舌尖上的中國觀后感

舌尖上的中國觀后感1

中國是這個世界上最大的變革體，是世界上最注重家庭觀念的國度，食物背后的道理和故事是值得我們深思的。

改革開放以來，中國社會發生了巨大的變遷，各個地域的人們在穿、住、用、行上愈發的相似，似乎當下的中國食物是最能區分一個地域特點的了。飲食文化是人類在長期日常生活中飲食行為習慣與自然環境、社會環境的時空相互作用的產物。

自然環境對人們獲得的食物種類起到很大的影響，正所謂“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然環境使得人們為了生存而對飲食結構和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來保存食物，在保存食物的同時也創造了不同風味的食物。

舌尖2中說“這是劇變的中國，人和食物，比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多么不由自主。總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘，昨日的來處。”

白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜，歸鄉華僑的一頓蘿卜飯，為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親，養蜂父親顛簸路途中的患難與共等等，通過食物所承載的那份親情，是更重要的。

這世間最好的廚師，最好的食物永遠都是父母和愛著的人。這不僅在于食物，更是那份親情。

因為中年人外出務工而造成的“鄉村空心化”而形成的“613899”部隊，麥客們低下的效率與現代化社會的格格不入，城市化的不斷進程，裹挾著一些人們走進城市，進入高樓，而他們是否能夠適應？市場化的大潮，是否會讓那些記憶中的味道不復存在？

所以中國這輛列車，請慢點走，讓每一個生命都有自由和尊嚴，每一個人都不被“時代”拋下，每一個人都順利平安地抵達終點。

舌尖上的中國觀后感2

《舌尖上的中國》打動我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節目中學到了許多美食的做法而且還增添了許多（領略了）“語言”（的）魅力。

瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國》的節目，一邊在照著節目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說：“那就讓時間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!

說起吃，中國上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說---餃子。它也是我的最愛！

總聽父母說，他們小的時候，只有在過年過節的時候才能吃一頓餃子。可是現在的吃貨們是何時想吃就何時包煮。我作為現在的中國吃貨而倍感幸福！

我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說說餃子的形狀可以用一個詞來形容“小巧玲瓏”。一個個又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（清香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒有垂涎三尺的感覺呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來做餃子皮的面都是精挑細選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。

媽媽的餃子常常讓我回味無窮，因為我知道餃子不僅味美，還包著對兒女無限的愛！

每個吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜歡中國的那道菜？把你的故事和我們一起分享吧！

舌尖上的中國觀后感3

美味的豆腐，鮮香的魚肉，風干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……

古往今來，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會有一種滿足感。無論有多勞累，那都是值得的。

春節，無人不知，無人不曉。春節時，家家戶戶都會包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無論是哪種，我都愛吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因為滿足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的粽子更是誘人。尤其是紅棗餡的，別提有多美味了。傳說為了紀念古代詩人屈原，人們就都在端午節這天，把美味的粽子扔進河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺得我三生有幸，因為我剛好是月圓之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。

除夕，除夕最棒。因為這天，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉，我都不會拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務都行。現在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來了。

無論是在古代，還是現代。我國的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準回味無窮。我現在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來感覺獨一無二，細細的品嘗，像是到了天堂。心中再無其他雜念。我可不是吹哦！

現在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉，風干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。啊！好美味！

舌尖上的中國觀后感4

國產美食文化紀錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個很好地開始，可惜太短了。

這部片子珍貴在其嚴肅紀實的手法，樸素地展示了手工藝人的價值，向觀眾呈現了全國各地特色文化。

我國的美食文化名鎮四海，源遠流長，贊美致辭難以言表。即使在工業革命的襲擊下，國人仍舊保持逛集市，對食材的追求精益求精，延承創新了我們的國寶文化。

正如我所說贊美致辭難以言表，我所等待的紀錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現了全國各地的手工藝人，他們平常，踏實，延續著祖輩們的手法，耕耘，制作。這是有力度，有內涵紀錄。

每一集，都有讓我驚嘆的新發現，或是從來沒見過的美食，食材，或是從來不能想象到的制作方式。

如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的內容，相比片子表達中肯的前提下，相對草率，遺憾。比如，每集在一個宏大標題地下，或南或北的采訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。

本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時旁白過多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀實，或贊美中，我選擇紀實。

時不時我很樂意聽到手工藝人和旁白的對白，這樣延續樸實的紀錄手法，更生活化，也更有說服力。

我期待一個如此高質量的紀錄片，每周都有播出，將本片作為一個開始，我們還有幾千幾萬個無數的篇章描述美食文化。

舌尖上的中國觀后感5

最近《舌尖上的中國》很受歡迎，很多朋友都在推薦，作為崇尚中華美食的饕餮，我也興致勃勃地在網上看完了整整7集的紀錄片。看完后，覺得在感動之余，更耐人尋味。

感動的原因，可能是因為自己身在異國他鄉，看到祖國的美食，那些熟悉的和以前并不知道的美食及其相關的文化習俗，讓我倍感親切。然而和我想像中的不一樣的是，紀錄片并不是以很系統的方式來介紹中國的美食，而是從一個更特殊的角度來介紹——美食與最普通的勞動人民的關系的角度來寫，挖藕人站在滿是淤泥的池塘邊，抱著剛挖上來的藕，充滿成就感的微笑；云南邊陲藏民冒雨上山挖松茸，及在之后拍賣松茸時充滿焦慮的眼神；陜北大叔，騎車三輪車賣黃饃饃時，充滿勞動自豪的話語。因此紀錄片所寫的美食，并非都如藝術品般的精致，而是從食物最本質的功能出發，著重了食物與勞動人民的緊密聯系。這部紀錄片并不旨在全面地介紹中國的美食，而是想借美食來歌頌勞動人民的辛勤勞動，其對食物的淳樸的追求，與當今中國充滿食品安全事故的現狀形成了強烈的對比，就象是一種最終幻想，或者紀錄片策劃者想借此來喚醒人們心底最根本的良知？看到紀錄片又介紹了很多云南地區少數民族的食物，我又想，策劃者可能還想借此來團結全國各民族？

不管如何，這部紀錄片的出發點是美好的，表達方式除了新穎，更重要的是讓人感動，那種從最心底處，對誠實勞動的贊美、對大自然提供的食物的感恩及人與大自然和諧、可持續發展的向往與呼喚，看到在紀錄片里出現的那些淳樸而善良的人們，我希望這一切都是真的，能感動到更多的人，還原食物及大自然本身所應包含的滿足與真實。

舌尖上的中國觀后感6

隨著紀錄片《舌尖上的中國》的流行，追食的浪潮已經席卷到房地產界。近日，萬科之家首日乘坐“舌尖”快車，表示將以“舌尖南沙”為名舉辦海鮮美食節。其實廣州人總是很好吃的。即使有著名的美食，也能吸引很多美食家。所以，以食為餌，確實可以讓一些潛在客戶愿意專程去房地產。

美食、購物、旅游景點等。已經被許多開發者采用。比如中鐵建設荔灣國際城，專門制作了一份生活賞析手冊，里面羅列了項目周邊的交通、美食、旅游、購物場所，有圖文并茂的圖片，有明確的指引。在美食板塊，不僅列出了周邊5~20分鐘車程內的特色餐廳，還詳細標注了推薦的菜品、電話號碼和地址，讓人食指一動，馬上就會對樓盤產生親切的感覺。同樣，位于蘿崗區的萬科城門，也在項目附近列出了廣州植樹園、國際網球中心、皇冠假日翡翠酒店以及各種餐廳，甚至制作了樂活的卡通地圖，讓客戶可以直觀的了解樓盤周邊的吃喝玩樂以及教育、醫療、文化等配套設施。

記者認為，這種豐富生活的促銷方式，比標榜自己在樓書的位置有多好，在哪個新城核心，未來前景有多光明，更能打動買家。對于剛剛需要的客戶來說，買房其實是為了有更好的居住環境和更好的生活體驗。如果他能在腦海中描繪出未來的生活場景，也會讓客戶離交易更近一步。也有業內人士認為，熱門話題的推廣方式不一定適合每一個項目。這種搭便車營銷更像是快餐文化。它看起來五顏六色，芳香撲鼻。能在短時間內吸引很多市民到現場，但不一定能讓人長久記住。在房地產的推廣中，仍然要注意突出自己的個性，并將這種特質延伸到每一項活動中。這樣項目才能在眾多樓盤中脫穎而出，培養出真正屬于項目的客戶群。

舌尖上的中國觀后感7

這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的`攝影技術，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談談我的心得。

食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天。”而美食，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創造的食物之多，是不可數的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說是一方水土養一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。

舌尖上的中國觀后感8

近日，中央一套播放了一個異常火爆的紀錄片“舌尖上的中國”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之際我也有著自己的感嘆：

一、電視上的很多美食我們沒吃過。

第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發現，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現在，在添加劑無所不能的當下，在麥當勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈，哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對美食與美好生活的希望。

二、我們的田野。

鋼筋與水泥里長不出來美食，忙碌與焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經為了生活住進了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發現我們心里卻一直存在著一片長滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心與快樂。

三、轉化的靈感。

我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個陜北賣黃饃饃的人我似曾相識。他說，老天爺會把錢給勤快人，不會給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀錄片的靈魂。豆子經過加工可以轉化為豆腐，大米經過發酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個這樣的真理：辛勤與汗水可以轉化為美好與幸福。

中國不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡單，這么容易令人感動。

《舌尖上的中國》觀后感

賺錢——辛苦

家國同構——團圓

地大物博的中國，擁有豐富的食材，并養育了我們各族兒女。《舌尖上的中國》一場視覺、味覺盛宴，我看到的卻不止這些，它不僅包含了中國各個地區各個民族的獨特食材和獨特的烹飪方式，還包括了他們獨特的獲取食材的方式，過程基本無一例外的艱辛，有些甚至讓觀者流淚，因為他們的生活方式太過艱辛。有食材的來歷、寓意，以及各個不同的慶祝方式。同一種含義的食物的不同吃法。各種食物的有些方式太過古老，可能你初看時，會不解甚至嘲笑他們，可當你耐心看到最后你會被他們的古老和淳樸而感動，有些古老而神圣的儀式、活動，或者被人們遺棄了，或者被商業化了，可在一部分人的眼里，那任然是他們心底最初和最重要的信仰。（現代化，也讓我們失掉了很多古老傳統的東西，文化遺產的保護勢在必行，可我并不希望，它的保護只是為了另一個商業化。那是應該能真正讓人們能沉下心來的一種方式，一種文化，一種態度。）

在獲取食材的過程中我們也可以看到，他們懂得遵守和利用自然規律，采完松茸蓋上松窩以便下次采摘，在吉林的查干湖，人們捕魚所用得7寸的網，采竹筍時利用土地做天然的保鮮，根據以往經驗捕魚。人與自然的和諧，這不僅是自然給人們的饋贈更是人與自然和諧相處的最好體現！

生活在山西的孩子好幸福，暫不說那面團的味道，只是看到那

么漂亮的外形，我都想收藏，真的好漂亮。其實有時候看到很多民族的人都會用頭來頂東西，我在想，他們的頭有那么大的力嗎？鄉村，一個能讓人心平靜的地方，沒有喧囂，沒有競爭，沒有壓力，有的是村民的淳樸和友好。久居城市的大家可以抽時間體會幾天，讓自己得到心靈短暫的平靜。如果以后有能力，我想可以開那么一個渡假村，用來給人們放松心靈的，相親相愛的小家，和睦團結的大氛圍，配上心理醫生，自然稍以加工的環境，這是我理想的住處，希望以后可以實現并讓更多的人可以感受到這種生活。