第一篇：質(zhì)督局銷往奧運會項目舉辦城市產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管責任狀

為認真貫徹落實國家質(zhì)檢總局《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)監(jiān)管工作保障奧運食品安全的通知》，切實履行職責，全力保障奧運期間食品安全，特明確責任如下：

一、各縣級局分管食品安全工作的領(lǐng)導為監(jiān)管銷往奧運會項目舉辦城市產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的第一責任人，食品辦主任為直接責任人，對本轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的監(jiān)管工作負責。

二、為轄區(qū)內(nèi)銷往奧運會項目舉辦城市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立質(zhì)量安全檔案，指定專人跟蹤負責，認真落實監(jiān)管責任制。

三、督促相關(guān)企業(yè)認真組織開展食品相關(guān)法律法規(guī)學習，切實幫助企業(yè)員工提高產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，同時監(jiān)督企業(yè)嚴格按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》（國家質(zhì)檢總局79號令）中的要求組織生產(chǎn)。

四、加強巡查，督促企業(yè)嚴格按要求建立原材料索證索票及進貨驗證制度，并建立生產(chǎn)、檢驗、銷售記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全及可溯源。對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時幫助、督促企業(yè)整改。

五、督促企業(yè)嚴格控制生產(chǎn)工藝、嚴格執(zhí)行批批檢驗，對于銷往奧運會項目舉辦城市的產(chǎn)品批次，要求企業(yè)送法定檢驗機構(gòu)檢驗合格后方可銷售。

六、幫助企業(yè)建立不合格食品召回制度，出現(xiàn)不合格食品要求企業(yè)在第一時間內(nèi)召回，并指導企業(yè)建立食品安全突發(fā)事件應急預案，幫助提高突發(fā)情況下的應急指揮、綜合協(xié)調(diào)和快速反應能力。

本責任狀一式二份，縣級質(zhì)監(jiān)部門、市局食品科各執(zhí)一份。

市局領(lǐng)導：縣局局長：

（簽字）（簽字）

（公章）（公章）

簽訂日期：年月日簽訂日期：年月日