第一篇：愛斐堡三期工程開工祝詞

各位領導、各位嘉賓、各位朋友、各位同事：

今天由張裕集團投資興建的集住宿餐飲、休閑健身、商務會議為一體的張裕愛斐堡國際酒莊三期工程在這里隆重開幕了。

在此開工慶典之際我謹代表愛斐堡的全體同仁對各級領導在百忙之中蒞臨指導表示熱烈的歡迎，對多年來關心愛斐堡成長的各級領導，各位同志表示衷心的感謝。

愛斐堡三期工程是張裕集團的一項重點工程，今天我們歡聚一堂，隆重舉行開工慶典，標志著張裕集團的市里不斷壯大，這里凝聚著百年張裕人臥薪嘗膽、艱苦創業、運籌帷幄、終得碩果的心血和努力。在此我要再次感謝各級領導及有關部門的高度重視及大力支持，是密云的綠水青山，是密云的金色未來吸引我們來到這里，更是密云的良好投資環境，讓我們留在這里。在這里生存并生長壯大。同時也要感謝社會各界同仁及朋友對愛斐堡的關心，愛斐堡的今天，同樣有你們的貢獻。

天道酬勤，為把愛斐堡三期工程建成張裕的優質工程，建成密云的標志工程，建成北京的亮點工程，我們集思廣益，在開發前期不惜重金邀請專家設計并論證，項目建成后將成為密云乃至北京的酒店旗艦，一流的設施、一流的服務，我們將以完善的配套設施，一流的環境，服務廣大市民，同時為密云的城市建設打造一道亮麗的風景線。

在今后項目開發中，我一定會繼續以嚴謹務實、誠信守信的工作作風要求自己，牢固樹立百年大計，質量第一的思想，確保打造精品，創造更大的社會效益與經濟效益，以實際行動報答市縣各級領導的支

持與厚愛，更好的服務大眾回饋社會，為建設和諧美麗的新北京新密云，提升我們的城市品位，做出我們張裕公司應有的貢獻！

愛斐堡三期工程剛剛啟動，在整個建設過程中及建成后的市場運作和功能發揮上，更加需要上級領導、各有關部門的繼續關心與支持，只有我們大家共同努力，愛斐堡三期工程項目的社會效益才能得到叢飛的體現。

最后，讓我們共同祝愿愛斐堡建設項目開工大吉、圓滿成功。

第二篇：張裕愛斐堡實習報告課件資料

課程論文格式要求（封皮的背面）：

1．課程論文采用統一封面，以左側為準裝訂成冊。

2．課程論文一律使用標準A4復印紙打印或使用標準A4復印紙手寫稿形式上交。

3．論文打印的格式要求：

論文標題（使用隸書二號加黑；一級標題、二級標題、三級標題分別使用宋體三號、四號及小四號并加加黑）

摘要、關鍵字（需使用宋體小四號）正文（使用宋體小四號，行距20磅）參考文獻（使用宋體五號）

張裕愛斐堡生產實習認識報告

一、實習單位概況

北京張裕愛斐堡國際酒莊，位于北京市密云縣巨各莊鎮，是由煙臺張裕集團融合美國、意大利、葡萄牙等多國資本，占地1500余畝，投資7億余元，于2007年6月全力打造完成愛斐堡聘請前國際葡萄與葡萄酒局（OIV）主席羅伯特·丁羅特先生為酒莊名譽莊主，參照OIV對全球頂級酒莊設定的標準體系，在全球首創了愛斐堡 “四位一體”的經營模式：即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎上，愛斐堡還配備了葡萄酒主題旅游、專業品鑒培訓、休閑度假三大創新功能，開啟了中國酒莊新時代。酒莊內還設有多個歐式建筑，讓人回味無窮，同時它也是旅游業的四星級景點。

二、主要機構設置與功能簡介

北京密云張裕愛斐堡國際酒莊采取不同裝修風格，鄉村田園風格、中產階級風格、鄉紳風格、騎士風格，原版解讀歐式風情，精雕細琢，塑造經典。小鎮融合歐式建筑風格依山而建，自然風景秀麗，空氣清新怡人，地理位置得天獨厚，是集住宿、餐飲、會議、娛樂、休閑、旅游度假為一體的法式風情小鎮。小鎮劃分為街道生活區、餐飲服務區、娛樂休閑區、教堂博物區四個功能區。設有總統套房、酒店標準客房、中西綜合餐廳、會議室、電玩中心、雜貨鋪、面包房、咖啡廳、雪茄吧、紅酒吧、KTV、葡萄酒精油SPA高級會所等經營項目。這里有無法復制的百年張裕品牌，這里有無法比擬的美酒美食文化之旅，小鎮的一切無不詮釋著張裕愛斐堡國際酒莊“國際酒莊新領袖”的非凡氣質。

三、紅葡萄酒的發酵工藝

紅葡萄酒發酵的主要特點是浸漬發酵。即在紅葡萄酒的發酵過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，后者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。

①除梗破碎：葡萄－振動篩選臺除掉雜質和小青粒－移動提升架－除梗破碎機除去果梗并破碎－集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發酵罐

②裝罐：在葡萄破碎除梗后泵入發酵罐時立即進行，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進行一次倒灌，使SO2與發酵基質均勻混合。添加量視葡萄的衛生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進色素、香氣和丹寧等物質的浸漬過程。雖然SO2對果膠酶作用較少，但仍要避免同時添加。添加20-40mg/l。

③添加酵母：將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進行發酵。酵母添加后要進行一次打循環，以使酵母和發酵醪混合均勻。④發酵過程：對發酵溫度進行監控，控制發酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發酵記錄表。（28-30 ℃有利于釀造丹寧含量高，需較長陳釀時間的葡萄酒，而25-27 ℃則適宜于釀造果香味濃，丹寧含量相對較低的新鮮葡萄酒）發酵開始的標志：形成”帽”,發酵基質溫度上升。如果原料的質量不好，要達到一定的酒度，發酵進入旺盛后，還需要添加一定量的糖。進行倒灌及噴淋。倒灌的次數決定于很多因素，如葡萄酒的種類、原料質量以及浸漬時間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過程一般持續約1周左右的時間。

⑤皮渣分離及壓榨：測定葡萄酒的比重降至1000及以下（或測定含糖量低于2g/l）時，開始皮渣分離。在分離后，為了保證酒精發酵的進行，應將自流酒的溫度控制在18-20℃，滿罐。

⑥蘋果酸—乳酸發酵：蘋果酸—乳酸發酵是提高紅葡萄酒質量的必須工序。只有在蘋果酸乳酸發酵結束后并進行恰當的二氧化硫處理后，紅葡萄酒才具有生物穩定性。而且是葡萄酒變的更加的柔和圓潤。這一發酵過程必須保證滿罐、密封。結束后添加二氧化硫至50mg/l。

四、白葡萄酒的發酵工藝

白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。干白葡萄酒的質量，主要源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發酵的二類香氣以及酚類物質的含量而決定的。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁的取汁速度及質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象成為影響干白葡萄酒質量的重要因素。

①除梗破碎：葡萄－振動篩選臺除掉雜質和小青粒－移動提升架－除梗破碎(或僅除梗）

除去果梗并破碎－集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發酵罐 ②壓榨取汁：壓榨時氣囊及罐壁對物料僅產生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構成物壓出，因而汁中固體物質及其他不良成分的含量少。

③低溫澄清及清汁的分離：果汁進入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環均勻。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤土等下腳材料進行下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優雅的香氣，并可控制丹寧浸出量。

④酒精發酵：分離出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒專用酵母，啟動發酵。發酵啟動前，取汁化驗各項理化指標。發酵過程中隨時進行感官和理化分析。⑤澄清及分離：發酵結束后，進行澄清。分離出的清酒，導進行儲藏罐，并添加二氧化硫至60mg/l，密封儲藏。壓榨酒可單獨進行處理，也可和清酒進行混合。如果酸度過高，可考慮進行蘋果酸乳酸發酵，發酵結束后添加二氧化硫，密封儲藏。

葡萄酒生產工藝的目的：在原料質量好的情況下盡可能的把存在于葡萄原料中的所有的潛在質量，在葡萄酒中經濟、完美的表現出來。在原料質量較差的情況下，則應盡量掩蓋和除去其缺陷，生產出質量相對良好的葡萄酒。好的葡萄酒香氣協調，酒體豐滿，滋味純正，風格獨特；但任何單一品種的葡萄都很難使酒達到預期的風味。因為縱使是優質的葡萄，其優點再突出，也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補葡萄的某些缺陷，在新品葡萄開發之初就對擬用葡萄品種作了精心的研究，將不同品種的葡萄進行最合理的搭配，五味調和，才有品格高雅的葡萄酒奉獻給世人。葡萄酒的生產工藝總的來說可分為三個過程：原酒的發酵工藝、儲藏管理工藝、灌裝生產工藝。

五、質量控制

國標中規定：葡萄酒的酒度應12±1 %(V/V)。當葡萄原料在好的年份，紅色品種含糖量應達到234g/l，而白色品種則在200g/l左右。（紅葡萄酒：果汁中18g/l糖可以發酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l發酵成1%（V/V）。

六、實習總結

來到張裕愛斐堡工作約莫有兩周了，感覺愛斐堡酒莊是一家制度嚴格，管理有序的公司。

我們每天七點半起床打一次卡，然后中午十一點半打一次卡，接著是晚上二十一點打一次卡，一共每天要打三次卡。

每天吃飯的時間也有規定，所以這樣在學校懶散慣了的我，每天都按時起床打卡，按時吃飯，生活過得極為規律。

在這里實習，第一天的時候下地干了活，但是之后的幾天都在下雨，王工因此沒有讓我們上工。

沒有辦法上工我們因此就在宿舍里面學習，寫實習報告。

我們這些大學生平時在學校學習，很少接觸到真正生產實踐上的知識，因此這一次，我們有機會可以進田地里面看看。

實習工作中給我最大的感觸就是我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向。同時在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落后。

七、專業知識收獲 葡萄是藤本植物，莖蔓柔軟，必須設立支架，以達到高產、穩產、優質的栽培目的。適宜的架式、良好的樹形、合理的修剪可以減少枝葉的養分消耗，保證果實的產量及品質。

架式、整形和修剪是決定葡萄栽培方式的重要方面。一定的架式，要求一定的整形方式，一定的整形方式又要求一定的修剪方法。同時，一定的整形修剪方式也要求有相應的架式才行。

整形（Training）主要是指借助不同的修剪手法和綁縛方式將葡萄樹體造就成一定的形狀。

修剪（Pruning）主要是除去多余的葡萄枝蔓、新梢、葉片及其它營養器官。通常除去死亡的部分不算修剪。除未成熟的果穗和花序，通常稱之為疏花疏果(thinning)。

架式（Support form)是指用于支撐葡萄枝蔓生長的支架型式（葡萄搭架的形式）。

葡萄的架式有很多種類型，目前，生產上常采用的架式主要是籬架、棚架和柱式架。

1、籬架

概述：架面與地面垂直或略傾斜，沿著葡萄行向每隔一定距離設立支柱，支柱上拉鉛絲，葡萄枝葉在架面上分布，形狀類似籬笆，所以稱為籬架。

籬架的優點：通風透光好、管理方便、適宜密植和機械化管理等。主要類型：單(壁)籬架、雙(壁)籬架和“T”字形架(或寬頂籬架)。1）單籬架

基本架式：沿葡萄行向在行內每隔5-6米栽立支柱，每行葡萄立一排支柱，其上拉1～4道或更多的鉛絲，架高1～2m，因地區、品種、樹勢和整形方式而異。

適應范圍：行距較窄的葡萄園(1～3m)。

單籬架的優點：通風透光好，易于提高漿果品質；田間管理方便，如病蟲防治，土壤、水肥等的管理；整形速度快，樹勢旺盛，枝蔓成熟度高，更新快；適于密植，容易豐產；便于機械化作業。

單籬架的缺點：多主蔓，主蔓易旺長過密；綁蔓費工；易染病。2）雙籬架

基本架式：在葡萄植株的兩側，沿著一行葡萄建立相互靠近的兩排單籬架，將植株的枝蔓平分為兩部分，分別引縛于雙壁上。

雙籬架的兩壁相距約70～80cm，以兩壁略向外傾斜為好，即基部相距(行距)60～70cm，頂部相距80～100cm，架高約1.8m。

適應范圍：多主蔓扇形，肥水條件較好的園地。

雙籬架的優點：單位面積上的有效架面大大增加，使葡萄能夠充分利用光能。單位面積的產量較高。

雙籬架的缺點：通透性差；病害不易控制；管理工作量較大。

2、棚架

概述：在立柱上設橫梁或拉鉛絲，形似蔭棚，故稱為棚架。架面與地面傾斜或平行，葡萄枝蔓主要分布在離地面較高的棚面上。這種方式也可用于制作葡萄長廊等賞心悅目的特色風景。

特點：土、肥、水管理可以集中在較小的范圍內，地上部枝蔓可利用較廣的空間，適于丘陵及山地采用。對于冬季需埋土防寒的地區可以采用行距較大的棚架，在高溫多濕地區可采用離地較高的棚架。

缺點：管理操作較費事，特別是對于矮棚架或者低矮的傾斜部分；機械化操作困難，若夏季修剪不夠及時、正確，會造成棚面蔭蔽，加重病蟲害的發生。

主要類型：大棚架、小棚架、棚籬架。

3、柱式架

基本架式：采用木棍或單柱給葡萄枝蔓以支持，使其能在離地面一定高度的空間內生長。它與前述的籬架和棚架不同，不用鉛絲，沒有固定的架面。

一般干高和柱高一致，為1.0～1.5m左右，主干上保留4～5個結果母枝，新梢不加引縛，任其自然向四周下垂生長，當主干粗大到足以支撐其本身全部重量時(6～10年)，可去掉支柱，成為無架栽培。

適應范圍：冬季溫暖不需要埋土防寒的地區；適合頭狀整形，短梢修剪。優點：節省架材，適于密植，管理方便。缺點：管理不當時，易造成通風透光不良。

第三篇：北京密云張裕愛斐堡國際酒莊游覽介紹

北京密云張裕愛斐堡國際酒莊游覽介紹

北京張裕愛斐堡國際酒莊是由煙臺張裕葡萄酒股份有限公司投資興建，融合中、美、意、葡等多國資本，投資3億余元于2005年動工興建的。張裕愛斐堡國際酒莊以張裕百年葡葡酒文化為依托，在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎上，還配備了葡萄酒主題旅游、專業品鑒培訓、會務休閑三大創新功能，開啟了中國酒莊新時代。

此次旅游業務對外開業，張裕愛斐堡國際酒莊一舉推出了酒莊及博物館參觀、葡萄酒品鑒與培訓、DIY個性化訂制、葡萄酒主題餐飲、葡萄及應季水果采摘、影視外景拍攝、高端會務、整桶訂購、儲酒領地認領及期酒等葡萄酒主題旅游項目及高端會所式服務，同時還為游客設計了觀光游覽、品鑒培訓、度假休閑3種可選旅游套餐，旨在為高端政務、商務人群及葡萄酒文化愛好者營造一種源于全球頂級葡萄酒莊園的生活方式體驗。北京張裕愛斐堡國際酒莊占地面積800余畝，依附于北京巨大的消費潛力和對高端特色產品的迫切消費需求，以高端政務、商務人士為目標消費群，首度融釀酒、旅游、休閑以及葡萄酒知識培訓功能為一體，被定位為“國際酒莊新領袖”。

張裕愛斐堡國際酒莊聘任國際葡萄與葡萄酒組織前主席羅伯特﹒丁洛特先生為酒莊的名譽莊主，法國著名釀酒師哥哈迪先生為首席釀酒師，并擁有優質的葡萄種植基地，引進國際先進的釀酒設備，采用國際先進的檢測技術，確保生產出世界頂級的葡萄酒。酒莊旅游產品介紹 參觀游覽

恢宏大氣的酒莊大門，鋪陳豪放的歐式廊柱一字排開，展示了歐洲葡萄酒酒文化的綿長和深邃，也顯示了張裕百年的深厚歷史積淀。

大門兩旁的豐收女神克瑞斯和酒神巴克斯兩座雕塑，寓意著愛斐堡對美酒佳釀的執著追求。

碎石馬路和法桐樹群，陪伴著游客走向酒莊深處。路旁廣闊的葡萄園，提醒著游客，愛斐堡美酒的誕生，離不開優質葡萄的栽種。

葡萄長廊可以使游客近距離體味愛斐堡葡萄的芬芳。沿路而上，隱約可以看到隱藏在樹林中間神秘的城堡。繞過樹林，眼前豁然開朗，一座歐式城堡赫然矗立在小山之上，恢宏典雅，傲然挺拔。

這是一座擁有7000多平米面積的城堡，包括釀造車間、地下酒窖、張裕酒文化博物館、品鑒中心等多個功能區域。推開大門，一幅厚重的銅雕映入眼簾，銅雕的內容是張裕公司1915年在巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲獎的金質獎章，是張裕公司百年輝煌歷史的見證。

1300平米的城堡大廳，采用溶洞石材質建造，金碧輝煌。

大廳的另一側是酒莊的生產和發酵車間，這是儲酒罐和發酵罐。國際一流的葡萄酒生產系統，創造了一瓶瓶愛斐堡佳釀。

地下酒窖占地面積2550平米，常年溫度保持在14度左右，濕度為70%—80%。550多只橡木桶大多從法國進口。

酒窖與西餐廳相連，游客可以邊享用法式大餐邊欣賞酒窖風光。西餐廳的豪華包間

張裕酒文化博物館

傳奇品質，百年張裕。已過116年歷史的張裕集團，無時無刻不在創造著中國葡萄酒的輝煌。前言墻以圖片的形式再現了張裕公司創建初期的歷史進程。

中華世紀壇銘文記載了張裕公司的誕生。歷史廳講述著張裕公司從無到有，從小到大的成長歷程。

孫中山先生也曾與張裕公司有著不小的淵源。關懷墻介紹了自建國以來黨和國家各級領導人對張裕公司的關懷。

字畫廳展示的是訪問張裕公司的各界名人留下的題詞。

品 酒

城堡主樓品酒室準備了愛斐堡系列干紅、珍藏級干白以及冰酒、解百納、白蘭地等多款葡萄酒供游客品嘗，游客可根據喜好進行選擇。

三樓有大品酒室和小品酒室兩個，可接待10—20人，游客在這里可以在專業品酒師的講解下，全方位感受張裕葡萄酒的魅力。

酒窖為貴賓提供了專用品酒室，更高層次的提升品酒的享受。個性化DIY

接待樓二樓的個性化DIY展示區

身處個性化的時代，葡萄酒同樣可以個性化。愛斐堡為游客提供個性化DIY服務，游客可以在酒莊自己親手制作個性化酒標，并貼在酒瓶上，做成屬于自己獨特的葡萄酒，彰顯十足個性。

親手繪制酒標

個性化DIY分類：

（1）現場留念個性化

游客可以把現場拍照或者各種酒莊風景照片、各種世界名畫圖片等整合到已

經設計好的酒標模板上，打印出個性化酒標。

（2）慶典個性化

游客可以為自己的結婚周年、生日制作慶典紀念酒

（3）市場個性化

酒莊可以制作企業開業慶典、周年慶、企業年會、企業大型活動等所需要的個性化酒

（4）事件酒個性化

基于張裕愛斐堡重大事件，酒莊將推出少量的愛斐堡市場特供酒。

（5）自灌酒DIY

在接待樓二樓，游客可以自行灌制白蘭地，從選瓶、灌酒到壓塞、貼標，享受釀酒生產的樂趣。

（6）吹瓶DIY

在酒莊的二期工程歐洲小鎮中，游客可以自己吹制個性化的酒瓶。

整桶訂購

北京張裕愛斐堡國際酒莊隆重推出“整桶訂購”個性化服務。尊重您的每一個個性化需求，您可以自由選擇釀酒葡萄品種、年份、喜愛口味、儲酒地、陳釀年限、個性化酒標和包裝設計、交易方式、送貨數量和送貨地點等。為滿足您的需要而量身打造的個性化酒標，加上配套設計的外包裝盒和外包裝手袋，令您的每一個細節要求得到滿足！

儲酒領地

靜藏在愛斐堡地下酒窖內的儲酒領地是一項專為世界級政務商務巨子量身定做的產品，它不只是儲藏葡萄酒的領地，更是尊貴身份的象征！

愛斐堡儲酒領地的領主，您將獲得該儲酒位10年的使用權和一批愛斐堡最高等級的葡萄酒。領主還可以不定期到酒莊齊聚一堂品嘗所屬領地的珍藏酒，享受愛斐堡爵士品酒協會為您創造的私密性交際圈！

期酒拍賣

愛斐堡在國內首推期酒銷售。所謂“期酒”，即完成發酵工藝后，剛進入橡木桶陳釀環節的葡萄新酒，被消費者買下所有權后，便成為期酒。而期酒仍置于酒窖中，待完全成熟后才會裝瓶出窖、交付。頂級酒莊出產的葡萄酒已是愛好者競相爭購的珍品，而以期酒形式發售的葡萄酒無疑更是精中選精的頂級產品。

愛斐堡06年份期酒一推出便引起轟動，吸引來眾多買主訂購。

商品銷售

愛斐堡旅游文化有限公司在銷售自有品牌的同時，還代理了國外多個著名品牌的銷售，例如奧地利酒杯“RIEDER”、“Winestar”以及法國的“弓箭”、羅比羅丹的琺瑯彩等等。

外景地服務

在張裕愛斐堡，哥特式古堡建筑與青山綠蔭相映環抱，既是一處宜人的風景，同時也為婚紗攝影、影視拍攝提供了一處獨一無二的外景場地。

愛斐堡品鑒中心

愛斐堡品鑒中心是國內首家得到OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）全面支持的葡萄酒文化機構，為國內政務商務精英人士提供專業的葡萄酒文化、禮儀和葡萄酒鑒賞課程培訓服務。

愛斐堡酒莊名譽莊主、OIV名譽總裁羅伯特·丁洛特先生被任命為品鑒中心的主席，同時OIV也專為品鑒中心設計了多項課程，這些課程將集中介紹國際通行的葡萄酒文化和葡萄酒禮儀知識體系。

愛斐堡品鑒中心排出了華麗的授課教師陣容。除OIV推薦的國際葡萄酒業知名專家之外，以聲名顯赫的“香港酒神”黃雅歷先生為首的國內著名酒評家也列名其中。

愛斐堡品鑒中心以宣傳推廣中國葡萄酒文化為核心。根據愛斐堡品鑒中心的計劃，即將開設的葡萄酒品鑒課程，也將以各種頂級的中國風格葡萄酒作為品鑒對象。

在愛斐堡各類品鑒課程中成績卓著的各界人士，將被推薦參與OIV組織的各項國際葡萄酒文化交流活動。

葡萄和水果采摘

酒莊不僅種植了大量的葡萄樹，而且還種有常見的櫻桃樹、杏樹、柿子樹、核桃樹等，游客們可以在山野中盡情享受采摘品鮮的樂趣。如果采摘累了，還可在寬大的樹陰下鋪上餐布來一頓豐富的野餐。

美酒與美食

在張裕斐堡酒莊的中餐廳，顧客不僅可以品嘗到名師主理的譚家菜、淮揚菜、粵菜、川魯菜、農家菜以及各地特特色小吃等，更能享受到人性化、細微化的個性服務。

酒店菜品的特色是不同的菜配不同的酒。已經開業的中餐廳已經推出了六款美酒配六道名菜。

有位葡萄酒專家常被問及“霞多麗何時才會不流行”，他回答“在我有生之年，是不可能的”。數不盡其人數的飲酒人中，迷上霞多麗在于它那種無甜，簡單的特性。

張裕愛斐堡國際酒莊珍藏級霞多麗干白，酒呈淺金黃色，透明晶亮。輕搖酒杯，喚醒蘇睡中的霞多麗，讓飄逸的瓜香和黃油氣味，引人入勝的香草味和草藥味，如花朵般地隨之吐露出幽雅芳香的氣息。深長的西番蓮果味余韻，盤旋、縈繞不離，深亢而又雅致的橡木氣息，依存在口腔里，經久不散。

在搭配的慣例中，白葡萄酒習與海鮮和魚類食物搭配享用，然而，帶有蒜味的海鮮或魚類菜肴，則必須以氣味濃郁的白葡萄酒與之均衡，帶有新鮮而濃郁香氣的張裕愛斐堡國際酒莊珍藏級霞多麗干白，是一個挺不錯的選擇。

在西餐廳，顧客可以在這里品嘗到正宗的法式大餐，比如用張裕愛斐堡特選級赤霞珠燒制而成的神戶牛扒、煎羅斯尼式牛柳等等，美味佳肴佐以愛斐堡美酒，頂級享受盡在于此。

餐食佳肴的重頭戲，非肉食主菜莫屬，猶如一場戲的高潮亮點。精致的肉食，佐以赤霞珠紅酒，向來是焦不離孟，如影隨形的最佳伴侶。

張裕愛斐堡國際酒莊大師級赤霞珠干紅被賦予較重的覆盆子果香，或帶有土味的單寧氣息。該酒于淺齡時引用，顯得比較粗壯，但經貯存陳熟醇化后，可獲得不可思議之風味。而常被陳釀于新橡木桶內培養醇化，可加強單寧的含量，同時又可柔化單寧，增添香氣的豐郁度，使之具有更強的生命力。

黑胡椒牛排，具有胡椒味和煙熏氣息，整體而言，屬重口味的菜肴。葡萄酒挑選的方向，直指具有優越的單寧，酒體豐滿，結構強勁，同時帶有芬芳度之葡萄酒，如質地相當優雅的張裕愛斐堡國際酒莊大師級赤霞珠干紅，即是一種標準的搭配方式。

在未來的日子里，張裕愛斐堡國際酒莊將會傳承著百年張裕的優秀品質，肩負著向國人傳播葡萄酒文化知識的重要使命，成為北京乃至中國一顆璀璨的明星。實用信息 地址：北京密云縣巨各莊鎮東白巖村

門票：60元

開放時間：8：00-17：00

交通：在北京東直門外乘980快到密云汽車站下車。然后換乘5路在蔡家洼站下車即可到達。

自駕車，從北京東三環上京承高速第17出口，右轉一公里即可到達。

第四篇：監理單位開工祝詞

監理公司開工賀詞

尊敬的各位領導、同志們、朋友們：

大家上午好！今天，我們懷著無比激動的心情在這里參加×××××××工程的開工儀式，首先，我謹代表工程監理單位×××投資監理有限公司全體員工對工程開工表示熱烈的祝賀，向關心××××××工程建設工作的各級領導表示誠懇的謝意！

今年×月份，我公司以合理的報價，完善的監理方案一舉中標該工程，為確保該工程能做到文明施工、質量創優、如期交付，我們進行周密的部署，組建了強有力的項目監理部班子，并根據該工程的實際情況，編制了嚴密的監理規劃和監理工作實施細則。

在此，我向大家保證：我公司將按照國家規范標準和合同要求，嚴格履行合同賦予我們的監理職責，本著“嚴格監理、熱情服務、公正科學、廉潔自律”的監理工作原則，在施工過程中做好“三控、兩管、一協調”工作，嚴格把好各個施工環節，為最終的工程質量做奠基。為了確保工程質量和安全、我們決心發揚不怕苦、不怕累的精神，對工程進行全過程、全天候、全方位的旁站監理，對重點部位、隱蔽工程重點監理，加強監督，發現問題，及時整改，不留隱患。

在今后的時間里，我們將同全體建設者在一起，克服困難，保證質量、保證工期、保證安全，順利完成×××××工程的監理任務。

最后，預祝本工程早日建成，謝謝大家！

201×年×月××日

第五篇：發電公司開工慶典祝詞

文章標題：發電公司開工慶典祝詞

尊敬的各位領導，各位專家，各位來賓和同志們：

在市委、市政府及市直有關部門的關心、支持和幫助下，通過兄弟縣大關和我縣以及滇能洛澤河流域發電有限公司的共同努力，洛澤河流域廟林電站今天開工了！這是彝良人民經濟社會生活中的一件大事。在此，我謹代表彝良縣委、彝良縣人民政府和全縣

52萬各族人民向投資業主表示熱烈的祝賀！向前來參加慶典活動的各位領導、各位專家、各位來賓和同志們表示真誠的謝意！向長期以來關心、支持、幫助彝良建設的各級領導、各界朋友和為廟林電站建設給予大力支持配合的大關縣委、縣政府表示衷心的感謝！

興建廟林電站，功在當代，利在千秋。它是我縣繼熊家溝、馬鼻子電站之后興建的最大電站，是我縣人民認真貫徹落實省委、省政府提出的緊緊抓住國家實施西部大開發戰略的歷史機遇，把云南建成“西電東送”能源基地和市委、市政府培育“六大支柱”產業重大戰略的具體體現；也是我縣實施“農業富民、工業興縣、文化固本”發展戰略的重大戰略舉措，對于推動我縣經濟發展和社會全面進步，具有重要的現實意義。它的興建，一方面將有力地打破我縣經濟發展的電力瓶頸，為我縣充分利用豐富的礦產資源，走“以電帶礦、礦電結合”的新型工業化發展道路，建設洛澤河礦冶加工基地，把資源優勢轉化為經濟和產業優勢，加快培植礦、電產業提供了現實機遇；另一方面彝良縣城水位將提升，保護縣城生態環境，為我縣建設“一湖二環四片區”精品旅游文明衛生小城鎮的發展目標成為現實，真正實現人與自然和諧相處。

在廟林電站的建設中，我們將與兄弟縣大關縣委、政府精誠團結，共同攜手，全力以赴、一如既往地支持、配合、協調做好廟林電站建設的各項優質服務工作，為投資業主創造最優、最為寬松的投資建設環境。同時，也希望投資業主滇能公司信守承諾，文明建設，誠信建設，安全施工，加快進度，爭取電站早日建成投產。

借此機會，我謹代表彝良縣委、縣政府和全縣52萬各族人民，歡迎大家來彝良作客，來彝良投資，來彝良發財，我們將為您提供您所需要的一切優質服務。

愿我們的明天更美好，謝謝！

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