第一篇：執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責KTV

執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責

1、全面負責處理公司的總體事物，和公司全體員工共同努力，及時完成公司所確定的各項目標；

2、制定公司的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)程序，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

3、制定市場擴展計劃，制定一系列價目，如房價、餐飲毛利等，詳細閱

讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證公司業(yè)務(wù)順利進行；

4、建立健全公司的組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化，主持

每周總經(jīng)理室的辦公例會，閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府和總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使公司有一個高效率的工作系統(tǒng)；

5、健全公司的財務(wù)制度。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情

況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等；

6、定期巡視營業(yè)場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；

7、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

8、加強維修保養(yǎng)工作和安全管理工作；

9、選聘、任免管理層的管理人員，決定公司機構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要

人事變革。負責公司管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

10、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的公司形象，并代表

公司接待重要貴賓；

11、關(guān)心員工，以身作則，使公司有高度的凝聚力，并要求員工以高度熱

情和責任感，去完成本工作。

第二篇：KTV總經(jīng)理崗位職責

一、向董事會負責，全權(quán)負責處理歌城的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成歌城所確定的各項目標；

二、制定歌城經(jīng)營模式和管理目標，督導制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)、操縱規(guī)程，規(guī)定各級管理職員和員工的職責，并監(jiān)視貫徹執(zhí)行。具體瀏覽、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應(yīng)的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之公道化、精簡化、效力化。主持召開總經(jīng)理辦公室會議，調(diào)和各部分之間的關(guān)系，使歌城有一個高效的工作系統(tǒng)；

四、健全各項財務(wù)制度，瀏覽分析逐日、每個月、每季度財務(wù)報表；檢查分析每個月營業(yè)情況，催促監(jiān)視財務(wù)部分作好本錢控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，嚴格審核報銷單據(jù)，指導財務(wù)工作；

五、隨時巡查各部分工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)題目，解決題目，并將巡查結(jié)果傳達有關(guān)部分；

六、加強歌城的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作；

七、與外界人士保持良好的公共關(guān)系，建立本歌城的對外形象；

八、指導訓導工作，培訓人才，進步整個歌城的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)；

九、以身作則，關(guān)系員工，賞罰分明，使本歌城有高度的凝聚力，并要求員工以高度的熱忱和責任感往完成好本質(zhì)工作；

十、選聘、任免歌城的總監(jiān)、部分經(jīng)理、決定歌城機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動，負責歌城市管理理職員的錄用、考核、賞罰、提升工作。

第三篇：KTV總經(jīng)理崗位職責

總經(jīng)理崗位職責 總經(jīng)理崗位職責

直屬上級：董事會

一、對董事會負責，全權(quán)負責處理公司的一切日常事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成公司確定的各項目標。

二、制定公司經(jīng)營方針和管理目標，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一系列價目，如房價、毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，并采取相應(yīng)對策，保證公司經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。做好VIP客人接待、應(yīng)酬工作，并給予一定優(yōu)惠措施。

三、建立健全公司的管理組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，主持每周行政會議，針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系，使公司有一個高效率的工作系統(tǒng)。

四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況；督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導財務(wù)工作。

五、有重點的定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至相關(guān)部門。

六、加強俱樂部的安全管理工作及公司維修保養(yǎng)工作。

七、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立公司的良好形象。

八、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使公司有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成好本職工作。

十、選聘、任免公司部門經(jīng)理、主管、部長，決定公司機構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變動。負責公司管理人員的錄用、考核、獎罰、晉升工作。

第四篇：總經(jīng)理崗位職責(KTV)

1.全權(quán)負責處理歌城的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成歌城所確定的各項指標。

2.制定歌城經(jīng)營模式和管理目標，督導制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)、操作規(guī)程，制定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。詳細閱讀、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應(yīng)的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。

3.建立健全歌城的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持召開總經(jīng)理辦公室會議，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使歌城有一個高效的工作系統(tǒng)。

4.健全各項財務(wù)制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表；檢査分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢査應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款，嚴格審核報銷單據(jù)，指導財務(wù)工作。

5.隨時巡視各部門工作情況,檢査服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并將巡視結(jié)果傳達有關(guān)部門。

6.加強歌城的安全管理工作和維修保養(yǎng)工

作。

7.與外界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立歌城的對外形象。

8.指導訓導工作，培訓人才，提高整個歌城的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)。

9.以身作則,關(guān)心員工，獎懲分明，使歌城有高度的凝聚力，并要求員.T.以高度的熱情和責任感去完成好本職工作。

10.選聘、任免歌城的總監(jiān)、部門經(jīng)理，決定歌城機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動，負責歌城管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。

第五篇：執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責

執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責

一、崗位名稱：執(zhí)行總經(jīng)理

二、崗位級別；高層管理人員

三、直接上司：總經(jīng)理

四、管理對象：大堂經(jīng)理、行政總廚

五、崗位總責任：全面負責制定并實施本酒樓工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，檢查、督導酒店日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐

飲服務(wù)，并進行成本控制。

六、具體職責：

（1）負責與公司一起制訂酒店營銷計劃和經(jīng)營指標，帶領(lǐng)員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。

（2）負責制訂和完善餐飲前廳的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準并督導實施。

（3）深入酒店檢查和聽取匯報工作情況，控制水電、原材料等各項費用和成本，有

效管理酒店空調(diào)、餐具、飾品等設(shè)施，降低損耗，控制成本。

（4）檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問

題并及時采取措施，出色的完成各項接待任務(wù)。

（5）定期同行政總廚研究新菜品，推出新菜品并有針對性的進行各項促銷活動。

（6）定期對餐飲行業(yè)情況進行了解，并根據(jù)市場變化，提出合理化建議，調(diào)整酒店

經(jīng)營策略適應(yīng)市場變化。

（7）根據(jù)各節(jié)氣組織員工有效布置店堂，使店堂布置有自己的特色，并開展有效的促銷活動。

（8）負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行考核評

估。

（9）定期與下屬進行溝通，消除員工顧慮。最大限度的激發(fā)員工的工作積極性。

（10）組織員工各項技能和服務(wù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為酒店樹立良好的形象和

聲譽。

（11）建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓

客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

（12）負責組織員工整理收集客戶資源，保證客源穩(wěn)定并持續(xù)增長。

（13）作好酒店與其他部門之間的溝通，協(xié)調(diào)和配合工作。

（14）重視安全和餐飲衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”定期對酒店進行衛(wèi)生

檢查，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)及防火教育，確保賓客及酒店的安全。

（15）組織召開酒店周、月例會，不斷發(fā)現(xiàn)問題，完善工作，保證公司各項政策的有

效執(zhí)行。

（16）完成總經(jīng)理交給的其他工作。

七、權(quán)力

（1）下屬錄用、調(diào)配、除名的權(quán)力。

（2）下屬晉升的建議權(quán)。

（3）下屬加班、休息的簽署權(quán)。

（4）處理客戶投訴的權(quán)力。

（5）按公司規(guī)定客戶消費打折的權(quán)力。

八、崗位要求

（1）工作責任心強，忠于企業(yè)，處事公正。

（2）熟悉餐飲行業(yè)各項工作程序與標準，具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技

術(shù)、設(shè)備設(shè)施維修經(jīng)驗。

（3）熟悉食品衛(wèi)生法及營養(yǎng)學。

（4）應(yīng)變能力強，能妥善處理各類突發(fā)事件。

（5）公關(guān)能力強，有一定的社會關(guān)系，能協(xié)調(diào)好與社會各相關(guān)職能部門關(guān)系。

（6）處事沉著、大膽、果斷、考慮問題周到。

（7）善于與員工溝通，注意培養(yǎng)員工的工作能力。

（8）觀察能力強，能及時發(fā)現(xiàn)員工思想動態(tài)，并給予引導、調(diào)整。

（9）善于學習，關(guān)注餐飲行業(yè)動態(tài)，引進新知識，完善酒店管理。

蔣莉

2013年4月18日