第一篇：飲食安全知識競賽

常山縣閣底小學學生健康飲食及飲食安全知識調查問卷年級班級姓名

為了讓你掌握相關食品安全衛生知識，遠離不合格和假冒偽劣食品，保護您和家人免受食品相關疾病的影響，珍愛生命，從小做起。請你認真完成以下調查問卷：

一、請選擇你認為正確的答案打“√”。

1、食品色彩越鮮艷越好嗎？ 是（）否（√）

2、你認為可以購買流動攤販或路邊無衛生許可證的小店里現做現賣的食品嗎？ 可以（）不可以（√）

3、你認為帶零食到校園吃的行為好嗎？ 好（）不好（√）

4、你是否能做到認真對待食品“有效期”和“保質期”；不購買過期產品，發現過期產品向上的經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發現包裝破損，立即退貨并向零售商或食品加工商報告?

是（√）否（）

5、早餐可以隨隨便便一吃對嗎？。是（）否（√）

6、如果對水果和蔬菜等生鮮食品質量有懷疑，正確的做法是“煮熟、烹調、削皮或扔掉”，對嗎？ 對（√）不對（）

7、食品標簽不得與包裝容器分開。食品標簽的一切內容，不得在流通環節張變得模糊甚至脫落;必須保證消費者購買和食用是醒目、易于辨認和識讀，對嗎？

對（√）不對（）

8、白開水最適合人的生理需要，是兒童的最佳飲品。對嗎？

對（√）不對（）

9、多吃細糧要比多吃粗糧好嗎？ 對（）否（√）

10、多吃肉類要比多吃蔬菜和水果有營養，對嗎？ 是（）不是（√）

11、彩色汽水和膨化食品對兒童身體有害無益，不利于兒童的身體健康對嗎？ 對（√）不對（）

12、蔬菜是堿性食品，魚、肉和谷物是酸性食物，堿性食品對身體有益對嗎？ 對（√）不對（）

第二篇：飲食安全知識

小學生食品安全知識

一、什么是食品質量安全？

食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：

一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。

二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。

三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等

一、中小學生購買食品應注意哪些問題

1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

二、中小學生應注意哪些飲食衛生習慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；

4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；

6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

三、中小學生吃甜食多多益善嗎？ 夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。有醫學資料表明，70％的疾病發生在酸性體質的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。

四、使學生聰明的營養食物有哪些 使學生聰明的營養食物有：

多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。

五、個人怎樣預防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購食來路不明和超過保質期的食品；

5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜類蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經常食用。

“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

七、飲用牛奶應注意哪些？

1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時間過短，過快地進入排泄系統，從而影響營養成分的全面吸收。飲牛奶時要吃點點心，如面包。餅干之類，以利延長其在消化系統內停留的時間。關于腎病飲食健康知識

2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發腹瀉。

3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時再倒出來飲用。殊不知，牛奶這種營養豐富的飲料，在溫度適宜的環境中，極易滋生細菌，導致牛奶腐敗變質。

4、不宜久煮。有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質。

5、不宜飲結塊奶。牛奶中若出現塊狀或絮狀性物質，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質。

八、如何分清食品保質期和保存期？ 所謂保質期（最佳食用期、最短適用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。

九、如何正確選購飲料？

首先、要看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。

其次、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。

第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

十、為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性？

我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由于這些動作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。

十一、為什么應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物？

手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：

1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應棄掉。

2、在處理生和熟食之間要更換手套。

3、手套要經常更換（至少每小時一次）。

4、用過后的手套不能再用。

十二、為什么說剩菜應徹底加熱后才能食用？ 各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時應徹底加熱，這是消除微生物小學生健康教育知識的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜后，由于細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質。

十三、世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么？

1、選擇經過安全處理的食品；

2、烹調食品要徹底加熱；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的貯存；

5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反復洗手；

8、注意保持廚房用具表面清潔；

9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品；

小學生食品衛生安全知識

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識

出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

從家里所帶腌制品在校不能超過2天

謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格

查看市場準入標志（QS）

簡介市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。.談談衛生與健康

1）.談談衛生與健康

其實衛生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬不能去買，誰知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類的癥狀。飯前便后要洗手，這也是講衛生的行為。

說到健康，也許有人會說：“吃多了東西也就健康了吧！”其實健康并不在于多吃東西，你還要常運動、多喝水，每天定量吃飯，按時睡覺等等，這樣才能做到健康。在報紙上看到過多吃水果、蔬菜、多補充維生素，這樣對身體大有好處。

衛生與健康是緊密相連的。不講衛生不僅使身體容易生病，有時連你寶貴的雙眼也會受到侵襲。當你接觸過錢、霉舊的書之類的東西，你可千萬不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細菌就會跑進眼睛，這樣會使你患上沙眼，導致視力下降。

為了有個健康的好身體，平時我們要養成良好的衛生習慣。良好的衛生習慣不是抽象的概念，而是表現為一點一滴的生活小事。比如，要保持個人清潔衛生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲；飯前便后要洗手；經常打掃環境衛生；適當參加體育鍛煉，增強身體免疫力。

（2）.食品衛生

吃火鍋應注意的衛生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應注意以下衛生習慣：（1）食物不宜過熱吃，過熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發食道或胃的疾病。（2）火鍋內不宜放過多的食物，以免食物煮得過久，失去菜肴風味和營養。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生蟲卵或細菌。

9、暴飲暴食傷身體在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食，超過了脾胃正常消化的食量，首先是產生飽脹滿悶的感覺，容易產生消化不良；其次是長期大量攝入高蛋白食物時，會使血氨大增，而超過肝、腎處理氨的能力。產生氨中毒；更嚴重的是血中大量堆積的氨會隨血流進入腦組織，毒害中樞神經，輕者成天昏沉迷惘，重則就是暴食后猝死。科學的飲食是早餐食好，中午食飽，晚餐食少，切忌暴食貪杯。

10、當心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設備，給人們日常生活帶來不少萬便，但冰箱并非保險箱。一般來說，冰箱冷凍室的溫度是零下15～18℃，常溫室則只有2～8℃，低溫對大部分致病菌有抑制作用，但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細菌，冰箱貯存食物也能腐敗變質。

11、生、熟食品及刀板要分開生、熟食品分開指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開并有明顯標記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內。生、熟食品不分開，熟食品易被污染發生腸道疾病和寄生蟲病，危害健康。

12、營養平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

13、及時洗鍋保健康有些人在烹調食物時，為了圖方便省事，炒菜后不及時清洗炒菜鍋，又接著炒下一道菜，或者錯誤地認為，炒菜鍋天天使用，無需清洗，其實這樣做對健康是十分有害的，特別是在加工蛋白質和脂肪豐富的菜肴時，會形成含有致癌物質的鍋垢，經常食入微量的致癌物質，會在體內蓄積留下隱患。因此，炒菜時應該做好一個菜就清洗一次炒菜鍋，千萬不能怕麻煩而埋下禍根。此外，經常多次使用的熟油，高溫加熱時會分解出大量的雜環胺、多環芳烴類等劇烈致癌物質，所以，經過多次高溫加熱的食用油就應棄之。

14、為什么強調每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c，而維生素c又不能在體內儲藏（3）.健康衛生知識----傳染病預防篇

一、呼吸道傳染病

1、什么叫呼吸道傳染病？

呼吸道傳染病是指病原體從人體的鼻腔、咽喉、氣管和支氣管等呼吸道感染侵入而引起的有傳染性的疾病。

2、常見的呼吸道傳染病有哪些？

常見有流行性感冒、麻疹、水痘、風疹、流腦、流行性腮腺炎、肺結核等。

3、常見的呼吸道傳染病病原體有哪些？

主要有病毒、細菌、支原體和衣原體等。例如流感病毒、麻疹病毒、腦膜炎球菌、結核桿菌等。

4、什么情況下容易患呼吸道傳染病？

呼吸道與外界相通，受各種病原體侵襲的機會較多。冬春季是呼吸道傳染病的高發季節，天氣驟變的情況下也易發病。

兒童、老年人、體弱者、營養不良或慢性疾病患者、過度勞累者等人群容易患呼吸道傳染病。

5、常見呼吸道傳染病的主要臨床表現有哪些？

不同的呼吸道傳染病有不同的臨床表現。一般起病急，有發熱癥狀。

流感：一般表現為發病急，有發熱、乏力、頭痛及全身酸痛等明顯的全身中毒癥狀，咳嗽、流涕等呼吸道癥狀輕。

麻疹：癥狀有發熱、咳嗽、流涕、眼結膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮膚出現斑丘疹。

水痘：全身癥狀輕微，皮膚粘膜分批出現迅速發展的斑疹、丘疹、泡疹與痂皮。

風疹：臨床特點為低熱、皮疹和耳后、枕部淋巴結腫大，全身癥狀輕。

流腦：主要表現為突發高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、皮膚粘膜瘀斑、煩躁不安，可出現頸項強直、神志障礙及抽搐等。

流行性腮腺炎：以腮腺急性腫脹、疼痛并伴有發熱和全身不適為特征。

肺結核：是一種慢性傳染病，主要表現為發熱、盜汗、全身不適及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困難等。

6、常見呼吸道傳染病是怎樣傳播的？

主要通過病人或隱性感染者的飛沫傳播，也可通過直接密切接觸或間接接觸傳播。

7、如何預防呼吸道傳染病？

①保持室內和周圍環境清潔；經常開窗通風，保持室內空氣新鮮。

②養成良好的衛生習慣，不要隨地吐痰、勤洗手、多喝水。

③經常鍛煉身體，提高自身抗病能力。

④要根據天氣變化適時增減衣服，避免著涼。

如果有發熱、咳嗽等癥狀，應及時到醫院檢查治療。當發生傳染病時，應主動與健康人隔離，盡量不要去公共場所，防止傳染他人。

二、腸道傳染病

常見的腸道傳染病一般是由病人及帶菌者，借助于水、食物、密切接觸和蒼蠅等，通過“糞---口”途徑傳播。主要有嘔吐、腹痛、腹瀉和發熱等癥狀

常見的腸道傳染病有：

1、細菌性食物中毒：由細菌或細菌毒素引起。常常有共同進餐的人一齊發病的情況，且有嚴重嘔吐的癥狀。

2、細菌性痢疾：由痢疾桿菌引起，病人有排便不盡的感覺；糞便可呈膿血狀，常伴有發熱，兒童患者可能會休克。

3、阿米巴痢疾：由阿米巴原蟲引起，糞便呈果醬樣。

4、病毒性腸炎：也叫做流行性腹瀉。病人常伴有感冒等癥狀。

預防措施：腸道傳染病主要把好“病從口入”關。堅持“勤洗手、喝開水、吃熟食”九字方針。具體如下：

1．患了腸道傳染病要及時就醫，并進行隔離治療，不得從事飲食業工作，以免將病傳染給他人。

2.疑似病人要及時到醫院腸道門診就診，以便及時采取治療措施。帶菌者和病人的密切接觸者要隔離檢查，預防性服藥。飲食服務性行業從業人員要每年進行健康檢查，持健康證上崗。

3．切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”（管水、管糞、管食物，滅蒼蠅），防止病從口入；要保證清潔衛生水和安全食品的供應；飲食要清淡衛生，買來的熟食要重新加熱煮透，不吃生小海水產品；養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手。

4．提高人體抵抗力。不要太疲勞，要保證足夠的睡眠時間；接種甲肝疫苗、傷寒菌苗等疫苗。

（4）關注耳健康

據第二次全國殘疾人抽樣調查顯示，我國現有聽力殘疾人2004萬、言語殘疾人127萬。現在兒童耳聾和遺傳因素的關系越來越密切，預防先天性耳聾的基本知識至關重要，新生兒的普查和篩選也非常必要。專家指出，如果有先天性耳聾，應該針對原因進行早期的干預治療，同時還要了解后天性耳聾的原因。兒童的聽力發育有一個逐漸成長的階段，如果沒有達到相應指標就應該到醫院進行檢查，確定是否有聽力方面的障礙或是受一些疾病影響，避免因治療不及時錯過最佳時機

食品安全順口溜

食品市場真是好，鵝肝鮑魚加鳳爪。如果安全無保證，生活水平怎提高？ 一品二嘗三吃飽，只怕吃壞廁所跑。有苦別往肚里咽，快到消協來舉報。

第三篇：安全知識競賽

一、單選/多選題（共50道題）

1、【判斷】《國務院關于進一步加強企業安全生產工作的通知》提出交通運輸行業安全生產的重點行業領域之一。

A.正確 B.錯誤-655209019

2、【單選】對因未培訓、假培訓或者未持證上崗人員的直接責任引發（）的，所在企業主要負責人依法終身不得擔任本行業企業礦長（廠長、經理），實際控制人依法承擔相應責任。

A.較大事故 B.死亡事故 C.一般事故 D.重特大事故 1922347822

3、【多選】事故的危機管理是在企業生產安全管理系統已無法控制事故狀態或企業領導層基本喪失指揮能力的情況下，以（）等介入企業領導管理過程。

A.特別危機計劃 B.特別領導小組 C.事故應急組織

D.緊已無法控制事故狀態或企業領導層基本喪失指揮能力的情況下，以（）等介入企業領導管理過程急救援體系 759687439

4、【多選】依據《國務院安委會辦公室關于加強生產安全事故信息公開工作的意見》，各地區、各有關部門要按照“積極主動公開”的要求，把生產安全事故應對處置信息告知社會公眾，下列說法正確的是（）。

A.要及時準確發布生產安全事故不包含社會影響較大、關注度高的事故信息 B.要及時準確發布政府采取的事故處置舉措和搶險救援進展信息

C.要及時準確發布生產安全事故尤其是社會影響較大、關注度高的事故信息 D.要實時掌握社會輿情動向，主動回應社會關切，消除公眾疑慮-1022934321

5、【多選】危險的控制可從技術控制和管理控制兩個方面進行。在無法消除危險源和難以預防的情況下，可從技術控制角度采取減弱措施，屬于減弱措施的有（）。

A.避雷裝置 B.消除靜電裝置 C.降溫措施 D.減振裝置 1956155852

6、【判斷】《國務院關于進一步加強企業安全生產工作的通知》規定，對重大安全隱患治理實行逐級掛牌督辦、公告制度，重大隱患治理由省級安全生產監管部門或行業主管部門掛牌督辦，國家相關部門加強督促檢查。

A.正確 B.錯誤 25002619

7、【判斷】按照分級管理和“誰主管、誰負責”的原則，水利部負責直屬單位和直屬工程項目以及水利行業安全生產標準化一級、二級單位的評審、公告、授牌等工作。

A.正確 B.錯誤

-1411716447

8、【判斷】單排腳手架由落地的許多單排立桿與大、小橫桿綁扎或扣接而成，并搭設在建筑物或構筑物的內側。

A.正確 B.錯誤

-1271576985

9、【單選】對婦女實施（）或者（），構成違反治安管理行為的，受害人可以提請公安機關對違法行為人依法給予行政處罰，也可以依法向人民法院提起民事訴訟。

A.性騷擾，家庭暴力 B.強制勞動，違章指揮 C.強奸，性騷擾

D.家庭暴力，限制人身自由 1473960645

10、【多選】用人單位發生（）等情形時，應當對勞動者進行職業健康檢查，并依照國家有關規定妥善安置職業病病人。

A.合并 B.解散 C.分立 D.破產

1533751263

11、【單選】依據《中華人民共和國防洪法》，（）在本級人民政府的領導下，負責本行政區域內防洪的組織、協調、監督、指導等日常工作。

A.縣級以上 B.市級 C.縣級

D.市級以上-1408197146

12、【判斷】《生產安全事故罰款處罰規定（試行）》規定，事故發生單位對特別重大事故發生負有責任，且謊報或者瞞報事故的，處2000萬元的罰款。

A.正確 B.錯誤 770025248

13、【判斷】水利水電施工企業隱患排查的方式包括定期綜合檢查、專業專項檢查、季節性檢查、節假日檢查、日常檢查等。

A.正確 B.錯誤

1721921527

14、【判斷】根據《用人單位職業病危害因素定期檢測管理規范》，職業病危害因素定期檢測是指用人單位定期委托具備資質的職業衛生技術服務機構對其產生職業病危害的工作場所進行的檢測。

A.正確 B.錯誤

1717836286

15、【判斷】按照社會危害程度、影響范圍等因素，自然災害、事故災難、公共衛生事件分為重大、較大和一般三級。

A.正確 B.錯誤 674509300

16、【單選】依據《水利工程建設安全生產管理規定》，各級水行政主管部門和流域管理機構應當建立舉報制度，及時受理對水利工程建設生產安全事故及安全事故隱患的檢舉、控告和投訴。下列不屬于舉報制度內容的是（）。

A.糾正施工中違反安全生產要求的行為

B.對舉報事項進行調查核實，并形成書面材料

C.公布舉報電話、信箱或者電子郵件地址，受理對水利工程建設安全生產的舉報 D.督促落實整頓措施，依法作出處理-1308845047

17、【判斷】依據《生產安全事故報告和調查處理條例》規定，事故報告應當及時、準確、完整，任何單位和個人對事故不得遲報、漏報、謊報、瞞報。

A.正確 B.錯誤 314372258

18、【判斷】依據《特種作業人員安全技術培訓考核管理規定》，特種作業人員的考核包括考試和復審兩部分。

A.正確 B.錯誤 590006358

19、【判斷】《關于貫徹落實<國務院關于堅持科學發展安全發展促進安全生產形勢持續穩定好轉的意見>進一步加強水利安全生產工作的實施意見》中提出了進一步加強對施工組織設計中安全技術措施和施工現場臨時用電方案、危險性較大工程專項施工方案的檢查，落實各項安全技術措施，對施工現場實施全時段、全過程和全員安全監管。

A.正確 B.錯誤-865085820 20、【判斷】建立預警評價指標、制定評價指標標準是預警系統開展識別、診斷、預控等活動的前提，是預警管理活動中的關鍵環節之一。

A.正確 B.錯誤

1534893339

21、【單選】輪胎式起重機作業時，如采用自由重力下降時，載荷不得超過該工作狀況下額定起重量的（），并應使重物有控制地下降，下降停止前，應逐漸減速，不得使用緊急制動。

A.15% B.20% C.10% D.25%-678087212

22、【判斷】某單位由于其主要負責人未依法履行安全生產管理職責而發生較大事故，根據《生產安全事故罰款處罰規定（試行）》的規定，應處上一年年收入40%的罰款。

A.正確 B.錯誤

-1820928015

23、【單選】根據《中華人民共和國職業病防治法》，在生產過程、勞動過程、()中存在的危害勞動者健康的因素，稱為職業病危害因素。

A.衛生環境 B.高溫環境 C.作業環境 D.電離環境 765431578

24、【判斷】為防止電氣火災，電氣線路的安裝由專業電工負責，其它人員不能隨意亂拉電線。

A.正確 B.錯誤

-1557204909

25、【單選】對洞室作業時洞內滲漏水的處理方法是（）。

A.分段引排處理 B.設置集水坑 C.集中引排處理 D.設置自流排水溝-541921162

26、【判斷】危害和整改難度較大，應當全部和局部停產停業，并經過一段時間整改治理方能排除的隱患，或者外部因素影響致使生產經營單位自身難以排除的隱患是二級事故隱患。

A.正確 B.錯誤

-1587955526

27、【判斷】從事焊接與氣割的工作人員，應熟知本標準及有關安全知識，并經過專業培訓考核取得操作證，持證上崗。

A.正確 B.錯誤-134431280

28、【多選】依據《水利水電建設項目安全預評價指導意見》，水利水電建設項目安全預評價進行定性、定量評價時，做法正確的是（）。

A.按照《危險化學品重大危險源監督管理暫行規定》（國家安全生產監督管理總局令第40號），對重大危險源進行安全評估并確定其危險等級

B.對重大危險因素采取定量評價方法時，應對設計數據進行復核，并提供有關計算書作為報告附件

C.根據選定的評價方法及相應的危險等級劃分指標，對各評價單元存在的危險、有害因素導致事故發生的可能性及其嚴重程度進行評價，提出評價結果 D.列表分類匯總并分析各評價單元危險、有害因素及危險等級-1472938687

29、【單選】依據《企業安全生產標準化基本規范》，對于安全生產標準化一級企業的評審、公告、授牌等有關事項由（）有關部門或授權單位組織實施；二級、三級企業的評審、公告、授牌等具體辦法由（）有關部門制定。

A.省級、地市級 B.省級、縣級 C.國家、省級 D.以上都不對-851599579 30、【判斷】公安機關消防機構有權根據需要封閉火災現場，負責調查火災原因，統計火災損失。

A.正確 B.錯誤-785922119

31、【判斷】小型水庫土石壩的下游護坡雨水沖刷嚴重，形成雨淋溝、陡坎、坍塌說明存在壩體湖泊塌陷的安全隱患。

A.正確 B.錯誤

1376754703

32、【多選】依據《安全生產違法行為行政處罰辦法》，對（），安全監管監察部門應當依照《行政強制法》的規定予以查封或者扣押。

A.有根據認為不符合安全生產的國家標準或者行業標準的在用設施、設備、器材 B.違法運輸的危險物品 C.違法儲存的危險物品

D.違法生產危險物品的作業場所 1411259222

33、【判斷】根據《用人單位職業病危害因素定期檢測管理規范》，安全生產監管部門應當加強對用人單位職業病危害因素定期檢測工作的監督檢查，發現用人單位違反要求的，按相關規定予以處罰。

A.正確 B.錯誤-966207946

34、【單選】根據《安全生產法》和國家標準《危險化學品重大危險源辨識》（GB18218-2009）的規定，以及實際工作的需要，下面不屬于重大危險源申報登記的類型的是（）。

A.鍋爐 B.壓力容器 C.壓力管道 D.洗煤廠-954405106

35、【多選】消防安全責任人的職責包括（）。

A.將消防工作與本單位的生產、科研、經營、管理等活動統籌安排，批準實施消防工作計劃

B.為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障

C.貫徹執行消防法規，保障單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況 D.確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程 576859984

36、【單選】屬于不穩定滑坡體的跡象的是（）。

A.有滑坡平臺不穩定滑坡體的跡象的、面積不大，且有向下緩傾和未夷平現象 B.目前的河水遠離滑坡的舌部，甚至在舌部外已有漫灘、階地分布 C.滑坡平臺寬大、且已夷平，土體密實，有沉陷現象

D.滑坡前緣土石松散，小型坍塌時有發生，并面臨河水沖刷的危險

37、【單選】火山碎屑熔巖是火山碎屑物質的含量占（）%以上的巖石。

A.70 B.80 C.60 D.90-840489751

38、【單選】甲苯、二甲苯等有害物質存在裝修中的哪些材料里（）。

A.漆稀料 B.板材 C.石材 D.管材

1067382259

39、【多選】為滿足車輛的安全運行要求，路面應該具有的性能：（）。

A.穩定性

B.表面平整度和抗滑性 C.強度和剛度 D.耐久性-2016119718 40、【單選】機動車駕駛證有效期分為（）、10年和長期。

A.2年 B.5年 C.1年 D.6年

-668700776

41、【單選】駕駛車輛上道路行駛前，應系好安全帶，其主要目的是（）。

A.固定乘坐位置 B.使后背緊靠背椅

C.避免受到管理部門的處罰

D.在車輛發生碰撞或緊急制動時，有效保護身體-584289452

42、【單選】發生道路交通事故造成人員死亡、受傷的，當事人應當保護現場并（）。

A.與對方協商損害賠償 B.立即報警 C.查明事故原因 D.找現場證人-1646380034

43、【判斷】包扎不可過松或過緊。包扎過松，止血無效；包扎過緊，會造成遠端組織缺血缺氧壞死。

A.正確 B.錯誤 848043708

44、【判斷】如果在向樓頂平臺逃生的過程中，發現自己被大火、煙霧追上且又被封鎖了向上的道路，此時應選擇馬上從窗戶跳樓逃生。

A.正確 B.錯誤

45、【判斷】豬鏈球菌病是豬的一種急性、熱性、敗血性傳染病，病豬和病愈帶菌豬是主要的傳染源。

A.正確 B.錯誤

46、【單選】下列關于酒店緊急出口注意事項正確的是（）。

A.計算距離最近緊急出口及第二近的安全出口門的數量 B.按下警報器，看看是否會響

C.打破消防設施的玻璃，看看滅火器能不能使用 D.確認應急燈是發綠光的

47、【判斷】為防止洪水涌入屋內，首先要堵住大門下面所有空隙，最好在門檻外側放上沙袋。沙袋可以自制，以長30厘米，寬5厘米最好，也可以用塑料袋塞滿沙子、泥或碎石，放入沙袋。

A.正確 B.錯誤

48、【單選】輪式專用機械車通過窄橋、窄路時，不得超過每小時（）公里。

A.25 B.30 C.15 D.35

49、【判斷】菜刀使用完后，將把手朝向自己，并確保放好后菜刀不會意外落下，把刀遞給別人時，將刀尖對著人。

A.正確 B.錯誤 50、【多選】屬于龍卷風特點的是（）。

A.襲擊范圍小 B.持續時間短 C.季節性明顯 D.破壞力極強-301637063 正確答案：第1題：A；第2題：D；第3題：ABD；第4題：BCD；第5題：ABCD；第6題：A；第7題：B；第8題：B；第9題：A；第10題：ABCD；第11題：A；第12題：A；第13題：A；第14題：A；第15題：B；第16題：A；第17題：A；第18題：B；第19題：A；第20題：A；第21題：B；第22題：A；第23題：C；第24題：A；第25題：C；第26題：B；第27題：A；第28題：ABCD；第29題：C；第30題：A；第31題：A；第32題：ABCD；第33題：A；第34題：D；第35題：ABCD；第36題：A；第37題：D；第38題：A；第39題：ABCD；第40題：D；第41題：D；第42題：B；第43題：A；第44題：B；第45題：A；第46題：A；第47題：A；第48題：C；第49題：B；第50題：ABCD； 00:0630 系統提示

第四篇：安全知識競賽

北京食品有限公司

開展“食品安全杯”一線職工安全生產知識

答卷活動

根據集團安全部關于開展“食品安全杯”安全生產知識答卷的要求，配合近期系統內開展的安全生產大檢查的工作，我公司利用此次安全生產答卷的契機，將強化安全生產和提高基層一線職工的安全意識相結合，通過組織安全生產知識答卷活動，在全公司范圍內進行“學一分安全知識、享十分安全之福”的安全生產教育活動。

公司領導班子非常重視，于2014年7月15日部署下發了活動通知，對答卷工作要求、數量及時限提出了要求，公司直屬各單位領導帶頭答卷，并通過答卷有效提升了本單位的安全意識，強化了職工工作責任心，尤其是重點要害崗位職工必須參加答卷活動，提高公司全員的安全防范意識。公司550位職工參與了安全生產答卷。

通過此次答卷活動，使公司各企業安全生產法律法規、安全生產知識得到了廣泛的普及，職工收到了一次強化安全生產責任的教育，安全第一、預防為主的安全生產意識得到了有效加強。公司及所屬各單位將以此次答卷活動為契機，深化全員的安全生產教育，細化安保責任，為公司的生產經營營造和諧良好的工作氛圍。

2014年7月22日

第五篇：安全知識競賽定稿)（精選）

慶教發〔2014〕73號

關于在全縣廣大師生中開展安全知識

競賽活動的通知

各學區、中學及縣直各學校：

為了進一步增強廣大師生的安全意識，普及安全常識，提高防范能力，有效防止安全事故的發生，按照市教育局安排，縣教育局決定，在全縣廣大師生中開展安全知識競賽活動。現將有關事宜通知如下：

一、組織領導

為了確保本次競賽活動的順利開展，縣教育局成立競賽活動領導小組，負責組織此項活動。

組 長：李林奎 教育局局長 副組長：呂治鋒 教育局副局長 成 員：趙廷璧 縣督導室主任

李建新 縣教研室主任 王漢杰 縣電教中心主任 任萬平教育局教育股股長 王 堃 教育局安監股股長

二、形式內容

活動采取自下而上、層層選拔、擇優入圍的形式，分小學組、中學組進行比賽，縣局將在學校競賽的基礎上進行決賽。競賽內容以縣教育局配發的安全教育讀本、心理健康教育及法制教育教