第一篇：長沙鋪鋪旺總結洗衣店開業前需做的準備（共）

長沙鋪鋪旺總結洗衣店開業前需做的準備.txt看一個人的的心術，要看他的眼神；看一個人的身價，要看他的對手；看一個人的底牌，要看他的朋友。明天是世上增值最快的一塊土地，因它充滿了希望。長沙鋪鋪旺總結洗衣店開業前需做的準備

長沙鋪鋪旺報道：很多新開業洗衣店的老板都是新入行的“門外漢”,要想開一家成功的洗衣店,就必須在短時間內成為入門者,就必須在開業前做好充分的準備,不打無把握之仗.1.選好店址是基礎:好的店址意味著洗衣店成功了一半.洗衣店是一個用時間換效益的行業,在某種意義上可以說開業時間和效益成正比.店一但開起來就不可能經常搬家,所以,店址的選擇,要謹慎,不能急噪,不能馬虎,不能湊合.2.學習技術是關鍵:首先要選擇技術過硬的公司加盟.其次要學習時間充分.有的公司自身技術就很薄弱,即不全面,也沒有有經驗的老師培訓,理論和實踐都欠缺,就是臨時從其他公司招聘來幾個人操作,讓學員在旁邊看看罷了,學員感覺洗衣服很簡單.根本談不到系統化,專業化.在學習期間感覺時間太長,沒有什么可以學的,急于回家開業,結果,學習個7天半個月就沒有耐心了.想節約費用,認為與其學習花錢,不如早點回家開業掙錢.這些想法導致回家開業后,洗滌事故頻發,洗滌質量很差,留不住顧客,自己把自己的牌子搞砸了.開業前不知道學,開業后舍不得學.是制約自身技術提高的不良想法.3.配齊人員是前提:干洗店的工種大概有三類:前臺燙工洗衣工.根據店的規模大小,各個工種人員一定要配備齊,培訓期間,每人學一個工種,什么都想學,意味著什么都學不會.即使雇傭有經驗的人員,也要有個磨合的過程.人員齊了,流程正確了,才能有更高的效率.4.宣傳要先行:開業前期的宣傳很重要,因為你沒有開業,顧客也洗衣服,如何讓顧客知道你的店,如何讓顧客光顧你的店,這都要靠宣傳．（轉自長沙鋪鋪旺）

第二篇：長沙鋪鋪旺總結洗衣店開業前需做的準備

長沙鋪鋪旺總結洗衣店開業前需做的準備

長沙鋪鋪旺報道：很多新開業洗衣店的老板都是新入行的“門外漢”,要想開一家成功的洗衣店,就必須在短時間內成為入門者,就必須在開業前做好充分的準備,不打無把握之仗.1.選好店址是基礎:好的店址意味著洗衣店成功了一半.洗衣店是一個用時間換效益的行業,在某種意義上可以說開業時間和效益成正比.店一但開起來就不可能經常搬家,所以,店址的選擇,要謹慎,不能急噪,不能馬虎,不能湊合.2.學習技術是關鍵:首先要選擇技術過硬的公司加盟.其次要學習時間充分.有的公司自身技術就很薄弱,即不全面,也沒有有經驗的老師培訓,理論和實踐都欠缺,就是臨時從其他公司招聘來幾個人操作,讓學員在旁邊看看罷了,學員感覺洗衣服很簡單.根本談不到系統化,專業化.在學習期間感覺時間太長,沒有什么可以學的,急于回家開業,結果,學習個7天半個月就沒有耐心了.想節約費用,認為與其學習花錢,不如早點回家開業掙錢.這些想法導致回家開業后,洗滌事故頻發,洗滌質量很差,留不住顧客,自己把自己的牌子搞砸了.開業前不知道學,開業后舍不得學.是制約自身技術提高的不良想法.3.配齊人員是前提:干洗店的工種大概有三類:前臺燙工洗衣工.根據店的規模大小,各個工種人員一定要配備齊,培訓期間,每人學一個工種,什么都想學,意味著什么都學不會.即使雇傭有經驗的人員,也要有個磨合的過程.人員齊了,流程正確了,才能有更高的效率.4.宣傳要先行:開業前期的宣傳很重要,因為你沒有開業,顧客也洗衣服,如何讓顧客知道你的店,如何讓顧客光顧你的店,這都要靠宣傳．（轉自長沙鋪鋪旺）

第三篇：無錫鋪鋪旺總結美發店開業前應該做好的策劃

無錫鋪鋪旺總結美發店開業前應該做好的策劃

無錫鋪鋪旺報道：開好一家美發店是需要策劃的。而做好一個完美的策劃需要些知道些什么呢？這里無錫鋪鋪旺列出幾個主要的要點出來，大家可以參照自己做一個策劃出來。

首先要鎖定你店面的消費人群，你要知道沒有一家店的消費群體定位是所有顧客，有錢人和相對不是特別富裕的人消費習慣是完全不同的。舉個例子高消費的桑拿浴里是沒有窮人去消費的，而路邊的澡堂子里面也沒有千萬富翁。所以一家店要是做夢想男女老少窮富通吃，最后就會因為定位不明確給人感覺服務不到位。對高的低，對低的高，對不上號，所以如果你的定位比較高，或者你的定位檔次是中端，那么操作策劃的方案是完全不同的。所以當你希望我們幫助到你的時候，請列出你的店的助理消費人群和周邊可能被開拓的人群資源，比如說工廠或者是市場商場學校等等，有了這些才可以有針對人群的策劃方案誕生。不同的人需要的不同，活動針對的也不同，有些活動是為了增加開拓客源，有的活動是為了沖擊流水，有的活動是為了推出新品，有的活動是為了鎖定顧客。所以活動不是僅僅打個折就叫策劃的。相反如果你隔三差五就打個折，你的顧客就會等你打折的時候再來，不打折的時候大家就先等等了，最后變成打折就有人，沒活動就沒人的尷尬狀態。所以有人戲言說“偶爾活動活動是好的，要是每天使勁活動最后就累死了”雖然是開玩笑，但不是沒道理的。

其次是你的店內的人員以及設備配置，曾經6月的一期課上我以前的一個學生來北京看我，告訴我現在他店里用我教他的辦卡的方案卡辦的很好，鎖住大部分顧客，旁邊的學生馬上問我怎么才可以辦到卡，呵呵。我問問他店里的情況以后就告訴他這個事不用問了，他做不了，原因是他的店很小，只有4個員工，總投資不到3萬元，在我看來顧客進了屋除了白墻就是鏡子，花一次錢都不放心，怎么能放心的把成千上萬的卡金放在你這里呢，怕你跑了。要是想辦卡首先你要投資在裝修上，讓顧客進到屋里就能信賴你的經濟實力，在用點小手段信任你的技術實力，這樣才能安心把錢放在你這，看看高消費的地方為什么裝修都很夸張，就是因為只有這樣去花錢的人才覺得值得。如果人家自己花2萬就可以開一家你這樣的店，那么有什么理由會把1萬放在你這里辦一張卡呢，那些錢都夠和你談入股了。錢多錢少道理是一樣的。所以什么樣的人員配置和環境是策劃活動是不是真正能達到預期效果的關鍵。在這里老師要說的，并不是小一點的店不可以運作策劃方案，只是要有針對性才會有效。店內的人員是我們策劃案最終的執行者，如果一個計劃里沒有考慮到執行者的操作方法，就不叫策劃，只能叫小聰明，因為最后沒人幫你做你想到的事，那就白想了。很多經營者自己在家想一個方案想得很好，但是到店里告訴員工實施以后，卻發現沒什么效果，就是因為這個。你沒有給員工做針對性的培訓，他只了解你的思想，覺得你很聰明，但是卻不知道自己應該怎么樣做來配合你，還是沒用。

第三點，你的競爭對手究竟是誰，你家店剪發20元，邊上的店剪發5元，就算他那屋里一屋子人你也不要妒忌，就算你現在降到5折只收10元那些顧客也一樣不會進你的屋，所以他并不是你真正的競爭對手，針對他做活動就像他針對你做活動一樣，完全沒意義。知道誰是競爭中真正的對手以后就要分析他的優勢是什么，他在用什么產品，他的消費價格，他總是在用什么方法開拓顧客和留住顧客。不要覺得這些都是人家的秘密，我要怎么知道喲。其實很簡單的，找個朋友進去洗個頭發就完全知道了，有時候發廊之間的競爭也需要間諜的，因為發廊也是商業行為，呵呵。為什么要知道這些呢，還是打個比方，你家用威娜做活動，打8折180元，人家正常消費定價就150元，你的打折還有意義嗎？所以當你要與人家搶市場的時候就一定要了解你的對手，人就那么多，進誰家的屋，被誰家吸引靠的就是誰更了解誰。一條街上很多家店，多數生意不好，就2家好的，你也要開在那條街上，就必須明白為什么他們2家生意好，大家為什么愿意去，只要搞得懂在復制他們兩家長處的同時，做好一個完善策劃方案展示出你自己的店的賣點很快就可以馬上三分天下。分掉他們的顧客以后，如果后勁足就再跟上針對性的一個策劃方案將分過來的顧客鎖定你就。

還有一點就是你當地正在流行什么很重要，就像有些地方剛剛流行過滿街都是燙過離子燙的，你又推出個離子燙5折有用嗎，大家都做完了，堅持半年你這個活動都沒有一點實用價值，因為離子燙半年以后還是很直。所以無錫鋪鋪旺說策劃方案必須是針對性的，沒有針對就沒有效果。

第四篇：上海鋪鋪旺總結六步快速開餐飲店

上海鋪鋪旺總結六步快速開餐飲店

上海鋪鋪旺報道：想開一家餐飲店，前期還是有不少工作要做的，上海鋪鋪旺總結要分六步走。第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇：一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集位置相對繁華的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。選擇店面的渠道有很多種，可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應。不要以為店多的地方就不宜進入，一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。另外上海鋪鋪旺說下，轉租店面要慎重：

借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。

上海鋪鋪旺提醒轉租店面注意事項：

第一，因轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。

第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內情，等到轉租費全都交了以后，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉租，目的只在于賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎么也做不好。第二步：產品定位

選好門面后，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗但口味新鮮但區別于本地傳統菜品。目前省內交通便捷，采購方便，很多各地的風味小飯店連常見的蔬菜當地也有只是質量上的大小差距和口味不同。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。第三步：裝修

在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴墻，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。第四步：招人

餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。定位高些的餐館菜肴品種從中式的菜肴到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個店里挖人。點將的優點是：老板可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長后，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜肴品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用于開支廚房員工的工資。老板會和廚師長簽訂一個合同，保證菜肴的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老板來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在于：如果老板沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上克扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。第五步：定制設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。參考資深廚師推薦的購買地點小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。

顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。

沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長后，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什么設備。另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備并不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。第六步：原料采購 小店開出來后，采購這環是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。飲料、調料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

第五篇：廣州鋪鋪旺總結水果店的四大經營訣竅

廣州鋪鋪旺總結水果店的四大經營訣竅

廣州鋪鋪旺報道：廣州鋪鋪旺經營訣竅一：人靠衣裝鋪靠包裝。

林小姐鋪頭的面積只有12平方米，但前一個店主未能將鋪位面積加以利用，導致鋪位感覺非常狹窄且陰暗，此為經營大忌，尤其是鮮果生意，予人的感覺應是充滿陽光及朝氣。

廣州鋪鋪旺經營訣竅二：謹慎入貨。

林小姐的鮮果店保持天天進貨，通常每天早上4時許，林小姐便會到水果批發市場買貨，這樣能保障水果的新鮮度，同時由于是小本經營的緣故，要另找地方存放水果會令成本開支增加，故謹慎入貨很重要。

廣州鋪鋪旺經營訣竅三：打響招牌。

做生意真材實料是理所當然的，但要如何才能讓人知道？如何取得客戶垂青？林小姐選擇用6元一杯鮮榨果汁吸引附近一帶上班一族及住宅區居民，雖然利潤不高，但卻足以達到宣傳的效果，越多人接受你的產品，就越能鞏固客源。廣州鋪鋪旺經營訣竅四：薄利多銷。

盡量做到使消費者可以用較低價錢，買到優質貨品，雖然利潤極少，但銷售量足可彌補。做鮮果零售最緊要是售貨快，入貨次數多，則容易和批發商打好關系，日后購買同樣的級數的水果，要取得優質貨色也較易。