第一篇：純糧食酒和勾兌酒怎么區別用什么方法鑒別,谷養康教你[最終版]

純糧食酒和勾兌酒怎么區別?用什么方法鑒別,谷養康教你

酒文化，作為傳統中國文化中的一種，深入到了每一個中國人心中。逢年過節、以及各種喜慶歡快的場合里，大家舉杯對飲。因此，民間自古就有“無酒不成席”一說。但是據有關權威媒體報道，市場70%的白酒都是食用酒精勾兌，那么怎么才能知道自己喝的酒是什么樣的？因此，前不久記者專門走訪了國內著純糧酒品牌谷養康，采訪了谷養康純糧酒負責人，告訴一些消費者對糧食釀酒的真假辨析鑒別方法。

據悉，谷養康純糧酒品牌是國內酒類銷售行業中承諾只做無添加、無勾兌酒精的糧食酒。并以“真正純糧釀造 拒絕酒精勾兌”作為對產品的市場定位與賣點，致力于打造健康的酒類品牌。谷養康的負責人在接受記者采訪時表示，食用酒精勾兌酒由于成本便宜，在市場有著廣泛的存在。對于消費者如何辨析非糧食釀酒，主要可以從釀制方法上入手。純糧釀酒采用的是固態發酵屬于傳統工藝，由包括糧食原料粉碎、蒸熟、冷卻、發酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等數道工藝流程所組成，整體流程非常的復雜繁瑣，酒的生產時間周期長，考慮到生產過程中的人工和原料成本，相比于酒精勾兌的要高出許多。此外，加上現在傳統酒的銷售渠道有限，到消費者手中時都經過了眾多經銷商轉手，每一層都會賺取差價，造成了傳統純糧固態發酵釀造酒的價格居高不下，所以市場上通常只有大品牌的高端酒才是真正的傳統純糧固態發酵釀造酒。而谷養康純糧酒采用了品牌直銷的營銷方式，在保證傳統純糧固態發酵釀造酒的生產工藝同時，去除了經銷商的層層加價，利潤看的也比較低，首次讓傳統純糧固態發酵釀造酒實現了價格親民。傳統純糧食固態發酵釀造酒全過程的采用傳統工藝生產方式，沒有任何添加香精、香料的環節。消費者在飲用后不會出現上頭、口干等感受，更不會出現飲用酒精勾兌酒所具有第二天身體乏力現象。而且，適量飲用純糧食釀酒對身體非常有益。食用酒精勾兌酒在勾兌過程中會加入酒精、香精、甜味劑等添加劑，消費者在飲用后會頭疼口干。

針對目前市場上銷售的70%的酒類產品都是酒精勾兌酒的情況，谷養康純糧酒負責人告訴了記者幾個實用、簡單的辨別糧食釀酒與酒精勾兌酒之間的區別，幫助消費者準確辨別好酒與劣質酒。

一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。

二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。

三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。

四、自身體驗法：真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態，第二天身體難受不舒服。

記者按照負責人提供的驗證方法，從市面上購買了80多元的某品牌酒與谷養康純糧酒按照上述的化學鑒別方法方法進行了對比試驗。試驗后發現，試管中裝有谷養康純糧酒的整體黃色比較深，而市面上購買的80多元的酒則只有些許淡黃色，證明含有的糧食成分并不高。相信消費者在掌握了谷養康負責人教的這幾種鑒別方法，在以后的酒類購買中能夠選擇對自己健康負責、有保障的酒類品牌。

第二篇：怎樣鑒別糧食酒和酒精勾兌酒方法與區別

怎樣鑒別糧食酒和酒精勾兌酒方法與區別

中國文化中自古以來就不能少了美酒的內涵，可以說酒這種東西如今不僅同人們的日常生活息息相關，無酒不成席，家庭親戚朋友歡聚都少不了酒，這樣看來，能夠辨識酒品的優劣就成為了很多人需要掌握的一種技能，因為健康的酒產品可以防止人們的身體受到傷害。為了獲得這方面的信息，近期記者專門同谷養康純糧酒的生產人員進行了近距離接觸。

當今這個社會上，人們飲酒方面所面臨的問題越來越突出，很多人因為不懂得分辨產品品質的好壞而將劣質酒當做好酒天天飲用，最終造成了不好的后果，谷養康純糧酒品牌向記者進一步解釋了不同的酒帶有不同健康內容的原因，據他介紹，其實市場銷售的酒五花八門、種類繁多，實際上從整體來看這其中只有兩種類型，一種是傳統純糧固態發酵釀造，另一種液態法釀造，也就是食用酒精勾兌，前一種傳統釀造方法，因為釀造工藝耗費大量人力物力財力和時間。而液態的是直接酒精加水加香精，速度快、產量高、成本低。

不過，傳統的純糧酒有一種比較顯著的劣勢，那就是它高昂的生產成本導致了較高的銷售價格，對于很多消費者來說，這種酒雖然是在健康方面更優的選擇，但是售價過高，不是一般消費者能消費得起的。

為了改變這種現狀，給消費者帶來更大的實惠，同時也為了幫助整個白酒業市場帶來更加純凈的空氣，谷養康純糧酒改變了過去傳統白酒的銷售策略，將銷售模式提升為品牌直銷，忍痛砍去所有經銷商，把終端價格降到最低，直接把巨大的實惠帶給消費者，讓消費者花最低的價格買到真正傳統純糧固態發酵釀造酒。

據有關媒體報道，市場上只有百分之三十左右的酒類商品是純糧酒，那么也就意味著剩下的那些產品都是酒精勾兌產品，這令人想起來不禁心驚膽戰，于是記者問谷養康品牌負責人有沒有什么方法鑒別這兩種酒的區別，這位負責人介紹，有幾種方法可以鑒定是純糧食酒還是酒精勾兌酒

一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。

二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。

三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。

四、自身體驗法：真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態，第二天身體難受不舒服。

聽完這位工作人員的介紹以后，記者產生了驗證一下效果的想法，于是便將谷養康純糧酒同在市場上買到的另外一種品牌的酒放在一起，用化學鑒定法進行鑒定，結果發現，其結果同這位負責人的介紹不謀而合。看來這幾種方法還真的是比較實用的，希望經常飲酒或的朋友可以多多練習這幾種鑒別方法，以健康作為前提進行飲酒，才能真正感受美酒的真諦！

第三篇：2012年2月毛鋪純谷酒覆蓋率提升活動感想

2012年2月毛鋪純谷酒覆蓋率提升活動感想

二月份在公司的安排下，我們直銷部為了提升市場毛鋪純谷酒覆蓋率進行了以掃街形式的鋪市活動。我們這次的主要任務是開發終端零售及餐飲新網點來提高毛鋪純谷酒覆蓋率。

一、方案學習

認真學習公司活動方案，嚴格執行公司要求。

二、銷售計劃及路線安排

此次鋪市活動給我印象最深的就是嚴格按照制定的銷售路線進行銷售，堅決不漏掉一個可成交網點。原來的我們總是喜歡跳點跳線，找自己客情比較好的網點進行交易，然而漏掉許多潛在客戶。其實按照制定的路線進行銷售好處的確挺多的。例如在一周的鋪市里如果跳點跳線會導致后期無網點路線可鋪.或者重復拜訪.更重要的是許多潛在客戶在此次鋪市中就有可能被忽略。嚴重的影響到此次純谷酒覆蓋率提升活動的目的。

三、合理安排車輛及備貨

因為每個區域的經銷商情況不同，備貨和出車問題時常出現。所以此次鋪市公司讓渠道部主管在我們漢口辦事處每天早上進行早會，這樣可以讓我們及時的跟渠道部主管進行溝通和協調.有效的安排好經銷商的貨物以及每天的車輛安排、能大大的提高我們的工作效率。這也是這次鋪市讓大家得到認可的地方。

四、重點開發餐飲網點

白酒是許多中國人不可或缺的飲品，因此，即使有經濟危機的影響，中國白酒銷量也一直未減。但是由于白酒市場競爭激烈.毛鋪純谷酒的銷量處于不上不下的態勢.所以想要得到消費者的認可，必須正確認識餐飲終端在整個營銷過程中的作用：一個品牌的成功絕非單一一個渠道貢獻力量就能實現的。對一個市場品牌來講，餐飲它是提供了最快于消費者見面的機會。

所以餐飲網點開發是我們鋪市的重中之重，而且這次已拆零的方式進行銷售.不但可以開發空白網點來完成此次鋪市的目的.也對我們完成銷售任務降低了門檻。

五、數據真實

每次鋪市總會出現虛假數據。其實大家并不知道虛假數據會導致一系列的惡性循環、例如：經銷商壓貨.批發商壓貨.這樣會使市場上的貨物囤積。而且在鋪市過后有些終端基本貨物充足，可以說在一段時間里不會進貨。這樣會導致在近一段時間里終端不跟批發商進貨.批發商不跟經銷商打貨，經銷商不跟公司打貨的局面.這樣公司的貨物也會囤積，導致庫存量過大。必須再次鋪市，這樣以來惡性循環.就發生了經銷商平時不打貨的局面..如果這樣來分析大家就知道公司損失是最為嚴重的。因為平時進貨跟鋪市活動的利潤是完全不一樣的。我個人認為作為公司的員工因該把公司的利益放在第一位.所以每次銷售數據的真實性因該是每個啟光的員工必須確保的.在啟光直銷部的大半年里我也分析過關于數據真實性的重要.但是由于任務過高，導致許多人提而走險.我個人認為數據的真實性和任務是密不可分的。個人建議公司因該制定一個在數據真實下能夠完成的任務.這樣效果更佳。

這次鋪市體會很深,也完成了公司1.定點定線2.重點開發餐飲網點.3數據真實的要求來執行。感覺效果較好。

2012年4月4日

直銷部：余毅。