快餐店實踐報告

快餐店實踐報告1

實踐單位：

肯德基

實踐時間：

xx年7月20至xx年8月30日共40天

實踐內容：

今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養自己，獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。

第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

在實踐中我明白了人際關系有多么的復雜，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自己!

現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自己獨立。

在這次社會實踐中，除了培養出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現自己。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負責，要有責任心去做到最好。

這次實踐讓我知道，社會和學校是不一樣的。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰而令自己變得更加強大!

通過社會實踐的磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。雖然現在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

這次實踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的`，只要有自信，就能克服，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經驗與所學到的知識相結合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面

肯德基工作的這段時間里，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業的良心，食品安全。因為那段時間在網上出現了許多關于肯德基的負面報道影響。通過這次事件我知道各行各業都有自己的責任和規矩。而且這些規矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓的時候，有一條就是想顧客之所想，就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業都應該以顧客為第一。這也是我所要學習的，因為在以后我不管從事什么職業，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。

社會雖然比學校要復雜很多，但是社會上有課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。

快餐店實踐報告2

實踐日期：

20xx年xx月xx日----20xx年xx月xx日

實踐的緣由與目的：

走進了大學距離工作就不遠了，工作也就成了大學生最關心的話題之一。而在現今社會，大部分單位在招聘時都打出 “有經驗者優先”的旗號，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經驗。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正走入社會，適應社會要求， 在大一結束后的寒假里我決定去親身體驗一下真正的社會。以下是我社會實踐的全過程：

實踐過程：

首先是找工作。由于社會上有有人利用學生求職心切的心理發布虛假廣告騙人騙錢的傳言，開始時我選擇了一家正規的中介中心注冊，這樣就可以免去受騙的后顧之憂。本以為暑期工作會非常好找，可一連等了好幾天都沒有合適的工作，不是單位要求只招女性就是工作時間跟自己作息時間不符。另外還有一些工作時間長而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的.心里開始急躁，情緒也變得不穩定，老覺得自己有種想發火的沖動，這時我才明白為什么失業和待業的人情緒那么不穩定。于是自己開始有意識的調理情緒。后來覺得中介信息更新太慢，就去看街上店門前貼的招聘廣告，始終也沒有合適的。在我開始找工作起的第九天里，終于等到信息再次更新，找到一份快餐店業務員的工作。至此，我的求職生涯才算告一段落。

緊接著就開始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店報到心情是興奮而忐忑的，興奮自不必說，忐忑是因為我沒有一點工作經驗，也不熟悉快餐店的經營方式，更不必說業務員的工作范圍和要求。在經理簡單介紹了我們要做的工作后，我們就換上工作服開工了。第一次工作， 第一次跑業務，一起都是那么陌生，但既然想要經驗也就只好硬著頭皮上了，反正凡事都有第一次。但理想與現實的差距又一次真實的擺在我面前：第一天我的業務量為“0”!這無疑是一次沉重打擊!但我知道這時候退縮是沒用的，只有努力去改變這個事實。第二天我期待的第一份訂單終于如愿的到手了，我當時是那么激動，但在客人面前我還是克制住了。從此我信心大增，開始虛心向老業務員們請教經驗，對自己的方式加以改善，慢慢地我的業務量開始增加，不久也有了自己的一些固定的老客戶，他們的支持更給了我莫大的工作動力。雖然到最后仍不能趕上老業務員的水平，但我對自己能做好這份工作有了堅定的信心，對自己的能力有了新的看法，這也是我這次工作得到的最大收獲!

工作期間我也曾注意過老板的經營方式，但卻不怎么認同。老板也跟我們談起過他的經歷。老板初中學歷，初中畢業后就開始經商，他家本來也是做些小買賣，他離開校園后就跟著父親的方式走，在商場租了個門面做箱包買賣。在做了七八年有了些積蓄后又開起了快餐店，直到現在。或許是思想意識的禁錮，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顧客怎么想，認為自己做的顧客都會喜歡。在我們這批新業務員工作期間，我們負責的是去外面訂外賣，在同行中我們的優勢并不大，這也是我們最關心的問題。開始時我們幾個業務員為了能提高業績就經常去跟客戶反饋意見，最后總結出的結論是由于這種普通的快餐店廚師水平不高，客人吃過幾次總會膩了，因此我們的市場并不大。而且對于我們新市場的開發也不利。這里就有了我們業務員跟老板之間看不見的矛盾。老板總希望我們能給他盡量多的交訂單，而我們卻不能不有自己的打算，一次兩次拿到大訂單不難辦到，只要開發新市場就可以了，但我們必須考慮到我們的現實，這種普通水平的快餐想要在新市場中站住腳比較難。想要有進一步的發展就必須要有自己不同于其他人的亮點。我們也曾跟老板提議搞些特色菜或者請位水平高點的廚師，但都沒有被采納，老板認為這樣挺好的，不愿再做改變。于是我們也就只好按照老步子走。我想我們必須承認并且接受兩代人思想觀念之間的差距，單純作為一個臨時的業務員我也應該尊重老板的意見，沒有必要去破壞他已有的意愿，還有一個原因就是我以前從沒接觸過如何做生意，因此我的意見也不一定是對的，畢竟沒有實踐就沒有發言權。

快餐店實踐報告3

前言：“沒有實踐，就沒有發言權”，只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加認識實習，無非是想讓我們提前接觸社會，了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。

實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法，經人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。

再這段實踐里我得到了許多體會與認識，理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力，現我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下，請老師予以指導。

一、實踐目的：

鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現象，在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。

二、實踐時間：

自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共為期半月。

三、實習地點：

長春前進大街肯德基店。

四、實踐內容：

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的`地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。

大一就這樣結束了，心中卻多了一份茫然，或許我更應該利用暑期在社會上闖一闖。就是出于自己心中那份強烈的愿望，也是應我校院團委的號召：在社會中鍛煉自我，接受實踐的檢驗和社會的洗禮，于是便在放假期間迎來了自己的第一份暑期工作。

因為這是我的第一份工作，也是來之不易的工作，所以我在一開始便下定決心要將工作做的很出色才可以。

我帶著興奮地心情，飽滿的精神狀態開始了我暑期工作的第一天。第一天上班，其實就是來學習的，因為剛開始我什么都不懂。我站在那里看老板娘怎么擺放東西，這些東西都有什么價位，怎么給客人介紹自己的產品，怎樣才能使客人滿意自己的產品，而這些都是很講求技巧的。我呢，也在心里默默地記著這些需要記住的東西，思考著，希望自己可以很快的適應工作，就像老板娘那樣熟練。當我遇到不懂的時候就會主動地問老板娘，這樣會記得更深刻。像那么多產品，價格各不相同，并不是一下子就能記住的。老板娘讓我一次記幾個，慢慢的便記住啦。第二天我自己動手做，因為我有用心的記，所以做起來也不是很難，同時我也明確自己的工作任務，自己會主動地做好，不是等到老板娘讓我做時我才做，所以我也算是辦事效率還不錯的，老板娘也很滿意我的工作。

剛開始上班的時候，我并不主動和客人講話，而且也不知道怎么和客人講話。老板娘給我講要大膽點，主動和客人講話，不用害怕。在她們的熏陶下，我也變得大膽些了，主動和顧客講話，向他們介紹我們的產品，我用熱情和真誠的服務態度對待每位顧客，然而他們也很滿意我的工作。

我還有另一份工作任務，在店外賣快餐，我會很認真的向每位顧客介紹我們的產品，始終帶著微笑和他們講話，很真誠的幫助他們，如果他們有別的需要我也會盡量去幫助他們(雖然那不是我的分內工作)，我真誠的對待每位顧客，有很好的服務態度，或許他們感受到了我的真誠，時間長了，我也和很多顧客變得熟悉起來，有時候會聊上幾句。他們知道我是來做兼職的，會跟我說：是該鍛煉鍛煉，現在好多大學生都沒有什么社會鍛煉。還有的會很同情的說：真是不容易啊，這里上班真是辛苦啦。然后，我會笑著對他們說：就是因為這里上班很辛苦，所以我會在學校更好的學習，掌握專業技能，不然以后就更苦了。還有一個不相識的顧客看我在那里上班很累，非要請我喝冰凍果汁，把錢都給我了，我當時是挺感動的，但我還是拒絕了。在我上班的最后一天，有個客人被我的服務態度感動了吧，說下次請我吃一餐，還說他在鐵路局工作，買車票什么的可以去找他幫忙。聽了他的話，我也感動了。其實我真誠服務別人并不需要什么回報，只要我的工作被顧客認可我就已經很開心啦。如此看來我的工作真的被大家認可啦。

在這個短短的一個月工作期間，我度過了一個很累很充實很開心很不一樣的假期。因為我遇到了很好的上司和同事。

我和老板娘相處的時間最長，她們不僅教會了我很多賣東西的技巧，而且她們就像姐姐一樣照顧我，老板娘就不讓我叫她老板娘，而是叫她們徐姐、陳姐。我經常在店里過早，已經厭倦了店里的早餐了，陳姐就在外面給我買早餐，而且給我買兩份，說我是學生，讓我多吃點，平時熱的時候還會請我吃雪糕，還有好多好多。徐姐，陳姐很體諒自己的員工，她們一點都沒有老板的架子，人都很隨和，一個老板若是能做到這點真的很不錯了。只有真正了解員工的心聲，員工才會更好的工作。我記得我有一次把錢算錯了，徐姐并沒有責怪我，而是說：沒事的。其實，我是因為老板娘在那里，我一緊張就給算錯了。其實，我每次都會很認真的算賬的，算錢難免會有算錯的時候，還好，徐姐并沒有像責怪我。徐姐還給我講了好多她工作經歷，讓我很敬佩的老板娘，和她相比，我們經歷的太少吃的苦也太少了。然而，她就這樣從風

雨中過來了，到現在這樣真的很不容易。

在那里，我遇到了一些可愛的同事們，我們一起度過了很多開心的時刻，記得我們一起去諸葛亮廣場，一起等那個辦事慢吞吞的王力，一起走回宿舍的那條短短路，一起有說有笑，一起給汪俊慶生，一起在宿舍聊天，一起玩魔術，一起吃飯。常華偉總是像大哥哥一樣照顧我們;汪俊，還沒有我大就有一個很不錯的手藝;還有周強，總是自稱和我是一家人，真的很感謝你那次送我們來客運站，而且麻煩了你兩次;還有會很多魔術的王力其實也挺不容易的;還有那個很有個性的朱萬龍，年輕氣盛;還有幾個阿姨，你們人真的很好;徐主管，你家離我們學校好近，真的好有緣分那;還有工作很踏實，讓我很佩服的魯師傅，靠自己的打拼買了屬于自己的房子;收銀員秦瑞，開始我還以為你也是學生呢。和你們一起工作真的很開心。唯一的遺憾是沒能一起去江邊吹風，下次有機會了一定要一起去埃還有給我留下最深印象的徐方偉，徐姐的弟弟，一個很帥的小伙子，雖然只和你合作了兩天，但是你卻給我留下了最深的印象，幽默，口才很好，竟能夠把客人逗得笑，真希望你可以早點到我們那個店，那樣我就可以從你那里學到很多東西啦。

暑期社會實踐真的可以鍛煉我們很多能力，也開拓了自己的視野，增長了許多才干，這將我們與社會的距離拉的更近了。學校雖然是培養人才的地方，但卻不能像社會那樣鍛煉每位學子。社會競爭是很殘酷的，當今社會所需要的已經不再是單純的知識型人才，只有到社會實踐中才能有所體會。通過這次實踐，我也有一點心得：真誠和敬業是工作比不可少的。杜拉拉也說過，她用人的底線是誠信和敬業。我想如果具備了這兩點，再加上自己的專業技能定能有很出色的工作。這次工作給我的另一個啟示是：別人有的有的能力你要有，別人沒有的能力你也要具備才可以。只有這樣，你才可以選擇自己的工作，否則就是工作選你了。所以在學校多學習各個方面的知識是很有必要的，鍛煉自己多方面能力也是很必須的。