第一篇：食品安全監(jiān)管部門工作經(jīng)驗(yàn)交流

讓金色大糧倉變?yōu)榫G色大廚房

“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”。2013年末的中央農(nóng)村工作會(huì)議，把食品安全放在更加重要位置來謀劃，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提出了更高要求，回應(yīng)了全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)切，更彰顯了黨和政

府勇于擔(dān)當(dāng)、為民紓困的堅(jiān)強(qiáng)決心。

最近，省政府頒布了《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》。作為食品安全監(jiān)管部門，我們將堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重的原則，加快構(gòu)建種植養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)一體化、廣覆蓋、專業(yè)化、高效率的食品監(jiān)管體系，使我省成為全國“量”可靠、“質(zhì)”安全的食品生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)由糧食大省向食品大省的轉(zhuǎn)變，由保證糧食安全向保證食品安全的轉(zhuǎn)變，讓“金色大糧倉”變?yōu)椤熬G色大廚房”。

一、抓源頭、強(qiáng)追溯，實(shí)現(xiàn)食品安全生產(chǎn)全程標(biāo)準(zhǔn)化

中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)：食品安全，首先是“產(chǎn)”出來的，要把住生產(chǎn)環(huán)境安全關(guān)，嚴(yán)格管制亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品。為此，我省將在源頭上下功夫，保證食品在第一車間的安全。一是以種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品為重點(diǎn)，大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，從源頭上消除安全隱患。定期組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，依法做出食用農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的調(diào)整。二是組織有關(guān)部門優(yōu)先制定具有我省地域特點(diǎn)、食用特點(diǎn)的綠色食品地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售流通、餐飲服務(wù)等全程標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量控制，確保食品安全。以水稻、雜糧、果蔬和畜禽產(chǎn)品為重點(diǎn)，建立良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）質(zhì)量保障體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是加大食品安全追溯體系建設(shè)力度，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營記錄，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的銜接，確保食品安全質(zhì)量可追溯。以食用油、蔬菜和肉類等為重點(diǎn)追溯對(duì)象，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)跨部門、跨區(qū)域追溯信息共享，形成互聯(lián)互通、協(xié)調(diào)運(yùn)作的追溯工作網(wǎng)絡(luò)。

二、抓治理、強(qiáng)監(jiān)管，標(biāo)本兼治食品安全的突出問題

中央農(nóng)村工作會(huì)議指出：食品安全，也是“管”出來的，要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪，要下猛藥、出重拳、絕不姑息。我省將在重點(diǎn)品種、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)繼續(xù)深入開展“護(hù)綠打黑”專項(xiàng)行動(dòng)，做到查處一批、懲戒一批、規(guī)范一批，打造和弘揚(yáng)我省食品大省的形象。一方面加強(qiáng)整治。嚴(yán)格按照“三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)控制投入品使用數(shù)量和次數(shù)，把好源頭質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢等制度，按照“三品一標(biāo)”操作規(guī)程指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，把住產(chǎn)品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要關(guān)口，把好生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)。對(duì)冒用標(biāo)志、擴(kuò)大標(biāo)志使用范圍、不規(guī)范用標(biāo)的現(xiàn)象堅(jiān)決予以打擊，凈化市場，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。定期、不定期對(duì)大型商超和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行綠色食品質(zhì)量專項(xiàng)檢查，建立常態(tài)和動(dòng)態(tài)相結(jié)合的綠色食品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制，確保產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面加強(qiáng)懲處。聯(lián)合公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步鞏固“打四黑除四害”專項(xiàng)行動(dòng)成果，強(qiáng)化刑事責(zé)任追究，提高辦案效率。公安部門和各食品安全監(jiān)管部門之間要進(jìn)一步完善“案件雙向移交”工作機(jī)制，對(duì)涉嫌觸犯食品安全法律法規(guī)和刑法的案件要積極主動(dòng)地快速移送，依法快偵、快捕、快訴、快判，做到快速、準(zhǔn)確、嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。

三、抓龍頭、強(qiáng)示范，大力推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略

我省食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品已擁有332個(gè)著名商標(biāo)，35個(gè)全國馳名商標(biāo)。2014年，我們將按照省委、省政府提出的“提升老字號(hào)、開發(fā)原字號(hào)、壯大新字號(hào)、促進(jìn)龍江食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展”的總體思路，將嬰幼兒配方乳粉作為工作的重中之重，通過抓龍頭、強(qiáng)示范的方式，大力培育一批具有較強(qiáng)國際競爭力的知名企業(yè)和知名品牌。我省是乳業(yè)大省，更是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)大省。在全國創(chuàng)造了三個(gè)之最：一是企業(yè)數(shù)量最多，二是產(chǎn)量最多，三是產(chǎn)品銷往區(qū)域最廣。今后，要重點(diǎn)抓好以下工作：一是積極爭取國家法律法規(guī)和政策支持。抓住國家修訂《嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2013版)》的機(jī)遇，努力向國家爭取支持，重點(diǎn)扶持完達(dá)山、飛鶴等乳品龍頭企業(yè)，全力打造全國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)基地。二是制定《黑龍江省關(guān)于加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)質(zhì)量安全實(shí)施意見》，進(jìn)一步強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉奶源基地、生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保我省按照國家要求生產(chǎn)出一定數(shù)量的嬰幼兒配方乳粉。三是參照藥品管理模式嚴(yán)格管理嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)，全面實(shí)施《生產(chǎn)規(guī)范》（GB23790-2010），落實(shí)執(zhí)行嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方、原輔料使用和包裝標(biāo)簽備案制度，進(jìn)一步推行嬰幼兒配方乳粉電子信息化管理，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢、可追溯，監(jiān)督落實(shí)企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行“

第二篇：食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)工作匯報(bào)

桃林鎮(zhèn)關(guān)于貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管部門履

行職責(zé)情況工作匯報(bào)

為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》等法律法規(guī)和政策規(guī)定的貫徹執(zhí)行，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督單位責(zé)任，提高履行職責(zé)水平，根據(jù)區(qū)食安辦轉(zhuǎn)發(fā)濰編辦函7號(hào)《關(guān)濰坊市食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況檢查工總方案》和濰編辦[2012]71號(hào)等文件要求，我單位逐項(xiàng)梳理分析食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真研究落實(shí)改進(jìn)措施，現(xiàn)將工作情況報(bào)告如下：

一、桃林鎮(zhèn)轄區(qū)食品經(jīng)營單位基本情況

桃林鎮(zhèn)成立于2011年6月24日，現(xiàn)有寨子社區(qū)和馮家社區(qū)兩個(gè)農(nóng)村社區(qū)，13個(gè)行政村，轄區(qū)內(nèi)轄區(qū)內(nèi)主要以小型食品經(jīng)營單位為主，現(xiàn)有4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、12家小飯店、21家小超市、8家饅頭鋪、4家包子鋪和6家火燒鋪，目前去區(qū)內(nèi)還沒有出現(xiàn)“鮮奶吧”。

二、工作開展情況

（一）、建立和完善食品安全監(jiān)督機(jī)制

1、街辦安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)

（1）、為進(jìn)一步抓好食品安全工作，我街辦成立了“桃林鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)”，由黨委副書記、辦事處主任劉相合為組長，黨委委員、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心主任陳永剛為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心副主任兼安監(jiān)所所長韓建軍為協(xié)管員，成員為

各村食品安全協(xié)管官員、信息員。食品安全委員會(huì)的辦公室設(shè)在街辦安監(jiān)所，負(fù)責(zé)街辦食品安全監(jiān)管、食品信息管理工作。

（2）、各社區(qū)、各村以衛(wèi)生所、市場管理處為主要食品安全管理機(jī)構(gòu)，各村確立食品安全信息員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)管工作。

（3）、各企業(yè)的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)其單位內(nèi)的食品安全工作。

（二）街辦各部門的食品安全職責(zé)分工

街辦食品安全委員會(huì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)轄區(qū)食品安全工作，街辦食安辦負(fù)責(zé)統(tǒng)籌日常食品安全管理工作，工商所、環(huán)保所、綜合執(zhí)法隊(duì)、派出所、供電所等有關(guān)職能部門聯(lián)合負(fù)責(zé)對(duì)全街辦食品安全巡查工作，重點(diǎn)要求轄區(qū)內(nèi)市場、酒店、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)要建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度、不合格食品退市制度等。并制定定期巡查計(jì)劃，每月至少對(duì)全街辦的食品生產(chǎn)企業(yè)、酒店、市場、超市等食品安全的重點(diǎn)源頭檢查一次，對(duì)檢查出來的違法行為進(jìn)行處理。

（三）、食品安全監(jiān)督管理工作

1、街辦農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地安全工作

轄區(qū)內(nèi)大多數(shù)村以種植小麥、玉米、各類蔬菜等經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物為主，由街辦食安辦、各村委分級(jí)管理，進(jìn)行日常的監(jiān)督

檢查，禁止使用有害肥料、農(nóng)藥種植農(nóng)作物。

2、食品市場工作情況

街辦現(xiàn)有市場4個(gè)，每個(gè)市場均設(shè)有市場管理處，負(fù)責(zé)市場食品安全、市場秩序等管理工作，專人檢查市場食品來源，發(fā)現(xiàn)偽、劣商品立即通知有關(guān)部門進(jìn)行處理。市場食品交易量多，人流多，市場管理人員和街辦食安辦、城管等部門工作人員都會(huì)對(duì)市場進(jìn)行食品安全等方面的檢查，確保轄區(qū)村民和外來人員吃上安全、放心的食品。

3、食品安全檢查

街辦食安辦各職能部門結(jié)合各個(gè)時(shí)期及重要節(jié)日，每月至少開展一次聯(lián)合衛(wèi)生執(zhí)法檢查，五月份街辦食安辦開展了“春白菜質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)”，并聯(lián)合工商所和派出所進(jìn)行了“打擊濫用食品添加劑”專項(xiàng)治理行動(dòng)，六月份組織進(jìn)行了“食品非法添加工業(yè)染料專項(xiàng)行動(dòng)”，九月28日至29日進(jìn)行了“雙節(jié)食品安全監(jiān)管”專項(xiàng)治理行動(dòng)，加大對(duì)集貿(mào)市場、超市、食品街檢查力度，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大型商場、超市、食品街開展宣傳工作，要求經(jīng)營者認(rèn)真把好進(jìn)貨關(guān)。不得采購、銷售無合格證、無QS標(biāo)志及來路不明的月餅或其它食品。加強(qiáng)推行食品溯源機(jī)制，確保食品經(jīng)營單位把索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬等各項(xiàng)制度落到實(shí)處。嚴(yán)厲打擊借節(jié)日為由促銷假冒偽劣、過期變質(zhì)食品的行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序。

4、食品安全宣傳工作情況

街辦在食品安全宣傳工作方面，能準(zhǔn)確、及時(shí)地宣傳區(qū)政府和監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管信息和市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的信息，廣泛在各村開展食品安全法律法規(guī)知識(shí)和食品安全常識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式，增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2012年6月11日至6月19日街道食安辦在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行了食品安全宣傳周活動(dòng)。

5、實(shí)行食品安全舉報(bào)、投訴制度

食品安全投訴電話：7627920

三、工作成效

在街辦領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，各職能部門的共同努力下，轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢平穩(wěn)發(fā)展，2012年以來無發(fā)生食品安全事故、暫無接到有關(guān)食品安全的投訴，實(shí)現(xiàn)了“零增長、零事故”的好成績。

四、下步打算

一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的宣傳工作，將食品安全宣傳工作抓牢抓實(shí)，營造有利于維持安全生產(chǎn)的社會(huì)輿論氛圍，使食品安全整頓工作深入人心，增強(qiáng)社會(huì)公眾安全意識(shí)。

二是進(jìn)一步鞏固“食品安全治理整頓工作成效，開展“回頭看”。在集中開展的專項(xiàng)行動(dòng)之后，繼續(xù)保持依法打擊的高壓態(tài)勢，鞏固發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)的成果。組織力量對(duì)正在整改的單位和安全隱患，進(jìn)行跟蹤復(fù)查，加強(qiáng)監(jiān)控，確保不反彈。

三是進(jìn)一步深化食品安全治理整頓工作，建立長效機(jī)制。把專項(xiàng)行動(dòng)中的有效措施、得力方法等，認(rèn)真總結(jié)并建立臺(tái)賬，切實(shí)推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。同時(shí)，進(jìn)一步健全完善協(xié)同聯(lián)動(dòng)、聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，強(qiáng)化現(xiàn)場監(jiān)督檢查，把依法打擊非法違法生產(chǎn)使用特種設(shè)備行為的專項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化，不斷鞏固食品安全治理整頓工作成果。

桃林鎮(zhèn)食安辦

二〇一二年十月九日

第三篇：食品安全經(jīng)驗(yàn)交流材料

落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任、依法科學(xué)規(guī)范食品生產(chǎn)加工

行為、切實(shí)保障食品安全

拜城縣局在2010年按照地、縣三干會(huì)確定的關(guān)于食品安全監(jiān)管有關(guān)目標(biāo)要求和上級(jí)質(zhì)監(jiān)局及我縣政府關(guān)于食品安全整頓工作安排，以繼續(xù)落實(shí)國務(wù)院食品安全整頓工作部署和國家質(zhì)檢總局“四查、四建、四落實(shí)”的要求，進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管人員能力水平，創(chuàng)造出新的監(jiān)管模式和方法，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管工作責(zé)任，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任為工作重點(diǎn)；以質(zhì)量提升活動(dòng)為載體，把整治規(guī)范和發(fā)展提高結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)全縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全平穩(wěn)，保障不出系統(tǒng)性、區(qū)域性重大問題，為拜城縣經(jīng)濟(jì)和社會(huì)又好又快發(fā)展做出了新的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將我局在食品安全監(jiān)管工作方面的方式方法和措施等總結(jié)如下：

一、正確定位、明確責(zé)任、爭取支持、形成合力 2010年成了食品安全法出臺(tái)以后，在地方政府監(jiān)管責(zé)任劃分壓力比較突出并且食品生產(chǎn)經(jīng)營者面臨新老監(jiān)管模式同時(shí)并存，不知所措的一年。因?yàn)槭称钒踩ǔ雠_(tái)以后，上級(jí)立法部門未及時(shí)發(fā)布小作坊管理的有關(guān)法律規(guī)范，各部門配套規(guī)章未及時(shí)出臺(tái)等種種原因，全縣尤其是在二季度出現(xiàn)了食品經(jīng)營者辦證難，前店后廠式食品加工店（點(diǎn)）監(jiān)管空

白的問題。為了維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，拜城縣質(zhì)監(jiān)局在多次調(diào)研的基礎(chǔ)上給縣人民政府提交解決辦法有關(guān)方案兩項(xiàng)，爭取縣政府的及時(shí)協(xié)調(diào)，為拜城縣政府出臺(tái)明確和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營許可程序和監(jiān)管責(zé)任問題的辦法做出了努力。

通過我局的努力，拜城縣人民政府出臺(tái)關(guān)于解決食品安全管理有關(guān)問題的會(huì)議紀(jì)要（第16號(hào)），基本明確和規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營許可程序和監(jiān)管責(zé)任問題。使為生產(chǎn)經(jīng)營者和來我局辦事、咨詢?nèi)罕婞c(diǎn)明政策盲區(qū)，暢通渠道、保護(hù)了群眾利益及系統(tǒng)的權(quán)威性。

同時(shí)積極參與縣食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，及時(shí)匯報(bào)和通報(bào)有關(guān)食品安全工作情況，做到資源共享、形成了監(jiān)管力量的合力。

二、依法行政、工作創(chuàng)新、監(jiān)管質(zhì)量提升

我局把食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)工作放在依法行政總體目標(biāo)任務(wù)中去，統(tǒng)籌考慮，使食品安全監(jiān)管責(zé)任延伸到了全局每個(gè)工作崗位，和每個(gè)工作人員。從行政執(zhí)法到檢驗(yàn)檢測、領(lǐng)導(dǎo)班子成員到各種業(yè)務(wù)辦事人員，都肩負(fù)了本職崗位業(yè)務(wù)有關(guān)的食品安全監(jiān)管責(zé)任；同時(shí)一把手負(fù)總責(zé)，親自統(tǒng)一指揮、暢通內(nèi)部資源共享渠道，把零散標(biāo)量的信息變成食品監(jiān)管有用的矢量信息，提高信息利用率、節(jié)約監(jiān)管資源，提升了監(jiān)管水平，提高了辦事效率。

還一方面領(lǐng)導(dǎo)班子牢固樹立食品安全無小事理念，對(duì)每個(gè)小環(huán)節(jié)都加強(qiáng)了管理和關(guān)心。比如：對(duì)于食品巡查任務(wù)繁重、食品巡查記錄表格復(fù)雜而專一，不能復(fù)寫只能重復(fù)操作等弊端，充分調(diào)動(dòng)和尊重群眾首創(chuàng)精神，不影響工作質(zhì)量和目標(biāo)的情況下大膽探索，從一張巡查表上下功夫，本原來專門摸底和巡查的計(jì)量器具、特種設(shè)備、各類資質(zhì)、誠心檔案等各類專項(xiàng)工作一起安排、一起歸檔，進(jìn)一步提高了工作效率。而且把不能復(fù)寫的巡查表內(nèi)容改善以后，印刷成帶復(fù)寫紙的巡查表大大的減輕了工作壓力，節(jié)省了寶貴的再工作時(shí)間。

三、以食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任工作和食品添加劑專項(xiàng)整治工作為重點(diǎn)，開展各類專項(xiàng)監(jiān)管活動(dòng)，切實(shí)保障了拜城縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全。2010年拜城縣未發(fā)生一起食品安全事故，未發(fā)生一起影響惡劣的食品制假、售假問題。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視、明確責(zé)任

及時(shí)成立和充實(shí)拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，安排部署了2010食品安全工作，與局各職能科室和監(jiān)管人員簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。

（二）、調(diào)整了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組成員及其責(zé)任區(qū)域、責(zé)任關(guān)系。分別由三名局領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)了拜城縣東、西、中三個(gè)監(jiān)管片區(qū)職責(zé)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管主要責(zé)任。

（三）、制定并落實(shí)了巡查為主的食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管工作。根據(jù)拜城縣食品生產(chǎn)企業(yè)分布情況和其他特性，制定并上報(bào)了2010食品生產(chǎn)企業(yè)巡查工作進(jìn)度計(jì)劃。該計(jì)劃通過地區(qū)局審定后，以文件的形式下發(fā)了我局。地區(qū)局

確認(rèn)的2010拜城縣質(zhì)監(jiān)局巡查企業(yè)任務(wù)是100家企業(yè)，分A、B、C、三類，年內(nèi)巡查A類兩次，B類三次、C類四次。目前為止按計(jì)劃完成了三次的巡查任務(wù)。

（四）、開展了奶制品專項(xiàng)行動(dòng)工作。根據(jù)拜城縣《關(guān)于印發(fā)拜城縣問題奶粉徹查工作專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（拜政辦發(fā)[2010]19號(hào)），拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局集中組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)各奶制品銷售網(wǎng)點(diǎn)以及超市、商店等進(jìn)行了一次專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

此次專項(xiàng)行動(dòng)我局共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，首先對(duì)生產(chǎn)企業(yè)情況進(jìn)行了檢查了解，目前我縣還沒有奶制品生產(chǎn)企業(yè)。其次根據(jù)安排對(duì)各超市、批發(fā)商店銷售的奶粉等奶制品進(jìn)行了檢查，并抽樣10個(gè)批次送地區(qū)質(zhì)計(jì)所檢驗(yàn)，主要抽檢了奶片、奶粉、奶茶伴侶、純鮮奶、奶糖、酸奶等商品，我局已送往地區(qū)質(zhì)計(jì)所檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為全部合格。

（五）、對(duì)已獲得生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了定量包裝監(jiān)督檢驗(yàn)工作。

目前為止共抽樣25個(gè)定量包裝產(chǎn)品樣品，對(duì)其凈含量和標(biāo)識(shí)進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)25家定量包裝食品生產(chǎn)企業(yè)中合格20家，不合格5家（該批樣品）；不合格樣品主要不合格指標(biāo)是凈含量不夠。

（六）、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任工作。

根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》制作食品安全生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查通知書并下發(fā)企業(yè)，安排部署了食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任自查自糾工作。目前為止共完成了25家獲證企業(yè)的自查自糾材料的收集和核查工作。

（七）、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)監(jiān)管工作。

根據(jù)上級(jí)文件精神，組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展了使用《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007），《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）和衛(wèi)生部公告名單以外的物質(zhì)情況自查工作。工作中要求企業(yè)備案相關(guān)信息，已完成了25家企業(yè)的食品添加劑使用情況的核查工作。

（八）、開展了節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作 拜城縣質(zhì)監(jiān)局在節(jié)假日及時(shí)組織力量,結(jié)合日常工作針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了巡查為主的監(jiān)督檢查。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17家，發(fā)現(xiàn)問題6家，責(zé)令改正6家。

在端午節(jié)等節(jié)日期間未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品和過期霉變食品。

（九）、開展了食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)督檢查活動(dòng)

根據(jù)地區(qū)局《關(guān)于印發(fā)地區(qū)質(zhì)監(jiān)局開展食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)督檢查活動(dòng)實(shí)施方案的通知》拜城縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實(shí)際，制定了2010年開展食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)督檢查的活動(dòng)實(shí)施方案。并加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲得綠色食品認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、飼料產(chǎn)品認(rèn)證、食品質(zhì)量認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、綠色市場認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)、獲證產(chǎn)品和認(rèn)證標(biāo)志的使用情況的監(jiān)督檢查。此次活動(dòng)開展過程中大力宣傳認(rèn)證認(rèn)可法律法規(guī)和知識(shí)，擴(kuò)大了食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證社會(huì)影響力。檢查中未發(fā)現(xiàn)違反認(rèn)證認(rèn)可法律法規(guī)的行為

（十）、開展了質(zhì)量提升服務(wù)近萬企活動(dòng)。

根據(jù)《地區(qū)質(zhì)檢系統(tǒng)質(zhì)量提升服務(wù)近萬企活動(dòng)實(shí)施方案》選擇萬邦淀粉制造有限公司等食品企業(yè)為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象開展了指導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)和完善質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量保證體系等方面的服務(wù)。

（十一）、開展了食品包裝材料和容器清理工作。根據(jù)衛(wèi)生部等七部局關(guān)于開展食品包裝材料清理工作通知要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品包裝材料生產(chǎn)情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。目前為止未發(fā)現(xiàn)食品包裝材料生產(chǎn)窩點(diǎn)。

（十二）、開展了餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證無證查處工作。根據(jù)國家質(zhì)檢總局關(guān)于開展餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證無證查處工作的公告，我局對(duì)2010年6月1日以后生產(chǎn)在轄區(qū)內(nèi)銷售的餐具洗滌劑進(jìn)行了檢查。目前為止未發(fā)現(xiàn)無證企業(yè)生產(chǎn)銷售行為。

（十三）、對(duì)拜城縣小麥粉，菜籽油等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了委托抽樣檢驗(yàn)。

目前為止根據(jù)企業(yè)委托共抽食品生產(chǎn)企業(yè)食品樣品170批次，其中小麥粉樣44批次，合格23批次，不合格21批次；菜籽油126批次，合格124批次。

（十四）、開展了生產(chǎn)許可證管理有關(guān)工作。

針對(duì)2010年到期換證的7家企業(yè)下發(fā)了換證告知并根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)對(duì)7家企業(yè)進(jìn)行了食品生產(chǎn)許可證換證前的初審工作。目前為止我縣4家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了全國食品生產(chǎn)許可證(包括到期換證的兩家)。

（十五）、對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了監(jiān)督管理。

目前為止共對(duì)四家食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的6個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了有效性審查及登記工作。

（十六）、加強(qiáng)了“食品安全法”為主的，法律法規(guī)及食品安全知識(shí)的宣傳工作。

利用“兩節(jié)”、“3.15”、“5.20”世界計(jì)量日、“安全生產(chǎn)月”等活動(dòng)載體，聯(lián)合工商、衛(wèi)生等部門開展了“食品安全法”為主的法律法規(guī)及食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳。免費(fèi)發(fā)放質(zhì)量安全宣傳冊，共計(jì)1 5 O O本，受教育群眾約達(dá)到2萬人(次)。

同時(shí)聯(lián)合團(tuán)委等單位本著“質(zhì)量安全從娃娃抓起”的原則，深入校園開展質(zhì)量安全普及知識(shí)。各學(xué)校開展“校園質(zhì)量安全知識(shí)講座”，受教育學(xué)生達(dá)到6 7 O人(次)

拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

2011年1月19日

第四篇：全市食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)自查報(bào)告.

全市食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé) 自查情況報(bào)告 某鎮(zhèn)

為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》等法律法規(guī)和政策規(guī)定的貫徹執(zhí)行，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督單位責(zé)任，提高履行職責(zé)水平，根據(jù)市機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室、市監(jiān)察局、市政府食品安全工作辦公室《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)編辦?2012?134號(hào)文件的通知》（編辦?2012?50號(hào)）要求，近日，我單位按照要求，逐項(xiàng)梳理分析2010年以來履行職責(zé)情況，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真研究落實(shí)改進(jìn)措施，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

一、基本情況

通過自查，自2010年以來我們結(jié)合實(shí)際制定了某鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品、食品安全領(lǐng)域的規(guī)劃，逐級(jí)落實(shí)工作目標(biāo)和任務(wù)。以加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓宣傳培訓(xùn)、完善工作機(jī)制，突出重點(diǎn)工作為抓手，全面開展安全監(jiān)管體系建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品、食品安全提供保護(hù)傘，全面提升我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品競爭力。

二、具體工作落實(shí)情況

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持一抓到底

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品安全工作，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，明確提出把這項(xiàng)工作作為事關(guān)全局的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略、民心工程和政治任務(wù)，1 全面落實(shí)政府責(zé)任。

一是從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)對(duì)于保障和改善民生、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、全面履行政府社會(huì)管理和公共服務(wù)職能的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化分解任務(wù)，明確建設(shè)任務(wù)分工和進(jìn)度安排，按計(jì)劃、有步驟地抓緊抓好各項(xiàng)工作，確保如期、全面實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)目標(biāo)。二是加大對(duì)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)投入力度，發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，引入市場機(jī)制，積極引導(dǎo)社會(huì)各方面資金投入。三是根據(jù)食品安全法等法律法規(guī)的要求，制定相關(guān)的配套政策和實(shí)施細(xì)則，加強(qiáng)政策之間的銜接協(xié)調(diào)，保障其順利實(shí)施。制定落實(shí)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)和企業(yè)積極參與建設(shè)。

成立了由鎮(zhèn)長為組長，鎮(zhèn)安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)站、財(cái)政、畜牧、工商、經(jīng)管等部門負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，按照“有場所、有設(shè)備、有人員、有制度”的標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立了農(nóng)安辦，全鎮(zhèn) 41個(gè)村均配備了農(nóng)安員，建立起了全覆蓋的管理網(wǎng)絡(luò)體系。農(nóng)安辦與農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站合署辦公，具體負(fù)責(zé)監(jiān)管工作的組織實(shí)施、相關(guān)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，并對(duì)各職能部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通。(二)狠抓宣傳培訓(xùn)，營造積極氛圍

通過建立比較完善的食品安全宣教工作機(jī)制，提升公眾和生產(chǎn)企業(yè)的食品安全基本知識(shí)知曉率；對(duì)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)管人員加強(qiáng)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、科

學(xué)知識(shí)、監(jiān)管專業(yè)技術(shù)、應(yīng)急處置能力等培訓(xùn)，在全鎮(zhèn)營造濃厚的食品安全氛圍，提高群眾 2 的安全意識(shí)，提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

一是通過設(shè)立宣傳咨詢點(diǎn)、發(fā)放宣傳手冊、解答現(xiàn)場提問等形式，引導(dǎo)全鎮(zhèn)群眾及企業(yè)形成對(duì)食品質(zhì)量安全重要性的正確認(rèn)知，達(dá)到了建設(shè)食品安全監(jiān)管體系的重大意義和政策措施的宣傳到位，形成了廣大人民群眾積極參與、共同維護(hù)的良好氛圍。二是先后多次組織所轄村責(zé)任人和食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，并結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，研究適合當(dāng)?shù)孛袂榈墓ぷ鞔胧?duì)生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖戶則采用請(qǐng)專業(yè)人員講課培訓(xùn)、送科普知識(shí)到田間地頭等多種方式，指導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶科學(xué)選用、使用農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品。(三)建立科學(xué)機(jī)制，形成有力保障

在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視、嚴(yán)格的考核機(jī)制推動(dòng)下，食品安全監(jiān)管體系建設(shè)在全鎮(zhèn)推開，并實(shí)現(xiàn)了“區(qū)域和空間”管理的全覆蓋。為確保各項(xiàng)部署落實(shí)到位，我們將農(nóng)產(chǎn)品、食品安全工作納入目標(biāo)績效考核，考核結(jié)果直接納入年終考核總成績。先后制定下發(fā)了《某鎮(zhèn)關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)的意見》等一系列文件，明確總體要求，實(shí)施步驟及示范效果等，初步形成了“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主體、全民參與”的工作機(jī)制。把質(zhì)量安全工作納入政府目標(biāo)管理考核體系，嚴(yán)格監(jiān)督檢查和責(zé)任追究，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

三、存在問題及建議

（一）部分群眾的法律意識(shí)不到位。法律宣傳不夠廣、不夠深，導(dǎo)致部分村食品生產(chǎn)經(jīng)營戶“小、散、亂”現(xiàn)象仍然存在，3 從業(yè)人員素質(zhì)不高。

（二）部分食品安全隱患不容小視。主要體現(xiàn)在：一是小飲食店、小商店、小超市、小作坊的加工制作條件簡陋，環(huán)境較臟亂，衛(wèi)生狀況差，安全隱患多。二是無牌無證經(jīng)營、無健康體檢現(xiàn)象仍較存在，整治力度不夠。

（三）鎮(zhèn)級(jí)人力和經(jīng)費(fèi)保障不夠充分。食品安全工作雖然組織領(lǐng)導(dǎo)和各項(xiàng)工作健全制度，但由于人力和經(jīng)費(fèi)等多方面原因作用發(fā)揮不夠充分。針對(duì)以上問題，提出如下建議：

（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。政府采取多種形式加大學(xué)習(xí)宣傳的力度。一是明確企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，強(qiáng)化其法律意識(shí)，督促其健全完善各項(xiàng)制度。二是提高群眾的食品安全意識(shí)，使其知曉食品安全獲取信息的渠道和舉報(bào)的渠道。

（二）強(qiáng)化執(zhí)法檢查。切實(shí)采取有力措施，加強(qiáng)對(duì)與群眾密切相關(guān)的飯店、小食品店的監(jiān)督和檢查。進(jìn)一步督促食品經(jīng)營戶意識(shí)到進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票等的重要性。

二〇一二年九月二十日

第五篇：山東省開展食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況檢查

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山東省開展食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況檢查

作者：

來源：《機(jī)構(gòu)與行政》2012年第09期

為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管部門（單位）責(zé)任，提高履行職責(zé)水平，近日，山東省開始對(duì)全省食品安全監(jiān)管部門（單位）履行職責(zé)情況進(jìn)行檢查。

此次檢查按照統(tǒng)一組織、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，采用自查和實(shí)地檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行。旨在全面檢驗(yàn)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門（單位）履行職責(zé)情況，深入查找并著力解決監(jiān)管空白、職責(zé)邊界不清、權(quán)責(zé)不一致和監(jiān)管合力不強(qiáng)等問題，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，明晰工作分工，完善體制機(jī)制，促進(jìn)依法正確履行職責(zé)，形成相互銜接、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的食品安全監(jiān)管工作格局。