第一篇：對(duì)京城馬匯俱樂(lè)部會(huì)所管理上存在的幾點(diǎn)建議

對(duì)京城馬匯俱樂(lè)部會(huì)所管理上存在的幾點(diǎn)建議

首先非常感謝人事部趙經(jīng)理在酷暑下引領(lǐng)我參觀了京城馬匯俱樂(lè)部的會(huì)所及馬廄，同時(shí)也感受到京城馬匯俱樂(lè)部在管理上的嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)與周到。看到龐大而規(guī)范的馬術(shù)俱樂(lè)部，由此可見(jiàn)籌建初期馬匯俱樂(lè)部同仁們付出的艱辛得以回報(bào)。

馬匯俱樂(lè)部會(huì)所主要以九部分功能性項(xiàng)目組成，即：法餐餐廳、BBQ戶外燒烤、紅酒吧、雪茄吧、咖啡廳、馬具售賣(mài)展示窗、客房、戶外垂釣、戶外生態(tài)園，等服務(wù)項(xiàng)目。就此九項(xiàng)會(huì)所服務(wù)項(xiàng)目而言，在面積及服務(wù)功能上基本符合目前馬匯俱樂(lè)部會(huì)員接待的使用。

會(huì)所分為多種經(jīng)營(yíng)形式，有樓盤(pán)型會(huì)所、商務(wù)型會(huì)所、休閑娛樂(lè)型會(huì)所、個(gè)性化型會(huì)所、主題型會(huì)所，等種類(lèi)。各種會(huì)所具備不同的功能，接待不同需求的客人，從而達(dá)到建立會(huì)所的目的。

針對(duì)京城馬匯俱樂(lè)部會(huì)所而言，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該設(shè)定為主題型會(huì)所。一切的設(shè)施、服務(wù)、文化，都應(yīng)圍繞“馬匯”為主題，打造包裝以“馬”為文化背景的主題型會(huì)所。但目前會(huì)所在給人的視覺(jué)上并未淋漓盡致的在這一主題上表現(xiàn)出來(lái)。表現(xiàn)主題型會(huì)所除了在功能性體現(xiàn)出以外更要在視覺(jué)效果上表現(xiàn)出來(lái)。表現(xiàn)視覺(jué)主題大致簡(jiǎn)述有以下幾點(diǎn)：

·會(huì)所空間：在會(huì)所走廊及各個(gè)獨(dú)立空間墻壁上應(yīng)懸掛體現(xiàn)世界各種知名良

馬的圖案繪畫(huà)（油畫(huà)或裝飾畫(huà)），以體現(xiàn)出主題氛圍的一面。

·設(shè)施用品：在給會(huì)所客人提供的設(shè)施用品上應(yīng)有體現(xiàn)會(huì)所以“馬”為主題的標(biāo)識(shí)。例如；餐廳的瓷器餐具、臺(tái)布口布、桌面擺件等。

·主題文化：馬文化的起始、歷史、中外各個(gè)時(shí)期關(guān)于“馬”知名歷史的記

載。中外名馬使用過(guò)的用品設(shè)施實(shí)物或仿制品。關(guān)于馬的文化

延伸大有文章可做。開(kāi)設(shè)“馬”文化歷史展廳等等，可將馬術(shù)

與文化相結(jié)合推進(jìn)。

·閱讀刊物：會(huì)所可印制與“馬”為主題的會(huì)所刊物，其內(nèi)容包括，馬的知

識(shí)（文字圖片）、趣味性有獎(jiǎng)問(wèn)答、會(huì)所活動(dòng)預(yù)告、馬匯俱樂(lè)部

最新動(dòng)態(tài)、馬匯俱樂(lè)部賽事新聞、國(guó)際馬會(huì)賽事新聞，馬匯俱

樂(lè)部活動(dòng)預(yù)告等等內(nèi)容（簡(jiǎn)單闡述，內(nèi)容更可豐富）。

·陳列設(shè)施： 在會(huì)所合理擺放物品的空間內(nèi)，可擺放與馬有關(guān)的擺件物品（如 1

瓷器類(lèi)、金屬類(lèi)、織品類(lèi)、馬具用品類(lèi)，簡(jiǎn)單闡述內(nèi)容更

可豐富）。

·客用商品：會(huì)所內(nèi)目前具有馬具用品的售賣(mài)品部，但種類(lèi)較少，可增加售

賣(mài)品的種類(lèi)及與馬有關(guān)的藝術(shù)品種。在客人光顧會(huì)所時(shí)，此處

既是一道“風(fēng)景線”又是增加經(jīng)濟(jì)收入的一角。

·主題商品：所謂的主題商品是指以“馬”為主題銷(xiāo)售的小件商品（多為紀(jì)

念品或小擺件），·公共設(shè)施：體現(xiàn)主題視覺(jué)文化需從多面著手，細(xì)微之處彰顯無(wú)微不至的文

化氣息。帶有馬頭標(biāo)識(shí)形象的垃圾桶、帶有馬頭型的木質(zhì)椅子

背的雕塑、玻璃幕墻上的防撞條也應(yīng)印有京城馬匯俱樂(lè)部的logo。

·標(biāo)識(shí)門(mén)牌：在會(huì)所各個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的門(mén)口處一側(cè)未見(jiàn)到有功能名稱標(biāo)識(shí)牌。

建議懸掛或擺放功能名稱標(biāo)識(shí)牌，最好有馬圖案的標(biāo)識(shí)牌。

上述內(nèi)容，是目前作為主題型會(huì)所應(yīng)具備的視覺(jué)感官尚欠缺的一部分。

對(duì)于會(huì)所內(nèi)各種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的設(shè)施配套也有些建議。會(huì)所內(nèi)各個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雖然經(jīng)營(yíng)面積不大，但裝修風(fēng)格環(huán)境較好，適合對(duì)個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)規(guī)范的調(diào)整，使之純正化，能夠完善的步入經(jīng)營(yíng)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

1、法餐餐廳——未見(jiàn)餐廳內(nèi)有紅酒柜、布餐餐柜、及餐桌上應(yīng)有的桌面器皿，法餐是很專業(yè)的餐飲種類(lèi)。建議增加設(shè)施。

2、BBQ戶外燒烤——在戶外未見(jiàn)有太陽(yáng)傘。建議增加設(shè)施。

3、紅酒吧——因門(mén)關(guān)閉未能見(jiàn)到內(nèi)部情況。

4、雪茄吧——未見(jiàn)到雪茄柜，吸雪茄也是很專業(yè)的。應(yīng)具備吸雪茄的設(shè)備及

工具。

5、咖啡廳——未見(jiàn)到咖啡廳。

6、馬具售賣(mài)展示窗——此處馬具售賣(mài)展示柜過(guò)于小，建議增大。

7、客房——未見(jiàn)到客房?jī)?nèi)部情況。

8、戶外垂釣——建議修建釣魚(yú)平臺(tái)，提供釣魚(yú)設(shè)施。

9、戶外生態(tài)園——未見(jiàn)到戶外生態(tài)園。

上述內(nèi)容是我所見(jiàn)到的情況，由于走馬觀花似的參觀或許有更多細(xì)節(jié)問(wèn)題未

能見(jiàn)到。假設(shè)有幸加入貴公司的管理團(tuán)隊(duì)再做補(bǔ)充。

管理是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，完善的管理是后期經(jīng)營(yíng)的奠基。會(huì)所是為馬匯俱樂(lè)部會(huì)員所提供服務(wù)的一項(xiàng)配套設(shè)施，在保障更好的為會(huì)員提供服務(wù)的前提下再展開(kāi)對(duì)外經(jīng)營(yíng)。良好的管理能夠有效的增加經(jīng)濟(jì)效益并且降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)從而達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，管理中存在多項(xiàng)管理措施，例如：人員架構(gòu)組建管理及人員薪金管理、人事行政管理及后勤保障管理、服務(wù)管理及服務(wù)反饋管理、食品進(jìn)貨管理及食品成本管理、客用物品進(jìn)貨管理及客用物品使用管理、商品進(jìn)貨管理及商品售出管理、低值易耗品進(jìn)貨管理及低值易耗品使用管理、設(shè)備使用管理及設(shè)備維護(hù)管理、能源管理及能源調(diào)控管理，等多項(xiàng)管理措施，這里只是簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明管理中的幾項(xiàng)內(nèi)容。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)，目前對(duì)于馬匯俱樂(lè)部會(huì)所內(nèi)部情況尚屬于陌生狀態(tài)，單單看外表是較難了解更深層次的實(shí)質(zhì)情況，因此這里紙上談兵是無(wú)意義的，如有幸加入馬匯俱樂(lè)部管理團(tuán)隊(duì)再做謀劃。

淺談拙見(jiàn)不周之處望請(qǐng)見(jiàn)諒。

順祝

業(yè)安

李國(guó)清

2009年6月26日