第一篇：農貿市場管理制度

江口鎮農貿市場管理制度

為樹立市場良好的信譽和形象，規范經營戶的經營活動，更好的為消費者服務，特制訂本制度：

1、市場經營戶在市場簽訂《租賃合同》獲得攤位使用權后，應按規定銷售商品，在規定攤位范圍經營。

2、市場經營戶要嚴格遵守市場各項管理制度，服從市場管理，按規定依法及時繳納市場各項費用。

3、按規定的經營范圍在約定的商位上經營，不隨意設攤堆物，不占道經營，不場外交易。

4、確保銷售的商品符合質量要求。銷售的食品符合食品衛生、食品質量的安全規定。

5、在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，不短斤少兩，以次充好；不強賣強買，欺行霸市。

6、市場內不準打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準以任何形式擾亂市場的正常交易秩序。

7、愛護市場設施。不準亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于市場環境行為的發生；不準擅自改變市場設施和水電管線。

8、維護市場整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺面，要擺放整齊。

本制度望各經營戶遵照執行。違反制度的，視情節由集鎮治安管理辦公室予以處理，違法的要追究法律責任。

第二篇：農貿市場管理制度

農貿市場管理制度4篇

2021年農貿市場管理制度【二】

一、審查入場食品經營者的許可證、營業執照等證件，發現其不具備食品經營資格的，禁止其入場經營。

二、通過簽訂合同、責任狀等方式，明確入場食品經營者的食品安全管理責任；

定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查，發現其不具備與所經營食品相應的經營環境和條件的，及時暫?；蛘呷∠雸鼋洜I資格；發現食品經營者有違反《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律規定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農業或市場監管等部門。

三、建立市場經營者檔案，記載入場食品經營者的基本情況、主要進貨渠道、經營品種、品牌和供貨商狀況等信息。

四、建立和完善市場食品、農產品準入、食品經營從業人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經營管理制度，定期組織市場管理人員和經營者開展食品安全知識學習和培訓。

五、設置食品信息公示設施，及時公開市場內或行政機關公布的相關食品安全信息。

六、建立市場食品安全管理組織，根據要求配備專職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。

七、指導督促市場內經營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規范要求。

八、根據規定要求，建立市場檢測室、配置檢測設備、配備專職

檢測人員，對上市食品（農產品）進行檢測并及時記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農產品）要及時下柜，通知農業或市場監管等有關部門進行處理，并做好處理記錄。

九、積極配合市場監管部門做好市場內的食品安全管理工作。

2021年農貿市場食品安全制度【三】

為了進一步加大xx農貿市場管理力度，切實解決集貿市場環境衛生臟亂差問題，提高場鎮內集貿市場環境衛生質量，落實長效化管理機制，保障環境治理工作的順利進行，制定本制度。

第一條：市場管理規范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道（地）經營現象。從業人員個人衛生良好；

第二條：市場應做到凈菜進市，蔬菜進筐，垃圾進袋，攤位（點）周邊衛生承包；

第三條：市場內商鋪嚴格落實“門前三包”職責制，攤位（點）實行環境衛生區域職責制；

第四條：攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；攤位（點）設置規范、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產隨清。

第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續完好、清潔，垃圾袋裝化率到達100%；

第六條：有足夠數量的專職保潔人員，服裝統一、有明顯標志；

第七條：配備足夠數量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔；

第八條：市場撤市后，清掃、清運及時，做到垃圾日產日清；垃圾車轉運持續清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；

第九條：地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；

第十條：市場內排水口無污水（積冰）；

第十一條：市場內環衛設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設貼合衛生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。

2021年農貿市場制度【四】

1.市場配備專兼職食品安全監管人員，依照有關法律法規和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監管，加強對經營者的教育、培訓和管理。

2.市場應當與經營者簽訂食品質量安全保證書（協議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經營者的食品安全管理責任。

3.市場應審查經營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農副產品進貨憑證、供應商的經營資質和實際經營情況，查驗畜產品、水產品、禽類及其產品檢疫檢驗合格證明或產地證明和其他依法應當經檢測合格方可銷售的農副產品的檢測證明。相關證照留存備查。

4.市場應督促經營者落實索證索票制度，建立農副產品經營臺帳，記錄進貨渠道。設置規范的農副產品檔案柜，建立農副產品質量安全檔案。

5.市場應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經營的食品或農副產品開展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。

6.市場食品安全管理人員應當每天對經營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發現經營條件發生變化不符合食品經營要求和違反《食品安全法》規定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續的，督促經營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。

2021年農貿市場管理制度【五】

第一部分：市場衛生管理規范

一、經營戶應當持續所經營的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。

店面、攤位及其附近務必做到無積水、無垃圾。

二、經營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

三、經營戶所經營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

四、經營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經營戶應當用心配合市場管理人員的衛生檢查，并服從管理。

第二部分：商品質量管理規范

一、經營戶應當確保入市的商品貼合國家有關質量、計量、價格、環保、衛生、安全等方面的規定和要求。

二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。

食品類商品標注生產日期，有效期和保質期。

三、經營戶務必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經檢測為不合格的商品應當用心配合市場管理部門進行妥善處置。

四、經營戶應當嚴格執行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質量合格。

并用心配合市場管理部門的監督檢查。

五、經營戶應當經常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經營戶應當嚴格按照營業執照核準的經營范圍經營，不得超范圍經營，不得在店外、攤外經營。

七、經營戶務必保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。

八、經營戶對經營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。

第三部分：經營戶及從業人員管理規范

一、需入市交易的經營戶應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證等相關證照后方可入市經營。

二、進入農貿市場從事經營活動的從業人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經營服務證。

從業人員在營業期間內務必佩戴經營服務證，以便于消費者的監督。

三、進入農貿市場從事經營活動的從業人員在營業期間應當著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、誠實經營。

四、進入農貿市場從事經營活動的從業人員如有變化，應當到市場管理部門辦理相關手續，領取上崗證后，方可入場營業。

未經登記的從業人員及閑雜人員不得私自進入營業區域。

五、進入農貿市場從事經營活動的從業人員應當遵守農貿市場規定的作息時間。

本農貿市場的作息時間根據季節隨時變動。

六、進入農貿市場從事經營活動的從業人員未經許可不得在店、攤位內亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經營性電器設備。

第四部分：市場車輛管理規范

一、經營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據市場管理人員的安排，在規定的場所有序停放車輛。

二、經營戶及消費者的車輛在營業時間內不得以任何理由進入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

三、經營戶每一天用于進出貨的車輛應當在規定的時間、透過規定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

第五部分：監督考核管理規范

一、市場管理部門應當定期根據考核標準對經營戶從證照、商品質量、衛生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。

建立經營戶信用檔案。

二、市場管理部門應當聘請義務監督員對經營戶的經營行為進行監督。

三、市場管理部門應當定期公示考核結果和處罰的經營戶。

四、市場管理部門應當制定日常經營考核標準，根據考核結果對經營戶予以獎勵、警告、處罰，情節嚴重的予以淘汰。

第三篇：農貿市場管理制度

農貿市場管理制度匯編

合肥市蜀山區市場建設服務中心

2010年1月

目錄

1．安徽省城鄉集市貿易市場管理條例 2.集貿市場消防安全管理辦法 3.消防監督檢查規定

4.商務部辦公廳關于印發“雙百市場工程”農貿市場建設標準和驗收規范的通知 5.經營戶須知 6.市場經營管理制度 7.經營戶市場入駐規程

8.帶班（值日）經理職責（附日常工作檢查考核表）9.農貿市場管理人員崗位職責 10.農貿市場扣分制暫定條例 11.治安保衛工作制度 12.食品衛生管理制度 13.環境衛生管理制度 14.保潔清掃員職責 15.顧客投訴處理辦法 16.殘留農藥檢測制度 17.放心肉管理制度 18.放心豆制品管理制度 19.副食品管理制度

20.市場計量及計量器具監督管理辦法 21.開展食品準入制實施計劃方案 22.檢測員工作職責 23.檢測操作規程

24.關于建立商品質量賠償保證金制度的通知 25.治安、消防、安全經營目標管理責任書 26.經營活動“三包”承諾書 27.“放心食品”經營承諾書 28.“放心菜”經營承諾書 29.“放心豆制品”經營承諾書 30.“放心肉”經營承諾書

31.農貿市場“放心肉”流通管理責任書 32.對違規行為的處罰細則 33.市場文明用語 安徽省城鄉集市貿易市場管理條例

1996年11月27日安徽省第八屆人民代表大會常務委員會第二十七次會議通過 根據2002年11月30日安徽省第九屆人民代表大會常務委員會第三十四次會議關于修改《安徽省城鄉集市貿易市場管理條例》第三十條的決定第一次修正

根據2004年6月26日安徽省第十屆人民代表大會常務委員會第十次會議關于修改《安徽省城鄉集市貿易市場管理條例》的決定第二次修正 根據2006年6月29日安徽省第十屆人民代表大會常務委員會第二十四次會議關于修改《安徽省城鄉集市貿易市場管理條例》的決定第三次修正）

第一章 總

則

第一條 為了適應建立社會主義市場經濟體制的需要，加快城鄉集市貿易市場（以下簡稱集貿市場）建設，發展城鄉集市貿易，促進商品流通，維護商品交易秩序，規范商品交易行為，保護經營者和消費者的合法權益，根據國家有關法律、法規，結合本省實際，制定本條例。

第二條 本條例所稱集貿市場，是指各種經濟組織和個人參加，以集中、公開方式，在固定場所依法進行商品交易的各類專業性市場、綜合性市場、租賃經營商場以及經當地人民政府批準的臨時性商品交易場所。

第三條 在本省行政區域內從事集貿市場建設、監督管理和商品交易活動，必須遵守本條例。

第四條 集市貿易遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守公認的商業道德；集市貿易監督管理應當依法、公正、文明、規范。

第五條 工商行政管理部門是集貿市場監督管理的主管部門，物價、技術監督、稅務、公安、衛生、計劃、建設、交通等有關部門，按照各自的職責，依法對集貿市場的有關活動進行監督管理。第二章 集貿市場建設

第六條 各級人民政府要重視集貿市場的建設和發展，按誰投資、誰所有、誰受益的原則，鼓勵企事業單位、社會團體、個人和外商投資建設集貿市場。

第七條 各級人民政府應當根據當地經濟發展和人民生活的實際需要，將集貿市場建設納入城市和鄉鎮建設總體規劃，按照繁榮經濟、方便群眾生活、節約用地的原則，統籌規劃、合理布局。

第八條 開辦市場應符合下列條件：

（一）符合城市和鄉鎮建設總體規劃和市場建設的要求；

（二）具備相應的場地、設施；

（三）上市交易的商品符合國家有關規定；

（四）有相應的管理機構和專職管理人員；

（五）國家法律、法規規定的其他條件。

第九條 開辦集貿市場，開辦者應當向縣級以上工商行政管理部門申請辦理企業登記注冊手續。需要辦理建設、用地等其他審批手續的，應按有關規定辦理。

需設立交易所（行）的，應經縣級以上工商行政管理部門批準，領取營業執照。

第十條 興建集貿市場不得占用城鄉道路，妨礙交通。

第十一條 集貿市場開辦者的職責是：

（一）建立健全市場日常管理組織和制度，責任到人；

（二）逐步實現市場功能齊全、設施配套；

（三）建立切實可行的防火、防盜、衛生、治安等措施和制度，確保市場安全有序；

（四）建立保證公平交易的有效制度，設立公平秤等計量復檢器具；

（五）遵守和宣傳國家有關法律、法規；

（六）按規定向工商行政管理部門報送各類商品的成交額、成交量等有關資料，填寫市場年檢報告書。

第十二條 集貿市場的場地、設施和其他財產，任何組織和個人不得非法侵占、破壞。因國家建設需要征用、拆遷集貿市場場地和設施的，建設單位應當依法辦理征地、拆遷手續，并按規定給予補償。第三章 集貿市場交易

第十三條 各種經濟組織和個人，均可進入集貿市場從事商品交易活動。法律、法規規定經營者應領取證照的，經營者必須持有并亮證照經營。

第十四條 凡是國家放開經營的商品均可上市，不受品種、數量、行政區域的限制。

第十五條 依法允許交易的舊機動車船、舊農機具等舊機械設備，憑有關牌證在指定場所交易。

第十六條 集市貿易應在規定的場所進行，不得場外交易。

第十七條 禁止下列物品上市：

（一）走私物品：

（二）偽劣商品、國家明令淘汰的商品以及過期失效的商品；

（三）炸藥、雷管、劇毒、放射性等危險物品；

（四）槍支、彈藥、仿真武器、管制刀具、電擊、強光、催淚等器械；

（五）《中華人民共和國藥品管理法》禁止在集貿市場上經營的藥品；

（六）反動、淫穢的書刑、畫片、音像制品以及其他非法出版物；

（七）《中華人民共和國食品衛生法》禁止經營的食品；

（八）國家保護的野生動物、植物及其制品；

（九）法律、法規和規章規定不準經營的其他物品。

第十八條 經營者應遵守國家的價格管理規定，實行明碼標價。國家有規定價格的，按規定執行；國家沒有規定價格的，由買賣雙方議定。

第十九條 禁止下列行為：

（一）以次充好，以假充真，摻雜使假；

（二）壟斷貨源，壟斷價格；

（三）強買強賣，騙買騙賣，欺行霸市；

（四）克斤扣兩，短尺少秤，使用不合格的計量器具或破壞計量器具的準確度；

（五）賭博、算命等有礙社會主義精神文明的行為；

（六）法律、法規禁止的其他行為。第四章 集貿市場監督管理

第二十條 工商行政管理部門監督管理集貿市場的主要職責：

（一）宣傳貫徹有關市場管理的法律、法規和規章；

（二）指導市場開辦者制定市場規章制度，并監督實施；

（三）審查確認經營者的主體資格，并對其交易行為進行監督管理；

（四）監督管理經濟合同的訂立和履行；

（五）收集、公布市場信息；

（六）依法查處交易活動中的違法違章行為，維護交易秩序；

（七）組織開展創建文明市場活動；

（八）法律、法規規定的其他職責。

第二十一條 工商行政管理部門應加強集貿市場管理，在較大集貿市場設置管理機構或配備專職管理人員?？h級以上人民政府可組織工商、物價、公安、稅務、衛生、技術監督等有關部門參加，組建市場管理委員會，負責協調部門工作，統一管理市場。

第二十二條 集貿市場的治安工作，由所在地的公安機關負責，依法進行管理。

第二十三條 畜牧檢疫、衛生防疫機構負責集貿市場的檢疫、檢驗工作。依照有關規定應檢疫、檢驗的商品，未經驗疫、檢驗的不得上市。

檢疫機構應當按國家規定收取檢疫費。未檢疫的，不得收取費用。

第二十四條 集貿市場監督管理機構應當公開下列事項，接受經營者、消費者監督：

（一）市場監督管理人員的姓名、職務、職責；

（二）市場監督管理制度；

（三）市場設施的所有人及其出租、轉讓方式；

（四）市場管理費和其他法定收費標準；

（五）違法違章行為處理依據、處罰標準；

（六）其他應當在市場上公開的事項。

第二十五條 集貿市場內應當設立監督臺，設置意見箱，受理消費者、經營者投訴。

第二十六條 集貿市場應當保持環境衛生，場內的污水、垃圾和其他廢棄物，由市場開辦者負責清除。

第二十七條 集貿市場監督管理人員執行公務時，必須出示執法證件，國家規定著裝的應當著裝。

第二十八條 集貿市場監督管理人員應當依法行政、文明執法、廉潔奉公，不得玩忽職守、濫用職權、循私舞弊、收受賄賂，不得打罵、刁難、勒索經營者、消費者，不得亂收費、亂處罰。

第二十九條 經營者必須依法納稅。

第三十條 工商行政管理部門對進入集貿市場交易的商品，成交額在50元以上的，收取市場管理費。其標準是：

（一）舊機動船、舊農機具等舊機械設備、大牲畜的收費標準不超過成交額的１％；

（二）農副產品、輕工產品和其他商品收費標準不超過成交額的２％；

（三）縫紉、修理等服務性經營收費標準不超過營業額的２％。

在集貿市場內設立農民自產自銷區，農民出售自產的農副產品成交額在100元以下的，免收市場管理費。

市場管理費要專儲專用，按“取之于市場、用之于市場”的原則，主要用于宣傳教育、市場建設及市場管理開支，不得挪作他用。

第三十一條 除按法律、法規規定和省人民政府批準的收費項目及其標準收費外，任何單位和個人不得自行設立集市貿易收費項目或提高收費標準。對亂收費、亂攤派的，工商行政管理部門應予制止，經營者有權拒付。

第五章 法律責任

第三十二條 對違反本條例的行為，由工商行政管理部門按照本條例規定處理；法律、行政法規另有規定的，從其規定。

第三十三條 非法侵占、破壞集貿市場場地、設施或其他財產的，9 責令改正，賠償損失，并處以1000元以下罰款。

第三十四條 違反本條例第十七條規定，銷售禁止上市物品的，由有關部門按相關法律、法規予以處罰。

第三十五條 有本條例第十九條第一項行為的，沒收非法物品和違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款；有第二項、第三項行為的，沒收違法所得并處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；有第四項行為的，責令補足短少部分，沒收計量器具和全部違法所得，可并處500至2000元的罰款；有第五項行為的，責令其停止不法行為。對于算命等行為，沒收非法所得，并處以非法所得一倍以上五倍以下的罰款。對于賭博行為，由公安機關依據《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰。

上述違法行為情節嚴重，需要給予其他處罰的，依照有關法律、法規執行。

第三十六條 違反本條例第十八條、三十條、三十一條，亂漲價、亂收費的，由物價部門依法查處。

第三十七條 沒收違法所得和罰款應按《中華人民共國行政處罰法》的規定執行。

第三十八條 當事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請復議或提起行政訴訟；逾期不申請復議、不起訴又不履行處罰決定的，作出處罰決定的行政管理部門可以依法申請人民法院強制執行。

第三十九條 拒絕、阻礙工商行政管理部門和其他執法部門的工作人員依法執行公務的，由公安部門依照治安管理處罰條例的規定予以處罰；以暴力、威脅方法阻礙行政執法人員依法執行公務構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。

第四十條 集貿市場監督管理人員有下列行為之一的，由其所在 10 單位或上級主管部門批評教育，情節嚴重的給予行政處分，構成犯罪的由司法機關依法追究刑事責任：

（一）對違反本條例行為不予制止、處罰的；

（二）對違反本條例第十七條和第十九條規定的行為未及時查處的；

（三）違反本條例第二十八條規定的。

集貿市場監督管理人員不履行職責或濫用職權，給當事人造成經濟損失的，應依法賠償。

第六章 附則

第四十一條 本條例具體應用中的問題，由省工商行政管理部門負責解釋。

第四十二條 本條例自1997年1月1日起施行。1985年4月28日安徽省第六屆人民代表大會常務委員會第十五次會議通過的《安徽省城鄉集市貿易管理若干規定》同時廢止。

中華人民共和國公安部、國家工商行政管理局令

（第１９號）

《集貿市場消防安全管理辦法》已經公安部、國家工商行政管理 局批準，現予發布施行。

公安部部長 陶駟駒

國家工商行政管理局局長 王眾孚

１９９４年１２月２５日

集貿市場消防安全管理辦法

第一章 總則

第一條 為了加強集貿市場的消防安全管理，預防和減少火災的發生，根據《中華人民共和國消防條例》及其實施細則和有關規定，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱集貿市場，是指在工商行政管理機關辦理市場登記的下列農副產品市場、日用工業品市場和綜合市場：

（一）建筑面積１０００平方米以上或者攤位１００個以上的室內市場；

（二）占地面積１０００平方米以上或者攤位２００個以上的室外市場；

（三）設在地下建筑內的市場。

其他集貿市場結合當地實際參照執行。

第三條 集貿市場嚴禁經營易燃易爆物品。

第四條 集貿市場的消防安全工作由主辦單位負責，工商行政管理機關協助，公安消防監督機構實施監督。

第二章 消防組織

第五條 集貿市場主辦單位應當建立消防管理機構；多家合辦的應當成立有關單位負責人參加的防火領導機構，統一管理消防安全工作。

第六條 集貿市場的負責人為該市場的防火負責人。其主要職責是：

（一）與參與市場經營活動的單位和個人簽訂《防火安全責任書》；

（二）組織開展消防安全教育，制定用火用電等防火管理制度；

（三）組織防火人員開展消防檢查，整改火險隱患，制定緊急疏散方案；

（四）組建專職、義務消防隊，制定滅火預案，開展滅火演練；

（五）負責市場內滅火器具等消防器材的配置；

（六）組織撲救初期火災和人員疏散，保護火災現場。

第七條 各類集貿市場應當建立義務消防隊。下列集貿市場，應當配備專職防火人員：

（一）建筑面積１００００平方米以上或者攤位１０００個以上的室內集貿市場；

（二）占地面積１００００平方米以上或者攤位２０００個以上的室外集貿市場；

（三）建筑面積１０００平方米以上或者攤位１００個以上的地下集貿市場。

規模小于上述市場的其他集貿市場，可設兼職防火人員，有條件的可設專職防火人員。

第八條 下列日用工業品市場及綜合集貿市場，應當建立不拘形式的專職消防隊。一時難于具備條件的，應當采取臨時有效應急措施。

（一）建筑面積２００００平方米以上或者攤位２０００個以上 13 的室內市場；

（二）占地面積２００００平方米以上或者攤位４０００個以上的室外市場；

（三）建筑面積２０００平方米或者攤位２００個以上的地下市場。

第九條 集貿市場內應當實行消防安全值班和巡邏檢查制度。第十條 集貿市場內的各類人員，應當接受市場主辦或合辦單位的防火安全管理，各攤位經營人員有接受消防安全教育和培訓、參加義務消防組織及撲救火災的義務。

第三章 建筑防火管理

第十一條 所有新建、擴建、改建及室內裝修的集貿市場，其防火設計必須符合國家有關消防技術規范的規定，并報當地公安消防監督機構審核。工程竣工后，應當經公安消防監督機構驗收合格方可使用。

主辦單位和經營者如需改變建筑格局或使用性質，應當事先報經當地公安消防監督機構審核批準。

第十二條 凡在城鎮搭建室外集貿市場的，主辦單位或合辦單位應當事先將其選址及占用場地等情況，報經當地公安消防監督機構實施防火審核。

第十三條 室外搭建的集貿市場，其頂棚應當采用非燃或難燃材料。

第十四條 室外集貿市場不得堵塞消防車通道和影響公共消防設施的使用；與甲、乙類火災危險性的廠房、倉庫和易燃、可燃材料堆場要保持５０米以上的安全距離。

第十五條 室外集貿市場在高壓線下兩側五米以內，不得擺攤設點。

第十六條 集貿市場要按商品的種類和火災危險性，劃分若干區域，區域之間保持相應的安全疏散通道。

第四章 用火用電防火管理

第十七條 集貿市場內嚴禁燃放煙花爆竹和焚燒物品。在劃定的嚴禁煙火的部位或區域，應當設置醒目的禁煙火標志。

第十八條 集貿市場內的電氣線路和用電設備，必須符合國家有關電氣設計、安裝規范的要求。

第十九條 集貿市場內經營者使用的電氣線路和用電設備，必須統一由主辦單位委托具有資格的施工單位和持有合格證的電工負責安裝、檢查和維修。

嚴禁個人拉設臨時線路。

第二十條 集貿市場營業照明用電，應當與動力、消防用電分開設置。

第二十一條 室外集貿市場不應設置碘鎢燈等高溫照明燈具。第二十二條 集貿市場內的電源開關、插座等，應當安裝在封閉式的配電箱內。配電箱應當用非燃燒材料制作。

第五章 消防設施、器材的配備及管理

第二十三條 集貿市場內的營業廳、辦公室、倉庫等用房，應當按照國家《建筑滅火器配置設計規范》的規定，由主辦或合辦單位負責配備相應的滅火機具。

第二十四條 集貿市場建筑物內的固定消防設施的維修和保養，由集貿市場產權單位負責。

第二十五條 專職或義務消防隊所必需的消防器材裝備，由集貿市場主辦單位配備。

第二十六條 各攤位應當在市場主辦或合辦單位的組織下，配置相應的滅火機具，并掌握使用方法。

第二十七條 公共消防設施、器材，應當布置在明顯和便于取用的地點，明確專人管理。任何人不得將公共消火栓圈入攤位內。

第二十八條 集貿市場應當配備基本的消防通訊和報警裝置，一旦發生火災能做到及時報警。

第六章 獎懲

第二十九條 對在消防工作中做出成績的單位和個人，由市場主辦或合辦單位、工商行政管理機關和公安消防監督機構予以表彰、獎勵。

第三十條 違反本辦法規定的，按照有關法規予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第七章 附則

第三十一條 本辦法由公安部和國家工商行政管理局共同負責解釋。

第三十二條 本辦法自公布之日起施行。

消防監督檢查規定

第一章 總 則

第一條 為了加強和規范消防監督檢查工作，督促機關、團體、企業、事業等單位（以下簡稱單位）履行消防安全職責，依據《中華人民共和國消防法》，制定本規定。

第二條 本規定適用于公安機關消防機構和公安派出所依法對單位遵守消防法律、法規情況進行消防監督檢查。

第三條 直轄市、市（地區、州、盟）、縣（市轄區、縣級市、旗）公安機關消防機構具體實施消防監督檢查，確定本轄區內的消防安全重點單位并由所屬公安機關報本級人民政府備案。

公安派出所可以對居民住宅區的物業服務企業、居民委員會、村民委員會履行消防安全職責的情況和上級公安機關確定的單位實施日常消防監督檢查。

公安派出所日常消防監督檢查的單位范圍由省級公安機關消防機構、公安派出所工作主管部門共同研究擬定，報省級公安機關確定。

第四條 上級公安機關消防機構應當對下級公安機關消防機構實施消防監督檢查的情況進行指導和監督。

公安機關消防機構應當與公安派出所共同做好轄區消防監督工作，并對公安派出所開展日常消防監督檢查工作進行指導，定期對公安派出所民警進行消防監督業務培訓。

第五條 對消防監督檢查的結果，公安機關消防機構可以通過適當方式向社會公告；對檢查發現的影響公共安全的火災隱患應當定期公布，提示公眾注意消防安全。

第二章 消防監督檢查的形式和內容

第六條 消防監督檢查的形式有：

（一）對公眾聚集場所在投入使用、營業前的消防安全檢查；

（二）對單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查；

（三）對舉報投訴的消防安全違法行為的核查；

（四）對大型群眾性活動舉辦前的消防安全檢查；

（五）根據需要進行的其他消防監督檢查。

第七條 公安機關消防機構根據本地區火災規律、特點等消防安全需要組織監督抽查；在火災多發季節，重大節日、重大活動前或者期間，應當組織監督抽查。

消防安全重點單位應當作為監督抽查的重點，非消防安全重點單位必須在監督抽查的單位數量中占有一定比例。對屬于人員密集場所的消防安全重點單位每年至少監督檢查一次。

第八條 公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查，并提交下列材料：

（一）消防安全檢查申報表；

（二）營業執照復印件或者工商行政管理機關出具的企業名稱預先核準通知書；

（三）依法取得的建設工程消防驗收或者進行消防竣工驗收備案的法律文件復印件；

（四）消防安全制度、滅火和應急疏散預案；

（五）員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件；

（六）其他依法應當申報的材料。

對依法進行消防竣工驗收備案且沒有進行備案抽查的公眾聚集場所申請消防安全檢查的，還應當提交場所室內裝修消防設計施工 18 圖、消防產品質量合格證明文件，以及裝修裝飾材料防火性能符合消防技術標準的證明文件、出廠合格證。

公安機關消防機構對消防安全檢查的申請，應當按照行政許可有關規定受理。

第九條 對公眾聚集場所投入使用、營業前進行消防安全檢查，應當檢查下列內容：

（一）場所是否依法通過消防驗收合格或者進行消防竣工驗收備案抽查合格；依法進行消防竣工驗收備案且沒有進行備案抽查的場所是否符合消防技術標準；

（二）消防安全管理制度、滅火和應急疏散預案是否制定；

（三）自動消防系統操作人員是否持證上崗，員工是否經過崗前消防安全培訓；

（四）消防設施、器材是否符合消防技術標準并完好有效；

（五）疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；

（六）室內裝修裝飾材料是否符合消防技術標準。

第十條 對單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查，應當根據單位的實際情況檢查下列內容：

（一）建筑物或者場所是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否通過投入使用、營業前的消防安全檢查；

（二）建筑物或者場所的使用情況是否與消防驗收或者進行消防竣工驗收備案時確定的使用性質相符；

（三）單位消防安全制度、滅火和應急疏散預案是否制定；

（四）建筑消防設施是否定期進行全面檢測，消防設施、器材和消防安全標志是否定期組織檢驗、維修，是否完好有效；

（五）電器線路、燃氣管路是否定期維護保養、檢測；

（六）疏散通道、安全出口、消防車通道是否暢通，防火分區是否改變，防火間距是否被占用；

（七）是否組織防火檢查、消防演練和員工消防安全教育培訓，自動消防系統操作人員是否持證上崗；

（八）生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所是否與居住場所設置在同一建筑物內；

（九）生產、儲存、經營其他物品的場所與居住場所設置在同一建筑物內的，是否符合消防技術標準；

（十）其他依法需要檢查的內容。

對人員密集場所還應當抽查室內裝修裝飾材料是否符合消防技術標準。

第十一條 對消防安全重點單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查，除檢查本規定第十條規定的內容外，還應當檢查下列內容：

（一）是否確定消防安全管理人；

（二）是否開展每日防火巡查并建立巡查記錄；

（三）是否定期組織消防安全培訓和消防演練；

（四）是否建立消防檔案、確定消防安全重點部位。

對屬于人員密集場所的消防安全重點單位，還應當檢查單位滅火和應急疏散預案中承擔滅火和組織疏散任務的人員是否確定。

第十二條 在大型群眾性活動舉辦前對活動現場進行消防安全檢查，應當重點檢查下列內容：

（一）室內活動使用的建筑物（場所）是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否通過使用、營業前的消防安全檢查；

（二）臨時搭建的建筑物是否符合消防安全要求；

（三）是否制定滅火和應急疏散預案并組織演練；

（四）是否明確消防安全責任分工并確定消防安全管理人員；

（五）活動現場消防設施、器材是否配備齊全并完好有效；

（六）活動現場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；

（七）活動現場的疏散指示標志和應急照明是否符合消防技術標準并完好有效。

第十三條 對大型的人員密集場所和其他特殊建設工程的施工工地進行消防監督檢查，應當重點檢查施工單位履行下列消防安全職責的情況：

（一）是否制定施工現場消防安全制度、滅火和應急疏散預案；

（二）對電焊、氣焊等明火作業是否有相應的消防安全防護措施；

（三）是否設置與施工進度相適應的臨時消防水源、安裝消火栓并配備水帶水槍，消防器材是否配備并完好有效；

（四）是否設有消防車通道并暢通；

（五）是否組織員工消防安全教育培訓和消防演練；

（六）員工集體宿舍是否與施工作業區分開設置，員工集體宿舍是否存在違章用火、用電、用油、用氣。

第三章 消防監督檢查的程序

第十四條 公安機關消防機構實施消防監督檢查時，檢查人員不得少于兩人，并出示執法身份證件。

消防監督檢查應當填寫檢查記錄，如實記錄檢查情況。第十五條 對公眾聚集場所投入使用、營業前的消防安全檢查，公安機關消防機構應當自受理申請之日起十個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出同意或者不同意投入使用或者營業的決定，并送達申請人。

第十六條 對大型群眾性活動現場在舉辦前進行的消防安全檢查，公安機關消防機構應當在接到本級公安機關治安部門通知之日起三個工作日內進行檢查，并將檢查記錄移交本級公安機關治安部門。

第十七條 公安機關消防機構接到對消防安全違法行為的舉報投訴，應當及時受理、登記，并按照《公安機關辦理行政案件程序規定》第三十八條的規定處理。

第十八條 公安機關消防機構應當按照下列時限，對舉報投訴的消防安全違法行為進行實地核查：

（一）對舉報投訴占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口或者其他妨礙安全疏散行為，以及擅自停用消防設施的，應當在接到舉報投訴后二十四小時內進行核查；

（二）對舉報投訴本款第一項以外的消防安全違法行為，應當在接到舉報投訴之日起三個工作日內進行核查。

核查后，對消防安全違法行為應當依法處理。處理情況應當及時告知舉報投訴人；無法告知的，應當在受理登記中注明。

第十九條 在消防監督檢查中，公安機關消防機構對發現的依法應當責令限期改正或者責令改正的消防安全違法行為，應當當場制作責令改正通知書，并依法予以處罰。

對違法行為輕微并當場改正完畢，依法可以不予行政處罰的，可以口頭責令改正，并在檢查記錄上注明。

第二十條 對依法責令限期改正的，應當根據改正違法行為的難易程度合理確定改正期限。

公安機關消防機構應當在責令改正期限屆滿或者收到當事人的復查申請之日起三個工作日內進行復查。對逾期不改正的，依法予以處罰。

第二十一條 在消防監督檢查中，發現城鄉消防安全布局、公共消防設施不符合消防安全要求，或者發現本地區存在影響公共安全的重大火災隱患的，公安機關消防機構應當組織集體研究確定，自檢查之日起七個工作日內提出處理意見，由所屬公安機關書面報告本級人民政府解決；對影響公共安全的重大火災隱患，還應當在確定之日起三個工作日內書面通知存在重大火災隱患的單位進行整改。

重大火災隱患判定涉及復雜或者疑難技術問題的，公安機關消防機構應當在確定前組織專家論證。組織專家論證的，前款規定的期限可以延長十個工作日。

第二十二條 公安機關消防機構在消防監督檢查中發現火災隱患，應當通知有關單位或者個人立即采取措施消除；對具有下列情形之一，不及時消除可能嚴重威脅公共安全的，應當對危險部位或者場所予以臨時查封：

（一）疏散通道、安全出口數量不足或者嚴重堵塞，已不具備安全疏散條件的；

（二）建筑消防設施嚴重損壞，不再具備防火滅火功能的；

（三）人員密集場所違反消防安全規定，使用、儲存易燃易爆危險品的；

（四）公眾聚集場所違反消防技術標準，采用易燃、可燃材料裝修裝飾，可能導致重大人員傷亡的；

（五）其他可能嚴重威脅公共安全的火災隱患。

臨時查封期限不得超過一個月。但逾期未消除火災隱患的，不受查封期限的限制。

第二十三條 臨時查封應當按照下列程序決定和實施：

（一）告知當事人擬作出臨時查封的事實、理由及依據，并告知當事人依法享有的權利，聽取并記錄當事人的陳述和申辯。

（二）公安機關消防機構負責人應當組織集體研究決定是否實施臨時查封。決定臨時查封的，應當明確臨時查封危險部位或者場所的范圍、期限和實施方法，并自檢查之日起三個工作日內制作和送達臨時查封決定。

（三）實施臨時查封的，應當在被查封的單位或者場所的醒目位置張貼臨時查封決定，并在危險部位或者場所及其有關設施、設備上加貼封條或者采取其他措施，使危險部位或者場所停止生產、經營或者使用。

（四）對實施臨時查封情況制作筆錄。必要時，可以進行現場照相或者錄音錄像。

情況危急、不立即查封可能嚴重威脅公共安全的，消防監督檢查人員可以在口頭報請公安機關消防機構負責人同意后立即對危險部位或者場所實施臨時查封，并在臨時查封后二十四小時內按照前款第二項規定作出臨時查封決定，送達當事人。

臨時查封由公安機關消防機構負責人組織實施。需要公安機關其他部門或者公安派出所配合的，公安機關消防機構應當報請所屬公安機關組織實施。

實施臨時查封后，當事人請求進入被查封的危險部位或者場所整改火災隱患的，應當允許。但不得在被查封的危險部位或者場所生產、經營或者使用。

第二十四條 火災隱患消除后，當事人應當向作出臨時查封決定的公安機關消防機構申請解除臨時查封。公安機關消防機構應當自收 24 到申請之日起三個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出是否同意解除臨時查封的決定，并送達當事人。

對檢查確認火災隱患已消除的，應當作出解除臨時查封的決定。第二十五條 對當事人有消防法第六十條第一款第三項、第四項、第五項、第六項規定的消防安全違法行為，經責令改正拒不改正的，公安機關消防機構應當組織強制清除或者拆除相關障礙物、妨礙物，所需費用由違法行為人承擔。

當事人逾期不執行公安機關消防機構作出的停產停業、停止使用、停止施工決定的，公安機關消防機構應當對有關場所、部位、設施或者設備予以查封，使被處罰的單位或者場所停止生產、經營、使用或者施工。

第二十六條 強制執行應當按照下列程序決定和實施：

（一）告知當事人擬作出強制執行決定的事實、理由及依據，并告知當事人依法享有的權利，聽取當事人的陳述和申辯并記錄。

（二）公安機關消防機構負責人應當組織集體研究強制執行方案，在當事人拒不改正或者處罰決定執行期限屆滿之日起五個工作日內制作并送達強制執行決定。

（三）實施強制執行的，應當在被強制執行的單位或者場所的醒目位置張貼強制執行決定，并按照強制執行決定載明的強制執行方法執行。

（四）對實施強制執行過程制作筆錄。必要時，可以進行現場照相或者錄音錄像。

強制執行應當由作出決定的公安機關消防機構負責人組織實施。需要公安機關其他部門或者公安派出所配合的，公安機關消防機構應當報請所屬公安機關組織實施；需要其他行政部門配合的，公安機關 25 消防機構應當提出意見，并由所屬公安機關報請本級人民政府組織實施。

第二十七條 對被責令停止施工、停止使用、停產停業處罰的當事人申請恢復施工、使用、生產、經營的，公安機關消防機構應當自收到書面申請之日起三個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出決定，送達當事人。

對當事人已改正消防安全違法行為、具備消防安全條件的，公安機關消防機構應當同意恢復施工、使用、生產、經營；對違法行為尚未改正、不具備消防安全條件的，應當不同意恢復施工、使用、生產、經營，并說明理由。

第四章 公安派出所日常消防監督檢查

第二十八條 公安派出所對其日常監督檢查范圍的單位，應當每年至少進行一次日常消防監督檢查。

公安派出所對群眾舉報投訴的消防安全違法行為，應當及時受理，依法處理；對屬于公安機關消防機構管轄的，應當依照《公安機關辦理行政案件程序規定》在受理后及時移送公安機關消防機構處理。

第二十九條 公安派出所對單位進行日常消防監督檢查，應當檢查下列內容：

（一）建筑物或者場所是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否依法通過投入使用、營業前的消防安全檢查；

（二）是否制定消防安全制度；

（三）是否組織防火檢查、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練；

（四）消防車通道、疏散通道、安全出口是否暢通，室內消火栓、疏散指示標志、應急照明、滅火器是否完好有效；

（五）生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所是否與居住場所設置在同一建筑物內。

對設有消防設施的單位，公安派出所還應當檢查單位是否每年對建筑消防設施至少進行一次全面檢測。

對居民住宅區的物業服務企業進行日常消防監督檢查，公安派出所除檢查本條第一款第（二）至

（四）項內容外，還應當檢查物業服務企業對管理區域內共用消防設施是否進行維護管理。

第三十條 公安派出所對居民委員會、村民委員會進行日常消防監督檢查，應當檢查下列內容：

（一）消防安全管理人是否確定；

（二）消防安全工作制度、村（居）民防火安全公約是否制定；

（三）是否開展消防宣傳教育、防火安全檢查；

（四）是否對社區、村莊消防水源（消火栓）、消防車通道、消防器材進行維護管理；

（五）是否建立志愿消防隊等多種形式消防組織。

第三十一條 公安派出所民警在日常消防監督檢查時，發現被檢查單位有下列行為之一的，應當責令依法改正：

（一）未制定消防安全制度、未組織防火檢查和消防安全教育培訓、消防演練的；

（二）占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口的；

（三）占用、堵塞、封閉消防車通道，妨礙消防車通行的；

（四）埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距的；

（五）室內消火栓、滅火器、疏散指示標志和應急照明未保持完 27 好有效的；

（六）人員密集場所在門窗上設置影響逃生和滅火救援的障礙物的；

（七）違反消防安全規定進入生產、儲存易燃易爆危險品場所的；

（八）違反規定使用明火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火的；

（九）生產、儲存和經營易燃易爆危險品的場所與居住場所設置在同一建筑物內的；

（十）未對建筑消防設施定期進行全面檢測的。

公安派出所發現被檢查單位的建筑物未依法通過消防驗收，或者進行消防竣工驗收備案，擅自投入使用的；公眾聚集場所未依法通過使用、營業前的消防安全檢查，擅自使用、營業的，應當在檢查之日起五個工作日內書面移交公安機關消防機構處理。

公安派出所民警進行日常消防監督檢查，應當填寫檢查記錄，記錄發現的消防安全違法行為、責令改正的情況。

第三十二條 公安派出所在日常消防監督檢查中，發現存在嚴重威脅公共安全的火災隱患，應當在責令改正的同時書面報告鄉鎮人民政府或者街道辦事處和公安機關消防機構。

第五章 執法監督

第三十三條 公安機關消防機構應當健全消防監督檢查工作制度，建立執法檔案，定期進行執法質量考評，落實執法過錯責任追究。

公安機關消防機構及其工作人員進行消防監督檢查，應當自覺接受單位和公民的監督。

第三十四條 公安機關消防機構及其工作人員在消防監督檢查 28 中有下列情形的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員應當依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：

（一）不按規定制作、送達法律文書，不按照本規定履行消防監督檢查職責，拒不改正的；

（二）對不符合消防安全條件的公眾聚集場所準予消防安全檢查合格的；

（三）無故拖延消防安全檢查，不在法定期限內履行職責的；

（四）未按照本規定組織開展消防監督抽查的；

（五）發現火災隱患不及時通知有關單位或者個人整改的；

（六）利用消防監督檢查職權為用戶指定消防產品的品牌、銷售單位或者指定消防安全技術服務機構、消防設施施工、維修保養單位的；

（七）接受被檢查單位、個人財物或者其他不正當利益的；

（八）其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的行為。

第三十五條 公安機關消防機構工作人員的近親屬嚴禁在其管轄的區域或者業務范圍內經營消防公司、承攬消防工程、推銷消防產品。

違反前款規定的，按照有關規定對公安機關消防機構工作人員予以處分。

第六章 附 則

第三十六條 具有下列情形之一的，應當確定為火災隱患：

（一）影響人員安全疏散或者滅火救援行動，不能立即改正的；

（二）消防設施未保持完好有效，影響防火滅火功能的；

（三）擅自改變防火分區，容易導致火勢蔓延、擴大的；

（四）在人員密集場所違反消防安全規定，使用、儲存易燃易爆危險品，不能立即改正的；

（五）不符合城市消防安全布局要求，影響公共安全的；

（六）其他可能增加火災實質危險性或者危害性的情形。重大火災隱患按照國家有關標準認定。

第三十七條 有固定生產經營場所且具有一定規模的個體工商戶，應當納入消防監督檢查范圍。具體標準由省、自治區、直轄市公安機關消防機構確定并公告。

第三十八條 鐵路、交通運輸、民航、森林公安機關在管轄范圍內實施消防監督檢查參照本規定執行。

第三十九條 執行本規定所需要的法律文書式樣，由公安部制定。

第四十條 本規定自2009年5月1日起施行。2004年6月9日發布的《消防監督檢查規定》（公安部令第73號）同時廢止。

商務部辦公廳關于印發“雙百市場工程”農貿市場建設標準和驗收規

范的通知 商建字【2009】88號

各省、自治區、直轄市、計劃單列市及新疆生產建設兵團商務主管部門：

為保證“雙百市場工程”農貿市場項目建設質量，做好項目驗收工作，商務部組織制訂了農貿市場建設標準（見附件1）和驗收規范（見附件2），現印發你們。請你們結合本地實際，進一步完善建設標準和驗收規范，指導和督促市場做好項目建設工作，確保項目進度；要堅持實事求是、客觀公正的原則，依據完善后的建設標準和驗收規范，做好項目驗收工作。

附件：1．農貿市場建設標準

2．農貿市場建設項目驗收規范

二○○九年八月二十四日

附件1：

農貿市場建設標準

一、基礎設施建設要求

（一）交易廳棚。市場交易大棚應采用大跨度、大空間的鋼架結構。有條件的宜建成封閉的室內市場，采用鋼筋混凝土結構或磚混結構，層高應不低于4m。

（二）地面及墻體。市場地面應硬化、防滑，并向排水槽（溝）傾斜。有條件的敞開式棚架建筑市場周圍應有圍墻或相應建筑物圍欄，圍墻應牢固，高度不低于1.8m；室內市場的內墻宜貼墻磚，高度應不低于1.5m。

（三）出入口及通道。市場應設置2個以上的出入口，主要出入 31 口寬度應不小于4m；市場主通道寬度應不小于2m，次通道寬度應不小于1.5m，有條件的市場可單設進出貨出入口。

市場出入口、通道等公共空間應設臺階的，應同時設置無障礙通道。

室內市場通道上方應設置懸掛應急疏散警示牌裝置。

（四）停車場。應根據市場規模相應設置非機動車停車場，地面應硬化，停車場面積不小于市場建筑面積的5%，有條件的市場可為經營戶和消費者分設停車場。

（五）衛生設施。市場應設置公共衛生間，可按2-3個/千人（市場內日平均人口流動數量）的標準配置廁位（含市場外50m內公共衛生間的廁位），公共衛生間不得設在熟食區域，有條件的市場可以設置1-2個無障礙廁位。

市場應設置垃圾池或一定數量的帶蓋垃圾桶等垃圾收集容器，有條件的可設置垃圾中轉密閉間。

市場應設置一定數量的防鼠、滅鼠設施設備。

（六）給排水設施。市場內應配備合理的供水系統，水產品供水應到檔口，畜禽肉類供水應到畜禽肉經營區，宰殺間、現場食品加工間等應供水到專間。市場內應設置供消費者使用的自來水供水點。

市場內部排污管道（溝）應單獨設置，自成系統，不與連體建筑污水管道共用。排污管道（溝）應盡量采用直排式，減少彎道且應有合理坡度。當地有公共污水排放系統的，市場排污管道應與其聯通。

市場柜臺外側或內則應設置排水槽（槽寬宜為8-12cm，深度宜為3-5cm，底部應呈弧形）或明溝（斷面尺寸不小于10×10cm）并加蓋隔柵蓋板，宰殺間、現場食品加工間內應設置下水管道。水產、畜禽肉類污水排放口應設隔離過濾設施。

市場內應配備清潔墻面地面和設施設備的沖洗裝置。

（七）供電設施。市場應配備滿足用電負荷、安全的供電設施。有條件的市場宜設獨立的配電室。

市場應統一合理布線，有條件的市場宜穿管暗敷，并配備漏電防護裝置。

市場應統一配備照明燈，室內市場應設置應急燈。

用水較多的區域應采用防水電源開關和防潮型照明燈具，燈具防護罩應為防爆型制品。

交易廳內照度應不低于100lx，專間內照度應不低于200lx。

（八）通風設施。室內市場應達到良好的通風條件，有條件的可配置低噪音抽送風機，宜按建筑面積1000㎡安裝不低于2KW，1000㎡以上每增加100㎡相應增加功率300W的標準配置。

宰殺間、現場食品加工間內應配備獨立的通風換氣裝置。

（九）消防設施。市場內應按照國家對消防有關規定，配置消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材，并符合消防規范的要求。

二、經營設施建設要求

市場應按蔬菜、果品、糧油、干貨調味品、水產品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百貨等商品大類科學分區，合理布局各檔口。生熟、干濕、鮮活經營區之間應有通道分隔。

水產品區與其他食品加工經營區間距應不小于5m或設有效的物理隔離；食品檔口距離衛生間的距離應不小于5m，其中，熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛生間應在10m以上。

（一）檔口。檔口設置應整齊劃一，臺面、柜臺外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整；柜臺高度宜為70-80cm，擋水凸邊應不低于5cm，臺面尺寸宜為長100-200cm，寬80-100cm。各檔口應統一設置檔口號 33 牌、價格牌及相關證照的懸掛裝置，高度宜為1.8-2m。價格牌、檔口號牌等標識牌應統一制作。

1、蔬果檔口。柜臺宜采用斜面或階梯擺放式設計。

2、畜禽肉檔口。柜臺面積應不低于1.4㎡，應統一配置不銹鋼操作臺、砧板、冷藏柜、不銹鋼制掛架等專用器具。有條件的宜設置專間，配置空調。

3、水產品檔口。地面應有一定的排水坡度，有條件的宜鋪設防滑地磚；應統一配置不銹鋼或貼面磚的操作臺、砧板、蓄養池或不銹鋼盤、冷藏柜或冰臺等專用器具；活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板，擋水板高于魚池、魚缸20cm。

4、熟食、散裝醬菜、糕點類檔口。應配備全封閉式防塵、防蠅罩，有條件的宜設置營業專間，配備帶滑門的玻璃或有機玻璃柜、加熱或冷藏設備、洗手池。

從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設置加工間，配備相關設施設備，有條件的宜將加工間與營業專間分開。

有條件的檔口可以安裝空調，設置緩沖間供營業員洗手、更衣和消毒。

5、活禽宰殺檔口。市場活禽經營區應封閉或半封閉，且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子，籠底設置接載糞便的設施；應設有隔離的集中宰殺場所，配備照明、通風、加熱及上下水等設施設備。

（二）保鮮、計量經營器具設備。應根據《農貿市場管理技術規范》的有關要求，統一配備相應的保鮮和依法檢驗合格的計量器具及設備。市場應在明顯位置設置公平秤。

（三）管理服務設施設備

1、辦公設施。辦公室面積應能滿足日常管理及服務需要，受理投訴、索賠，調解糾紛，維護市場治安秩序，配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。

2、服務設施。市場應設立導購圖、公示宣傳欄等公共服務設施；有條件的市場可以開辦門戶網站，配備上網端口和電腦等終端設備，設置便民服務區域，設置配鑰匙、小家電維修等檔口。

3、治安設施。有條件的市場可以配備電子監控等治安設施設備。

4、檢測設施。有條件的市場可以配備食品衛生檢測等設施；從事蔬菜、水果交易的市場可以配備農藥殘留快速檢驗設施設備；從事 水產品交易的市場可以配備檢測甲醛等化學物品的快速檢測設備。

經營戶須知

為了規范市場的經營、管理活動，維護場內交易秩序，保障市場舉辦者、場內經營戶、商品購買者的合法權益，依據有關法律、法規，結合本市場實際，編制本《經營戶須知》。

本著“服務顧客，滿足顧客，創造顧客”的經營理念，作為市場舉辦者，我們將竭誠為顧客提供優質服務，滿足和超越顧客要求，為市場吸引更多顧客。我們真誠希望駐場經營戶遵守國家有關法律、法規，執行市場規章制度，配合市場管理人員的管理，做到依法經營，文明經商。愿我們雙方本著“平等互利、共謀發展”的原則，共建市場，共創輝煌。

市場經營管理制度

為樹立市場良好的信譽和形象，規范經營戶的經營活動，爭創文明、規范市場，更好的為消費者服務，特制訂本制度：

1.市場經營戶在與市場簽訂《租賃合同》獲得商位使用權后，應按規定特有效證件及時向工商等部門申領營業執照等有關證照,經領取后方可開業經營；實行許可證制度銷售的商品，必須同時領取“特種行業許可證”。

2.市場經營戶要嚴格遵守國家法令、法規和市場各項管理制度，服從市場管理，接受市場檢查監督，落實違章整改；按規定依法納稅，及時交納市場各項費用。

3.按核定的經營范圍在約定的商位上經營，做到亮證經營，人證相符，不隨意設攤堆物，不占道經營，不場外交易。

4.確保銷售的商品符合質量要求。銷售的食品符合食品衛生、食品質量的安全規定；包裝產品的標識必須符合國家標準；實施食品質量安全市場準入制度的食品必須有QS標志。商品的進貨索證要齊全，并接受市場管理人員核查和檢測；凡索證不全的商品一律不準在市場上銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質的食品及國家禁令的銷售商品。

5.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守商業道德，不短斤缺兩，以次充好；不強賣強買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費者，自覺維護市場信譽，維護消費者的合法權益。

6.市場內不準打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準以任何形式擾亂市場的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，到市場管理辦公室協商調解或經政府職能部門依法處理，不得仗勢欺人、態度 37 粗暴。

7.愛護市場設施。不準亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于市場環境行為的發生；不準擅自改變市場設施和水電管線。不隨意挪用市場或他人的經營設備用具，如造成損壞照價賠償。營業房裝修、廣告、空調設置及使用大功率電器，必須經市場申報批準。自有設施使用不得有礙市場外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益 及安全。

8.做好消防、治安安全防范工作，經營戶要保管好自己的錢物、單據和物品；市場內不得帶入有毒和易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹；每日營業結束，清除好應清理的物品，切斷電源，鎖好門窗，帶走現金和物品，經營人員不準在市場內過夜。9.維護市場整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺面，要擺放整齊；車輛要在指定停放的位置停放。嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰。不準在市場內帶養寵物，以及做與本市場不適宜的其它行為。

10.不準出租、轉借和賣買商位。轉讓、搭拼商位應事前向市場管理辦公室提出報告，經市場管理辦公室批準，工商申辦證照后，方準經營。對簽訂租賃經營合同后超過1個月未開業經營的，租賃經營合同終止，由市場收回商位，并按工商規定繳銷營業執照等有關證照。11.市場經營戶在合同期內終止經營，應提前一個月提出報告，經市場同意，交清各項費用，辦好設施歸還手續，并向市場工商辦繳銷營業執照等有關證照，手續齊全后方能終止合同，并在規定期限后清退市場消費者預賠保證金和商位保證金。對在經營中需要更換執照戶名或負責人的，須經市場同意，并報工商批準后方可繼續經營。

12.市場經營戶入駐時，必須填報《經營戶名錄表》。經營戶不準 38 雇傭情況不明人員，必須按國家有關法規、制度用工；用工對象必須證件齊全，并由商位負責人向市場管理辦公室辦理相關登記手續。根據“誰用工，誰負責”的原則，做好聘用的進場工作人員的登記、管理、教育、并承擔各項用工責任，人員變動及時辦理登記變更手續，不辦理登記手續的人員不予進商位交易。

13.開展文明經商活動。經營戶之間應互助關愛，和睦相處，支持、配合市場開展各項服務管理工作，與市場簽訂規范經營的各項承諾《責任書》，交納保證金，以實行保證金預賠制度。

本制度望各經營戶遵照執行。違反制度的，視情節由市場予以處理；違法的則追究法律責任。

經營戶市場入駐規程

1、入駐申請

經營戶向市場管理辦公室書面提交入駐市場申請書的內容及有關證件：

（1）經營戶的基本情況。

（2）經營戶介紹商位負責人的情況：商位負責人姓名；性別；身份證號。

（3）經營戶介紹入駐后商品經營的范圍和對該商品經營的經歷。

（4）經營戶對商位提出的要求。

（5）經營戶提供有證件：營業執照、衛生許可證、經營負責人身份證復印件、商位負責人及其他經營人員的健康證。營業執照與衛生許可證可視情況酌情而定。

2、入駐批準

（1）市場管理辦公室根據經營戶的書面入駐申請，審核經營戶的具體情況。

（2）市場管理辦公室根據市場商位情況作出是否批準入駐的決定。

（3）市場管理辦公室將決定通知申請人。

3、簽定入駐合同

（1）市場管理辦公室向申請人介紹市場經營管理規定。

（2）市場管理辦公室向申請人介紹需簽定的合同書與責任書及承諾書。

（3）雙方進行意向溝通。

（4）雙方簽定租賃合同等有關文件。

4、辦理進場交易的有關證件

5、經營戶驗收商位情況，辦理入駐交付手續。當入駐人入駐營業房并有裝修要求時，在符合市場相關管理規定的基礎上，經辦理申請手續并得到市場批準后，由入駐出資實施裝修。

6、入駐人開業經營。

帶班（值日）經理職責

1、落實市場下達的各項任務和管理責任。

2、每天上班帶領組長對全場進行動態巡查，及時對工作中的問題糾正。

3、負責對管理人員的安排與考核工作。

4、及時處理日常管理中的顧客投訴、糾紛和經營戶的違章、違規行為。

5、對市場秩序、電器使用、消防安全環境衛生工作的監督。

6、對食品安全工作負責。

市場管理人員崗位職責

一、市場經理

1.負責對所在市場實施全面管理，貫徹執行IS09001質量管理體系，完成中心下達的工作質量目標和經濟目標。

2.負責主持市場管理辦公室的全面工作，對市場經營和市場交易活動，實施依法、依約管理，確保全面規范履行好市場的經營，服務和管理職能。

3.樹立營銷理念，推進品牌經營，開展相關法規和政策宣傳，組織開展文明經商活動和創星級市場活動。

4.負責與經營戶簽訂租賃合同，審核經營戶營業房的裝修方案并監督其過程，決定對優秀經營戶表彰獎勵或違約違章處理。5.負責安排經營戶和消費者的來訪接待和投訴處理。

6.負責市場消防、治安、安全經營工作，負責突發事件的現場處理。

7.完成公司布置的其他工作。

8.市場如出現重大責任事故，按上級有關部門的規定接受處理。

二、經理助理

1.負責全面協助市場經理做好工作，在授權狀態下，代理安排市場日常業務管理工作和突發事件現場處理。

2.負責市場財務收、支、市場管理人員考勤，市場統計報表編報等工作。

3.負責安排，指導市場統計臺賬的建立、登記。4.完成市場經理布置的其他工作。

三、組長管理職責

1.負責對班組人員的管理及遲到、早退、簽到等考核。

2.負責處理較大的顧客投訴，并做好投訴臺賬，及其經營戶違規行為處理臺賬。

3.負責對市場經營戶的收費工作。4.完成場部經理室交辦的其它工作。

四、管理員職責

1.負責對市場進行商品的索證和商品的檢查（國旗、三無產品、假冒偽劣產品及“三放心”商品質量專項監管）。

2.負責維護市場的經營秩序、做到無亂堆亂故，無擅自設攤擴攤占道經管等。處理假冒偽劣，短斤缺兩等違規行為。

3.負責維護市場環境衛生，地面整潔，無垃圾、柜臺內垃圾袋裝及場內車輛停放的管理。

4.及時處理顧客投訴，對經營戶提出經營中的困難及時向有關部門，聯系解決。

5.負責對可降解塑料袋使用的管理。

6.場外車輛按序停放，及時糾正亂停亂放行為，保證市場各通道暢通，發現場外有無證攤販及時勸其離開。

五、后勤管理職責

1.負責市場水、電的正常供給，做好日常維護和及時維修工作。2.負責消防設施的安全管理，及消防安全隱患的檢查監督。3.負責對市場內水、電設施檢查，及時對亂接亂拉電線，禁用電器，偷電明火等狀況的巡查。

4.對衛生保潔員的工作實行全面管理。

5.負責對夜班人員的簽到，及對值班工作的監督檢查。6.負責每月水、電管理，并做好消防安全檢查臺賬。

六、檢測員工作職責

1.上班穿工作服

2.加強責任心，認真做好檢測蔬菜等樣品采集和復驗樣品的儲存工作。

3.嚴格按照測試操作規程精心操作，實事求事，認真完成各項 測試檔案記錄工作，并及時發送各有關部門。

4.做好檢測儀器設備日常養護工作，檢測完畢及時做好儀器清潔工作，并保持本室環境整潔。

5.保證在8點前測試結果公示，對不合格的農副產品要通知經營戶停止銷售，撤柜銷毀，并向組長、管理員及領導匯報。

七、內勤人員工作職責

1.配合公司的財務、勞資等方面的工作。

2.建立與各類報表相適應的臺賬，做好原始記錄的積累保存工作。

3.認真配合主任做好場內經營戶的費用的收繳工作。并及時解交銀行。

4.負責各類票證管理，做到日清月結，并做好臺賬。

5.負責對市場內經營戶證照更換辦理工作，以及計量器具的年檢工作。

八、服務臺人員崗位職責

1.堅守崗位。認真仔細地復好每筆秤，并做好記錄。

2.消費者投訴，要熱情接待，認真負責，公正合理。并做好協調和解說工作。

3.對疑難或重大的消費者投訴應及時上報有關主管部門處理。

九、夜間值班崗位職責

1.遵守勞動紀律，準時上下班，并做好交接班工作。

2.上班后應及時檢查全場的所有門窗，并按規定時間關閉全場大門，早上所有門未到規定時間禁止開啟。

3.晚上值班人員應流動巡查，禁止圍坐、聚眾聊天、睡覺、吃老酒（值班時賭博將給予解除勞動合同）。4.寫好值班記錄。

5.因工作不負責造成一定的損失（包括經營戶商品損失）經查實，應負責全部責任。

市場扣分制暫定條例

依照省市農貿市場星級文明規范標準，結合市場開發服務公司《關于中心農貿市場開展“五星創一流”市場》的要求，以及杭清潔辦《關于加強打“造國內最清潔城市”督查工作的通知》迎接省市有關部門對翰林農貿市場五星級文明規范標準的評定，達到對農貿市場長效管理的目的，落實責任，定人定崗，職工按扣分制進行考核，每一分分值為貳元，如一個月扣滿100分，作警告處分，連續二個月都扣滿100分，作解聘處理。

1、遵守作息制度，遲到10分鐘扣5分，半小時扣10分，1小時以上扣25分，由組長負責簽到。

2、上班不得擅離崗位，不得看病（急診除外）如15分鐘人查不到人，扣25分，請事假必須在上班時間前有效，請事假、1小時扣5分。一天扣25分（職工請假經組長批準，上報經理室備案，組長請假經經理室批準，并必須有書面請假手續）。

3、上班應穿工作服佩帶服務證，發現一次未按規定扣5分。

4、檢查發現通道柜外有雜物，自行車、三輪車等每件扣2分。

包廂一律齊門設攤，如發現一經營戶扣5分，柜臺、包廂內堆放整齊、地面、墻面保持清潔，垃圾一律放入垃圾箱，如發現一經營戶扣2分。

柜臺外瓷磚清潔，如發現一經營戶扣1分，管轄區內無無證攤販，如發現一個扣2分。如發現場地不清潔，純屬管理員職責扣2分。

鹵味上班一律穿工作服，戴帽、戴口罩如發現一項扣1分，如發現副食品上柜有三無商品每件扣1分。

商品劃行歸市，不得超范圍經營，如發現一經營戶扣2分。

在營業場所，如發現一經營戶營業時赤膊扣2分。

管理員中午休息，不準在市場里與經營戶打撲克，如發現一次扣2分。

5、服務臺認真做好復稱及臺賬工作，做好耐心細仔的解說工作，發現嚴重，缺少份斤的情況及時向主任匯報，發現問題不處理或不及時匯報造成不良影響的一次扣15分，搞好服務臺清潔衛生，服務臺內擺放整齊，不得堆放其它雜物，如發現一次扣2分，上班時不得與無關人員聊天，如發現扣2分，并保管好意見簿如發現沒有保管好并損壞，扣5分。

6、車輛停放整齊有序，如發現扣10分，管轄區內無無證攤，如發現一位扣2分。

7、蔬菜殘留農藥每天10個品種按時測試，及時上報市商貿網，并做好上大屏幕及臺賬工作，如發現一次口20分，殘留農藥超標商品及時銷毀，并做好臺賬，如發現一次扣10分。

8、電工及時做好水電等維修工作，如不及時維修扣5分，造成損失扣25分，每星期定時對易發火災地方進行檢查，并做好臺賬，如發現臺賬記錄不全，一次扣5分。

9、組長平時做好經營戶違規處理及消費者投訴記錄，做好簽到記錄工作，如查到一次無記錄扣2分，職工扣分由組長扣，并做好記錄，經理室查到職工扣分組長連帶扣20%。

10、內勤認真負責收好每筆款，做好后勤服務，落實好分管的每項工作，發現一項不合格扣10分。

監控室，每天按時播放大屏幕，如發現一次扣25分，發生情況及時查找監控錄像，通知公告及時廣播，如發現每次扣20分。

11、衛生清潔工按時上班、下班并做簽到，如遲到，早退每次扣5分，上班不擅離崗位如查到10分鐘無人，扣10分，10分鐘以上扣 48 25分，責任區內的瓷磚、地溝、廁所便池要經常擦，有污漬發現一項扣2分，責任區內頂棚燈罩、電扇有蜘蛛網發現一次扣1分，包干區域內的垃圾桶必須做到每天內、外清洗干凈，如查到每次扣5分。

治安保衛工作制度

為了貫徹執行《中華人民共和國治安管理處罰條例》和省市關于治安保衛工作有關規定，為維護市場秩序，結合市場實際，特制訂治安保衛工作制度。

一、市場保安人員負責市場的治安保衛工作，調解糾紛，制止擾亂市場和危害市場安全的行為。

二、嚴守工作崗位，嚴格上下崗交接手續。因擅離職守，造成后果者要依法追究經濟、行政或法律責任。

三、市場交易期間，治安保衛工作人員要勤檢查、多巡視，發現危害社會治安和市場秩序的行為，要及時制止，嚴肅處理。

四、凡進場經營人員都必須自覺執行治安保衛工作制度，不得托人不相識的人看管錢物；嚴禁在營業時打撲克、下棋等活動。嚴禁在市場上賭博和測字、算命等迷信活動，以及危害社會治安和影響市場秩序的 行為。

五、嚴格執行門衛和夜間值班制度，認真做好防火、防盜、防爆、防止壞人破壞等工作，門衛人員和夜間值班人員要嚴守工作崗位和交接班手續，擅離職守，造成后果的要追究責任。

六、嚴禁亂停亂放各種車輛，經營人員的自行車、摩托車、三輪車及汽車按規定時間、地點進出市場。

七、愛護消防設施，人人有責。場內消防設施、消防器材、電訊設施是國家財產，必須愛護和保護，除救災搶險之用外，任何單位和個人不得擅自動用。

八、統一著裝和標記，治安保衛工作人員除執行特殊任務外，應統一著裝或佩戴胸、袖章。防止他人冒充治安保衛人員，擾亂市場秩序，危有社會治安。

第四篇：農貿市場管理制度

市場經理職責 1.根據公司經營目標，負責制定本部門工作目標和各階段工作計劃,并組織實施。2.按照市場管理公司工作要求，負責制訂和完善部門各項規章制度，實施規范、高效管理。3.負責市場招商方案的擬定，商位使用權轉讓的審核以及市場秩序的監管工作。4.積極開展市場調研，把握市場經營動態和發展趨勢，為領導決策提供建設性意見。5.做好與相關部門、部門下屬員工之間的協調合作，努力提高工作效率。6.加強員工隊伍建設，努力提高員工素質，積極培養團隊合作精神。7.抓好市場消防安全工作，確保市場安全運行。8.完成公司領導交辦的其它工作。

市場辦主任職責 1.按照市場管理公司工作要求，負責制訂和完善部門內分管各班組的各項規章制度，明確工作目標，制訂工作計劃，并組織實施。2.協助市場各項招商方案的擬定，及商位使用權轉讓的審核以及市場秩序的監管工作。3.積極開展市場調研，把握市場經營動態和發展趨勢，為領導決策提供建設性意見。4.協助經理做好與相關部門之間的溝通合作，協調部門下屬員工之間工作關系，努力提高工作效率。5.加強員工隊伍建設，努力提高員工素質，積極培養團隊合作精神。6.協助經理抓好市場消防安全工作，確保市場安全運行。7.完成公司領導交辦的其它工作。市場管理員職責 1.負責責任區內日常經營情況和秩序的檢查和維護。保持商位正常營業、證照齊全并按規定位置擺放；商品陳列安全、整齊、有序；通道暢通、無占道經營現象；車輛按序停放，地面衛生整潔；營造良好的市場經營環境和商業氛圍；做好日常巡查記錄。2.做好責任區內的電線私拉亂接、使用大功率電器的檢查處理；未經審批動用明火、焚燒廢棄物、燒香點燭、小孩溜冰、玩火玩水、亂爬天窗、無證攤販、乞討人員等不安全行為和不文明現象的勸阻、整治等消防安全及綜合治理工作，并做好各項記錄。3.負責責任區內商位裝修的監管工作，裝修完工后負責聯系相關部門進行驗收。4.與經營戶緊密溝通，負責市場各類信息的采集和整理，掌握市場運行態勢和發展趨勢；配合信息員建立市場信息抽樣調查網絡，高質量地完成各項調研工作。5.負責責任區內市場基礎信息檔案的建立；熟練掌握責任區內商位、商人、商品的信息；負責責任區內商位轉讓的調查。6.建立信息反饋網絡，及時掌握市場不安定因素，力爭把各類矛盾紛爭處理在萌芽階段，及時匯報、處理市場內各類突發事件和違法、違規行為。7.熱情接待客商和經營戶的咨詢、投訴，及時處理或匯報相關部門，并做好記錄,建立檔案。8.負責責任區內商位租金、物業管理費等各項規費的催繳工作。9.負責責任區內相關證件、宣傳資料的發放工作。10.服從調配、互相配合，積極開展學習，不斷提高自身的業務素質和管理水平。公開、公正、公平地管理市場，做到廉潔自律。11.完成領導交辦的其它工作。市場夜守人員職責

1、負責責任區內夜間市場安全工作。

2、負責市場大門和通道門早晚按時開閉和車輛、人員進出管理及登記工作。

3、做好夜間市場安全巡邏、排查工作并作好記錄。

4、負責夜間市場安全事故處置工作并及時上報領導。

5、負責市場夜間消防安全工作。衛生保潔人員工作職責

1、遵守公司各項規章制度，服從調配，按時上下班。

2、嚴格執行衛生保潔操作程序和標準，保質保量做好本區塊的衛生工作，市場垃圾做到日產日清。

3、注重自身形象，衣著整齊、佩證上崗、語言文明、舉止大方。

4、關心集體、拾金不昧，切實維護公司形象，對有損公司形象和利益的人和事應及時檢舉和制止。

5、愛護公物，垃圾筒、消防設施等公共設備每周擦洗一次。

6、團結友愛、互助互讓、顧全大局，工作中不互相推諉扯皮，共同做好市場保潔工作。

7、發現安全隱患或涉及安全問題時，應及時與管理人員聯系或向上級領導匯報。

8、完成公司領導交辦的其他工作。

第五篇：農貿市場管理制度

一農貿市場日常經營管理制度

為保障中農 農貿市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，特制定農貿市場日常經營管理制度。本管理制度內容包括:經營管理規范，商品質量管理規范，市場衛生管理規范，市場車輛管理規范，第一部分 經營戶及從業人員管理規范

一、需入市交易的經營戶應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證等相關證照后方可入市經營。

二、進入農貿市場從事經營活動的從業人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經營服務證。從業人員在營業期間內必須佩戴經營服務證，以便于消費者的監督。

三、進入農貿市場從事經營活動的從業人員在營業期間應當著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠實經營。

四、進入農貿市場從事經營活動的從業人員如有變化，應當到市場管理部門辦理相關手續，領取上崗證后，方可入場營業。未經登記的從業人員及閑雜人員不得私自進入營業區域。

五、進入農貿市場從事經營活動的從業人員應當遵守農貿市場規定的作息時間。本農貿市場的作息時間根據季節隨時變動。

六、進入農貿市場從事經營活動的從業人員未經許可不得在店、攤位內亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經營性電器設備。第二部分 商品質量管理規范

一、經營戶應當確保入市的商品符合國家有關質量、計量、價格、保、衛生、安全等方面的規定和要求。

二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產日期，有效期和保質期。

三、經營戶應當嚴格執行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質量合格。并積極配合市場管理部門的監督檢查。

四、經營戶必須接受市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經檢測為不合格的商品應當積極配合市場管理部門進行妥善處置。

五、經營戶應當經常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經營戶應當嚴格按照營業執照核準的經營范圍經營，不得超范圍經營，不得在店外、攤外經營。

七、經營戶必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。

八、經營戶對經營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。第三部分 市場衛生管理規范

一、經營戶應當保持所經營的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

二、經營戶所經營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

三、經營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

四、經營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經營戶應當積極配合市場管理人員的衛生檢查，并服從管理。

市場車輛管理規定

為加強市場道路管理和交通秩序, 對市場內業車輛在固定區域停放, 對進入市場采購的車輛, 根據本市場實際情況特制定本辦法.1.本市場為經營場所, 非市場內商戶, 非進場采購無關業務關系的車輛, 請務在市場內停放.2.進入市場的車輛要接受秩序維護員指揮, 不得進入大棚進行交易, 按規定劃出的車位和地點停放, 交易后由市場提供的小車將貨品拉到各自的車上。裝好后由規定的出口駛離市場。

3.進出市場時應保持謹慎, 避免碰撞其他車輛, 否則除負責賠償外, 還將對市場公共場地損失進行處理賠償.4.在本市場內停放的任何車輛, 本市場只向停放車輛提供車位的場地使用權, 車位自行購買有關車輛損傷的各類保險, 本市場無須為停放車輛承擔任何損傷, 損毀, 及滅失之責任,停放市場的車輛必須做好防盜搶等安全工作,車主或駕駛員要鎖好門窗, 凡現金, 重要文件, 貴重物品及財物自行保管, 否則后果自負,本市場不負任何保管責任.5.易燃, 易爆, 劇毒等危險物品, 嚴禁帶入本市場, 違反者承擔因此而造成的一切經濟損失和法律責任.6.本市場保留修改, 增刪本管理規定中任何或全部條款, 以及制定新的管理規定的權利, 經修訂的管理規定一經發市, 即告生效, 并對所有停放的任何機動車輛及使用人具有效力和約束力, 同時舊的管理規定即告失效.