第一篇：案例分析：新店開業運營管理-天津

新店開業運營管理

背景：

浙江華之毅時尚集團是一家致力于締造中國高端時尚產品與服務的品牌集團，致力于引領并推動中國的時尚產業發展，致力于為中國消費者提供高品質、時尚的生活方式及相關產品。目前擁有員工5200余名，店鋪600余家。

公司計劃在天津的繁華地段——友誼商廈附近開設一家三層樓共1500M2的EP雅瑩生活館，開業時間選擇在一個重要的節日：2013年12月24日。該店作為華北區域一家戰略性店鋪，公司設定該店鋪開業之日銷售目標為30萬，12月25日-12月31日的周目標為60萬。

你是一家大型專賣店鋪的店長，10月17日，總部將你緊急調任為該生活館的店長，希望你能落實公司的戰略目標。目前，生活館的裝修正在緊張的進行，按照正常工程進度還有30天才能完工，其他方面，店鋪開業的和運營工作尚未有效開展。

作為店長，你該如何保證店鋪的順利開業并成功運營，完成公司設定的目標？

需要思考但不局限于以下問題：

1、你上任后將會開展的一系列的任務（從人、貨、場等三方面進行考慮）；

2、針對這些任務，請給出詳細的解決方案和時間計劃表；

3、方案需具備較強的實操性和創新性；

4、請結合雅瑩品牌的特點。

請以PPT形式展示，并加以講解，所呈現的PPT控制在10頁，展示時間為6-8分鐘，問答時間為2-3分鐘；/ 1

第二篇：案例分析題：新店開業運營管理-杭州

新店開業運營管理

背景：

浙江華之毅時尚集團是一家致力于締造中國高端時尚產品與服務的品牌集團，致力于引領并推動中國的時尚產業發展，致力于為中國消費者提供高品質、時尚的生活方式及相關產品。目前擁有員工5200余名，店鋪600余家。

公司計劃在杭州的繁華地段——武林路開設一家三層樓共1500M2的EP雅瑩生活館，開業時間選擇在一個重要的節日：2013年12月24日。該店作為華南區域一家戰略性店鋪，公司設定該店鋪開業之日銷售目標為30萬，12月25日-12月31日的周目標為60萬。

你是一家大型專賣店鋪的店長，10月17日，總部將你緊急調任為該生活館的店長，希望你能落實公司的戰略目標。目前，生活館的裝修正在緊張的進行，按照正常工程進度還有30天才能完工，其他方面，店鋪開業的和運營工作尚未有效開展。

作為店長，你該如何保證店鋪的順利開業并成功運營，完成公司設定的目標？

需要思考但不局限于以下問題：

1、你上任后將會開展的一系列的任務（從人、貨、場等三方面進行考慮）；

2、針對這些任務，請給出詳細的解決方案和時間計劃表；

3、方案需具備較強的實操性和創新性；

4、請結合雅瑩品牌的特點。

請以PPT形式展示，并加以講解，所呈現的PPT控制在10頁，展示時間為6-8分鐘，問答時間為2-3分鐘；

本輪面試環節為案例分析，請根據我們附件中提供的材料，利用有限的時間，通過多種渠道搜集材料，準備一份PPT資料，并做現場演講。/ 2

要求：PPT不超過10頁，主題突出，言之有物，有實操性；

演講時間8分鐘以內;

具體要求請查閱附件。

時間：11月9日下午 14:30-16:00，具體安排參考手機通知

地點：浙江理工大學下沙校區2N-118

請自備U盤拷貝資料帶到面試現場！

再次恭喜你進入華之毅時尚集團第三輪面試，讓我們一起實現夢想，祝你好運！

收到請確認，有任何問題，請隨時與我們聯系：***朱旦身/*** 任瑢！/ 2

第三篇：一起分享新店開業案例

一起分享新店開業案例

前 言：

開業前先做好一份可行性的開業方案，內容應考慮到開業所需要的各項準備工作，其中包括店面裝修和布置、鋪貨及陳列、收銀系統安裝及調試、促銷活動、單張派發等，記著別忘了做一份開業預算，除了置辦相關物料，也是為了臨時應急。

同時，在開業前，應對所有參與開業當天的營業員和臨時人員進行責任分工和業務培訓，培訓工作包括商品知識、商品陳列、店面衛生、考勤制度、會員制度與積分獎勵計劃、排班與薪資、促銷細則、導購技能、接待禮儀、收銀系統操作等，合理安排當天開業時間，對每個細節進行細致規劃。

開店分享

自由自在進口食品專營店—東莞店，一家30平方米的星級店，開業當天銷售火爆。請各 位與筆者一道重溫那精彩一幕。

7：20，店長檢查各項籌備工作，特別是產品陳列、店面布置和促銷物料的落實情況。7：30～8：30，對前一天的店面布置做最后的修正和完善：

（1）店內POP、國旗、KT板須一一張貼及懸掛，色彩醒目，視覺效果美觀大方。

（2）海報主題簡單明確。明確表達促銷活動給顧客的優惠，吸引顧客矚目和參與。

（3）X架擺放在店面門口旁邊，注意擺放位置不能對顧客進出造成影響。

（4）授權牌是品牌授權使用的榮譽標志，放在《營業執照》《衛生許可證》醒目位置

（5）店面門楣懸掛氣球、橫幅。橫幅以暖色調體現喜慶氣氛，內容為開張祝福語。

（6）門前兩旁擺放開業花籃。花籃上的條幅應印制送花籃人的祝福語。

（7）總部配送的其他物料都應一一到位，合理安排。

8：30—8：40，促銷人員應做的準備工作：

（1）試飲試吃促銷所需的設備和用具：桌、一次性水杯、餐盤、剪刀、牙簽、衛生紙。

（2）相關促銷產品的搭配：根據當地需求，挑選相關產品進行組合，形成禮品裝。

（3）折扣優惠：對一次多買或多次重復購買的消費者予以一定的價格折扣。

（4）對會員卡設置贈送的條件：比如單次消費滿68元，可獲贈VIP會員卡一張。

（5）設置其他促銷方案：如買一送

一、捆綁銷售、代金券、現場抽獎等。

8：30開始，在店附近1公里范圍內的人流主通道派發傳單，派發對象為目標群體20～45歲年輕階層。傳單內容有店面介紹、產品推介、促銷優惠等。

傳單能有效地將促銷信息和產品理念完美結合，是開業最有效的宣傳形式。傳單是一種低成本的簡單宣傳工具，9：00左右，不少顧客被傳單上的優惠所吸引，親臨店面體驗試飲試吃。

10：00后，試飲試吃臺前排起了長隊。當天不少顧客消費滿68元（根據當地消費情況，你可另設消費額度）而獲得了VIP會員卡。

當天很多顧客是年輕女士，年齡在20—35歲，她們被現場的氣氛所感染，進店后主動向導購員咨詢。導購員忙著向顧客介紹，鼓勵顧客消費。收銀員忙著收款、找錢。有的店員忙著為顧客贈送會員卡，招呼顧客填寫會員登記表，替顧客整理購物袋。

12：00，就這樣一直忙著，但此時人流量明顯減少。店長安排營業人員午餐，對上午工作進行總結，并激勵大家下午繼續保持高度熱情。

15：00后，重演上午的故事。

因為是開張，當天的主要目的是吸引顧客來店面體驗消費，認識各國美食。業主對當天銷售額不是很在意。從早上8點半到晚上10點，出入店面的人流量約有700人次，送出去的會員卡近200張，這意味著200名會員有可能是實際消費的顧客。但人的消費意識是有變化的，有的會員可能會長期持卡消費，這是我們期望的忠誠顧客；但有的可能消費一兩次就不再來了，對顧客流失我們不會感到意外。特別讓我們感到驚喜的是，有的會員可能會帶來他（或她）的好朋友一起消費，自然顧客會逐漸增多，對這些會員我們非常珍惜。

對于開業當天的整體評價，大部分顧客留下了良好印象，有些姊妹后來還把本店銷售的進口食品介紹給了她們的朋友，她們的朋友又傳遞給朋友的朋友，一傳十，十傳百，就這樣自由自在品牌店的知名度在周邊社區不斷擴大，贏得了消費者信賴。這是每個業主所樂意看到的實際效果。萬事開頭難，每一個自由自在進口食品專營店的業主，對開業第一天都非常重視，但不是每一個人都能利用好開業契機，一炮打響的。怎樣做才能營造最大的效果？通過分析以上案例，我們得出以下結論：

開業前夕，要全面地考慮每項準備工作，對每個環節細心設計，并把每項工作集中反映在一份可行性方案之中。按照方案對營業人員進行崗位分工，統籌安排，并在臨近開業的前一兩天，進行最后的復查工作，尤其要檢查收銀系統是否能操作使用，產品陳列和店面裝飾也要講究完美無缺。開業期間，能給顧客留下良好印象的除了店面形象和產品特色，導購禮儀和專業修養也是贏得顧客信賴的重要因素。因此，新店開業需要您周全謀劃并用心照顧。

全國各店所處經濟條件不同，當地消費水平和需求趨勢也有所差異，但我相信，在總部的大力支持下，各店同仁憑借做一番事業的信念、勇氣和智慧，有信心把自由自在進口食品專營店辦成中國第一品牌店，并獲得滿意的投資回報。

備注：各店實際情況不同，本案例分享僅供參考。

導購在銷售中的作用

許多自由自在進口食品專營店自開張營業以來，在市場宣傳和產品銷售方面均取得了可賀可喜的業績，捷報傳來，總部把一些比較成功案例經過整理后，予以發布出來，供各店分享和學習，吸收精華，改善銷售水平和店面管理，將經營業績大幅提升。

一、和良好服務態度有關的1、客戶3次對比橄欖油：開業當天，一位顧客8：30分來到我店，看上億芭利特級初榨橄欖油精品禮盒（750ML西班牙原產），問進口的橄欖油和國產同類產品相比，有什么特色和優點，如何烹調效果會更好些，我都一一耐心回答，但該客戶還是拿不定主意，說再找個人過來幫看看，我說沒關系。一會，該顧客帶來一位朋友，我再次把進口的橄欖油和國產的優缺點分別作了介紹，該客戶還沒決定購買，說再和超市的同類產品比較下，我還是耐心地說，沒關系。10分鐘后，該客戶徑直走進店指著那款西班牙產的橄欖油說，就要這款吧。（四川自由自在進口食品專營店提供）

2、耐心講解： 今年7月，我家自由自在進口食品專賣店開業。當天上午人很多，有位大姐30多歲，較文靜，挑了近一個小時，我心想，她或許不買，但又不好意思走開，但我還是一直耐心給她講解進口食品的優點。終于，在我轉身要走向別的客戶時，她問我挑選的兩瓶海太西柚汁（240ML）、貝蒂香橙C果味糖（16G 10支/組）、亨利可可原味麥片（375G）億芭利初榨橄欖油共四款，價格能再便宜點嗎？我說已8.8折啦。她可能覺得我做不了主，就直接找我媽媽講價。媽媽最后沒降價。這位顧客還是買了。（山東自由自在進口食品專營店提供）

3、不忽視任何一個上門的客戶：一天，有位穿著清潔工制服的大姐來到我們的店買飲料。當時，我給她推薦了海太蘋果果肉果汁飲料（238ML 12罐/組），她嫌貴，問她有沒有會員卡，她說沒有，所以我給了她8.8折，還附贈一張會員卡，結果她覺得很滿足，就把這組海太飲料買下了。我又向她推薦了28元的芭提亞100%柚子汁，還推薦了一款17元的谷優牌無糖全麥餅干。她正在興頭上，二話沒說，全買下了。這樣我的銷售額一下子聚增。（江西自由自在進口食品專營店員提供）

4、替客戶墊錢：一位顧客購買一款德國產的溫迪詩雷司令極品白葡萄酒后到收銀臺交款。一會，他面帶遺憾地說，差20元錢。算啦，我說。看到顧客遺憾的表情，我想了想說：我替你

墊上吧。顧客瞪著眼睛說，你信任我嗎？信任！我大聲說。第二天，客戶專門來還我的錢。以后我們就成為了朋友，他逛店時，總喜歡和我說上幾句，說完后還不忘買上他喜歡的口味。（浙江自由自在進口食品專營店店員提供）

5、為客戶著想：有一位孕婦要購買我們店內的一瓶山楂汁飲料，我覺得她不適合喝這種飲料，建議她不要買。我站在客戶立場上想問題，她很感動。隨后，我建議她購買韓國的多美樂蜂蜜柚子茶，她爽快地購買，銷售額近60元。（湖南自由自在進口食品專營店主提供）

6、愛崗敬業，偶然得大單：我在自由自在進口食品專營店工作的一天，有幾位男士過來咨詢韓國飲料等，我一一作答。對于韓國飲料優點，進行了充分的介紹，最后他們竟然購買了樂天橙果肉果粒飲料24罐（238ML×12罐/組×2），原來他們是一個企業后勤部的人員。第二天，店長當眾對我進行了表揚，夸我愛崗敬業。（由福建自由自在進口食品專營店店員提供）

二、和技巧有關的新品試飲試吃的妙用：安徽自由自在進口食品專營店開業當天，一位店員看到一位像是家庭主婦走過來，就主動上去給她介紹進口食品，并拿出最近進貨的西班牙原產的谷優牌無糖餅干讓她試吃，她品嘗后立刻說，感覺不一樣呀！其實就像趙本山讓范偉跺腳和大聲喊一樣，跺腳就腳麻，大聲喊就缺氧。由于有了這個切入點，這位店員給她推薦了貝多利牌無糖糖果系列、新到的無糖餅干、果汁飲料，共計200多元。

三、決勝付款前的一秒鐘

1、有一次，一位女性白領購買了美國原產的非凡農莊餅干要走的時候，我和她聊了幾句家常，順便告訴他還有新到的臺灣飲料——綠力系列，可與餅干風味搭配享用，吃餅干喝“綠力”飲料，那該多好。結果，她又買了三罐飲料。我覺得顧客在買完食品后，再給她推薦便宜的和其原來搭配的食品較容易成交。因為，她已認同了我這個導購和進口食品。（由江蘇自由自在進口食品專營店導購提供）

2、一個顧客買完麥片準備交款，我邊收銀，邊給她說，那邊還有和麥片相配餐的餅干，樂天奶油味的餅干，你可以試試。結果這位顧客還真的挑了我推薦的這款餅干。這樣我收銀時比原來又收了二三十多元。（由深圳自由自在進口食品專營店店員提供）

四、和回頭客有關的1、一個老顧客：我在秦皇島自由自在進口食品專營店已工作三個月，一位老顧客先給孫子買貝蒂果味糖，之后又給家里其他人買了樂天牌蘆薈汁和草莓汁。我希望擁有更多的回頭客。（由山東自由自在進口食品專營店長提供）

2、持續四個月的回頭客：我自由自在進口食品專營店銷售四個月了，5月份培養出來的顧客，第二個月、第三個月、第四個月經常來，而且每個月不只一次來我店搜尋她心儀的食品。我相信以后她還會到我的門店買進口食品。（由廣州自由自在進口食品專營店店員提供）

五、“10元/三罐綠力飲料”的促銷噱頭及400元禮品裝引來的銷售

1、廣州一家自由自在進口食品專營店在奧運開幕日特賣，采取的促銷噱頭是“10元/三罐綠力飲料”，以低于成本的價格銷售，周邊生活區居民踴躍上門購買，效果非常好，當天銷售額達3000多元。

2、一天上午，一位女士到我店購買法國產的阿雯橋新鮮黃油餅干（400G），打折后428元的餅干，她非得給400元，我有點不愿意，轉而一想，要不就給她吧，也算開張啦，或許她買這罐餅干是送禮用的，應該祝福她的朋友。付款后，這位女士覺得我店進口食品很實惠，又給孩子挑了一組蘋果C果味糖，想買橄欖油但又覺得價位高。于是買了餅干和糖果就走了。10分鐘不到，她又轉回來，還是把當初認為貴的橄欖油買下啦。這樣，400元的禮品裝給我帶來了2件的銷售，這也叫“一拖二”促銷吧。（由廣州自由自在進口食品專營店主提供

第四篇：一起分享新店開業案例

一起分享新店開業案例

前 言：

開業前先做好一份可行性的開業方案，內容應考慮到開業所需要的各項準備工作，其中包括店面裝修和布置、鋪貨及陳列、收銀系統安裝及調試、促銷活動、單張派發等，記著別忘了做一份開業預算，除了置辦相關物料，也是為了臨時應急。

同時，在開業前，應對所有參與開業當天的營業員和臨時人員進行責任分工和業務培訓，培訓工作包括商品知識、商品陳列、店面衛生、考勤制度、會員制度與積分獎勵計劃、排班與薪資、促銷細則、導購技能、接待禮儀、收銀系統操作等，合理安排當天開業時間，對每個細節進行細致規劃。

開店分享

自由自在進口食品專營店—東莞店，一家30平方米的星級店，開業當天銷售火爆。請各 位與筆者一道重溫那精彩一幕。

7：20，店長檢查各項籌備工作，特別是產品陳列、店面布置和促銷物料的落實情況。7：30～8：30，對前一天的店面布置做最后的修正和完善：

（1）店內POP、國旗、KT板須一一張貼及懸掛，色彩醒目，視覺效果美觀大方。

（2）海報主題簡單明確。明確表達促銷活動給顧客的優惠，吸引顧客矚目和參與。

（3）X架擺放在店面門口旁邊，注意擺放位置不能對顧客進出造成影響。

（4）授權牌是品牌授權使用的榮譽標志，放在《營業執照》《衛生許可證》醒目位置

（5）店面門楣懸掛氣球、橫幅。橫幅以暖色調體現喜慶氣氛，內容為開張祝福語。

（6）門前兩旁擺放開業花籃。花籃上的條幅應印制送花籃人的祝福語。

（7）總部配送的其他物料都應一一到位，合理安排。8：30—8：40，促銷人員應做的準備工作：

（1）試飲試吃促銷所需的設備和用具：桌、一次性水杯、餐盤、剪刀、牙簽、衛生紙。

（2）相關促銷產品的搭配：根據當地需求，挑選相關產品進行組合，形成禮品裝。

（3）折扣優惠：對一次多買或多次重復購買的消費者予以一定的價格折扣。

（4）對會員卡設置贈送的條件：比如單次消費滿68元，可獲贈VIP會員卡一張。

（5）設置其他促銷方案：如買一送

一、捆綁銷售、代金券、現場抽獎等。

8：30開始，在店附近1公里范圍內的人流主通道派發傳單，派發對象為目標群體20～45歲年

輕階層。傳單內容有店面介紹、產品推介、促銷優惠等。

傳單能有效地將促銷信息和產品理念完美結合，是開業最有效的宣傳形式。傳單是一種

低成本的簡單宣傳工具，9：00左右，不少顧客被傳單上的優惠所吸引，親臨店面體驗試飲試吃。

10：00后，試飲試吃臺前排起了長隊。當天不少顧客消費滿68元（根據當地消費情況，你可

另設消費額度）而獲得了VIP會員卡。

當天很多顧客是年輕女士，年齡在20—35歲，她們被現場的氣氛所感染，進店后主動向導購員咨詢。導購員忙著向顧客介紹，鼓勵顧客消費。收銀員忙著收款、找錢。有的店員忙著為顧客贈送會員卡，招呼顧客填寫會員登記表，替顧客整理購物袋。

12：00，就這樣一直忙著，但此時人流量明顯減少。店長安排營業人員午餐，對上午工作進

行總結，并激勵大家下午繼續保持高度熱情。15：00后，重演上午的故事。

因為是開張，當天的主要目的是吸引顧客來店面體驗消費，認識各國美食。業主對當天銷售額不是很在意。從早上8點半到晚上10點，出入店面的人流量約有700人次，送出去的會員卡近200張，這意味著200名會員有可能是實際消費的顧客。但人的消費意識是有變化的，有的會員可能會長期持卡消費，這是我們期望的忠誠顧客；但有的可能消費一兩次就不再來了，對顧客流失我們不會感到意外。特別讓我們感到驚喜的是，有的會員可能會帶來他（或她）的好朋友一起消費，自然顧客會逐漸增多，對這些會員我們非常珍惜。

對于開業當天的整體評價，大部分顧客留下了良好印象，有些姊妹后來還把本店銷售的進口食品介紹給了她們的朋友，她們的朋友又傳遞給朋友的朋友，一傳十，十傳百，就這樣自由自在品牌店的知名度在周邊社區不斷擴大，贏得了消費者信賴。這是每個業主所樂意看到的實際效果。

萬事開頭難，每一個自由自在進口食品專營店的業主，對開業第一天都非常重視，但不是每一個人都能利用好開業契機，一炮打響的。怎樣做才能營造最大的效果？通過分析以上案例，我們得出以下結論：

開業前夕，要全面地考慮每項準備工作，對每個環節細心設計，并把每項工作集中反映在一份可行性方案之中。按照方案對營業人員進行崗位分工，統籌安排，并在臨近開業的前一兩天，進行最后的復查工作，尤其要檢查收銀系統是否能操作使用，產品陳列和店面裝飾也要講究完美無缺。開業期間，能給顧客留下良好印象的除了店面形象和產品特色，導購禮儀和專業修養也是贏得顧客信賴的重要因素。因此，新店開業需要您周全謀劃并用心照顧。

全國各店所處經濟條件不同，當地消費水平和需求趨勢也有所差異，但我相信，在總部的大力支持下，各店同仁憑借做一番事業的信念、勇氣和智慧，有信心把自由自在進口食品專營店辦成中國第一品牌店，并獲得滿意的投資回報。備注：各店實際情況不同，本案例分享僅供參考。

導購在銷售中的作用

許多自由自在進口食品專營店自開張營業以來，在市場宣傳和產品銷售方面均取得了可賀可喜的業績，捷報傳來，總部把一些比較成功案例經過整理后，予以發布出來，供各店分享和學習，吸收精華，改善銷售水平和店面管理，將經營業績大幅提升。

一、和良好服務態度有關的

1、客戶3次對比橄欖油：開業當天，一位顧客8：30分來到我店，看上億芭利特級初榨橄欖油精品禮盒（750ML 西班牙原產），問進口的橄欖油和國產同類產品相比，有什么特色和優點，如何烹調效果會更好些，我都一一耐心回答，但該客戶還是拿不定主意，說再找個人過來幫看看，我說沒關系。一會，該顧客帶來一位朋友，我再次把進口的橄欖油和國產的優缺點分別作了介紹，該客戶還沒決定購買，說再和超市的同類產品比較下，我還是耐心地說，沒關系。10分鐘后，該客戶徑直走進店指著那款西班牙產的橄欖油說，就要這款吧。（四川自由自在進口食品專營店提供）

2、耐心講解： 今年7月，我家自由自在進口食品專賣店開業。當天上午人很多，有位大姐30多歲，較文靜，挑了近一個小時，我心想，她或許不買，但又不好意思走開，但我還是一直耐心給她講解進口食品的優點。終于，在我轉身要走向別的客戶時，她問我挑選的兩瓶海太西柚汁（240ML）、貝蒂香橙C果味糖（16G 10支/組）、亨利可可原味麥片（375G）億芭利初榨橄欖油共四款，價格能再便宜點嗎？我說已8.8折啦。她可能覺得我做不了主，就直接找我媽媽講價。媽媽最后沒降價。這位顧客還是買了。（山東自由自在進口食品專營店提供）

3、不忽視任何一個上門的客戶：一天，有位穿著清潔工制服的大姐來到我們的店買飲料。當時，我給她推薦了海太蘋果果肉果汁飲料（238ML 12罐/組），她嫌貴，問她有沒有會員卡，她說沒有，所以我給了她8.8折，還附贈一張會員卡，結果她覺得很滿足，就把這組海太飲料買下了。我又向她推薦了28元的芭提亞100%柚子汁，還推薦了一款17元的谷優牌無糖全麥餅干。她正在興頭上，二話沒說，全買下了。這樣我的銷售額一下子聚增。（江西自由自在進口食品專營店員提供）

4、替客戶墊錢：一位顧客購買一款德國產的溫迪詩雷司令極品白葡萄酒后到收銀臺交款。一會，他面帶遺憾地說，差20元錢。算啦，我說。看到顧客遺憾的表情，我想了想說：我替你

墊上吧。顧客瞪著眼睛說，你信任我嗎？信任！我大聲說。第二天，客戶專門來還我的錢。以后我們就成為了朋友，他逛店時，總喜歡和我說上幾句，說完后還不忘買上他喜歡的口味。（浙江自由自在進口食品專營店店員提供）

5、為客戶著想：有一位孕婦要購買我們店內的一瓶山楂汁飲料，我覺得她不適合喝這種飲料，建議她不要買。我站在客戶立場上想問題，她很感動。隨后，我建議她購買韓國的多美樂蜂蜜柚子茶，她爽快地購買，銷售額近60元。（湖南自由自在進口食品專營店主提供）

6、愛崗敬業，偶然得大單：我在自由自在進口食品專營店工作的一天，有幾位男士過來咨詢韓國飲料等，我一一作答。對于韓國飲料優點，進行了充分的介紹，最后他們竟然購買了樂天橙果肉果粒飲料24罐（238ML×12罐/組×2），原來他們是一個企業后勤部的人員。第二天，店長當眾對我進行了表揚，夸我愛崗敬業。（由福建自由自在進口食品專營店店員提供）

二、和技巧有關的

新品試飲試吃的妙用：安徽自由自在進口食品專營店開業當天，一位店員看到一位像是家庭主婦走過來，就主動上去給她介紹進口食品，并拿出最近進貨的西班牙原產的谷優牌無糖餅干讓她試吃，她品嘗后立刻說，感覺不一樣呀！其實就像趙本山讓范偉跺腳和大聲喊一樣，跺腳就腳麻，大聲喊就缺氧。由于有了這個切入點，這位店員給她推薦了貝多利牌無糖糖果系列、新到的無糖餅干、果汁飲料，共計200多元。

三、決勝付款前的一秒鐘

1、有一次，一位女性白領購買了美國原產的非凡農莊餅干要走的時候，我和她聊了幾句家常，順便告訴他還有新到的臺灣飲料——綠力系列，可與餅干風味搭配享用，吃餅干喝“綠力”飲料，那該多好。結果，她又買了三罐飲料。我覺得顧客在買完食品后，再給她推薦便宜的和其原來搭配的食品較容易成交。因為，她已認同了我這個導購和進口食品。（由江蘇自由自在進口食品專營店導購提供）

2、一個顧客買完麥片準備交款，我邊收銀，邊給她說，那邊還有和麥片相配餐的餅干，樂天奶油味的餅干，你可以試試。結果這位顧客還真的挑了我推薦的這款餅干。這樣我收銀時比原來又收了二三十多元。（由深圳自由自在進口食品專營店店員提供）

四、和回頭客有關的

1、一個老顧客：我在秦皇島自由自在進口食品專營店已工作三個月，一位老顧客先給孫子買貝蒂果味糖，之后又給家里其他人買了樂天牌蘆薈汁和草莓汁。我希望擁有更多的回頭客。（由山東自由自在進口食品專營店長提供）

2、持續四個月的回頭客：我自由自在進口食品專營店銷售四個月了，5月份培養出來的顧客，第二個月、第三個月、第四個月經常來，而且每個月不只一次來我店搜尋她心儀的食品。我相信以后她還會到我的門店買進口食品。（由廣州自由自在進口食品專營店店員提供）

五、“10元/三罐綠力飲料”的促銷噱頭及400元禮品裝引來的銷售

1、廣州一家自由自在進口食品專營店在奧運開幕日特賣，采取的促銷噱頭是“10元/三罐綠力飲料”，以低于成本的價格銷售，周邊生活區居民踴躍上門購買，效果非常好，當天銷售額達3000多元。

2、一天上午，一位女士到我店購買法國產的阿雯橋新鮮黃油餅干（400G），打折后428元的餅干，她非得給400元，我有點不愿意，轉而一想，要不就給她吧，也算開張啦，或許她買這罐餅干是送禮用的，應該祝福她的朋友。付款后，這位女士覺得我店進口食品很實惠，又給孩子挑了一組蘋果C果味糖，想買橄欖油但又覺得價位高。于是買了餅干和糖果就走了。10分鐘不到，她又轉回來，還是把當初認為貴的橄欖油買下啦。這樣，400元的禮品裝給我帶來了2件的銷售，這也叫“一拖二”促銷吧。（由廣州自由自在進口食品專營店主提供

第五篇：運營管理案例分析

生產運營管理案例分析

產品開發案例

1、銥星的隕落

1991年，摩托羅拉公司決定建立由77顆低軌衛星組成的移動通訊網，以元素周期表中排在第77位的金屬“銥”命名為“銥星系統”（后減至66顆星）。該系統覆蓋整個地球，使地球上能見到天的任何地方的人實現自由通信。

1998年5月 “銥星系統” 組網完成，11月通入商業運營。

1999年5月銥星公司宣布該年一季度營業收入145萬美元，虧損5.5億美元； 1999年5月宣布難以按期償還月底到期的8億美元債務；1999年8月申請破產保護，進行改組。“銥星系統”耗資50多億美元，月費用高達4千萬美元； 銥星手機售價4千美元，國際通話每分鐘7美元；后降至每分鐘1.89美元；開業僅10個月，手機用戶不到2萬名。分析：銥星為什么隕落？銥星還可能再現嗎？

2、方便面產品開發設計

查找“方便面” 產品開發相關資料。說明“方便面” 產品開發的公司、人員、過程、主要遇到的問題，開發結果。該產品對經濟的影響，以及對人類社會的貢獻。

服務流程案例

3、看病的經歷

某人感覺頭痛、發燒、咳嗽，到醫院看病。

護士要求先量體溫。15分鐘后，體溫37.4℃。然后掛號。

患者上三樓呼吸內科，到護士分號臺分號，到3診室侯診。

30分鐘后，到3診室看病。醫生詢問病狀，檢查咽喉，聽診心肺，量血壓；開化驗單（血）、X光檢查單（肺）。

到2樓化驗室，告知先去收費處繳費。到1樓收費處，排隊5分鐘繳費；回到化驗室抽血后，告知30分鐘后取結果。

患者去另一座樓的放射科，先登記，繳費；然后到2號X光室，等20分鐘后開始檢查；然后告知1小時后取結果。

患者等到所有結果出來后再回門診看病。醫生說是氣管炎，開處方。患者拿處方到藥房先劃價，再去交費處繳費，再回到藥房拿藥；中藥則到中藥部重復上述過程。看病結束。分析：醫院為什么這樣設置醫療服務過程？它合理嗎？

設施選址案例

4、中復手機零售營業部選址

登錄互聯網，百度地圖http//map.baidu.com/，檢索北京市中復電訊，查出中復電訊手機零售營業部在北京市的地址。運用地理信息系統或進行實地考察，每人至少調查1個店，用數碼相機記錄下每個店及周圍的情況，調查中復電訊之所以選擇此址的原因。在此基礎上，對該店的選址進行評價以及給出可能的建議。