第一篇：紹興過年習俗

紹興過年習俗

紹興人的歲時習俗，不僅歷史久遠，而且頗有地方特色。雖然時移世易，不少習俗已與時俱進，但在正宗的紹興人身上，依然代代相傳地保留著這些風俗。

一進農歷臘月，各家各戶都忙著準備年貨，第一批自然是腌制品，雞、鴨、魚、肉琳瑯滿目地掛滿廊前，屋下，陽臺，魚干的種類有螺螄青、白條魚、扁魚等。若問何以要曬這么多年貨？老頭老太會立即扳著指頭說：“這條（魚）是給老大的，那只（雞）是給老二的”。（年輕一輩忙于工作，無暇顧及曬年貨），魚干和醬雞曬得差不多時，老人們又會結伴上大商場去打聽行情，回來時總是喜不自禁，說這魚干哪里店賣多少多少（錢），像是小本生意人嫌了大錢似的開心。

臘月十二照例是撣塵的日子，掃帚必須是新買的。所有的瓶瓶罐罐都擦得賊亮，還互相查看，看誰家的玻璃窗擦得更亮。臘月十五開始裹粽子，火腿、赤豆、豆板、白米、紅棗等，品種齊全，“快手”則常常裹完了自家的，又幫別人裹。誰家有24寸的高壓鍋，這時會輪流用來蒸煮（農村則用大灶）。到了半夜，粽子熟了，主人會高興地拎一串去敲鄰居的門。

一過二十夜。老人們說話都分外小心起來，最忌諱提及“死”“窮”等字眼。殺雞宰鵝也改稱“裝扮”。過年穿的新衣服也往往從此日開始就要物色與張羅。

臘月二十三，舊俗是送灶神上天的日子，如今不興送灶神了，但祖宗還是要“請”的，兒女們都是新派，不肯跪拜，老人們索性提前祭祖，紙綻和香燭都早已辦齊全，到時只要電燈一關，一派肅穆的氣氛就呈現出來。

接近小年夜時，各家開始燒菜，主婦們都有一二只拿手的傳統菜，院子里整日彌漫著各種菜肴的香味，有的憑嗅覺就知道是燒什么菜，有的是引進的新菜譜，就會引來左鄰右舍的參觀與品嘗。

除夕分歲是過年的高潮，兒孫們個個都要來，如今年夜飯菜肴一般不會少于20只，且絕對成雙，以示十全十美之意。其中有幾碗傳統菜是不會變的。一是鲞凍肉（以示有想頭），二是元寶魚（兩頭翹起，像元寶一樣，此魚一般擺著不吃，以示年年有余），三是藕脯（由紅棗與藕塊燒成，以示有富與雙全之意），四是八寶菜（以示八寶進門）。長生果（咸煮花生）與年糕粽子，自然也少不了（以示代代結子，科科高中），最有意思的是用紅紙剪成元寶喜字等圖案，放在分歲的菜碗上，既好看，又吉利。當兒女們打開電視機看春節聯歡晚會節目時，臺門里的老人們還有兩件事要做：一是找出紅紙包好壓歲錢分送晚輩，二是搓好大年初一才吃的湯團。

分歲至深夜，燃放爆竹，關閉大門，俗稱放關門炮仗。亦有圍坐閑談，嬉戲娛樂，通宵不眠，直至天明，俗稱守歲。正月初一，早餐必吃湯圓，雜以少許的年糕丁，以示“團團圓圓”“高高興興”。凡有鄰居朋友登門，必敬以“撮泡茶”一碗，內置橄欖或金桔兩枚，謂之“元寶茶”，主客之間互相說些吉利話，稱為“賀新歲”。未及黃昏，戶戶趕早安睡，名為“趕雞睡”，因為昨晚守歲熬夜，必須及時休整。

初二至初八則進入走親訪友階段，俗稱“做人客”。

在老紹興們的眼中，過年是一個從臘月到正月的全過程，平時雖說不缺吃少穿，但過年的心情就是不一樣。不管外面的世界如何破舊立新，搞什么洋味過年，正宗的紹興人依舊按照老祖宗傳下來的風俗過年。

第二篇：紹興過年習俗

紹興過年習俗

在紹興，一跨入農歷十二月，人們就忙著準備過年：買酒、春糕、裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、買魚買肉，準備新年穿戴的衣著鞋帽，購置饋贈親友的禮物等等，可謂忙得不可開交，唯恐籌措不周，鬧出笑話。臘月二十三晚上，家家戶戶都要送灶神上天，供奉一種富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齒，使他沒法向玉皇大帝陳說人們的過失。送灶神之后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個祝福的吉日，這是每家一年之中最為隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，紹興人叫祝福菩薩、大菩薩，據說是宋代的皇帝。南宋滅亡后，遺臣們懾于元朝統治者的淫威，不敢公開設祭大宋君王，因此只好在夜深人靜時悄悄地進行。這種帶有民族意識的祭記，后來不僅廣為流傳，而且增添了答謝神明保佑和祈求來年幸福的意義。照老年人的說法，天上的菩薩，不進不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等憚掃、洗刷得干干凈凈?！拔迳６Y”煮好后，盛放在木制的朱漆大盤里。其擺法都有一定的規矩，如雞鵝要跪著，頭朝福神，表示歡迎；一尾活鯉魚用紅繩穿過其背刺吊在“龍門架”上，用紅紙貼住色眼睛，是取“鯉魚跳龍門”之意。祭典若在深夜舉行，氣氛更為莊嚴肅穆。男丁按輩份行三跪九叩大禮，婦女和個別忌生肖的男丁都要回避。別說百身莫陵的寡婦祥林嫂，就是魯府的太太、小姐們也是被剝奪祝福資格的。

祝福后便祭祖（俗稱“請回堂羹飯”）。祝福時桌子是照桌面的木紋橫擺的，祭祖時則改為直擺；祝福時祭掃者朝外行禮，祭祖時則朝內跪拜。祭祖后，便用煮福禮的汁湯燒年糕或面吃，名日“散?！?，表示神所賜之“?！狈沤o了一家人。過年的習俗，紹興和外地大同小異。“除夕吃喝，尤已穿著”，這是過年的高潮。在新年舊歲交替的一個月里，人們就是這么忙碌著的。然而，在吃人的舊社會里，對勞動人民來說，過年如過關，祈神祭祖是得不到什么“?！钡摹Ｏ窆芩睦蠣敿依锬欠N闊綽的祝福排場，令人只有在電影《祥林嫂》里，作為歷史的陳跡而重現。

第三篇：過年習俗

過年習俗

過年了！過年了！家家戶戶忙著貼春聯，剃頭發，做年夜飯，放鞭炮??要做的事情太多了，而且“規矩”太多了！有些習俗還很怪，弄得我丈二和尚----摸不著頭腦。無奈之下，我準備去問正在貼春聯的爸爸。

“貼錯了，貼錯了！”我看見爸爸將“?！弊值怪N，焦急地喊起來?！皼]貼錯！”爸爸不緊不慢地回答?！澳菫槭裁匆怪N？”我疑惑不解。爸爸解釋道：“將‘?！值怪N是一種習俗，‘?！官N說明‘?！梗ǖ剑┝耍　薄芭?，原來是這樣！那過年還有什么習俗和規矩呢？”我又發出疑問。爸爸停下手中的活，耐心地給我講解起來。

原來，過年還有一種放鞭炮的習俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯的方法驅趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個方法就流傳開來，直至今日。

聽完爸爸的講解，我這才恍然大悟。我又問爸爸：“為什么理發要趕在二十七呢？”“哦，民間有一條俗語，叫‘二十七，剃精細，二十八，剃傻瓜！”“原來是這樣！”

我又發問：“那為什么要大掃除呢？”爸爸說：“大掃除是為了掃除一年的晦氣！這是好兆頭！”“那為什么送禮全送橘子?。俊蔽矣植欢恕！斑@是因為啊，橘子的‘橘’字與‘桔’意思相同，而‘桔’和‘吉’又很相近，大家在新春佳節用橘子相互饋贈求個大吉大利！”“原來如此！”爸爸又說：“還有‘接財神’這一習俗。正月初五是財神的生日，在財神生日到來的前一天的晚上，各家各戶辦酒席，為財神爺過生日。”我這才全明白。

今天我知道了很多過年習俗的知識，不過我覺得太迷信了！但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好！何必迷信不迷信？

同學們，我對“年”的習俗收獲很大，可我不知你們的收獲，若有更新奇的，快來告訴我吧！我先在這里祝你們新年快樂，萬事如意！

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第四篇：青島過年習俗[模版]

青島過年習俗 青島過年從小年開始到送年，經過小年、忙年、辦年貨、年除日、大年、接年、守年、迎年、拜年、送年。它串起春節一個個符號，串起青島一段歷史，串起青島民間傳統文化習俗。

小年 青島農村也叫“辭灶”，是臘月二十三。該節舊俗是送“灶君”上天，傍晚在鍋灶上方貼“灶馬”，以代“灶王”。晚飯時供奉“糖瓜”，據說能粘住灶王爺的嘴，使“上天言好事，回宮降吉祥。”青島過小年，包餃子、放鞭炮、燒紙之俗尚存。

忙年 一進臘月門到小年前后，多在忙年，主要分為收拾衛生、洗漿晾曬、購置新衣、置辦年貨、單位分年貨。掃墻灰、擦玻璃、刷房子、煎魚、炸麻花、蒸棗餑、灌肉腸、炒花生瓜子、洗澡理發、窗戶用粉紅色紙糊上，家家忙年。島城“每逢年，必灌腸”習俗尤在。

如今，不少市民春節買一兩盆鮮花擺設，如水仙、杜鵑、仙客來、蝴蝶蘭等，門上貼“?！弊郑械膹垷艚Y彩，陽臺懸掛一對夜間帶閃光的紅燈籠。青島農村忙年，較有特色的如《嶗山縣志》所記：蒸豆包、做豆腐、蒸年糕、蒸米面、割肉、買魚、購置筷子。

年貨 置辦年貨，分為早期年貨、分發年貨、自選年貨。

早期年貨，青島以前過年憑票供應年貨，每家每戶，半個豬頭、五瓶啤酒、五盒前門（香煙）。孩子們最喜歡的年貨即 20世紀 70年代前后青島最流行的幾種老式煙花爆竹：滴答紙、二踢腳、刺花子、剛鞭。20世紀 90年代更加講究煙花爆竹的色彩性、玩具性、美觀造型性、多功能性，出現大批新品種，像魔術彈、躥天猴、坦克車??近年，街頭出現大型禮炮焰火。

分發年貨，單位分發給職工成箱的新鮮蔬菜和彩盒包裝的熟肉等食品。青島老字號“萬香齋”的五香扒雞、醬豬頭肉、五香包肚、熏魚，馳名島城，曾為青島百姓必備的年貨。

自選年貨，有的人愿到超市、農貿市場、水產品市場、李村大集選購一些年貨。

年除日 即大年除夕年三十。青島農村有的上午糊對聯、貼窗花、掛燈籠、炕上貼年畫，在正屋掛宗譜，擺好供品，炒花生、煎魚、煮肉。青島市區和農村，下午做餃子餡、包餃子，餃子里面包上硬幣或紅棗。接年 青島農村除夕晚 6時，人們習慣帶著燈籠、香、燒紙到祖墳焚燒，寓意請先輩故人回家過年，叫“接年”。除夕之夜，青島市區不少人家在十字路口畫個圓圈燒紙，是市內祭祖緬懷老人的傳統習俗，有的在圈內放些供品焚燒，為故人“接年”、“過年”。

守年 除夕之夜，合家團聚通宵不眠，稱“守年”或“守歲”。如今，青島市區仍有不少家庭保留除夕徹夜不眠的風俗，但多在下半夜少許睡眠，以便清早出門拜年。自上世紀八九十年代以來至今，青島市區除夕晚大多六點至八點全家歡聚一堂吃“團圓飯”，晚八點至午夜零點（也有到次日凌晨一兩點的），全家圍坐在電視機前看春節聯歡晚會，團圓和春節晚會是過年中最精彩的時刻。青島農村守歲要守到大年五更，這時要祭天地、敬祖先、吃餃子、放鞭炮，表示辭舊歲迎新春；有的除夕午夜零點過年，將家譜前的供桌上香燒起來、蠟燭點起來，有的墻上掛著財神，桌上擺點心、糖果，也有的桌上擺著老一輩牌位，燒香祭祖給他們過年。

迎年 新、舊歲交替之時迎接新年的到來，叫迎年。由于青島市民來自四面八方，所以下餃子過年的時間也不一致。晚上八點、十點、午夜、凌晨兩點和清晨，都能聽到下餃子的鞭炮聲。夜零點新年一到、春節文藝晚會撞鐘開始，大人領著孩子挑著幾串鞭炮，有一百頭、二百頭、五百頭、上千頭的，有的還接起來幾米長成掛地燃放：啪??啪??啪啪啪??霎時間，千花齊放，萬鞭競響，此起彼伏，聲聲不斷，一浪高過一浪，整個島成一片火樹銀花，聲聲灌耳辭舊歲。

浮山所過春節的習俗是獨特的，天下的春節皆為“一夜連雙歲，五更分二年”，而浮山所當地居民過年是“一夜連雙歲，三更分二年”。自古至今浮山所明朝軍戶后裔只擺豆腐、果品等素菜，而不擺魚和肉等葷菜，有的至今保留著過年不吃肉餡餃子的習慣，只吃白菜豆腐粉條餡餃子，這些習俗已延襲600年了。拜年 舊時代，晚輩過年要給長輩磕頭跪拜，平輩互相對揖。正月初一，天剛亮，島城人大都穿著嶄新衣服，女孩擦著胭脂，出門拜年。先從自己家里爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜起，叫“家拜”，現在一般只問聲“過年好”，長輩接著回應下輩說聲：“吃糖，抓瓜子！”或說聲“恭喜”來年的好話或祝福，還要給小孩“壓歲錢”。再出門給本家中的長者拜年，叫“近拜”。給家族中長輩拜年稱“元拜”。有時，還由

本族長者率領到外姓家族或互相集體拜年，以加深感情，叫“團拜”。樓上樓下、院里院外、街坊鄰居互相拜年叫“鄰拜”。同學或好友互相拜年稱“友拜”。即墨、嶗山和青島市區多在初三到岳父母家拜年，叫“走丈人家”，又稱“丈拜”。

青島過年單位集體“團拜”，也有開茶話會的，初一上午九十點鐘同事們聚在一起互祝新春快樂，然后圍坐一起嗑瓜子、掰橘子、喝茶水、吃糖果，有的還致“新春賀辭”。

如今，電話拜年，短信拜年，E— m ail拜年，形式多樣。有的初

五、初六親朋好友聚在一起“請客吃飯”，相互暢談一年的生活和工作，也是一種過年團聚拜年的形式。

送年 舊俗初二送年?！赌z南縣志》記載：“初二晚上雞叫送年，再度放鞭炮、吃水餃”。初二天黑，青島農村點燃蠟燭、香紙、鞭炮，叩拜祖墳，“初二凌晨，再次燒香紙、放鞭炮，送祖先回歸”，農村祭祖結束表示大年已過。

第五篇：過年習俗調查報告

過年習俗調查報告

春節習俗是中華五千年文化的一種文化底蘊，一種精神上的追求，然而獨特的地理環境造就了不同的過年習俗。無錫春節

無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團圓、高升、長壽、長春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。春節期間，晚輩先向長輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見面時，說些類似“恭賀新喜”等話，互相祝賀。老人自年滿60虛歲開始，每10年在春節期間設宴慶祝。無錫除貼桃符、門補、春聯外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼。這個風俗大概始于唐代。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯和剪紙門箋掛絡的習俗。無錫風俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點糖果招待饋贈。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在小年朝——年初三。無錫還有一個風俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節舉行，而不是在生日祝賀。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為“聚財”。

安徽春節民俗調查

在安徽，春節是一年中最重要的節日，人們總是通過各種各樣的習俗來慶祝春節，迎來新的一年。

臘月初八的早晨，安徽人要喝臘八粥。喝過臘八粥，人們就要開始準備過年了。

臘月二十三，人們要祭灶王爺和大掃除。相傳只要祭了灶王爺，一年都會平安。而掃除則需要把家里的角角落落都打掃干凈，以迎接新的一年。

臘月三十是除夕，這天要做的事情可就多了。這一天，人們要去祖墳祭祖，以求祖先保平安。春聯也是在這一天貼的。在除夕之前從各地趕回來的家人們要一起吃一頓團圓飯，吃飯前要放鞭炮，還要點一柱香。飯后，大家在一起吃瓜子，看春晚。晚輩給長輩“辭歲”，長輩給晚輩壓歲錢。而午夜大家還要一起吃頓餃子。

正月初一大家都要早起，身著新衣，給家里人拜年。從初二開始人們就可以去四處拜年了，拜年者要帶禮物，受拜者要設宴款待。

另外，過年時還要做甜甜的“過年糖”，迎來一年的平安幸福。