第一篇：公司宿舍、食堂客餐管理辦法

食堂客餐管理辦法

為使客餐接待工作規范化、制度化，樹立公司良好的對外形象，更好地為企業各部門工作服務，本著誠懇、熱情、周到、細致、安全、節儉的原則，特制定本管理辦法。

一、客餐工作的基本原則

1、在招待客餐中，各級領導、有關部門要帶頭執行上級有關廉潔自律的各項規定，從嚴掌握客餐接待標準，嚴格控制客餐費用支出。

2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐，特殊情況可在公司外就餐。

3、在食堂2樓餐廳接待客人，陪餐人數應控制在2人以內；如來客人數較多（6人以上），陪餐人數可放寬到3人。超標準安排的,由安排人員自理。

4、公司內部上下級之間及各部門之間，不得以任何名義進行公款宴請。

5、公司辦公室、資產財務部每季度將客餐接待支出向廠務會匯報一次。

二、客餐工作分工

1、食堂客餐工作由公司辦公室實行統一管理。

2、來公司視察、考察、指導工作的上級領導及兄弟單位的領導，由公司辦公室負責接待。

3、來公司各部門進行公務往來，由相關部門負責接待。

4、系自主經營的部門及市場部，接待工作由其自行安排。

三、客餐工作的審批程序

1、使用公司統管經費接待客人，應提前到公司辦公室填寫《客餐審批單》。

2、在食堂2樓餐廳接待客人需經各部門主管領導審批，在公司外就餐需經總經理審批。

3、接待部門應嚴格按照《客餐審批單》指定的地點、標準就餐。

四、結算辦法

1、每項接待任務完成后，接待人員要對開支款項認真核對，并在食堂開具的《客餐結算單》上簽字，同時注明接待單位、事由，交公司辦公室審核。

2、接待費由公司辦公室每月月底與食堂進行結算，辦公室主任簽字后，經各部門主管領導和總會計師簽字報銷。

3、在招待客餐中超出標準的費用由各部門自行承擔。

五、就餐標準

原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個檔次；晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領導出席的由公司辦公室自行掌握。

六、本辦法從2009年11月1日起施行。

公司宿舍管理辦法

為了使住宿員工更好地學習、生活和工作，維護職工宿舍的正常秩序，特制定本管理辦法。本辦法適用于公司員工單身、二班宿舍管理。

一、管理辦法

（一）單身宿舍管理

1、住宿申請程序

凡本公司戶籍所在地為外省、市，需入住單身宿舍的未婚員工，由本人提出住宿申請，本單位領導簽字、加蓋公章；經人力資源部、行政管理部批準后辦理住宿手續，同時交納抵押金100元。

2、具體要求

（1）未經宿舍管理員許可不得留宿家屬及外來人員，違者罰款50元。

（2）未經宿舍管理員許可不得隨意調房、調床位。如不遵守規定，經宿舍管理員勸說、制止不聽者，報保安部依情節處理。

（3）宿舍實行男、女分區域，封閉式管理，嚴禁留宿異性，違者罰款500元。

（4）工作時間回寢或外來人員來訪，須到值班室登記后方可進入。

（5）住宿員工無故閑置床位十五日以上（節假日除外）按自動退宿處理，原床位另行安排住宿員工。

（6）住宿員工相關信息由管理員登記造冊，確保信息準確無誤，以備隨時接受檢查。

3、退宿辦理

住宿員工退宿時，須經宿舍管理員查驗床鋪、公共設施完整后方可辦理退宿手續，同時退還抵押金。

4、安全、衛生及公共秩序

（1）安全防火。宿舍管理員、服務員、住宿員工要增強安全防火意識，宿舍內嚴禁私自安裝電器、插座、拉接電源線及使用電褥子、電水壺、電爐、電飯煲等電器。如有違反者，發現一次罰款50元；對造成重大責任事故者，將依法追究其刑事責任。

（2）安全防盜。貴重物品及現金不得放在宿舍內，住宿人員外出攜帶物品需通知服務員；外來人員攜帶物品，一律到值班室登記，如不登記，服務員有權制止其帶出。

（3）衛生秩序。服務員負責搞好公共區域衛生。各寢室要嚴格執行衛生制度，選出負責人，輪流值日保持室內清潔；禁止亂寫、亂畫、亂張貼，亂掛衣服；禁止隨地吐痰、拋雜物、棄煙蒂，違者罰款50元。

（4）公共秩序。宿舍內禁止打鬧、大聲喧嘩；嚴禁賭博、酗酒、打架、斗毆等違紀、違法行為，違者罰款100元；愛護公共設施，如有損壞由本人按價賠償。

（二）二班宿舍管理

1、入住二班宿舍的員工，必須由各單位提出名單，報公司生產部，經生產部批準后，持入住證明，到行政管理部辦理入住手續。

2、住宿員工要按時起居，不得晚來早走，晚班時間按公司二班下班時間定，早八點前必須離退宿舍并將被褥疊放整齊。

3、服務員要按時打掃寢室衛生，保證所用被褥每兩周拆洗一次。

4、住宿員工要保持被褥清潔，不得穿外衣就寢，否則罰款50元。

5、入住員工，要嚴格遵守執行單身宿舍關于安全、衛生的各項規定，如有違反，按有關規定處罰。

二、本管理辦法由行政管理部負責解釋，并由行政管理部作為本辦法的具體執行部門。

三、本管理辦法自公布之日起執行。

第二篇：食堂客餐管理辦法及炊事人員獎勵辦法

xxx公司食堂客餐管理及炊事人員獎勵辦法

為了進一步加強公司機關和項目食堂客餐管理，提高內部接待水平，充分調動后勤人員工作積極性，結合公司實際情況，特制訂本辦法。

一、目的

（一）積極響應“中共八項規定、反對四風”文件精神；

（二）量化炊事人員工作強度，同績效考核掛鉤，實現多勞多得；

（三）提高炊事人員工作積極性。

二、原則

（一）公平、公正、公開原則；

（二）考核與運用相結合原則。

三、組織機構及職責

（一）成立領導小組 組 長： 副組長： 組 員：

領導小組全面負責領導及監督工作，負責管理辦法的制訂及解釋；負責獎金的審定調整工作。

（二）成立工作小組 組 長： 副組長： 組 員：

工作小組辦事機構設在分公司綜合辦公室，全面負責考核工作的日常協調及具體組織工作；負責資料的收集整理工作；負責管理辦法的落實及相關建議議案的提出。

四、客餐管理

（一）客餐對象

1.非本單位、項目的人員臨時在食堂就餐，應使用綜合辦公室統一印制的客餐申請單，內容包括接待部門、事由、客餐標準、就餐人數、經辦人，經單位、項目領導審核同意后方可在食堂就餐。

2.非分公司職工需長期在食堂就餐的，經單位、項目領導同意后，可領取客餐票或充值卡在食堂就餐。食堂管理員及炊事員禁止私自收取現金，提供非本單位職工在本食堂就餐。

（二）客餐標準計取 ？元/人

（三）費用核算及劃轉

1.分公司機關客餐將根據部門或項目填寫的客餐單進行費用匯總及劃轉。

2.各項目食堂每月依據所收取的餐票或充值證明，轉項目財務報銷。3.禁止機關及項目人員將非食堂花銷在食堂以任何形式報賬。

五、炊事人員獎勵

（一）獎勵對象：適用于分公司機關及各項目辦法食堂在冊炊事員及幫工。

（二）獎勵辦法

1.獎勵周期：季度核算，次月發放 2.獎勵金額計算方法：

1)獎勵標準：就餐人數為1-5人，30元/桌次

就餐人數為6-10人，40元/桌次

就餐人數為11-15人，50元/桌次 2)獎勵基數：就餐桌次*就餐標準（元/桌次）3)獎金金額：主廚=獎勵基數*100% 幫廚=獎勵基數*50% 幫工=獎勵基數*25%

七、本考核辦法中未盡事宜，將由分公司綜合辦公室負責解釋。

八、本辦法從2016年12月10日開始實施。

第三篇：公司宿舍管理辦法

宿舍管理辦法

一、為使員工宿舍保持良好、清潔、整齊的環境和秩序，以保證員工得到充分的休息，同時亦為了維護公司生產安全和員工人身安全，特修訂本辦法。

二、員工住宿舍必須先提出申請，經綜合部批準后方可入住。

三、住宿條件

（一）員工在公司周邊無適當住所或交通不便者可申請住宿（宿舍分配申請表）。

（二）不得攜眷住宿。

（三）保證遵守本宿舍管理辦法

（四）因生產、工作需要加夜班者可申請住宿（員工臨時住宿申請表）。

（五）經總經理核準后的特殊住宿人員。

四、員工離職（包括自動辭職、被免職、解職等），應于離職日起一天內，移交完所有公司之床上用品及柜子鑰匙后搬離宿舍。

五、宿舍設立管理員（舍長），其工作任務如下：

（一）監督管理一切內務，宿舍區公共區域的衛生清潔,清掃和管理。

（二）維持生活區的秩序，水、電及門戶人員的管制工作。

（三）有下列情形之一者，應通知綜合部；

1、違反宿舍管理規則，情節嚴重。

2、留宿親友。

3、宿舍內有不法行為或外來火災。

4、員工身體不適以至病重，同時應通知其親友并及時送醫。

六、公司主管和綜合部視察宿舍，住宿員工不得拒絕。

七、宿舍所有器具設備（如電視、玻璃鏡、衛浴設備、門窗、床鋪等），住宿員

工有責任維護其完好。如有疏于管理或惡意破壞，由現住人員擔負修理 費或賠償費，并視情節輕重給予紀律處分。

八、住宿員工遵守下列規則：

（一）服從管理員（舍監）管理、派遣與監督。

（二）室內禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器。．

（三）室內不得使用或存放危險及違法物品。

（四）起床后棉被迭放整齊。

（五）煙灰、煙蒂不得丟棄地上，室內不得存放易燃物品。

（六）換洗衣物不得堆積室內，暫不用的衣、鞋必須收入柜內。

（七）洗曬衣物指定地點晾曬。

（八）使用電視、收音機，聲音不得過大，以免妨礙他人休息。

（九）就寢后不得影響他人睡眠。

（十）宿舍不得留宿親友，不得在宿舍內接待外人拜訪。

（十一）夜間最遲應于23時前返回宿舍，否則應向管理員（舍長）報告。

（十二）貴重物品應避免攜入，違反規定放入室內而致丟失者責任自負。

（十三）不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼雜物或釘物品。

（十四）廢物等應集中傾倒于指定場所。

（十五）房間清潔由住宿人輪流負責。

（十六）節約用水隨手關閉水龍頭，節約用電、人去燈滅。（十七）不得在床上抽煙。

（十八）不得于宿舍內賭博、打麻將或從事其他不健康活動。

（十九）住宿員工發生下列行為之一公司將按情況輕重，根據公司有關制度進行經濟或行政處分，直至取消住宿資格。

（1）不服從管理員監督、指揮。

（2）在宿舍賭博、打麻將、斗毆、酗酒。

（3）蓄意破壞公用物品或設施。

（4）擅自在宿舍內接待客人或留宿外人。

（5）經常妨礙宿舍安寧、屢教不改。

（6）嚴重違反宿舍安全規定。

（7）無正當理由經常外宿。

（8）有偷竊行為。

（二十）住宿者遷出應將床位、物品、抽屜等清理干凈，帶出物品應先交管理

員（舍長）或主管人員檢查。

九、本修訂辦法呈總經理核準后公布實施，再修改時亦同。

承德今圖地理信息工程有限公司 2013.10.28

第四篇：公司食堂管理辦法

員工食堂管理制度（試運行）

第一章 總 則

第一條 目的與適用范圍

員工食堂是制作、加工員工餐飲的場所，為創造一個整潔、干凈、安全、高效的操作環境，特制定本制度。

第二條 制度概要

本制度規定了食堂的工作內容和要求等內容。

第三條 管理職責

1.后勤部經理負責監督食堂的日常工作。

2.后勤部后勤主管負責食堂的日常運作。

第二章工作職責

第四條 后勤主管

1.負責對食堂的日常管理；

2.負責對每日菜品質量的跟蹤；

3.負責制作、售賣食堂飯票、向員工發放餐卡；

4.負責組織食堂每月的盤點；

5.負責對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節省。

第五條廚 師

1.負責制定所需菜品計劃（每三天為一個周期）；

2.負責驗收采購人員所采購的物品；

3.負責每日對飯菜的具體操作；

4.負責每周配合后勤主管提出各類副食購置計劃；

5.負責每日食堂工作的綜合安排。

第六條 幫廚

1.負責菜品的切洗；

2.負責廚房的衛生打掃和清潔；

3.負責餐具的清洗、消毒；

4.協助廚師作好食堂供餐工作。

第七條 食堂采購

1.負責對食堂物資的采購。

第三章細則

第八條 食堂供餐標準

中餐：8元晚餐：5元

第九條 食堂供餐時間：

1.中餐：11：30—12：30（其中辦公樓管理部門11:45就餐）

2.晚餐：17：05——17：45食堂人員工作要求：

3.上班時間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。

4.食堂工作人員須保持頭發干凈整齊，不得留長指甲，不得吸煙，不得與人閑談。

5.食堂工作人員對待員工應笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴禁與員工爭吵，虛心聽取員工意見。

6.工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規定。

7.下班前要鎖好柜子，關閉門窗，檢查火種是否熄滅，關閉煤氣、電源。

8.食堂員工應每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛生。

第十條 食堂衛生環境要求：

1.食堂內物品要擺放整齊，及時清理垃圾，嚴禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。

2.食堂內的食品要做到生、熟食分開擺放，購買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過22℃未經冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。

3.食堂內必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網、無蚊蠅、無煙塵，工作臺面干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點。

4.食堂內部地面、工作臺面每天清洗三次以上。

5.食堂外部環境每天清掃兩次，員工餐廳（含二樓及樓梯）要隨時保潔。

6.定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角，打掃衛生，清洗工作臺面、地面。

7.泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。

第十一條 安全管理

1.未經許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房。

2.廚房清潔用品應與調味品、菜品分開放置。

3.廚房設置滅火器。

4.廚房及就餐區嚴禁吸煙。

5.使用炊事用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生。

6.食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。

7.管理人員要經常督促、檢查，做好防盜工作。

第十二條 食堂用餐規定

1.各部門按月報餐，若需加班必須在提前4小時告知食堂工作人員，以便做好供應工作。

2.食堂一律不收取現金，臨時用餐到行政部交款買票，食堂憑票（卡）打飯。

3.公司員工應按照公司規定的時間就餐，禁止提前就餐。

4.員工應文明就餐，按順序排隊，維持良好的就餐秩序。食物及就餐用具禁止帶出食堂。

5.員工就餐應注意餐廳清潔，愛護餐廳環境，禁止隨地亂扔亂倒。第十三條 食堂采購、領用和報銷：

1.采購人員本著質優價廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應商，蔬菜類可至批發市場購買。

2.采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品。

3.采購的菜品必須由后勤管理員、廚師、共同進行驗收核實，以保證帳物相符。

4.采購員將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統計。

5.每天下午食堂上報第二天上午菜譜及當天中午用餐情況，保管員根據廚師要求，現場核對，食堂管理員根據財務部規定每周領取食堂備用金，并及

時與財務部結算。

第十四條 食堂人員的管理

1.食堂人員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；

2.食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；

3.食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布于白板上，并按時、保質、保量提供菜品。

第四章 獎懲

第十五條 廚房獎懲原則

1.遵守公司各項管理規定，違者罰款10-100元，情節嚴重者承擔賠償責任并辭退。

2.保證為員工提供衛生、合理的飲食，不得采購劣質、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔相應經濟責任，情節嚴重者將送公安機關處理。

3.保證廚房餐具及食堂環境清潔衛生，若達不到檢查要求，處以警告處分并罰款10-100元。

4.嚴格按就餐規定收取飯票及記錄餐卡，并對外來人員進行登記，若未遵照登記，扣款10-50元。

5.采購廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退并賠償公司損失，情節嚴重者予以辭退。

6.妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。

7.對就餐人員一視同仁，若發現徇私舞弊、態度惡劣情況發生，予以降級處分并罰款50-100元，情節嚴重者予以辭退

8.食堂菜品、用具嚴禁帶出食堂，否則視貪污處理，并處以50-100元的罰款或薪資降級，情節嚴重者予以辭退。

9.服從工作安排，發現問題應及時報告上級，不服從工作安排者扣罰50-100元，情節嚴重者予以辭退。

10.遵守食堂安全管理規定，未經許可，帶外來人員進入食堂工作區罰款50元，情節嚴重者予以辭退。

11.工作積極主動，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質量者，獎勵20-100元，屢次受到獎勵的提高薪資。

12.工作技能有顯著提高并受到領導及眾多同事肯定者，獎勵50-100元，屢次受到獎勵的提高薪資。

第五章附 則

第十六條 本制度由行政部制定，總經理批準后實行，修改或終止亦同。第十七條 本制度由行政部解釋。

第十八條 本制度從發布之日起執行，以前相關制度同時廢止。

第五篇：公司集體宿舍管理辦法

員工集體宿舍管理辦法2010.9

深圳市深國際西部物流有限公司

員工集體宿舍管理辦法

第一條 目的為加強員工集體宿舍的規范管理，給員工提供一個整潔、舒適的生活、休息環境，保障公司、員工的財產、人身安全，特制定本辦法。

第二條 適用范圍

本規定適用于公司及附屬公司集體宿舍的管理。

第三條職責

1、行政部負責公司集體宿舍的入住人員安排及辦理入住登記手續、宿舍內部固定資產的購置及管理。

2、項目開發經營中心物業管理服務部門負責公司集體宿舍的日常清潔、維修、安全、入住人員日常管理。

3、人力資源部負責統計入住員工每月應支付的費用，并要求員工書面確認上述費用將從員工當月工資中扣除；

4、財務部負責具體費用扣除手續的辦理。

第四條 入住人員安排

1、與公司簽訂勞動合同的員工均可向行政部提出入住公司集體宿舍的書面申請。

2、行政部將按照提交書面申請的先后順序，綜合考慮員工實際情況統籌安排員工入住。

第五條設施配置

1、公司按每個房間4人的標準安排員工入住；

2、集體宿舍內部配置上下床位、衣柜、桌椅、網線、空調供入住員工使用，員工入住時應與行政部指定人員列出設施設備清單，簽字確認。

第六條收費標準

入住員工個人需承擔的費用如下：

1、管理費 ：人民幣（下同）90元/月/人；

2、水費：10元/月/人；

3、電費：按入住房間的實際用電分攤。

以上費用由入住員工書面確認后在每月應發工資中扣除。

第七條管理規定

1、入住集體宿舍的員工，應自覺遵紀守法，提高防火、防盜安全意識，預防安全事故的發生。

2、物業管理服務部門應明確管理人員，負責監督宿舍的衛生、安全狀況，處理住宿有關事項。

3、每個宿舍應指定一名寢室長，負責寢室的內務管理，其職責如下：

1）負責組織衛生保潔，維持生活秩序，監督水、電使用。

2）督促住宿員工遵守制度，檢查門窗的關閉情況。

3）員工身體不適應時，負責組織照顧，病情重大者應及時送醫院并通知其親友及其所在部門負責人。

4、住宿員工應遵守下列規則：

1）服從室長管理，所有物品按統一標準擺放。

2）室內禁止燒煮、烹飪，禁止私自接拉電線及安裝電器。

3）不得在床上抽煙，煙灰、煙蒂不得隨地丟棄。

4）個人棉被、墊被起床后須疊齊。換洗衣物不得堆積室內，其余衣、鞋必須收入柜內。

5）貴重物品應避免攜入，遺失由各自負責。

6）不得在墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘物品。

7）廢物、垃圾等應在指定場所傾倒。

8）不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或進行其他不良或不當行為，嚴禁打架、吸毒、色情等違法犯罪活動。

9）不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品，不得隨地吐痰，不得在室內飼養寵物，嚴禁向窗外潑水、亂倒雜物。

10）不得大聲喧嘩，不得大聲播放音樂，以免影響他人休息。

11)節約水、電，隨手關閉照明燈、空調和水龍頭。

12）不得隨意將床位轉借、轉租他人住宿。

13）不得留宿朋友、家屬等其他外來人員。

14）配合物業管理服務部門及行政部的安全、衛生檢查，并及時按上述部門提出的整改要求進行整改。

5、入住員工要愛護宿舍內的公共設施和財產,人為損壞財物的，須作價賠償。

6、宿舍內部失竊，應保護好現場，并立即報告本單位安全管理人員，及時組織調查或報警。

7、入住員工遷離宿舍，應檢查、移交相關物品。

第八條附則

1、本辦法自發布之日起施行；

2、本辦法由行政部負責解釋。

深圳市深國際西部物流有限公司二○一○年九月日