致富筆者根據近段時間藥農咨詢中存在的問題，了避免藥賤傷農的悲劇不再重復發生，鄭重提醒廣大的藥農朋友，中藥材種植不要“趕熱跟風”。

中藥材是農業產品中的特殊商品，與大宗的糧、棉、油等農產品有本質的不同。大宗農產品是人們生活的必需品，用量大，人人每日必用；而中藥材只是用于防病治病及部分保健，用量小，渠道狹窄；當年如果哪一品種種植量大、豐產豐收，一品種就會直接沖擊狹窄的需求市場，造成供大于求、產品過剩、價格一滑到底甚至無人問津的現象，給藥農造成嚴重的經濟和精神損失。反之，如果哪一品種當年種植面積少或因天災病害造成減產減收，該品種就會人氣大增，價格飛漲，甚至會出現短期的市場斷檔、有價無貨現象。所以，藥農朋友們一定要謹記“藥材多了是草、少了是寶”的警語。

如何把握市場，預測品種前景，是藥農所關心的主要問題，也是本行業的焦點和難點，不容易準確答復，只能從各方面冷靜綜合分析，大體預測判斷藥材品種產新時的市場走勢。根據筆者多年的市場調研經驗，結合我國目前中藥材生產發展現狀，發現中藥材種植亦有一定的規律可循，值得廣大藥農農朋友認真思考和冷靜分析。今年哪一品種藥農種植得到較好的效益，當年該品種的種植季節前，會出現大規模、大面積甚至跨區域的盲目種植生產，并且伴隨著部分藥商和種苗商的抄作，該品種的種苗價格會幾倍或幾十倍大幅上漲，有的即使花高價也買不到優質的種苗，給該品種質量下降和收獲時的市場爛市埋下了伏筆。例如今年的白芷，在播種季節到來前，白芷價格一度上漲到每千克１２～１５元，按一般畝產商品白芷５００千克計，畝效益６０００元以上，好的近萬元，種白芷的藥農抓住機會，收獲上市出售，人民幣裝鼓了腰包，著實致富了許多藥農；為此不少藥農眼熱了，痛暈了，大面積承包土地準備種植白芷，原產區在擴種，新的產區在形成，一時間全國南北掀起種植白芷熱潮，使穩定多年的白芷種子市場價格每千克由２０元猛升到２００元，有的地區翻１０倍還多，并且偽劣陳種全部出現種子市場。面對頻繁的求購白芷種子的電話，筆者及時地在國家有關媒體發表提示《明年白芷有可能爛市》一文，提醒藥農中藥材種植不可“跟風”，要冷靜地進行科學分析，合理安排中藥材種植，避免藥賤傷農的悲劇重演。

山東菏澤市潤康中藥材研究所

電話：0530-3978801***

第四篇：中藥材種植合同

中藥材種植收購合同

收購方(甲方)：

***

種植方(乙方)：

甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，就藥材種植、收購的有關事宜達成如下協議：

一、產品基本要求及質量要求：

1、產品名稱：

，乙方需按照甲方要求對產品進行處理方可提交產品。

2、內在質量：應符合國家相關規定標準提出的無公害要求。

彥合藥材經銷站

3、外在質量：剪去枝葉部分，只留根部、除凈泥土、雜資。

二、訂單執行要求

1、乙方必須按甲方所要求的面積種植，如乙方需擴展種植面積，需通知甲方并經甲方同意，否則甲方有權拒收超范圍以外的產品。具體種積面積及規劃，乙方需向甲方書面申請。

2、本合同簽訂回收種植面積

畝。

3、訂單保護價15元/kg（干品貨）當市價低于該價格時，按此價格回收，當市場價高于保護價時，雙方按市場價作參考，另行按協商價格回收。在此條件下，甲方不得拒收，乙方不得私自外賣。

三、發展具體措施

甲方負責繁育優質種源，有償提供給乙方，并為乙方提供免費技術指導，乙方負責按甲方技術要求規范生產。

1、甲方為乙方提供種子 公斤（按每畝用種3公斤計算）。在此合計款項：（￥:）人民幣。此款在簽訂合同時由乙方支付該種子費用的一半給甲方作為訂單，余款在種子裝車發貨前結清。

2、在整體生產環節中，甲方對有可能發生的病害防治環節及除草劑使用實行有償服務。如因不可抗拒的自然因素或人為操作失誤導致絕收，風險由乙方自行承擔。

3、乙方生產過程中所需的其他生產用具，如農具、機械等由乙方自行負責，盡量符合甲方的建議指導要求。、交貨方式時間及地點：

1、交貨地點和時間：

，運輸費由 方自行承擔。

2、包裝

標

準

：

大

網

口

編

織袋。

3、檢驗方法：甲方在收購現場對乙方的藥材進行當場檢驗，剔除不符合質量要求的藥材后計算重量。

4、結算方式：甲方在收進乙方藥材后

日內現金支付貨款或匯款至乙方提供的銀行賬號。

五、違約責任：

1、乙方遲延交貨或甲方遲延支付收購款時，按照每畝地 的標準向對方支付違約金。

2、乙方交付的產品不符合約定要求的，由此產生的費用由乙方承擔；但甲方應交貨在 日內電話通知乙方，否則乙方有權拒絕甲方的要求。

3、甲方未按約定收購乙方符合要求的產品時，應承擔由此給乙方造成的損失。

六、不可抗力

如發生自然災害或其他不可抗力的原因，致使乙方絕收的情形由乙方自行承擔損失。

七、合同爭議的解決辦法：

本合同在履行過程中發生的爭議，由雙方當事人協商或申請有關部門調解解決；協商或調解解決不成時，依法向喀喇沁旗人民法院提起訴訟；

如果雙方有未盡事議，雙方可另行簽訂附件，附件具有同等法律效果。本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等效力。

收購方(蓋章)：

種植方(蓋章)：

法定代表人：

種植人：

身份證號碼：

身份證號碼：

電話：

電話：

帳號：

帳號： 簽訂日期：

****年**月**日

期：

****年**月**日

簽訂地點：

簽訂日

第五篇：中藥材種植協議書

中藥材種植協議書

甲方：秭歸縣楚暢中藥材產銷專業合作社 乙方：

甲方委托乙方種植中藥材前胡，乙方接受甲方委托，經雙方充分協商，本著“互惠互利、風險共擔、誠實信用”的原則，特簽訂如下協議：

第一條 種植面積及品種

甲方同意乙方實際種植面積 畝，品種：前胡。第二條 生產數量、標準及收購價格

1、甲方為乙方免費提供中藥材前胡種子1.8斤／畝，種子價格180.00元／斤；甲方統一為乙方提供每畝100元的經過科學配方的復混肥。

2、乙方必須嚴格按甲方提供的種植技術，操作規程精細管理。乙方種植的前胡，不論大小級別，甲方全部收購。

3、只要乙方精細管理，合理施肥，每畝平均產量600斤以上，甲方保證乙方每畝1000元的收益，每畝超過600斤的，甲方另外按每斤1元收購，每畝超過200斤的另獎200元，反之如乙方沒有按時管理，沒有按照操作規程精耕細作，造成荒田、雜草叢生，沒有產量，乙方應賠償甲方種子及肥料成本。如遇有天災等自然災害除外。

第三條 交貨時間

｛｝

1、交貨時間：產品成熟時，由甲方通知乙方收獲并當天交貨（甲方提前2天通知乙方收購時間）。

2、交貨地點：甲方在每個村民小組設點收購。

3、結算方式：現金結算。第四條雙方的責任和義務

1、甲方向乙方提供保質保量的種子。

2、在生產過程中的主要環節，甲方派專職人員到乙方進行技術指導、檢查、監督，同時，在收購前甲方同乙方進行收購前的準備工作。

4、乙方必須在播種前將具備種植條件的農田、地點、實播面積表送交甲方，并預留好田茬。