第一篇：營養餐工作匯報材料

龍山學區農村義務教育學生營養改善計劃工作

匯 報 材 料

各位領導：

下午好！歡迎大家在百忙之中蒞臨我學區檢查指導工作。現就我學區學生營養改善計劃實施情況向大家做一簡要匯報。

一 基本情況

我學區現有學生2795名，分布于18所小學和教學點，98個教學班。是全縣營養餐供餐量較大的單位。

我學區執行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營養餐供餐模式，至今已向學生供餐99天。

二 主要工作 1．及時收發供餐食品

營養餐工作從5月25日開始供餐，截止目前99個供餐日，總計接收并發放營養餐 份。做到了學生在校日供一份，穩妥完成了預期發放任務，學生食用異常現象從未發生，圓滿地完成了安全責任目標，學生用餐效果及社會反響也呈現良好態勢，達到了營養改善計劃的強身健體育人的社會功能。

2.加強組織領導

為加強對學生營養餐組織實施的領導，全面完成各項工作任務，學區

改變了二級配送各校自主負責的現狀，雇傭有資質的業主承擔營養餐食品的二級配送任務，大大減輕了基層教師的工作負擔，化解了安全隱患。同時，通過整合17所小學的運送線路，使二級配送更加安全快捷，配送方式得到了優化。

6.加強宣傳，輿論先行

及時傳達了上級營養餐工作精神及學區內營養餐工作指導意見。自5月中旬縣上營養餐緊急啟動會議以來，學區領導班子在第一時間研究并安排部署了學區營養餐工作啟動議程，及時召開各校校長會議和營養餐專兼職工作人員會議，使營養餐工作精神傳達到各校師生心中，為開展營養餐工作做了最準確，最及時，最有效的宣傳，因而工作實施中無偏差、輿論正、評價好。

在具體日常事務上，營養辦工作人員隨時與縣教育局營養辦和一級配送機構聯系，每次配送不到位的情況，都及時通過學區辦公群發布消息，或電話通知；每次補配食品下發的同時，都隨車或者在群上發布配送說明。正確引導了輿論，化解了有可能出現的誤解與矛盾，防止了流言的產生，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認可與共識。

為使營養餐工作順暢安全地開展，營養辦成立以來，先后整理并印發了有關食品食用常識、衛生保健等方面的資料，在班主任、少隊部的配合下組織學生進行了多次學習。這些資料有《營養餐工作告學生書》、《兒童吃早餐的重要性》、《學生實用蛋奶注意事項》、《牛奶的營養知識》、《喝牛奶的益處》、《哪些人不宜喝牛奶》、《常見食物相克一覽》等，使學生正確地認識了營養餐工程的社會意義，科學地認識了早餐，掌握了正確的飲用

2.繼續規范營養餐工作，做好精細化管理。

3.繼續爭取食堂建設項目的早日實施。為高標準實施學生營養改善計劃提供基礎條件。

4.繼續完善營養餐附加食品的采購發放制度。

以上匯報，既是回顧，又是展望，希望通過它能全面地反思我們的營養餐工作，總結取得的點滴經驗，更能為今后落實大政，服務學生，做充分的準備。

謝謝大家

龍 山 學 區 2012．7．11

第二篇：營養餐工作匯報

2013/104年廟爾溝鎮寄宿制學校學生營

養餐工作匯報

自國家實施學生營養餐改善計劃，我縣全面實施學生營養餐啟動后，我校積極組織全體教職工認真學習托里縣發放的營養餐文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《廟爾溝鎮寄宿制學校學生營養餐領導小組》，領導小組下設辦公室，精心組建了營養餐工作從業人員工作小組，完成了對從業人員的培訓，體檢，辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責任書，確保了學生營養餐前期工作的順利實施。

廟爾溝鎮寄宿制學校今年學生總人數490名學生，小學共有362名，初中共有128名學生，今年我校學生營養餐發放形式有原先從托里縣寶麗來商店運到我校發放給學生變為有新疆天潤生物科技股份有限公司及托里縣冷飲批發商店和廟爾溝鎮紅梅菜店買來成品，由學校安排營養餐工人在學校食堂親自做發放給學生。

我校營養餐從業人員有4名，在這4名從業人員里有2名從業人員負責購買營養餐所需物品及從庫房運到食堂，而其他2名從業人員負責加工及發放工作。這4名營養餐從業人員證件齊全，具備加工能力，而學校每月對4名營養餐從業人員進行培訓，培訓內容：食品安全法，食品衛生法，食品安全管理制度，食品衛生制度，營養餐制度，營養餐注意事項等等。

1． 學生營養餐酸奶，牛奶供貨商：新疆天潤生物科技有限公司托里縣冷飲批發分公司

2． 雞蛋，水果供貨商：廟爾溝鎮紅梅菜店

3． 面粉供貨商：托里縣大康面粉廠

目前，我校的營養餐供餐過程中還存在下列問題：一 是學生營養餐食譜單一；二是供餐設備還不完善，缺少學生 食堂；三是所供食品與部分學生口味不一；四是學校營養餐 管理的組織協調性、科學合理性有待進一步提高。我們將進 一步總結經驗，借鑒兄弟學校好的做法，克服自身困難，盡 快解決以上問題。

學校今后的打算：一是克服困難，盡早解決學生食堂，使學生營養餐食品品種較多、實惠可口；二是加強領導，組 織協調，形成學生營養餐工作良性運行的長效機制。

廟爾溝鎮寄宿制學校

2013年9月1日

第三篇：營養餐工作匯報材料

各位領導：

自國家實施學生營養餐改善計劃，全面實施學生營養餐工作后，積極組織工作人員認真學習下發的文件精神，針對營養餐安全方面，我校精心組織了營養餐工作人員，觀看了關于餐飲服務食品安全操作規范的教學片，進一步明確職責、采取有力措施、加強從業人員的培訓、提升全體后勤人員的服務水平，向參訓人員講解了“食品衛生安全法”等相關的法律法規及操作規程。及其他食品衛生安全方面的學習，完成了對從業人員的學習培訓工作，確保了學生營養餐工作的順利實施。

建立完善了四旗學校學生營養餐各項管理制度，食品安全相關資料，學生營養餐實名制簽名等各項軟件資料，及時與各供貨商協調，要求他們保質保量的及時供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時改進工作中存在的問題和不足，注重食品衛生安全、食品留樣、食品驗收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養餐供餐情況良好，我們將進一步總結經驗，借鑒其他學校好的做法，克服自身困難，以保證營養餐工作的順利實施，形成學生營養餐工作良性運行的長效機制。

2013年4月16日

四旗學校學生營養餐工作

匯

報

材

料

2013年4月

日

第四篇：河西中學營養餐工作匯報材料

河西中學學生營養餐工作匯報材料

各位領導：

自國家實施學生營養餐改善計劃，我縣全面實施學生營養餐工作啟動會后，我校積極組織全體教職工認真學習臨夏縣教育局下發的臨縣教發【2012】64號、80號、95號等文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《河西中學學生營養餐工作領導小組》、領導小組下設辦公室，精心組建了營養餐工作從業人員工作小組，完成了對從業人員的培訓、體檢、辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責任書，確保了學生營養餐前期工作的順利實施。

自2月28日學校開始對學生供餐后，我們精心安排，設計合理食譜，建立完善了河西中學學生營養餐各項管理制度，河西中學營養餐應急預案，河西中學食品安全相關資料、綜合臺賬，提前完成了學生營養餐實名制錄入工作，學生營養餐實名制簽名等各項軟件資料，及時與各供貨商協調，要求他們保質保量的及時供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時改進工作中存在的問題和不足，狠抓了食品衛生安全、食品留樣、食品查、驗收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養餐供餐過程中還存在下列問題：一是學生營養餐食譜單一；二是供餐設備還不完善，缺少學生食堂；三是所供食品與部分學生口味不一；四是學校營養餐管理的組織協調性、科學合理性有待進一步提高。我們將進一步總結經驗，借鑒兄弟學校好的做法，克服自身困難，盡快解決以上問題。

學校今后的打算：一是克服困難，盡早修建學生食堂，使學生營養餐食品品種較多、實惠可口；二是加強領導，組織協調，形成學生營養餐工作良性運行的長效機制。

2012年5月15日

河西中學學生營養餐工作

匯

報

材

料

2012年5月

日

第五篇：營養餐工作匯報

張莊小學學生營養餐管理工作匯報

開邊鎮學區：

根據最近有群眾反應我校學生營養餐發放即將過期牛奶和蛋黃派問題一事，上級有關領導和部門十分重視，充分體現了黨和人民對下一代的關心和照顧。現就此事將張莊小學3013年學生營養餐管理與發放工作匯報如下，請上級部門審查。

1、學校基本情況：

張莊小學2013年全校共有學生102名，專任教師8人。分設1-6年級和學前共六個教學班。本學生營養餐供應（1-6年級）86人。按照上級有關規定，學校于8月25日開始發放營養餐。

2、營養餐管理

按照學生營養餐管理的有關規定，學校在開學初重新修訂了學生營養餐管理制度，成立了營養餐領導小組。形成以營養餐管理員、班主任、班干部一條線管理發放模式，做到“開箱檢查”“記錄留樣”“簽收領取”“檢查分發”。并及時妥善保存未發放的營養餐食品。

3、營養餐接收及存放管理

本自8月25日開始，共接收營養餐供貨4次。其中8月27日9月26日兩次接收“盼盼小面包”“達利園派”食品。9月3日10月8日兩次接收蒙牛學生奶。每次均按規定查驗產品批次以及質檢手續逐箱驗收。依照存放場所基本做到“一墊五不靠”“通風、干燥、等原則”。

4、營養餐的發放與飲用

本學年學生營養餐我們實行“定時、定點、集中” 的飲用原則，每天早晨第二節課后發放，各班在班主任的指導和監督下集中飲用。飲用時要求學生做到“三必須”先洗手、查包裝、小口嘗;“四不要”不空腹、不交叉、不分次、不過量。飲用完后指導學生吸凈奶包，迭起四角，壓扁后統一進行回收。做到收發同數，確保學生全部喝完。

5、關于群眾反映的問題

近期有群眾反映我校發放即將過期學生營養餐之事。因為本批營養餐供貨時間食品是9月16日、學生奶是10月8日。我們收貨時就保質期提出異議。在供貨商確保質量沒問題的情況下我們才予以接收的。本次食品的批次：達利園派是20130820F412，法式小面包是20130909C02，蒙牛學生奶（調制乳）哈密瓜味1A20130830C2L，蒙牛學生奶（純奶型）20130530D2001，以上四種食品均在保質期內。至于群眾反映食物保質即將過期和常溫（2—6度）儲存的情況，我們經過認真反思，一致認為除對常溫一詞理解有異議外我們的工作還存在一定的問題。在校園食品安全工作中存在重大隱患。我們感謝家長的支持與監督。

6、今后整改措施

（1）與上級主管部門緊密配合，加強營養餐管理工作。（2）嚴把營養餐食品質量關，拒收超過生產日期一個月的所有營養餐食品。

（3）加強學校營養餐儲存硬件建設，以保證營養餐食品安全。

（4）進一步加強營養餐工作監督監管力度，讓學生吃的舒心，家長放心。

（5）繼續加強營養餐工作宣傳力度，2013年10月25日

張莊小學

學生營養餐管理工作匯報

2013年10月25日