第一篇：祿豐縣金山鎮小洼小學營養改善計劃膳食管理委員會成立方案

涇陽縣先鋒小學營養改善計劃膳食管理委員會

成員名單

為促進營養改善計劃陽光操作，推動民主監督和管理，調動廣大學生、家長、教師參與的積極性，根據《陜西省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室關于在營養改善計劃試點學校建立膳食委員會的通知》要求，先鋒小學建立營養改善計劃膳食委員會成員如下：

組長：趙雪芹（先鋒小學校長）

教師代表：耿亞利（先鋒小學工會主席）

劉娟（先鋒小學政教主任）

村 代 表：何軍紅（先鋒村村長）

閆平（先鋒村文書）

家長代表：施曉東（六年級施嘉睿家長）

程建軍（六年級程宇佳家長）

學生代表：崔曉萱（四年級學生）

馬欣樂（六年級學生）

1、辦公室設在先鋒小學辦公室，由劉娟老師負責處理日常事務。

2、膳食委員會組成人員實行任期制，每屆一年，到期更換。

先鋒小學

2013年9月1日

第二篇：祿豐縣金山鎮小洼小學營養改善計劃膳食管理委員會成立方案

祿豐縣金山鎮小洼小學營養改善計劃膳食管理

委員會成員名單

為促進營養改善計劃陽光操作，推動民主監督和管理，調動廣大學生、家長、教師參與的積極性，根據《云南省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室關于在營養改善計劃試點學校建立膳食委員會的通知》（云學生營養辦函〔2013〕6號）要求，小洼小學建立營養改善計劃膳食委員會成員如下： 教師代表：魯發云（小洼小學完小校長）

李春林（小洼小學工會小組長、四年級班主任）村代表： 魯光興（小洼田心村村長）

王家春（小洼村小洼組村村長）

家長代表：任菊芬（二年級劉國旭家長）

劉會春（五年級劉雪芳家長）

學生代表：劉曉明（四年級學生）

劉國紅（五年級學生）

1、辦公室設在小洼小學辦公室，由李春林老師負責處理日常事務。

2、膳食委員會組成人員實行任期制，每屆一年，到期更換。

小洼小學

2013年3月19日

第三篇：XX小學學生營養改善計劃膳食委員會及管理辦法

XX小學學生營養改善計劃膳食委員會及管理辦法

為了進一步改善學生營養狀況，加強學校食品管理，督促學生營養餐質量、安全、衛生及服務上一個臺階，使學生在學校就餐有如在家的感覺，確保營養餐工作的有序開展。

一、管理辦法

1、膳食委員會是在學區辦公室指導下，具有相對獨立性，以學校、營養餐管理人員和學生及學生家長為主要成員的管理機構。

2、膳食委員會工作宗旨：代表師生、服務師生，做廣大師生膳食方面的代言人。

3、膳食委員會基本職能：

（1）參與學校營養餐管理與監督，如衛生、營養餐質量、價格、份量、進貨渠道及服務態度等。

（2）加強對盒裝奶、雞蛋采購價格的監控。

（3）征求師生對營養餐的意見，定期發放營養餐工作調查表，對營養餐工作進行綜合評分。

（4）整理學生對營養餐的意見和建議，并以書面形式向學區辦公室匯報。

4、工作原則

（1）在學區辦公室指導下開展工作。

（2）以廣大學生和家長為動力源泉，依靠廣大同學，發動廣大同學參與膳食管理工作，自覺維護學生的切身利益。

（3）公正、公平地評價學生營養餐工作，在肯定成績的同時對存在的問題要有理、有利、有節地交涉，與供貨企業建立良好合作關系。

5、膳食委員會成員必須具有以下條件：

（1）敬業精神，對工作一絲不茍，樂于為學生服務。

（2）積極參與學生食堂的監督工作。

（3）勇于開拓。

（4）言行一致，以身作則，公正、公平。

（5）得到廣大同學的普遍信任，善于團結各位委員，善于與學校交涉，溝通。

6、本委員會每學期制定學期工作計劃，定期對營養餐質量、價格、衛生及服務態度進行綜合測評，定期召開委員會成員會議，進行工作小結和反饋意見及建議。

7、工作宗旨

（1）策劃工作：全面收集、分析來自同學和學校營養餐發放的信息。對于同學們對營養餐工作的投訴，必須盡快與學校營房餐管理者、供貨企業協調，要求對投訴盡快作出答復，并將學校的答復公之于眾。

（2）宣傳工作：代表本委員會向廣大學生學宣傳本委員會的信息，充分運用網絡、媒體、櫥窗等傳媒手段進行宣傳。

（3）調研工作：全面收集、分析來自學生和營養餐管理工作的信息，必須善于發現問題，并通過精巧的策劃、設計出通俗易懂、便于回答收集起來并整理成數據形式和報告。

第四篇：XXX學校學生營養改善計劃膳食委員會

XXX學校學生營養改善計劃膳食委員會

為促進農村義務教育學生營養改善計劃陽光操作，推動民主監督和管理，調動廣大學生、家長、教師參與的積極性，根據《甘肅省教育廳關于在農村義務教育學校營養改善計劃實施學校建立膳食委員會的通知》（甘財教【2013】6號）的要求，學校營養改善計劃膳食委員會正式成立。

通過學校民主推薦，學校膳食委員會由學生、家長、教師、村代表組成如下：

主任：XXX(校長)

副主任：XXX(總務主任)XXX(村主任)

成員： XXX（教師代表）

XXX（學生代表）

XXX（學生代表）

XXX（家長代表）

學校膳食委員會的主要職責是：一是參與確定供餐模式、配餐食譜；二是參與供餐單位的確定與評議；三是參與學校食品的公開招標；四是參與學校營養餐的日常管理和監督，包括監督營養餐食品的質量和食品安全，以及送餐、發餐人員的個人衛生、服務態度等，征求學生、家長、教師對營養餐的合理化建議；五是督促學校定期公開用于改善計劃的收支狀況等相關信息。膳食委員會實行任期制，每屆一年，到期更換。

監督電話：0932-2242532（縣教體局）

XXXXXXXXXXXX（學校膳食委員會）

年月日XXX學校

第五篇：鐘山鎮鐘山小學營養改善計劃匯報交流材料

鐘山小學學生營養改善計劃經驗交流材料

精細管理強力推進學生營養改善計劃實施

—鐘山小學 劉 軍

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家下午好！

根據鐘山鎮教管中心的安排，今天能夠在這里與大家一起交流，是我的一種榮幸，同時也是各位領導和各位同仁的抬舉，這里談不上經驗交流，只是用我們的一些要求和做法與各位一起共勉，有說的不對地方誠望各位領導、同仁批評指正。

一、情況簡介：鐘山小學距離縣城21公里，緊挨名勝古跡——撞鐘山。鐘山小學創建于1929年，隨著教育的不斷發展，老校區不能滿足時代教育教學的需求，我校于2009年8月遷入新校區，現在教師36人，營養改善計劃就餐學生783人。學校占地面積17000平方米，學生食堂建筑面積800平方米，餐廳一次能夠滿足420人同時就餐。

營養改善計劃是國家的一項民心工程，我校自從實施營養改善計劃以來，始終以“促進學生健康成長，保證食品衛生安全”為目標，按照3345的工作要求（三個統一，即：統一思想認識、統一供餐模式、統一標準。三個健全，即：健全組織機構、健全管理制度、健全檔案資料。四個保證，即：保證食品安全、保證資金安全、保證生活質量、保證食品價格。五個嚴禁，即：嚴禁不合格食品材料進入食堂、嚴禁使用高危食品原材料、嚴禁食堂 工作人員違規操作、嚴禁任何人利用權力謀取私利。嚴禁克扣、挪用、貪污資金）精心組織，科學管理，保障了學生營養改善計劃工程的順利實施。得到各級領導和家長的一致好評。

二、我校在實施學生營養改善計劃工作中的一些做法。

（一）食堂建設。

1、食堂設施設備建設：營養改善計劃實施之初，我校學生食堂是簡易活動板房，在狹小的空間里我們精心布置、合理安排、亦打造出了能滿足820名學生就餐的簡易加工場所。2013年6月，新建學生食堂全面竣工，學校營養改善計劃工程得到更好的發展，一系列先進的設備設施搬進了新食堂，學生就餐場地得到大大的改善。學校規范了操作流程，統一了用餐餐具，啟用了消毒設備，不但有效杜絕了食品安全隱患，同時也減輕了學生書包的重量。

2、食堂文化建設：“簡潔、高雅、大氣”是我校食堂文化布置的主基調。食堂一樓大廳以“愛心營養、規范操作”空心字為主旋律，突出食堂的宗旨意識；而“愛心營養、規范操作”的下面是教育局統一下發的制度，彰顯以制度為準繩而服務于“愛心營養、規范操作”的宗旨意識；右墻面以“鋤禾圖”教育學生愛惜糧食，從而理解勞動人民的艱辛；左墻面以“錦繡山河”圖為背景，激發學生的愛國熱情。樓梯間以“上下樓道靠右行、倒下的是剩飯、流走的是血汗”等溫馨提示語引領學生到二樓大餐廳。在這里我們以溫馨型、多用型為主體思路進行設計，挨著樓梯間 的墻面我們以氣勢蓬勃的“江山如畫”圖為背景，映襯出莊嚴的會議主席臺；其他墻面及柱子，我們則以名人詩詞及珍惜糧食的溫馨提示語進行裝飾，讓學生在就餐中受到傳統文化的熏陶、在就餐中受到潛移默化的教育，積極參加到“光盤”行動中去。

（二）操作流程管理。

根據《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃監督管理辦法》和《黔西縣農村義務教育階段學生營養改善計劃試點工作實施方案》（黔政辦發〔2011〕255號），結合我校的實際，具體操作如下：

第一步：食材采購

1、每周末由膳食委員會擬出下一周菜譜并進行公示，確保兩菜一湯不機械重復。

2、每天中午食堂工作人員徐良友根據菜譜擬出第二天所需采購的食材，由出納吳明富通知供貨商供貨。

第二步：食材驗收

由當日行政人員及食堂工作人員徐良友負責食材的質量、品種、數量等進行驗收工作。杜絕“三無”產品、過期產品等進入食堂。

第三步：食材入庫

當日的行政人員把驗收好的食材交給保管員入庫保存，做到干、濕貨分開，放物有序。同時，當日行政人員及保管員進行入庫臺賬分類登記。第四步：食材出庫

食堂工作人員徐良友從保管員那里根據菜譜計劃領取食材出庫，同時做好出庫登記。

第五步：食材加工

加工過程中工作人員必須著裝上崗：穿廚師服、戴廚師帽和戴口罩，不允許穿拖鞋、注意個人衛生等。對食品的加工要做到規范操作，放物有序，生、熟食分開等，保證食品完全蒸熟炒透。做好食堂的“三防”工作，即：防鼠、防蠅、防塵。食材加工由當天行政人員及食堂管理員吳明富負責檢查監督。

第六步：食品留樣

當天行政人員及食堂工作人員徐良友必須在中午學生就餐前對食品進行留樣，做好留樣記錄。每種食物留樣量不得少于100克，冷藏溫度在2-5攝氏度之間，留樣時間48小時。

第七步：分餐就餐

根據學校食堂的實際情況，先采用以班級為單位由食堂工作人員先把飯菜根據班級人數分發到各個班的盛菜盛飯桶里，再由各班老師帶領值日同學將餐提到相應的班級分發給每一位學生。新食堂投入使用了，但還是不能滿足783名學生一次性在食堂就餐的要求，根據試運行的情況，學校決定一（1）班至四（1）班在食堂餐廳指定座位就餐，四（2）班至六（3）班在本班教室就餐。我校領餐、就餐之中很有講究，由于年級的不同，學生的大小不一樣，如果每天都由教師來給學生分餐的話，那我們的教師 就徹底透支了。于是，我們采取在本班級內，一是充分利用責任心比較強的班干或學生每天輪流領餐、分餐；二是采取大幫小的志愿者幫扶，在高年級之中尋找一部分責任心強，樂于助人的同學，專門幫助一年級和二年級的同學開展領餐、分餐志愿服務，幫助小同學領餐、分餐。就餐完后一、二年級的餐具由食堂工作人員負責回收清洗消毒，三至六年級的由當日值日同學回收餐具在指定清洗池清洗后交由食堂工作人員檢查后，由食堂工作人員統一放到消毒柜里進行統一消毒。這樣做既讓學生積極參與到勞動生活中去，又讓學生在勞動中受到感恩教育。

第八步：結算工作。

出納與會計必須每周結算一次支出情況，同時組織各班班主任完成一周的學生簽字工作，做到日清周結。結算后如標準過低或超標，營養辦主任代昌遠及時作出相應調整，做到當月內平衡。

第九步：報賬付款工作。

學校財務人員收集整理當月的相關支出票據，完成會計賬、現金日記賬交教管中心審核，憑學生簽字匯總冊到教育管理中心報賬，由教管中心代付糧油等款。學校見帳不見錢，確保資金安全。

（三）強化四個培訓，確保操作規范。

一是對營養餐管理人員及食堂工作人員的培訓。對管理人員的培訓主要從食材質量、出入庫臺賬建設、營養餐財務管理、安全、職業道德等方面進行培訓。對食堂工作人員培訓的主要內容 為操作流程、服務意識、安全意識等。

二是對食材加工過程的培訓，包括食材分類擺放、氣灶點火、應急處理等方面。

三是對學生的培訓，主要是就餐秩序、文明就餐、規范就餐的培訓。

四是對教師進行思想培訓，使教師明白理解上級的惠民政策，能安心、專心做好營養餐服務工作。

（四）做好宣傳工作，讓學生營養改善計劃這項惠民政策家喻戶曉，深入民心。

一學期中組織召開全校性的家長會2次、主題班會每班3節次之多，把農村義務教育階段學生營養改善計劃宣傳作為常態化工作來進行。制作宣傳專欄展板，從不同季節、不同食物搭配、膳食健康、飲食安全等相關知識傳授給學生和家長，并正面引導學生家長重視學生營養問題和食品安全，健康推動學生營養餐工作走向科學化、規范化。有序組織學生家長代表深入學生食堂，了解學生3元營養餐管理和整個規范的操作流程，讓營養餐成為學生、家長放心的飲食。確保營養餐工作安全、高效、優質運行。

（五）做好信息公示、自覺接受監督。

充分利用信息公示欄公示：省、市、縣、鄉各級責任人舉報電話、膳食監督小組成員名單、每周食譜、每月公示一次“計劃”資金使用情況、每學期開學公示一次用餐學生名單、每天公示每 餐價格。

苦盡甘來，換得社會認可。我校實施營養改善計劃以來，先后有國家營養辦教育部副司長田祖蔭、教育部義務處王博士、原貴州省委常委副省長劉曉凱、畢節市委副書記周榮、畢節市副市長冉霞、原畢節市人大副主任黔西縣委書記范元平、原畢節市教育局局長余大亮、黔西縣委副書記政府縣長楊漢華、黔西縣委常委組織部長彭玲、黔西縣人民政府副縣長張錦、黔西縣人大代表團等各級領導前來我校視察學校學生營養改善計劃工作，并對我校學生營養改善計劃工作給予了好評。

在上級領導的關心指導下，我校學生營養改善計劃已步入正軌。

先后有金沙縣高坪鄉黨委書記蔣華一行、協和鄉等兄弟鄉鎮學校來我校參觀交流。

總之，學生營養改善計劃工作確實給家長、學生帶來了很多實惠。上級肯定、家長滿意、社會尊重，我們就欣慰了。當然，我們的工作中還存在著很多不足，我們也在不斷摸索更好的作法，也還有很多應該研究的問題。在今后的工作中，我們會不斷完善，虛心向兄弟鄉鎮學習，爭取把此項工作做得更圓滿，使人民更滿意。