第一篇：中藥萃取中破乳常用方法總結

中藥萃取中破乳常用方法總結

藥品檢驗時，在進行萃取，洗滌操作過程中，混合液在分液漏斗中發(fā)生乳化，形成乳濁液而難以分離，這種問題在中藥檢驗中尤為突出所以有必要作一下總結回顧：

如何消除乳化狀態(tài)可以嘗試采取以下辦法，使乳濁液分層。

(一)長時間靜置

將乳濁液放置過夜，一般可分離成澄清的兩層。

(二)水平旋轉搖動分液漏斗

當兩液層由于乳化而形成界面不清時，可將分渡漏斗在水平方向上緩慢地旋轉搖動，這樣可以消除界面處的“泡沫”。促進分層。

(三)用濾紙過濾

對于由于有樹脂狀、粘液狀懸浮物存在而引起的乳化現(xiàn)象，可將分液漏斗中的物料，用質地密致的濾紙，進行減壓過濾。過濾后物料則容易分層和分離。

(四)加乙醚

比重接近l的溶劑，在萃取或洗滌過程中，容易與水相乳化，這時可加入少量的乙醚，將有機相稀釋，使之比重減小，容易分層。

(五)補加水或溶劑，再水平搖動

向乳化混合物中緩慢地補加水或溶劑，再進行水平旋轉搖動，則容易分成兩相。至于補加水，還是補加溶劑更有效，可將乳化混合物取出少量，在試管中預先進行試探。

(六)加乙醇

對于有乙醚或氯仿形成的乳化液，可加入5～10滴乙醇，再緩緩搖動，則可促使乳化液分層。但此時應注意，萃取劑中混入乙醇，由于分配系數(shù)減小，有時會帶來不利的影響。

(七)離心分離

將乳化混合物移入離心分離機中，進行高速離心分離。

(八)加無機鹽及減壓

對于乙酸乙醑與水的乳化液，加入食鹽、硫酸銨或氯化鈣等無機鹽，使之溶于水中，可促進分層。另外，將乳化部分取出，小心地溫熱至50℃，或用水泵進行減壓排氣，都有利于分離。對于由乙醚形成的乳化液，可將乳化部分分出，裝入一個細長的筒形容器中，向液面上均勻地篩撒充分脫水的硫酸鈉粉末，此時，硫酸鈉一邊吸水，一邊下沉，在容器底部可形成水溶液層。

第二篇：微波萃取技術及其在中藥有效成分提取中的應用

微波萃取技術及其在中藥有效成分提取中的應用

來源：中國論文下載中心 [ 08-05-22 15:35:00 ] 編輯：studa20

作者：王志祥，李紅娟，萬水昌，李菊，樂龍

【摘要】微波萃取技術是一種新型高效分離技術，也是中藥現(xiàn)代化的關鍵技術之一。文章簡要介紹了微波萃取技術的基本原理、特點及其在中藥有效成分提取中的應用。在此基礎上，提出了今后微波萃取技術的主要研究方向。

【關鍵詞】微波萃取；中藥有效成分；研究方向

微波萃取技術是利用微波的熱效應對樣品及其有機溶劑進行加熱，從而將目標組分從樣品基體中分離出來的一種新型高效分離技術。與傳統(tǒng)萃取技術相比，微波萃取技術具有許多獨特的優(yōu)點，被譽為“綠色萃取技術”，并已成為實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的主要關鍵技術之一。本文簡要介紹了微波萃取技術的基本原理、特點及其在中藥有效成分提取中的應用。在此基礎上，提出了今后微波萃取技術的主要研究方向。

微波萃取技術的基本原理

微波萃取主要是利用微波強烈的熱效應，但微波加熱方式不同于傳統(tǒng)的加熱方式。在傳統(tǒng)的加熱方式中，容器壁大多由熱的不良導體制成，熱由器壁傳導至溶液內部需要一定的時間；此外，液體表面氣化而引起的對流傳熱將形成自內而外的溫度梯度，因而僅一小部分液體與外界溫度相當。而微波加熱是一個內部加熱過程，它不同于普通的外加熱方式將熱量由外向內傳遞，而是同時直接作用于內部和外部的介質分子，使整個物料被同時加熱，即為“體加熱”過程，從而可克服傳統(tǒng)的傳導式加熱方式所存在的溫度上升較慢的缺陷。微波萃取離不開合適的溶劑，因此微波萃取可作為溶劑提取的輔助措施。溶劑提取法是根據(jù)中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性能差異，選用對有效成分溶解度大，而對無效成分溶解度小的溶劑，將有效成分從藥材組織內提取出來。采用微波協(xié)助提取，可以使溶劑提取過程更為有效。

當被提取物和溶劑共處于快速振動的微波電磁場中時，目標組分的分子在高頻電磁波的作用下，以每秒數(shù)十億次的高速振動產生熱能，使分子本身獲得巨大的能量而得以掙脫周圍環(huán)境的束縛。當環(huán)境存在一定的濃度差時，即可在非常短的時間內實現(xiàn)分子自內向外的遷移，這就是微波可在短時間內達到提取目的的原因。微波萃取的機理可從以下3個方面來分析：①微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質到達物料內部的微管束和腺胞系統(tǒng)的過程。由于吸收了微波能，細胞內部的溫度將迅速上升，從而使細胞內部的壓力超過細胞壁膨脹所能承受的能力，結果細胞破裂，其內的有效成分自由流出，并在較低的溫度下溶解于萃取介質中。通過進一步的過濾和分離，即可獲得所需的萃取物。②微波所產生的電磁場可加速被萃取組分的分子由固體內部向固液界面擴散的速率。例如，以水作溶劑時，在微波場的作用下，水分子由高速轉動狀態(tài)轉變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài)，這是一種高能量的不穩(wěn)定狀態(tài)。此時水分子或者汽化以加強萃取組分的驅動力，或者釋放出自身多余的能量回到基態(tài)，所釋放出的能量將傳遞給其他物質的分子，以加速其熱運動，從而縮短萃取組分的分子由固體內部擴散至固液界面的時間，結果使萃取速率提高數(shù)倍，并能降低萃取溫度，最大限度地保證萃取物的質量。③由于微波的頻率與分子轉動的頻率相關連，因此微波能是一種由離子遷移和偶極子轉動而引起分子運動的非離子化輻射能，當它作用于分子時，可促進分子的轉動運動，若分子具有一定的極性，即可在微波場的作用下產生瞬時極化，并以24.5億次/s的速度作極性變換運動，從而產生鍵的振動、撕裂和粒子間的摩擦和碰撞，并迅速生成大量的熱能，促使細胞破裂，使細胞液溢出并擴散至溶劑中。在微波萃取中，吸收微波能力的差異可使基體物質的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使被萃取物質從基體或體系中分離，進入到具有較小介電常數(shù)、微波吸收能力相對較差的萃取溶劑中。綜上所述，微波能是一種能量形式，它在傳輸過程中可對許多由極性分子組成的物質產生作用，并使其中的極性分子產生瞬時極化，并迅速生成大量的熱能，導致細胞破裂，其中的細胞液溢出并擴散至溶劑中。從原理上說，傳統(tǒng)的溶劑提取法如浸漬法、滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法等均可加入微波進行輔助提取，從而成為高效的提取方法。

微波萃取的特點

微波具有波動性、高頻性、熱特性和非熱特性四大特點，這決定了微波萃取具有以下特點。

2.1 試劑用量少、節(jié)能、污染小。

2.2 加熱均勻，且熱效率較高。傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式自外向內傳遞熱量，而微波萃取是一種“體加熱”過程，即內外同時加熱，因而加熱均勻，熱效率較高。微波萃取時沒有高溫熱源，因而可消除溫度梯度，且加熱速度快，物料的受熱時間短，因而有利于熱敏性物質的萃取。

2.3 微波萃取不存在熱慣性，因而過程易于控制。

2.4 微波萃取無需干燥等預處理，簡化了工藝，減少了投資。

2.5 微波萃取的處理批量較大，萃取效率高、省時。與傳統(tǒng)的溶劑提取法相比，可節(jié)省50％～90％的時間。

2.6 微波萃取的選擇性較好。由于微波可對萃取物質中的不同組分進行選擇性加熱，因而可使目標組分與基體直接分離開來，從而可提高萃取效率和產品純度。

2.7 微波萃取的結果不受物質含水量的影響，回收率較高。基于以上特點，微波萃取常被譽為“綠色提取工藝”。

當然，微波萃取也存在一定的局限性。例如，微波萃取僅適用于熱穩(wěn)定性物質的提取，對于熱敏性物質，微波加熱可能使其變性或失活。又如，微波萃取要求藥材具有良好的吸水性，否則細胞難以吸收足夠的微波能而將自身擊破，產物也就難以釋放出來。再如，微波萃取過程中細胞因受熱而破裂，一些不希望得到的組分也會溶解于溶劑中，從而使微波萃取的選擇性顯著降低。微波萃取技術在中藥有效成分提取中的應用

3.1 黃酮類物質的提取

黃酮類成分具有降壓、降血脂和抑制血小板聚集等功能，在大部分中藥中均存在。黃酮類化合物的傳統(tǒng)提取方法主要有水煎煮法、浸提法或索氏提取法，但費時費力且收率較低。微波萃取在黃酮類物質的提取上具有良好的效果，在提取過程中具有反應高效性和強選擇性等特點。劉忠英等［1］采用常壓回流微波提取法提取刺五加葉中的總黃酮，結果表明提取率可達48.2 mg/g，遠高于索氏提取法的34.7 mg/g，而提取時間卻由索氏提取法的8h縮短至14 min。劉志勇等［2］采用微波提取法萃取荊芥中的總黃酮，結果表明提取時間可由常規(guī)法的2 h縮短至20 min，且提取液中的總黃酮含量可由常規(guī)法的0.71％提高至1.11％。周謹?shù)龋?］以水為溶劑來提取銀杏黃酮，考察了微波功率、微波作用時間、溶劑用量及水浴浸提時間等因素對黃酮提取率的影響，結果表明微波水提法的黃酮平均提取率為60.5%，比常規(guī)法高出40％，而提取時間為1 h，比常規(guī)法縮短了50%。

3.2 生物堿的提取

生物堿是生物體內一類含氮有機物的總稱，多數(shù)生物堿具有較復雜的含氮雜環(huán)結構和特殊而顯著的生理作用，是中草藥中的重要成分之一。劉覃等［4］利用微波萃取技術從龍葵中提取總生物堿，結果表明提取時間可由回流提取法的6 h縮短至8 min，產率則由8.40μg/g增加至10.77 μg/g。范志剛等［5］利用微波萃取技術從麻黃中提取麻黃堿，結果表明提取率可由常規(guī)煎煮法的0.183％提高至0.485％。查圣華等［6］利用微波萃取技術從千層塔中提取石杉堿甲和石杉堿乙，結果表明提取時間可由傳統(tǒng)回流提取法的2 h縮短至90 s，而石杉堿甲和石杉堿乙的回收率分別達到94.3%和93.6%，比傳統(tǒng)回流提取法高出10％以上。

3.3 苷類物質的提取微波對某些化合物具有一定的降解作用，且在短時間內可使藥材中的酶滅活，因而用于提取苷類等成分時具有更突出的優(yōu)點。郭振庫等［7］研究了黃芩中的黃芩苷微波提取工藝，并與超聲提取法進行了對比，結果表明微波提取法具有提取時間短、工藝穩(wěn)定等特點，提取率可達13.12%。黎海彬［8］對微波輔助水提取羅漢果皂苷的工藝進行了研究，結果表明該工藝的羅漢果皂苷平均提取率可達70.5％，比常規(guī)水提法高出45％，且提取時間可縮短50%。龔盛昭等［9］利用微波萃取技術提取黃芪皂苷，結果表明提取時間可由直接加熱法的3 h縮短至8 min，而皂苷產率則由1.65％增加至2.42％。

3.4 萜類和揮發(fā)油的提取萜類化合物是一類具有廣泛生物活性的天然藥物有效成分，植物中的揮發(fā)油大多富含單萜和倍半萜類化合物。揮發(fā)油的沸點較低，傳統(tǒng)提取工藝具有提取溫度高、提取時間長、易破壞有效成分的缺陷，致提取收率低。而微波提取可瞬間產生高溫，具有提取時間短、提取效率高等優(yōu)點。成玉懷等［10］利用微波萃取技術提取紅景天葉中的揮發(fā)油，結果表明提取時間可由傳統(tǒng)提取法的5 h縮短至20 min，而揮發(fā)油含量則由0.15％提高至0.40％。魯建江等［11］利用微波萃取技術從佩蘭中提取揮發(fā)油，結果表明提取時間可由傳統(tǒng)提取法的5 h縮短至20 min，而揮發(fā)油的含量則由1.830%提高至2.106%。陳宏偉等［12］利用微波萃取技術從荊芥葉中提取揮發(fā)油，結果表明提取時間可由傳統(tǒng)法的5 h縮短至20 min，而揮發(fā)油含量則由0.89%提高至1.10%。朱曉薇等［13］利用微波萃取技術從丹參中提取丹參酮IIA，結果表明提取率為1.815 mg/g，與傳統(tǒng)提取法的1.808 mg/g相當，但提取時間則由傳統(tǒng)提取法的7.6 h縮短至30 min。Hao J Y等［14］利用微波萃取技術從黃花蒿中提取青蒿素，結果表明提取率可達92.1%，提取時間可由索氏提取法的幾個小時縮短至12 min。

3.5 多糖類物質的提取

中藥多糖是一類具有顯著生物活性的生物大分子物質，許多多糖具有抗腫瘤、增強免疫力、抗衰老和抗病毒等作用，因而受到國內外研究者的重視。與常規(guī)提取法相比，微波萃取法在選擇性與提取時間上都表現(xiàn)出無可比擬的優(yōu)越性。王莉等［15］對黃芪多糖的微波萃取工藝進行了研究，結果表明提取時間僅為常規(guī)法的1/12，提取的多糖含量為6.55%。王莉等［16］還利用微波萃取技術從天花粉中提取天花粉多糖，結果表明提取時間僅為常規(guī)法的1/12，而多糖收率則由常規(guī)法的0.840 9％提高至18.301 2％。劉紅等［17］利用微波萃取技術提取山楂多糖，結果表明提取率可由傳統(tǒng)提取法的10.05％提高至16.07％，而提取時間則由3 h縮短至20 min。付志紅等［18］利用微波萃取技術提取車前子多糖，并與水提法和超聲提取法進行了對比，結果表明提取時間分別為65 s、1 h和30 min，而提取率則分別為1.867％，1.243％，1.764％，可見微波萃取法的提取時間最短，提取率最高。

3.6 其他物質的提取目前，微波萃取技術還用于中藥中的其他物質如色素、蒽醌類、有機酸等物質的提取。黎彧等［19］利用微波萃取技術從紫荊花中提取色素，結果表明提取時間可由溶劑浸提法的24 h縮短至30 s，而提取率則從90.2％提高至92.1％。王巧娥等［20］利用微波萃取技術提取甘草中的甘草酸，并與超聲提取法、室溫冷浸提取法和索氏提取法進行了對比，結果表明微波萃取54 min與室溫冷浸44.3h、索氏提取4h的甘草酸得率相當。郝守祝等［21］以正交試驗篩選出的較佳微波萃取方案為實驗組，與常規(guī)煎煮法及95％乙醇回流提取法進行對比，結果表明微波萃取法對大黃游離蒽醌的提取效率要明顯優(yōu)于常規(guī)煎煮法，而與95％乙醇回流提取法的相同，但提取時間由回流提取法的2 h縮短為20 min。

今后的主要研究方向

微波萃取技術是提取中藥有效成分的有效手段，已成為實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的關鍵技術之一。從中藥現(xiàn)代化的角度，今后的研究方向主要應集中于以下兩點。

4.1 加強微波萃取的基礎理論研究雖然許多研究者對微波萃取植物組織中的天然產物的機理進行了大量的研究，但由于基體物質和被萃取物質的復雜性，在萃取機理方面仍有許多工作要做。今后應特別注重微波作用下的傳質機理研究，并建立描述微波萃取過程的熱力學和動力學模型，這對微波萃取設備的開發(fā)和過程的優(yōu)化設計是至關重要的。此外，迄今為止，有關微波萃取技術用于提高中藥有效成分的含量或收率以及縮短提取時間方面的報道很多，但有關微波對中藥有效成分的藥理作用和藥物療效影響的研究則少有報道，這方面尚有許多工作要做。

4.2 微波萃取過程的工程化研究有關微波萃取技術提取中藥有效成分的報道很多，但大多數(shù)微波萃取過程還停留于實驗室小樣品的提取及分析，所用設備較為簡陋，許多甚至還在使用家用微波爐，因而不能提供工業(yè)化生產所需的基礎數(shù)據(jù)。今后應加強微波萃取過程的放大研究及其配套設備的開發(fā)，以推動微波萃取過程的工程化。

可以預見，隨著研究的不斷深入，微波萃取技術一定能為中藥現(xiàn)代化作出更大的貢獻。【參考文獻】

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第三篇：中藥提取方法

綜述中藥提取方法

摘要

以中藥提取方法的本質和影響提取作業(yè)的因素為理據(jù)，分析國內中藥廠提取方法 關鍵詞

中藥提取方法 1前沿

近年來有關中藥提取方法的論述有很多，然而有效成分的提取率仍然是現(xiàn)今國內中藥制藥工業(yè)現(xiàn)代化的瓶頸。盡管近年來國內在中藥提取生產中推出了一些新工藝，如超聲場強化提取、微波提取、超臨界流體提取等，但當下的主流仍是浸提技術。浸提技術是應用溶劑提取固體原料中某一或某類成分的提取分離操作，又稱固液萃取。目前在中藥生產過程中，常用的中藥浸提方法有煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流法、水蒸氣蒸餾法等。

面對眾多中藥提取方法如何抉擇是一個復雜的問題，因為它牽涉到生產設備和生產條件等許多因素。加上如今中藥提取的規(guī)模較大，尤其考慮到連續(xù)生產，即使在實驗中取得成果，在實際情況下還要經(jīng)過長時間的實踐檢驗。還有前面提到過的提取新工藝，其提取物往往是化學結構明確的物質，與傳統(tǒng)中藥生產完全是兩回事，所以生產傳統(tǒng)中藥的廠家下不了決心去嘗試新工藝，生產者情愿隨大流，以避免風險。

提取方法的不同，提取等量有效成分所需原料和能源也不盡相同，資源和能源對世界經(jīng)濟和人類生存環(huán)境的影響越來越被重視。可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟和資源節(jié)約型社會的概念已經(jīng)被全世界廣泛認同，中國也不例外。在市場競爭激烈異常的今天，生產成本的控制就是企業(yè)的生命，而對世界能源價格上漲的現(xiàn)實，生產者應該節(jié)約每一滴水，每一度電。中藥生產廠家必須努力挑選出最好的中藥提取方法，改變目前中藥提取效率低、高能耗、高污染所造成的負面影響。2選擇原則

和所有的工程項目一樣，選擇中藥提取方法必 要考慮的條件也是：被處理物料的性質、數(shù)量，產品的價值操作人員的技術水平，現(xiàn)實的設備安裝場地，生產成本的控制，投資的預算。所追求的目標也是最高的投資回報率，最低的能耗，最簡單的操作，最理想的提取率。降低生產成本，提高產品質量，從而提升本企業(yè)的市場競爭力。舍此不會有 良好的后果。3中藥提取本質

中藥提取本質上是一種固液萃取作業(yè)，任何化工原理教科書和化工手冊對固液萃取的機理都有詳盡的闡明。為了便于分析國內中藥廠現(xiàn)有提取裝置的狀況，有必要將其與中藥提取有關的結論摘錄于此。（1）固液萃取的速度取決于二相接觸介面的面積和吸附力，溶質擴散到介面的距離，溶劑的粘度和擴散系數(shù)、對溶質的選擇性，萃取的溫度、壓力。

（2）固液萃取的萃取率取決于萃取時間、級數(shù)（同一份固相被萃取的次數(shù)）和溶劑的數(shù)量。（3）在多級萃取作業(yè)中，固液萃取的級效率取決于固相底流的反混量，以及固液二相接觸的均勻程度。

（4）萃取率既定時，多級固液萃取的溶劑使用量取決于萃取過程的形式：并流、錯流或逆流。（5）所謂并流是指被萃取的固體物料在每一級萃取作業(yè)中都被同一份溶劑萃取，液相的移動方向與固相在級間移動的方向相一致的作業(yè)方式。實際上是一種移動的單級萃取作業(yè)。為了保證最終的萃取推動力，萃取液成品的濃度必須相當?shù)停哉?/p>

個萃取過程的溶劑需用量相當大。

（6）所謂錯流是指被萃取的固體物料在每一級萃取作業(yè)中都使用新鮮溶劑進行萃取，每一級都要將固液二相分離。然后把這些濃度逐次降低的各級提取液混合在一起作為成品。

（7）所謂逆流是指被萃取的固體物料在每一級萃取作業(yè)中都是被來自下一級的萃取液所萃取，固液二相的移動方向是相逆的。新鮮的液相溶劑萃取最后一級固相渣滓，而最濃的萃取液成品萃取新鮮的固相物料。不僅可用最少的溶劑量維持各級萃取所需的推動力，而且可以獲得濃度最高的萃取液成品。4中藥提取方法

回流法

回流法系指用乙醇等揮發(fā)性有機溶劑浸提藥材成分，浸提液被加熱，溶劑餾出后又被冷凝流回浸出器中浸提藥材，這樣周而復始，直至有效成分提取完全的方法。該法由于浸提液受熱時間較長，故不適用于受熱易破壞的藥材成分的浸出。常用設備為多功能提取罐、索氏提取器。

濾過分離法

濾過分離法系指將混懸液通過多孔的介質（濾材），固體微粒被截留，液體經(jīng)介質孔道流出，使固-液分離的方法。常用的濾過方法與設備如下所述。

（1）常壓濾過

系指常壓下濾過的操作。常以濾紙或脫脂棉作濾過介質，常用濾器為玻璃漏斗、搪瓷漏斗、金屬夾層保溫漏斗等。

（2）減壓濾過

系指抽真空下濾過的操作。常用的濾器如布氏漏斗（鋪墊濾紙或紙漿濾板）、砂濾棒（外包濾紙或絲綢布）、垂熔玻璃濾器（包括漏斗、濾球、濾棒）等。

（3）加壓濾過

系指加壓下濾過的操作。例如板框壓濾機，是由許多塊“濾板”和“濾框”串連組成，適用于黏度較低、含渣較少的液體加壓密閉濾過。

（4）薄膜濾過

系指以薄膜為濾過介質，按薄膜所能截留的微粒最小粒徑或相對分子質量，達到的濾過操作，可分為微孔濾膜濾過（微濾）、超濾、反滲透等。

微濾是指以微孔濾膜為濾過介質進行的濾過操作。微孔濾膜濾過具有以下特點：濾膜質地薄（0.1～0.15mm），孔徑比較均勻，孔隙率高，故濾速快；濾膜對料液的吸附少；濾過時無介質脫落，對藥液無污染。微孔濾膜的孔徑范圍為0.025～14μm，生產中主要用于精濾，如注射液的濾過。0.22μm以下孔徑的濾膜可以濾除細菌。

超濾是指利用具有不同分子量截留值的薄膜作濾過介質，溶劑和小分子溶質可通過濾膜，大分子溶質被濾膜截留。所以，超濾是在納米（Bin）數(shù)量級選擇性濾過的技術。具有非對稱結構的超濾膜孔徑為l～20nm，主要濾除5～100nm的微粒。可用于中藥注射劑的精制及除菌；蛋白質、酶、多糖類藥物溶液的超濾濃縮等。

水提醇沉法

水提醇沉法（水醇法）系指在中藥水提濃縮液中，加入乙醇使達不同含醇量，某些藥物成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀，固液分離后使水提液得以精制的方法。一般操作過程是：將中藥水提液濃縮至1︰1～1︰2（ml︰g），（溶液：溶質）藥液放冷后，邊攪拌邊緩慢加入乙醇使達規(guī)定含醇量，密閉冷藏24～48h，濾過，濾液回收乙醇，得到精制液。操作時應注意以下問題：①藥液應適當濃縮，以減少乙醇用量。但應控制濃縮程度，若過濃，有效成分易包裹于沉淀中而造成損失。②濃縮的藥液冷卻后方可加入乙醇，以免乙醇受熱揮發(fā)損失。③選擇適宜的醇沉濃度。一般藥液中含醇量達50％～60％可除去淀粉等雜質，含醇量達75％以上大部分雜質均可沉淀除去。④慢加快攪。應快速攪動藥液，緩緩加入乙醇，以避免局部醇濃度過高造成有效成分被包裹損失。⑤密閉冷藏。可防止乙醇揮發(fā)，促進析出沉淀的沉降，便于濾過操作。⑥洗滌沉淀。沉淀采用乙醇（濃度與藥液中的乙醇濃度相同）洗滌可減少有效成分在沉淀中的包裹損失。

水蒸氣蒸餾法

水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發(fā)性成分的藥材與水共蒸餾，使揮發(fā)性成分隨水蒸氣一并餾出，經(jīng)冷凝分取揮發(fā)性成分的浸提方法。該法適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩(wěn)定且難溶或不溶于水的藥材成分的浸提。水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法。為提高餾出液的濃度，一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾。常用設備為多能提取罐、揮發(fā)油提取罐。

滲漉法

滲漉法是將適度粉碎的藥材置滲漉筒中，由上部不斷添加溶劑，溶劑滲過藥材層向下流動過程中浸出藥材成分的方法。滲漉屬于動態(tài)浸出方法，溶劑利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。適用于貴重藥材、毒性藥材及高濃度制劑；也可用于有效成分含量較低的藥材提取。但對新鮮的及易膨脹的藥材、無組織結構的藥材不宜選用。該法常用不同濃度的乙醇或白酒做溶劑，故應防止溶劑的揮發(fā)損失。

（1）單滲漉法

系指用一個滲漉筒的常壓滲漉方法。操作過程是：①粉碎藥材：粉碎度應適宜，一般以粗粉或最粗粉為宜。過細易堵塞；過粗不易壓緊，溶劑消耗量大，浸出效果差。②潤濕藥粉：藥粉應先用適量浸提溶劑潤濕，使之充分膨脹，避免在滲漉筒中藥粉膨脹而造成堵塞。③藥粉裝筒：滲漉筒底部裝假底并鋪墊適宜濾材，將已潤濕膨脹的藥粉分次裝入滲漉筒，應松緊適宜，均勻壓平，上部用濾紙或紗布覆蓋，并加少量重物，以防加溶劑時藥粉浮起。④排除氣泡：打開滲漉液出口的活塞，從藥粉上部添加溶劑至滲漉液從出口流出，溶劑浸沒藥粉表面數(shù)厘米，關閉滲漉液出口。⑤藥粉浸漬：一般提漬24～48h，使溶劑充分滲透擴散。⑥滲漉：打開滲漉液出口接收漉液，漉液流出速度以1000g藥材計算，通常每分鐘1～3ml.滲漉過程中應不斷補充溶劑。使溶劑始終浸沒藥粉。

（2）重滲漉法是將多個滲漉筒串聯(lián)排列，滲漉液重復用作新藥粉的溶劑，進行多次滲漉以提高滲漉液濃度的方法。重滲漉法溶劑利用率高，浸出效率高。滲漉液中有效成分濃度高，可不必加熱濃縮，避免了有效成分受熱分解或揮發(fā)損失。但所占容器多，操作較麻煩。主要設備為滲漉筒。

5結束語 由于條件限制，筆者沒有親自嘗試文中提到的部分提取方法，這篇文章只是介紹下當今中藥提取的主要方法而已。

第四篇：中藥的炮制方法（本站推薦）

沒藥的炮制方法

本品為橄欖科植物沒藥樹或愛倫堡沒藥樹的干燥膠樹脂。

一、凈制：揀凈雜質。

二、炮炙

1.醋制：取凈沒藥，加醋拌勻，燜透，置鍋內炒至表面光亮時，取出，放涼。每沒藥100kg，用醋5kg（《藥典85》）。

2.炒制：取凈沒藥置鍋內，用文火炒至表面光亮時，取出，放涼。

3.香附制：取沒藥揀凈雜質，打碎成小顆粒或粗粉末。加入香附60%研成粉，先將香附粉放在鍋內用文武火炒熱后，又放入沒藥拌炒，炒至濃煙上升，呈灰褐色，發(fā)泡松脆，取出，晾涼。

4.麩制：取凈沒藥，大者砸成小塊，置鍋內炒至出油時，撒入麩皮，繼續(xù)拌炒至油被麩皮吸盡，藥體發(fā)虛呈珠狀為度，取出，除去麩皮，放涼。每沒藥1kg，用麩皮0.5kg醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

5.燈心制：取凈沒藥，大者砸成小塊，置鍋內炒至出油時，加入燈心同炒，至油被燈心吸盡，沒藥膨脹呈球狀為度，取出簸去燈心，放涼。每沒藥1kg，用燈心30kg。

6.煨制：取凈沒藥大者砸成小塊。另取沙子置鍋內加熱至100℃以上，然后鋪上紙2－3層，上攤沒藥塊，繼續(xù)加熱至出油時，用筷子輕輕翻動，并換紙2－3次，至沒藥呈珠狀，不粘手為度，取出，放涼。

7.煮制：取沒藥，加水浸1日，連同水倒入鍋內，煮至溶化，濾

臨床應用沒藥時，由于炮制不過性，患者服后有惡心、嘔吐反應。用狗試驗證明，狗吃生沒藥7分鐘即吐，服制沒藥安然無事。事實說明，內服沒藥不炮制或炮制不過性，服后都有副作用反應。

乳香的炮制方法

本品為橄欖科卡氏乳香樹 Boswellia carterii Birdw.或鮑達乳香樹 Boswelia bhaw dajiana Birdw．及野乳香樹 Boswellia neglectaM．Moore皮部滲出的干燥膠樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《規(guī)范》）。

二、切制 搗碎（《規(guī)范》）。

三、炮炙

1.醋制 取凈乳香，加醋拌勻，燜透，置鍋內炒至表面光亮，取出，放涼。每乳香100kg，用醋5kg（《藥典85》）。

2.炒制

（1）取凈乳香置鍋內，用文火炒至表面光亮時，取出，放涼（《藥典85》）。

（2）取凈乳香置鍋內，用文火加熱，炒至冒煙表面顯油亮光澤，取出放涼（《規(guī)范》）。

3.茯苓制 取乳香揀凈雜質，成塊的搗碎成粒狀。加半量的茯苓粉，先將茯苓粉放入鍋內用文武火炒熱，然后放入乳香迅速用鍋鏟鏟到鍋底壓碎拌炒，防止粘結成塊，炒至濃煙上升乳香發(fā)泡成珠，現(xiàn)紫黃色，取出攤開，放冷（《云南》）。

4.麩制 取凈乳香，大者剪成小塊，置鍋內用文火炒至出油時，撒入麩皮，繼續(xù)拌炒至油被麩皮吸盡，藥體發(fā)脹呈珠狀為度，取出，除去麩皮，放涼。每乳香1kg，用麩皮0．5kg（《河南》）。

5.煨制 取凈乳香，大者砸成小塊，另取沙子置鍋內，加熱至100℃以上，然后鋪上紙2－3層，上攤乳香塊，繼續(xù)加熱至出油時，用筷子輕輕翻動，并換紙2－3次，至乳香呈珠狀，不粘手為度，取出，放涼（《河南》）。

6.煮制 取乳香加水烊化，濾去木屑、沙石，用文火煮至滴水成珠而下沉（《江蘇》）。

7．燈心草制 取凈乳香用文火炒至表面微烊化，加入燈心草拌炒至質酥松，取出，簸去燈心革。用時敲碎。每乳香100kg，用燈心草6．25kg（《上海》）。

8．酒制 取乳香塊加白酒淋潤4小時，至酒被吸盡，用微火烘2晝夜，至油透在紙上，質脆，不粘手為度，再研細即可。每乳香塊1kg，白酒60g（《集成》）。【現(xiàn)代研究】

1．比較了清炒、燈心草制及水制三種制乳香的揮發(fā)油含量。研究結果表明，水制乳香含油量最高，清炒次之，燈心草制者最少。建議采用燈心草制法。含雜質較多或大量生產時，可將水制與清炒結合進行（陳振飛等：中成藥研究，（6）：20，1982）。

2．對比了炒制乳香和水火制乳香的揮發(fā)油含量、樹脂化學反應及鎮(zhèn)痛作用。按照乳香中樹脂是其活血鎮(zhèn)痛的主要物質，建議采用水蒸汽蒸餾去油，直接分離樹脂的水火炮制方法，既符合中醫(yī)傳統(tǒng)用藥要求，又有利于生產（錢百炎：中成藥研究，（12）：15，1982）。

3、比較研究了清炒、水煮、燈心草制、夾層水煮、夾層濃縮法炮制乳香的質量和收獲率。結果表明，夾層水煮法的成品收獲率最高，即為91％，夾層濃縮法的成品收獲率最低，即為54．2％。故建議采用夾層水煮法炮制乳香（袁坤祥：中藥通報，（1）：23，1983）。

4．比較了清炒乳香和煮制乳香兩種炮制品的藥理作用。實驗結果表明，乳香鎮(zhèn)痛作用的有效部位為揮發(fā)油。乳香炮制前后均無催吐作用。認為乳香炮制過程中，大量揮發(fā)油逸散是浪費，故可直接應用生乳香，或提取揮發(fā)油應用（沈道修等：中成藥研究，（7）：12，1983）。

5．對比了生乳香和水炙、水炒、醋炒、麩炒、清炒制品中的揮發(fā)油含量。結果表明，水制乳香的揮發(fā)油，由生品含量的2％，減少至0．3％。此法速度快，經(jīng)濟實用。臨床觀察，未出現(xiàn)不良及副作用，且功效增加（孫向紅：中草藥，（6）：7，1985）。

6．對乳香的炮制，有人主張生用或用其揮發(fā)油。歷史上不論配方或作丸散均用制品，實驗證明乳香樹脂有一定的鎮(zhèn)痛作用，與中醫(yī)臨床對乳香用作活血鎮(zhèn)痛等療效是一致的，在傷科使用配合其它藥物作為活血化瘀來處理；在丸散“牛黃醒消丸”中用的乳香也是制乳香，功效為清熱解毒，消腫止痛，如果僅認為止痛的機理在于生用或揮發(fā)油的作用，是不夠確切的（勞藥功：中藥通報，（10），19，1985）。

7．對乳香的烤箱烘制法與人工炒制法作了比較。實驗結果認為，可改為將乳香平鋪搪瓷盤內，或在搪瓷盤內平鋪等量燈心草后，再鋪上乳香，置烤箱中，150度恒溫3分鐘，翻動藥材。醋炙或水炙，可在翻動時，噴灑配好的醋液或適當水，翻動均勻，再烘烤至適度。該法較傳統(tǒng)制法省工省時，減少污染及損耗，可控制溫度和時間，能保證質量。沒藥炮制亦可應用此法（羅邁；中國醫(yī)院藥學雜志，（11）：24，1985）。

松香的炮制方法

本品為松科植物油松Pinus tabulaeformis Carr.、馬尾松Pinus masscnlana Lamb．或云南松 Pinus yunnanensis Franch.樹干中取得的油樹脂，經(jīng)蒸餾除去揮發(fā)油后的遺留物。

【炮制方法】

一、凈制 揀去雜質，置銅勺中用文火加熱熔化，除去木屑等雜質后倒入水中，俟涼后取出，干燥即得（《藥典63》）。

二、切制 大塊砸碎，整塊摻勻（《河北》）。

三、炮炙

1．蔥制 取蔥煎湯，加入松香粉，煮至松香完全熔化，乘熱倒入冷水中，取出，陰干即得。每松香100kg，用蔥10kg（《藥典63》）。

2．炒制 取原藥材，加熱熔化后，取出澄清部分，放冷，用微火炒后研細（《集成》）。

虻蟲的炮制方法

1.凈制：揀去雜質，篩去泥屑，除去足翅。2.炮炙：

1.炒制：取凈虻蟲置鍋內，用文火加熱，微炒，取出放涼。

2.米制：取凈虻蟲與米置鍋內，用文火加熱，拌炒至米呈深黃色為度。取出，去米，放涼。每虻蟲100kg，用米20kg。

3.酒制：取虻蟲，用酒洗凈，焙干。

蘆薈的炮制方法

本品為百合科植物庫拉索蘆薈 Aloe vera L．、好望角蘆苦Aloe ferox Mill．及斑紋蘆薈Aloe L．var chinensisis（Haw．）Berger葉中的液汁經(jīng)濃縮的干燥品。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《藥典77》）。

二、切制 用時搗碎（《藥典77》）。

三、炮炙 炒制 取蘆薈塊用微火炒至焦黑色（《集成》）。

干脂類的炮制方法

【來源】

炮炙

1．煅制

取擦凈的干漆，砸成小塊，置鍛鍋內至鍋容量的三分之一，上面覆蓋一鍋，兩鍋接合處用黃泥封固，上壓重物，用文武火銀至貼在蓋鍋底上的白紙顯焦黃色為度，擋住火門，待涼后，取出，劃成小塊即得（《藥典63》）。

2．炒制

（1）取干漆塊用微火炒焦為度（《集成》）。

（2）取凈干漆置鍋內，用中火或武火炒至煙盡為度，取出放涼（《山東》）。

3．制炭

（1）取干漆，放于火上燒枯后取出，冷后收藏（《湖南》）。

（2）取凈干漆塊，用明煅法加蓋煅至煙盡（《四川》）。

蘇合香的炮制方法

本品為金縷梅科植物蘇合香樹 Liquidambar orientallsMill．分泌的樹脂。

【炮制方法】

凈制 取原藥材，濾去雜質（《規(guī)范》）。

藤黃的炮制方法

本品為藤黃科植物藤黃 Garcinia morella Desv．的膠質樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《規(guī)范》）。

二、切制 打成小塊或研成細粉（《規(guī)范》）。

三、炮炙

1．豆腐制

（1）取豆腐1塊置盤內，中間挖一不透底的槽，放入藤黃，再用豆腐蓋嚴，置籠內，蒸至藤黃熔化，取出放涼，待凝固后，取出藤黃，晾干。每藤黃100kg，用豆腐400－500kg（《規(guī)范》）。

（2）在銅或鋁鍋內先將豆腐塊鋪1層，再將藤黃打成小塊，放在上面，然后用豆腐塊鋪1層，蓋上，將其放在大鍋內隔水燉透，取出，放冷，剝去豆腐，研成細粉（《遼寧》）。

2．羊血制 先將鮮羊血置鍋內，加水煮1－2小時，撈出羊血塊，加入凈藤黃塊，再煮5－6小時，倒出藤黃液，晾干。每藤黃500kg，用鮮羊血250kg（《上海》）。

3．荷葉制

（1）取藤黃小塊30－60g，用雙層濕潤的凈荷葉包裹，用線扎緊，留出線頭，放入裝有豆腐的瓦罐內，將線頭固定在瓦罐上，不使荷葉包翻動，煮2小時，取出，冷后去掉荷葉，晾干。每藤黃31．25g，用豆腐125g（《湖北》）。

（2）取荷葉加10倍量水煎1小時，撈去荷葉，加入凈藤黃煮至烊化，并繼續(xù)濃縮至稠膏狀，取出，涼透，使其凝固。打碎。每藤黃100kg，用荷葉50kg（《江蘇》）。

血竭的炮制方法

本品為棕櫚科植物麒麟竭 Daemonorops draco BI．果實的干燥樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 除去灰塵（《規(guī)范》）。

二、切制 敲成小塊，或研成細粉（《規(guī)范》）。

敗醬草的炮制方法

本品為敗醬科植物黃花敗醬 Patrinia scabiosaefolia Fisch．或白花敗醬

Patrinia villosa（Thunb．）Juss．的干燥全草。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《藥典77》）。

二、切制 噴淋清水，稍潤，切段，曬干（《藥典77》）。

三、炮炙 制炭 取敗醬草用木柴緩火炒至黑色，微灑水，曬干（《集成》）。

半邊蓮的炮制方法

本品為桔梗科植物半邊蓮Lobelia chinensis Thunb．的干燥全草。【炮制方法】

一、凈制 除去雜質，洗凈（《藥典85》）。鮮半邊蓮，用時洗凈（《湖北》）。

二、切制 洗凈，切段，曬干（《藥典85》）。

苧麻根的炮制方法

本品為蕁麻科植苧麻 Boehmeria nivea（L．）Gaud.的干燥根及根莖。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質《藥典77》）。

二、凈制 除去雜質，洗凈，潤透，切片，干燥（《藥典77》）。

三、炮炙 制炭 取凈苧麻根片置鍋內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦黃色，噴灑清水少許，熄滅火星，取出，晾干（《規(guī)范》）。

楓香脂的炮制方法

本品為金縷梅科植物楓香樹 Liquidambar formosanaHance的干燥樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《規(guī)范》）。

二、切制 搗碎（《規(guī)范》）。

三、炮炙 蔥制 用蔥加水煎汁，去渣，將凈楓香脂投入蔥汁中，煮至烊化，趁熱倒入冷水中，待凝結后取出，晾干，研細。研時用力不可過大，以免粘底。每楓香脂10kg，用蔥1kg（《上海》）。

安息香的炮制方法

本品為安息香科植物白花樹Styrax tonkinensis（Pierre）Craib ex Hart．的干燥樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《規(guī)范》）。

二、切制 搗碎（《規(guī)范》）。

三、炮炙 酒制 取安息香加酒與水煮4－5小時至成粉膏狀，或煮至沉于底部凝成塊時，取出曬干。每安息香30g，用黃酒15g（《集成》）。

阿魏的炮制方法

時

本品為傘形科植物新疆阿魏 Ferula sinkiangensis K.M.Shen.、阜康阿魏 Ferula fukanensis K．M．Shen的干燥樹脂。

【炮制方法】

一、凈制 揀去雜質（《藥典63》）。取原藥材，加水熔化后，濾去雜質及殘渣即可（《集成》）。

二、切制 剁成小塊（《藥典63》）。搗碎或研細（《集成》）。

三、炮炙

炒制 取阿魏炒凈煙，至灰黑色存性（《集成》）。

豬苓的炮制方法

本品為多孔菌科真菌豬苓 Polyporus umbellatus（Pers.）Fries的干燥菌核。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質，浸泡，洗凈（《藥典85》）。

二、切制 洗凈，潤透，切厚片，干燥（《藥典85》）

天竺黃的炮制方法

本品為禾本科植物青皮竹Bambusa textilis Mcclure或華思勞竹 Schzostachyum chinense Rendle等莖竿內的干燥分泌液。

【炮制方法】

一、凈制 揀去雜質，過篩去灰屑即得（《藥典63》）。

二、切制 用時搗碎（《內蒙》）。

“樟樹幫”中藥傳統(tǒng)炮制特色

自古以來，江西就因得天獨厚的中藥資源和“樟樹幫”、“建昌幫”中藥炮制技術而享譽全國。“樟樹幫”和“建昌幫”為全國中藥炮制的主要流派，其炮制加工自成體系，各具特色，在國內享有較高的聲譽，有“藥不過樟樹不靈，藥不過建昌不行”之說。

樟幫藥業(yè)始于東漢時期，藥祖葛玄在樟樹閣皂山洗藥煉丹，守藥行醫(yī)，開創(chuàng)了樟幫藥業(yè)的先河，后經(jīng)南宋著名藥師侯逢丙來樟樹設藥加工，開店經(jīng)營，奠定了樟幫藥業(yè)的基礎，至明代逐漸形成了完整的樟幫藥業(yè)發(fā)展體系，該過程前后歷時達1800多年。樟樹中藥炮制，不論炒、浸、泡、炙或烘、曬、切、藏均十分考究，獨樹一幟，成為南北藥材集散和炮制中心。樟樹藥幫的先賢通過千百年的努力，爭得了“藥不到樟樹不齊，藥不過樟樹不靈”的美譽，成為海內外藥界同仁認可的中國藥都。

炮制工具、輔料和工藝別具一格

1．“樟幫”特制的炮制工具

樟樹中藥炮制技藝在不斷總結完善的過程中，創(chuàng)造了一套自己獨特的傳統(tǒng)加工炮制工具。主要工具有：鍘刀、片刀、刮刀、鐵錨、碾槽、沖缽、蟹鉗、鹿茸加工壺、壓板和硫磺藥柜等。尤有片刀、鍘刀面小口薄，輕便鋒利，被稱為“樟刀”。

2．飲片工藝獨具風格

樟樹飲片繼承了傳統(tǒng)工藝，選料上乘，切制精良。有“白芍飛上天，木通不見邊，陳皮一條線，半夏魚鱗片，肉桂薄肚片，黃柏骨牌片，甘草柳葉片，桂枝瓜子片，枳殼鳳眼片，川芎蝴蝶雙飛片，檳榔切108片，一粒馬錢子切206片（腰子片）”的說法。其刀工獨具一格，片型美觀，厚薄適中，反映了樟樹藥幫的制作工藝特色。

3．炮制輔料質量要求嚴格

“樟樹幫”輔料非常講究，其固體輔料有糙米、蜜麥麩、白礬、豆腐、灶心土、滑石粉、油砂、紅糖及其它藥物等。液體輔料有酒、醋、鹽水、姜汁、蜜汁、甘草汁、皂角汁、米泔水、米湯、山羊血、豬心血、鱉血、膽汁、羊脂油等。尤能發(fā)揮土特產優(yōu)勢，如酒制，“樟樹幫”都選用當?shù)孛啤＞瞥匆耘疵滋鹁茷橹鳎葡匆园拙茷橹鳎普粲梅飧拙疲淮字朴藐惸昝状祝幻壑擞贸然壑幻壮从貌诿祝煌脸从迷钚耐恋取v來反映“樟樹中藥炮制，輔料講究地道，歸經(jīng)如擇，用量適度，療效增強。”

4．遵術效法獨創(chuàng)風格

樟樹藥工對中藥炮制素有“術遵歧伯，法效雷公”之訓。千百年來，體現(xiàn)了《雷公》之“十七法”和《蒙筌》之“三綱”、“九法”。在長期的繼承實踐中將古人之經(jīng)驗，各派之成就，按藥物性能與臨床結合，獨創(chuàng)自己的一派風格，堅持以中醫(yī)藥理論指導下的經(jīng)典方法，做到藥為醫(yī)用、藥為病用之旨。

樟樹中藥飲片切制特點

1．潤藥

樟樹飲片外形美觀，與潤藥關系極為密切，潤藥得當，既保證質量，又可減少損耗。“樟幫”流傳“七分潤工，三分切工”、“潤藥的師傅，切藥的徒弟”之說。有歌曰：“水分緩緩滲原藥，內外含水勻一致，條堅者可微彎曲，塊狀者指甲能掐入，粗大者刺無硬心，太硬傷刀又費力，太軟質次片不佳。

2．洗藥

“樟幫”藥工洗藥非常重視季節(jié)氣候（稱為“洗藥四季水”）和藥材質地等因素，靈活掌握。夏秋氣溫高，入水洗的時間宜短；春冬氣溫低，水洗時間可長。質硬藥材水洗應長，并可兼達軟化目的；松軟的藥材水洗宜短，荊芥、薄荷等芳香藥物應隨洗隨撈，稱為“搶水洗”。

3．切片

樟樹飲片依照藥性及臨床，分為圓片、骨牌片、斜片、直片、肚片、絲條片、段筒、骰子、劈片、刨片、搗碎、粉末等。各種片形各有特色，貴在適中。目的是易煎出藥效，便于炮制，稱量準確，氣味相得。

4．飲片干燥

樟樹飲片，傳統(tǒng)要求保持形、色、氣、味俱全。樟樹藥工把所有的藥物歸宗，分八類干燥法編成歌訣：“粘性、芳香、粉質、油質、色澤與根須、根皮、草葉干燥法，各有千秋勿亂為。一曰粘性類藥如天冬，潮片極易粘，文火干不透，原汁仍外滲，武火最適中。二曰芳香類藥舉薄荷，高溫香氣散，陰干最適宜，防霉防變黑，香濃藥汁高。三曰粉性類藥如山藥，濕片易霉餿，隨切隨攤曬，若焙用文火，嚴防氣色變。四曰油質類藥舉當歸，火旺油溢出，色黃顯焦干，天晴日曬好，陰雨文火烘。五曰色澤類藥分黃白，例舉黃芪與桔梗，桔梗日曬白上白，芪焙味香色金黃，白曬黃焙要記牢。六曰根須類藥如白薇，片短水足易成團，空氣不通防霉變，隨切隨攤勤翻曬，陰雨旺火防燃燒。七曰根皮藥如黃柏，潮片易攤多翻曬，不易霉變忌麻痹，多攤多晾可烘曬，夏令謹防顏色變。八曰草葉類藥舉澤蘭，潤后水多易粘結，薄攤晾曬要勤翻，陰雨薄烘用文火，草葉易燃人莫離。八類干燥都說過，飲片干燥莫放松。”

樟樹中藥飲片炮制的特點

樟樹中藥炮制在長期實踐中，注重“三個結合”，即技術、工藝結合；技術、工藝與藥性結合；技術、工藝與臨床應用結合。在藥性和用藥歸經(jīng)上，應用“三個”不同，即用不同輔料和方法，不同之炮制程度，達到不同臨床應用的要求。其特點頗多：

1.逢子必炒

樟樹飲片炮制，有“逢子必炒，藥香溢街”之說。逢子必炒，得其香氣，炒至裂口，易于煎出有效成分，提高藥效。

2．炒黃的藥黃而不焦

樟樹有炒黃的藥黃而不焦而香氣回溢的特點。關鍵在于掌握“火候”及藥物特性。炒黃用小火或中火進行，不斷翻動，至藥物呈黃色或比原色加深，或發(fā)泡鼓起為度。

3．火炮的藥松泡酥脆 火炮的技術上掌握火候十分重要，否則不及或不達，太過焦而無性。樟樹經(jīng)驗，火炮之藥，外焦起泡，內黃空松，功效俱到。

4．火煅之藥酥而不堅

煅制在樟樹廣泛用于礦物或某些動物類藥物，如貝殼類和血余等。使之經(jīng)高溫，除雜質，變性狀，質地疏松，利于粉碎煎汁，也可消除毒副作用，增強療效。火煅的方法根據(jù)藥物硬度及性質而異，“樟幫”將煅法歸納為“堅者煅淬，較堅明煅，輕者飛煅，得其酥脆，留其藥性”。

還有炒炭之藥焦而存性；酒洗、酒炙、酒蒸；甘草、皂角浸漬而解毒；滋補藥重蒸悶；藤黃山羊血制而去毒；鱉血炒柴胡；童便浸馬錢子；七制、九制香附等。這些炮制方法都是樟樹中藥炮制的特色。

馬勃的炮制方法

本品為灰包科真菌脫皮馬勃 Lasiosphaera fenzlii Reich．、大馬勃 Calvatia gigantea（Batsch ex pers.）Lloyd或紫色馬勃 Calvatialilacina（Mont．＆ Berk．）LIoyd的干燥子實體。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《藥典85》）。

二、切制 剪成小塊（《藥典85》）。

馬勃的炮制方法

本品為灰包科真菌脫皮馬勃 Lasiosphaera fenzlii Reich．、大馬勃 Calvatia gigantea（Batsch ex pers.）Lloyd或紫色馬勃 Calvatialilacina（Mont．＆ Berk．）LIoyd的干燥子實體。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《藥典85》）。

二、切制 剪成小塊（《藥典85》）。

雷丸的炮制方法

本品為白蘑科真菌雷丸 Omphalia lapidescens Schroet.的干燥菌核。

【炮制方法】

一、凈制 洗凈（《藥典85》）。

二、切制 洗凈，曬干，粉碎。不得蒸煮或高溫烘烤（《藥典85》）。潤軟，切極薄片，曬干（《上海》）。

三、炮炙

1．醋制 取雷丸加醋煮透，至內心金黃色為度，切片曬干。每雷丸100kg，用白醋5kg（《集成》）。

2.甘草制 取雷丸加水浸1－2晝夜，再加水淋1次，晾至7－8成干，加甘草水（先加水煮1小時至藥汁達1kg左右為度，去渣）浸泡24小時至透，稍晾，切4.5mm厚的片，曬干或用微火烘干。每雷丸1kg，用甘草60g，水1．5g（《集成》）。

昆布的炮制方法

本品為海帶科植物海帶 Laminaria japonica Aresch．或翅藻科植物昂布 Ecklonia kurome Okam．的干燥葉狀體。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質，漂凈（《藥典85》）。

二、切制 漂凈，稍晾，切寬絲，曬干（《藥典85》）。

海藻的炮制方法

本品為馬尾藻科植物海蒿子Sargassum pallidum（Turm.）C．Ag．或羊棲菜 Sargassum fusiforme（Harv．）Setch．的干燥藻體。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質，洗凈（《藥典85》）。漂凈（《規(guī)范》）。

二、切制 洗凈，稍晾，切段，曬干（《藥典85》）。

海金沙的炮制方法

本品為海金沙科植物海金沙 Lygodium japonicum（Thunb．）Sw．的干燥成熟孢子。【炮制方法】

一、凈制 簸凈雜質（《藥典63》）。

二、炮炙 煨制 布包煨（《云南》）。

茯苓的炮制方法

本品為多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos（Schw．）Wolf的干燥菌核。

【炮制方法】

一、凈制 茯苓個，浸泡，洗凈（《藥典85》）。茯苓皮，除去雜質（《規(guī)范》）。

二、切制 潤后稍蒸，及時切取皮和塊或切厚片，曬干（《藥典85》）。

三、炮制

1．朱砂制 取切好的茯苓，置盆內噴水少許，微潤，加朱砂細粉，撒布均勻，并隨時翻動，至外面掛勻朱砂為度，取出，晾干即得。每茯苓10kg，用朱砂180g（《藥典63》）。

2.土制 用武火將白土炒熱，再將白茯苓塊倒入，炒成微黃色時，取出，篩去白土，攤開，晾涼（《甘肅》）。

3．米湯制 取茯苓去皮，加米湯浸1夜，蒸熱，趁熱切3mm厚的片，曬干（《集成》）。

4．明礬米湯制 取茯苓去皮，加明礬熱米湯溶液浸6－8小時，洗凈，燜1－2天，蒸1小時，趁熱切1．5－3cm厚的片，晾干。每茯苓100kg，用明礬0．25kg，熱米湯適量（《集成》）。

西瓜霜的炮制方法

本品為葫蘆科植物西瓜 Citrulluis vulgaris Schrad．的成熟果實與芒硝經(jīng)加工而成的白色結晶粉末。

【炮制方法】

炮炙 制霜

取新鮮西瓜，沿蒂頭切一厚片作頂蓋，挖去瓜瓤及種子，將芒硝填入瓜內，蓋上頂蓋，用竹簽插牢，放入瓦盆內，蓋好，置陰涼通風處，待析出白霜時，隨時刷下，直至無白霜析出為度（《規(guī)范》）。

【現(xiàn)代研究】

1．西瓜霜一藥，最初見于顧世澄《瘍醫(yī)大成》第17卷中，其制法與一般同，即大西瓜1個，樸硝5kg，蘿卜1．5－2kg，收獲西瓜霜約180－360g，摻入冰片，適用于急性咽喉炎，懸垂垂過長，急性扁桃腺炎等癥（干祖望：新中醫(yī)藥，（6）：44，1956）。

2．介紹一位有30余年經(jīng)驗的中藥技師熊君的制備方法；

（1）樸硝3－5kg，置于潔凈不漏水的砂缸內，夏秋時將吃下的西瓜皮扔入，愈多愈好，投入的西瓜皮會融化，并不發(fā)臭。

（2）西瓜1個，不用水洗，懸于通風處，防其腐壞不堪應用，可預備2－3個，忌貓?zhí)ぃㄒ咨常荒芘c糯米接近（易爛）。

至霜降后，將西瓜皮融化的樸硝液，用粗夏布過濾，然后再加白蘿卜0.5－1kg切薄片，文火煮數(shù)沸，至蘿卜將全部融化時，取出，再過濾1次，將粗渣捏細，入冷開水重濾1次；最后將此液置凈缸內，投入若干約尺許長的稻草稈，露天過一宿，翌晨，將有好釘頭樣的結晶取下。而后將準備好的西瓜，在茶部切如蓋狀，去其子瓤，裝入以上制就的樸硝，蓋好，用棉線網(wǎng)絡好，掛戶外陰涼避風處，隔三四日，外面有粉狀附著物，以鵝羽掃下，每3－4日掃1次，遇雨天收藏家中。至瓜皮干癟時，即停止掃取；里面剩余的，全部取出，亦可應用（孟景春：上海中醫(yī)藥雜志，（6）：35，1958）。

3．天然硝酸鉀、天然硫酸鈉，熱水溶解，過濾，濾液加蘿卜絲20％（W／W），煮沸30分鐘，過濾，濾液加西瓜40%（w/w），（洗凈，打碎，去子）煮沸，再過濾；濾液加活性炭1％（w／w），再煮沸，再過濾，（布氏濾器，滑石粉助濾），濾液，經(jīng)垂熔濾器濾過至澄明，減壓蒸發(fā)濃縮，放冷析晶，分離結晶，風化（干燥，脫去結晶水），接處方規(guī)定量加入冰片，套研均勻，過100－110目篩，檢驗，包裝。此法質量穩(wěn)定，生產周期短，每批生產歷時6天左右，為傳統(tǒng)制法的1／10，產量提高數(shù)十倍，適宜工業(yè)化生產（陸澤儉：中成藥研究，（1）：27，1978）。六神曲的炮制方法

本品為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入面粉混合后，經(jīng)發(fā)酵而成的曲劑。

【炮制方法】

一、凈制 除去雜質（《四川》）。

二、炮炙

1．炒制 取六神曲，切成小塊，用文火炒至表面焦黃，取出，放涼（《藥典85》）。

2．麩制 取麩皮撒入熱鍋內，待起煙時，隨即倒入六神曲塊，拌炒至深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每六神曲100kg，用麩皮10kg（《規(guī)范》）。

3．制炭 取神曲塊，炒至外焦黑內焦黃為度（《集成》）。

【現(xiàn)代研究】

1．比較了炒黃和炒焦神曲的不同浸取方法，即粉末與塊粒，溫浸與煎煮，對神曲等分解淀粉效價的影響。結果表明，神曲消化淀粉效價，經(jīng)炒黃后有不同程度保存，即炒黃后為生品的60%，炒焦后消化淀粉效價基本消失（陳廉等：南京藥學院學報，（8）：41，1962）。

2．檢測了目前國內神曲和建曲等藥曲中消化酶的含存情況。認為可用蛋白酶和淀粉酶為指標，衡量神曲等藥曲的內在質量及判斷制備工藝的合理性（黃國能：中成藥研究，（5）：18，1981）。

3．采用單一菌種和以麥茨代替面粉，作為神曲的發(fā)酵營養(yǎng)源。研究結果表明，發(fā)酵效果好，可降低成本，縮短發(fā)酵周期，消化酶含量也較高。工藝合理，質量穩(wěn)定，發(fā)酵過程中可避免雜菌。經(jīng)臨床驗證，具有與天然發(fā)酵品同等療效（本刊通訊員：中草藥，（12）：13，1984）。

紫梢花的炮制方法

本品為淡水海綿科動物脆弱針骨淡水海綿Spongillafragilis Leidy的干燥群體。

【炮制方法】

凈制 揀去雜質，洗凈泥沙，曬干即得（《藥典63》）。除去雜質及灰屑（《天津》）。

紫河車的炮制方法

本品為健康人的干燥胎盤。

【炮制方法】

一、凈制 除去灰屑（《藥典85》）。

二、切制 砸成小塊（《藥典85》）。

三、炮炙

1．花椒、酒制 取新鮮的紫河車，橫直剖開血管，用水反復洗漂干凈，另取花椒置布袋中加水煎湯，去渣，加入凈紫河車，煮2－3分鐘，及時撈出，濾凈水，放入黃酒盆內拌勻，置籠屜中蒸透，取出，烘干即得。每紫河車100個，用花椒120g，黃酒1.5kg（《藥典63》）。

2．滑粉石制 先將滑石粉炒熱加入紫河車，稍燙后研細（《集成》）。

3．土制 用細黃士炒至黃紅色發(fā)配，放冷研細（《集成》）。

紫草茸的炮制方法

本品為膠蚧科昆蟲紫膠蟲 Laccifer lacca Kerr．所分泌的膠質。

【炮制方法】

凈制 除去枝梗及雜質（《藥典77》）。

白術炮制不同功效也有別

白術為菊科植物白術的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。歸脾、胃經(jīng)。味苦、甘而性溫。功能健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。正如《醫(yī)學啟源》記載白術“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎”；《神農本草經(jīng)》記載白術“氣味甘溫，無毒，治風寒濕痹、死肌、痙疸，止汗、除熱、消食”；《藥性賦》記載白術“味甘，氣溫，無毒。可升可降，陽也。其用有四：利水道，有除濕之功；強脾胃，有進食之效，佐黃芩有安胎之能，君枳實有消痞之妙”。

白術主治脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等病癥。補脾胃可與黨參、甘草等配伍；消痞滿可與枳殼等同用；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用；治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用；表虛自汗可與黃芪、浮小麥等同用；胎氣不安有內熱者，可與黃芩等配伍；腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，白術有抗?jié)儭⒈８巍⒃鰪姍C體免疫功能、抗應激、增強造血功能、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等多種藥理作用。其與白術健脾益氣作用相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗?jié)儭⒈８巍⒃鰪姍C體免疫功能、抗應激、增強造血功能等作用；其燥濕利水功效與利尿作用有關；而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關。陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。入煎劑常用量6～12克。

白術的炮制不同，功效也有所差別。臨床常用的白術炮制方法有：1.生白術，即將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。生白術長于健脾、通便。生白術用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。2.炒白術，又名炙白術，先將一份麩皮撒于熱鍋內，等有煙冒出時，再將十份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。炒白術善于燥濕。3.焦白術，又名焦術、白術炭，即將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。焦白術以溫化寒濕，收斂止瀉為優(yōu)。4.土炒白術：取一份灶心土（伏龍肝）研為細粉，置鍋內炒熱，加入五份白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。土炒白術以健脾和胃、止瀉止嘔為著。來源：中國中醫(yī)藥報 中藥常識：中藥的用量與炮制

處方中藥物的用量及炮制，既直接影響著療效，又涉及用藥的安全可靠。這里主要談在實踐運用中的幾個具體問題。

關于用量

中藥多為天然藥材，其用量較大，有效量的安全閾也較寬。但也不是絕對的，有些劇毒藥物如烏頭、巴豆之類稍稍過量，就易發(fā)生中毒事故。總的來說，加大用量，并不和提高療效成正比，如何權衡中藥之用量，可從下面四個方面著手。

嚴格控制劇毒藥用量

如川烏頭，有效量為3克～6克，煎服如超過10克，就易發(fā)生中毒，如超過30克以上者，就易發(fā)生死亡事故，必須嚴格掌握。若延長煎煮時間，可以減低其毒性。

按藥物作用的地位而定量

一般地說，君藥、臣藥用量偏重，佐藥、使藥偏輕。例如用桂枝湯時，桂枝為主，白芍為輔，桂枝用5克，白芍用10克；用小建中湯時，白芍為主，桂枝為輔，桂枝用3克～4克，白芍用15克～20克。且桂枝、白芍用量都超過常用量。再如治陽虛寒證病人，一般用四逆湯，附子為主(5克～8克)，干姜為輔（2克～5克）。若病情嚴重，陽脫脈伏者，當用通脈四逆湯，干姜為主(8克～10克），附子為輔（4克～6克），余可類推。

根據(jù)不同作用要求掌握用量

如柴胡作為和解退熱的用量宜偏大（12克～15克），作為疏肝解郁宜偏輕（3克～6克）。又如防風，作為疏風發(fā)表，可用一般量（5克～10克)，解砒霜毒當用最大量(30克～45克)。

注意藥物的體積掌握用量

同一藥量的藥材，體積差距很大。如磁石10克，只有三粒黃豆大小；若10克玉蝴蝶或通草，可占半藥罐。為了符合煎煮的要求，應掌握用量，適當考慮到藥材的體積。如礦石、貝殼類藥物，用量可偏大些，一般在30克左右。對有些體積雖大而用量又不能小者，可采用煎湯代水煎藥方法。如伏龍肝、夏枯草、葫蘆瓢、益母草等藥用大劑量時，就要先將藥物煎湯去渣取水再煎他藥。

關于炮制

中藥炮制直接關系到臨床療效，在這里主要是談談有關的幾個具體問題：

抓住必要的炮制

為了減少毒性，提高療效，必要的炮制是不可少的。如生半夏用生姜同煮，制成姜半夏，可以減少半夏的毒性；陳棕炭、血余炭等用于止血，必須燒炭存性，否則就不易于煎煮和消化吸收。炒黃芩善于退熱，焦薏苡仁健脾止瀉，在書寫處方時都必須注明。

避免有害的炮制

過去有些炮制，為了追求美觀，反而失去藥效。如清水半夏片、花檳榔片、淡附片等，要把藥物水浸多天，把味浸淡，切出的飲片猶如爪甲，光澤透明，非常好看，實際上有效成分已大部分都已消失。

改革繁瑣的炮制

如蚌水炒天麻，很難肯定被炒的藥味有什么新的特殊作用。

必要的醫(yī)囑

這里所講的“醫(yī)矚”，主要是指有關服藥要求的囑咐。

服藥次數(shù)

急性病服湯藥要大量頻進，必要時每4小時～6小時一次；頻繁嘔吐，飲食難進者，應采用少量多次分服法，若為慢性疾患，服藥每天1劑，或兩天1劑。

服藥時間

一般每日服兩次者，多早晚服用為宜。夏令服藥，最好頭一天晚上服“頭煎”，第二天早上服“二煎”，這樣可避免中午高溫時間湯藥發(fā)餿。對胃部有刺激性的藥物，如補血丸中有皂礬等藥，以飯后服藥較好，病在上焦者飯后服，在下焦者飯前服。

注意服藥后調護

如服發(fā)表藥，服后宜溫覆以取汗，避免當風受涼。有些病在服藥時應囑咐注意病情變化，如服瀉下劑，必須遵守“得利止后服”的原則，不使過劑傷正；另外尚需交待所服藥物的有關飲食宜忌等問題。

第五篇：中藥的炮制：方法

中藥的炮制：方法

中藥的炮制：方法

中藥的作用

下面講第22頁，中藥炮制的第二節(jié)，炮制的方法。炮制的方法前面講過，具體的操作方法是藥學專業(yè)的一個基本功，他們在中藥炮制學里面專門有這方面的實驗要操作。對于醫(yī)學專業(yè)的同學來講炮制方法就對這些常用的一些方法作為一個名詞術語能夠進行解釋，就達到了學習的目的了。

在這一節(jié)當中我們首先要了解中藥的炮制的方法是非常多的，幾十種方法。目前一般把它分為了五類，就是我們書上的：

一、修治，二、水制，三、火制，四、水火共制，五、還有一個其他制法。其他制法不要求，所以我們這里屏幕上沒有打出來五。但是這種分類的方法也有不同的看法，因為我剛才在講炮制的含義的時候就已經(jīng)講，這個修治呢，凡是不用火的現(xiàn)在都可以（包括）。那么這個水制一般是用水來處理，它也屬于修治范圍，所以有的又認為這兩個可以合并在一起，統(tǒng)稱為修治，然后水制、水火共制和其他，當然其他又可以分成很多方法。所以這個分類是人為的，是相對的，就作為常識性了解。作為一個臨床醫(yī)師，常見的炮制方法我們作為一個名詞術語來了解，了解到什么程度？第一，水制當中要了解一個水飛，就是我們書上水制的第二段。因為水制的方法非常多，凡是用水，低溫的水來處理都叫水制，或者有的是其他液體，不是一般的水，也屬于水制的范疇。我們書上講淋、洗、泡、潤、漂等等，還有其他的，但那些都很簡單。其中比較特殊的，大家可能比較陌生的，或者沒有聽說過的就是這個水飛，這個要要求。火制法當中的四種：炒、炙、煅、煨，這個要要求。然后水火共制當中的淬和，一共來說，要求大家了解的名詞術語就是七種，因為水制里面有一個水飛。關于水飛，大家知道什么叫水飛，它怎么操作？水飛簡單的講就是在水當中來加工很細的藥材粉末的一種炮制方法。但是有一個前提，這個藥要能夠在水當中粉碎，所以一般的植物藥和動物藥，在水當中它都有吸濕性，都要吸水。在水當中那個韌性反而增加，可能它不可能在水當中粉碎。所以能夠在水當中進行粉碎的是礦物藥，但礦物藥也不是所有的礦物藥都能夠水飛。我們對礦物藥不熟悉，但是對礦物類的一些物質，同學們可能有的應該是很熟悉，比如說一個生活必需品食鹽，鹽，這個也可以說是一個礦物藥，那能不能水飛？當然就不能水飛。因為它的水溶性很強，溶解度很大，在水里面就完全溶解了，還沒有讓你把它研磨細的時候已經(jīng)就不見了。比如說我們今后要學的芒硝，為什么前人把它叫做硝？就是因為前人沒有溶解度，溶解這樣的一些概念，或者這樣的一些語言，就是說它放在水里面就不見了。那個芒硝我們今后要講，因為它的結晶體有鋒芒，這是它的形狀，晶體的形狀。硝呢就是它的水溶性很好，遇水則消，它也是不能夠水飛的。所以能夠水飛的礦物藥要非水溶性的，在水里面不溶解的，這是一個前提，主要是礦物藥。有的動物藥它類似于礦物，主要是一些海產動物的貝殼，象我們今后要學的牡蠣、石決明、珍珠母這樣的一些。其實它（們）主要的成分就是碳酸鈣，和很多礦物沒有兩樣，它雖然來源于動物，但它的理化性質和很多礦物是一樣的，所以它也可以進行水飛。我們書上是說的水飛是將不溶于水的礦物藥或貝殼類的藥材置于水中，一般的方法是把這個礦物藥，不溶于水的礦物藥或者動物的貝殼把它敲碎，碎到一定的程度的時候加少量的水，在那個乳缽里面用力地研磨。研磨得比較細的時候再加比較多的水來攪拌，來攪勻。攪拌的時候它很細的粉末就懸浮在上面，然后把上面懸浮有藥粉的藥液把它傾倒出來。由于它不溶于水，慢慢的靜置一段時間以后，它里面的礦物的細粉就沉淀在容器的底部，然后把上面的水，這個清液把它傾掉，把它倒掉，然后把下面剩下的很細的礦物藥曬干。能夠懸浮在水當中的粉末一般都非常的細，剩下來的再研磨，再加水，經(jīng)過很多次，把主要的藥材都變成很細的粉末。這樣得到的藥粉一個是很細，就便于制劑。另外有些動物的貝殼或者礦物藥里面還含有一些水溶性的非藥用的一些成分，甚至是有害的成分。比如說今后外用藥當中的雄黃，雄黃主要是硫化砷，往往里面就有氧化砷，氧化砷就是砒霜，如果在水飛雄黃的時候，氧化砷，就是砒霜，在水里面它能夠溶解掉絕大多數(shù)，這樣子就使毒性降低。所以有的有毒的成分還可以在這里面把它除掉。比如我們剛才講石膏，湖北應城的石膏里面，比如說有的也含有害的其他的礦物的成分很少，有的里面除了鉛還含砷，主要也是指的氧化砷。在水飛的過程當中，它也會溶解掉，可以降低藥物的毒性，使它更加純凈，也更加安全。還有如果是干的粉碎呢，粉塵容易飛揚，人體吸入以后對身體也有危害，尤其是在大工業(yè)生產的時候，所以這個水飛它有多方面的意義：一個是便于加工（成）很細的粉末，便于制劑，有利于除掉礦物藥或者動物貝殼里面一些水溶性的一些有害的或者無效的成分，也避免粉塵的飛揚，造成人體吸入以后對人體的損傷。那么在傳統(tǒng)藥房里面是用的小的乳缽，人工的，那比較慢，那產量不高。現(xiàn)在工業(yè)化生產是用的一種球磨機，也是在有水的情況下，能夠環(huán)保，避免粉塵的飛散。水制當中就認認真真的體會一下這個水飛這一種炮制方法。

第二類就是我們要講的火制，火制當中第一個炒，這個炒呢大家都很熟悉。因為我們一日三餐都要有蔬菜，蔬菜很多都要炒了以后來吃，所以炒是烹飪當中一個基本的方法。那么中藥當中的炒和烹飪當中的炒是一脈相承的，基本的操作方法是一樣，就是把藥物放在鍋里面加熱不斷地翻動，讓它炒到一定的程度，這種方法就叫做炒。就是把藥物置于鍋內，直接的翻炒。在中藥炮制當中的炒又分兩大類，一大類叫做清炒，清潔的清。所謂清炒呢就是把藥材直接放在鍋里面，不加任何輔料直接地炒，這種方法叫做清炒。清炒根據(jù)火候的不同又有炒黃、炒焦和炒炭三種方法。一般的藥材炒到表面微微帶黃色的時候為度，這種就稱為炒黃。炒到藥材的表面焦黑，但是里面還是有原來藥材的顏色，這種就叫做炒焦。炒炭呢就是讓它基本上都炭化，但是里面可能還要存性，就是還有一點原來的那種顏色或者氣味的時候。這是三種不同的程度，根據(jù)藥材的不同需要掌握不同的火候，那么哪些藥材需要炒黃，哪些需要炒炭，哪些需要炒焦，今后會涉及很多的藥物。比如說我們剛才講的荊芥，一般就是炒炭。當然這個炭也不是完全炭化，所以有的醫(yī)生開處方的時候寫焦荊芥，實際上它是介于焦和炭之間的，這個就是一個例子。比如說炒焦梔子，梔子這個藥把它的果皮炒得開始焦了，但是里面還沒有變化的時候就稱為焦梔子。不加輔料的炒叫做清炒。另外一種炒呢叫做輔料炒，就是不但要加藥物，把它放在鍋里面，把藥物放在鍋里面，而且要加其他藥物以外的一些原料，這些原料呢統(tǒng)稱為叫輔料。我們書上加的輔料比如說有沙，有土，有米，有麥麩，有海蛤粉、滑石粉等等，這樣一些礦物或者動物類的粉末。加這些的目的主要是使這些輔料溫度很高，藥物放在里面去了，就能夠使這個比較高的溫度達到炮制的要求。比如說我們今后活血化瘀藥當中一種穿山甲，穿山甲是一種動物的一種角質的甲殼，如果溫度低了，它就達不到炮制的要求，那么一般是把沙放在鍋里面，把沙的溫度炒得很高，然后把穿山甲放在里面，它就膨脹，然后就變成那種金黃色，蜷曲成一種圓球狀，所以就叫甲珠，或者叫做山甲珠。這種用沙來炒的方法民間比如說我們有的炒花生、炒胡豆，先都是把沙炒得很燙的時候放在里面，這個就相當于中藥的沙炒。那么土炒，米炒呢這些都是同樣的道理。大家應當注意到了，輔料炒的輔料，沙、土、大米、麥麩、海蛤粉、滑石粉等等它都是固體的，所以輔料炒的輔料都是加的固體輔料。當然固體輔料除了是使它保持很高的溫度，達到炮制的要求，有的輔料本身就有一定的藥用價值。比如說用土炒可能會增加一些藥物的止瀉效果，和中止瀉，或者和中止嘔。有的加米來炒，可能能增強和胃這樣的一些作用，也不完全排除它增效的作用。但是相對來說，在輔料炒當中要次要一些。輔料的增效是次要的，增加它的溫度，達到炮制的要求這個是最主要的。

第二個方法叫炙，炙也是把藥放在鍋里面，也要加輔料。但是加的輔料和輔料炒不同，它加的是液體輔料，不是固體輔料。我們書上說以液體輔料拌炒藥物叫做炙，它的基本操作方法是在鍋里面炒，加進去的輔料是液體。我們書上的蜂蜜，蜂蜜當然在冬天它可能有一定的形狀，不是液體，但是放到鍋里面去了以后，受熱了以后它是液體狀的。酒、醋、姜汁、鹽水、童便這樣的一些都是液體。這里需要說明，鹽可以作為固體輔料來拌炒藥物，也可以把它化成鹽水，用來炙藥物，所以這兩種情況都可以用到。就看它是以固體狀態(tài)和藥材接觸還是以液體狀態(tài)讓它進入藥材，它分別屬于兩類不同的炮制方法。這些液體的輔料本身就是藥物，比如說蜂蜜、酒、醋、姜汁、鹽水、童便都是傳統(tǒng)的中藥，它本身就有一定的藥效作用，就是它有自己的功效，它和被炒的藥物之間往往主要是產生一種協(xié)同增效的作用，它就是炮制目的的第一點。當然也有少數(shù)在于降低毒性或者不良反應，比如我們說的常山用酒來炒，減輕它的嘔吐的作用。關于炙需要說明兩點，第一點，今后在寫處方的時候凡是用蜂蜜來拌炒的藥物，很多醫(yī)生把這個輔料的名稱省掉，只寫這個炮制的方法炙，比如說炙麻黃、炙百部、或者炙冬花，都是指的蜂蜜炙，加的是蜂蜜。所以今后見到了只寫一個炙字，沒有寫明輔料名稱的，多數(shù)情況下指的是蜂蜜。那么其他的液體輔料呢，往往在處方的時候要寫清楚輔料的名稱。比如說開處方厚樸，下面要寫個姜汁炙，或者姜厚樸。實際上用的姜汁拌炒，用姜汁來炙，都要把這個名稱（寫上）。川芎用酒炙，酒炙川芎，或者酒川芎，酒炒川芎。炙有時候也可以稱為炒，但是這個輔料是液體的。所以這個在有的考試當中，有的老師故意增加那種干擾性，比如說就寫一個酒炒川芎，它用的炮制方法是什么？不能說炒法，你要說是炙法，因為它加的是液體輔料。它和炒的定義不完全相同。雖然它有炒的過程，但是它完全符合炙的定義，所以這個要注意。有的甚至于寫鹽杜仲，實際上是用的鹽水，加到杜仲里面拌炒，那不是炒法，那是炙法。所以這一點一定要注意，在書寫的時候，或者在考試當中要把炒和炙區(qū)別開來。一個是固體輔料，一個是液體輔料，這是要說明的一點。第二點呢，就是關于炙法的歸類。我們這個教材，中藥學當中一直把它放在了火制當中，但嚴格的講，炙應該是水火共制。因為它加的輔料本身就是液體狀，它不但有炒的用火，也有輔料的水，所以它的歸類呢就有一定的問題。所以現(xiàn)在在編的一個臨床中藥學的教材，我們已經(jīng)把炙法放在了水火共制里，這樣可能更加嚴謹一些。當然這個放在火炙里面也沒有什么不可以，它主要是用火，但只是說在歸屬的時候看準不準確的問題。這個是說明一點，可能以后見到了可能就是在水火共制，這個完全可以，而且應該。

第三個，煅，煅呢，我們書上就分了兩種方法，一個直接煅，一個間接煅。那么直接煅呢，就是把礦物藥或者把動物的骨骼或者甲殼放在爐火上直接地煅燒，直接放在火上燒，這種叫做直接煅。這種煅又叫明煅，就是光明的明，就是把它暴露在空氣當中，沒有用容器把它裝上，直接放在火上。比如說我們把磁鐵石或者牡蠣就放在炭火上，讓它煅燒，這種叫做直接煅，也叫做明煅。這樣煅的目的是很多的，有的是去掉里面的一些有機成分，比如說有些土類的藥材，土類的藥材可能里面有些有機物，煅燒了以后，比如說爐甘石這一類，它可能讓它破壞掉。另外呢也可能讓它的化學成分改變，比如說（含）碳酸鈣的一些動物的貝殼等，煅燒了以后成了氧化鈣，就更容易粉碎，而且藥效作用也可能發(fā)生一些變化，所以它的目的也是多方面的。另外一種煅叫做間接煅，間接煅就是要把藥材放在一個容器當中，甚至于要把容器密閉起來，所以這種煅我們書上煅的第三行又叫燜煅，一個火字旁一個煩悶的悶，燜煅，又叫做間接煅。間接煅呢就是藥材間接地加熱，不直接地和火接觸。有一些植物藥直接煅的時候它完全成了灰燼，就沒有藥用的價值。比如說中藥當中的血余炭、棕櫚炭，就采用的是間接煅的方法。棕櫚呢，大家知道棕櫚樹用它的葉柄或者它的葉鞘纖維，把它清洗干凈以后放在一個容器當中，曬干了以后，把這個容器密閉，不讓它氧化，不讓它成為灰燼。同樣的道理，血余炭，血余就是人的頭發(fā)，發(fā)為血之余，把這個頭發(fā)清洗干凈以后呢晾干，然后放到密閉的容器當中，隔絕氧氣的情況下，讓它成炭，就是血余炭，棕櫚炭，能夠成為一個止血的藥物。沒有煅炭的時候它沒有明顯的止血效果，煅炭以后就有了止血的作用，它的性能功效都改變了。這個就是關于煅。

第四個是煨，煨就是用濕潤的紙或者濕潤的面粉把藥物包裹起，放在火里面去燒。過去因為燃料是用的柴，比如說做飯的時候用柴或者一般的草類，它有很多的火灰，放在了火灰里面那樣子煨出來的效果更好。但是現(xiàn)在可能就沒有用柴來做燃料，只有一些偏遠的山區(qū)（燒柴），所以煨這種方法現(xiàn)在就和傳統(tǒng)有些區(qū)別。但它也可以用濕潤的面粉或者紙包著，比如說就在一般的火爐上面燒，甚至于煤氣上面燒，也可以達到相似的目的。把外面的包裹物燒焦了以后，里面的藥物已經(jīng)達到了煨制的這樣一個目的。我們今后要煨的藥，比如說葛根、生姜、木香，或者肉豆寇，煨的目的根據(jù)藥物不同不完全相同，但是很多是降低它的刺激性，有利于止瀉。比如說葛根、肉豆寇和木香都是屬于這種情況。

水火共制，第四，第一個是淬，淬來源于這種煅鑄，工業(yè)上的煅鑄淬火，一回事。先把藥物燒紅，其實經(jīng)過了明煅的階段，然后把明煅了的礦物藥或者動物的甲殼、骨骼馬上放在冷的液體當中去，讓它馬上受冷，收縮，它就崩解，產生很多裂口，破碎了，就便于把它搗碎，便于制劑。其實淬就是兩個過程，煅了以后放在冷的液體當中。如果液體是醋，就叫用醋淬。其他的液體就有相應的名稱，但用得最多的是用醋來淬。比如剛才講的磁鐵石，放在火上燒紅了，馬上放在醋里面，磁鐵石就很容易搗碎，裂成很多小塊，很多裂紋，它的四氧化三鐵就變成了醋酸鐵，溶解性增加，所以它的作用也增強。這是前面講的，這是關于淬的（內容），主要是礦物藥。動物藥的貝殼也可以淬，但是比較少，比如說龜甲，鱉甲也可以，但它主要不是為了粉碎，它主要是為了增強它的作用。

第二個是，呢在中藥書上包括我們現(xiàn)在的書上都是水字旁，但是經(jīng)過考證應該是火字旁的，這是中藥學當中一個特殊的字，一般的工具書上都查不到。所以可能以后這個字逐步要改為火字旁，現(xiàn)在炮制學已經(jīng)改了，中藥學馬上也會改過來。因為在古代的字詞書上三點水這個不讀[dan]，它用在其他地方，所以應該是火字旁的字。我們把它說明一下，更正一下。這個是在大量的沸水當中，就是開水當中放少量的藥物，馬上把它濾起來。這個比如剛才說的馬齒莧，一下它容易干燥。有的象桃仁、杏仁呢，了以后它容易去皮，去掉非藥用的部分，這個我們書上都寫得很清楚，大家知道這個字。這個和在烹飪當中，有的地方比如說把菠菜一下，然后拌來吃，也是同樣的方法，（用）比較多的開水。但有的地方就是說把這個淖一下，三點水一個功效卓著的卓，那是在烹飪里面，中藥炮制里面不這樣講。有的說在水里面汆一下，這個就是一個入字底下一個水字，入水，氽。那也是在水里面很快的撈起，把它濾起來，但那些都是在烹飪學里面使用，在中藥里面就用字。

其他的方法自己看一下，我們都不做要求。要求的這七種炮制方法，就是我們今后臨床醫(yī)生在（開）處方的時候因為需要寫明，比如說我們開朱砂，往往要寫一個水飛；大黃比如說要寫一個焦大黃，或者酒炙大黃，這些都是能夠用得上的，要能夠作為名詞術語能夠解釋。這個中藥炮制的總論我們就講到這個地方，因為先已經(jīng)說了，以后在具體的藥物還要聯(lián)系到這個炮制的目的、炮制的方法，大家來逐步加深，一定會把這一部分的內容掌握得很好。這一節(jié)的內容我們就介紹完了。

我們下面就介紹第四章，中藥的作用。中藥的作用呢是我們有中藥學教材以來第一次增加的一章，在現(xiàn)行的其他中藥教材上沒有這樣一章，所以這一章就基于這樣一個現(xiàn)狀，我們把它作為參考，不作為考核的內容。但是這一章呢有一些問題對學好中藥學也至關重要，所以我簡單的也加以一些說明。這一章里面也是分了兩節(jié)，第一節(jié)是中藥的基本作用。這一節(jié)主要說明兩個問題，第一個問題就是我們今后學習中藥的時候，每一個藥下面都有功效這樣一個欄目，而沒有作用這個欄目。但是如果我們是學西藥，西藥學，它的一些藥學往往是寫的作用。中藥為什么不用作用而用功效？前邊主要就說明這樣的一個原因。昨天講本草學的發(fā)展概況的時候說過，古代的本草象《本草綱目》是比較典型的，它都是作為一個百科全書的來編篡，沒有完全局限在一個藥學專著。那么我們中藥不管是植物藥，動物藥，或者礦物藥，它作為一種物質，除了醫(yī)療作用以外，它還有其他的非醫(yī)療的作用。這些非醫(yī)療的作用古代的本草文獻當中也加以收載，比如《神農本草經(jīng)》，比如說什么藥它能使鐵變?yōu)殂~，實際講的是一種鍍的，在面上鍍銅的一種方法，它現(xiàn)在屬于這種冶金上的一種工藝，它也有這方面的作用，它不屬于醫(yī)療的作用。有的中藥古代也種植，種植干什么？作為染料，它對紡織品進行染色。比如說茜草、大青葉等等都是這樣，在古代的本草也有詳細的記載，它有非醫(yī)療的作用。那么在醫(yī)療作用當中，它有對人體的作用，也有非人體作用。其他動物在古代也把它混在一起。其他由于種屬的不同，人和動物的產生的效應是不一樣的。比較典型的，比如說常山，人服用了以后就有嚴重的惡心嘔吐，我們剛才講常山用酒來炒，就是為了降低它的涌吐的作用。但是少量的常山對牛、或者羊這類反芻類的動物來服用，那么就不能說是涌吐了。在獸醫(yī)，中獸醫(yī)上面利用常山對于牛這類作什么用呢，作為健胃藥，促進它的反芻，有利于食物的咀嚼，又幫助它消化吸收，作為一個健胃藥來使用。這些作用不是中藥學要討論的，所以在古代的本草它是包羅萬象的。所以中藥的作用有醫(yī)療的作用，有非醫(yī)療的作用。在醫(yī)療的作用里面，就是對于人體而言，它有毒性作用，有副作用，那么毒性作用、副作用是作用的一個部分，它不屬于中藥的功效的范疇。所以為了更好地區(qū)別有利的治療的作用和不利的不良的一些作用，在中藥里面它是分得很清楚的，利和害。我們要研究的是利，有害的呢，是在使用注意當中加以討論，提醒臨床醫(yī)生加以注意。所以在中藥學當中就形成了一個特殊的一個術語，就叫做功效。功效呢是中藥作用的一個部分，它和作用還不能完全相等。其實它非常有道理，所以我們首先就說明這樣一個問題，在中藥的作用當中為什么要用功效而不用作用。然后呢我們在26頁的最后一段提到了一個中藥的基本作用，為什么要保留這個問題呢？這個也是不得已而為之。因為現(xiàn)在的中藥教材，每一版的中藥教材在討論中藥的性能之前，都提到了中藥的基本作用。為了和其他的教材保持這個內容的一致性，所以我們在這里面也簡單的談了中藥的基本作用。因為中藥的功效是很多的，具體功效是很多的，但是這些功效高度概括起來它都可以，就是我們書上這一段當中說的，要么是祛邪，要么是扶正，要么是調整臟腑的功能，就是這個倒數(shù)第三行，26頁的第一節(jié)的倒數(shù)第三行后面，高度的概括起來，中藥的很多作用它不外乎是祛除病邪，或扶助正氣，或協(xié)調臟腑功能，糾正陰陽的盛衰，使機體恢復或重建陰平陽秘的狀態(tài)。所以中藥的基本功效高度概括起來就是祛邪扶正和調整臟腑功能。因為人體的病理變化要么是外邪引起的，六淫，風寒暑濕燥火，能夠針對六淫的中藥，比如說解表的、散寒的、清熱的、解暑的，那么就是祛邪的；要么針對人體正氣的虛衰，那么就是補虛藥。有的人體的病理變化表現(xiàn)出來的病證，又沒有明顯的邪氣，又沒有明顯的正氣虧虛，比如說有的睡眠不好，失眠，很難用祛邪或者扶正來（治療），那么我們就把它概括為臟腑功能的失調，這個是很次要的。實際這個臟腑失調嚴格講與祛邪扶正都有一定的聯(lián)系，只不過歷來的中藥學上都是這樣講，我們就把它保持一致性。這個其實對于這一章關系不是很大，但是同學們學了以后要知道，中藥的基本作用就是這么三點：祛邪、扶正和調理臟腑的功能。

下面來重點的講一下第二節(jié)，中藥的功效。中藥的功效應該是中藥與生俱來的，它作為一個客觀的物質，它本身就有一定的醫(yī)療作用。但是人們對這些醫(yī)療作用的認識是緩慢的，在中藥學發(fā)展的過程當中，反應出來就是這樣。盡管我們本草學有兩千多年的歷史，但是早期的本草學沒有明確的提出藥物的功效這樣一個概念，在記載藥物的時候往往是功效和主治混雜在一起。從《神農本草經(jīng)》開始，一直到明清的很多本草書，基本上都是這么一個狀況。功效和主治的概念的區(qū)別是不清楚的，它在記載藥物的時候有的是功效，有的是主治，我們今后去查《神農本草經(jīng)》或者其他的中藥著作的時候我們都會發(fā)現(xiàn)，比如說麻黃，它能夠發(fā)汗，是一個功效，后面呢，傷寒寒熱，那就是主治，那個治癥瘕積聚那就是一個主治。有的藥里面比如說有補虛，又有咳逆上氣，麻黃也有咳逆上氣，那咳逆上氣是一個主治。所以古代的本草它記載的最主要的一個特征就是功效和主治混言雜書，糾雜在一起。所以這樣的本草學習起來非常困難，沒有可讀性，一會是功效，一會是主治，包羅萬象的在一起。所以清代初年的本草學家汪昴在編《本草備要》的時候，在他序的里面第一條，就是說最能使人如睡如寐者莫過于讀本草，就是這個中藥書翻開就使人睡覺，為什么呢？沒有可讀性。為什么沒有可讀性呢？條理不清楚。條理最不清楚的就是功效、主治混雜在一起，這個經(jīng)歷了一千多年的時間，嚴重的影響了中藥學的發(fā)展，影響了它的進程。那么在中藥學或者本草學當中，首先有了把功效和主治區(qū)別開來這個意圖的第一人應該是明末的賈九如，它做了一本本草叫做《藥品化義》，變化的化，意義的義，《藥品化義》。《藥品化義》這本書里面它都有一個欄目叫做力，力量的力。力下面記載的內容完全是功效，比如說槐花，力這項就是涼血，主治后面比如說才是什么吐鼽，咳嗽有血，它把功效和主治分得很清楚了，但是它沒有使用功效這個術語，但是有了把功效和主治明確的區(qū)別開來，最成功的、最早的是《藥品化義》，然后經(jīng)過了清代的發(fā)展，功效和主治就明確的區(qū)別開來。如果有時間還可以專門對功效來進行專題講座，這方面的內容非常豐富，而且值得學習。就是我們在現(xiàn)代對于藥物的具體功效一般都很清楚，比如說人參能夠補氣，大黃能夠瀉下，麻黃能夠解表。但是對功效理論從總體上來進行探討，目前還很少有人來觸及這一塊的理論。功效的理論也是一個廣闊的天地，對中藥學的發(fā)展也是至關重要的一個內容。所以我們在教材里面就增加了功效的這樣一個（內容），其實這個是為了引起注意。以后這一部分的內容還要不斷地充實，要發(fā)展，成為中藥基本理論當中的一個重要的內容。

下面第一個關于功效的含義。關于功效的含義，第一個問題。功效的含義呢，在我們的書上，就是在27頁的第二段，中藥的功效是在中醫(yī)藥理論指導下對于藥物治療和保健作用的高度概括，功效就是對于藥物治療和保健作用的高度概括，是藥物對于人體醫(yī)療作用在中醫(yī)學范疇內的特殊表述形式。簡單的說，什么叫功效？功效就是中藥對人體的治療和保健作用，所以這么簡單的一句話。但是有些問題需要說明。第一個，我們現(xiàn)在認識的中藥的功效，也就是我們今后要學的這些藥物的功效，是在傳統(tǒng)的給藥途徑下認識的功效。傳統(tǒng)的給藥途徑主要是湯劑口服，和一些藥物的局部外用，在這樣的情況下總結出來的功效。如果把中藥改為其他給藥途徑，比如說改成注射，它還有沒有原來的功效？它和原來的功效是不是一樣？比如說芒硝能瀉下，芒硝經(jīng)過靜脈注射能不能瀉下？不能瀉下。所以我們現(xiàn)在中藥有了新的劑型，這種新的劑型在古代是沒有的，它可能會產生一些新的功效。比如說我們發(fā)現(xiàn)了枳實能夠升高血壓，能夠治療休克；天花粉能夠用于孕中期，孕婦的中期引產。但是這些功效必須用注射的途徑給藥，口服是沒有這樣的功效的。這是我們研究中藥，尤其是現(xiàn)在劑型發(fā)展以后必須注意的。我們傳統(tǒng)的功效是在傳統(tǒng)的給藥途徑下總結出來的。新的給藥途徑不一定會相同，這個不能劃等號，這是要注意的一點。要注意的第二點呢，中藥的功效是直接的治療作用或者保健作用，不能把間接的作為獨立的功效。我們現(xiàn)在在很多中醫(yī)藥文獻當中把一些間接的作用列為功效，這個在清代一個本草學家叫做黃宮繡，他在《本草求真》里面就提出了批評，就是藥物的功效有的人“隔二隔三，以為附會”，把隔二隔三的間接效果附會的作為一種功效。比如說比較典型的，在我們的教科書上厚樸這味藥，一般的教科書上行氣、燥濕、去積、平喘。去積就不是一個直接作用，它就不應該是一個獨立的功效，它不是功效，它不是直接的治療作用。它去什么積，如果去氣積，它應該是行氣消積，行氣才是直接作用，才是功效。如果它治療的是濕積，那么它燥濕去積，治療的是水濕停滯，燥濕才是直接作用，去積是個間接效果。間接效果不能獨立的稱為一個功效。如果治療的是飲食積滯，厚樸在治療飲食積滯的方當中它發(fā)揮的基本作用是行氣消脹，仍然是去的氣積，它不能夠消食積。象這類的把間接作用作為功效，這個有很大的影響，這個我們今后要注意，要直接的作用，不是間接的。第二，這個功效是單味藥的作用，不是復方的。復方的作用和單味藥經(jīng)常是有區(qū)別的，但是在我們現(xiàn)在的很多中藥，把復方的作用等同于單味藥的功效。比如說我們現(xiàn)在的很多中藥書上，講桂枝能夠發(fā)汗解肌，這個解肌不是桂枝單味藥的功效。到我們講桂枝的時候還要講，問題很多，因為解肌本身就是一個隨意性很大的一個術語。從張仲景開始一直到陶節(jié)庵，或者以后明清一些溫病學家，它們的解肌每個人的內涵不一樣。張仲景有桂枝湯的解肌，陶弘景有麻黃療傷寒為解肌第一要藥。陶弘景的解肌就是發(fā)汗，張元素有張元素的解肌，李時珍有李時珍的解肌，陶節(jié)庵有陶節(jié)庵的解肌。有的人把石膏也稱為解肌，那又是另外一個問題了。所以這個在中藥的文獻里面解肌是一個隨意性很大的。但是對于桂枝來說這個解肌是復方的作用，而不是單味藥的（作用）。因為在《傷寒論》當中有這樣一條經(jīng)文：“桂枝本為解肌（就是說桂枝湯有解肌的作用），其人惡寒發(fā)熱而無汗者不可與之也”，他講的是桂枝湯，如果說對于惡寒發(fā)熱而無汗的不適合用，那么張仲景的解肌是指的桂枝湯的復方的作用，而不是桂枝單味藥的作用，這個解肌就相當于調和營衛(wèi)，在張仲景的《傷寒論》里面。所以我們教材上桂枝里面寫個發(fā)汗解肌，是混淆了復方和單味藥的功效，混淆了。有的書上（說）柴胡是一個和解退熱（的藥），和解是小柴胡湯的功效，單味柴胡并不能和解，小柴胡湯才能和解，這是比較典型的一些例子。淡豆豉的除煩，解表藥，淡豆豉的除煩，什么鶴虱的能夠去絳蟲，象這些全都是復方的作用。我們講到具體的藥的時候，我們能夠舉出很多例子，把復方的功效混同于單味藥，其實不是單味藥的功效，這個是存在非常普遍的一個現(xiàn)象。所以在功效的含意下面除了記住那一句話以外，我們還有很多問題需要解決。另外這個功效的分類有治療的功效和保健的功效，但是我們目前要學的基本上都是治療的功效。但是中藥保健是一個優(yōu)勢，由于理論的限制，沒有辦法總結出保健的功效，所以就給現(xiàn)在的藥政管理出了一個難題。要么一放就亂，一管就死，現(xiàn)在國家取消了保健藥，因為是基本理論的局限造成的，所以中藥保健功效的研究和總結是中藥學一個重要的課題。今天就講到這個地方。