第一篇：愛我家鄉(xiāng)——美食美景

愛我家鄉(xiāng)——美食美景

口述：達(dá)宗全、高桂香夫婦

來自甘肅蘭州市，在鎮(zhèn)海城區(qū)經(jīng)營(yíng)一家蘭州拉面店

到鎮(zhèn)海已經(jīng)有20余年，從拉面店學(xué)徒到拉面店老板，從孤身一人到如今幸福的一家三口，雖然鎮(zhèn)海已經(jīng)是半個(gè)故鄉(xiāng)，但在內(nèi)心深處，還是無法忘懷蘭州這個(gè)第一故鄉(xiāng)。

蘭州市位于西北地區(qū)，飲食以面食為主。牛肉面是蘭州的一道招牌面，各種大小面館里隨處可見。小時(shí)候，早上如果能吃上一碗牛肉面就能開心一整天了。不像在南方，面食做法比較單一，在蘭州每家每戶變著法子地做面食，漿水面、臊子面、涼面、油果子、炒面片。炒面片也是蘭州最受歡迎的面食之一，面片如同指甲，又稱“指甲面”，面片伴著炒菜，加上醬油，即可食用。

百合是一種有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，由于蘭州百合味道甜美、毫無苦味，有“蘭州百合甲天下”的美名。百合最常見的做法是和西芹一起炒，再加入幾顆枸杞，味道非常可口，還有止咳的功能。另外，百合粥、百合蓮子湯在蘭州的餐桌上也很常見。在鎮(zhèn)海這么多年，很少見到百合，偶爾看到百合也是百合干。每次回老家，都要炒上一盤新鮮的百合。

馬上又到吃桃子的季節(jié)，盡管吃過著名的奉化水蜜桃，但還是很懷念蘭州安寧的水蜜桃。蘭州市安寧區(qū)是全國(guó)有名的桃鄉(xiāng)，水蜜桃果肥皮薄，果肉柔軟多汁，入口清香。除了可當(dāng)新鮮水果食用，還可以加工成罐頭、桃干和蜜餞。近幾年，安寧區(qū)已經(jīng)有好幾家水蜜桃農(nóng)家樂，桃園優(yōu)美的景色更是吸引了全國(guó)各地的游客。

黃河鐵橋位于蘭州城北的白塔山下、金城關(guān)前，是蘭州標(biāo)志性的建筑之一，有“天下黃河第一橋”之稱。黃河鐵橋有四個(gè)墩，橋上是弧形鋼架拱梁。站在橋上遠(yuǎn)望，可以一眼看到黃河壯麗的景色。位于蘭州市皋蘭山北側(cè)的五泉山有很多佛教古建，崇慶寺內(nèi)的金剛殿是明代所建，距今已有600余年，每年都有成千上萬的游客前去游玩。

整理：實(shí)習(xí)生 姚穎超

第二篇：家鄉(xiāng)美食

家鄉(xiāng)美食——小籠包

俗話說：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地主特產(chǎn)，所以，生活中的美食多如繁星，我最喜愛的是家鄉(xiāng)的——小籠包。

人們常說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知道是啥味道，這天早晨，爸爸同媽媽帶我來到包子店，讓我開開眼界，飽飽口福，那天終于如愿以償了。

小籠包一個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小籠包的樣子小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪人們叫它“小籠包”。它的做法令人不敢相信，“小籠包”！撖好面皮之后，剁好餃餡，之后呢？哈哈，還是讓我來你吧！拿起面皮把餡包起來，在放在鍋里蒸一蒸，不一會(huì)兒便好了。小籠包還沒上來，我就被那香氣熏得神魂顛倒，如癡如醉了。真恨不得把它一口吞了，小籠包上來了，我坐在椅子上，一聞到這種香氣，我就忍不住大口大口的吞了它。于是我用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一樣子，汁水就像千軍萬馬往我嘴里流。我馬它醮了點(diǎn)醋，輕輕咬了一口，把里面的“金花”——汁水全部吸出，再吃皮和吃肉，就這樣，我按媽媽的吃法進(jìn)行著，果然小籠包一會(huì)兒不知不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬

一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的，讓你吃了還想吃。

于是，我又纏著媽媽買一籠，我還是吃了一個(gè)又一個(gè)，我吃得是滿口流香，咂咂嘴，不住稱道“美！真是美味極品”。一眨眼，一籠包子又被我給消滅了，摸了摸鼓鼓的肚子，舔舔嘴，余興未了。怎么樣，心動(dòng)了？心動(dòng)不如行動(dòng)，快來吃吃我們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

第三篇：家鄉(xiāng)美食

家鄉(xiāng)小吃-------核桃饃 基本信息

核桃饃是北依秦嶺，南枕巴山的陜西寧強(qiáng)地區(qū)美食中歷史最悠久、身份最特殊的小吃。清光緒26年慈禧避難時(shí)作為貢品，后流傳于民間，代代興旺。核桃饃是將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再將油面經(jīng)過三次發(fā)酵后，抹上核桃泥，放入烤爐里烘烤后制得的糕點(diǎn)。小如瓷蓋，色金黃，入口香酥，放置累日逾旬色味如初，特別適合老年人及兒童食用。

主要特征

核桃饃小如瓷盞，色城隍，味濃郁，入口香酥，食后每一回味，便覺余香自舌中滋生。尤難得者為耐放，雖累日逾旬仍與新出堂無異，這在舊時(shí)代可以說是有口皆碑的。核桃饃雖叫饃，實(shí)為餅。它一般分為大、小兩種。小的有口杯大小，顏色橙黃，味道濃郁，入口香酥，嚼之生津口爽。一般是精致加工，按原料使用的多少和口感差別，又分為高、低兩檔，依據(jù)時(shí)代和物價(jià)的變更，過去1角、5分的，后來變成2角、1角；5角、3角，到現(xiàn)在的1元、8角、5角，大的有碗口大，核桃、清油放得少，外焦里軟，為廉價(jià)實(shí)惠食品，過去5分、1角、2角、3角都賣過，現(xiàn)在已賣到1元到2元一個(gè)。因其具有如許特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要買上幾封，或饋贈(zèng)親友或自家品嘗，以增添生活中的佳趣。《中國(guó)飲食大辭典》載有條目，中央電視臺(tái)也做過專題報(bào)道。然而寧強(qiáng)核桃饃雖然名聲大振，但產(chǎn)量少，分布范圍小，因其生產(chǎn)、制作工藝獨(dú)特，愈顯珍貴難得。歷史淵源

隨著歲月推移，在寧強(qiáng)小城衍生了不下十多家核桃饃攤點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)核桃饃項(xiàng)目的糕點(diǎn)鋪。然而在眾多核桃饃店中最富盛譽(yù)的是“福興老號(hào)王家核桃饃”。王家核桃饃歷史悠久。據(jù)王家核桃饃傳人口碑相傳，天津的一個(gè)都督周玉姬兵敗領(lǐng)罪后，他的兒子帶廚師逃來寧強(qiáng)，在王家做了上門女婿，他的廚師在王家做廚 藝，主要制作海味醬菜、糕點(diǎn)等。時(shí)間一長(zhǎng)，廚師熟悉了寧強(qiáng)的情況，就將寧強(qiáng)盛產(chǎn)的核桃及其當(dāng)?shù)刂谱骱颂茵x的方法融進(jìn)了自己生產(chǎn)的糕點(diǎn)中。這就是寧強(qiáng)核桃饃的最初雛形。

王家的廚師跟著天津來的廚師學(xué)藝，生產(chǎn)醬菜和糕點(diǎn)的同時(shí)，一邊改進(jìn)核桃饃的工藝，一邊擴(kuò)大生產(chǎn)，經(jīng)過代代相傳，定型為今天的色、香、味，在漫長(zhǎng)的歲月里，有關(guān)王家核桃饃的趣聞?shì)W事：清光緒二十六年慈禧太后攜光緒帝逃到西安避難，地方官聞?dòng)嵓北嘉靼矃⒊鴮⒋损x作貢品進(jìn)陳御用。此事一經(jīng)傳開，這饃在群眾中驟然身價(jià)百倍。1921—1928年（民國(guó)10年至17年）之間，陜南的北洋軍閥第七師師長(zhǎng)吳新田盤據(jù)漢中 時(shí)，酷嗜此饃成癖。有次派一名心腹護(hù)兵到寧羌來購(gòu)買。這個(gè)護(hù)兵怕登山涉水，走到半路便在沔縣一家饃鋪依樣畫葫蘆地定做了若干帶回漢中交差。見吳面帶喜色，滿以為有賞。那知吳一搭牙，便勃然大怒，擲饃于地，說他撒謊，叫了聲：“來人啦!”喝令重責(zé)20軍棍。可那個(gè)護(hù)兵仍然嘴硬，連喊冤枉，直到吳吩咐人從廚里 拿出剩下的1塊王家真品命他親賞，才不敢再吱唔狡辯，終于道出真情。

1941年（民國(guó)30年）國(guó)民黨陜西省主席蔣鼎文路過寧羌，縣府以核桃饃作招待糕點(diǎn)。蔣一經(jīng)品賞，大加贊許!返回西安以后，特地給王家饃鋪頒發(fā)了1張《生產(chǎn)獎(jiǎng)狀》，以資鼓勵(lì)!同年辛亥革命元戎、當(dāng)代書壇巨星、國(guó)民黨中央政府監(jiān)察院長(zhǎng)于右任入蜀途中，曾在寧羌中央銀行下榻。據(jù)說品賞了此饃，也連聲稱好。離開時(shí)隨行人員又買了好幾封帶往重慶，那時(shí)陪都有些國(guó)民黨高級(jí)官員，凡嘗到者無不點(diǎn)頭稱贊。

王家核桃饃小如瓷盞，色橙黃，可見附著的核桃泥，味濃郁，未入口其香味已沁入肺腑，引起食欲，入口香酥，回味無窮。尤為可貴的是，這種饃即使在炎炎盛夏，放置數(shù)日乃至逾旬，其色、香、味依然如初，沒有絲毫改變。無論核桃饃如此與眾不同的特點(diǎn)，在于它獨(dú)特的制作工藝。王家核桃饃為油面發(fā)酵，一年四季的時(shí)間、水溫各不相同。發(fā)酵過程分為三次。第一次的酵面完全發(fā) 好后，加入一定比例的生面粉，再發(fā)酵到一定程度后加入一定比例配制好的食用植物油，再次稍微發(fā)酵后加入核桃泥和勻，揪劑，搟成長(zhǎng)條，表面再抹上核桃泥，做 成圓餅，最后再加上核桃泥和植物油，進(jìn)爐烘烤。舊時(shí)做成的餅呈“龍眼”形，周圍有鳳凰圖案，稱“滿漢龍鳳喜餅”，是慈禧太后的貢品。

核桃饃與眾不同更主要的是原因是核桃泥的配制，工藝復(fù)雜。先要將剝好的核桃仁經(jīng)過浸泡去皮，然后剁碎，加入鹽、花椒等調(diào)味品再次浸泡發(fā)酵，再搗成泥，加入苦豆子、植物油等浸泡發(fā)酵，直到發(fā)酵出異香來。

舊時(shí)寧強(qiáng)縣城核桃饃店鋪比比皆是，但都沒法和“王記福興老號(hào)”相比，自然淘汰了。合作化時(shí)期，福興老號(hào)也銷聲匿跡，從業(yè)人員加入了城關(guān)食品行業(yè)，但福興老號(hào)王家核桃饃的名聲在外，20世紀(jì)80年代，西安財(cái)經(jīng)學(xué)院教授馬先賢就介紹學(xué)生前來拜師學(xué)藝； 漢中籍臺(tái)灣人要他的家屬去臺(tái)灣惟一必帶的，家屬寧強(qiáng)核桃饃；出國(guó)探親訪友的人還將寧強(qiáng)核桃饃帶往美國(guó)、澳大利亞、日本等地，作為饋贈(zèng)佳品，使寧強(qiáng)核桃饃聲名遠(yuǎn)播。

主要價(jià)值

寧強(qiáng)核桃饃的流布并受人喜愛，是因?yàn)榫哂歇?dú)特的寧強(qiáng)縣風(fēng)味，其中的核桃具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其它食物不能取代的香味，其香、味也是現(xiàn)代五花八門的食品所不能匹敵的。獨(dú)特的發(fā)酵過程和制作工藝，使核桃饃的存放時(shí)間較長(zhǎng)，即使夏天，也能存放20天以上色香味不變，是其它食品不能的。2007年5月11日，“寧強(qiáng)福興老號(hào)王家核桃饃制作技藝”被陜西省人民政府列入《陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，這是迄今為止寧強(qiáng)唯一一個(gè)入選的“非遺”項(xiàng)目。

制作工藝

做核桃饃的工藝也以王家核桃饃為正宗。若按早年間的工藝，是頭天將面發(fā)酵好，第二天和面時(shí)再加些灰面和適當(dāng)?shù)那逵停耆嘀了绍洠又妥龌ň硪粯樱殖纱笮K，將面拉條搟至扁平，面皮上抹以核桃碎屑和清油混合的餡料（選上等核桃仁，將其烘干去皮，搗成碎屑，加清油調(diào)成糊狀，加入適量花椒粉及鹽），卷筒，按成圓餅，再以掌沿中心按壓，以成凹形，最后在表層覆上一層餡料。成型后放在爐灶上的平鍋里，爐下有炭火烘烤；上面再架上鏊子，鏊子上也是炭火，饃在中間的平鍋里上烘下烤，經(jīng)兩三次翻轉(zhuǎn)，約十分鐘左右，便出來一鍋外面金黃、里面酥脆的核桃饃。核桃饃因油料裹面，質(zhì)干水少，不易變質(zhì)，一般能存放半月左右，為攜帶儲(chǔ)藏方便之食品。

一個(gè)小小的核桃饃，從發(fā)面到成型，要搓揉幾十上百次。核桃買回來，如果是新的，必須先晾曬干，晾干一批，儲(chǔ)存一批，既防蟲蛀，又防霉變。到用時(shí)，再砸破，剝殼，潔仁，烘焙，搗碎。每一種調(diào)料從選購(gòu)到加工，都是自己人工操作，嚴(yán)格炮制關(guān)，最后六七種調(diào)料才能加在一起調(diào)合成餡。

隨著時(shí)代的發(fā)展，制作核桃饃的燃料和成品包裝也有所改變。原來打核桃饃

用的統(tǒng)統(tǒng)都是炭火，現(xiàn)今因退耕還林，保護(hù)天然林，禁止砍伐青?及其它雜木燒炭，于是，有的店家就使用蜂窩煤替代木炭，有的改用電烤箱，因電烤箱出爐的速度快，提高了成品的數(shù)量，但每次烤多長(zhǎng)時(shí)間恰到好處，這都需要不斷調(diào)整，沒有一成不變的；再比如包裝，原先都是把烤好的饃裝到食品袋里，雖然饃香四溢，但總感覺上不了檔次，現(xiàn)在大都換成了精美的禮品盒，盒子上印有寧強(qiáng)核桃饃的發(fā)展歷程，圖文并茂，讓人一目了然。

因核桃饃制作全靠人工，加之用料和做工都非常考究，在整個(gè)寧強(qiáng)縣城，每天做成的核桃饃也不過5000來個(gè)，每天中午12點(diǎn)不到便一搶而光。如遇到節(jié)假日要的多一些，就得提前預(yù)訂，否則那是拿上錢也買不到的。

相關(guān)物品

1、儲(chǔ)料桶：用于儲(chǔ)存核桃仁、核桃仁的發(fā)酵、成料的儲(chǔ)存。

2、面盆：用于酵面發(fā)酵、面團(tuán)發(fā)酵、盛放面團(tuán)。

3、案板：用于揉制面團(tuán)、制作面餅等。

4、粉碎機(jī)：用于核桃仁的粉碎。

5、搟杖：用于面團(tuán)加料、面餅搟制。

6、烤箱：用于核桃饃的烘烤。

7、儲(chǔ)柜（盤）：用于核桃饃的盛放、儲(chǔ)存。

我在寧強(qiáng)縣城居住已有20年，從小吃核桃饃長(zhǎng)大。我曾無數(shù)次到過王家核桃饃鋪買饃，或自食或送人。我慶幸，我家住在寧強(qiáng)，吃王家核桃饃不是一件難事。我祝愿，王家核桃饃這朵祖國(guó)食品大花園中的奇葩，越開越艷，讓更多的人分享她的美味她的芬芳。

第四篇：淺談家鄉(xiāng)美食

淺談家鄉(xiāng)美食

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趙凱茵

四川古稱天府之國(guó),物產(chǎn)豐富,人杰地靈。四川人民在漫長(zhǎng)的歷史中,創(chuàng)造和發(fā)展了獨(dú)具特色的飲食文化,在全國(guó)乃至全世界享有盛譽(yù),所以有“吃 在中國(guó),味在四川”之稱。作為成都人，出生在亞洲第一個(gè)世界“美食之都 ”，要我談?wù)摷亦l(xiāng)的美食，還真是易如反掌。

川菜歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。川菜起源于我國(guó)古代的巴國(guó)和蜀國(guó)。川菜從春秋至兩晉已具雛形。西晉人左思在《蜀都賦》中有“金壘中坐,肴隔四陳,觴以清酊,鮮以子 鱗”的描述,說明川菜在漢晉時(shí)期已有相當(dāng)高的水平。隋唐到五代的川菜有了較大發(fā)展。時(shí)至今日,川菜博采眾長(zhǎng)、大膽創(chuàng)新,傳統(tǒng)菜肴精益求精,創(chuàng)新菜異彩紛呈。川菜歷經(jīng)幾千年的發(fā)展,至今品種已有三四千個(gè),其中名菜就有幾百種,如“宮保雞丁”、“回鍋肉”、“水煮牛肉”、“樟茶鴨子”、“干燒鯉魚”、“口袋豆腐”、“麻婆豆腐”等都久負(fù)盛名。

川菜有鮮明的特色。一是選料認(rèn)真。川菜在選料上很注意蔬菜的時(shí)令季節(jié),根據(jù)老嫩程度及顏色深淺的不同選擇適當(dāng)?shù)牟课弧?duì)肉類原料的處理上,去皮、抽筋、剔骨、漲發(fā)、上漿等方面都有其特別的講究。二是川菜刀工精細(xì)。川菜講究規(guī)格,根據(jù)菜肴烹調(diào)的需要,將原料切配成形,使之 大小一致、長(zhǎng)短相等、粗細(xì)一樣、厚薄均勻。三是技法多樣。川菜的烹調(diào)方法很多,火候運(yùn)用極為講究。其烹調(diào)方法達(dá)幾十種,常見的如炒、餾、炸、爆、蒸、燒、煨、煮、煸、燉、潦、卷、煎、熗、燴、腌、鹵、熏、拌、參、蒙、貼、釀等。川菜的烹制,在“炒”的方面有獨(dú)到之處, 它的很多菜式都用“小炒”的方法,特點(diǎn)是炒菜不過油,不換鍋,急火短炒,一鍋成菜。干煸干燒也是川菜中一種特有的烹制法,成菜后都不見湯汁 ,味全收入菜中。四是川菜味型多樣。川菜講究講究色、香、味、形,尤其在“味”上風(fēng)格獨(dú)具,素有“吃在中國(guó),味在四川”之稱。川菜以味型 多樣、變化精妙、口味之厚為主要特色。人們常把川菜的特點(diǎn)歸納為“麻、辣、燙”,川菜以麻辣見長(zhǎng),但并非以麻辣壓其他味,而是很重視味的 變化。川菜有“一菜一格,百菜百味”的贊譽(yù),其基本味型為麻、辣、甜、咸、酸五種,在這幾種基本味型的基礎(chǔ)上,又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味 型。在川菜烹飪過程中,常運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡,調(diào)配變化,加以選料、切配和烹飪,形成具有獨(dú)特風(fēng)味的各種美味佳肴。

川菜文化中四川火鍋也是其一大特色。四川火鍋既是一種美味佳肴,又是一種烹飪方式,它具有幾個(gè)方面特點(diǎn):麻、辣、燙、鮮、脆、嫩,選料廣 泛,口味適中,精益求精,樂趣無窮,養(yǎng)生益年,方便隨意。

四川小吃的精品和基本種類大都集中在成都,素有“成都小吃甲天下”的美譽(yù)。成都小吃同川菜一樣,在我國(guó)烹飪技術(shù)遺產(chǎn)的寶庫(kù)中,占有相當(dāng)重 要的地位。成都小吃具有以下特色:一是歷史悠久。成都名小吃多由小商小販在實(shí)踐中創(chuàng)制出來。他們?cè)陂L(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中,或肩挑手提,或沿街開店設(shè) 鋪,在小吃的色、香、味上精心制作,天長(zhǎng)日久,逐漸創(chuàng)制出某人或某個(gè)地點(diǎn)的名小吃,如春熙路的龍抄手、總府街的賴湯元、荔枝巷的鐘水餃、耗子洞張鴨子、洞子口涼粉、長(zhǎng)順街治德號(hào)小籠蒸牛肉等等。二是品種繁多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)在成都常見的小吃有五百多種。如賴湯圓、龍抄手、夫妻肺片、鐘水餃、珍珠圓子、韓包子、古月胡三合泥、譚豆花、擔(dān)擔(dān)面、燈影牛肉、川北涼粉等都是成都著名小吃。在成都大街小巷隨處 可見到各種各樣的小吃店。三是口味豐富。它同川菜一樣,不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品,并且十分注重調(diào)味的技巧,形成了多種風(fēng)格,是其 他地方小吃所不能比擬的,常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、紅油、怪味、家常、麻辣、咸鮮、糖醋、芥末、蒜泥等十余種,而每一種口味針對(duì)不同的品種又各有不同的使用方法和變化。

第五篇：家鄉(xiāng)美景

1美麗的家鄉(xiāng)

每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，每個(gè)人的家鄉(xiāng)一年四季的景色都很美，我的家鄉(xiāng)的一年四季的景色也不例外。現(xiàn)在，讓我?guī)銈內(nèi)タ纯窗?春天，我的家鄉(xiāng)鮮花盛開，淡淡的花香撲入了我的鼻子里，柳樹爆出了芽，小河邊奔跑邊歌唱，春姑娘正在和小花小草玩耍，瞧他們玩得多開心呀!夏天，綠樹成蔭，枝葉茂密，整個(gè)村莊都是綠色的。人們?cè)跇湎鲁藳觯勌煺f地，還有許多小朋友與夏哥哥在林海中玩耍。

秋天，涼風(fēng)吹來，果園里瓜果飄香，田野里的棉花潔白無暇……看!那邊有許多金色的海洋。噢，原來是一塊塊稻田呀!整個(gè)村莊都是金色的，秋姑娘正躲在某個(gè)角落吃著那香甜的果子呢!冬天，雖然我的家鄉(xiāng)不下雪，但是早上起來，有霧有霜，葉子上還有白白的冰晶呢!小河塘里還浮著幾塊冰，而冬弟弟正愜意的躺在冰上睡大覺呢!我家鄉(xiāng)一年四季的景色真的很美吧!你們喜歡么?喜歡可以抽時(shí)間去看看呢!我很歡迎。

告訴你，我的家鄉(xiāng)在：福建泉州德化的國(guó)寶鄉(xiāng)格頭村。

2美麗的家鄉(xiāng)

我的家鄉(xiāng)雖然沒有西湖的秀美，沒有廬山的壯麗，也沒有長(zhǎng)江的雄偉，但我最喜歡家鄉(xiāng)的春天。

山上，桃樹一片片，一群群，桃花粉紅粉紅的，還在竟相開放著。這么多的桃花，一朵有一朵的姿勢(shì)，有的還在睡夢(mèng)當(dāng)中，有的急忙開花，似乎急著來看這美麗的春色。蜜蜂們陸續(xù)來到花從中，好象被這桃花給迷住了，久久不肯離開，都彎下腰來采蜜。小鳥停在樹枝上，遙望遠(yuǎn)處，似乎在看這生機(jī)勃勃而又熱鬧的的春天。

山腳下，小溪的河水融化了，小魚們?cè)谒镦覒颍筛吲d了!有的好像在表演“魚躍龍門”，有的好象在表演“雙魚戲珠”這些表演吸引了許多小魚，他們成群結(jié)隊(duì)的來觀看，像在給春天開聯(lián)歡會(huì)呢!旁邊柳樹好象也被吸引了，彎下腰來觀看，表演結(jié)束了，柳樹們還是彎著腰，似乎還在回味著表演小溪旁的草地上，小草鋪成一片，好象一塊綠色的大地毯。野花們迫不及待的各自展現(xiàn)出自己的美麗，有紅的花，黃的花，紫的花真是美不勝收啊!我喜歡家鄉(xiāng)的春天，因?yàn)檫@里美麗，并且有著我的童年深刻的記憶!

3美麗的小河

我的家鄉(xiāng)有一條美麗的小河。它雖然不是名川大江，也沒有長(zhǎng)江黃河的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是我依然很喜歡它。

春天，河邊的柳樹輕輕地?fù)崦齻兊拈L(zhǎng)辮，楊樹就像一個(gè)個(gè)帥氣的紳士陪伴在柳樹的身邊。岸邊的小草不知什么時(shí)候偷偷的從土里鉆了出來，在春風(fēng)的吹動(dòng)下輕盈的舞蹈。草地在陽光的照耀下像一塊碧綠的絨毯。小河里有許多調(diào)皮的小魚，有的全身布滿花紋，有的銀光閃閃。我和爸爸曾經(jīng)釣過一條好大的魚，現(xiàn)在回憶起它的味道我可是還留口水呢。

夏天，坐在河邊的柳樹下，看著星空下開滿河面的荷花隨風(fēng)搖擺，聽著爺爺講的故事和傳來的陣陣蛙鳴，我的心里可是美著呢。到了涼爽的秋天，河里的魚蝦肥了，我們總是到河里釣魚，每次回來我們的桶里都是滿滿的，這時(shí)別提我們心里有多高興了。河水也嘩啦啦的響著替我們開心。

冬天的小河變的很窄很淺，爸爸說是因?yàn)槎煊炅可俚脑颉Ｎ蚁胄『討?yīng)該很堅(jiān)強(qiáng)，否則它為什么堅(jiān)持在寒冷的冬天遠(yuǎn)行呢？

我喜歡你，家鄉(xiāng)的小河，美麗的小河。

4我愛我的家鄉(xiāng)

我的家鄉(xiāng)在一個(gè)美麗的地方——火廠坪龍環(huán)村。村子前面是一個(gè)美麗無比的果園，走進(jìn)去，一陣陣水果的清香撲鼻而來。在這里，有很多的果樹和水果藤。水果成熟后，一個(gè)個(gè)果子顏色鮮艷，摘一個(gè)來嘗嘗，果肉還非常甜哩！（“非常”寫出果肉的甜。）

村子后面是一片茂盛的樹林，有高大的松樹、細(xì)長(zhǎng)的竹子、挺拔的柏樹、古老的銀杏樹……春天，下雨的時(shí)候，筍子就會(huì)慢慢地探出頭來，而蘑菇就打起了一把把小傘，有紅色、綠色、白色的，真是美麗極了！下完雨后，陽光照到樹林里，這時(shí)，晶瑩的水珠從葉子上滑滑梯似的滑下來，樹林顯得更美麗了。

村子左邊有一條通往火廠坪鎮(zhèn)的彎彎曲曲的小道。你瞧，一些老奶奶提著籃子去鎮(zhèn)上買東西，臉上洋溢著幸福的微笑。在小道旁邊的一座座小屋里，偶爾會(huì)跑出一個(gè)小朋友，手上拿著玩具，去找自己的好伙伴玩，又給小道增添了幾分生氣。（寫出家鄉(xiāng)人的幸福，富有生氣。）村子右邊是一個(gè)可愛的池塘，池塘里有一群群可愛至極的小魚，有紅色、黑色、白色、金色的……在池塘的右邊，有一片樹林，樹木棵棵高大，好像一隊(duì)軍人，正在保護(hù)池塘。（比喻句寫出樹木高大挺拔的氣勢(shì)。）

啊！我美麗的家鄉(xiāng)，你養(yǎng)育了這么多善良的人們，同時(shí)給人們帶來了無比美好的生活，家鄉(xiāng)啊家鄉(xiāng)，我永遠(yuǎn)愛你！（結(jié)尾直抒胸臆。）

5家鄉(xiāng)美如畫

我的家鄉(xiāng)沒有都市的繁華熱鬧，沒有大海的波濤洶涌，沒有名川大山，但它有著風(fēng)景美如畫的山川、田野。我的家鄉(xiāng)是山清水秀的好地方。（這句話是文眼，奠定了全文的感情基調(diào)。）

山是綠色的，當(dāng)柔柔的春風(fēng)吹醒了大地時(shí)，家鄉(xiāng)的群山就穿上了一件綠衣。綠的草，綠的樹，綠的森林——放眼望去，滿山是綠，像是綠色的海洋。

盛夏之時(shí)，你瞧，綠綠的水果漫山遍野，沉甸甸的水果壓彎了樹枝。再往池塘中看，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，一朵朵蓮花盛開美如畫。（引用古詩(shī)句來描寫盛夏季節(jié)池塘的美麗景色。）

深秋，橘子、板栗、獼猴桃成熟了，家鄉(xiāng)到處是一派繁忙的豐收景象，特別是漫山遍野的桂花，格外引人注目。金秋季節(jié)，十里桂花香，令人如癡如醉。桂花可以做桂花糖、桂花酒。正月里，沖一杯桂花茶招待客人，香甜可口，沁人心脾。

金秋季節(jié)，我來到爺爺家的果園。你瞧，金橘掛滿了枝頭，就像一個(gè)個(gè)小燈籠似的，它們有的昂著頭，有的兩三個(gè)擠在一起，有的躲在樹葉底下……稻田里一片金黃，沉甸甸的稻子在秋風(fēng)中輕輕搖晃，掀起了金黃色的稻浪，好像是金黃色的大地毯。（運(yùn)用比喻、擬人、排比等修辭手法表現(xiàn)金秋季節(jié)的豐收景象。）

現(xiàn)在，家鄉(xiāng)人民正振奮精神，奮力進(jìn)取，向小康生活邁進(jìn)。我相信，家鄉(xiāng)的明天一定會(huì)變得更加美好。

6家鄉(xiāng)的景物

我的家鄉(xiāng)在親仁村，那里的泥屋子很古老，那也是一個(gè)很有文化氣息的村子，更是一個(gè)很美的地方。

早上，親仁村起了很大的霧，霧好像給整個(gè)村子披上輕紗，樹木、房子，都隱隱約約的，真像仙境啊！很多村民們都早早地起了床，在田野里干活，濃霧里，他們真像一位位仙人在田間舞動(dòng)著。

中午，公園里的小花壇百花盛開，有金黃色的菊花，有火紅的玫瑰花，還有一朵不知名的花，它雪白雪白的。一陣微風(fēng)吹過來，花兒們舞動(dòng)著身子，好像在和我們招手呢！風(fēng)過了，花兒們停止了舞動(dòng)，靜靜地綻開它美麗的身姿。公園里的樹郁郁蔥蔥，陽光直射到樹頂，樹葉變得更閃亮了，更蒼翠了，許多小朋友都在樹蔭下運(yùn)動(dòng)，有的小朋友打籃球，有的小朋友跳遠(yuǎn)，還有小朋友跳高，他們高興極了！

晚上，村里的路燈打開了，一排過去，真像一條閃閃發(fā)光的銀光棒，好像在給我們指引著道路。

我愛我的家鄉(xiāng)——親仁村。

7我愛家鄉(xiāng)的小河

我家的門前有一條小河。記得小時(shí)候，媽媽領(lǐng)我到河邊去玩兒，我指著嘩嘩的流水好奇地問：“媽媽，這么多水往哪里流哇？”媽媽笑著說：“這是‘土河’，水向東流入大海。”從此，“土河”這個(gè)名字就深深地印在我的腦海里。

我就像岸邊的小樹一樣，伴隨著小河流水慢慢地長(zhǎng)大。

春天到了，我看河里的冰雪融化，河邊垂柳的枝條上吐出了嫩芽。慢慢地，那粉紅色的桃花也探出了枝頭。小燕子從南方飛來了，在清澈的水面上自由飛翔。放了學(xué)，我們就參加這百花爭(zhēng)艷的盛會(huì)，在鋪滿新綠的河灘上跳舞唱歌。

夏天到了，兩岸的景色更美了。河堤上綠樹成陰，河灘上瓜果滿園。放了學(xué)，我們有時(shí)還到小河里游泳，游累了，就跑到瓜園里吃瓜。白皮的脆瓜，花皮的甜瓜可好吃了。有時(shí)我們還在岸邊的樹陰下幫媽媽洗衣服，直到黃昏送走一天的酷熱。

秋天到了，河里的魚蝦肥了，岸邊的蘋果熟了。秋假里，我總愛和爺爺去看果園。高興了，又跑到河里捉魚摸蝦。河水映照著笑臉，秋風(fēng)伴奏起豐收的音樂。

冬天的小河也不寂寞。迎著滿天飛舞的雪花，我們又結(jié)伴到河里滑冰，可熱鬧了。

我愛家鄉(xiāng)的小河，一年四季都愛她。我愛源源不斷的流水，我愛兩岸的美麗景色，更愛她用涓涓細(xì)流滋潤(rùn)了岸邊的田地，給人們送來豐收的歡樂。在作文的時(shí)候，我寫了我愛家鄉(xiāng)的小河——“土河”。老師用紅筆劃去了“土”字填上了“徒駭”二字，我才知道我喜愛的小河的真名叫徒駭河。

我愛家鄉(xiāng)的小河

我家的門前有一條小河。記得小時(shí)候，媽媽領(lǐng)我到河邊去玩兒。我就像岸邊的小樹一樣，伴隨著小河流水慢慢地長(zhǎng)大。

春天到了，我看河里的冰雪融化，河邊垂柳的枝條上吐出了嫩芽。慢慢地，那粉紅色的桃花也探出了枝頭。小燕子從南方飛來了，在清澈的水面上自由飛翔。放了學(xué)，我們就參加這百花爭(zhēng)艷的盛會(huì)，在鋪滿新綠的河灘上跳舞唱歌。

夏天到了，兩岸的景色更美了。河堤上綠樹成陰，河灘上瓜果滿園。放了學(xué)，我們有時(shí)還到小河里游泳，游累了，就跑到瓜園里吃瓜。白皮的脆瓜，花皮的甜瓜可好吃了。有時(shí)我們還在岸邊的樹陰下幫媽媽洗衣服，直到黃昏送走一天的酷熱。

秋天到了，河里的魚蝦肥了，岸邊的蘋果熟了。秋假里，我總愛和爺爺去看果園。高興了，又跑到河里捉魚摸蝦。河水映照著笑臉，秋風(fēng)伴奏起豐收的音樂。

冬天的小河也不寂寞。迎著滿天飛舞的雪花，我們又結(jié)伴到河里滑冰，可熱鬧了。我愛家鄉(xiāng)的小河，一年四季都愛她。我愛源源不斷的流水，我愛兩岸的美麗景色，更愛她用涓涓細(xì)流滋潤(rùn)了岸邊的田地，給人們送來豐收的歡樂。