第一篇：德志餐飲教你識(shí)別早點(diǎn)小吃培訓(xùn)騙局

如何開早點(diǎn)小吃店 大學(xué)生開創(chuàng)業(yè)小吃店如何選址

現(xiàn)在越來越多的大學(xué)生選擇低起點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。開餐飲小吃店是低起點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的一個(gè)號(hào)項(xiàng)目，投資小、風(fēng)險(xiǎn)低.....選好店址成功一半

選擇早點(diǎn)小吃的店址主要考慮三個(gè)方面，一是街面房，至少也應(yīng)是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然，三者都集中的地方更好。因?yàn)樽霾惋嬌猓貏e是早餐小吃最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會(huì)有“財(cái)流”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，店址選得好，幾乎等于開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個(gè)小吃定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區(qū)域，消費(fèi)群多是從事貿(mào)易或企業(yè)管理人員，其中不乏白領(lǐng)階層，消費(fèi)水平也相對(duì)高些，早點(diǎn)小吃店定位就要以他們?yōu)橹攸c(diǎn)，在小吃店環(huán)境上要講究些，消費(fèi)價(jià)格的確定上應(yīng)根據(jù)他們的“品位”來“量身定做”，如果裝修環(huán)境缺乏相應(yīng)檔次，就可能使一些客源流失。

小吃店選在居民住宅區(qū)，顯然，這樣的客源就應(yīng)以普通居民為主。因此，小吃店開設(shè)時(shí)應(yīng)以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價(jià)格要以當(dāng)?shù)鼐用衲芙邮艿南M(fèi)水平來定位，價(jià)格太高，等于將居民拒之門外。

特色是小吃店的招牌，推薦選擇上海德志生煎包系列

小吃店選址的信息來源，可注意有關(guān)廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。初開小吃店者，所選的小吃店面積以不超過100平方米為宜，年租金在10萬元以內(nèi)。小吃店定位中檔的選好了店址，就要考慮所開的小吃店將要賣什么產(chǎn)品，或者說，所開小吃店的特色是什么。這點(diǎn)的重要性僅次于選址。猶如孩子順利降生，如何養(yǎng)育學(xué)問很大，考慮不周孩子也可能夭折。推薦你選擇上海德志生煎包系列。

目前餐飲市場上的小餐飲店，從菜肴上看，多數(shù)是包子、醬香餅、面條、餛飩，小吃店應(yīng)再細(xì)分，要有自己的招牌菜。如前面舉到的那家小吃店以賣小籠包為特色，總之，找一個(gè)本店的拳頭產(chǎn)品，以創(chuàng)造顧客來店的理由。越是有特色的小吃店，越是有生命力。因?yàn)椋瑹o論是什么層次的消費(fèi)者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只要味道好，總能吸引絡(luò)繹不絕的顧客，使小吃店長盛不衰。一些初入門的當(dāng)然開家小吃店，在管理、服務(wù)等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作為經(jīng)營者應(yīng)該多學(xué)習(xí)，初開店者最好凡事親自參與，積累經(jīng)驗(yàn)。

歡迎各國各地的人民來我校考察參觀培訓(xùn)，免費(fèi)品嘗，為創(chuàng)業(yè)人民創(chuàng)造致富的平臺(tái) 地 址 ：上海市浦東新區(qū)惠南人民東路靖海路肯德基旁邊

第二篇：教你識(shí)破小吃培訓(xùn)的各種騙局

小吃是現(xiàn)在餐飲市場非?；鸬男挟?dāng)，這樣也簡介帶動(dòng)了小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的火爆，畢竟通過短短幾天培訓(xùn)就能掌握一門小吃技術(shù)，對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友來說是最好不過的了。在網(wǎng)上一搜相關(guān)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)發(fā)現(xiàn)各種五花八門的培訓(xùn)信息。有的打著官方、正規(guī)的稱號(hào)，有的宣傳著100%教會(huì)的，還有的直接說免費(fèi)傳授小吃技術(shù)；那么，這些小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)布的信息是否真實(shí)，他們提供的服務(wù)會(huì)像他們在網(wǎng)絡(luò)上宣傳的那么靠譜么?近日，本報(bào)記者經(jīng)過多家小吃培訓(xùn)公司走訪調(diào)查，整理出一系列關(guān)于小吃培訓(xùn)騙局的第一首資料，現(xiàn)在我們就為您進(jìn)行一一分析：

瞎子點(diǎn)燈式的宣傳廣告

不少小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都在聲稱自己的小吃培訓(xùn)做的如何如何專業(yè)，怎樣怎樣一流。這個(gè)當(dāng)然無可厚非，必要廣告宣傳還是有必要的。但是在大家沒有實(shí)地考察過的話，也不知道到底說的這些小吃培訓(xùn)公司的說的市政是假?，F(xiàn)在也存在這樣一些培訓(xùn)公司，它們在網(wǎng)絡(luò)上的信息業(yè)看似一目了然，實(shí)則完全沒有任何真實(shí)性的消息。比如真實(shí)的公司地址、詳細(xì)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及具體的培訓(xùn)事宜等。通常不敢將真實(shí)的公司地址公布出來的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一般采用的是函授培訓(xùn)的培訓(xùn)模式，就是將學(xué)費(fèi)直接打到他們指定的銀行賬戶，然后再有他們將學(xué)習(xí)資料郵寄過來。這樣的培訓(xùn)中心十家有九家是欺騙消費(fèi)者的，因?yàn)檫@樣的資金往來完全沒有任何保障可言，而且他們很有可能將學(xué)費(fèi)占為己有而不發(fā)放任何資料，即便有資料提供也是一堆沒有任何實(shí)質(zhì)作用的材料單子而已。

還有一部分在小吃培訓(xùn)中心網(wǎng)站看起來算得上正規(guī)，但是沒有公布詳細(xì)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，這樣做一般存在兩個(gè)原因，一個(gè)是吸引外地的學(xué)員前往該小吃培訓(xùn)中心去了解情況，然后在學(xué)員了解完情況后直接拋出一個(gè)過高的價(jià)格，通常來自外地的學(xué)員因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，舟車勞頓怕麻煩而留在此公司學(xué)習(xí)，這

樣就正中這些居心不良公司的下懷；還有一個(gè)原因是因?yàn)閮r(jià)格的不確定性，所以學(xué)員在和培訓(xùn)公司議價(jià)的過程中就會(huì)存在很多陷阱，如果學(xué)員覺得價(jià)格過高的話，培訓(xùn)公司就會(huì)直接說一個(gè)低價(jià)格吸引學(xué)員，只要學(xué)員開始進(jìn)行培訓(xùn)后，再想出各種五花八門的收費(fèi)項(xiàng)目來榨干學(xué)員的血汗錢。

應(yīng)對(duì)辦法：面對(duì)這一類讓摸不著看不清真實(shí)情況的瞎子點(diǎn)燈式的宣傳廣告，各位想要學(xué)習(xí)小吃的朋友就一定要擦亮眼睛看清楚了，因?yàn)椴煌墓镜氖召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，但是大致上來說不會(huì)有太大的差別，尤其是一定要問清楚是否一次性繳費(fèi)，這樣可以避免居心不良的小吃培訓(xùn)途中再次收取其他亂七八糟的費(fèi)用。對(duì)于小吃培訓(xùn)的函授類教學(xué)，最好是不要選擇，因?yàn)橄袷切〕耘嘤?xùn)這種靠經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)活，不可能是依靠幾張紙就能教會(huì)的，所以還是建議大家選擇實(shí)體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多花一點(diǎn)路費(fèi)和一點(diǎn)時(shí)間沒關(guān)系的，重要的是把真正有用的技術(shù)掌握到手，這才是最重要的。

掛羊頭賣狗肉式的收費(fèi)價(jià)格

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有許多小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)利用網(wǎng)絡(luò)信息安全的不透明來吹噓自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多么的專業(yè)和實(shí)惠，更是打出超低價(jià)位的培訓(xùn)價(jià)格來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做培訓(xùn)價(jià)格的文章，一個(gè)比一個(gè)價(jià)格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價(jià)格就可以學(xué)到五六項(xiàng)小吃技術(shù)的是絕對(duì)不可信的。根據(jù)小編的走訪調(diào)查，這個(gè)用低價(jià)位吸引顧客的小吃培訓(xùn)公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因?yàn)樗麄兇蛑嘤?xùn)小吃技術(shù)的名義來賣小吃加工設(shè)備。必須得在該小吃培訓(xùn)公司購買設(shè)備才能享受到低價(jià)位的培訓(xùn)優(yōu)惠，可是一臺(tái)設(shè)備的價(jià)格動(dòng)輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的培訓(xùn)價(jià)格反倒花了更大的資金費(fèi)用，是非常不可取的行為。

應(yīng)對(duì)辦法：雖然說很多小吃需要依賴小吃設(shè)備，但是絕大部分的小吃設(shè)備在當(dāng)?shù)氐拇笫袌錾峡梢再徺I到，所以完全不用擔(dān)心小吃設(shè)備購買的問題。因此選擇小吃培訓(xùn)中心的時(shí)候，一定要問清楚小吃設(shè)備和小吃材料的供應(yīng)情況，最好是可以讓小吃培訓(xùn)公司提供出一個(gè)材料清單自行購買，這樣既可以避免公司賺取差價(jià)謀取暴利，也不用擔(dān)心自己的材料來源受到控制。

金蟬脫殼式的經(jīng)營模式

在走訪的一些小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，還存在一些比較特殊的經(jīng)營模式，像是接待學(xué)員在一個(gè)地方，但是培訓(xùn)又在另外一個(gè)地方，而且又跟小吃培訓(xùn)中的“下門店”的學(xué)習(xí)模式有所出入，公司的經(jīng)營模式完全像是一種外包形式的經(jīng)營模式。看起來像是一家公司，實(shí)質(zhì)上一部分汁負(fù)責(zé)拉學(xué)員，另外一部分的就負(fù)責(zé)小吃的技術(shù)培訓(xùn)部分，這樣看起好像沒什么問題，當(dāng)時(shí)真的出問題的話，學(xué)員都不知道要找哪一方負(fù)責(zé)，因?yàn)闊o法分辨出誰才是主要的負(fù)責(zé)人。而且真的追究其責(zé)任的話，雙方一定都會(huì)互相推卸責(zé)任。

應(yīng)對(duì)辦法：面對(duì)這種首腦分家的小吃培訓(xùn)公司還是要慎重選擇，最好選擇那種一體式的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這樣有什么問題的話可以直接找公司的負(fù)責(zé)人溝通，這樣不但能夠保障自己的合法權(quán)益，也能更快的去解決學(xué)習(xí)小吃的過程中所遇到麻煩與困難。

編后語：如今打著小吃培訓(xùn)的幌子，騙人錢財(cái)?shù)墓敬笥腥嗽?。但是不可否認(rèn)，絕大部分小吃培訓(xùn)中心還做的非常專業(yè)和有水準(zhǔn)的，關(guān)鍵是要看自己怎么去分辨，對(duì)于小吃培訓(xùn)這樣一種技術(shù)性非常強(qiáng)的東西，大家一定要慎重選擇，一不小心不但會(huì)損失了錢財(cái)還浪費(fèi)了自己大把的時(shí)間和精力。最后小編的建議是，選擇小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候一定要“一聞，二問，三考察”，先在搜索下該小吃培訓(xùn)中心的相關(guān)信息，確定公司是否真實(shí)存在，然后在去詢問價(jià)格和培訓(xùn)的相關(guān)事宜，等落實(shí)好后就可以前往該中心實(shí)地的考察了，畢竟最終還是眼見為實(shí)，這樣就可以確定一家公司是否正規(guī)專業(yè)了！