第一篇：星級(jí)酒店客房部經(jīng)理助理述職報(bào)告

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理助理述職報(bào)告

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):

我非常榮幸能夠成為××酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來(lái)到××酒店以來(lái)，感謝*總、*經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望穿越小說(shuō)網(wǎng) http://www.tmdps.cn與厚愛(ài)！

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。

身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高本文來(lái)源：公務(wù)員在線http://www.tmdps.cn質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們××酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐

一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí)間段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對(duì)外門市收入。

5.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。

6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做

為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎穿越小說(shuō)網(wǎng) http://www.tmdps.cn對(duì)我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為××酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!

第二篇：星級(jí)酒店客房部培訓(xùn)

酒店客房培訓(xùn)簡(jiǎn)要 1客房部員工素質(zhì)要求 以下是作為優(yōu)秀的客房服務(wù)人員應(yīng)該具備的素質(zhì)： 1，較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)

2，良好的職業(yè)道德

客房服務(wù)員進(jìn)出客人房間的機(jī)會(huì)較多，接觸到客人的行李物品，包括貴重物品和錢財(cái)?shù)龋瑖?yán)禁利用工作之便順手牽羊拿走客人物品的現(xiàn)象，堅(jiān)決不能令酒店的形象與名譽(yù)受損。

3，較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)

客人對(duì)房間的首要要求便是舒適、整潔，因此客房服務(wù)員的首要工作就是做好客房的清潔工作

4，良好的工作態(tài)度

發(fā)揚(yáng)踏踏實(shí)實(shí)、不怕臟、不怕苦，吃苦耐勞的精神 ,5,良好的身體素質(zhì)

客房部的工作任務(wù)較為繁雜，體力消耗大，無(wú)論是站立或是彎腰搞衛(wèi)生，都要求服務(wù)員不能有腰部疾病，并且反應(yīng)敏捷，有充沛的精力和較強(qiáng)的動(dòng)手能力。

6，基本設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)知識(shí)

7，具備一定的外語(yǔ)水平

2客房部崗位職責(zé)

2.1 部門經(jīng)理崗位職責(zé)

1，負(fù)責(zé)客房部全面管理工作

2，根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，編制本部門工作計(jì)劃，并組織、督導(dǎo)下屬員工切實(shí)完成3，負(fù)責(zé)制定本部門的規(guī)章制度、工作流程、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4，負(fù)責(zé)維護(hù)客房部的正常工作秩序，提高衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，保障設(shè)備、設(shè)施的完好，降低物料和費(fèi)用成本

5，負(fù)責(zé)主持部門會(huì)議，貫徹總經(jīng)理的指示，及時(shí)溝通上下級(jí)消息。6，培訓(xùn)部門主管及員工。深入做好思想工作，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性7，負(fù)責(zé)審核部門報(bào)表、請(qǐng)示、報(bào)告等

8，負(fù)責(zé)參與VIP客人的接待任務(wù)，檢查VIP房間的衛(wèi)生、用品和設(shè)備情況

9，負(fù)責(zé)處理客人投訴及意外事件

10，探訪生病住客和長(zhǎng)住客人。

11，負(fù)責(zé)組織例行的安全、衛(wèi)生、消防檢查。

12，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)情況，向上級(jí)提出改善服務(wù)質(zhì)量的合理化建議

13，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才。

2.2 部門主管崗位職責(zé)

1，督導(dǎo)樓層服務(wù)員及清理雜工的工作，負(fù)責(zé)安排與調(diào)配所管轄的員工2，負(fù)責(zé)巡視所轄區(qū)域，檢查清潔衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量

3，檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的清潔計(jì)劃,4，檢查各類物品的存儲(chǔ)及消耗

5，負(fù)責(zé)留意客人動(dòng)態(tài)，處理一般性的客人投訴

6，填寫主管工作日志

2.3樓層服務(wù)員崗位職責(zé)

1，按照舊的規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)自己負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行布置、整理、打掃

2，檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有故障和損壞應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告3，保持樓層的安靜及安全。一旦發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，應(yīng)立即向上級(jí)報(bào)告 4，每天整理工作車上的清潔工具，準(zhǔn)備好次日工作車上的一些用品

5，完成上級(jí)交給的其他任務(wù)

2.4 客房部保管員崗位職責(zé)

1，在樓層主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客房所有用品的保管、發(fā)放工作

2，負(fù)責(zé)對(duì)各類物品進(jìn)行清點(diǎn)，入庫(kù)登記

3，保證在庫(kù)物品的質(zhì)量，預(yù)防鼠咬、霉?fàn)€、降低物品損耗，定期檢查盤點(diǎn)，做好帳物相符

4，掌握庫(kù)存情況，負(fù)責(zé)向主管和經(jīng)理提供物品信息

5，做好庫(kù)房衛(wèi)生和安全消防工作，保持庫(kù)房清潔，整齊

3客房部員工培訓(xùn)

3.1 客房清潔保養(yǎng)培訓(xùn)

3.1.1 住客房清掃流程

客房服務(wù)員一般是在客人不在房間的時(shí)間進(jìn)行客房的清掃，或是在客人在房間時(shí)先征求客人的意見，經(jīng)客人允許后進(jìn)行打掃。其清潔流程如下：

(1)敲門。自報(bào)身份

(2)拉開窗簾。使房間明亮，關(guān)掉不必要的燈，并通風(fēng)透氣，減少房間異味

(3)清理煙灰缸，倒掉煙頭，洗凈擦干。若煙頭未熄滅，應(yīng)熄滅煙頭，剔除隱患。煙頭切勿倒入馬桶內(nèi)

(4)清理紙簍，茶具，果皮，用過(guò)的餐具

(5)整理床鋪，亦稱做床，第一步：站在床尾30公分處，屈膝下蹲，重心前傾，雙手緊握床尾部，將床屜連同床墊同時(shí)慢慢拉出，使床身離開床頭板50公分。

第二步：鋪床分為三個(gè)步驟：一是抖單，二是定位，三是包角。抖單時(shí)保證床單中折線對(duì)稱。

第三步：抖開枕套，抓住枕芯兩個(gè)前角塞入至中段，提起枕袋輕輕抖動(dòng)，使枕芯自動(dòng)滑入，四角飽滿，擺放時(shí)不要留下手印。

第四步：將床推回原處，檢查一次，不夠整齊美觀的地方稍加整理。

(6)除塵，按照順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较驈姆块T依次進(jìn)行，從上到下，做到不漏項(xiàng)。每擦一件家具，設(shè)備就檢查一項(xiàng)。

(7)增補(bǔ)用品

(8)吸塵。從里往外吸，注意房間的角和邊要吸干凈

(9)關(guān)窗戶，調(diào)整窗簾

(10)巡視房間，檢查有無(wú)遺漏和不符標(biāo)準(zhǔn)之處，如有應(yīng)及時(shí)改正。

(11)填表登記。

3.1.2走客房的打掃

走客房是指當(dāng)天結(jié)賬離店客人的房間，其清掃應(yīng)按以下程序進(jìn)行：

（1）進(jìn)。把“正在清潔”掛于門鎖把手上，房門打開至工作結(jié)束為止。這

樣既方便從工作車上取物，也不會(huì)使客人回來(lái)時(shí)因發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在自己的房間里而感到吃驚或發(fā)生誤會(huì)。

（2）開。開窗透氣

（3）撤，包括床上用品和洗浴間用品

（4）鋪，按照酒店規(guī)定的鋪床程序操作，鋪好的床應(yīng)平整、對(duì)稱、挺括、美觀

（5）洗，集中精力進(jìn)行洗漱間的打掃

（6）抹，為了避免因鋪床而揚(yáng)起的落塵，抹塵是清潔環(huán)節(jié)的最后一步。抹

布注意要分開使用，清掃客房使用的抹布必須是專用的，干濕分開，清理馬桶用的、清理茶具口杯用的應(yīng)與其他抹布分卡.（7）補(bǔ)

（8）吸

（9）檢

（10）關(guān)

（11）填

3.1.3 客房設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

（1）地毯的保養(yǎng)：日常吸塵、及時(shí)清除地?cái)偵铣霈F(xiàn)的小塊斑漬、定期進(jìn)行徹底清洗

（2）空調(diào)的保養(yǎng)：注意在使用時(shí)不能讓水濺在開關(guān)上，否則會(huì)造成漏電或觸電事故；出現(xiàn)異常聲響，應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知工程部進(jìn)行檢查和維修

（3）電冰箱的保養(yǎng)：置放在干燥通風(fēng)、溫度適中的地方，切忌靠近暖氣管

或電源線；時(shí)常清洗門下膠邊等易臟地方。

（4）電視機(jī)的保養(yǎng)：避免陽(yáng)光直射和潮濕的位置，以免導(dǎo)致顯像管加速老化或受酸堿氣體侵蝕。長(zhǎng)期不用，最好用布罩罩住，以免灰塵落入，影響收看效果。

（5）木器家具的保養(yǎng)：防潮、防水、防蛀、防熱。保持干燥通風(fēng)，用較干的軟質(zhì)干部擦拭。抽屜層放置一些樟腦丸或噴灑殺蟲劑。不慎燙出白痕，可用酒精擦拭，即可消失。

（6）衛(wèi)生設(shè)備的保養(yǎng)：勤洗勤擦保持清潔光澤的同時(shí)，要注意使用中性的清潔劑，避免強(qiáng)堿或強(qiáng)酸等造成腐蝕。對(duì)水龍頭或淋浴噴頭滴、漏水，應(yīng)及時(shí)維修，避免衛(wèi)生潔具發(fā)黃，難以清潔。

3.2 公共區(qū)域衛(wèi)生清潔培訓(xùn)

3.2.1公共區(qū)域清潔

（1）門庭清潔。酒店的門面和窗口，主要清潔工作在清晨或深夜進(jìn)行，白天進(jìn)行維護(hù)和保持。遇到雨雪天氣，應(yīng)適時(shí)增加門庭打掃次數(shù)。

（2）大堂地面清潔。定期打蠟，遇到客人主動(dòng)問(wèn)好，出入頻繁的門口、梯口要重點(diǎn)拖，按照一定的路線進(jìn)行，避免遺漏。

(3)大堂扶梯、電梯清潔。觀光電梯應(yīng)特別注意地面和四壁。

（4）大堂家具清潔，包括用軟抹布和銅油將銅器擦到又黃又光亮為止。

（5）公共衛(wèi)生間：清潔衛(wèi)生潔具并進(jìn)行殺菌消毒，對(duì)地面、墻面、鏡面、們、烘手器等進(jìn)行除塵除跡除異味，清除垃圾雜物，更換、補(bǔ)充及整理用品。

3.2.2 地面清潔與保養(yǎng)

（1）大理石地面：定期磨光機(jī)磨光，打蠟，上光拋磨

（2）木板：防潮、防滲透、防磨損，不宜反復(fù)用水清洗。

（3）水磨石地面：避免使用堿性清潔劑，因?yàn)閴A性清潔劑會(huì)使水磨石地面粉化，清潔保養(yǎng)時(shí)，通常使用含碘硅酸鹽、磷酸鹽等合成清潔劑。客房特別服務(wù)培訓(xùn)

除常規(guī)服務(wù)外，客房服務(wù)員常常會(huì)碰到一下“疑難雜癥”。作為一名合格的客房服務(wù)員必須靈活、正確地處理這些問(wèn)題，提高酒店的服務(wù)水準(zhǔn)。

客房服務(wù)中的常見問(wèn)題及解決方法如下：

4.1客人離店時(shí)，把客房物品帶走

遇到這種問(wèn)題，切忌草率地要求客人打開箱子檢查，以免使客人感到尷尬，傷了客人的自尊心。而應(yīng)禮貌地告訴客人：“這些物品是非紀(jì)念品，如果您需要，可以幫您聯(lián)系購(gòu)買”或巧妙地告訴客人：“房間里的**東西不見了，麻煩您再客房找一下，是否忘記放在什么地方了”

4.2客房服務(wù)時(shí)遇到客人刁難

住店客人有時(shí)遇到不如意的事而心情不愉快，會(huì)對(duì)服務(wù)員的服務(wù)工作有所挑剔，在這種情況下，服務(wù)員應(yīng)揣摩客人的心理，分析客人刁難的原因，保持冷靜的態(tài)度，以禮相待，表示歉意。

4.3客人提出換房要求

當(dāng)客人住下后要求調(diào)房時(shí)，應(yīng)先了解原因。如果是房間設(shè)備有問(wèn)題，及時(shí)通知有關(guān)維修人員前來(lái)檢查維修，提高房間的使用率。如果問(wèn)題無(wú)法盡快解決，應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系并為客人調(diào)整合適的房間。如果房間緊張，一時(shí)無(wú)法調(diào)換時(shí)要向客人耐心解釋，并表示一待有空房將馬上為其調(diào)換。

4.4客人忽然得急病

服務(wù)員不要輕易亂動(dòng)客人或擅自拿藥給客人吃，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)，并請(qǐng)醫(yī)療室醫(yī)生或送客人到醫(yī)務(wù)室會(huì)診。如病情嚴(yán)重，需護(hù)送客人到附近醫(yī)院搶救。

4.5 客人反映在客房失竊

如客人反映是一般失竊時(shí)（價(jià)值不大），應(yīng)詳細(xì)了解丟失東西原放的位置，幫助客人回憶。特別是一些細(xì)小的東西，是不是掉在枕頭下、床底、沙發(fā)折縫處等地方。

不可單獨(dú)進(jìn)客房幫客人尋找后中途離開。如是重大的失竊（價(jià)值較大）時(shí)，應(yīng)馬上保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，給公安部門報(bào)案并協(xié)助處理。

4.6醉酒客人對(duì)客服務(wù)

為醉酒客人提供服務(wù)主要有以下要求：

（1）：從客房樓層外進(jìn)來(lái)的醉酒客人，客房服務(wù)員要及時(shí)攙扶客人進(jìn)入房間，并未客人送解酒飲品或淡茶，安頓客人休息，房門留燈。特別提醒客人不要臥床吸煙，防止因此引燃客用品，引起火災(zāi)，危及客人安全。

（2）：醉客糾纏不休時(shí)要禮貌回避，不要用“您是不是喝多了”等刺激語(yǔ)言激怒客人，而用“您用茶嗎”、“請(qǐng)?jiān)琰c(diǎn)休息吧”等禮貌語(yǔ)言勸客人。對(duì)大吵大鬧的醉客要留意，通知客房主管和保安部。對(duì)因醉酒而破壞公物、侵害他人的行為，要迅速通知保安部派人制止。

（3）：對(duì)倒地不醒的客人，切不能單獨(dú)攙扶客人進(jìn)房間或單獨(dú)幫組客人入寢。可告知樓層主管或保安部幫忙，一起將客人攙扶至房間。

（4）：夜班服務(wù)員注意加強(qiáng)醉客房間外的巡視，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時(shí)報(bào)告樓層主管或保安部。

4.7 殘疾客人對(duì)客服務(wù)

在為殘疾人提供服務(wù)中，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：

（1）：要注意，任何時(shí)候、任何場(chǎng)所都不能圍觀議論，不許投以譏笑甚至輕視的眼色，也不能過(guò)分使用同情的言辭，避免加重殘疾人士的自卑感。

（2）：針對(duì)性的服務(wù)。如對(duì)行動(dòng)不便、生活自理能力較差的殘疾客人，服務(wù)人員應(yīng)熱情禮貌地接送客人出入房間，上下樓等，并經(jīng)常不斷地征求客人意見，改進(jìn)服務(wù)方法，改善服務(wù)質(zhì)量。

（3）：在接待殘疾客人時(shí)要注意言行得體，不隨意與客人交談其殘疾原因，避免引起客人不愉快的現(xiàn)象；在客人情緒不穩(wěn)定，顯示悲傷或急躁時(shí)，要設(shè)法引開客人注意力，使其情緒逐漸穩(wěn)定：對(duì)殘疾人士因行動(dòng)不靈活而損壞客房、餐廳物品時(shí)，要及時(shí)給予安慰，不要急于提出索賠事項(xiàng)。

（4）：客房服務(wù)員應(yīng)注意尊重及保護(hù)客人的隱私，不能隨意向他人泄露任何關(guān)于客人殘障的信息。

除此之外，對(duì)使用殘疾車的客人，在沒(méi)有殘疾人行道的區(qū)域或上下車時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)協(xié)助客人。

附：酒店客房服務(wù)英語(yǔ)用詞

Arm chair 有扶手的椅子

Bath-room 浴室

Bed 床

Bedcover 床單

Bedpad 床墊

Bench 長(zhǎng)凳

Cake soap 塊狀肥皂

Curtain 窗簾

Door 門

Doormat（放在門前的）鞋墊

Double bed 雙人床

Dresser 梳妝臺(tái)

Foot-rest 腳凳

Folding bet 可折疊床

Hat rack 鞋帽

Headboard 床頭架

Medicine chest 醫(yī)藥箱

Mirror 鏡子

Pillow 枕頭

Rocking chair 搖椅

Shower 花灑

Single bed 單人床

Soap 沙發(fā)

Table&chair 桌椅

Twin bed 兩張形式大小完全相同的單人床

Wardrobe 衣柜

Wash basin 洗臉盆

Wash basket 廢紙簍

Window 窗

Windowsill 窗臺(tái)

第三篇：星級(jí)酒店客房部崗位職責(zé)

客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

客務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)

客務(wù)部經(jīng)理（Executive Housekeeper）全權(quán)負(fù)責(zé)客房部、前廳部的運(yùn)行與管理，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及控制所有客房事宜，督導(dǎo)下屬管理人員的日常工作，確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛(wèi)生、快捷、安全的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。其主要職責(zé)及工作內(nèi)容如下：

1、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房活動(dòng)，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。

3、負(fù)責(zé)客房的清潔、維修、保養(yǎng)。

4、保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。

5、管理好客房消耗品，制定客房預(yù)算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。

6、提出客房、前廳等各部位各類物品的預(yù)算。

7、制定人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)配人力。

8、檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。

9、督促前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量。

10、與工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和管理工作。

11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。

12、擬定、上報(bào)客務(wù)部工作計(jì)劃、季度工作安排。

13、建立客務(wù)部工作的完整檔案體系。

14、任免、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲客務(wù)部主管及領(lǐng)班。

15、按時(shí)參加酒店例會(huì)，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理和酒店例會(huì)匯報(bào)。主持每周客務(wù)部例會(huì)、每月部門業(yè)務(wù)會(huì)議。

16、處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。

17、檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

客務(wù)部經(jīng)理助理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等富有管理和培訓(xùn)的 重要責(zé)任。

3、協(xié)助部門經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的工作策 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

劃、督導(dǎo)等富有重要責(zé)任。

4、工作策劃

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作；

(2)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通；

(3)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作；

(4)負(fù)責(zé)與飯店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通；

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5、工作檢查

(1)檢查總臺(tái)設(shè)施是否能夠正常運(yùn)行；

(2)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)；

6、日常工作

(1)參加部門會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議、例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)經(jīng)理決策；

(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表；

(3)制訂和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)；

(4)負(fù)責(zé)門前迎送?VIP?客人的工作督導(dǎo)和指揮；

(5)抓好本部門的對(duì)客服務(wù)、安全、衛(wèi)生管理； 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

(6)向總經(jīng)理、部門經(jīng)理匯報(bào)工作。

客務(wù)部樓層主管崗位職責(zé)

1、執(zhí)行客務(wù)部經(jīng)理的工作指令，負(fù)責(zé)飯店客務(wù)部的管理和服務(wù)工作，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、堅(jiān)持預(yù)算管理和成本控制，負(fù)責(zé)編制客務(wù)部預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作計(jì)劃，有效地組織各管區(qū)嚴(yán)格控制成本費(fèi)用。

3、主持部門工作例會(huì)，聽取匯報(bào)、督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。

4、負(fù)責(zé)本部門的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各管區(qū)嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)，每日巡視本部門各管區(qū)域，抽查各類客房20間以上。

5、負(fù)責(zé)本部門員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各管區(qū)有計(jì)劃地抓好培訓(xùn)工作和開展學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

6、溝通本部門與飯店其他部室的聯(lián)系，配合協(xié)調(diào)地搞好工作。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集客人意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

8、審閱各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，密切注意客情，掌握重要接待任務(wù)情況，及時(shí)檢查和督促各管區(qū)認(rèn)真做好接待服務(wù)及迎送工作。

9、負(fù)責(zé)客房設(shè)施設(shè)備的使用管理工作，督促各管區(qū)做好日常的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，定期進(jìn)行考核檢查；參與客房的改造和更新裝修工作，研究和改進(jìn)客房的設(shè)備設(shè)施。

10、負(fù)責(zé)客房總鑰匙和物料、用品的管理工作，定期審查使用情況，控制物料消耗。

11、考核各管區(qū)管理員的工作業(yè)績(jī)，激勵(lì)員工的積極性，不斷提高管理效能。做好政治思想工作，關(guān)心員工生活，抓好部門文明建設(shè)。

12、合理安排人力，組織和指揮員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好客人迎送和服務(wù)以及客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。

13、掌握客房狀態(tài)情況，及時(shí)將變化情況通知房務(wù) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

中心。

14、嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料的使用管理，教育和督導(dǎo)員工做好維護(hù)保養(yǎng)和報(bào)修工作，并做到各類物料的領(lǐng)用手續(xù)完備，無(wú)責(zé)任事故發(fā)生。

15、認(rèn)真做好員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證優(yōu)質(zhì)、規(guī)范服務(wù)。堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。

16、落實(shí)部門安全管理制度，帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好各項(xiàng)安全工作，確保管區(qū)內(nèi)的客人和財(cái)產(chǎn)安全。

客務(wù)部前臺(tái)主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常管理工作，主持前臺(tái)班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍；

2、參加主管例會(huì)，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率；

3、負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排下屬的工作，管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品，嚴(yán)格控制成本，及時(shí)傳達(dá) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

上級(jí)的指示；

4、掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，最大限度地銷售即時(shí)客房；

5、檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作，負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查；

6、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問(wèn)詢應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人合理的要求；

7、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系；

8、制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，正確地評(píng)估下屬工作，做好工作日記；

9、負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作；

客務(wù)部樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

樓層領(lǐng)班是客務(wù)部最基層的管理人員，其主要職責(zé)是檢查指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保出租給客人的每一個(gè)房間都是干凈、衛(wèi)生的合格?產(chǎn)品?。

1、檢查服務(wù)員的儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

2、合理安排工作任務(wù)，分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

3、分發(fā)員工表格、鑰匙、小手機(jī)等，并通知VIP及有特殊要求的房間。

4、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)操作。

5、保管樓層總鑰匙。

6、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查客房衛(wèi)生。

7、檢查樓層公共區(qū)域、死角、防火通道的衛(wèi)生。

8、隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙的污跡。

9、檢查計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。

10、確保每日對(duì)VIP房的檢查。

11、報(bào)告房間的狀態(tài)。

12、檢查報(bào)修、維修情況。

13、記錄各類房間狀態(tài)。

14、控制客用品、清潔品的發(fā)放、領(lǐng)取，嚴(yán)格控制酸性清潔劑。

15、負(fù)責(zé)樓層各類物品、棉織品的控制。

16、記錄物品丟失、損壞，并向上級(jí)報(bào)告。

17、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn)。

18、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車的清潔工作、設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

19、負(fù)責(zé)安全檢查。

20、貫徹、執(zhí)行客務(wù)部的規(guī)章制度。

21、調(diào)查客人的投訴，并提出改進(jìn)措施。

22、處理客人的委托代辦事項(xiàng)。

23、定期向上級(jí)提出合理化建議。

24、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作。

25、負(fù)責(zé)月盤點(diǎn)。

客務(wù)部公共區(qū)域領(lǐng)班崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：客務(wù)部主管 督導(dǎo)下極：公共區(qū)域清潔員 職責(zé)范圍：

1、酒店樓道、電梯廳、公共衛(wèi)生間、門廳、過(guò)道、大廳等各處清潔衛(wèi)生的組織工作、安排員工班次，分配工作任務(wù)。

2、制定公共區(qū)域清潔衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的整理標(biāo)準(zhǔn)、工作程序、操作方法，督導(dǎo)員工貫徹執(zhí)行。

3、每天督導(dǎo)員工按分工區(qū)域做好環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理工作，提高衛(wèi)生質(zhì)量，保證各公共區(qū)域環(huán)境優(yōu)美，做到無(wú) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

雜物、無(wú)異味、無(wú)衛(wèi)生死角。

4、督導(dǎo)員工加強(qiáng)清潔保養(yǎng)，正確使用清潔用品、化學(xué)藥劑，保證安全，降低消耗。

5、培訓(xùn)員工正確使用清潔機(jī)械、設(shè)備和用品，并定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

6、定期組織員工做好地毯洗滌、地面清潔、窗簾洗滌工作，在保證不影響客房出租的前提下，延長(zhǎng)地毯、窗簾的使用壽命。

7、參加部門例會(huì)，主持召開班組例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指令，檢查清潔員工的工作表現(xiàn)。

8、負(fù)責(zé)公共區(qū)域安全防火工作，消除不安全因素，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告保安人員和部門領(lǐng)導(dǎo)。

客務(wù)部服務(wù)中心崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)接聽客人電話和掌握客情信息，根據(jù)需要及時(shí)通知樓層服務(wù)員和有關(guān)部門提供服務(wù)，并做好記錄。

2、管理鑰匙和小手機(jī)的收發(fā)。

3、負(fù)責(zé)各組的簽到。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

4、隨時(shí)接收、登記與包裝遺留物品并每月清點(diǎn)，上報(bào)客務(wù)部經(jīng)理。

5、管理各種表格。

6、向工程部提出維修請(qǐng)求，及時(shí)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)報(bào)修單。

7、記錄酒水使用情況，發(fā)放每月報(bào)紙。

8、分派鮮花、報(bào)清洗地毯。

9、做好開門情況的記錄。

10、接聽電話，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

11、負(fù)責(zé)服務(wù)中心的清潔工作。

12、接待客人并盡可能滿足客人的要求。

13、做好各種交接及一切工作記錄。

14、做好客衣的收、發(fā)、驗(yàn)收工作。

15、為各班次做好工作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

16、負(fù)責(zé)掌握房態(tài)，每天定時(shí)編發(fā)房態(tài)表，并通知總臺(tái)和客房樓層。

17、掌握本部門固定財(cái)產(chǎn)的分類及使用情況，并按分級(jí)管理的要求做好各類財(cái)產(chǎn)的清點(diǎn)、登帳、立卡和更新、添置、轉(zhuǎn)移、出借等登記工作，客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

編制三級(jí)帳，做到有帳有物，帳物相符。

18、熟悉各種客用品和客房小酒吧酒水的名稱、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報(bào)賬工作，按月匯總統(tǒng)計(jì)、分析、盤點(diǎn)，并報(bào)管理員審閱。

19、熟悉本部門各類工作用具和辦公用品的使用情況，做好領(lǐng)用、發(fā)放和登記保管工作，按月統(tǒng)計(jì)匯總分析，防止浪費(fèi)，并做到帳物相符。

客務(wù)部早班服務(wù)員崗位職責(zé)

1、每人每天負(fù)責(zé)整理至少十五間客房,并按時(shí)填寫做 房工作單。

2、按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充房間各種客用品和布巾,并根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品和 小酒吧。

3、保持樓層工作間及工作車的清潔。

4、報(bào)告房間設(shè)備損壞和物品遺失情況。

5、報(bào)告一切有關(guān)住客特殊行為或患病情況。

6、將房間茶具、餐盤撤出送至指定地點(diǎn)。

7、管好自己所需的棉織品，并接受領(lǐng)班的定期檢查。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

8、每天必須清潔工作車及吸塵器，使之始終保持常新 狀態(tài)。

9、對(duì)客人遺留的物品必須及時(shí)上交。

10、確保各類房間達(dá)到工作要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

11、做好安全工作，管好工作鑰匙，做好登記，不得遺失。

12、根據(jù)通知為客人提供及時(shí)性服務(wù)。

13、當(dāng)班結(jié)束后，做好收尾清潔及交接工作。

客務(wù)部中班服務(wù)員崗位職責(zé)

主要負(fù)責(zé)樓層、客房的清潔及開夜床服務(wù)。

1、根據(jù)中班程序標(biāo)準(zhǔn)，清潔樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生。

2、做定期計(jì)劃衛(wèi)生。

3、收樓層垃圾。

4、保持樓層的清潔。

5、準(zhǔn)時(shí)參加晚例會(huì)，領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。

6、開夜床服務(wù)。

7、檢查白班維修的房間。

8、VIP房間按VIP標(biāo)準(zhǔn)開夜床。

9、記錄各類房間情況。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

10、做走客房。

11、整理服務(wù)車，為早班做準(zhǔn)備。

12、維護(hù)樓層公共區(qū)域、電梯間及職工通道的衛(wèi)生。

13、檢查樓層安全。

14、收取樓層的餐具，通知餐廳。

15、為客人提供及時(shí)性服務(wù)。

16、檢查客房?jī)?nèi)的酒吧。

17、負(fù)責(zé)報(bào)告樓層維修項(xiàng)目。

客務(wù)部夜班服務(wù)員崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：樓層夜班領(lǐng)班 職責(zé)范圍：

1、在夜班值班經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)夜間客房服務(wù)工作。

2、確保客房夜間的安全工作，每2小時(shí)巡樓一次，發(fā)現(xiàn)異常情況 及時(shí)上報(bào)。

3、學(xué)會(huì)處理夜間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件，提高應(yīng)變能力。

4、配合前臺(tái)做好夜間搶房及加床服務(wù)工作。

5、配合工程部做好夜間維修工作。

6、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

7、做好交接工作。

客務(wù)部公共區(qū)域清潔員崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：公共區(qū)域領(lǐng)班 職責(zé)范圍：

1、按照分工，做好所管區(qū)域衛(wèi)生清掃，并保持地面、地毯、玻璃、墻面、天花板、花盆、花架、樓道、煙具、燈具、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、家具等各處的清潔，保證整潔美觀、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、愛(ài)護(hù)并正確使用吸塵器、洗地機(jī)和其它各種清潔工具、用具。

3、發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、失靈，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)工程部修理。

4、節(jié)約使用清潔用品、衛(wèi)生用品，降低成本開支。

5、注意防火、防盜、防破壞，嚴(yán)格遵守安全程序、防止事故發(fā)生。

6、做好交接工作，完成領(lǐng)班交辦的其它任務(wù)。

客務(wù)部前臺(tái)員工崗位職責(zé)

1、服從領(lǐng)班的工作安排。要具有良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

2、熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目和營(yíng)業(yè)時(shí)間，向客人介紹酒店的設(shè)備設(shè)施，接受客人的訂房要求。

3、掌握飯店當(dāng)天宴請(qǐng)和會(huì)議的安排，為客人提供店內(nèi)活動(dòng)和市內(nèi)旅游、購(gòu)物等問(wèn)詢服務(wù)。

4、嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范做好代客留言并及時(shí)送請(qǐng)客人簽收。

5、熟記酒店各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握酒店收銀管理系統(tǒng)，了解系統(tǒng)其他功能，防止多收或少收，準(zhǔn)確掌握轉(zhuǎn)賬，挑帳等多種業(yè)務(wù)技能，能夠與其他經(jīng)營(yíng)部門核對(duì)相關(guān)賬項(xiàng)，避免漏賬、跑賬、重賬。

6、掌握當(dāng)天客人抵離情況和接待服務(wù)要求，為客人辦理入住手續(xù)，正確收取賓客住店押金，7、住房客滿時(shí)，向要求住宿的客人說(shuō)明情況，并主動(dòng)電詢相關(guān)飯店，為客聯(lián)系住宿。

8、接受客人的換房、延期要求并修改電腦記錄。

9、將已抵店客人的登記單內(nèi)容輸入電腦，辦理電腦入住登記手續(xù)。

10、并負(fù)責(zé)賓客離店時(shí)各項(xiàng)費(fèi)用的結(jié)算工作。

11、填報(bào)各類營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，及時(shí)上繳相應(yīng)款項(xiàng)，按工作 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

程序完成當(dāng)班工作，必須按要求與上下班次人員做好交接班。

12、不得私自動(dòng)用備用金，不能將工作電話、電腦用于私人業(yè)務(wù)，愛(ài)護(hù)工作設(shè)施。

13、財(cái)務(wù)部收銀人員須按賓館要求規(guī)范著裝，規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)，待客誠(chéng)懇和氣，保持工作崗位環(huán)境衛(wèi)生。

客務(wù)部商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：商務(wù)中心服務(wù)員 聯(lián)系部門：財(cái)務(wù)部、工程部、客務(wù)部 職責(zé)范圍：

1、參與和指導(dǎo)工作人員為客人提供打字、復(fù)印、傳真等服務(wù)。

2、督促工作人員嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)工作規(guī)程，準(zhǔn)確、及時(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效地進(jìn)行工作。

3、負(fù)責(zé)妥善處理?無(wú)主收?qǐng)?bào)?，并做好存檔工作。

4、檢查設(shè)備使用情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)填寫維修單，聯(lián)系維修并向上級(jí)匯報(bào)。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

5、檢查工作人員的繳款單及現(xiàn)金，監(jiān)督每日賬務(wù)日結(jié)。

6、負(fù)責(zé)當(dāng)天工作的記錄和交接工作。

7、負(fù)責(zé)各類服務(wù)表格存檔工作及辦公用品的領(lǐng)用與發(fā)放工作。

8、遇有涉及到國(guó)家及政府機(jī)密的文件復(fù)印及反動(dòng)黃色傳真等，應(yīng)及時(shí)通知保安部門處理。

9、了解員工的生活和思想狀況，抓好班組文明建設(shè)。

客務(wù)部商務(wù)中心文員崗位職責(zé)

1、服從領(lǐng)班的工作安排。

2、負(fù)責(zé)接受辦理客人委托的各項(xiàng)工作，高質(zhì)量、高效率為客人提供傳真、打字、復(fù)印、文字處理等服務(wù)，并記錄各項(xiàng)服務(wù)結(jié)果。

3、掌握各類服務(wù)價(jià)目，負(fù)責(zé)辦理收款、結(jié)帳和現(xiàn)金、票據(jù)保管工作并將客人簽過(guò)姓名的繳款單及時(shí)進(jìn)行電腦入賬。

4、熟悉各國(guó)家（地區(qū)）的傳真代碼，正確答復(fù)客人的查詢。

5、負(fù)責(zé)尋找核實(shí)客人傳真，并做好存檔工作。

6、隨時(shí)搜集和整理各類商務(wù)資料，熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

及營(yíng)業(yè)時(shí)間，準(zhǔn)確及時(shí)地應(yīng)答客人的查詢。

客務(wù)部總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：前廳部主管 督導(dǎo)下級(jí)：電話總機(jī)話務(wù)員 職責(zé)范圍：

1、負(fù)責(zé)話務(wù)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、工作安排和考勤工作。

2、督導(dǎo)話務(wù)員嚴(yán)格按照服務(wù)工作流程，熱情、禮貌、迅速、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。

3、負(fù)責(zé)機(jī)房財(cái)產(chǎn)、設(shè)備使用管理，做好清潔保養(yǎng)工作，發(fā)生故障 及時(shí)修理。

4、負(fù)責(zé)收集電話問(wèn)詢資料，滿足客人查詢要求。

5、負(fù)責(zé)做好電話費(fèi)登記工作，檢查長(zhǎng)途電話費(fèi)的登記，保證帳目 完整、準(zhǔn)確，符合要求。督導(dǎo)話務(wù)員執(zhí)行交接班規(guī)定，保證各項(xiàng)電話服務(wù)工作不間斷。

6、負(fù)責(zé)電話總機(jī)房的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全和保密制度。

7、了解話務(wù)員的生活和思想情況，抓好班組文明建設(shè)。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

客務(wù)部總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：電話總機(jī)領(lǐng)班 職責(zé)范圍：

1、在領(lǐng)班指導(dǎo)下工作，嚴(yán)格按照規(guī)定的服務(wù)工作程序，為客人提供電話服務(wù)。

2、堅(jiān)守工作崗位，禮貌、熱情、準(zhǔn)確、迅速地接轉(zhuǎn)每一個(gè)電話。

3、嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，保守通訊機(jī)密。

4、認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù)和留言服務(wù)。

5、熟悉國(guó)際、國(guó)內(nèi)各大城市和地區(qū)電話代碼及涉外單位常用電話號(hào)碼以滿足客 人查詢。

6、掌握酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的姓名，熟悉酒店各部門和服務(wù)設(shè)施的電話號(hào)碼，隨時(shí)提供各種查詢服務(wù)。

7、保持機(jī)房整潔，維護(hù)設(shè)備完好，搞好日常清潔衛(wèi)生和保養(yǎng)工作。

8、做好值班記錄，遵守交接班制度。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)及流程

具有網(wǎng)絡(luò)管理的專業(yè)知識(shí)和技能，并具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)酒店崗前培訓(xùn)和網(wǎng)上業(yè)務(wù)培訓(xùn)合格者方可上崗。

1、網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)保障酒店網(wǎng)絡(luò)硬件系統(tǒng)正常運(yùn)行。

2、網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)每周定期為服務(wù)器做整理與維護(hù)，及時(shí)了解殺毒軟件的更新，確保殺毒軟件為最新版本，并察看各站點(diǎn)查殺病毒情況，確保服務(wù)器穩(wěn)定、高速運(yùn)行。

3、網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)時(shí)時(shí)注意ADSL在線狀態(tài)，為住店客人解決上網(wǎng)問(wèn)題，保證客房線路通暢。

工作流程：接客服中心電話==>到客房查找網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題并排除故障==>客人滿意，客服中心確認(rèn)

客務(wù)部應(yīng)急預(yù)案

一、發(fā)現(xiàn)火情

1、發(fā)現(xiàn)火情之后應(yīng)立即撥打電話‘8119’通知中控室，并報(bào)明自己的身份及失火地點(diǎn)。

2、立即撥打電話‘8888’通知總機(jī)，并報(bào)明自己的身份和失火地點(diǎn)。

3、在無(wú)人身危險(xiǎn)的情況下，用最近的滅火器阻止火勢(shì) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

蔓延或撲滅小火。

4、客務(wù)部經(jīng)理攜帶萬(wàn)能鑰匙趕赴現(xiàn)場(chǎng)，必須留一人在辦公室待緊急電話。

5、各層將電器設(shè)備及時(shí)關(guān)閉。

二、暴力案件

1、加強(qiáng)公共區(qū)域內(nèi)的巡視，發(fā)現(xiàn)可疑對(duì)象應(yīng)及時(shí)報(bào)告。

2、注意發(fā)現(xiàn)客人故意放置、遺忘、拋棄的物品。

3、加強(qiáng)對(duì)入境旅游團(tuán)隊(duì)人員住宿及活動(dòng)區(qū)域的巡視，發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)及時(shí)采取措施。

4、對(duì)無(wú)保安人員陪同自稱是公安人員，要查驗(yàn)其證件，核實(shí)身份并通知保安部門。

5、發(fā)現(xiàn)可疑人時(shí)要立即通知保安部到現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別，確認(rèn)后立即報(bào)公安機(jī)關(guān)，在公安干警到達(dá)前，應(yīng)設(shè)法穩(wěn)住對(duì)方，防止其逃逸。

6、遇可疑物品時(shí)，發(fā)現(xiàn)人可以提示遺留者認(rèn)領(lǐng)，如遇拒絕或逃跑，應(yīng)呼喚保安人員迅速抓獲并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。對(duì)可疑物品，在公安人員到達(dá)之前，應(yīng)設(shè)法平穩(wěn)移至安全地帶或疏散人員，設(shè)置警戒，等候處 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)

理。

7、對(duì)正在進(jìn)行的兇殺、搶劫、綁架等暴力犯罪，目擊者應(yīng)在安全地段撥通?110?報(bào)警后，報(bào)保安部。

8、一旦發(fā)生流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)人員立即撥打‘8118’報(bào)告保安部，盡量說(shuō)明案發(fā)地點(diǎn)、人數(shù)、鬧事人國(guó)籍、是否攜帶兇器，并報(bào)清自己的姓名。

三、對(duì)精神病患者或酗酒者的處理

1、首先分別采取勸說(shuō)、誘導(dǎo)、強(qiáng)制等辦法穩(wěn)住制服，以免事態(tài)擴(kuò)大。

2、迅速將其帶離公共區(qū)域。

3、查明其身份及來(lái)意。

4、通知保安部將其送至公安機(jī)關(guān)。

四、客房區(qū)域水管跑水的處理

1、發(fā)現(xiàn)房間跑水后，服務(wù)員要在第一時(shí)間到客人房間查看情況。

2、及時(shí)通知工程部。

3、協(xié)助工程部及時(shí)關(guān)閉水、電源開關(guān)。

4、做好相關(guān)事項(xiàng)處理。

第四篇：酒店客房部述職報(bào)告

酒店客房部述職報(bào)告

酒店客房部述職報(bào)告1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

隨著大廈20xx員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕，20xx年客房部的工作也圓滿的劃上了句號(hào)。

一年來(lái)，我們始終圍繞總經(jīng)理在工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標(biāo)開拓進(jìn)取，忠實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí)，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績(jī)。但仍存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，全面推動(dòng)20xx年工作的開展。

一、20xx年工作情況

1、經(jīng)營(yíng)情況：

圓滿完成客房部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，全年實(shí)現(xiàn)客房營(yíng)業(yè)總收入xx萬(wàn)元，與去年同期相比增加了xx萬(wàn)元。客房月營(yíng)業(yè)額連續(xù)完成x次努力指標(biāo)和x次超越指標(biāo)，再創(chuàng)高峰。

2、做好營(yíng)銷工作，積極維護(hù)客戶客源，拓寬經(jīng)營(yíng)思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。

1、面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻，我們對(duì)房?jī)r(jià)市場(chǎng)調(diào)查及測(cè)算，認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。20xx年我們共簽署家協(xié)議單位;接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議xx批次。

3、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造，強(qiáng)化管理措施。

規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的.重要保證。為促進(jìn)制度更加完善，我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達(dá)到有效性。

激勵(lì)員工，開展多崗位競(jìng)爭(zhēng)。如：客服員工競(jìng)爭(zhēng)上崗;前廳、禮賓、總臺(tái)等領(lǐng)班崗位的競(jìng)聘，充分挖掘潛力，促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。

4、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。

積極開展 “6s”活動(dòng)，強(qiáng)化在“比”中選優(yōu)，在大廈首次檢查評(píng)比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績(jī)。在日常工作中，嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，20xx年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)xx余起。

5、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

6、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

7、開展多樣主題活動(dòng)，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團(tuán)隊(duì)精神，建設(shè)企業(yè)文化。

二、20xx年客房部重點(diǎn)工作

圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識(shí)、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。

1、客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房;管家服務(wù);客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。

2、提高資源配置效率，提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一方面是提高經(jīng)營(yíng)管理水平，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)能力;另一方面要整合利用外部?jī)?yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競(jìng)爭(zhēng)能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。

3、培育大廈客戶忠誠(chéng)感。忠誠(chéng)顧客對(duì)大廈來(lái)講是一筆巨大財(cái)富。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠(chéng)顧客，忠誠(chéng)顧客的規(guī)模決定著大廈的市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4、個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時(shí)還能為客人帶來(lái)驚喜。“盡管不是無(wú)所不能，卻一定要竭盡所能”，它是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué)。

5、成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。

6、提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

7、讓員工更多地參予決策。鼓勵(lì)員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感，另一方面大廈能更快地對(duì)需求的變化作出正確的反應(yīng)。

8、人員職業(yè)化。知識(shí)經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。

古人講，“業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思?xì)в诙琛薄Ｎ覍⒉粩嗟靥岣卟⑼晟谱晕遥M(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為大廈在新的工作中，更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的力量。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告2

20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個(gè)年頭，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因?yàn)橐环莞乓环菔斋@，我的付出有了收獲，我的努力有了回報(bào)。兩年來(lái)，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營(yíng)管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，員工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善，20xx年，酒店經(jīng)濟(jì)效益顯著。

一、工作情況

（一）在酒店經(jīng)營(yíng)方面：

1、經(jīng)營(yíng)收入方面，20xx經(jīng)營(yíng)收入1240萬(wàn)元，超額完成20xx800的目標(biāo)任務(wù)；超出20xx年經(jīng)營(yíng)收入440萬(wàn)元。

（二）在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、對(duì)各部門及班組推行績(jī)效管理。

由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題，績(jī)效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過(guò)強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。2、通過(guò)自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。

3、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治。

4、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象。

20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì)議及各種培訓(xùn)會(huì)議會(huì)等，創(chuàng)建店以來(lái)最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì)議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議工作中受到客人表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績(jī)。

二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足：

（一）酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。

2、酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。

3、酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的`薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。

三、20xx年任職想法：

1、明確市場(chǎng)定位，提高銷售收入：

根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)制定合理的經(jīng)營(yíng)思路，準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)變化和需求，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，利用自身優(yōu)勢(shì)，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展到高端消費(fèi)群的范疇，建立了一部分相對(duì)固定的消費(fèi)群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。

（1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴(kuò)展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場(chǎng)，為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。

（2）市場(chǎng)的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強(qiáng)了市場(chǎng)宣傳力度，通過(guò)各種宣傳方式，對(duì)酒店進(jìn)行營(yíng)銷推廣，以增加酒店的知名度。

（3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時(shí)通過(guò)舉辦各種營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。

（4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過(guò)全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績(jī)?yōu)榫频陮?lái)了可觀的收入。

2、提高中層人員管理水平，加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作：

堅(jiān)持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過(guò)對(duì)員工采取集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識(shí)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的重要性，并將此落實(shí)到實(shí)際工作中。并加強(qiáng)了對(duì)員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對(duì)客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。

3、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運(yùn)行：

安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下：

（1）對(duì)員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識(shí)培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；

（2）對(duì)加強(qiáng)對(duì)酒店安全巡查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改；

（3）對(duì)全員進(jìn)行了安全知識(shí)考核，提高了職工的安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

4、關(guān)愛(ài)員工，做好后勤保障工作，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力：

既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實(shí)事，認(rèn)真組織落實(shí)好各項(xiàng)后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時(shí)，保證菜譜的營(yíng)養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對(duì)員工浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中；同時(shí)，安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng)，增強(qiáng)了酒店的凝聚力和向心力，對(duì)內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強(qiáng)了員工團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，對(duì)外弘揚(yáng)了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營(yíng)造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。

以上是本人20xx的述職報(bào)告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道，同心協(xié)力，不辜負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會(huì)以飽滿的工作熱情、扎實(shí)的工作作風(fēng)，取得更好的成績(jī)。

酒店客房部述職報(bào)告3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20xx年在緊張和忙碌中悄然離去，回顧過(guò)去，展望未來(lái)，我的心情難以平靜。一年里，在部門領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷下，在各位同事的真誠(chéng)幫助支持下，在實(shí)踐中不斷鞭策自己、磨礪身心，幾經(jīng)風(fēng)雨之后，自身的業(yè)務(wù)水平和綜合能力都有了很大提高。值此辭舊迎新之際，有必要總結(jié)過(guò)去一年的工作成績(jī)，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，開拓進(jìn)取，堅(jiān)定地迎接嶄新的20xx年。

一、秉持務(wù)實(shí)的態(tài)度，鉆研理論學(xué)習(xí)，不斷提高自己

1、態(tài)度決定一切

生活中每一件事情都因?yàn)槟愕膽B(tài)度而決定。認(rèn)真對(duì)待每一件事情，您的生活和工作才可能健康和順利，一切困難都會(huì)在你的眼前化為過(guò)眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度，才可能從容面對(duì)紛繁復(fù)雜的世界。端正態(tài)度，尊重每份工作，其實(shí)任何一份工作都是一個(gè)施展自身能力的舞臺(tái)，我們寒窗苦讀來(lái)的知識(shí)，我們的應(yīng)變力，我們的決斷力，我們的適應(yīng)力以及我們的協(xié)調(diào)能力都必須在這樣的一個(gè)舞臺(tái)上能得以展示。沒(méi)有它，你什么也不是。

2、注重理論聯(lián)系實(shí)際，勤奮努力，不斷提高業(yè)務(wù)能力

在工作中堅(jiān)持用理論來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐，學(xué)習(xí)目的在于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了工作中的原則性、預(yù)見性和創(chuàng)造性。到酒店一年來(lái)，我注重將自己的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為科學(xué)的思維方法、轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際工作的正確把握、轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問(wèn)題，拓展自身思維空間，不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。

3、立足自身定位，加強(qiáng)溝通，提高綜合管理能力

溝通是一種管理，也是一種技能，是一個(gè)人對(duì)其自身綜合能力的發(fā)揮。無(wú)論是管理者還是普通的服務(wù)員，都是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素，做好溝通工作，無(wú)疑是酒店各項(xiàng)工作順利進(jìn)行的前提。良好而有效的溝通不僅是工作的潤(rùn)滑劑，更重要的是工作順利實(shí)施的堅(jiān)強(qiáng)保證。

二、提高客房綜合質(zhì)量，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)溫馨的人居環(huán)境

1、務(wù)實(shí)工作重實(shí)效，嚴(yán)把客房質(zhì)量關(guān)，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

(1)加強(qiáng)員工意識(shí)教育，明確自身責(zé)任。我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要對(duì)其負(fù)責(zé)，從而樹立員工責(zé)任意識(shí)，培養(yǎng)員工自身成就感。

(2)切實(shí)加強(qiáng)檢查的力度。客房衛(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確保客房衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。在查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個(gè)員工都對(duì)自己所屬的房間有針對(duì)性有計(jì)劃性的循環(huán)清潔，強(qiáng)化員工自我計(jì)劃安排的意識(shí)。通過(guò)不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，客房衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。

2.樹立品牌服務(wù)意識(shí)，提高綜合服務(wù)水平

在部門領(lǐng)導(dǎo)下，客房各項(xiàng)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長(zhǎng)了不少對(duì)客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。始終堅(jiān)持部門“靜”、“快”、“準(zhǔn)”、“勤”、“細(xì)”五字方針的服務(wù)準(zhǔn)則，嚴(yán)格監(jiān)督員工履行五字方針的效果，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)指出、及時(shí)批評(píng)教育、及時(shí)糾正改進(jìn)，從而有效提高了服務(wù)的效率，也因此受到了客人的表?yè)P(yáng)。

三、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，規(guī)范工作流程

員工是對(duì)客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店的服務(wù)水平。今年部門主要開展了客房精細(xì)化管理與細(xì)微服務(wù)系列講座、加強(qiáng)員工客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)、以及中班夜床服務(wù)等培訓(xùn)，這一系列的理論與技能培訓(xùn)舉措，都從根本上增強(qiáng)了員工服務(wù)技能，有效提高了員工隊(duì)伍的整體素質(zhì);

四、落實(shí)“人性化”的管理，真正做好員工的“貼心人”

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，古典政治學(xué)就出現(xiàn)關(guān)于“人的因數(shù)第一”的記載，可見任何時(shí)候，任何時(shí)期，人的因數(shù)都是放在第一位的。

在員工的.管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程序化的管理方式，而是從實(shí)際情況出發(fā)，研究員工在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。以簡(jiǎn)單微弱處罰警示員工，并幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。通過(guò)人性化的管理手段，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性與主動(dòng)性。

五、20xx年工作中的不足及20xx年展望

1、20xx年工作中的不足：

(1)涉入酒店行業(yè)時(shí)間太短，經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，欠缺磨練，考慮問(wèn)題還不夠細(xì);

(2)員工管理上，思維缺乏一定的理性化，過(guò)于相信員工、理解員工，影響了工作實(shí)效;

(3)員工培訓(xùn)未形成系統(tǒng)化，需要健全系統(tǒng)化培訓(xùn)體系。

2、展望20xx年：

(1)努力學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)知識(shí)，踏實(shí)工作，埋頭苦干，積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力。向行業(yè)前輩看齊，勤看、勤聽、勤問(wèn)、勤思、勤動(dòng)手，努力做好本職工作;

(2)堅(jiān)決執(zhí)行酒店管理層的各項(xiàng)指示，及時(shí)完成主管交待的工作任務(wù)，立足本職工作，管理好所屬員工;

(3)全面推進(jìn)員工的綜合培訓(xùn)力度，加強(qiáng)員工客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)等培訓(xùn)，開展客房操作技能大練兵，提高員工服務(wù)效率，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，推動(dòng)客房整體水平提高一個(gè)新臺(tái)階;

(4)根據(jù)五星級(jí)酒店規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)員工房間規(guī)范操作技能培訓(xùn)，監(jiān)督員工操作規(guī)范，培養(yǎng)員工養(yǎng)成規(guī)范操作良好習(xí)慣，營(yíng)造良好的規(guī)范操作氛圍;

(5)樹立全員創(chuàng)新觀念，正確引導(dǎo)員工的服務(wù)理念，開展創(chuàng)新服務(wù)大討論，激勵(lì)員工思維，營(yíng)造全員創(chuàng)新的良好氛圍;

20xx年，我將更加加倍努力，揚(yáng)長(zhǎng)避短，推動(dòng)事業(yè)更上一層樓。在全體員工長(zhǎng)期不懈的努力，我堅(jiān)信x酒店定能樹立起自己的金字招牌，揚(yáng)帆激進(jìn)，終就輝煌!

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告4

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20xx年有新的成績(jī)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

人員上的管理：

賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。（小物品平均每月費(fèi)用xx元。）軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)省2。8元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

會(huì)議接待及OK廳使用上的管理：

今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的`大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理：

長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶意見，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。

定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：

客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒，防止了傳染病的傳播。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。

酒店客房部述職報(bào)告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。

一、首先先做一下本年的

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

二、明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)

1、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作。

2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

3、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。

6、把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

三、通過(guò)日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高。

2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理。

四、針對(duì)以上的不足，本人的整改方案

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。

5、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于PA機(jī)器過(guò)大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的'相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃思想?yún)R報(bào)專題，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手同心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告6

尊敬的各位，同事們：

大家下午好！

20xx年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善Qб們又從哪些事網(wǎng)中得到啟發(fā)等等QИ了20xx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未雨綢繆，20xx年工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)20xx年的工作開展。

一、抓好營(yíng)銷，努力創(chuàng)收，完成任務(wù)指標(biāo)。

客房部管理人員x人，費(fèi)я中心x人，房嫂x人，洗衣房x人，在現(xiàn)有人員的共同努力下接待了客人xx人，打掃凈房xx間，鐘點(diǎn)房xx間，整理房間xx間，7月份創(chuàng)歷史新高完成xx萬(wàn)，20xx年全完成xx萬(wàn)，成績(jī)是喜人的，但我們還需努力，爭(zhēng)取在20xx年突破900萬(wàn)的好成績(jī)。

洗衣房承擔(dān)客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作，對(duì)工作任勞任怨，20xx年清洗客房布草xx網(wǎng)，餐飲xx網(wǎng)，廚房x網(wǎng)，后勤xx網(wǎng)，客衣創(chuàng)收xx元。

客房部20xx年一次性客用消耗品使用金額xx元，洗滌用料xx元。

客房部20xx年共計(jì)撿到客人遺留物品現(xiàn)金xx元，手機(jī)xx部，電腦xx部，手表xx塊，手飾xx網(wǎng)，錢包x個(gè)，小網(wǎng)物品xx網(wǎng)，總價(jià)值約為xx元。個(gè)人都得到了應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)。

二、理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)真抓好培訓(xùn)促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)知識(shí)和員工責(zé)質(zhì)的雙提高。服務(wù)水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低，特別是管理人員要做到素質(zhì)要高于一般員工，工作作風(fēng)要扎實(shí)，要想培訓(xùn)別人自身學(xué)習(xí)要過(guò)硬，對(duì)國(guó)家法律，法規(guī)要了解，單位規(guī)章制度要知道，業(yè)務(wù)知識(shí)要熟悉。

三、樹立全局觀念，提倡奉獻(xiàn)精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動(dòng)員工認(rèn)真工作并教育員工樹立集體系觀念，日常工作中及時(shí)傳達(dá)各級(jí)對(duì)員工的關(guān)懷，親自了解員工們?cè)谏罟ぷ髦械碾y題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員工拋棄社會(huì)的不良風(fēng)氣，在工作中還及時(shí)化解員工之間，員工與部長(zhǎng)之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清對(duì)錯(cuò)，我在處理類似的矛盾時(shí)，對(duì)事不對(duì)人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處，堅(jiān)決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識(shí)，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關(guān)心，樹立全局觀念，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神落實(shí)的了，落實(shí)的好，從而對(duì)本部門的工作起到了一定的推動(dòng)作用。

四、為確保客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主要收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其中的`是如何使客房達(dá)到一網(wǎng)合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”即員工的自查、部長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

五、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，結(jié)合技術(shù)比武，對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技譴篪行考核和評(píng)定，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范，不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，部長(zhǎng)級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣，通過(guò)考核，取得一定成績(jī)的予以加獎(jiǎng)，這樣房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)等現(xiàn)象也減少了。

六、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大，如交通信息，旅游資訊，及重要的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力，首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。

七、增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，減少成本支出，樹立勤儉持家的經(jīng)營(yíng)理念。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用較高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我的做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)節(jié)能做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：

1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。

2、每日早晨要求上夜班員工對(duì)各個(gè)走道燈光按時(shí)開啟和關(guān)閉；查退房后拔掉取電卡，房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定溫度，客人退房時(shí)及時(shí)調(diào)好并關(guān)閉等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

八、力爭(zhēng)做好服務(wù)工作的同時(shí)，確保安全工作常抓不懈。在20xx年工作中無(wú)任何重大事故發(fā)生。在工作管理中教育員工隨時(shí)把客人安全自身安全放在首位，把安全工作溶入到對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)中，及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的安全情況，比如防滑倒、防碰撞、嚴(yán)禁臥床吸煙等事項(xiàng)，教育員工注意使用電器設(shè)備的安全，外出交通安全，治安安全，提高防火意識(shí)做到易燃物品及時(shí)清理，滅火器能正確使用，懂得“防消結(jié)合，以防為主”的方針。

存在的問(wèn)題：

1、工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位，檢查、督導(dǎo)、指導(dǎo)力度不夠還應(yīng)加強(qiáng)。

2、脾氣急噪，工作方式方法把握的度不準(zhǔn)確，應(yīng)加強(qiáng)修養(yǎng)。

3、對(duì)基礎(chǔ)管理工作抓而不細(xì)，存在惰性心理今后要克服。

今后的措施：

結(jié)合自己的工作實(shí)際，做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，及時(shí)完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，同時(shí)熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，講學(xué)習(xí)，講正氣，樹立大局意識(shí)，全局觀念，搞好協(xié)作，增強(qiáng)責(zé)任感，認(rèn)真履行自已的職責(zé)，守一個(gè)部門保一個(gè)部門的平安，樹立超前的意識(shí)，站高一個(gè)層次看問(wèn)題，想問(wèn)題對(duì)本部門出現(xiàn)的問(wèn)題做到舉一反三，力爭(zhēng)把本職工作做的更好，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同仁放心，為酒店明天的輝煌盡心盡力。

以上是我的，如有那些不當(dāng)，真誠(chéng)的請(qǐng)大家諒解，并對(duì)我的工作和本人提出寶貴的意見，我會(huì)誠(chéng)心誠(chéng)意的接受，并加以改正。

述職人：

20xx年xx月xx日

酒店客房部述職報(bào)告7

我非常榮幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任。但自從來(lái)到xx之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。

20xx年已成為過(guò)去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問(wèn)題，

員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化，靈活性還能應(yīng)付、但個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺少，在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓(xùn)方面以細(xì)節(jié)為主，加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等，

這一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺(jué)到集體的.溫暖，感覺(jué)酒店在關(guān)注他。以上總結(jié)的不足之處，我將逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)

提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，進(jìn)行全面培訓(xùn)。并制定細(xì)節(jié)性的培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并落實(shí)情況。確保每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，對(duì)客服務(wù)做到：服務(wù)，主動(dòng)，禮貌，耐心。周到，

提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)管理，員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。

酒店客房部述職報(bào)告8

我非常榮幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任。但自從來(lái)到xx之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。

20xx年已成為過(guò)去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問(wèn)題，員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化，靈活性還能應(yīng)付、但個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺少，在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓(xùn)方面以細(xì)節(jié)為主，加強(qiáng)員工的.服務(wù)意識(shí)。小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等，這一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺(jué)到集體的溫暖，感覺(jué)酒店在關(guān)注他。以上總結(jié)的不足之處，我將逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，進(jìn)行全面培訓(xùn)。并制定細(xì)節(jié)性的培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并落實(shí)情況。確保每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，對(duì)客服務(wù)做到：服務(wù)，主動(dòng)，禮貌，耐心。周到，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)管理，員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。

酒店客房部述職報(bào)告9

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，雖然加入酒店才幾個(gè)月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20xx年有新的成績(jī)。

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進(jìn)行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面，對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域主管每天對(duì)住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)住房主管和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。客房有時(shí)在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行主管負(fù)責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。從而提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的`面積很大，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接

影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，空調(diào)等及時(shí)定期檢查，

在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和人事部對(duì)客房人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。

以上是我參評(píng)酒店管理之星的述職報(bào)告。最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解，也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻(xiàn)力量！

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告10

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20xx年有新的成績(jī)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

（一）執(zhí)行情況：

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。（小物品平均每月費(fèi)用元。）軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

會(huì)議接待及OK廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，提供。定期征詢客戶意見，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。

定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的.面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。

酒店客房部述職報(bào)告11

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問(wèn)題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過(guò)近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來(lái)開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費(fèi)水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本，但其帶來(lái)的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來(lái)開展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對(duì)性的去服務(wù)。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近xx，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過(guò)調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒(méi)有反水彎，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的.問(wèn)題。雖然在過(guò)去的一年里經(jīng)過(guò)工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問(wèn)題，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后，十二點(diǎn)以前必須對(duì)所有的住客房全面清理一次，下午14點(diǎn)以后，17點(diǎn)以前對(duì)房間進(jìn)行一次小整理，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對(duì)房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務(wù)。

ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)xx檢查房間，主管xx抽查，經(jīng)理xx抽查的三級(jí)檢查制度來(lái)保證房間的出品質(zhì)量。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面。

酒店員工大部分來(lái)自外地，部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，外出最好結(jié)伴同行，對(duì)生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問(wèn)題，比如部門男員工的住宿問(wèn)題，房務(wù)部專門組織人員在附近租房方便員工上下班，并由部門安排統(tǒng)一管理。解決了員工生活上的實(shí)際問(wèn)題，員工在生活上安心了，才能在工作上安心。部門通過(guò)這些工作來(lái)穩(wěn)定員工隊(duì)伍，并讓員工從中得到歸屬感。

在酒店開展的“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)中，房務(wù)部積極組織員工和管理人員學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工更深一步的了解到了xx的企業(yè)文化和底蘊(yùn)，并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績(jī)，通過(guò)選拔比賽，部門員工xxx代表xx大酒店參加總公司組織的巡回演講，通過(guò)此次巡回演講，提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽(yù)度。在之后酒店組織的紅歌會(huì)活動(dòng)中，房務(wù)部在人員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練，并在比賽中取得了驕人成績(jī)，也通過(guò)這些活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活，增加了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動(dòng)工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時(shí)的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知保安部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢茫崾究腿俗⒁猓财鸬搅朔乐挂馔馐鹿实陌l(fā)生和警示做用。

五、在經(jīng)營(yíng)方面

開業(yè)初期，由于酒店地理位置不明顯，客房出租率一直不高，針對(duì)這種情況，房務(wù)部與營(yíng)銷部結(jié)合，先后與xx、xx兩家中國(guó)最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了客房積分卡、周末特價(jià)房等促銷活動(dòng)。通過(guò)營(yíng)銷部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營(yíng)情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營(yíng)效益明顯，截至到x月低，房務(wù)部完成收入xx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)xx萬(wàn)元，平均出租率保持在xx左右。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn)。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績(jī)，但在這段經(jīng)營(yíng)期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對(duì)這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來(lái)開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度，美譽(yù)度。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。

謝謝各位!

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告12

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

過(guò)去的20xx年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的團(tuán)結(jié)合作下，我?guī)ьI(lǐng)客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項(xiàng)工作。但是在一些細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，爭(zhēng)取在20xx有新的成績(jī)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

人員管理方面：

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。我會(huì)要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。在經(jīng)理召開客房員工大會(huì)后，我會(huì)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過(guò)對(duì)員工日常表現(xiàn)的考核，剔除了一些表現(xiàn)不佳對(duì)人員，精兵簡(jiǎn)政，從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

客房衛(wèi)生服務(wù)方面：

衛(wèi)生質(zhì)量對(duì)于客房來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好。我們一如既往的堅(jiān)持“員工自查和經(jīng)理抽查”，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬。”在這種情況下，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的`良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)辦；

定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營(yíng)業(yè)到開業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

第四，具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和勇于創(chuàng)新的精神。自年參加工作以來(lái)至今，我積累了多年的財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，除了任主管會(huì)計(jì)、資產(chǎn)管理會(huì)計(jì)、收入成本會(huì)計(jì)之外，還負(fù)責(zé)多項(xiàng)工作，對(duì)運(yùn)營(yíng)、基建財(cái)務(wù)都了如指掌。當(dāng)然，豐富的工作工作經(jīng)驗(yàn)和我勇于探索的精神使我具備了較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。在集團(tuán)公司工作期間，我曾針對(duì)公司情況，制訂了多個(gè)管理辦法，有效的推動(dòng)了工作的發(fā)展。我擔(dān)任總承包項(xiàng)目部的會(huì)計(jì)主管期間，合理調(diào)度和使用資金，采用銀行承兌匯票等結(jié)算方式，3年共節(jié)省財(cái)務(wù)費(fèi)用500多萬(wàn)，該工程項(xiàng)目被評(píng)為優(yōu)秀工程。

客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān)、水開關(guān)、暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒。

（二）工作中存在的問(wèn)題

1 、服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。員工在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然。

3、小物品的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

（三）下一步工作目標(biāo)

1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。

3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。

以上是我對(duì)20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想，最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持，感謝全體員工對(duì)我工作的配合和理解，也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為良友更加美好的明天貢獻(xiàn)力量。

樹立全局觀念，提倡奉獻(xiàn)精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動(dòng)員工認(rèn)真工作并教育員工樹立集體系觀念，日常工作中及時(shí)傳達(dá)各級(jí)對(duì)員工的關(guān)懷，親自了解員工們?cè)谏罟ぷ髦械碾y題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員工拋棄社會(huì)的不良風(fēng)氣，在工作中還及時(shí)化解員工之間，員工與部長(zhǎng)之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清對(duì)錯(cuò)，我在處理類似的矛盾時(shí)，對(duì)事不對(duì)人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處，堅(jiān)決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識(shí)，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關(guān)心，樹立全局觀念，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神落實(shí)的了，落實(shí)的好，從而對(duì)本部門的工作起到了一定的推動(dòng)作用。

二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間，保證公司客戶隨時(shí)結(jié)賬的要求。

感謝您的閱讀，祝您生活愉快。

酒店客房部述職報(bào)告13

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):

我非常榮幸能夠成為××酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來(lái)到××酒店以來(lái)，感謝*總、*經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望 與厚愛(ài)！

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。

身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的.問(wèn)題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們××酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。

對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。

加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3.控制物耗、開源節(jié)流。

強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.客房部下屬洗衣房。

在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí)間段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對(duì)外門市收入。

5.客房部下屬pa部。

pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。

6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理。

做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎 對(duì)我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為××酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!

酒店客房部述職報(bào)告14

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”，在此對(duì)客房部過(guò)去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。

酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)xx同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在20xx年第三季度期間，調(diào)查了xx個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面

服務(wù)質(zhì)量在20xx年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。

三、配套設(shè)施設(shè)備方面

為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了20xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將20xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改。

四、培訓(xùn)方面

在20xx年里，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過(guò)部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

五、物料管理與成本控制方面

20xx年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。

根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。

六、人員方面

部門員工來(lái)自五湖四海，其中xx的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。

七、工程方面

工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的'工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。

針對(duì)目前客房存在的問(wèn)題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：

一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的及時(shí)性，多走訪xx市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在xx%左右，月收入提高到xx萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。

五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。

六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶20xx年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購(gòu)酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見，詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。

八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采

購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。

十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要 們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店客房部述職報(bào)告15

尊敬的賓館領(lǐng)導(dǎo)：

我非常榮幸能夠成為xx賓館的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在賓館行業(yè)積累了點(diǎn)滴的`工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來(lái)到xx賓館以來(lái)，感謝總經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)！

客房部作為賓館的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響賓館的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。

根據(jù)我們xx賓館的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)

對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的`同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此賓館服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量

加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響賓館聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3、控制物耗、開源節(jié)流

強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加賓館客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4、客房部下屬洗衣房

協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照賓館客房部規(guī)定時(shí)間段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對(duì)外門市收入。

5、客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理

做為賓館幕后一線員工——話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ)，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員，對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn)，聲音婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱情。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保賓館整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

以上報(bào)告，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意，并借此機(jī)會(huì)，向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意！我將一如既往，不負(fù)眾望。為xx賓館的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！

第五篇：酒店客房部述職報(bào)告

大家好！

隨著大廈XX員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕，XX年客房部的工作也圓滿的劃上了句號(hào)。

一年來(lái)，我們始終圍繞總經(jīng)理在工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標(biāo)開拓進(jìn)取，忠實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí)，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績(jī)。但仍存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，全面推動(dòng)2013年工作的開展。

一、XX年工作情況：

1、經(jīng)營(yíng)情況：

圓滿完成客房部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，全年實(shí)現(xiàn)客房營(yíng)業(yè)總收入萬(wàn)元，與去年同期相比增加了萬(wàn)元。客房月營(yíng)業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標(biāo)和2次超越指標(biāo)，再創(chuàng)高峰。

2、做好營(yíng)銷工作，積極維護(hù)客戶客源，拓寬經(jīng)營(yíng)思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。

1、面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻，我們對(duì)房?jī)r(jià)市場(chǎng)調(diào)查及測(cè)算，認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。XX年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議350批次。

3、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造，強(qiáng)化管理措施。

規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的重要保證。為促進(jìn)制度更加完善，我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達(dá)到有效性。

激勵(lì)員工，開展多崗位競(jìng)爭(zhēng)。如：客服員工競(jìng)爭(zhēng)上崗；前廳、禮賓、總臺(tái)等領(lǐng)班崗位的競(jìng)聘，充分挖掘潛力，促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。

4、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。

積極開展 “6s”活動(dòng)，強(qiáng)化在“比”中選優(yōu)，在大廈首次檢查評(píng)比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績(jī)。在日常工作中，嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，XX年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)130余起。

5、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

6、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

培

訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

7、開展多樣主題活動(dòng)，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團(tuán)隊(duì)精神，建設(shè)企業(yè)文化。

二、2013年客房部重點(diǎn)工作：

圍繞總經(jīng)理2013年提出的硬件、意識(shí)、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。

1． 客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務(wù)；客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。

2． 提高資源配置效率，提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一方面是提高經(jīng)營(yíng)管理水平，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)能力；另一方面要整合利用外部?jī)?yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競(jìng)爭(zhēng)能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。

3． 培育大廈客戶忠誠(chéng)感。忠誠(chéng)顧客對(duì)大廈來(lái)講是一筆巨大財(cái)富。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠(chéng)顧客，忠誠(chéng)顧客的規(guī)模決定著大廈的市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4． 個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時(shí)還能為客人帶來(lái)驚喜。“盡管不是無(wú)所不能，卻一定要竭盡所能”，它是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué)。

5． 成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。

6． 提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

7． 讓員工更多地參予決策。鼓勵(lì)員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感，另一方面大廈能更快地對(duì)需求的變化作出正確的反應(yīng)。

8． 人員職業(yè)化。知識(shí)經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。

古人講，“業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思?xì)в诙琛薄Ｎ覍⒉粩嗟靥岣卟⑼晟谱晕遥M(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)

準(zhǔn)。為大廈在新的工作中，更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的力量。

匯報(bào)完畢，謝謝大家