第一篇：幼兒園大灶各項(xiàng)制度

銀杏中心幼兒園食堂主任崗位職責(zé)

一、在園長領(lǐng)導(dǎo)下做好食堂管理工作，全面提高伙食質(zhì)量

二、主持召開伙食委員會，積極征求各方意見，組織討論，制定具體措施

三、負(fù)責(zé)伙食的調(diào)配，保證食譜的落實(shí)，保證幼兒吃飽吃好

四、對食堂執(zhí)行伙食管理制度情況進(jìn)行督促檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)糾正

五、加強(qiáng)對食品物資購進(jìn)、驗(yàn)收、保管環(huán)節(jié)的管理，保證物美價(jià)廉，避免各環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)與損失，每日食品支出，要有庫單，認(rèn)領(lǐng)人簽字，每月結(jié)算食品收支賬目，交主管園長審批，形成認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)格自律的工作作風(fēng)

六、幫助和督促炊事員提高業(yè)務(wù)能力，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、嚴(yán)格要求、集體探討、獎勵先進(jìn)等多種形式使炊事員在烹調(diào)技藝上達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)

七、提高警惕，防止閑人進(jìn)入庫房，隨手鎖門，做好防火防盜工作

銀杏中心幼兒園炊事員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見，不斷改進(jìn)工作，提高伙食質(zhì)量

二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費(fèi)現(xiàn)象

三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，營養(yǎng)豐富、可口多樣、易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細(xì)小、色香味美，努力提高烹調(diào)技術(shù)，注意經(jīng)濟(jì)與營養(yǎng)核算

四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和本園廚房的衛(wèi)生消毒制度，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生

五、保管好炊具、食品等物資，不浪費(fèi)、不丟失，注意節(jié)約用水、電、煤，及時(shí)處理垃圾，六、準(zhǔn)時(shí)開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作

七、上班時(shí)間必須穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個(gè)人衛(wèi)生

食堂采購員職責(zé)

一、嚴(yán)格遵守采購制度，及時(shí)報(bào)賬，注意日清、周結(jié)。手續(xù)健全，數(shù)額準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)票據(jù)及時(shí)糾正

二、工作積極，不怕困難及麻煩，做到多跑勤問，采購及時(shí)，不得有誤，影響整體工作

三、不給私人代購物品，特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)再辦

四、嚴(yán)格保管票據(jù)，不遺失，不錯用票據(jù)。購買食物要及時(shí)交食堂保管員驗(yàn)收，并在收據(jù)上簽字

五、購物數(shù)量、品種做到精打細(xì)算，注意節(jié)約

六、嚴(yán)格掌握伙食標(biāo)準(zhǔn)，有計(jì)劃的按照食譜提前做好主副食及生活用品的采購與供應(yīng)

銀杏中心幼兒園伙食管理制度

一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，每月開一次伙食委員會。征求各方意見，結(jié)合進(jìn)食量、營養(yǎng)計(jì)算結(jié)果及幼兒身高、體重達(dá)標(biāo)情況，討論食譜的制訂及制作等問題

二、根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)科學(xué)制訂食譜。食譜應(yīng)每周更換一次，做到營養(yǎng)平衡、花樣多。每月計(jì)算一次營養(yǎng)量

三、早晨9點(diǎn)，保育員將幼兒出勤人數(shù)報(bào)告食堂，準(zhǔn)確掌握幼兒人數(shù)，做到每天按人按量供給主輔食，避免食物不足或浪費(fèi)

四、嚴(yán)格遵守采購、驗(yàn)收制度，認(rèn)真登記出入庫食物數(shù)量，月底盤庫。庫房專人負(fù)責(zé)，雙人雙鎖出入庫，手續(xù)齊全

五、按時(shí)開飯，不提前、不推后，結(jié)合不同季節(jié)，保持適宜溫度，保證每餐吃飽吃好

六、嚴(yán)格執(zhí)行食堂“五四”制和食品衛(wèi)生要求，廚房食品做到“四隔離”，不買腐爛變質(zhì)的食物。做到生熟分開，搞好食具消毒，搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，防鼠防蠅

七、伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算、計(jì)劃開支，每月結(jié)算，公布賬目每月一次

八、烹調(diào)方法科學(xué)、符合幼兒年齡特點(diǎn)，粗糧細(xì)致，飯菜要做到形、色、香、味美

銀杏中心幼兒園食品衛(wèi)生“五四制”

一、由原料到成品實(shí)行“四不”制度 1.采購員不買腐爛變質(zhì)原料

2．保管員，驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料 3.加工人員，廚師不用變質(zhì)原料

4.各班教室不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不清潔材料存放和包裝食品

二、成品食品存放實(shí)行“四隔離” 1.成品與半成品隔離 2.生熟食品隔離 3.食品與藥品隔離 4.食品與天然水隔離

三、用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸氣或開水）

四、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定時(shí)間、定質(zhì)量、劃片分工包干負(fù)責(zé)。

（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

銀杏中心幼兒園

食堂安全管理制度

1.幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并定期年審。

2.食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

3.食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

4.食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。

5.嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

6.食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。

7.保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

8.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

9.廚房工作人員要認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安

全，不準(zhǔn)私拉亂接電源，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。

10.認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規(guī)人員責(zé)任。

銀杏中心幼兒園大灶工作人員制度

1.工作人員必須進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得合格證明方可上崗。

2.工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

3.堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

4.工作人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

5.工作人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

6.工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

7.工作人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

銀杏中心幼兒園大灶衛(wèi)生制度

一、大灶人員個(gè)人衛(wèi)生要求

1.進(jìn)工作室必須穿工作服、洗手操作；

2.進(jìn)操作間不赤腳、不赤膊、不穿拖鞋、背心、短褲； 3.不用拿過其它東西的手抓熟食； 4．禁止穿工作服上廁所，便后洗手； 5.禁止在廚房吸煙，不隨地吐痰； 6．禁止面對幼兒食品說話、咳嗽； 7.不亂用、亂放灶具；

8．勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服；不留長頭發(fā)、長指甲、不涂指甲油、不擦香水，不佩戴首飾；

9．工作服干凈。

二、食堂衛(wèi)生要求

1.必須做到生熟分開，即生熟菜刀分開、生熟飯菜分開； 2.蔬菜要洗干凈，飯菜要衛(wèi)生；

3.餐具每天餐前消毒必須在30分鐘以上；

4.菜案、菜面、炊事機(jī)械和炊具用后要清理，擦洗干凈，擺放整齊、有遮蓋；

5.食堂每天清掃，隨時(shí)拖洗地面，每周一次徹底大清掃。

銀杏中心幼兒園 大灶食品衛(wèi)生檢查制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。2.食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量、每天消毒、并做好記錄。

3.管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全員大檢查，并做好記錄。

4.環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾、無積水、無污垢、墻腳，屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道暢通無阻，抽煙機(jī)無油垢。

5.餐具衛(wèi)生要求：餐具，飲具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱櫥柜定期消毒。

6.大灶人員衛(wèi)生要求：進(jìn)工作室做到“三白”、“三不”、“四勤”。7.庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。

銀杏中心幼兒園食堂食品 原料采購索證、驗(yàn)收、臺賬記錄制度

一、為規(guī)范學(xué)校食堂食品采購索證、索票和進(jìn)貨驗(yàn)收行為，提高食堂的食品衛(wèi)生水平，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，特制定本制度

二、幼兒園實(shí)行食品采購索證、索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬記錄，指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應(yīng)方便查驗(yàn)。負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺賬記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。

三、應(yīng)實(shí)施采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類包括食品（食用油及食品原料）；食用農(nóng)產(chǎn)品；食品添加劑。主要是畜禽產(chǎn)品、蔬菜、豆制品、糧油制品、調(diào)味品、食品添加劑等。

三、鼓勵從固定供貨商或供貨基地采購食品，與供貨商或供貨基地應(yīng)簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明（衛(wèi)生許可證復(fù)印件和（或）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）。到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者衛(wèi)生許可證復(fù)印件和（或）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、以及銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤Ｙ徫飸{證是指能夠

滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽(yù)卡等

四、采購前對產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn):

（一）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況（包裝是否完整清潔、是否有感官不良）、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識是否符合國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

（二）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購。

（三）采購生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明；采購其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。

五、在食品入庫或使用前核驗(yàn)所購食品與購物憑證是否相符，并進(jìn)行臺賬記錄。

臺賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。臺賬格式可參照衛(wèi)生監(jiān)督所提供的《“三放心”采購登記臺帳》和《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺賬》，其中畜禽產(chǎn)品、蔬菜、豆制品記錄在《“三放心”采購登記臺帳》，糧油制品、調(diào)味品、食品添加劑等其他食品記錄在《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺賬》。

從固定供貨基地或供貨商采購食品并簽訂采購供應(yīng)合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。

與食品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?/p>

六、需妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。

銀杏中心幼兒園

大灶食品原料采購索證驗(yàn)收制度

一、遵守國家政策法令和市場管理有關(guān)規(guī)定，為保證質(zhì)量，大米、面粉、食物油、燃料等大量物品要從主渠道固定供應(yīng)點(diǎn)采購

二、根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，采購員在采購食品及其原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行索證。采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品合格證和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對

三、采購肉禽類原料應(yīng)索取動物及動物產(chǎn)品分銷信息憑證

四、采購定型包裝食品時(shí)，商品標(biāo)簽上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。采購散裝食品應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求

五、采購人員需及時(shí)掌握食品安全形勢，不得采購被曝光、列入“黑名單”的原料

六、建立規(guī)范詳細(xì)的原料索證管理臺帳，做到記錄清晰易查。后勤管理部門定期對所采購原料的索證資料進(jìn)行核查。核對索證資料是否與采購物品相符

七、采購人員應(yīng)定期向園領(lǐng)導(dǎo)反映采購食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。如有問題或懷疑有其他異常情況，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告

銀杏中心幼兒園粗加工間工作制度

1.分設(shè)肉類、蔬菜加工洗滌區(qū)或池，加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標(biāo)志。

2.食品原料的加工和存放要先進(jìn)加工間，各種食品原料不得就地堆放，不得混放和交叉使用。

3.各種食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

5.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

6.加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，對水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放，每日消毒，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

7.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。

銀杏中心幼兒園 面點(diǎn)食制作管理制度

1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。

2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜（如韭菜）浸泡時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上，然后沖洗干凈。

3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時(shí)清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。

4.糕點(diǎn)存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開保存。

5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。

6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后要及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。

7.加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場所，做到地面無污物、殘

渣，面板清潔；各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。

銀杏中心幼兒園消洗室工作制度

1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“一洗→二沖→三消毒→四保潔”的順序操作。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜密封保存、備用。

5.已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒

6.洗刷餐飲具的水池專用。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工具必須全部晉沒在沸水中；紅外線消毒，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒，一般使用有效氯濃度為250mg1,作用在5分鐘以上。

7.洗刷消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)锼皟?nèi)外清潔。

8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

銀杏中心幼兒園 大灶庫房管理制度

1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品雜物。

2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。

4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。

5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。

6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

7.冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。

8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內(nèi)抽煙。

銀杏中心幼兒園更衣室工作制度

1.上崗前做到“三白”和“三不”。“三白”：穿白大褂、戴白口罩、戴白帽子（頭發(fā)置于帽內(nèi)）“四不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指，不穿高跟鞋。

2.工作人員工作前先更衣，用肥皂及清水洗手。

3.室內(nèi)衣物擺放整齊，并分類掛放。

4.不得在更衣室內(nèi)吸煙。

第二篇：幼兒園大灶各項(xiàng)制度（xiexiebang推薦）

幼兒園食堂主任崗位職責(zé)

一、在園長領(lǐng)導(dǎo)下做好食堂管理工作，全面提高伙食質(zhì)量

二、主持召開伙食委員會，積極征求各方意見，組織討論，制定具體措施

三、負(fù)責(zé)伙食的調(diào)配，保證食譜的落實(shí)，保證幼兒吃飽吃好

四、對食堂執(zhí)行伙食管理制度情況進(jìn)行督促檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)糾正

五、加強(qiáng)對食品物資購進(jìn)、驗(yàn)收、保管環(huán)節(jié)的管理，保證物美價(jià)廉，避免各環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)與損失，每日食品支出，要有庫單，認(rèn)領(lǐng)人簽字，每月結(jié)算食品收支賬目，交主管園長審批，形成認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)格自律的工作作風(fēng)

六、幫助和督促炊事員提高業(yè)務(wù)能力，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、嚴(yán)格要求、集體探討、獎勵先進(jìn)等多種形式使炊事員在烹調(diào)技藝上達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)

七、提高警惕，防止閑人進(jìn)入庫房，隨手鎖門，做好防火防盜工作 幼兒園炊事員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見，不斷改進(jìn)工作，提高伙食質(zhì)量

二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費(fèi)現(xiàn)象

三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，營養(yǎng)豐富、可口多樣、易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細(xì)小、色香味美，努力提高烹調(diào)技術(shù)，注意經(jīng)濟(jì)與營養(yǎng)核算

四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和本園廚房的衛(wèi)生消毒制度，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生

五、保管好炊具、食品等物資，不浪費(fèi)、不丟失，注意節(jié)約用水、電、煤，及時(shí)處理垃圾，六、準(zhǔn)時(shí)開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作

七、上班時(shí)間必須穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個(gè)人衛(wèi)生

食堂采購員職責(zé)

一、嚴(yán)格遵守采購制度，及時(shí)報(bào)賬，注意日清、周結(jié)。手續(xù)健全，數(shù)額準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)票據(jù)及時(shí)糾正

二、工作積極，不怕困難及麻煩，做到多跑勤問，采購及時(shí)，不得有誤，影響整體工作

三、不給私人代購物品，特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)再辦

四、嚴(yán)格保管票據(jù)，不遺失，不錯用票據(jù)。購買食物要及時(shí)交食堂保管員驗(yàn)收，并在收據(jù)上簽字

五、購物數(shù)量、品種做到精打細(xì)算，注意節(jié)約

六、嚴(yán)格掌握伙食標(biāo)準(zhǔn)，有計(jì)劃的按照食譜提前做好主副食及生活用品的采購與供應(yīng)

幼兒園伙食管理制度

一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，每月開一次伙食委員會。征求各方意見，結(jié)合進(jìn)食量、營養(yǎng)計(jì)算結(jié)果及幼兒身高、體重達(dá)標(biāo)情況，討論食譜的制訂及制作等問題

二、根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)科學(xué)制訂食譜。食譜應(yīng)每周更換一次，做到營養(yǎng)平衡、花樣多。每月計(jì)算一次營養(yǎng)量

三、早晨9點(diǎn)，保育員將幼兒出勤人數(shù)報(bào)告食堂，準(zhǔn)確掌握幼兒人數(shù)，做到每天按人按量供給主輔食，避免食物不足或浪費(fèi)

四、嚴(yán)格遵守采購、驗(yàn)收制度，認(rèn)真登記出入庫食物數(shù)量，月底盤庫。庫房專人負(fù)責(zé)，雙人雙鎖出入庫，手續(xù)齊全

五、按時(shí)開飯，不提前、不推后，結(jié)合不同季節(jié)，保持適宜溫度，保證每餐吃飽吃好

六、嚴(yán)格執(zhí)行食堂“五四”制和食品衛(wèi)生要求，廚房食品做到“四隔離”，不買腐爛變質(zhì)的食物。做到生熟分開，搞好食具消毒，搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，防鼠防蠅

七、伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算、計(jì)劃開支，每月結(jié)算，公布賬目每月一次

八、烹調(diào)方法科學(xué)、符合幼兒年齡特點(diǎn)，粗糧細(xì)致，飯菜要做到形、色、香、味美

食品衛(wèi)生“五四制”

一、由原料到成品實(shí)行“四不”制度 1.采購員不買腐爛變質(zhì)原料

2．保管員，驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料 3.加工人員，廚師不用變質(zhì)原料

4.各班教室不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不清潔材料存放和包裝食品

二、成品食品存放實(shí)行“四隔離” 1.成品與半成品隔離 2.生熟食品隔離 3.食品與藥品隔離 4.食品與天然水隔離

三、用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸氣或開水）

四、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定時(shí)間、定質(zhì)量、劃片分工包干負(fù)責(zé)。

（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。幼兒園食堂安全管理制度

1.幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并定期年審。

2.食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

3.食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

4.食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。

5.嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

6.食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。

7.保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

8.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

9.廚房工作人員要認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專 人管理。

10.認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規(guī)人員責(zé)任。大灶工作人員制度

1.工作人員必須進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得合格證明方可上崗。

2.工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

3.堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。4.工作人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

5.工作人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

6.工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。7.工作人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

大灶衛(wèi)生制度

一、大灶人員個(gè)人衛(wèi)生要求

1.進(jìn)工作室必須穿工作服、洗手操作；

2.進(jìn)操作間不赤腳、不赤膊、不穿拖鞋、背心、短褲； 3.不用拿過其它東西的手抓熟食； 4．禁止穿工作服上廁所，便后洗手； 5.禁止在廚房吸煙，不隨地吐痰； 6．禁止面對幼兒食品說話、咳嗽； 7.不亂用、亂放灶具；

8．勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服；不留長頭發(fā)、長指甲、不涂指甲油、不擦香水，不佩戴首飾；

9．工作服干凈。

二、食堂衛(wèi)生要求

1.必須做到生熟分開，即生熟菜刀分開、生熟飯菜分開； 2.蔬菜要洗干凈，飯菜要衛(wèi)生；

3.餐具每天餐前消毒必須在30分鐘以上；

4.菜案、菜面、炊事機(jī)械和炊具用后要清理，擦洗干凈，擺放整齊、有遮蓋；

5.食堂每天清掃，隨時(shí)拖洗地面，每周一次徹底大清掃。

大灶食品衛(wèi)生檢查制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。2.食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量、每天消毒、并做好記錄。

3.管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全員大檢查，并做好記錄。

4.環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾、無積水、無污垢、墻腳，屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道暢通無阻，抽煙機(jī)無油垢。

5.餐具衛(wèi)生要求：餐具，飲具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱櫥柜定期消毒。

6.大灶人員衛(wèi)生要求：進(jìn)工作室做到“三白”、“三不”、“四勤”。

7.庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。

食堂食品原料采購索證、驗(yàn)收、臺賬記錄制度

一、為規(guī)范學(xué)校食堂食品采購索證、索票和進(jìn)貨驗(yàn)收行為，提高食堂的食品衛(wèi)生水平，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，特制定本制度

二、幼兒園實(shí)行食品采購索證、索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬記錄，指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應(yīng)方便查驗(yàn)。負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺賬記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。

三、應(yīng)實(shí)施采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類包括食品（食用油及食品原料）；食用農(nóng)產(chǎn)品；食品添加劑。主要是畜禽產(chǎn)品、蔬菜、豆制品、糧油制品、調(diào)味品、食品添加劑等。

三、鼓勵從固定供貨商或供貨基地采購食品，與供貨商或供貨基地應(yīng)簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明（衛(wèi)生許可證復(fù)印件和（或）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）。到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者衛(wèi)生許可證復(fù)印件和（或）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、以及銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤Ｙ徫飸{證是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽(yù)卡等

四、采購前對產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn):

（一）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況（包裝是否完整清潔、是否有感官不良）、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識是否符合國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

（二）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購。

（三）采購生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明；采購其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。

五、在食品入庫或使用前核驗(yàn)所購食品與購物憑證是否相符，并進(jìn)行臺賬記錄。

臺賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。臺賬格式可參照衛(wèi)生監(jiān)督所提供的《“三放心”采購登記臺帳》和《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺賬》，其中畜禽產(chǎn)品、蔬菜、豆制品記錄在《“三放心”采購登記臺帳》，糧油制品、調(diào)味品、食品添加劑等其他食品記錄在《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺賬》。

從固定供貨基地或供貨商采購食品并簽訂采購供應(yīng)合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。

與食品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?/p>

六、需妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。大灶食品原料采購索證驗(yàn)收制度

一、遵守國家政策法令和市場管理有關(guān)規(guī)定，為保證質(zhì)量，大米、面粉、食物油、燃料等大量物品要從主渠道固定供應(yīng)點(diǎn)采購

二、根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，采購員在采購食品及其原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行索證。采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品合格證和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對

三、采購肉禽類原料應(yīng)索取動物及動物產(chǎn)品分銷信息憑證

四、采購定型包裝食品時(shí)，商品標(biāo)簽上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。采購散裝食品應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求

五、采購人員需及時(shí)掌握食品安全形勢，不得采購被曝光、列入“黑名單”的原料

六、建立規(guī)范詳細(xì)的原料索證管理臺帳，做到記錄清晰易查。后勤管理部門定期對所采購原料的索證資料進(jìn)行核查。核對索證資料是否與采購物品相符

七、采購人員應(yīng)定期向園領(lǐng)導(dǎo)反映采購食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。如有問題或懷疑有其他異常情況，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告 粗加工間工作制度

1.分設(shè)肉類、蔬菜加工洗滌區(qū)或池，加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標(biāo)志。

2.食品原料的加工和存放要先進(jìn)加工間，各種食品原料不得就地堆放，不得混放和交叉使用。

3.各種食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

5.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。6.加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，對水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放，每日消毒，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。7.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。面點(diǎn)食制作管理制度

1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜（如韭菜）浸泡時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上，然后沖洗干凈。3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時(shí)清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。

4.糕點(diǎn)存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開保存。

5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。

6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后要及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。

7.加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場所，做到地面無污物、殘?jiān)姘迩鍧崳桓鞣N容器、用具、刀具等清洗后定位存放。

消洗室工作制度

1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“一洗→二沖→三消毒→四保潔”的順序操作。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜密封保存、備用。

5.已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒

6.洗刷餐飲具的水池專用。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工具必須全部晉沒在沸水中；紅外線消毒，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒，一般使用有效氯濃度為250mg1,作用在5分鐘以上。

7.洗刷消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)锼皟?nèi)外清潔。8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。大灶庫房管理制度

1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品雜物。2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。

4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。

6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

7.冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內(nèi)抽煙。

更衣室工作制度

1.上崗前做到“三白”和“三不”。“三白”：穿白大褂、戴白口罩、戴白帽子（頭發(fā)置于帽內(nèi)）“四不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指，不穿高跟鞋。

2.工作人員工作前先更衣，用肥皂及清水洗手。

3.室內(nèi)衣物擺放整齊，并分類掛放。

4.不得在更衣室內(nèi)吸煙。

第三篇：幼兒園各項(xiàng)制度

幼兒園各項(xiàng)管理制度

全日觀察制度

教師應(yīng)對入園幼兒進(jìn)行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關(guān)問題，并做好相應(yīng)的記錄,具體工作如下：

1、對帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時(shí)知道家長，并做好觀察記錄。

2、對在園幼兒應(yīng)觀察其有無健康問題。

（1）、看幼兒的精神狀態(tài)、面容，必要時(shí)測量體溫。（2）、觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。

（3）、觀察幼兒的活動情況是否正常。

（4）、注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應(yīng)及時(shí)處理，離園時(shí)必須告知家長，并做記錄。

3、離園時(shí)應(yīng)與家長做好交接工作，并進(jìn)行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。

對全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時(shí)教師應(yīng)告及時(shí)告知家長幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導(dǎo)和建議。

幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度

1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會各界的廣泛支持

與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。

2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。

3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時(shí)報(bào)告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長和教職工安全。

4、開學(xué)前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。

5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。

幼兒園公共活動場所安全管理制度

1、幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實(shí)行誰組織活動，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。

2、開展活動時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設(shè)施安全。

3、開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開。

4、開展活動要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。

5、大型活動要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。

幼兒園班級教育活動教學(xué)安全制度

1、班級教育活動實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。

2、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個(gè)活動前提出活動要求，活動后有小結(jié)，活動前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。

3、教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險(xiǎn)性的活動，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會正確的運(yùn)動技術(shù)和自我保護(hù)。

4、在戶外活動中教師有組織、指導(dǎo)的責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任。

5、凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院，并及時(shí)向園長匯報(bào)。

幼兒園服藥登記制度

一﹑ 晨間幼兒帶藥必須交班主任接收管理;二﹑ 服藥的幼兒必須由家長帶一次性藥量入園;三﹑ 家長將藥交到班主任處,并按“服藥登記表”上要求的內(nèi)容登記幼兒姓名﹑服藥量等;四﹑每天晨檢結(jié)束，班主任負(fù)責(zé)一一清點(diǎn)核對所收藥物.按時(shí)喂藥。

幼兒園健康教育制度

一、每學(xué)期對保教人員、家長、幼兒進(jìn)行1－2次健康教育。

二、每月對保教人員講課一次，內(nèi)容涉及對保健知識及幼兒常見病的預(yù)防，意外傷害的處理等。

三、每學(xué)期請專家衛(wèi)生講座一次。

四、定期由教師向幼兒講授衛(wèi)生知識課。

五、園內(nèi)定期以黑板報(bào)，畫畫等形式宣傳相關(guān)知識。

六、每個(gè)班級要對幼兒進(jìn)行健康教育。

幼兒園體格鍛煉制度

一、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動，幼兒每天做一至二次體操或活動性游戲。

二、在正常天氣下，有充足的戶外活動時(shí)間，每天堅(jiān)持兩個(gè)小時(shí)以上戶外活動加強(qiáng)冬季鍛煉。

三、創(chuàng)造條件充分利用陽光空氣、水等自然因素有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。

四、鍛煉經(jīng)常和循序漸進(jìn)，運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動量適合不同年齡的特點(diǎn)，對體弱的幼兒給予特殊的照顧。

幼兒園預(yù)防疾病制度

一、貫徹“預(yù)防為主”方針，按年齡及季節(jié)完成防疫部門布置的預(yù)防接種工作，預(yù)防接種率達(dá)百分之百。

二、新入園幼兒應(yīng)在健康檢查卡上填好預(yù)防接種史，有專人登記備案。

三、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早診斷，早治療，早隔離。

四、在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

五、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。

幼兒園安全檢查制度

1、每學(xué)期開學(xué)初，總務(wù)組組織人員對幼兒園的電、水、煤氣等重要部位及消防設(shè)備的等，進(jìn)行一次全面檢查并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)隱患，馬上整改。

2、每月對班級和部門的電線、開關(guān)、電器設(shè)備、門、窗、柜櫥、煤氣等設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行一次常規(guī)檢修并記錄情況。

3、每周對重點(diǎn)部門、倉庫等場所及消防設(shè)備進(jìn)行一次檢修。

4、建立每日巡視制度，每天對幼兒園的戶外場地及運(yùn)動器械進(jìn)行檢查并登記，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)進(jìn)行整改。

5、夏天空調(diào)及冬天熱水器、暖氣機(jī)使用前請電工檢查后方可使用。

勞動紀(jì)律制度

1、樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，認(rèn)真做好本職工作，上班集中思想，業(yè)務(wù)精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。

2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。

3、上班時(shí)間嚴(yán)禁串班，聊天，要堅(jiān)守崗位，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不能隨便調(diào)班，離開孩子，離開幼兒園，如有發(fā)現(xiàn)，依

曠工處理。

4、工作人員嚴(yán)禁使用幼兒物品及幼兒園公家用品。

5、不能強(qiáng)求家長為個(gè)人辦事，如造成不良影響，要依據(jù)相關(guān)法規(guī)處分。

6、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發(fā)，不留長指甲，不戴戒指、耳環(huán)和手鏈。

7、領(lǐng)操活動，上音樂課和體操時(shí)，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。

8、進(jìn)入幼兒園嚴(yán)禁吸煙。

9、愛護(hù)園內(nèi)花草樹木，不隨便私自采摘。

幼兒園考勤制度

1、全體教職工必須嚴(yán)格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

2、教職工因事假必須經(jīng)園長批準(zhǔn)，病假須出具學(xué)校醫(yī)務(wù)室的轉(zhuǎn)診證明及醫(yī)院病假單方能生效，凡未請假或請假未經(jīng)園長批準(zhǔn)而離開崗位者按曠工論處。

3、因事需臨時(shí)調(diào)班，必須園長批準(zhǔn)，無大事不能隨便調(diào)班。

4、凡園規(guī)定的學(xué)習(xí)教研活動時(shí)間及集體活動時(shí)間，晚到者以遲到論處，不到者（特殊情況除外）按曠工論處。

5、當(dāng)班或值班時(shí)間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。

6、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例

中。

教職工培訓(xùn)制度

一、教職工要積極進(jìn)行自我培訓(xùn)、自我提高，形成在某一方面的突出特長。鼓勵教職工利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)修或?qū)W習(xí)。

二、提倡互幫、互學(xué)，有經(jīng)驗(yàn)的教職工要對青年教師進(jìn)行傳、幫、帶。有計(jì)劃的對保教人員進(jìn)行英語、音樂、舞蹈、美術(shù)等方面的培訓(xùn)。

三、堅(jiān)持走出去和請進(jìn)來的方針，每學(xué)期邀請專家或同行來園講學(xué)或交流。每學(xué)期組織一次外出參觀學(xué)習(xí)活動。并根據(jù)需要有計(jì)劃的派送教師外出學(xué)習(xí)。

四、堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，有計(jì)劃的安排業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，使全體教職工不斷獲得新的信息，了解幼教發(fā)展動態(tài)。

五、每學(xué)期各部門進(jìn)行一次崗位技能競賽，表揚(yáng)先進(jìn)，推廣經(jīng)驗(yàn)。

業(yè)務(wù)檔案管理制度業(yè)務(wù)檔案管理制度

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)檔案工作有關(guān)文件和基本知識，努力提高檔案人員自身政治思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)素質(zhì)，認(rèn)真接受上級領(lǐng)導(dǎo)檢查，不斷改進(jìn)工作。

二、做好文書材料的整理歸檔工作，收文、發(fā)文登記工作。健全業(yè)務(wù)檔案，教職工業(yè)務(wù)檔案和幼兒檔案，做好各類檔案的收集和歸類整理工作。

三、管理好檔案，切實(shí)做好防潮、防濕、防蛀、安全工作。

四、嚴(yán)格執(zhí)行檔案借閱和檔案保密制度，防止人為散失、泄密和缺損，確保檔案完整、安全。

家長工作制度

為了提高幼兒教育的整體效能，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展，促進(jìn)幼兒園、家庭、社會教育的一體化，使家長工作做到制度化、系統(tǒng)化，特制訂以下家長工作制度。

一、建立健全家長委員會。

1、家長委員會由各班一名家長代表組成，設(shè)正副主任各一名，家長委員會主任是幼兒園園務(wù)委員會成員之一。

2、每學(xué)期初召開家長委員會會議，商討幼兒園工作，制訂工作計(jì)劃，年末家長委員會向家長匯報(bào)總結(jié)家長工作。學(xué)年中根據(jù)幼兒園工作需要，委員會可隨時(shí)召開會議。

3、家長委員會應(yīng)通過各種形式聽取并及時(shí) 反映家長對幼兒園工作的意見和建議，并協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的經(jīng)驗(yàn)。

二、做好家園聯(lián)系工作。

1、建立家訪制度。新生入園前家訪，以后每學(xué)期普訪一次，三天不來的幼兒電訪或家訪，對個(gè)別特殊幼兒或遇有問題應(yīng)隨時(shí)家訪，并做好記錄。

2、建立家園聯(lián)系手冊，每周向家長公布教育教學(xué)內(nèi)容，評定在幼兒園表現(xiàn)，期末對幼兒進(jìn)行全面評估，寫出幼兒發(fā)

展評估報(bào)告。平時(shí)利用家長接送幼兒時(shí)間，隨時(shí)做好家園聯(lián)系工作。

3、每星期開展一次家長咨詢活動，為家長解答有關(guān)幼兒教育問題，指導(dǎo)家長正確進(jìn)行家庭教育。

4、每月末為園長接待日，并設(shè)立家長信箱，及時(shí)了解家長對幼兒園工作的要求和意見，隨時(shí)改進(jìn)幼兒園工作。

三、成立家長學(xué)校，組織各種形式的家長活動。

1、每學(xué)期初召開一次家長會。

2、每學(xué)期開展一次家庭教育講座活動。

3、每學(xué)期開展一次家長觀摩或家長參與的半日活動。

4、每學(xué)期開展家園同樂活動，如慶祝節(jié)日、運(yùn)動會、春秋游等。

5、每學(xué)年召開一次家庭教育經(jīng)驗(yàn)交流會。

家長聯(lián)系制度家長聯(lián)系制度

一、建立家長委員會，定期召開會議，每學(xué)期兩次，并向家長委員會匯報(bào)幼兒園工作計(jì)劃和工作情況，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作；

二、各班設(shè)立“家園聯(lián)系本”，及時(shí)與家長交換意見，同步教育好幼兒；

三、園內(nèi)和各班設(shè)立“家長園地”，宣傳科學(xué)育兒的知識；

四、各班定期向家長開放半日（每月1次），讓家長了解幼兒生活、學(xué)習(xí)情況，并虛心聽取家長意見，改進(jìn)本班工

作；

五、園長定期在幼兒園門口接送幼兒來園和離園，及時(shí)聽取家長意見和要求；

六、保教人員定期有計(jì)劃有目的進(jìn)行家訪，了解幼兒在家生活和行為習(xí)慣情況，并征求家長意見；

七、園內(nèi)設(shè)立征求家意見的“意見箱”，隨時(shí)聽取家長要求和建議。

幼兒入園、離園制度幼兒入園、離園制度

一、新生入園必須經(jīng)幼兒園批準(zhǔn)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定取得正式通知后，攜帶戶口簿、體檢表、計(jì)劃免疫證等，按規(guī)定日期來園辦理入園手續(xù)，過時(shí)不予補(bǔ)報(bào)。

二、幼兒應(yīng)于7：45-8：30來園，下午于5：00離園。

三、星期

六、日幼兒不來園。寒暑假留園必須先辦理留園手續(xù)。

四、幼兒未到畢業(yè)，中途需要退園時(shí)，必須辦理退園手續(xù)，以便備案。

五、凡幼兒因患傳染病不能來園，或幼兒因病、因事離園一個(gè)月以上的，必須重新體檢，合格后方可入園。

六、學(xué)期結(jié)束時(shí)，幼兒園應(yīng)向家長發(fā)放幼兒生活、學(xué)習(xí)情況報(bào)告單。下學(xué)期開學(xué)時(shí)，必須帶報(bào)告單，按規(guī)定時(shí)間來園辦理新學(xué)期入園手續(xù)，過期不予補(bǔ)報(bào)，作除名處理。

七、幼兒畢業(yè)離園時(shí)，除幼兒園組織有關(guān)畢業(yè)活動外，家長應(yīng)到財(cái)務(wù)部門辦理好結(jié)算手續(xù)后方可離園。

資料管理制度

一、教師借閱有關(guān)參考書（音像制品）每次不得超過三本（盤），為期一個(gè)月。有特殊情況欲延期，需辦理續(xù)借手續(xù)。

二、專業(yè)書籍、教材（音像制品），可借閱一套，為期一學(xué)期。有特殊情況欲延期，需辦理續(xù)借手續(xù)。

三、字典、詞典、百科全書、手冊等工具書只能在資料室閱讀，不得外借。

四、讀者應(yīng)愛護(hù)書籍，不得損壞，不得代借或轉(zhuǎn)借。

考勤制度考勤制度

一、全園教職工必須嚴(yán)格遵守上下班作息時(shí)間，按時(shí)到崗并做好班前準(zhǔn)備工作。做到不遲到、不早退、不曠工。

二、病假除急診外，必須持有區(qū)縣級以上醫(yī)院醫(yī)生開具的病假證明及藥方，報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準(zhǔn)后方可病休，休息時(shí)間以看病之日起計(jì)算。

三、平時(shí)看病，先經(jīng)班長同意并安排好班內(nèi)工作，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方能看病，回來后憑病歷到園領(lǐng)導(dǎo)處銷假。

四、嚴(yán)格控制請事假，如有特殊情況需請事假，應(yīng)事先安排好自己的工作，并向園領(lǐng)導(dǎo)提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗。

五、病假、事假休假期滿后，必須在周五前銷假。因特殊情況，臨時(shí)不能趕回來請假者，事后要主動補(bǔ)假，并說明理由，否則按曠工論。無特殊情況，不請假者一律按曠工處

理。

五、婚假、產(chǎn)假、探親假、喪假均按工作規(guī)定條例辦事，但探親假只能利用休寒暑假探親，可報(bào)銷一次車費(fèi)。

幼兒發(fā)展情況的報(bào)告制度幼兒發(fā)展情況的報(bào)告制

一、各班 教師要重視本班幼兒發(fā)展情況。接新班和新入園的幼兒、制訂教育目標(biāo)及各項(xiàng)教育工作計(jì)劃前，都必須充分了解研究幼兒發(fā)展情況。

二、必須在本班兩位教師充分研究的基礎(chǔ)上，寫出本班幼兒發(fā)展情況報(bào)告。報(bào)告可由兩位教師輪流年執(zhí)筆。

三、幼兒發(fā)展情況報(bào)告是對幼兒群體的分析評價(jià)。關(guān)于幼兒個(gè)案觀察記錄可根據(jù)報(bào)告內(nèi)容的需要附在報(bào)告后面。

四、報(bào)告的項(xiàng)目、內(nèi)容、格式，要按照本園教育目標(biāo)的內(nèi)容書寫，如有特殊要求，于學(xué)期初布置教育工作計(jì)劃時(shí)通知。

五、報(bào)告中必須體現(xiàn)以下內(nèi)容：

⒈教師接班時(shí)幼兒發(fā)展水平

⒉寫報(bào)告時(shí)幼兒的狀況

⒊分析變化的原因⒋提出下階段改進(jìn)的措施

六、教師于學(xué)期結(jié)束時(shí)向主管教育工作的園長上交幼兒發(fā)展情況報(bào)告。

六、教師的幼兒發(fā)展情況報(bào)告由主管教 育的園長審閱后歸檔，由資料室保管。接班的教師制訂本班教育目標(biāo)及工作計(jì)劃時(shí)，可向資料室按制度辦理借閱手續(xù)。

教育評價(jià)制度

1、為全面提高教育質(zhì)量，幼兒園開展對教育工作的全面評價(jià)工作。

2、成立教育質(zhì)量評價(jià)小組，由主管業(yè)務(wù)的園長擔(dān)任組長，教研組長、班長及保育員組長為組員

3、教育質(zhì)量評價(jià)小組在全面教育質(zhì)量評價(jià)的基礎(chǔ)上參考本園每個(gè)學(xué)期教育工作重點(diǎn)，研究確定評價(jià)

4、每學(xué)期第二、第三個(gè)月開展評價(jià)活動。

5、教育質(zhì)量評價(jià)結(jié)果與教師工作考核掛。

6、每學(xué)期教育質(zhì)量評價(jià)總結(jié)應(yīng)作為下階段制訂教育工作計(jì)劃的重要參考資料。

圖書、資料借閱制度

1、在查找所需圖書時(shí)，不得亂拿亂放，一定要按順序放好。

2、找到自己所需的圖書后，必須經(jīng)過管理人員，登記后，方可拿走。

3、所借圖書必須在當(dāng)月還清，如有續(xù)看時(shí)，可續(xù)借，并辦理續(xù)借手續(xù)。

4、在閱讀時(shí)要愛護(hù)圖書，不要在圖書上圈點(diǎn)勾畫，污損丟失者，照價(jià)賠償。

5、管理員要認(rèn)真履行借閱手續(xù)。進(jìn)新書時(shí)，要及時(shí)造冊登記，及時(shí)上架。對輕微有損圖書要及時(shí)

教師培訓(xùn)制度

1、教師要積極進(jìn)行自我培訓(xùn)、自我提高，樹立終身學(xué)習(xí)的意識。

2、堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，有計(jì)劃地安排業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，使教師不斷獲得新的信息，了解幼教發(fā)展動

3、提倡互幫、互學(xué)，有經(jīng)驗(yàn)的骨干教師要對青年教師進(jìn)行傳、幫、帶，做好師帶徒工作

4、堅(jiān)持走出去和請進(jìn)來的方針，每學(xué)期邀請專家或同行來園講學(xué)或交流，并根據(jù)需要有計(jì)劃的選

5、每學(xué)期進(jìn)行一次業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力的競賽，實(shí)施崗位練兵。

6、幼兒園對新教師的培養(yǎng)采用導(dǎo)師制。為每一位新教師配備一位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)能力過硬的

第四篇：幼兒園各項(xiàng)制度

幼兒園各項(xiàng)制度

一、熱愛幼兒教育事業(yè)，貫徹黨的教育方針，執(zhí)行幼兒園園規(guī)和各項(xiàng)制度，堅(jiān)持教養(yǎng)并重，全面提高幼兒素質(zhì)。

二、熱愛幼兒、尊重幼兒，面向全體幼兒，堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒，使幼兒愉快、活潑、健康地成長。

三、堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)，確保幼兒安全。

四、勤奮學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教育教學(xué)活動，不斷探索育兒規(guī)律。

五、以身作則，為人師表，儀表、服飾、舉止、談吐要符合幼兒工作特點(diǎn)。

六、尊重幼兒家長，熱情服務(wù)，與家長密切。

七、愛護(hù)園內(nèi)公共財(cái)物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，愛園如家。

八、尊重社會道德，嚴(yán)守勞動紀(jì)律，團(tuán)結(jié)協(xié)作，開展批評與自我批評。

幼兒一日生活管理制度

一、遵照“規(guī)程”的要求及各班幼兒的生理和年齡特點(diǎn)，科學(xué)合理的安排幼兒一日生活作息時(shí)間。

二、全園工作人員必須嚴(yán)格遵守幼兒一日作息時(shí)間，按一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)，要求準(zhǔn)時(shí)開展各項(xiàng)活動。

三、保證幼兒每天有2小時(shí)戶外活動，其中1小時(shí)為體育活動，并堅(jiān)持游戲活動的開展，注意活動的密度、強(qiáng)度要適宜。

四、保證幼兒各項(xiàng)活動的時(shí)間，不要拖長某一活動時(shí)間而影響其他活動的進(jìn)行。

五、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園規(guī)定的午睡、起床時(shí)間，不得提前上床，過時(shí)起床。

六、保證幼兒按時(shí)進(jìn)餐，開飯不提前，不錯后，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不催飯，不拖長時(shí)間。

七、保證幼兒的飲水、排便次數(shù)，除每天上、下午各安排三次飲水外，允許幼兒根據(jù)需要隨時(shí)喝水和排便。

八、園領(lǐng)導(dǎo)對幼兒作息制度執(zhí)行情況及時(shí)督促檢查，違反者按獎罰制度處理。

幼兒園一日生活作息制度

7：30~8：20入園及晨運(yùn)

8：20~8：50早餐時(shí)間、課前準(zhǔn)備工作

8：50~9：9：25教學(xué)活動

（一）9：25~9：30生活環(huán)節(jié)（喝水、上廁所、課間操準(zhǔn)備）

9：30~9：50課間操

9：50~10：00用點(diǎn)心時(shí)間（水果）

10：00~10：50教學(xué)、區(qū)域活動

10：50~11：35戶外活動、大型器械、各項(xiàng)體能運(yùn)動

11：35~11：40午餐前的準(zhǔn)備

11：40~12：10午餐時(shí)間

12：10~12：25餐后散步

12：25~14：30午睡時(shí)間

14：30~14：50幼兒起床（喝水、整理衣裝、盥洗）時(shí)間

14：50~15：20下午點(diǎn)心

15：20~15：55教學(xué)活動

15：55~16：30戶外活動時(shí)間

16：30~16：40整理活動

16：4 0~17：30幼兒離園活動（根據(jù)本班情況、可選擇區(qū)域活動或游戲、自由活動等等）

幼兒飲食制度

一、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，實(shí)行民主管理，成立伙委會。由園長、保健人員、財(cái)會人員、炊事員、保教人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，并做好記錄。

二、幼兒伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，每月初公布上月帳目。

三、為幼兒提供科學(xué)、合理的營養(yǎng)膳食，每周更換食譜，每學(xué)期中旬計(jì)算營養(yǎng)量。

四、采購人員要按食譜采購新鮮的物美價(jià)廉的食物，并堅(jiān)持驗(yàn)收，做到票物相符。并嚴(yán)格出入庫登記，每月底盤點(diǎn)。

五、早餐后保育員將本班幼兒就餐人數(shù)報(bào)廚房，炊事員按幼兒就餐人數(shù)做飯。

六、嚴(yán)格遵守幼兒開飯時(shí)間，按季節(jié)飯菜做到保溫、降溫，并有防蠅、防塵措施，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食，保證幼兒吃飽吃好。

七、炊事人員要嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生五四制”，嚴(yán)把病從口入關(guān)，生、熟分開堅(jiān)持消毒制度。經(jīng)常化的保持環(huán)境衛(wèi)生和食品用具的衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。

八、保持庫房清潔整齊，炊事員、保健員要主動到各班了解幼兒就餐情況，主動征求保教人員、幼兒和家長的意見。改進(jìn)工作，提高飯菜質(zhì)量。

九、炊事員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高操作技術(shù)，調(diào)配花樣，做到色鮮、味香、型美。

十、幼兒伙食和教職工伙食嚴(yán)格分開。

學(xué)習(xí)會議制度

一、學(xué)習(xí)制度

1、政治學(xué)習(xí)：由園長主持，全體職工參加（除帶班人員外）。單周三下午3﹕00整進(jìn)行。內(nèi)容：根據(jù)上級主管部門的要求，學(xué)習(xí)黨的方針、政策、文件、時(shí)事及形式報(bào)告。

2、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：由園長和副園長主持：全體教職工參加，時(shí)間雙周三下午3﹕00整。內(nèi)容；系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各類人員的專業(yè)理論知識。

二、會議制度

1、全園會：由園長或副園長主持討論。

參加人：全體教職工。

時(shí)間：每月召開一次。

2、園務(wù)會：園長主持，副園長參加。

參加人：各班班長、財(cái)會人員、保健人員。

時(shí)間：每學(xué)期召開兩次，遇重大問題臨時(shí)召開。

3、教學(xué)會：由主管副園長主持，園長參加。

參加人：教師。

時(shí)間：兩周一次。

內(nèi)容：研究、討論教學(xué)工作中的問題。

4、伙委會：由負(fù)責(zé)保健工作的副園長主持。

參加人：保健員、炊事員、保教人員代表。

時(shí)間：每月召開一次。

內(nèi)容：研究有關(guān)幼兒伙食問題及改進(jìn)幼兒伙食質(zhì)量。

5、家長會：由園長主持。

參加人：全園幼兒家長，各班班主任。

時(shí)間：每學(xué)期一次。

內(nèi)容：向家長匯報(bào)工作，征求家長意見，宣傳科學(xué)育兒知識及幼兒園的有關(guān)制度和規(guī)定。

三、要求：

1、學(xué)習(xí)會議必須制度、按時(shí)召開，不得隨意更改拖延。

2、主持學(xué)習(xí)和會議的負(fù)責(zé)人，對學(xué)習(xí)的內(nèi)容、討論研究的問題、程序事先做好準(zhǔn)備。

3、做好學(xué)習(xí)和會議記錄，保有資料。

4、開會、學(xué)習(xí)做到不遲到，不早退，不無故缺席。

5、開會學(xué)習(xí)時(shí)精神集中，認(rèn)真參加討論，積極發(fā)言，不隨意說話、聊天。

衛(wèi)生保健制度

根據(jù)《規(guī)程》的要求,切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作.一、全園教職工要樹立良好的道德風(fēng)尚,保持園內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生,努力實(shí)現(xiàn)五化(美化、凈化、綠化、安全化、兒童化)。

二、室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，實(shí)行分片包干，落實(shí)到人，各負(fù)其責(zé)。要求房內(nèi)窗明幾凈，空氣流通，教具桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無紙屑、果皮、痰跡。

三、保持廁所清潔，便有沖洗，每周消毒，保持無味，無蚊蠅，無尿漬。

四、堅(jiān)持清掃制度，每天小掃，每周大掃，并嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度。

五、堅(jiān)持衛(wèi)生檢查制度，由主管園長、保育員組成檢查組，對全園各處衛(wèi)生工作進(jìn)行定期或不定期的檢查、評價(jià)、做記錄，并與各負(fù)責(zé)人的工作效益掛鉤。

六、活動室物品和用具擺放有序，不零亂。寢室定時(shí)開窗通風(fēng)，保持空氣新鮮，陽光充足（每天入園前和起床后）。

七、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼兒餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。

八、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地大小便，不隨地吐痰，亂仍果皮紙屑。

九、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養(yǎng)成飯前便后洗手，飯后漱口的習(xí)慣，堅(jiān)持每周剪指甲。

十、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行幼兒作息制度，加強(qiáng)幼兒體格鍛煉，促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。

家長聯(lián)系制度

一、根據(jù)需要，定期或不定期的召開全園家長、班級家長會，宣傳保育和教育幼兒的科學(xué)知識，并吸取家長意見和建議。

二、每學(xué)期各班家長開放日活動，使家長了解幼兒園工作及自己孩子在園各方面的表現(xiàn)。

三、在家長接送幼兒時(shí)隨時(shí)與家長聯(lián)系，爭取家長的了解支持與配合。

四、建立“家長園地”專欄，宣傳育兒知識，保健常識，防病辦法等。

五、設(shè)園長、教師接待家長日和家長意見箱，廣泛聽取家長意見。

六、保教人員可根據(jù)需要，采取家訪或與家長隨機(jī)交談等方式，使家長及時(shí)掌握幼兒在園情況。保教人員和家長經(jīng)常保持溝通和聯(lián)系，共同搞好幼兒保育和教育。

第五篇：幼兒園各項(xiàng)制度

下姚小學(xué)幼兒園教師管理制度

一、幼兒園教師必須遵守作息時(shí)間，不遲到、不早退、不曠

二、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎40元，有遲到、早退、曠工等現(xiàn)象無全勤獎。

三、教師要把精力放在工作上，不帶情緒進(jìn)園，上班期間，不隨意換班、替班。更不能串班閑談一切無關(guān)工作的事情，避免孩子發(fā)生意外，嚴(yán)格做到：視線絕對不能離開孩子，不允許讓孩子替教師做事，堅(jiān)持正面教育，禁止任何形式的體罰或變相體罰，嚴(yán)禁打罵孩子。

四、孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故（如磕傷.碰傷.燙傷.抓傷等）有上述情況，有當(dāng)班老師自己負(fù)責(zé)，接送期間孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故的，則有值班老師負(fù)責(zé)。

五、班中所有物品保管好，如有變動、丟失或損壞等及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)造成后果有老師負(fù)責(zé)，老師和孩子離開教室期間必須關(guān)掉所有電器，另外物品或工具不準(zhǔn)隨手亂放，用完后必須放回原處。

六、教師在園內(nèi).園外都應(yīng)維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)，對待家長態(tài)度友好，避免與家長爭吵。孩子在室內(nèi)外活動、娛樂期間必須有老師陪同看護(hù)，絕不能讓孩子自己玩耍。

七、每天記錄孩子出勤情況，對全勤的孩子給予獎勵，缺勤5天以上的孩子，老師必須主動與家長溝通詢問孩子的情況，家長意見不得隱瞞不報(bào)，否則按失職處理，同時(shí)要對家長意見做好書面記錄，每月的月底查看記錄情況，以便我們改進(jìn)。

為使本園辦得更好，給孩子一個(gè)良好的環(huán)境，以上管理制度，工。無大事不得請假。

望全體教職工嚴(yán)格遵守。

下姚小學(xué)幼兒園安全管理制度

為加強(qiáng)幼兒園安全管理，維護(hù)幼兒園正常的教學(xué)秩序，保障幼兒園各項(xiàng)工作順利進(jìn)行，確保幼兒的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本規(guī)定。

1．安全保衛(wèi)

堅(jiān)持教師值班制度，要求來訪者必須登記并得到值班老師允許后方可入校；嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做到人、物、事交接準(zhǔn)確無誤；節(jié)假日值班人員要加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及地向有關(guān)部門報(bào)告；定期檢查房舍、設(shè)備、大型玩具的安全，及時(shí)維修損壞的設(shè)施并采取保護(hù)措施，消除安全隱患；嚴(yán)禁幼兒觸摸各種電器開關(guān)、電熱設(shè)備。

加強(qiáng)對幼兒進(jìn)行安全用電常識的教育。教育幼兒要遵守紀(jì)律，培養(yǎng)幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識；幼兒離開班級時(shí)，必須得到老師的允許后方可離開；對幼兒進(jìn)行安全知識教育，嚴(yán)格遵守接送卡制度；大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或錯接幼兒等事故的發(fā)生；對幼兒進(jìn)行互助友愛教育，幼兒出入教室、上下樓梯時(shí)要有老師看護(hù)，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序；教育幼兒不做危險(xiǎn)的事情，不采食花、草、種子，不把小物件銜在口中或把玩具放在口里吮吃；工作人員下班要注意關(guān)好門窗，切斷電源，做好安全防火、防盜工作。

2．飲食安全

為保障幼兒在我校健康、安全的生活和學(xué)習(xí)，學(xué)校與幼兒家長做好溝通，嚴(yán)禁幼兒外帶食品進(jìn)入校園，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以沒收。

3．藥品管理

未經(jīng)醫(yī)務(wù)人員許可，任何人不得給幼兒服藥，以防醫(yī)療事故的發(fā)生；教師應(yīng)嚴(yán)格遵守值班制度，不得擅自離崗；幼兒出現(xiàn)緊急病情時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治并通知其家長；幼兒教師應(yīng)提高醫(yī)療保健知識，同時(shí)提高應(yīng)變能力。

4．活動安全

活動內(nèi)容要符合幼兒年齡階段的實(shí)際能力，切忌組織幼兒參加有危險(xiǎn)的活動，確保活動過程中的安全；組織幼兒活動時(shí)，教師應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)護(hù)，不得擅自離開或閑談，以防意外事故的發(fā)生；交接班要清點(diǎn)人數(shù)，規(guī)定接送時(shí)間，建立家長接送制度；特殊情況出現(xiàn)時(shí)要及時(shí)與家長取得聯(lián)系；加強(qiáng)紀(jì)律教育、防火防水安全教育，提高自我保護(hù)意識。做到防患于未然。

下姚小學(xué)幼兒園財(cái)務(wù)管理制度

為規(guī)范財(cái)務(wù)管理，切實(shí)把經(jīng)費(fèi)收好、管好、用好，根據(jù)《中華人民共和國會計(jì)法》以及《民間非營利組織會計(jì)制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定本制度。

一、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)經(jīng)的方針、政策、制度，確保各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支業(yè)務(wù)合理、合法、合規(guī)。

二、真實(shí)、準(zhǔn)確和完整地反映財(cái)務(wù)收支情況，按月編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按規(guī)定期限報(bào)送登記管理機(jī)關(guān)、業(yè)務(wù)主管單位和財(cái)政部門，并接受監(jiān)督和檢查。

三、按規(guī)定提取和使用各項(xiàng)專用資金，繳納各種稅金和有關(guān)費(fèi)用。

四、按規(guī)定使用各種票據(jù)，嚴(yán)禁使用“白條憑證”和假發(fā)票。

五、不屬于本單位的經(jīng)濟(jì)往來，不得在本單位的銀行賬戶開支。不準(zhǔn)租借銀行賬戶、支票、公章和代開發(fā)票。

六、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金庫存限額，現(xiàn)金使用范圍，現(xiàn)金發(fā)放手續(xù)的規(guī)定，不得賬外設(shè)賬。嚴(yán)禁現(xiàn)金坐支、套取現(xiàn)金, 嚴(yán)禁設(shè)立小金庫。

七、本單位的現(xiàn)金收付，除發(fā)給職工的工資、津貼、勞酬費(fèi)、獎勵費(fèi)、差旅費(fèi)以及支票起點(diǎn)以下的零星現(xiàn)金支付外，其他一切經(jīng)濟(jì)往來，都必須通過銀行辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算，不得直接以現(xiàn)金支付。

八、嚴(yán)格現(xiàn)金收付手續(xù)，堅(jiān)持“賬錢分管”的原則，指定專職或兼職出納人員辦理。建立現(xiàn)金日記賬，逐筆登記現(xiàn)金收支，做到日清月結(jié)，賬賬相符，賬實(shí)相符。

九、按照國家規(guī)定配備具有崗位證書的專職或兼職財(cái)務(wù)人員，會計(jì)不得兼任出納，會計(jì)人員或出納人員調(diào)動工作因故離職

的，必須與接管人員辦理交接手續(xù)，沒有辦好交接手續(xù)前，不得離職。

十、財(cái)務(wù)專用章應(yīng)由專人保管，個(gè)人印章必須由本人或其授權(quán)人員保管，嚴(yán)禁一人保管支付款項(xiàng)所需的全部印章。

十一、嚴(yán)格憑證審批手續(xù)，報(bào)銷憑證須由經(jīng)辦人簽字或蓋章，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可報(bào)銷，重大開支須報(bào)園務(wù)會討論決定。

十二、加強(qiáng)會計(jì)檔案管理，對本單位每年形成的會計(jì)檔案，由會計(jì)人員按照歸檔要求，負(fù)責(zé)整理立卷，裝訂成冊，編制檔案清冊。保證會計(jì)檔案妥善保管，嚴(yán)防毀損和散失。

下姚小學(xué)幼兒園班主任工作職責(zé)

1．嚴(yán)格遵守《幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范》和各項(xiàng)規(guī)章制度。

2．全面負(fù)責(zé)本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結(jié)合本班實(shí)際，制定教育工作計(jì)劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況），并認(rèn)真執(zhí)行。

3．對幼兒態(tài)度要和藹和親，做到耐心、關(guān)心、細(xì)心、熱心，與本班教師、團(tuán)結(jié)協(xié)作，搞好所在班級教育、衛(wèi)生、保健及生活護(hù)理等工作。

4．認(rèn)真執(zhí)行幼兒的作息制度，認(rèn)真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。

5．主持召開每周班務(wù)會議，共同確定下周工作重點(diǎn)，與副班主任共同搞好班內(nèi)的工作。

6．堅(jiān)持下面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰。

7．努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。

8．堅(jiān)持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。

9．做好家長工作，向家長宣傳正確的教養(yǎng)方法，每周向家長公布本周及下周的教育內(nèi)容，以便家長心中有數(shù)，積極配合。

10．經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時(shí)交換意見。

11．認(rèn)真做好教研活動記錄和每周教育小結(jié)，每學(xué)期寫出質(zhì)量較高的教育工作總結(jié)或論文一至兩篇。

下姚小學(xué)幼兒園學(xué)習(xí)及教研制度

1．每周安排一次學(xué)習(xí)和教研活動時(shí)間。

2．學(xué)習(xí)時(shí)做到嚴(yán)肅認(rèn)真，不遲到、不早退、不閑聊、積極參加討論、認(rèn)真做好記錄無特殊情況不得請假。

3．外出學(xué)習(xí)時(shí)，事先準(zhǔn)備好筆記本，不遲到、不早退，做好記錄并主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

4．每學(xué)期進(jìn)行曲一次一日教育活動、環(huán)境布置。

5．各班根據(jù)幼兒園計(jì)劃的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合我園實(shí)際情況，制訂學(xué)期教研計(jì)劃，及時(shí)吸取先進(jìn)的幼教信息，有計(jì)劃地組織保教人員搜集、整理、編寫資料，定期組織學(xué)習(xí)與討論，并在實(shí)踐中探索，不斷交流總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使教研活動有針對性，有特色性。

6．每學(xué)期進(jìn)行一次幼兒班級全面總結(jié)。

下姚小學(xué)幼兒園勞動紀(jì)律制度

1.樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，認(rèn)真做好本職工作，上班集中思想，業(yè)務(wù)精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。

2.上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。3.上班時(shí)間嚴(yán)禁串班，聊天，要堅(jiān)守崗位，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不能隨便調(diào)班，離開孩子，離開幼兒園，如有發(fā)現(xiàn)，依曠工處理。

4.工作人員嚴(yán)禁使用幼兒物品及幼兒園公家用品。

5.不能強(qiáng)求家長為個(gè)人辦事，如造成不良影響，要受到處分。6.為幼兒開餐要戴口罩和圍裙。

7.上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發(fā)，不留長指甲，不戴戒指、耳環(huán)和手鏈。

8.領(lǐng)操活動，上音樂課和體操時(shí)，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。

9.進(jìn)入幼兒園嚴(yán)禁吸煙。

10.愛護(hù)園內(nèi)花草樹木，不隨便私自采摘。

下姚小學(xué)幼兒園獎懲制度

1．鼓勵教職工關(guān)心幼兒園，發(fā)揚(yáng)當(dāng)家作主精神，凡被采用的合理化建議，視其貢獻(xiàn)作用大小，給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

2．鼓勵教師積極參加教研活動，積極撰寫教育論文，凡被選用登載的縣級的獎勵50元，市級的獎勵100元，省級的獎勵200元，國家級的獎勵300元。

3．全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎，遲到、早退、曠工、請假等，按獎勵工資分配條例扣發(fā)工資獎金。

4．凡出現(xiàn)事故，隱瞞不報(bào)，自作主張?zhí)幚恚?dāng)成責(zé)任事故處理。

5．出現(xiàn)責(zé)任事故扣發(fā)

下姚小學(xué)幼兒園安全檢查制度

1．教師要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動中的安全。2．上課教師交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長來接孩子一定要按學(xué)校的接送程序進(jìn)行，不能違返。

3．經(jīng)常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。

4．注意房屋、場地、用具、玩具、活動器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。

5．事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會，做好事故的善后處理。

6．每周召開一次全園安全工作會議，由各部門的負(fù)責(zé)人組成安全小組，加強(qiáng)防護(hù)措施，消除事故隱患。

下姚小學(xué)幼兒園安全防火制度

1.幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識，學(xué)會消防栓、滅火筒操作，學(xué)會保護(hù)孩子。

2.幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況，做好記錄，消除隱患。

3.幼兒園的所有電器在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。

4．教師在下班前，要關(guān)好所有電器，各種電器每天晚上要切斷電源，不能開過夜。

5．活動室的門口，通道要保持暢通，孩子在室內(nèi)時(shí)，不準(zhǔn)上鎖，發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，教師要沉著鎮(zhèn)靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。

6.經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告大人。

下姚小學(xué)幼兒園班級日常安全制度

1.幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān)；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里；不離開老師。

2．帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。

3．活動前做“三檢查”（即檢查場地、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀(jì)律與玩法）；活動時(shí)注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式；活動后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評。

4．不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。

5．下班前要仔細(xì)核對幼兒人數(shù)；關(guān)好門窗；關(guān)掉電器、開關(guān)；鎖好貴重物品。

6．幼兒受傷后，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)院處理。

7．發(fā)生事故后，要立即報(bào)告校長。

下姚小學(xué)幼兒園班級衛(wèi)生工作制度

1．每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。2．幼兒玩具每0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時(shí)。

3．保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。

4．班上活動室每天打掃。

5.幼兒教師要保持儀表整潔，不留長指甲。

下姚小學(xué)幼兒園班務(wù)財(cái)產(chǎn)管理制度

1．分配各班使用的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號，立冊登記，由班主任負(fù)責(zé)保管，每學(xué)年結(jié)束前，班主任要清點(diǎn)班務(wù)財(cái)產(chǎn)，如數(shù)交班，以示班務(wù)財(cái)產(chǎn)物資交接清楚。

2．各班保管使用的財(cái)產(chǎn)、物資，非本班人員不得擅自拿用，特殊需要的可向該班的班主任借用，定期歸還，如有損壞負(fù)責(zé)賠償。

3．班務(wù)財(cái)產(chǎn)在使用期間有損壞、遺失，由班主任向后會計(jì)報(bào)告，屬合理損耗的準(zhǔn)予注銷并根據(jù)需要重新補(bǔ)發(fā)，登記入冊。如無需要不補(bǔ)發(fā)，屬不合理損耗，當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

下姚小學(xué)幼兒園園務(wù)財(cái)產(chǎn)管理制度

1．凡園內(nèi)公共活動場地，教室、音體室、會議室等所陳設(shè)的體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由后勤組長立冊登記、管理，這些物資未經(jīng)后勤組長同意不得擅自搬動，挪作部門使用，違反者，后勤組長有權(quán)追究責(zé)任，對毀壞、遺失者要處理并賠償。

2．放置體育器材室內(nèi)的體育活動器械，班級因授課需要移動使用后，要負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn)，有損壞應(yīng)向該室負(fù)責(zé)人報(bào)告及時(shí)檢修。

3．各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號列冊登記，專人保管，每學(xué)期清點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)毀、損、錯、漏要報(bào)告后勤組長，檢查原因，各班級向教具室、資料室借用的教材教具要登記，定期退還。遺失或損壞，視情節(jié)輕重負(fù)責(zé)修理或賠償，醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管外，還要進(jìn)行藥物建賬核算，每學(xué)期清點(diǎn)一次。

下姚小學(xué)幼兒園物品購買、領(lǐng)取、借用制度

1．在每學(xué)期開學(xué)制定出幼兒班一學(xué)期所需的辦公用品計(jì)劃，學(xué)校統(tǒng)一購買。

2．需購買急用物品時(shí)，必須先寫一份申請報(bào)告，批準(zhǔn)后，由本園派出專人購買，購買物品票據(jù)齊全，交校長審批后方能報(bào)銷。

4．各教職工平時(shí)需要領(lǐng)物品，必須提前一周把領(lǐng)物計(jì)劃交班主任。

5．各領(lǐng)物計(jì)劃的預(yù)算量不能超過兩件以上，應(yīng)實(shí)報(bào)實(shí)銷，不得積壓。

6．借用幼兒園財(cái)產(chǎn)（包括圖書等），須寫借條或簽名，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還。如有損壞或不按時(shí)歸還者，視情節(jié)輕重，照價(jià)賠償或倍賠償。、下姚小學(xué)幼兒園園規(guī)

1.認(rèn)真貫徹黨的教育方針，使幼兒在體、智、德、美得到全面發(fā)展，樹立全心全意地為人民服務(wù)的思想，教好養(yǎng)好幼兒，使家長無后顧之憂。

2.認(rèn)真貫徹《規(guī)程》的精神，努力鉆研業(yè)務(wù)，精通本崗位的工作理論，努力提高教育教學(xué)新技能。

3．全園教工必須加強(qiáng)組織性、紀(jì)律性，遵守園內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度。要顧全大局、服從分配正確處理公與私、全局與局部、集體與個(gè)人關(guān)系，努力完成本職工作和積極關(guān)心參加園內(nèi)其他工作。

4．全園教工要嚴(yán)格要求自己，以身作則、為人師表，做到語言文明、舉止端莊、態(tài)度和藹、儀表整潔大方、帶班時(shí)不穿半高跟皮鞋。

5．樹立“一切為孩子”的觀點(diǎn)。對孩子做到愛心、細(xì)心、耐心、恒心、熱心、尊重孩子人格，不偏愛、不戲弄、不隨意為孩子起“綽號”，嚴(yán)禁體罰和變相體罰，注意安全，防止事故，使幼兒身心健康活潑地成長。

6．對待家長主動、熱情、耐心，與家長要建立正常關(guān)系，禁止為私事向家長和幼兒索取物品。如有家長和幼兒主動送上，教工要婉言謝絕。

7．在幼兒面前堅(jiān)持講普通話。不叫老師的名字。

下姚小學(xué)幼兒園衛(wèi)生工作制度

1.幼兒園從業(yè)人員要認(rèn)真做好園內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生工作，堅(jiān)持每天認(rèn)真打掃衛(wèi)生，每周末全面徹底地進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。

2.幼兒園從業(yè)人員要保持幼兒活動室內(nèi)的空氣流通，冬天每天至少開窗通風(fēng)兩次，每次10-15 分鐘。

4.幼兒園的清潔工具，需保持清潔。

5.教育幼兒愛護(hù)環(huán)境，不隨地吐痰，不亂丟棄廢物，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

6.幼兒園從業(yè)人員要以身作則，保持個(gè)人及環(huán)境的衛(wèi)生，做好幼兒的表率。

下姚小學(xué)幼兒園教師職責(zé)

1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》，結(jié)合本班幼兒的特點(diǎn)和個(gè)體差異及時(shí)制定好各類教育工作計(jì)劃，并認(rèn)真實(shí)施，有計(jì)劃有步驟地開展班級保教工作。

2．樹立正確的兒童觀、教育觀，熱愛幼兒、尊重幼兒，對幼兒做到關(guān)心、細(xì)心、耐心，不偏愛，堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁體罰和變相體罰。

3．認(rèn)真及時(shí)制訂教育活動計(jì)劃，鉆研教材，研究教法，引導(dǎo)幼兒主動學(xué)習(xí)。觀察、分析并記錄幼兒發(fā)展情況，因材施教。

4．科學(xué)、合理地安排幼兒一日活動，認(rèn)真執(zhí)行幼兒園各項(xiàng)教育常規(guī)及幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。定期進(jìn)行總結(jié)，不斷提高工作質(zhì)量。

5．進(jìn)班前，必須做好一切準(zhǔn)備工作，帶班時(shí)精力集中，盡心盡責(zé)，不隨便離開班級，密切關(guān)注幼兒的活動及需求，及時(shí)提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。注意幼兒安全，預(yù)防事故發(fā)生。

6．努力學(xué)習(xí)幼教專業(yè)理論，積極參加教育研究和各種業(yè)務(wù)進(jìn)修學(xué)習(xí)，勇于改革、創(chuàng)新，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

7．根據(jù)教育內(nèi)容，定期更換、精心布置體現(xiàn)幼兒主體地位的活動室環(huán)境，為區(qū)域活動提供符合本班幼兒發(fā)展水平、操作心強(qiáng)、衛(wèi)生、豐富的玩具和材料。管理好班內(nèi)一切物品不受損失，保持班內(nèi)環(huán)境、物品的整潔，做好保管區(qū)內(nèi)的清潔工作。

8．認(rèn)真做好家長工作，定時(shí)和每個(gè)幼兒家長保持聯(lián)系，了解幼兒家庭教育情況，和家長商議符合幼兒特點(diǎn)的教育措施，共同配合完成教育工作。

9．定期向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受其檢查和指導(dǎo)。

下姚小學(xué)幼兒園園長工作職責(zé)

1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的教育方針和政策，執(zhí)行上級的指示和決議；貫徹執(zhí)行《甘肅省幼兒教育指導(dǎo)綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》，深化改革，強(qiáng)化管理，使各項(xiàng)工作程序化，規(guī)范化，制度化，不斷提高保教水平。

2.負(fù)責(zé)行政管理，教育教學(xué)，衛(wèi)生保健等全面工作。

3．確定工作目標(biāo)情況并負(fù)責(zé)檢查。

4．實(shí)施各階段工作計(jì)劃。

5．完善各項(xiàng)規(guī)章制度，檢查制度執(zhí)行情況。

6．加強(qiáng)全園人員的思想政治工作和幼教職業(yè)道德教育，調(diào)動和發(fā)揮全園職工的積極性，協(xié)調(diào)園內(nèi)外關(guān)系。

7．負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理，合理使用經(jīng)費(fèi)。

8．負(fù)責(zé)人事工作，關(guān)心和逐步改善職工工作和生活條件，維護(hù)他們的正當(dāng)權(quán)益。

9．負(fù)責(zé)全園設(shè)備、財(cái)產(chǎn)、綠化的長遠(yuǎn)規(guī)劃和基建維修等工作，努力改善辦園條件。

10．組織好職工崗位培訓(xùn)，為職工業(yè)務(wù)提高創(chuàng)造必要條件。