第一篇：幼兒園衛生保健常規制度

幼兒園衛生保健常規制度

（一）一、有學年、學期衛生保健工作計劃（包括月重點）。

二、衛生保健制度健全（九大制度，有些制度可合并制定）。

1、生活制度

2、飲食制度

3、體格鍛煉制度

4、健康檢查制度

5、衛生消毒及隔離制度

6、預防疾病制度

7、安全制度

8、衛生保健登記、統計制度

9、家長聯系制度

三、各種資料齊全、記錄完整、清楚、準確。

建立健全十表二簿：

1、出勤登記表

2、傳染病登記表

3、疾病登記表

4、晨檢及全日觀察記錄表

5、預防接種記錄表

6、體弱兒管理記錄表

7、體格檢查記錄表

8、缺點矯治記錄表

9、膳食調查記錄表

10、體格鍛煉觀察表

11、事故登記表

12、家長聯系簿

四、對資料進行統計，科學分析，并以此為依據做好衛生保健工作。

1、體格發育評價

2、膳食評價

3、出勤率統計

4、缺點矯治率統計

5、各種常見病患病率統計

6、傳染病發病率統計

7、預防接種率統計

五、保健室建設

1、必須建立保健室，并符合保健室設備標準。

一般設備包括：桌椅、藥品柜、保健資料柜、流動水或代用流動水設施，診察床。體檢設備包括：體重計（杠桿式），燈光視力箱，對數視力表，身高計（供三歲以上使用）。

消毒設備包括：紫外線燈，常用消毒液。

常規醫療用品包括：常用醫療器械（針、鑷子、剪刀等）、聽診器、血壓計、體溫計、手電筒、壓舌板、敷料、軟皮筋

常用藥品：常見外用藥，防治常見病的中西成藥。

六、學期結束要有總結，有記錄。

七、落實崗位責任制，衛生保健工作職責明確，責任到人。

第二篇：幼兒園衛生保健工作常規

幼兒園衛生保健工作常規

一

制度建設常規

（一）有學年、學期衛生保健工作計劃（包括月重點）。

（二）衛生保健制度健全（九大制度，有些制度可合并制定）。

1、生活制度

2、飲食制度

3、體格鍛煉制度

4、健康檢查制度

5、衛生消毒及隔離制度

6、預防疾病制度

7、安全制度

8、衛生保健登記、統計制度

9、家長聯系制度

（三）各種資料齊全、記錄完整、清楚、準確。

建立健全十表二簿：

1、出勤登記表

2、傳染病登記表

3、疾病登記表

4、晨檢及全日觀察記錄表

5、預防接種記錄表

6、體弱兒管理記錄表

7、體格檢查記錄表

8、缺點矯治記錄表

9、膳食調查記錄表

10、體格鍛煉觀察表

11、事故登記表

12、家長聯系簿

（四）對資料進行統計，科學分析，并以此為依據做好衛生保健工作。

1、體格發育評價

2、膳食評價

3、出勤率統計

4、缺點矯治率統計

5、各種常見病患病率統計

6、傳染病發病率統計

7、預防接種率統計

（五）保健室建設（本條有關修改參照教育部、衛生部下發的《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》）

1、必須建立保健室，并符合保健室設備標準。

一般設備包括：桌椅、藥品柜、保健資料柜、流動水或代用流動水設施，診察床。

體檢設備包括：體重計（杠桿式），燈光視力箱，對數視力表，身高計（供三歲以上使用）。

消毒設備包括：紫外線燈，常用消毒液。

常規醫療用品包括：常用醫療器械（針、鑷子、剪刀等）、聽診器、血壓計、體溫計、手電筒、壓舌板、敷料、軟皮筋

常用藥品：常見外用藥，防治常見病的中西成藥。

高壓消毒鍋、電冰箱根據實際需要配備。

2、寄宿制幼兒園和設寄宿班的幼兒園必須設立隔離室（入園幼兒在70名以下的可設立隔離床），有配套設備；其它幼兒園視情況設立。

（六）定期檢查計劃、制度落實情況，有總結，有記錄。

（七）落實崗位責任制，衛生保健工作職責明確，責任到人。

二

衛生消毒常規

（一）通風換氣常規

活動室每天早晨幼兒入園前15分鐘開窗通風（視天氣情況靈活掌握），冬季定時開窗通風換氣，保持室內空氣清新；寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調時應注意，室內外溫差不宜過大，一般冬季室溫不超過15－18度；夏季室溫不低于27－28度。幼兒進出室內外溫差較大的房間應及時增減衣服。

（二）環境衛生常規

環境衛生保持清潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，每月徹底清掃一次。

1、活動室

空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內擺設整潔舒適，布置無塵垢。

2、寢室

定時開窗和關窗，通風良好，溫度、濕度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈。床欄桿、暖氣、窗臺、柜子、燈罩、電扇等無塵土。墻壁干凈，無蛛網，床下無雜物。

3、盥洗室

清潔通風，水池下水道處無頭發、污物，地面無積水、污漬，便池、便盆及時沖洗，無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。門、窗、鏡、燈、柜等清潔干凈。消毒水等物放在幼兒夠不著的地方。

4、桌椅高度應符合要求。

（三）個人衛生常規

1、幼兒園要在家長的配合下培養幼兒良好的個人衛生習慣，做到：

（1）幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

（2）幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經常保持清潔。

（3）飯后要漱口，大、中班幼兒每日要刷牙。

（4）定期洗頭和洗澡。

（5）每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

（6）每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。

（7）保持幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

（8）保護幼兒視力。活動室采光好，閱讀、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛生，一次連續近距離讀、寫、畫時間不超過30分鐘，近視幼兒適當縮短。看電視的時間每周一、二次為宜，每次約20分鐘左右，距離2－3米，電視機安放高度適中。長時間用眼后應有10－15分鐘休息或組織戶外活動，放松雙眼、遠眺。保持良好的讀寫姿勢。

2、工作人員個人衛生常規：

（1）儀表整潔，勤洗澡、勤剪指甲。

（2）飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。

（3）不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室內吸煙。

（四）炊事衛生常規（本條有關修改參照教育部、衛生部下發的《學生食堂管理規定》）

1、廚房經常打掃，保持內外環境清潔。做到：

（1）物品擺放有序，用后及時歸位；

（2）臺面、墻（窗）面、地面清潔無污物、積水、蜘蛛網。

（3）消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

2、嚴格執行《食品衛生法》，特別要防止食物中毒。廚房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到生熟分開，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食具一餐一消毒（若用水煮則需在水開后15至20分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸30分鐘），符合國家有關衛生標準。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

3、采購食品，要按照國家有關規定進行索證，不買、不加工或使用腐爛變質和感官性狀異常的食物及其原料，買來的熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

4、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。

5、炊事員應穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；不留長指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品；堅持上灶前用肥皂和流動清水洗手，入廁所前脫工作服，在操作間不抽煙，分飯菜時戴口罩。

（五）清洗消毒常規

1、玩具、圖書要保持清潔，一周一消毒。

2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規范清洗消毒，做到洗后無污物。

3、小毛巾、水杯專人專用，一日一消毒。

4、床單半月一換，被褥一月一曬。

5、為保證幼兒隨時飲水，下午水杯不宜過早消毒，最好在下班前消毒；消毒時應將所有水杯（包括未出勤幼兒的水杯）、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。

6、每天下班前應將飲水器（或保溫桶）中的余水倒干凈，以免積水垢；每周應清洗一次飲水器（或保溫桶）。

7、盥洗室內所有盆、桶、壺應洗凈晾干放入櫥柜，以免柜內產生潮氣、霉變。

三

健康檢查常規

（一）新生入園體檢制度

所有新生或轉學生必須持當地婦幼保健機構入園體檢表按項目進行健康檢查，體檢合格后方可入園。離園一個月以上的幼兒必須重新體檢。做好新生體檢的統計和分析工作，及時篩查出體弱兒（如肥胖、營養不良、貧血等），列入體弱兒專案管理。了解新生的疾病史、傳染病史、過敏史和生活習慣，做好特殊疾病（如哮喘、癲癇、皮膚過敏、習慣性脫臼等）的登記工作，便于保健員和班級教師對其特殊的觀察和護理。

（二）幼兒定期體檢制度

全園每位幼兒均建立健康檔案（包括體檢表、預防接種證）。本園按要求每學期測量體重兩次、測身高和視力各一次。每年當地婦幼保健機構為全園幼兒體檢一次。及時對幼兒體格發育情況進行分析評價，并將檢查結果和評價情況向家長反饋，同時督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進行矯治，并及時提供治療反饋信息。

（三）堅持晨檢和全日觀察制度（有關修改參照濟南下發的《幼兒園安全工作規定》）

每天按要求對幼兒進行晨間檢查，認真做好一摸：有無發燒；二看：精神、皮膚和五官（外表）；三問：飲食、睡眠、大小便和患病情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。嚴禁患不宜入園疾病（如傳染病）的幼兒入園。晨檢時接受服藥幼兒的家長帶來的藥品，做好幼兒服藥的登記工作，即注明幼兒姓名、用藥原因、藥品名稱和劑量、服藥時間、內外服、護理要點、喂服人姓名，并且在保健醫生的指導下服用。嚴禁幼兒私自帶藥入園，對幼兒私自帶來的藥品必須向家長問明情況再作處理。喂幼兒服藥須在保健醫生的指導下進行。對晨檢時情緒不好的幼兒，或在家有不適情況、近日患病的幼兒，重點記錄觀察其精神、食欲、睡眠等情況，全天予以特別的關注，并按時、準確填寫“班級全日觀察表”。保健員重點對在家發燒、腹瀉、嘔吐等情況的幼兒進行觀察，在家發燒者要量體溫。對無故未到的幼兒要及時與家長聯系，對有異常的幼兒應立即采取措施。

（四）工作人員體檢制度

工作人員每年按要求進行體檢，包括胸部X線透視、肝功能、糞便常規檢查，以及陰道霉菌、滴蟲檢查，體檢合格者方可上崗。保健員做好工作人員體檢分析工作，發現患有肝炎或其它傳染病不宜在幼兒園工作的人員應及時離職治療。待痊愈后，持縣（區）以上醫療保健機構證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙肝表抗陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。

四

生活常規管理

（一）晨午檢常規（同健康檢查常規之三）

（二）飲水常規

1、早晨幼兒入園時，水杯應及時從消毒柜中取出放在水杯架上，防止塵土落入。

2、飲水器（或保溫桶）應有溫熱適宜、數量足夠的開水，保證開水供應。

3、小班上學期幼兒可坐在座位上由教師或保育員給每人杯中倒適量的水，小班下學期和中大班幼兒自己接水喝。要掌握幼兒飲水量，提醒幼兒及時飲水，保證每個幼兒足夠的飲水量。不得限制幼兒飲水的次數。

（三）入廁常規

1、不得限制幼兒便溺次數。

2、幫助年齡小和自理能力差的幼兒。

3、對遺尿和遺屎的幼兒，耐心地為他們更換、清洗衣物。

4、將衛生紙裁好放在固定位置上，并教會幼兒正確使用。

5、培養幼兒良好的大小便習慣，如會按需要小便、按時大便，大便后自己擦凈，整理好衣褲，便后用肥皂洗手等。

6、觀察幼兒大小便情況，發現異常情況，及時處理。

7、幼兒集中入廁時，廁所一定要有教師或保育員。

（四）洗手常規

幼兒集中洗手時，盥洗室一定要有教師或保育員；幼兒飯前便后以及使用蠟筆、油畫棒、橡皮泥或玩沙等戶外活動后應洗手。步驟如下：

1、卷袖子（小班幼兒及中大班部分衣袖難卷的幼兒由教師幫助卷袖子）。

2、用流動水和肥皂洗手。

3、洗完后雙手在水池內甩幾下，防止水滴在地上。

4、用自己的毛巾擦干。

5、教師（或保育員）幫助洗完手的幼兒拉下袖子。

6、教育幼兒節約用水和肥皂。

（五）進餐（早、午、晚）常規

1、教師開飯要求：

（1）餐前首先規范擦洗和消毒餐桌，消毒后要防止再污染（如幼兒趴在桌上亂摸）。

（2）教師取拿飯菜前，要用流動水和肥皂洗凈雙手。

（3）所有餐具應放在桌上或飯架上，不要直接放在地上。

（4）分發完餐具后組織幼兒分組洗手。中大班可指導值日生擺餐具。

（5）食物要在溫度適宜后進班。在餐廳集體進餐的幼兒，要待食物溫度適宜后由教師或保育員帶入餐廳就餐。

（6）要將飯菜分開盛；有刺、有骨頭的菜不與其他菜混放在一起，以免發生意外。

（7）整個開飯過程盡量保證教師與保育員都參與。

（8）幼兒進餐時，除及時幫助幼兒添飯外，還要督促、觀察幼兒進餐情況；不要讓吃飯慢的幼兒最后站著吃或站在活動室外吃。

（9）進餐時保持安靜，不催促、硬塞；哭鬧、咳嗽時不能強迫幼兒進食。

（10）準備好飯后用的餐巾和放碗筷盤的盆等物，餐后教師催促幼兒擦嘴并將碗盤內的殘羹集中倒入湯桶內，剩飯單獨放，餐后所有碗筷勺應干凈整齊地放在碗筐內，便于廚房清洗。

（11）掌握好幼兒的食量，不能以多為幼兒添飯作為表揚鼓勵幼兒的手段，更不能以禁止幼兒吃飯作為體罰幼兒的手段。

（12）按時開飯，每餐進餐時間不少于20—30分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。

（13）幼兒進餐期間教師或保育員不得處理與進餐無關的事情。餐后，按要求清潔餐桌和地面。

總之，照顧幼兒吃好一頓飯的標志是：吃飯過程中，幼兒情緒好、食欲好、食量夠、飲食習慣好、吃得衛生。

2、幼兒進餐要求：

（1）幼兒規范洗手后直接取飯入座就餐，保證洗手后進餐不等待。

（2）培養幼兒良好的飲食習慣：不挑食、不灑飯菜、不剩飯菜、吃完自己的一份飯菜。

（3）餐后正確使用餐巾擦嘴，用溫開水漱口。

（4）餐后組織幼兒散步，散步時不宜做劇烈活動。

（5）小班下學期開始用菜盤，中班下學期開始可用筷子就餐，且注意安全。

（六）加點常規

1、喝豆漿常規

（1）幼兒規范洗手。

（2）從水杯架取拿自己的水杯。

（3）豆漿要待溫度適宜后進班，以防燙傷幼兒。

（4）喝完豆漿后，保育員應及時將水杯沖洗干凈，然后放入消毒柜消毒，消毒完畢及時取出放入水杯架，以保證幼兒隨時飲水及飯后漱口。

2、吃水果、點心常規

（1）餐桌常規消毒（同前）。

（2）吃午點前要洗手。

（3）吃點心時一定要用點心盤，點心（餅干等）應放在點心盤內，不要放在餅干桶蓋上；水果要洗凈削皮后再吃。

（4）吃完點心后，點心盤應進行消毒。

（七）睡眠常規

1、做好幼兒午睡前寢室環境的準備工作，做到空氣清新、溫度適宜、光線柔和。根據季節掌握通風及寢室氣溫。秋、冬、春季穿脫衣服及入睡中避免冷風直吹幼兒。

2、幼兒被褥厚薄、大小適宜。

3、組織幼兒入廁后安靜入寢室。

4、睡前檢查幼兒口中有無含留食物，幼兒不帶玩具上床。

5、幼兒午睡必須脫外衣褲。小班上學期可在教師指導幫助下進行，小班下學期開始能主動、獨立脫外衣褲午睡；脫下的衣物放在固定的地方并疊放整齊，不能放在枕頭下。

6、值班人員應加強幼兒午睡巡視，根據室溫隨時給幼兒蓋好被子，及時發現異常情況，并妥善處理。

7、起床時及時檢查幼兒衣服和鞋襪，防止穿錯和不穿。

8、幼兒穿好衣服后指導中大班幼兒疊被子。檢查床上、褥子下面是否有異物，被里、被頭是否開線。

總之，照顧好幼兒睡眠的標志是：按時睡，睡得好，按時醒，醒后精神飽滿愉快；睡眠時間充足（2－2.5小時），不任意減少和增加睡眠時間，大班末期可適當縮短，以便與小學搞好銜接；保持良好的睡眠姿勢和習慣。

（八）伙食常規

1、建立伙委會，定期研究幼兒伙食問題。

2、制定代量食譜，每周更換一次。

3、按人按量供應主副食，不吃剩飯菜。

4、定期計算幼兒進食量和營養量。

5、兩餐間隔不少于3小時半。

6、少吃甜食，晚飯不能以吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。

7、加強體弱兒和病兒飲食管理。

8、職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。

9、每月向家長公布一次伙食帳目。

五

疾病防治常規

（一）預防傳染病

1、按年齡和季節在衛生防疫部門的協助下完成預防接種管理工作，建卡率達100％。接種前必須了解幼兒的身體狀況，接種后注意觀察幼兒的身體反應，有異常者及時向醫生報告并照顧好，凡是禁忌癥者不應接種或暫緩接種。除禁忌癥外，做到一個不漏，全程足量，保護易感兒童。

2、傳染病流行季節，應加強晨間檢查，嚴禁傳染病兒入園。

3、幼兒離園一個月以上或外出（離本市、縣區）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。對離開幼兒園三個月以上或有肝炎接觸史的兒童應檢疫42天，經體檢證實其健康后方能回班。

4、如發現有傳染病兒，不管其是在園內還是在園外傳染，應立即隔離治療，對患兒班級各種物品（包括空氣、玩具、水杯、毛巾、被褥等）進行嚴格徹底的消毒。對患有傳染病的幼兒和工作人員應立即隔離治療。患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園所或班。對患兒班級的其他幼兒按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫，檢疫期不串班、不混班，不辦理入園、轉園手續，控制傳染病的續發和蔓延。

（二）防治常見病和多發病

1、對新生的家長進行病史詢問，了解新生有無高熱驚厥、癲癇、過敏性疾病（包括哮喘、食物過敏）、習慣性脫臼、先天性心臟病等病史，以便保健員和班級教師、保育員在園內有目的地進行觀察和護理。

2、對幼兒在園內突發性的發燒、腹痛、腹瀉及損傷等應及時送往醫院，同時通知家長。

3、要加強幼兒體格鍛煉，增強體質，提高幼兒對疾病的抵抗能力。

（1）按要求開展好早操（或間操）、體育課和戶外體育活動，保證1小時的戶外體育活動時間。

（2）在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持兩小時戶外活動，加強冬季鍛煉。

（3）創造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉幼兒體格。

（4）鍛煉要做到經常和循序漸進，運動項目和活動量適合各年齡班的特點。對個別體弱兒要給以特殊照顧。

（三）加強體弱兒管理

1、在每次的體格發育測量中，篩查出肥胖兒和營養不良兒；在每月的疾病統計中篩查出反復呼吸道感染、反復腹瀉的幼兒；在每年的新生體檢及全園幼兒體檢中篩查出中度貧血兒。

2、對以上體弱兒按常規進行收案管理。

（1）建專案病歷，除按健康兒管理內容外，根據每個體弱兒的具體情況，制定治療方案，預約定期到保健門診復查治療。

（2）針對患兒的發病原因，進行科學喂養、護理和防治。

（3）通過與家長個別交談、開家長會、出宣傳專欄、請專家上課等形式，加強對體弱兒的管理。

3、疾病治療痊愈后及時結案轉為健康兒童系統管理。

六

安全工作常規

（一）園舍設施

幼兒園園舍、桌椅、教具、采光、照明、衛生設施、娛樂器具及運動器械應適合兒童健康發育的需要，并符合國家規定的衛生標準和安全標準要求。對園舍、設施定期進行安全檢查，及時發現和排除不安全因素，并定期進行清洗、消毒，消除各種事故隱患。嚴禁使用危房。

（二）物品放置

各種物品應放在固定、安全的位置。

1、各種消毒液、洗滌清潔物品，必須妥善保管，放在相應的櫥柜里。

2、教師教學用的剪刀、裁紙刀、大頭針、別針及其它有尖銳棱角的物品應放在孩子夠不著的地方，用后及時收起來。

（三）藥物管理

藥物必須妥善保管，放在幼兒不能觸及的地方，為幼兒服藥時仔細核對，防止錯服和漏服；劇毒藥品要有專人管理，嚴禁放在班上。

（四）環境創設

不給幼兒玩體積小、銳利、帶有毒性物質的玩具及物品；幼兒園綠化和自然角內不種植帶刺的植物（如仙人掌、仙人球、月季花等）；角色游戲區不用玻璃制品。

（五）戶外活動（以下有關修改參照濟南下發的《幼兒園安全工作規定》）

要保證活動器材的完好率，建立活動前的器械檢查和幼兒安全教育制度，按照體育活動規程和要求向幼兒宣講安全注意事項，將強活動過程中的安全保護措施，設置必備的防護設備，保證足夠的保教人員在場，避免各類傷害事故的發生。外出活動排隊時，隊伍前后均有老師或保育員。活動中，保教人員必須隨時留意每一位幼兒，不得自顧聊天。活動結束后，要清點好幼兒人數。

（六）用電安全（以下有關修改參照濟南下發的《幼兒園安全工作規定》）

1、電源電線配置安裝要規范，電器開關必須安裝在幼兒觸及不到的地方。

2、嚴禁超負荷用電，對電器設備及線路要定期進行維護檢查，確保用電安全。

3、餐廳、教室、寢室要做到人走燈滅，隨時切斷電源。

4、廢棄不用的電插座要用絕緣膠布粘貼好。

5、正確使用紫外線消毒燈。

6、幼兒園資料室、倉庫等嚴禁使用超過100W的燈泡。

（七）消防安全

1、幼兒園活動室、寢室、食堂等重點防火場所，各類消防設施、器材要完備。

2、走廊、樓梯等安全通道，不得存放障礙物，并設置明顯的人員疏散指示標記。

3、寄宿制幼兒園必須設置完好的照明設施和停電應急設備，確保緊急情況下在園幼兒和教職員工能夠安全撤離、疏散。

4、要配合消防部門定期對幼兒園設施進行排查，對發現的各類火險隱情要及時排除。

（八）接送制度

建立健全并嚴格執行幼兒接送制度，不得違反規定隨意接送幼兒、丟失幼兒。

（九）交接班制度

嚴格執行交接班制度，交接班時要認真點清幼兒人數，交代安全情況，并做好記錄。下班后要關好門窗，拔下電源插頭，關好水龍頭。

（十）保教人員帶班要求

1、保教人員工作時要堅守崗位，全神貫注，不聊天，不串班，不做與工作無關的事。

2、各項活動都要以幼兒為中心，注視幼兒的各項活動。

3、對幼兒態度和藹，嚴禁體罰或變相體罰幼兒。

4、教師不允許讓幼兒端飯鍋、湯桶及碗筐；嚴禁讓幼兒進入伙房、開水房、洗衣房等不安全的地方。

5、保教人員不攜帶危險物品（如尖銳棱角、金屬物品、有殼核食物、外用化學藥水等）進班；私人藥品應妥善保管、不亂放；個人裝飾簡單，不濃妝艷抹，不佩帶耳環、戒指，不留長指甲，不梳披肩發，不涂指甲油，不穿高跟鞋。

6、保育員、保健員和教師要掌握意外損傷的急救常識和處理方法，若遇到意外損傷，及時簡單正確處理。不能處理的，報告保健醫生或立即送醫院。

（十一）安全教育

在日常生活中向幼兒進行安全教育，使幼兒掌握一些基本的安全常識，培養幼兒自我保護的意識和能力，要和家長密切配合，共同做好幼兒安全教育和保護工作。

（十二）外出活動

1、幼兒園不宜組織幼兒到遠處郊游、演出。

2、組織日常外出活動時，要有領導親自負責，并指定專人負責安全工作；活動前向幼兒進行安全教育，活動場所及所用的交通工具都要符合安全要求，確保幼兒在活動中的安全。

3、舉辦有幼兒參加的各類競賽及比賽及其它大型集體活動，必須經主管的教育部門批準。

（十三）安全事故報告制度

1、避免觸電、砸傷、摔傷、燙燒傷等事故的發生。

2、若發生意外事故，應迅速采取有效措施妥善處理，把對幼兒的傷害降低到最低限度。

3、堅持幼兒園安全事故報告和通報制度。各縣區、市直幼兒園發生幼兒安全事故，必須向主管的教育行政部門報告；重大傷亡事故要向上一級教育行政部門報告。對發生幼兒安全事故的單位、直接負責人員和負有領導責任的人員，要在全市范圍內予以通報批評。

第三篇：幼兒園衛生保健制度（本站推薦）

幼兒園衛生保健制度

1、新生入園和新工作人員到崗均要經體檢合格后方可入園。不招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風險疾病的幼兒。

2、幼兒及工作人員每年全面體檢一次。每學期測量身高體重一次、測視力一次、驗血色素一次、對幼兒身體健康發展狀況進行分析。

3、堅持晨檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。發現傳染病及時隔離報告，采取相應防治措施，防止疾病擴散。

4、制定合理的一日作息時間。

5、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。

6、每天保證供應充足的溫度適中的開水。

7、培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。

8、搞好環境衛生工作，保證空氣流通，做好日常用品清洗消毒工作。

幼兒園兒童健康檢查制度

一、新入園幼兒的健康檢查：

1、幼兒在入園前必須到婦幼保健醫院進行全身體格檢查，經檢查合格后才能入園。

2、幼兒入園時應將健康檢查表和預防接種證交幼兒園。

3、對有傳染病接觸史的幼兒，必須經過醫學觀察，觀察期滿且無癥狀再做檢查，正常者可入園。

4、幼兒轉園，應憑原在園的健康檢查表無傳染病接觸史的轉園證明。幼兒離開園三個月以上，需要新體檢后方可再入園。

5、有嚴重先天性心臟病、癲癇、中度以上智力低下（不適應集體生活不能接受教育）等疾患的兒童未矯治前不宜入園。

6、入園體檢時發現疾病應及時治療，患營養不良、貧血等可以入園后矯治，患傳染病應隔離治療，痊愈后憑醫療單位的證明方可入園。

二、幼兒定期體格檢查

1、幼兒入園后應定期體檢，每年一次，每次均按常規進行全面體檢。

2、幼兒每半年測身高體重一次，每學期查視力一次，所有在園的幼兒每年查血紅蛋白一次。

3、定期體檢后要進行幼兒健康狀況分析評價和疾病統計，發現疾病或缺點及時矯治。

傳染病管理制度

1、加強幼兒晨檢午檢及全日觀察，根據當地傳染病流行情況對易感幼兒進行重點檢查，以便早發現、早隔離、早治療的“三早”措施。

2、幼兒園已發現某一種傳染病時，應停止對外進出幼兒，即不收新幼兒入園，也不能讓幼兒轉園，對內不讓幼兒升班或合并班，至檢疫期滿為止。

3、控制傳染源：很多傳染病早期傳染性最強，愈早管理傳染源就愈能防止傳染病蔓延。

4、切斷傳染途徑，防止病原體傳染給健康幼兒，必須采取措施對病人接觸處進行消毒。

5、管理易感兒，對曾經與傳染病有密切接觸史者進行觀察檢疫，根據具體情況考慮被動免疫進行預防措施。

6、幼兒外出或在家中接觸某種傳染病時，必須待檢疫期滿方可回園。

消毒隔離制度

1、兒童及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒。患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園或班。

2、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。

3、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病者接觸過的嬰幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

4、幼兒離園一個月以上或外出返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人應報告園長，采取必要措施及時處理。

晨檢制度

為保證學生的身心健康，及時發現情況，及時處理，預防學校傳染性疾病的發生，特制定此制度：

1、班主任教師負責每天早晨對本班學生進行晨檢。

2、晨檢時應認真、細心，通過觀察、詢問等方式了解掌握學生的情況；對未到學校的學生要及時想辦法了解缺勤的原因。

3、每日晨檢情況要做好記載，特別對異常情況更要做好詳細的記錄：內容包括為學生姓名、性別、年齡、家庭住址、聯系電話，異常情況紀要等。

4、對晨檢中發現的異常情況，特別是出現發燒、頭疼、咳嗽以及不能確定的癥狀、現象，要及時報告衛生室，較嚴重的立即報告園長。衛生老師接報后要及時初步診斷和處理，需要送醫院治療的由班主任及時與家長聯系。

5、班主任教師對患病學生在治療期間的情況要跟蹤，多了解、多關注，做好記載。

6、晨檢工作在學校分管領導的主持下，由教務處的專管領導構建起的年級組長、班主任、衛生教師組成的管理網絡和運行機制。負責工作布置、檢查或抽查、現場處置、考核、材料收集和整理。

第四篇：幼兒園衛生保健制度

幼兒園衛生保健制度

一、認真學習和貫徹《幼兒園衛生工作條件》和上級關于九級幼兒園衛生工作的指示，貫徹“預防為主”的衛生方針，參加業務培訓，不斷提高政治思想、衛生保健管理水平。

二、計劃并實施九級幼兒園衛生保健工作計劃，建立健全各種衛生保健制度，做到九級幼兒園衛生工作經常化、制度化。定期向九級幼兒園領導匯報衛生保健工作情況，提出改進意見和措施。

三、結合九級幼兒園工作規律和季節特點，積極開展衛生知識宣傳教育工作，指導和培養學生養成良好的衛生習慣。定期舉辦衛生講座和學生健康咨詢活動，每學年組織觀看兩次衛生教育錄像片，普及衛生知識，提高學生自我保健能力。

四、積極配合衛生部門和班主任做好學生和健康檢查和傳染病的預防工作。.建立傳染病上報制度，發現疫情，立即上報防疫站，及時做好消毒、隔離和轉診工作，嚴防擴散傳染。

五、協助班主任及時做好幼兒和視力檢查工作和近視眼的防治矯正工作，嚴格控制病率。

六、對各種教學實施衛生監督，配合體育教師對體育衛生定期檢查測定，檢查和督促班主任做好有關衛生保健工作。

七、堅持預防為主，定期檢查環境、飲水、食物和幼兒個人衛生，搞好培訓和指導幼兒衛生的工作。做好衛生宣傳工作，每學期出4—5期黑板報式常規衛生教育。

八、建立幼兒病假登記制度，由班主任負責記載。

九、保管和使用好衛生工具，添置必要的常用藥品并嚴加管理，以防變質。

十、新生入學應當提交體檢證明，托幼機構與小學在入托、入學時應當查驗預防接種證，按時匯總填入《九級幼兒園衛生檔案》，保管好學生健康卡和其他衛生保健工作資料，建立九級幼兒園衛生檔案。

第五篇：幼兒園衛生保健制度

幼兒園衛生保健制度

一、生活作息制度

1、有合理的生活制度和作息時間表，并認真執行。

（1）根據園（所）內兒童的年齡生理特點，結合實際情況和季節變換的特點，本著動靜結合的原則，制定出本園（所）的兒童一日生活制度。

（2）管理人員每周應對各班兒童執行一日生活制度的情況進行有目的檢查，及時發現問題并予以糾正。

2、正常情況下兒童戶外活動每天不少于2小時（冬季不少于半小時），其中1小時體育活動，午睡時間不少于2小時。

3、培養幼兒良好的生活習慣和正確的盥洗習慣，促進幼兒的身心健康。

4、保證幼兒足夠的飲水量。除固定飲水時間外，做到隨渴隨喝。

5、睡眠注意室內空氣的溫度，睡眠姿勢要正確，睡前脫外衣，外褲。

6、按時開飯，兩餐間隔 3小時，培養幼兒良好的飲食習慣；飯菜符合幼兒消化機能，保證各種營養素的供給，滿足幼兒生長發育的需要。

二、兒童健康檢查制度

1、兒童入托入園體檢：兒童入托入園前必須到指定的婦幼保健機構進行健康檢查，經檢查合格后方能入園。健康檢查表上的項目應填寫完整正確，體檢一個月內有效。兒童入園時應將健康檢查表和預防接種卡交給幼兒園。兒童離開托幼園所兩個月以上，再入園必須重新體檢，入托入園前體檢率應達到100%。

2、兒童入園（所）后應按年齡定期體檢： 3歲以上兒童每一年檢查一次，每半年測量身高，體重一次，定期體檢后要進行兒童健康狀況分析評價和疾病統計，發現疾病或缺點及時矯治。

3、身高、體重、視力檢查：身高、體重檢查每季度一次。視力檢查

每半年一次。

4、嚴格執行晨間的檢查及全日制觀察制度，發現異常及時處理。（1）根據本園實際情況，采取班上教師檢查，由保健醫生負責確診，發現問題及時處理。

（2）檢查步驟包括：一摸二看三問四查，觀察兒童精神、臉色、體溫，詢問在家的健康狀況，根據兒童的年齡、健康狀況、傳染病發病季節作有重點的檢查，如咽喉是否紅腫、腮部有無腫大、皮膚有無皮疹、是否攜帶不安全物品等。

（3）發現異常情況要及時處理并記錄，對有傳染病或其他疾病可疑者，由家長帶兒童去醫院就診。

（4）兒童帶來的藥品，要核對姓名、藥名、劑量、用藥時間和方法，作好登記，按時給兒童用藥。

（5）班內的保教人員應全日注意觀察嬰幼兒的精神、飲食、睡眠、大小便等情況，對有病和體弱的兒童加強生活護理，發現異常情況立即與保健人員聯系并作好觀察記錄。

三、工作人員健康檢查制度

1、托幼機構工作人員上崗前必須 進行健康檢查，同時要接受每年一次的定期檢查。

2、患有國家法定傳染病、性病、性傳播疾病、化膿性皮膚病、精神病等有礙兒童身體健康的保教人員、炊事員，患病期間不得從事保教工作、炊事員工作，要及時隔離、治療。單純乙肝表面抗原陽性的人員不得從事直接接觸兒童的保教工作。

幼兒園衛生與消毒管理制度（修訂）

一、個人衛生與消毒

1、保證兒童認真做到飯前便后用肥皂和流水洗手

2、兒童每人一巾，每天清洗并消毒一次，毛巾應放置在陽光通風處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相間無重疊為適宜。

3、被褥個人專用，被褥保持清潔、干燥，每月換洗被褥被套一次。

4、保護兒童視力，注意室內采光，照明要符合要求。看電視時兒童與電視機的距離應為電視機對角線的5—7倍，一次時間不超過三十分鐘。

5、培養兒童良好的衛生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吮手、咬被角等不良睡眠習慣。

6、工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便后和給兒童開飯前應用肥皂、流水洗手。

二、環境衛生消毒

1、室內外環境整潔、安全、無污染。建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃、每周一大掃，應作濕性清掃。垃圾污物要及時清除。

2、室內空氣流通新鮮。夏季空調房間每半日至少通風一次，每次10—15分鐘。臥室每天紫外線消毒一次。

3、夏季要有防蚊、蠅設備，及時消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物。

4、玩具每周至少清潔一次。

5、床圍欄、小桌椅等兒童接觸密切的物品，每日清潔一次。

6、各班清潔用具（如掃帚、托布、抹布等）要專用，拖布、抹布每次用后要及時清潔干凈，干燥保存。

7、廁所要兒童專用，兒童入廁后要及時沖刷，做到清潔、無異味。每天至少消毒一次。

幼兒園疾病防控管理制度

一、預防接種管理

1、按兒童年齡及季節協助衛生防疫部門做好計劃免疫。

2、在有季節流行性疾病時，與當地防疫部門的聯系，及時了解疫情動態。按年齡、季節、適時、全程、足量、規范化地為幼兒實施預防接種，以提高整體人群的免疫水平。

3、接種疫苗后如發現兒童有嚴重的反應，應及時送醫院處理。

二、傳染病管理

1、采取早預防、早發現、早隔離、早治療等綜合措施。制訂出本園傳染病發生、食物中毒、重大安全事故等突發事件的應對預案。

2、控制傳染源：（1）發現病人及時采取有效隔離措施，及時登記上報。病源攜帶者亦應及時隔離并治療。（2）對接觸者進行醫學觀察及適當管理，在觀察期內不并班、不升班、不收新生、不轉托幼園所。切斷傳播途徑，保護易感人群三方面做好傳染病的管理。

3、切斷傳播途徑

（1）配合防疫部門對托幼機構的環境及各種物品進行終末消毒或隨時消毒。

（2）針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強飲食衛生以預防消化道傳染病、保持室內空氣流通或進行消毒以預防呼吸道傳染病等。

4、保護易感兒童

（1）掌握易感兒童名單，傳染病季節加強晨檢及全日觀察，并采取

必要的預防措施，如被動免疫或藥物預防。

（2）合理安排兒童生活，提供平衡膳食，加強戶外鍛煉，提高兒童對疾病的抵抗能力。

三、兒童常見病管理

1、兒童常見的呼吸道、消化道疾病及佝僂病、營養不良、營養性貧血、肥胖癥等，應列為多發病防治內容。建立專門檔案、加強管理。

2、保健人員及保教人員對體弱兒的生活、保健、營養、護理及治療等要全面關心負責。如適當地進行營養上的干預，按體弱兒管理要求認真做好個案記錄，按病種做好小結。

3、向家長宣傳體弱兒護理保健知識，要求家長積極配合。必要時及時就醫。

四、體格鍛煉

1、開展活動量適宜的各種體育鍛煉，隨季節變化安排好戶內外活動。體格鍛煉應堅持不懈、循序漸進、由易到難、時間從短到長，逐漸提高鍛煉強度。

2、結合年齡、季節變化，安排內容多樣化的體格鍛煉，開展各年齡組的體操鍛煉。

3、正常氣候條件下，應保證兒童充足的戶外活動時間。

4、按兒童的年齡特點和體質安排鍛煉內容，掌握適當的運動量，不強求一律。鍛煉前應做好活動場地、器械、兒童穿著等準備工作。鍛煉過程中注意保護兒童的安全、做好保育工作、觀察兒童的反應，出現異常情況立即停止鍛煉及時處理。鍛煉結束后應觀察幼兒的精神、食欲、睡眠等

情況，保證水的供給。

5、注意鍛煉與保健、營養、護理的結合。對體弱的兒童要給予特殊的照顧，兒童有病時暫停鍛煉。

五、傳染病報告制度

1、貫徹“預防為主”的衛生工作方針，在上級衛生部門的指導下，做好集體兒童的疾病的防治和預防保健工作。

2、加強傳染病的防治。當發現傳染病要及時填寫報告，做到早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離。

3、實行及時正確的檢疫措施，對患兒所在班級進行嚴格的消毒。對接觸傳染病的幼兒立即采取必要的預防措施。

幼兒園食堂管理工作制度

一、食堂工作制度

1、嚴格執行《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加一次身體檢查，每人都要持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，不得在食堂工作。

2、購入的各種原料必須經過食堂主管領導檢查合格，確保食品質量方可投入使用。

3、幼兒園領導要經常檢查飯菜質量，保證各項制度的落實，嚴禁閑雜、生人及無關人員進入食堂。

4、做好食堂的衛生管理工作，經常保持食堂的地面、墻壁、天花板、灶臺、案板、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，保證食堂內外無雜物、無垃圾，無污染。

5、做好消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一刷二洗三沖毒四消毒五保潔，食品及物品要做到主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標志。

6、食堂工作人員要保持個人衛生、要勤洗工作服，工作前要把手洗干凈，出入衛生間不得穿工作服。

7、按幼兒園的要求準時開飯，沒有特殊情況，不準提前或推遲開飯。

8、食堂工作人員要經常進行營養、衛生、職業道德學習努力提高食堂工作人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。

二、食品原料采購索證制度

1、采購員要熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日

期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。

3、所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。

4、不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。

5、不得采購無衛生許可證的食品生產經營者供給的食品。

6、采購乳制品、肉制品、水產制品、食物油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛生行政主管部門規定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證。

7、驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。

三、庫房管理制度

1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

2、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。

3、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。

4、做好食品數量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。

5、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

7、經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。

8、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板，不得在倉庫內抽煙。

四、粗加工管理制度

1、分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。

2、加工肉類、水產類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。

3、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

4、蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

5、肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工區或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛。

6、做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放，切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。

7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。

8、不得在加工、清洗食品原料的水池內清洗拖布。

五、烹調加工管理制度

1、加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經過消毒的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具或容器。

3、隔餐隔夜熟制品必須經充分再熱后方可食用。

4、灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊 的湯汁用消毒布揩擦。

5、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。

6、工作結束后，調料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。

六、食堂食品留樣制度

1、每餐必須將所有進口食品留樣。

2、食品留樣必須放置于清洗消毒后的專用器具內，每個品種留樣不少于100克。

3、留樣食品必須存放在專用冷藏箱內，在冷藏條件下存放48小時以上。

七、食堂衛生制度

1、每天打掃兩次以上，做好下腳料的處理，并保持桌、凳、盛放容器用具等清潔衛生、食堂管理人員有權檢查、指導和批語。

2、原料要新鮮，加工前要揀好、洗凈，嚴禁用腐敗變質、生蟲原料加工，加工的各類食品要燒熟煮透，隔餐食品用前要回鍋煮透，定型包裝食品、調味品等要有產品檢驗合格證明，標識要齊全。

3、倉庫要清潔、干燥、通風，保持“四防”，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點，發現過期霉變、生蟲要及時銷毀。

4、操作間保持無蚊、蠅，配有各類刀、板、盤，堅持生、熟分開，防止交叉污染。

5、根據不同的消毒方法配備餐具洗刷消毒設施，并指定專人負責洗刷、消毒，做到一洗、二淘、三消毒、四保潔。

6、冷藏設備保持清潔衛生、生熟分開、定期清洗。

7、保持個人衛生，正常穿戴清潔的工作衣帽，加工銷售直接入口的飯菜，操作前要洗手，每年要定期健康檢查，發現有傳染病者（痢疾、傷

寒、病毒性肝炎、肺結核、傳染性皮膚病）及時隔離治療。

八、食堂消毒制度

1、每日工作前對食堂進行全面通風，保持空氣清新。

2、烹飪前，工作人員穿戴好工作服（外衣、帽子、手套、口罩等）保持個人衛生，并將食堂內的烹飪工具進行搽、洗、刷，保持物品清潔。

3、烹飪過程中，食（用）具生、熟分開，每次用餐后徹底清洗，嚴格消毒確保萬無一失。

4、嚴格執行“五四制”，按時按要求做好各類物品消毒，消毒后食（用）具分類存放在消毒儲藏櫥內。

5、做好食堂內、外環境衛生，做到每餐一清洗，每天一消毒。

6、及時處理各種垃圾，設立防鼠板、紙，防蠅燈、紙等，搞好“三防”工作。

7、離園前將所有物品排放整齊，并用84消毒液對墻壁、地面進行徹底噴灑、搽拖。

8、每日用紫外線消毒燈，對室內物品進行紫外線消毒。

幼兒園膳食營養、衛生管理制度

一、營養膳食管理

1、兒童飲食實行民主管理：每月召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。

2、兒童與工作人員（包括炊事員）伙食帳目與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食帳目清楚，伙食費要專款專用，每月結算。

3、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。

4、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費。

二、飲食衛生管理

1、管理

（1）飲食衛生符合《食品衛生法》。

（2）制定采購驗收制度、建立出入庫賬目，有原始單據可查。（3）每餐留樣24小時。

2、飲食衛生

（1）兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒二次。（2）桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈（3）循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒（4）生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

（5）接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

幼兒園晨間檢查制度

1、保教人員必須堅持每日晨檢，防止患病兒童或健康帶菌（毒）者進入幼兒園，保證集體兒童身體健康。晨檢時間為早晨7:40-8:10的兒童入園時間，地點在活動室門口或幼兒園主入口處。

要認真按照晨檢要求，做好一摸（有否發燒）；二看（觀精神、五官、皮膚等）；三問（在家飲食、睡眠、大小便、有無咳嗽、腹瀉等癥狀）；四查（根據傳染病流行情況對易感兒進行檢查，同時檢查有無可能造成外傷的物品、器械攜帶入園）。

2、晨檢中發現傳染病患兒或可疑者，應拒絕其入園，由家長帶到醫院去確診。對一般小傷病，可不予限制兒童活動，帶藥回班，由保育員給予服藥、護理。對確診為傳染病患兒的所在班級，應進行消毒處理。

3、晨檢后詳細填寫晨檢記錄。耐心熱情地解答家長的保健咨詢，并介紹幼兒園衛生保健工作情況。