第一篇：快餐加盟店商業計劃書格式

快餐加盟店商業計劃書模板格式

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快餐加盟店計劃書摘要

一、公司經營目標與商業模式 6

二、項目建設內容與規模 6

三、項目財務預測 7

四、融資要求 8

第一章 快餐加盟企業概況 9

一、企業基本情況 91、項目業主信息 92、公司歷史沿革 93、公司組織結構 94、公司人員構成 9

二、企業經營業績 10

三、公司管理團隊 111、主要團隊管理人員 112、團隊素質 1

2第二章 快餐加盟企業產品及服務

一、企業經營模式 14

二、企業主要服務產品結構 14

三、中心賣場與快餐加盟店賣場 151、中心賣場規劃 152、賣場設計 163、賣場運營管理 184、直營賣場快餐加盟店運作計劃 21

四、加盟店 211、加盟店經營模式 222、加盟業務操作與流程 223、加盟成本費用和投資預測 244、加盟商利益分析 26

六、增值服務 291、電子商務服務 292、物流服務 30

七、服務質量控制 31

公司專業編寫商業計劃書.可行性報告:優質適價,聯系QQ*1136997595【廣州.武漢】兆聯公司是由博士專家領頭的中國老牌融資項目策劃公司,20余年豐富經驗積累了3千多案例,以下格式均備有完整商業計劃書案例.歡迎量身訂做!

第三章 快餐行業和市場分析

一、產品行業現狀及發展前景 351、產品行業現狀 352、產品行業發展前景 383、產品商業零售行業現狀與發展前景 38

二、市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預測 413、目標市場 414、市場份額 43

三、市場競爭及對策 431、市場競爭情況 432、競爭對策 44

四、產業政策 45

第四章 快餐加盟店營銷戰略與CIS計劃

一、營銷目標 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關策略 51

三、營銷隊伍建設計劃 51

四、CIS計劃 521、企業CIS戰略 522、快餐加盟店統一CIS系統 53

五、售后服務體系 541、服務宗旨 542、售后服務體系及基本功能 54

六、文化活動營銷策略 55

第五章 快餐加盟店建設計劃

一、建設內容與規模 56

二、選址及項目地區概況 581、快餐加盟店選址 582、項目地區簡介 58

三、直營中心賣場建設計劃 601、建設內容與投資概算 602、建設進度 6

1四、快餐加盟店建設計劃 611、建設內容與規模 612、建設進度 623、快餐加盟店建設投資概算 63

五、快餐加盟店商務網建網計劃 641、快餐加盟店商務網絡系統建網目標 642、網絡設計原則 642、網絡拓撲結構圖 653、外部WEB站點 674、網絡系統投資概算 67

六、建設成本控制 68

第六章 發展戰略及目標

一、長期發展戰略 69

二、戰略發展目標 691、質化目標 692、量化目標 69

三、加盟企業經營發展戰略 711、企業總體經營發展戰略 712、企業運營體制 713、產品服務發展戰略 724、資本運營戰略 735、國際發展戰略 74

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第七章 快餐加盟店管理

一、快餐加盟店管理組織結構 751、公司總部機構設置 752、賣場機構設置 75

二、管理機制 761、董事會領導下的總經理負責制 762、人才激勵機制 763、財務控制機制 774、監督機制 775、管理信息系統（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓 79

四、企業文化 801、企業文化建設的重要性 802、企業文化建設的目標 813、企業文化的構成 814、企業文化建設方案 815、企業文化的實現 83

第八章 快餐加盟店財務分析

一、營業收入預測 84

二、營業成本與費用規劃 861、營業成本 862、營業費用 883、管理費用 884、財務費用 895、總成本費用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現金流量表 911、常規假設 912、特定假設 913、利潤預測及現金流量表 92

五、財務分析結論 94

第九章 快餐加盟店融資要求及說明

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 95

二、投資建議及股本結構 961、融資方式 962、股權融資及股本結構 96

三、投資者權力的安排 96

四、投資者介入公司業務的程度建議 97

五、風險投資退出方式 97

第十章 快餐加盟店風險及對策 98

一、行業風險及對策 98

二、市場風險及對策 98

三、經營管理風險及對策 99

四、融資風險及對策 100

五、不可抗力及對策 101

附件附表:

一． 附件

1.營業執照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經營團隊名單及簡歷

4.專業術語說明

5.專利證書生產許可證鑒定證書等

6.注冊商標

7.企業形象設計宣傳資料（標識設計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.作業流程圖

11.服務項目市場成長預測圖

二． 附表

1.主要服務項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經銷商名單

4.主要設備清單

5.市場調查表

6.預估分析表

7.各種財務報表及財務預估表

第二篇：快餐商業計劃書

快餐商業計劃書

警長營養快餐店 所有權結構

本公司為合伙制公司，由李易，劉蕊，史軍民及投資者共同建立，其中史軍民為專業廚師學校畢業，并具有3年工作經驗，主管后廚菜品，李易，劉蕊為黑龍江東方學院經濟管理系畢業，有經濟管理學學士學位，懂得公司管理，主要負責公司管理，財務管理等。店鋪地址選擇在……

店鋪概述

本快餐店的主打產品為盒飯，菜品多達24種，位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、附近公司員工以及居民等，經營面積約為80平米左右。主要提供午餐、晚餐以及酒

水等。午餐和晚餐設有南北方不同口味菜式，以盒飯的形式出售。而酒水主要提供各種啤酒，白酒，飲料等。本餐廳采用半自助的方式，使顧客有更輕松的就餐環境。本餐廳裝飾簡單，就餐以快進快出為主要風格，并提供免費送餐服務！商業模式

本快餐店以盈利為主，通過銷售盒飯，酒水等賺取利潤，并且提供外賣服務來提高盒飯銷售量，吸引顧客，提高市場占有率。

其他情況 本店鋪的注冊法人為畢業大學生，可依照黑龍江大學生創業政策享受稅收減免及在政府人事行政部門所屬的人才中介服務機構，免費為自主創業畢業生保管人事檔案2年；提供免費查詢人才、勞動力供求信息，免費發布招聘廣告等服務；適當減免參加人才集市或人才勞務交流活動收費；優惠為創辦企業的員工提供一次培訓、測評服務

產品背景成立背景

在校大學生深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，總結來說是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是有過之而不及。雖然大學生可以到校外就餐，但是價格較為昂貴，不可能天天如此，大多數學生迫于經濟因素，只能在校食堂就餐。但食堂的飯菜質量無法保證，而食堂飯菜質量得不到保證，就會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不去食堂吃飯而吃外面賣的小零食，地攤兒上的東西。于是，營養不良不均衡、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家警長快餐店！

店鋪設計

需要租賃80平米的門市房，購買蒸飯機一臺，爐灶二套，11套桌椅，一次性餐具，熱水器一臺，電瓶車2臺，送餐箱2個

管理團隊 主旨結構

經理一名：李易 東方學院迎接畢業生、具有創新思想 廚師一名：史軍民 新東方廚師學校畢業，有三年的工作經驗、廚藝精湛 財務管理一名：劉蕊 東方學院迎接畢業生、懂得會計學的相關知識 管理團隊空缺

砧板和打盒一名：招聘具有工作經驗的人員 女服務員一名：高中以上學歷

送餐員一名：高中以上學歷，哈南新區當地人員優先

計時工一名：兼職大學生 組織機構 我點采取扁平式的主旨架構，李易負責店鋪的日常運營及未來發展方向，石俊明負責菜品的質量檢驗，劉蕊主管店鋪財務，分工明確、各司其職，這樣能有利于民主，名個人的想法都能充分表達，可以在一定程度上提高辦事效率，管理效率高，更利于主觀能動性的發揮。產品或服務 產品介紹

本店鋪設立24種炒菜，以中檔飯店的菜品標準為依據，初期菜品設為5

葷菜19素菜，不定期更換一次菜品來保持菜品多樣。店內提供免費開水，咸菜并提供電話訂餐送餐服務。盒飯分為2葷2素，一葷3素，全素3個檔次，價格定位為987元，可根據顧客需求靈活調整。1本店設有專門人員為顧客提供打餐服務，2免費提供一次性水杯

本店優勢

和市場上同類盒飯快餐相比，我公司的優勢在于1采取家常菜的形式炒菜，讓顧客有一種家的感覺，優于”大鍋飯”的做飯形式，菜品口感佳。2保證每日無剩菜，每日菜品新鮮，保證顧客健康，3菜品供應速快！減少等待時間，為顧客爭取更多休息時間，4有專門的送餐人員，保證準時準點送達。5堅持綠色健康，不添加

任何調味料以外任何非法的添加劑。6價格經濟實惠，因成本原因，價格不會是同類產品中最低的，但一定經濟實惠。

產品資源

蔬菜，肉類等原材料就近選擇在哈達屯果蔬批發市場采購，由于史軍民多年工作經驗，與哈達部分批發商有著密切的業務往來，關系密切，可采購到優質低價的原材料

市場分析

目標市場

1主要針對的客戶群是哈南新區9所在校大學生、教師，在哈南新區大學城約有10萬師生，按市場占有率的1%計算，每天我店固定客源將達到1000人

2附近工廠工人以及打工人員…….3…….營銷策略

1.開業第一個月，通過發放代金券的形式進行降價促銷。，2.發放傳單，在各高校內打出宣傳標語，并出資在各校園廣播站進行廣播宣傳

3.保證菜品的質量，避免大鍋飯的形式，與食堂形成差異化的競爭。

4.店內服務人員、送餐人員統一服裝，給人一種清新，衛生、實惠、溫馨的就餐氛圍，形

成形象策略。

5.店內免費提供開水和咸菜，店外提供電話訂餐、送餐服務，三分起送，以

提高銷售量

6.店內所有慘劇為一次性餐具，減少了因餐具清洗而帶來的成本費用。

7.寒暑假期間，可根據市場情況的變化把經營重點轉移到附近公司職員及居民，房區工

業園較多，例如哈飛，哈鍋，可口可樂，裕昌食品等企事業單位，職工數量預計將達到30萬

8.根據3-5年的經營情況，可考慮開設分店或實行連鎖經營模式。

9.本餐廳可實行會員制，會員進入餐館可享受優惠，穩定自己的客戶群。競爭分析

競爭形式1.：哈南新區附近有多家

餐館，會對我店曹成潛在威脅，2.曹品有可能被他人模仿，與我店形成競爭3.學校食堂進行改革，提高飯菜質量，低價出售，與我們惡性競爭

主要競爭對手：1.校園食堂：優勢：價格低，學生客流量大：劣勢：采取大鍋飯的方式，不注重飯菜的質量

2.楊國福麻辣燙：優勢：大眾喜愛，連鎖經營，有固定的顧客群；劣勢：營養價值低，長期食用有害圣體健康

3.小窯地一條街優勢：品種多樣化：劣勢：衛生得不到保證

3.其他即將進去哈南新區的餐館

swot分析法：

優勢：我店鋪快餐營養、綠色、健康，消費者生源穩定，在校生數量多有數量可觀的客戶群，并且附近有工程機居民，市場開發潛力大

劣勢資金短缺不足，無法實現預期目標，物價波動幅度較大有課能損害預期利潤點

機遇；校園食堂飯菜質量較低無法

滿足學生健康需求附近餐館較少競爭壓力較小

挑戰：一輩人模仿，隨著搬遷小學的不斷曾多，附近餐館的數量也會不斷曾多，會加大店鋪的競爭壓力

生產于經營計劃：

經營理念：

以顧客為中心，高品質要求菜品，注重學生營養健康，將顧客滿意進行到底到底 服務理念：微笑服務

短期目標：一年在哈南新區站穩腳跟，兩年收回成本

長期目標；5年內在其他地區開設兩家分店，形成規模化經營

融資計劃：1.李易、劉蕊、史軍民負責店鋪日常經營與管理，投資者負責不起資金缺口，投資者享受30%的凈利潤分紅的權利，不具有公司法人地位，只是普通股東，享有知情權等，不參與公司管理，總共計投資金額30萬元，其中自有資金10萬元，資金缺口20萬元。

通過提供送餐服務，店內設有免費

開水及小拌菜等吸引顧客

投資回報；每年從凈利潤的30%返還給投資者，5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

財務分析

風險及對策

風險

1.2.3.4.技術風險；忽視菜品創新，容易造成客流量缺失，本店技術含量較低，一輩人模仿 市場風險：可能會在附近開設類似的餐廳，可能在短期內目標人群沒有達到預期數量，財務風險：后續資金不足，導致資金鏈斷裂，忽視潛在資金的流失 管理風險；經營者決策失誤，導致店鋪經營不當，造成財產損失，與原料供應商發生李易沖突，原料供應得不到保障

對策

1.2.3.4.重視菜品創新，開發出獨特的菜品及口味。加強管理，提高服務質量。在服務上與其他餐館形成差異化競爭 了解投資者的投資實力，財務管理人員運用專業知識，吧財務風險壓倒最低 與原料合作商保持良好的合作關系，保證原料供給：加強管理團隊的合作與溝通，減少決策失誤的出現

退出方式

5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

第三篇：快餐公司商業計劃書

快餐公司商業計劃書

一、創業目標

發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的'自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案

1．快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3．市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

（1）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經營的理念。

內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

（2）流動快餐公司——早餐策略

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。

（3）快餐公司形象策略

在位于商業區、旅游景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

四、投資計劃

由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

五、投資收益

不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

第四篇：警長快餐商業計劃書

警長營養快餐店 所有權結構

本公司為合伙制公司，由李易，劉蕊，史軍民（劉蕊的男朋友）及投資者共同建立，其中史軍民為專業廚師學校畢業，并具有3年工作經驗，主管后廚菜品，李易，劉蕊為黑龍江東方學院經濟管理系畢業，有經濟管理學學士學位，懂得公司管理，主要負責公司管理，財務管理等。店鋪地址選擇在……

店鋪概述

本快餐店的主打產品為盒飯，菜品多達24種，位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、附近公司員工以及居民等，經營面積約為80平米左右。主要提供午餐、晚餐以及酒水等。午餐和晚餐設有南北方不同口味菜式，以盒飯的形式出售。而酒水主要提供各種啤酒，白酒，飲料等。本餐廳采用半自助的方式，使顧客有更輕松的就餐環境。本餐廳裝飾簡單，就餐以快進快出為主要風格，并提供免費送餐服務！商業模式

本快餐店以盈利為主，通過銷售盒飯，酒水等賺取利潤，并且提供外賣服務來提高盒飯銷售量，吸引顧客，提高市場占有率。

其他情況 本店鋪的注冊法人為畢業大學生，可依照黑龍江大學生創業政策享受稅收減免及在政府人事行政部門所屬的人才中介服務機構，免費為自主創業畢業生保管人事檔案（包括代辦社保、職稱、檔案工資等有關手續）2年；提供免費查詢人才、勞動力供求信息，免費發布招聘廣告等服務；適當減免參加人才集市或人才勞務交流活動收費；優惠為創辦企業的員工提供一次培訓、測評服務

產品背景成立背景

在校大學生深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，總結來說是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是有過之而不及。雖然大學生可以到校外就餐，但是價格較為昂貴，不可能天天如此，大多數學生迫于經濟因素，只能在校食堂就餐。但食堂的飯菜質量無法保證，而食堂飯菜質量得不到保證，就會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不去食堂吃飯而吃外面賣的小零食，地攤兒上的東西。于是，營養不良不均衡、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家警長快餐店！

店鋪設計

需要租賃80平米的門市房，購買蒸飯機一臺，爐灶二套，11套桌椅，一次性餐具，熱水器一臺，電瓶車2臺，送餐箱2個

管理團隊 主旨結構

經理一名：李易 東方學院迎接畢業生（兼職送餐）、具有創新思想 廚師一名：史軍民 新東方廚師學校畢業，有三年的工作經驗、廚藝精湛 財務管理一名：劉蕊 東方學院迎接畢業生（兼職服務員）、懂得會計學的相關知識 管理團隊空缺

砧板和打盒一名：招聘具有工作經驗的人員 女服務員一名：高中以上學歷

送餐員一名：高中以上學歷，哈南新區當地人員優先

計時工一名：兼職大學生（午餐及晚餐時間工作）組織機構 我點采取扁平式的主旨架構，李易負責店鋪的日常運營及未來發展方向，石俊明負責菜品的質量檢驗，劉蕊主管店鋪財務，分工明確、各司其職，這樣能有利于民主，名個人的想法都能充分表達，可以在一定程度上提高辦事效率，管理效率高，更利于主觀能動性的發揮。產品或服務 產品介紹

本店鋪設立24種炒菜，以中檔飯店的菜品標準為依據，初期菜品設為5葷菜19素菜，不定期更換一次菜品來保持菜品多樣。店內提供免費開水，咸菜并提供電話訂餐送餐服務。盒飯分為2葷2素，一葷3素，全素3個檔次，價格定位為987元，可根據顧客需求靈活調整。1本店設有專門人員為顧客提供打餐服務，2免費提供一次性水杯

本店優勢

和市場上同類盒飯快餐相比，我公司的優勢在于1采取家常菜的形式炒菜，讓顧客有一種家的感覺，優于”大鍋飯”的做飯形式，菜品口感佳。2保證每日無剩菜，每日菜品新鮮，保證顧客健康，3菜品供應速快！減少等待時間，為顧客爭取更多休息時間，4有專門的送餐人員，保證準時準點送達。5堅持綠色健康，不添加

任何調味料以外任何非法的添加劑。6價格經濟實惠，因成本原因，價格不會是同類產品中最低的，但一定經濟實惠。

產品資源

蔬菜，肉類等原材料就近選擇在哈達屯果蔬批發市場采購，由于史軍民多年工作經驗，與哈達部分批發商有著密切的業務往來，關系密切，可采購到優質低價的原材料

市場分析

目標市場

1主要針對的客戶群是哈南新區9所在校大學生、教師，在哈南新區大學城約有10萬師生，按市場占有率的1%計算，每天我店固定客源將達到1000人

2附近工廠工人以及打工人員…….3…….營銷策略

1.開業第一個月，通過發放代金券的形式進行降價促銷。，2.發放傳單，在各高校內打出宣傳標語，并出資在各校園廣播站進行廣播宣傳

3.保證菜品的質量，避免大鍋飯的形式，與食堂形成差異化的競爭。

4.店內服務人員、送餐人員統一服裝，給人一種清新，衛生、實惠、溫馨的就餐氛圍，形

成形象策略。

5.店內免費提供開水和咸菜，店外提供電話訂餐、送餐服務，三分起送（包括三分），以

提高銷售量

6.店內所有慘劇為一次性餐具，減少了因餐具清洗而帶來的成本費用。

7.寒暑假期間，可根據市場情況的變化把經營重點轉移到附近公司職員及居民，房區工

業園較多，例如哈飛，哈鍋，可口可樂，裕昌食品等企事業單位，職工數量預計將達到30萬

8.根據3-5年的經營情況，可考慮開設分店或實行連鎖經營模式。

9.本餐廳可實行會員制，會員進入餐館可享受優惠，穩定自己的客戶群。競爭分析

競爭形式1.：哈南新區附近有多家餐館，會對我店曹成潛在威脅，2.曹品有可能被他人模仿，與我店形成競爭3.學校食堂進行改革，提高飯菜質量，低價出售，與我們惡性競爭

主要競爭對手：1.校園食堂：優勢：價格低，學生客流量大：劣勢：采取大鍋飯的方式，不注重飯菜的質量

2.楊國福麻辣燙：優勢：大眾喜愛，連鎖經營，有固定的顧客群；劣勢：營養價值低，長期食用有害圣體健康

3.小窯地一條街(類似于新中新小市場)優勢：品種多樣化：劣勢：衛生得不到保證

3.其他即將進去哈南新區的餐館

Swot分析法：

優勢：我店鋪快餐營養、綠色、健康，消費者生源穩定，在校生數量多有數量可觀的客戶群，并且附近有工程機居民，市場開發潛力大

劣勢資金短缺不足，無法實現預期目標，物價波動幅度較大有課能損害預期利潤點

機遇；校園食堂飯菜質量較低無法滿足學生健康需求附近餐館較少競爭壓力較小

挑戰：一輩人模仿，隨著搬遷小學的不斷曾多，附近餐館的數量也會不斷曾多，會加大店鋪的競爭壓力

生產于經營計劃：

經營理念：

以顧客為中心，高品質要求菜品，注重學生營養健康，將顧客滿意進行到底到底 服務理念：微笑服務

短期目標：一年在哈南新區站穩腳跟，兩年收回成本

長期目標；5年內在其他地區開設兩家分店，形成規模化經營

融資計劃：1.李易、劉蕊、史軍民負責店鋪日常經營與管理，投資者負責不起資金缺口，投資者享受30%的凈利潤分紅的權利，不具有公司法人地位，只是普通股東，享有知情權等，不參與公司管理，總共計投資金額30萬元，其中自有資金10萬元，資金缺口20萬元。

通過提供送餐服務，店內設有免費開水及小拌菜等吸引顧客

投資回報；每年從凈利潤的30%返還給投資者，5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

財務分析

風險及對策

風險

1.2.3.4.技術風險；忽視菜品創新，容易造成客流量缺失，本店技術含量較低，一輩人模仿 市場風險：可能會在附近開設類似的餐廳，可能在短期內目標人群沒有達到預期數量，財務風險：后續資金不足，導致資金鏈斷裂，忽視潛在資金的流失 管理風險；經營者決策失誤，導致店鋪經營不當，造成財產損失，與原料供應商發生李易沖突，原料供應得不到保障

對策

1.2.3.4.重視菜品創新，開發出獨特的菜品及口味。加強管理，提高服務質量。在服務上與其他餐館形成差異化競爭 了解投資者的投資實力，財務管理人員運用專業知識，吧財務風險壓倒最低 與原料合作商保持良好的合作關系，保證原料供給：加強管理團隊的合作與溝通，減少決策失誤的出現

退出方式

5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

第五篇：關于營養快餐的商業計劃書

既方便又快捷的餐飲食品能否提供滿足人體需求的各種營養呢?能做到這一點的就是營養快餐，營養快餐項目是近年來的熱門項目，下面我們就來看一篇營養快餐商業計劃書的范文，以供參考。

一、商業計劃書概要：本營養快餐商業計劃書主要是圍繞如何創建一個學生營養快餐廳而展開的調查分析和計劃，闡述了在學校附近地段開辦此餐廳的具體內容，屬創業計劃類。

二、公司概述：

本店位于××信息職業技術學院商業街，主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、市場分析

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而大學城內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

四、市場營銷戰略(營養快餐商業計劃書重點內容)

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

5、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

六、餐廳管理結構

店長兼收銀1名，廚師1名，服務生2名。

七、財務狀況分析

八、營養快餐商業計劃書附錄：

北京尊盛代寫：商業計劃書，財務顧問，資金申請報告