第一篇：園藝植物栽培(觀賞植物部分) 校內實習計劃

長江大學園藝植物栽培（觀賞植物部分）校內實習計劃

院（系）：園藝園林學院_專業、班級：園藝31201、31202、職31201、職31202 學生人數：126

隊長：__ 副隊長：__ _ 系（教研室）主任（簽名）：____________ 實習起止時間：_________2014年9月20 日至12月31日____________________

具體內容、進度安排及要求：

一、實習的性質、目的與任務

眾多院校教學實踐證明：加強實踐教學環節，提高學生實踐技能是提高教學質量最有效的途徑。園藝植物栽培學是園藝專業必修的專業基礎課，而觀賞植物栽培是其中重要內容。為了做好觀賞植物栽培的校內實習，特制定此實習計劃。

通過實習，使學生鞏固課堂的基本理論知識，加深代表科屬觀賞植物特征識別；系統掌握觀賞植物常用形態分類術語；掌握觀賞植物的常用栽培方法；使學生對觀賞植物在城市綠地、植物園、風景名勝區等的應用有個感性認識，掌握其在園林中的配置方法和裝飾作用；做到理論聯系實際，培養學生在生產實踐中的動手能力和分析問題、解決問題的能力，學生將來從事相關工作打下堅實的基礎。并使同學們更加熱愛大自然，培養學生吃苦耐勞的精神。

二、實習內容

1、熟悉觀賞植物栽培對培養土的要求和特點，掌握培養土的配制技術及培養土的消毒技術。

2、掌握播種育苗嫁接扦插繁殖的基本方法和適用花卉；掌握操作技術。

3、掌握觀賞植物常用形態術語，會使用工具書，能正確地進行植物種的檢索鑒定。

4、掌握花卉盆栽的方法及盆栽花卉澆水施肥技術；掌握上盆、翻盆和換盆的技術。

三、實習方式、實習地點及時間安排 1．實習方式

集中實習，分組實施。2．實習地點

荊州、學校基地 3．時間安排

校內實習利用雙休日及節假日進行，實習時間1.5周，安排如下：

（1）培養土的收集配制裝盆（2）觀賞植物種子處理（3）種子播種（4）嫁接扦插繁殖（5）觀賞植物上盆、翻盆和換盆

（6）菊花幼苗鹽堿脅迫實驗 栽培日常養護貫穿整個實習過程。4.實習所需材料

田土、腐葉土、草炭、爐渣、河沙、珍珠巖、稻殼、刀片、菊花（萬壽菊、麥稈菊、荷蘭菊、紫松果菊等）種子等

鐵鍬（5把）、噴壺（5個）、篩子（2個）、塑料花盆（若干）、噴壺（5個）、移植鏟（若干）、皮尺（10個）、卷尺（10個）、花卉種子（若干）、刀片（若干）、枝剪（10把）等

四、組織管理

1．配備實習指導教師，實習隊設隊長、副隊長（兼管理員）各1人，實習隊一切事務聽從隊長安排。

2．分組實習，每組指定一名組長負責具體工作。

五、成績考核與評定

由指導教師對學生在實習中的表現和對實習內容的掌握情況進行全面考核。

（1）指導教師鑒定

15%（2）實習筆記與實習報告

（3）實習作業或答疑

40%

40%（4）實習小組鑒定 5% 綜合上述考核內容，最后采用優、良、中、及格、不及格五級記分制評定學生實習成績。

院（系）主管院長（主任）審批意見：

簽名: ______________ 日期: ______________

附：

花卉栽培基質的配制、裝盆

一、目的

1.知識目的：使學生熟悉培養土的要求和特點，2.技能目的：掌握培養土的配制技術及培養土的消毒技術。

二、材料用具

鐵鍬、土筐、有機肥、田土、腐葉土、草炭、爐渣、河沙、珍珠巖、稻殼、花盆、噴壺、篩子。

三、內容步驟

營養土又叫培養基，培養土，混合土，它經過選擇和人工配制而成裝在容器內，為幼苗生長發育提供各種營養和水分。

1.盆栽特點：盆土容積有限，花卉生長（根系）空間受限。

2.培養土總體要求：

1、營養土的材料的質地必須致密均勻。

2、營養土的保水保肥性能要好：因為容器小，營養土少，苗木生長所需的水分養分必須經常補充，因而營養土必須具備良好的保水，保肥性能。

3、營養土通透性能良好，有足夠的孔隙度，有良好通氣、透水性能。滿足種子發芽，苗木生長對水氣的需求。

4、營養土中不帶病蟲和雜草種子。

3.常用溫室配制培養土種類：

營養土的材料：沙子、圃地表土、泥炭土、水蘚泥炭、堆肥、蛭石、珍珠巖、草皮土、黃心土、火燒土、森林腐殖質土、樹皮粉、稻殼灰、未經耕種山地土、塘泥等。

(1）泥炭土：國外常用的營養土的材料。泥炭是由保存在水線下半腐熟的各種水生，濕生的沼澤植物的遺體構成。蘚類泥炭的水蘚、灰蘚或其它蘚類形成，適合于容器育苗。水蘚泥炭持水力強，具有較高的陽離子代換能力，有利于植物吸收營養。

（2）蛭石：屬于性狀穩定的惰性基質，具有良好通氣透水持水性能；質地輕，便于搬運；高溫消毒沒有病蟲害；陽離子代換量很高，并且含有較多的鉀、鈣、鎂等營養元素，這些養分是植物可以吸收利用的。近二十年來，開始在扦插床上作基質使用，蛭石是天然云母巖經過加熱膨脹而成，在蛭石的天然礦石中，具有很多薄層，薄層間有微量的水，當礦石經1000℃高溫烘焙時，層間的水轉化為蒸汽，膨脹后將薄層分離，成為有孔隙的海綿質顆粒，通過高溫，對蛭石也起到了徹底的消毒作用。膨脹后的蛭石質量很輕，一般每立方米只有100～140Kg，呈中性有良好的緩沖性能，能吸收大量的水分，每立方米能吸水400～500Kg，蛭石有很強的陽離子代換能力，所以能夠儲備養分逐步釋放。

（3）珍珠巖：珍珠巖是把原巖粉碎后并經篩選后在760℃爐溫下烘焙，使巖屑中含有的少量水分變成蒸汽，從而使珍珠巖變成很小的海綿質顆粒。可作扦插基質和播種覆蓋材料。珍珠巖的化學性質基本呈中性，但不具緩沖作用，每立方米只有70～120kg，吸水能力強，持水量相當自身重量3～4倍。珍珠巖與蛭石的區別是：珍珠巖沒有陽離子代換能力，不含礦物養分，在容器育苗中的作用是增加培養基的通氣性，可防止營養土板結。

（4）堆肥土：由動物糞便、化肥、秸桿等混合發酵腐熟而成。肥沃、結構疏松，透氣、保肥保水、排水性好。

（5）腐葉土：秋季收集落葉、雜草，與土壤分層堆積，發酵腐熟后的腐物土。腐葉土具有豐富的和腐殖質，疏松肥沃，排水性能良好，具有較好的保水保肥能力。

（6）田園土：為菜園中或者田園耕作地的表層熟化的壤質土。這類土料物理性狀結構疏松，透氣、保肥、保水、排水效果好，是配制培養土的主要土料。因地區不同土壤酸堿度有差異。

（7）沙土：河砂是舊河床被沖刷的沖積土。面砂是河床兩岸的風積土。這兩種土料通氣透水，不含肥力，潔凈。土壤酸堿度中性。春季土溫上升快，宜于發芽出苗，保肥力差，易受干旱。常作扦插苗床或栽培仙人掌和多漿植物使用。

（8）塘泥：池塘中的沉積土。有機質豐富，秋冬挖出經晾曬分化后配制培養士使用。（9）腐木屑：由鋸末堆制發酵而成的腐物土。疏松 保水，排水較好，含腐殖質。（10）泥炭土:為古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的一有機物腐物土。這類土風干后呈褐色或黑褐色，pH5～6之間。質地松軟持水能力強，有機質含量高，可配制重量輕、質量好、不帶病蟲害的各種培養土的土料。

4.配制

營養土的配方：在營養土的配制上，一般都以1～2種材料為主要基質，然后摻加進其他的一些材料以調節營養土的性能（重點從營養土的持水性、通氣性、容積比重和陽離子交換能力等四方面考慮），另外也可摻合部分有機或無機肥料。國外常用配方： ①泥炭土+蛭石 1︰1或3︰1； ②泥炭土+沙子+壤土 1︰1︰1； ③泥炭土+珍珠巖 1︰1。國內常用配方： ①黃心土38%+松林土30%+火燒土30%+過磷酸鈣2%(常用于松類容器育苗）； ②黃心土50%+蜂窩煤灰30%+菌杯土18%+磷肥2%； ③泥炭土50%+森林腐殖質土30%+火土18%+磷肥2%； ④黃心土68%+火土30%+磷肥2%；腐葉土40% + 園土30% + 沙土30%；⑤園土50%+堆肥20%+河沙20%+草木灰10%。以上適用于一般盆栽花卉。

5．營養土的調制與消毒：

營養土的調制方法很簡單，只要把各種成分混合拌勻，制成質地均勻，含有適當水分，沒有雜草種子和病蟲害來源的營養土即可。培養土消毒物理方法：日光曝曬、加熱法、蒸汽。化學方法：0.3% KMnO4溶液、40% 福爾馬林溶液 500ml/m3，密閉1-2天，晾7-10天。

6．裝盆

盆栽菊花采用13厘米口徑雙色塑料盆，透氣保溫，便于管理。盆底先用不腐不降觧的透水化纖布鋪蓋全底，然后蓋一層約蜂窩煤焦渣（或蛭石），確保以后“走水不走土”。將配置好的營養土慢慢填入，直至盆上方4／5處，輕輕振動塑料盆，講裝好的塑料盆整齊擺放。

作業：記錄操作步驟。

花卉播種繁殖

一、目的

1.知識目的：使學生掌握播種育苗的基本方法和適用花卉。2.技能目標：掌握播種繁殖的操作技術。

二、材料用具

花（菊花）種子、噴壺、培養土、鐵鍬、篩子、花盆等

三、內容

（一）種子質量的檢驗 1發芽率的測定：

2生活力的測定：目測法、TTC法、靛藍染色法。

（二）播種前的種子處理 1水浸種：冷水處理（0-30℃）；溫水處理（40-60℃）；熱水處理（70-75℃）： 變溫處理（90-100℃數秒，20℃以下浸種24小時）

2機械處理：對于種皮厚而堅硬的種子,如堅果類種子，用銼傷、機械磨損的方法使種皮開裂以利萌發。

3層積處理(沙藏)：大多數落葉樹種的種子采下后都有一段休眠時間，必須在濕沙中低溫貯藏以完成后熟過程，打破種子休眠，才能發芽。方法是：將干凈的河沙加水，濕度。以“手捏成團、一觸即散”（不出水），再將種子與河沙按大粒種子1：5～10的比例，小粒種子1：3～5的比例混勻，放人沙坑或瓦盆中，上面再覆上一定厚度的土，放于2～7℃下沙藏。一般時間短的如海棠40～45天，時間長的山楂要200～300天才能播種。

4化學處理：化學試劑處理：95%硫酸或10%氫氧化鈉

對于菊花種子把種子，放在25℃（1份開水2份涼水）溫水中浸泡6小時～8小時，控干后，拌10～15倍的細砂土準備播種。

（三）播種

采用撒播法（細小種子可摻入細砂）：播種時先將苗床澆透水，待水滲下后播種時應選無風、晴天進行。于播種當天將塑料盆灌透水，待水滲下后即可播種。將處理好的種子均勻撒在床面上，然后在撒上過篩的細砂土，厚度以蓋嚴種子為宜。播種后在苗床上覆蓋一層薄膜，待苗出來后，馬上揭膜。加蓋保鮮膜的種子發芽后要及時掀開一角通風，待長到2-3片葉子是即可全部除去薄膜，讓小苗逐漸接受散射光照，注意不是放在太陽下曬。菊花播種繁殖變異性很大，除了培育新品種外一般不采用，若要保證親本的優良特征還是選擇扦插、分株、嫁接、組織培養等方法繁殖

作業：記錄操作步驟，出苗后每天統計出苗率及檢查播種均勻程度。

第二篇：園藝植物栽培學試題

? 問答題 1.果實成熟時，果皮顏色和色素的變化有哪些？

答：果皮色澤變艷，果皮中葉綠素酶含量逐漸增多，葉綠素逐漸被破壞喪失綠色，而由于葉綠素中原有的類胡蘿卜素呈現黃色或由于形成花色苷而呈現紅色。

2.影響嫁接成活的因素有哪些？

答： 1）砧木和接穗的親和力

2）嫁接的時期、溫度、接口濕度、氧氣、光線 3）砧穗質量 4）嫁接技術 3.打破塊莖休眠的方法有以下幾種

答：1）溫光處理 2）層積催芽 3）激素處理 4.園藝植物定植方式？

答：1）正方形定植 2）長方形定植 3）三角形定植 4）帶狀定植 5）計劃定植 5.定植后管理：

答：1）定植水 2）緩苗水 3）中耕 4）間苗 5）補苗 6）防風 7）防寒 8）防病蟲害 6.決定定植密度的因素：

答：1）植物種類，品種 2）氣候和土壤條件 3）栽培方式 4）栽培技術水平5）? 論述題 1.根用類園藝作物肉質根在生產上發生異常的原因及控制措施。

【1】肉質根分叉與彎曲的原因：1）種子陳秕，生活力弱，胚根發育不良 2）土壤質地的影響，如土壤耕層淺，底土硬實，或土中有石塊、瓦片等雜物，阻礙肉

質根膨大，產生分叉與彎曲，在土壤中水分過多、排水不良而損傷主根，導致側根膨大，3）養分過剩，導致側根生長 4）移栽引起根損傷，5）施用未腐熟的肥料，或土壤過酸、過堿損傷主根，形成分叉根； 6）土壤害蟲咬傷幼根先端，引起側根膨大，成為分叉及畸形。控制設施：1）挑選好的，生活力強的種子，2）播種前整地施肥，3）合理施肥，養分供施要均衡，4）作好防蟲害措施。

【2】肉質根開裂的原因：1）品種（遺傳導致），2）水分不均勻。控制措施：1）挑選優良品種，2）均勻供水，合理追肥。

【3】肉質根空心的原因：1）養分過多，2)開花（生長中心發生轉移）控制措施：1）合理施肥，控制后期施肥，2）嚴格控制晝夜溫差及日照長度 3）及時采收。4）100mg/L NAA處理可降低空心率。

2.葉球異常原因與克服方法

答：【1】不結球，原因有：與不結球的種類或品種雜交，播種期過早或過遲，肥水供應不足，病蟲危害，反常的氣候條件等。克服方法：選擇純正優良種子，適期播種，施足基肥，分次追肥，輕施提苗肥，重施結球肥，肥水要充足，注意防蟲害。

【2】葉球開裂，原因有：葉球形成過程中，遇到高溫及水分過多的環境，致使外部球葉已充分成熟，內部葉球仍在生長，外側葉不能相應生長，導致裂球；采收不及時也會導致裂球。克服方法：結球過程中肥水均衡供應和及時采收。

【3】空球，原因有：營養不良引起，特別是缺鉀肥和氮肥。克服方法：施足基肥，分期增施氮、鉀肥。

【4】干燒心，如大白菜、甘藍等，原因有：缺鈣。克服方法：精細整地，施足有機肥，增強土壤保水保肥能力；均勻澆水，及時排水；合理施肥，忌偏施氮肥；

結球初期進行葉面補鈣。

? 名詞解釋 1.示。

2.真空預冷：是將產品放在真空預冷機的氣密真空罐內降壓，使產品表層水定植密度：單位土地面積上栽植園藝作物的植株數，也常用株行距大小表分在低壓下汽化，由于水在汽化蒸發中吸熱而使產品冷卻。

3.氣調貯藏（CA貯藏）：在冷藏的基礎上，把果蔬放在特制的密封庫房里，同時改變貯藏環境中的氣體成分的一種貯藏方法。

4.定植：是指將育好的秧苗移栽于生產田中的過程，植株將從定植生長到收獲結束。將秧苗從一個苗圃移栽到另一個苗圃，稱為移植或假植。

5.豆薯。

6.塊莖：是指由地下莖先端膨大形成的塊狀變態莖。馬鈴薯、菊芋、草石蠶、塊根 ：由側根和不定根經異常次生生長膨大形成的塊狀變態根，如甘薯、山藥等。

7.8.9.大蒜

10.土壤管理：是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、雜草防除等一系列技術措施。

11.凍害：是指冬作物、果樹和林木等在越冬期間因遇到0℃以下(或劇烈變溫)或長期持續在0℃以下的溫度，引起植株體冰凍或喪失一切生理活力，造成植株死亡 由地下莖先端肥大而形成的球狀變態莖稱球莖。芋、荸薺、魔芋等。地下橫向生長膨大的根狀變態莖稱根莖。姜、蓮藕等。

鱗莖是指由短縮莖盤上著生的肉質葉鞘膨大而成的變態器官。大蔥、洋蔥、或部分死亡現象。

12.冷害是植物受到0℃以上低溫影響而造成的傷害，受害組織無結冰表現，故與凍害和霜凍害有本質區別。

13.果實的成熟：是指果實發育定形，體積和重量不再增加。果實采收后的成熟現象稱為完熟或后熟。

14.嫁接親和力：砧木與接穗經嫁接能愈合并正常生長的能力。

15.花卉的花期調控技術：在花卉生產中，用人工方法控制花卉的開花時間和開花量的技術。

16.蓄水臨界值：作物全生育期中因需水的不到滿足，最易影響生長發育并導致減產最大的時期。

? 填空

【1】 “園林之母”指的是【中國】。

【2】 柑橘類屬于【蕓香】科植物，菜心屬于【十字花】科植物。【3】 量天尺屬于【仙人掌】科植物。

【4】 蘋果、木瓜屬于【仁果】類果樹，葡萄、草莓屬于【漿果】類果樹。【5】 香蕉屬于【芭蕉科】植物，香蕉果實食用部分為【子房壁和心室中隔】。【6】 無籽果實可由【天然】和【刺激性】單性結實途徑獲得。

【7】 具攀緣莖的果樹和蔬菜種類分別是【葡萄、黃瓜絲瓜類】，馬鈴薯的莖屬于【塊莖】。

【8】 在球根類園藝作物中，水仙屬于【鱗莖】類，蓮藕屬于【根莖】類。【9】 變態根包含肥大的直根類型，其主要代表種類是【蘿卜】和【胡蘿卜】。【10】 木本園藝植物的混合花芽萌發后，可見到花或花序和【葉片】共存于

結果枝上。

【11】 大多數腋（側）芽的著生位置在于【葉基】部。

【12】 花芽分化的過程包括【花誘導】、【形態分化】、【生理分化】。【13】 在骨干枝上短截修剪，留【外】芽，可使枝條直線延伸。【14】 在骨干枝上短截修剪，留【內】芽，可使枝條彎曲延伸。

【15】 當一年生枝上著生很多枝條，且長枝的比例較高時，可斷定這種植物的芽具有【萌芽力】 強和【成枝力】強的特性。

【16】 花卉從一個苗缽移栽到另一個缽體，稱之為【倒缽】，有時稱之為【定植】。

【17】 一般陸地生產時，喜溫性的作物只能在無霜期內栽植，春季最早露地定植時期是當地的【終霜期】過后進行，而耐寒性園藝作物較喜溫性作物能提早1個月定植，半耐寒性作物較喜溫性作物能提早【15～20】天定植。

【18】 一般落葉木本類果樹、花卉在【秋季植株落葉后或春季發芽前】定植。【19】 根據綠葉蔬菜對溫度的要求，可分為兩大類。一類為原產在亞熱帶，生長適溫為【15-20度】；另一類原產于熱帶，生長適溫為20-25度，適宜春播夏收或者夏播夏收，如【落葵，莧菜，紫蘇】。

【20】 花菜類毛花球形成原因是【采收過遲或遇到較高氣溫】，引起花芽進一步分化，花柄伸長，萼片等器官形成。

【21】 氣生根可分為【支柱根】、【呼吸根】和【攀緣根】三種。

【22】 凡是由種子播種長成的苗稱為【實生苗】，通過嫁接培育成的苗稱為【嫁接苗】。

【23】 赤霉素可促進紫羅蘭、矮牽牛等長日照花卉在【短日照】條件下開花，赤霉素可代替低溫處理，打破休眠，促進開花。

【24】 判斷園藝產品成熟度可根據【果梗脫離的難易度】、【表面色澤的顯現和變化】、【主要化學物質的含量】、【質地和硬度】、【果實形態】、【生長期和成熟特征】等6種方法進行。

【25】 根菜類的產品（食用）器官為【肉質根】或者【塊根】。【26】 種子發芽力用【發芽率】和【發芽勢】兩個指標衡量。【27】 按果樹葉生長期特性分類有【常綠果樹】和【落葉果樹】。

【28】 涂膜的主要作用是【抑制呼吸作用和水分蒸騰】，從而減少營養物質的消耗，延緩萎蔫和衰老。

【29】 打破塊莖休眠的主要方法有以下三種；【層積處理】、【溫光處理】和【激素處理】。

【30】 由種子開始萌動到第【1】片真葉展開叫【發芽期】；從真葉展開到形成【5-7】片真葉為苗期。

【31】 蘿卜等的“破肚”現象就是由于肉質根加粗生長向外增加壓力，造成初生皮層破裂而引起的正常性狀，其在生產上常作為肉質根開始加粗生長的標志，其后進入葉片生長盛期，又稱肉質根生長前期。

【32】 園藝產品分級的意義【使園藝產品商品化】。

? 選擇

1.一年生草花適宜播種期為【春季】。2.可用哪種方法獲得無病毒苗【熱處理】。3.【核桃】的種子是由種子和果皮構成的。

4.果農在荔枝幼樹的行間種植經濟作物，這樣的種植制度叫【間作】。5.打杈這一修剪方法用于處理植株的【側芽】。

6.荔枝葉片屬于【偶數羽狀】復葉。7.香蕉的花序為【復穗狀】花序。

8.修剪或整枝是利用【物理】控制的方法達到控制植株生長的目的。9.塊莖類園藝植物的匍匐莖中的【碳水化合物】濃度增加有利于塊莖的形成和膨大，而相對較高氮素含量則促進地上部莖葉生長。

10.果實甜味主要是由果實中的【葡萄糖，果糖，蔗糖】含量所決定。11.果實澀味主要是由果實中的【單寧】含量所決定。12.花菜類花球繡褐是由【缺B】引起的。

13.葉球內球球內葉先從葉緣黃化變干，逐步變干，逐步擴展，葉肉呈干紙狀，葉片皺縮或心葉干腐是由【缺Ca】造成。

14.同一品種，大果比小果硬度【小】。15.【大麗花】為菊科園藝植物。

16.影響園藝植物扦插生根的外界因素主要有【溫度，光照，濕度，氧氣，生根基質】。

17.依據果樹栽培學的分類，常綠果樹有荔枝，柑橘，龍眼、【香蕉】。18.變態根分為肥大植根、塊根和【氣生根】。19.有根瘤的果樹是【楊梅】。20.菠蘿的花序為【肉穗】花序。21.月季屬于【薔薇科】觀賞植物。22.鱗莖繁殖方法【分球】。

23.硬枝扦插是指【木質化】的枝條進行扦插。24.【枝梢長度】是判斷園藝植物生長勢的指標之一。

25.將一年生成熟枝條的部分枝段去除的修剪方法叫作【短剪】。

26.臍橙果實是由【8-13】心皮的子房發育而成。27.桃樹的樹形是【自然開心形】。

28.【短日照】可促進塊莖和球莖的形成，而【長日照】促進莖葉生長。29.【高溫長日照】是誘導和促進鱗莖形成的重要條件。30.菊花是【短日照】植物。

31.嫁接苗定植時埋土深度應在嫁接口【1-3CM】一下，以免接穗長不出不定根，形成假嫁接苗。而對于蔬菜類定植深度應在子葉以下。

32.大蒜的鱗莖由著生與鱗莖盤的數個鱗芽組成，鱗芽則由于莖盤上的【側芽】發育而成。

33.氣調貯藏的最大特點是在適當【降低溫度】的基礎上，改變貯藏環境的氣體成分。

34.郁金香屬于【鱗莖】類。

35.露地蔬菜和花卉的播種期主要在【春夏】兩季。36.生產AA級綠色食品不能使用【尿】。? 重點內容

? 根菜類：蘿卜 胡蘿卜

? 果實類：茄子 豇豆 茄果類 豆科類 瓜果類

? 美人蕉---芭蕉科 枇杷---漿果類 木瓜---仁果 韭菜---百合科 水仙---鱗莖 葡萄---漿果 胡蘿卜---傘形花科

? 實生根：由種子胚根發育而來的根稱為實生根系。? 實生苗：由種子播種長成的苗稱為實生苗。

? 定植：是指將育好的秧苗移栽于生產田中的過程，植株將從定植生長到收獲結束。將秧苗從一個苗圃移栽到另一個苗圃，稱為移植或假植。

? 滴灌：滴灌是直接將水分或肥料養分輸送到植物根系附近土壤表層或深層的自動化與機械化相結合的最先進的灌溉方式。優點：持續供水、節約用水、不破壞土壤結構、維持土壤水分穩定、省工、省時。

? 無性繁殖方法

【1】嫁接繁殖 【2】扦插繁殖 【3】扦插繁殖 【4】壓條繁殖 【5】分生繁殖

【6】組織培養及無病毒種苗繁殖。

? AA級綠色食品的施肥措施：AA級綠色食品要求施用農家有機肥和非化學合成的商品性肥料。這里添加的有機肥料稱為有機復合肥。無機肥料是礦物質物理或化學工業方式制成的無機鹽形式的肥料。生產AA級綠色食品還可以應用一些葉面肥。

在AA級綠色園藝產品生產中，禁止使用各種有機合成的化學農藥，A級可限量使用限定的化學合成農藥。AA級生產過程中，除可使用銅，鐵，錳，鋅，硼和鉬等微量元素及硫酸鉀，煅燒磷酸鹽外，不準使用其他化學合成肥料。A級允許限量使用部分化學合成肥料,同時要求以對環境和植物不產生不良后果的方法使用。

? 花卉：

? 宿根花卉：指地下部器官形態未經變態成球狀或塊狀的多年生草本植物 ? 球根花卉：地下部分的根或莖發生變態，肥大呈球狀或塊狀的多年生花卉 ? 春化作用：某些植物在個體生育過程中必須通過一個低溫周期，才能繼續花芽分化，繼而開花，這個低溫周期就叫春化作用，也稱感溫性。

? 頂端優勢：主芽活躍地生長而側芽生長受抑制，頂芽被摘除或受傷，側芽則迅速生長的現象

? 嫁接：把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。

? 摘心及抹芽：摘心是指對當年萌發的新枝打去頂尖。抹芽也稱除芽，即將多余的芽全部除去，與摘心有相反作用

? 綠果培養：將蒴果尚處于綠色時的種子取出播種

? 挺水植物：根于泥土中，莖葉挺出水面之上。一般栽培在80cm水深以下 ? 沉水植物：根扎于泥中，莖葉沉于水中，是凈化水質或布置水下景觀的優良植物材料

? 漂浮植物：根生長于水中，植株體漂浮在水面上。

? 多漿植物：指莖、葉特別粗大或肥厚，含水量高，并在干旱環境中有長期生存力的一群植物。

? 室內觀葉植物：在室內條件下，能長時間正常生長發育，用于室內裝飾與造景的植物。

按照觀賞部位如何對花卉分類，并列舉花卉。

(一)觀花類：虞美人、菊花、荷花、霞草、飛燕草、晚香玉(二)觀葉類：龜背竹、花葉芋、彩葉草、蔓綠絨、旱傘草、蕨類(三)觀果類：五色椒、乳茄、冬珊瑚、金桔、佛手、火棘(四)觀莖類：仙人掌類，竹節蓼、文竹、佛肚竹、光棍樹(五)觀芽類: 結香、銀芽柳

（六）觀姿態：梅花、臘梅、盆景

（七）芳香：夜來香、含笑、茉莉花、蘭花(八)其它：馬蹄蓮，虎眼萬年青，豬籠草 如何對花卉進行綜合分類: 一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、多漿花卉、室內觀葉植物、蘭科花卉、水生花卉、巖生花卉、木本花卉

球根花卉如何分類？

1.依適宜的栽培時間分：春植球根花卉、秋植球根花卉

2.依地下器官的結構劃分：（1）鱗莖類（2）球莖類（3）塊莖類（4）根莖類（5）塊根類

常見的一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉各4-5種。一二年生花卉：雛菊、金盞菊、矮牽牛、蔓花生、杜鵑、三角梅

宿根花卉：菊花、芍藥、鳶尾、滿天星、鶴望蘭、非洲菊、大花君子蘭、四季秋海棠

球根花卉：唐菖蒲、郁金香、大麗花、水仙、百合、美人蕉、風信子 什么是促成與抑制栽培？常用哪些方法？

通過某些栽培手段或措施，達到將自然花期提早或延遲的目的。開花期比自然花期提早的栽培叫促成栽培，開花期比自然花期延遲的栽培叫做抑制栽培

促成栽培方法：1）增加溫度，使開花晚的植物提前開花2）降低溫度，使植物提早休眠，提早開花;延長休眠期，推遲開花;延緩生長，推遲開花;降溫防暑，延續開花;春化處理，提前開花3）光照處理，對短日照、長日照植物，利用光照處理，可改變開花時間4）藥物處理，解除休眠，加速生長促進提前開花5）其它方法，可采取修剪、摘心等增加開花質量，延緩開花。

抑制栽培方法：1）降低溫度2）提高濕度3）光照處理4）藥物處理 宿根花卉有哪些特點？

1.具有存活多年的地下部2.休眠及開花特性 3.繁殖 多扦插4.種植后可數年開花不斷，一次種植，多年觀賞5.栽培管理：根系發達，多用基肥，注意病蟲防治，預留空間，更新復壯

一二年生花卉有哪些特點？

一年生花卉：春天播種、夏天開花、結實后枯死，又稱春播花卉。

二年生花卉：秋天播種、幼苗越冬、翌年春夏開花、結實、枯死，又稱秋播花卉。

花卉種子貯藏的方法有哪些？

1、干藏法：含水量低的種子采用干藏法

2、濕藏法：濕藏法適用于含水量較高的種子，多用于越冬貯藏

3、水藏法：有些種子采收后應泡在水里

第三篇：園藝植物栽培學教學大綱

《園藝植物栽培學》理論課程教學大綱

課程名稱： 園藝植物栽培學

課程類型: 專業基礎課 總 學 時： 45 學

分： 3 適用對象: 園藝專業 先修課程：植物學

一、課程性質、目的和任務

園藝植物栽培學是園藝學的分支之一，主要研究園藝植物的栽培管理技術，是園藝生產的主要理論基礎。園藝植物栽培學著重闡述園藝植物栽培的基本原理，包括生長發育規律、園藝植物的繁殖、種植園的規劃設計和種植制度、栽培技術運用等原理。通過對本課程的學習，能夠掌握園藝品種資源的地理分布和栽培的適宜環境條件，能進行種植園的規劃設計，能掌握園藝植物的栽培管理技術等，勝任農業科教、技術推廣等部門工作。

二、教學基本要求

了解園藝生產產業（園藝業）的內涵及其在現代農業中的地位和作用，園藝植物資源的分類、分布及利用，掌握園藝植物的生長發育規律及其對環境條件的需求，通曉種植園的規劃設計及施工，能建立適應當地條件的種植制度，通曉園藝植物栽培技術，并完整地掌握好某一類園藝植物的栽培技術。

三、課程的重點和難點

教學重點：園藝植物的生長發育規律，特別是以花、果和種子為最終產品的園藝植物的成花和座果機理；環境條件對園藝植物的影響；園藝植物的土肥水管理，特別是無土栽培、有機栽培和節水栽培植物的土肥水管理；園藝植物株形的培養與維護，特別是多年生植物的整形與修剪；設施栽培技術的應用等。

教學難點：園藝植物的生長發育規律，特別是以花、果和種子為最終產品的園藝植物的成花和座果機理；提高園藝植物產量、品質和栽培效益的關鍵栽培技術的綜合運用和優化。

四、教學內容、要求及學時分配

1．緒論（共4學時）

1.1園藝業發展簡史和現狀 了解 0.5 1.2園藝植物栽培的重要意義 了解 0.5 1.3園藝業發展前景和當前的幾個熱點 理解 0.5 1.4園藝植物資源和分類 掌握 2 1.5觀賞園藝植物（含草坪草）的分類 掌握 0.5 2．園藝植物的生長發育（共12學時）2.1營養生長 理解 4 2.2生殖生長 掌握 4 2.3生長發育與環境條件 理解 2 2.4器官生長相關性 理解 1 2.5生長發育周期 掌握 1

3．園藝植物種植園的規劃設計和種植制度（共2學時）3.1種植園規劃設計 了解 0.5 3.2種植制度 理解 0.5 3.3園藝生產計劃的制定和實施 了解 0.5 3.4園藝生產技術檔案的建立和利用 了解 0.5 4．園藝植物的繁殖（共10學時）4.1育苗場地的條件與規劃 了解 0.5 4.2種子繁殖 理解 2 4.3嫁接繁殖 掌握 4 4.4扦插繁殖 掌握 1 4.5壓條繁殖 掌握 1 4.6分生繁殖 掌握 1 4.7組織培養及無病毒種苗繁殖 了解 0.5 5．園藝植物的定植（共2學時）5.1定植時期 掌握 0.5 5.2定植密度和定植方式 理解 0.5 5.3定植前種苗的準備和整地 理解 0.5 5.4定植與定植后管理 理解 0.5 6．種植園的土肥水管理（共2學時）6.1土壤耕作方法 掌握 0.5 6.2土壤改良及消毒 掌握 0.5 6.3營養和施肥 掌握 0.5 6.4灌溉、排水和節水栽培 掌握 0.5 7．園藝植物的植株管理（共6學時）7.1植株生長控制的目的和意義 理解 0.5 7.2果樹與觀賞樹木的修剪技術 掌握 2 7.3果樹與觀賞樹木的樹形 掌握 2 7.4果樹修剪的實施 掌握 0.5 7.5草本植物的植株調整技術 掌握 0.5 7.6植物的觀賞應用與造型 掌握 0.5 8．園藝植物產品器官管理（共4學時）8.1根用類園藝產品器官管理 掌握 0.5 8.2莖、葉用類園藝產品器官管理 掌握 0.5 8.3花類園藝產品器官管理 掌握 0.5 8.4果實類園藝植物產品器官管理 掌握 0.5 9．園藝產品的采收及采后管理（共2學時）9.1園藝產品的采收、分級、包裝 掌握 1 9.2貯藏原理與貯藏方法 了解 0.5 9.4其他采后處理措施、運輸、切花了解 掌握0.5 3 10.課程總結復習（共1學時）

五、考核方式

期末閉卷考試，考試范圍與分數比例如下：（1）緒論 2%（2）種類與分布 4%（3）生長發育 30%（4）規劃設計和種植制度 4%（5）繁殖 30%（6）定植 2%（7）土肥水管理 4%（8）植株管理20%（9）產品器官管理 2%（10）采收及采后管理 2%

六、推薦教材和教學參考書（黑體，小4號字）

1．教材：

李光晨，范雙喜主編《園藝植物栽培學——面向21世紀課程教材》,中國農業大學出版社，2007，第2版

2．參考資料：

（1）郗榮庭主編，果樹栽培學總論，農業出版社，1999，第3版（2）浙江農業大學主編，蔬菜栽培學總論，農業出版社，1984，第2 版（3）劉海濤主編，花卉栽培基礎，廣東人民出版社，2001，第1版

大綱制訂人：王曉琴 制訂日期：2009-9-1

第四篇：園藝植物栽培學教學實習報告

園藝植物栽培學教學實習報告

學 院：園藝學院

年 級： 學 號： 姓 名： 指導老師： 實習日期：

園藝植物栽培

園藝植物栽培學教學實習報告

一、實習目的：

（1）、進一步明確園藝專業思想，在理論與實際的結合中，聯系群眾、了解社會、了解生產，將所學習的理論應用于生產；（2）進步實踐技能，應用、驗證、鞏固、充實所學理論，加強理論與實踐的結合；（3）進步學生發現題目、分析題目、解決題目的能力。

二、實習內容： 從2012年6月10日到2012年6月18日，我們開始了為期一周多的園藝植物栽培學實習。實習的地點包括廣東省農科院、羅崗香雪公園、華農園藝院樓、東莞市農業科學研究中心、東莞市生物技術研究所、東莞市香蕉蔬菜研究所、佛山市順德區陳村鎮花卉世界、廣州市芳村嶺南花卉市場。實踐形式多種多樣，有觀察、參觀、咨詢等。

三、實習總結（技術總結）

1、蔬菜的支架設置 蔬菜作物栽培時常用的支架類型有棚架、人字架或倒人字架、單桿架、籬笆架、三星鼓架或四星鼓架、三角形架或四角形架、塑料繩吊架等。支架栽培條件下，植株受光良好，管理方便，促進果實生長發育，產量高，品質優良。支架的類型依栽培場地、作物品類、品種、密度及支架的材料等而定，每種方式在可能的情況下以降低生產成本為原則。人字架或倒人字架：按行距每株插一條竹條或細木條，然后把兩株旁的竹條或木條交叉綁縛成人字形或倒人字形，再用橫竹或木條在交叉點處連貫固定，若風力較大或支架欠牢固，還可在人字架的兩側距地面50-60cm處幫一條橫桿。人字架或倒人字架的竹竿或木桿長2.0-2.5m，可在1.7m或1m左右處交叉成人字形或倒人字形，適用于蔓生的瓜類、豆類、豆薯等蔬菜作物。廣東省農科院蔬 菜研究所主要采用了此種搭架方式。籬笆架：每株或每隔1-2株沿畦方向斜插一條竹竿，相鄰竹竿相互交叉呈倒人字形或人字形，相同斜插方向的竹竿相互平行，為了使支架更牢固，可在支架的上中下部各綁一條橫桿，這樣就構成籬笆架，竹竿長根據蔬菜植株的高矮而定，一般長1.2-2.5m，事宜番茄、荷蘭豆、絲瓜、節瓜、甜瓜等蔬菜作物的栽培。1

園藝植物栽培 單桿架：也稱“一條龍”。在每株或隔2-3株的旁邊治理一條竹竿或木桿，各個單桿之間用橫桿連貫或不連貫固定，適合半蔓生或大型的蔓生蔬菜，如：番茄、茄子等。

2、菜園規劃（1）園地基本情況調查：對建立園地的地區進行社會經濟情況、農作物生產情況、交通情況、氣候情況、地形及土壤條件、水利條件及排灌系統等調查。：（2）菜園田區劃分為了便于統一布局以及耕作，進行系統的輪作，統一安排田間的灌溉與排水，以及田間道路等。例如：就平地而言，菜地可以1500-2000㎡為一小單位，以4-7h㎡為一片，每一小單位劃分成正方形或長方形的地塊，統一安排機耕、種植、輪作與管理等；坡度較大的地方，應建立梯田，以利于土壤和水土保持，防止菜園水土流失。（3）道路的劃分：各級道路的規劃應與小區、排灌系統等統籌安排規劃，以求降低投資成本。大、中型菜園，應由主路、支路和小路組成。主路一般設一條，位置適中，貫穿全園，路面寬度以能行一輛農用車為宜，4-6m；支路設置在片與片之間或每隔面寬寬

2-3 h㎡，支路與主路垂直，路2.5-3.5m；小路設置在片內，以每一耕作小區為單位，0.5-0.8m，以行人為主。小型菜園只設小路即可。（4）排灌系統的規劃：菜園的地面灌溉渠

道包括主渠道、支渠道和毛渠道（田內的排灌水溝））。排水系統必須與當地的地形、地貌、水文地質相適應，充分考慮地面的坡度，地下水的徑流情況，以及地下水礦化程度和土壤發育的要求等因素。排灌系統迎盡量與道路的規劃相一致，主渠道與主道路匹配，支渠道與支路匹配，毛渠道與田內畦相匹配，同時還應具有環田溝，與環田路相匹配。如：主渠道溝寬

80-150cm，深50-100cm；支渠道溝寬50-80cm，深50-80cm，環田溝寬30-50cm，深30-50cm；毛渠道寬30-40cm，深30-50cm。（5）員工的規劃：一般蔬菜基地每5個勞動力管理1 h㎡的土地生產。

（6）蔬菜種類與品種規劃：應以市場、基地的 地理位置、氣候條件、土壤性質、季節變化等為依據。

3、荔枝的山地建園

蘿崗香雪公園的荔枝以梯田的形式種植荔枝，有利于水土保持，但荔枝的山地建園仍需要注意一些問題，要選擇土壤層較厚和有山泉水的地方，梯田的梯壁以石頭砌成，避免大雨沖刷時垮掉或水土流失，在栽前修梯田，特別要注意不要打亂原土層。山上的荔枝樹因為有了一定的年歲，樹皮上長滿了青苔，破壞了荔枝樹干，造成荔枝低產，根系露出地面，慢慢衰老，主干上長出新的枝條。由于山上的荔枝多為實生苗，為了能夠得到好的荔枝，往往采 2

園藝植物栽培 用髙接品種較好的荔枝的方法，如桂味等。

4、蝴蝶蘭栽培過程 蝴蝶蘭為蘭科多年生附生草本，由根、葉、莖和花組成，主要分布在熱帶及亞熱帶地區，其花形奇特，色彩艷麗，花期持久，素有“蘭中皇后”美譽，具有極高的觀賞和經濟價值，在國內外花卉市場上極受歡迎。蝴蝶蘭原產于熱帶雨林，形成了喜陰涼忌水漬，喜溫暖忌炎熱，喜濕氣忌干燥，喜微水忌郁悶的習性。蝴蝶蘭組培苗栽培至開花的栽培過程分為小苗、中苗、大苗、盆花4個階段管理，而其中要經過2次換盆。（1）小苗培育（組培瓶苗移出）

小苗指2葉間距（開張度）為4厘米的苗，為蝴蝶蘭的基礎生長期，生長的好壞對整個生長階段至關重要。目前多使用組培苗，適合大規模生產，較實生苗成本低,且可以選定品種控制品質,提高競爭能力。瓶苗出瓶前應該放在溫室中馴化14-28天，從瓶內移苗時對于較小者可用鑷子小心夾出，對少量較大者不易用鑷子夾出者，應將瓶子打破在移出不可弄傷根部和葉部。用清水將培養基及瓊脂沖洗干凈，再用消毒水或高錳酸鉀稀溶液0.05%浸泡與分解。瓶苗在出瓶后，需要先做分級，分為大苗及小苗，大苗兩葉間距為4厘米以上，可直接種在1.5寸軟盆中，但除看葉子長度外也要看其根的生長情況兩者相互配合，若葉長夠，但根系不好，一樣要種在穴盤中，兩葉距離小于4厘米者種于穴盤中。已經分好的1.5寸苗及穴盤苗中，仍需做大小分級，將大小相近的種在同一盤中以方便日后的管理。種1.5寸軟盆及穴盤苗時，置少許水苔種在蝴蝶蘭根的中間，使其根呈放射狀（約45度，節省空間）向外展開，外圍再包上一層水苔后種于1.5寸軟盆及穴盤苗中，注意小苗階段不能種太緊，尤其是穴盤苗。穴盤一般是市面上出售的128格方形穴盤，經過對比發現方形較圓形不容易產生盤根且有利于排水。蝴蝶蘭規模化生產都用無土栽培,減少病蟲害傳播并且衛生。特級水苔是栽培蝴蝶蘭最好的介質（12）,質地柔軟,易處理,保水,保肥力高,一般工廠生產不用混合介質。水苔要選擇纖維長，新鮮的材料。使用前浸泡4小時（注意不可泡太久，尤其在夏季以免發臭）并甩干到適當的濕度，用手用力捏，到可出水滴但不能連成水線，用量為10千克裝水苔約每包種穴盤苗6000-8000株，1.5寸苗4000-5000株。1.光溫水肥管理 此生長期為根系基礎期，光照不可太強，剛出瓶的小苗光度應保持在2000-3000lux，某些白花品種可達8000-10000lux。在溫室內有打開外網和內網共同作用降低光照強度。若此時溫度又升高可利用抽風機和水墻逆向抽風降低溫度并且增加空氣流通。蝴蝶蘭營養生長溫度范圍是20-30℃，最適宜溫度為23℃，為保證其生長勢，保證此期間日溫保持25-29℃，夜溫保持在22-24℃。白天溫度太高則要打開水墻和風機降低溫度，如果室內濕度太高則只打開風機，晚上溫度低則要使用加溫器，寧波的天氣條件和溫室的作用，白天一般不用加溫。不同的種植場地有著不同的溫度要求,只要維持這個范圍即可。蝴蝶蘭的根部忌水，喜通風良好的環境。蝴蝶蘭雖然沒有明顯的假球莖，蝴蝶蘭具有景天酸代謝途徑，類似于耐旱的景天科植物，氣孔在夜間開啟，固定二氧化碳，作為蘋果酸儲藏，白天二氧化碳釋放，用于光合作用，其優越性在于白天不開啟氣孔，可減少水分的損失。所以水苔偶然性短暫時間內偏干，基本不會影響其正常生長，但水苔缺水不能超過2天。一般夏秋3-5天一次，冬春6-8天一次澆水，要多觀察水苔的干濕情況。相對濕度在70％-80％較佳，過低的濕度不利于蝴蝶蘭的生長，過高的濕度容易造成病害流行, 如相對濕度>90%，容易造成軟腐病等，同時保持通氣良好,打開循環風機，保持空氣有效對流和噴施水肥后,間歇性加強通風量。剛出瓶的苗初期只需澆水，約5天后可開始施肥，施肥間隔為5-10天,PH 5.5左右。蝴蝶蘭對鈉鹽敏感，要求肥料水EC值（即離子交換能力）在0.6-0.8之間，不同地區的水質不同，水的EC值差別較大，根據水質測定可適當更改肥料水的EC值。過高的鈣、鎂離子濃度對蝴蝶藍的生長沒有明顯的影響，因此肥料的EC值可提高到0.9-1.1之間。開始施肥時使用的肥料濃度應該較低,以后逐漸提高肥料濃度,但不宜超過最高EC值;每次施肥前都必須先測定無菌水的EC值后再溶解肥 3

園藝植物栽培 料并測定肥料的EC值在適宜范圍后再施用肥料。施肥原則是“薄肥勤施，寧淡勿濃”。注意栽種后一個月內，由于根系尚未伸長，不要急于施肥。小苗期用的肥料為N:P:K=20：20：20平均肥，濃度為2000-3000倍，施肥次數為7-10天一次。生產中一般是用花多多蘭花專用肥料。2.病蟲害防治 瓶苗種完后當天必須噴施億力2000倍以預防病害傳染，并在所有苗移完后15天內，噴樂斯本2000倍或其它殺蟲劑以殺死藏于水苔中其幼蟲破碎水苔的蟲卵。小苗期病蟲害主要是由于通風不良,高溫多濕,陰雨連綿加上排水不暢,澆水過多過勤,施肥過重導致小苗抗病害能力減弱,容易受到空氣中病菌和相鄰植物病害傳染。一般小苗蟲害不多，但極易感染軟腐病，病初在葉片上出現水漬狀色斑，轉成淡褐色，逐漸呈深褐色，患處表面誠褶皺狀，周邊出現水濕狀暈紋，[7]傳播速度快。在生產中一發現小苗有此病就直接仍掉，其余的苗用稀釋粉劑“川化018”、乳油“代森胺”等噴灑消毒，并加強溫室透光通風。（2）中苗培育（1.5寸軟盆～2.5寸軟盆階段）

蝴蝶蘭為單莖性蘭，幾乎不長分株，只要換盆即可。瓶苗出瓶后直接種植的1.5寸苗約經過3.5-4月后可移植到2.5寸軟盆中，而穴盤苗經過2.5-3.5個月后需要先移植到1.5寸軟盆中，再經過2-3個月后才能移植到2.5寸軟盆。當1.5寸苗葉尖距離達12±2厘米（葉角15度），并且根系已經伸長到盆底但還未盤至一圈且軟盆上部沒有氣生根露出則要進行換盆。如果一個標準未符合就不可換，小株換種在大盆內，因為水苔多，澆水后吸水性太強，不易干燥，造成水苔迅速腐爛，傷害根部。在溫室內作實驗得小株種在大盆內一段時間后都出現一些病癥，如葉片發黃、葉尖發黑、根尖腐爛、根呈黑爛等，而大株為及時換盆只是根長出盆外，長勢受到影響，但因為其根為氣生根所以植株 仍是健康的，在透明軟盆底部放置4-5塊小泡沫或陶粒（不能太大，以免漏出），透水，并防止盆孔被水苔阻塞。將1.5寸軟盆中的蝴蝶蘭苗小心取出，在其外圍再包裹一層水苔，放置在2.5寸軟盆中。在換盆過程中，若發現有長出盆外的氣生根，也要小心地包入水苔中，再種在2.5寸軟盆中。水苔的硬實度要比種在1.5寸軟盆時要硬實一些，但仍不可太緊，給根一些生長空間，以有利于根的發展。換盆時仍需要進行大小分級，同一大小的放在同一植架上，以利于日后管理。1.光溫水肥管理 換完盆后先用惡霉靈300倍灌根或者噴施可殺得-2000，1500倍防治病害，再噴樂斯本2000倍以殺死藏在水苔中其幼蟲破壞水苔的蚊子的蟲卵。換盆后半個月把盆放在溫度高的半陰處，不宜立即澆水。蝴蝶蘭此生長期為形態奠基期，需要較強的光照。剛換時與1.5寸軟盆種植光度相同，緩苗后迅速提高，最后為12000-15000lux，某些白花品種可達15000-20000lux。溫度、濕度的管理同小苗期。換盆后根據干濕度澆水施肥。水PH在5.5左右。中苗的肥料種類為N：P：K=20：20：20或30：10：20。每周施肥一次。EC值為1.0-1.2, 不同地區可根據水質在小苗的基礎上提高0.4左右。換盆后開始施肥的肥料濃度與小苗相同，后逐步提高，但不宜超過最高EC值，施肥間隔時間為7-10天。注意在水苔干燥時，應先澆水，待2-3小時后，澆肥比較安全，否則因為“暴飲”易發生肥害。[3] 2.病蟲害防治 經過觀察中苗期常出現黑斑病、腐爛病、炭疽病，而軟腐病發生較少，可用硫酸銅、多菌靈、甲基托布津1000倍或者其他滅菌劑噴灑（7），引起病害原因不外乎給水過多、過勤，排水不良，肥料濃度高且用肥次數過密，水質不潔等，需要多觀察室內環境。中苗期蟲害較多，雖然有防蟲網作用，但其他傳播 4

園藝植物栽培

方式如人為傳播，并且苗在室內放置時間長不能抵御害蟲。常出現的害蟲有介殼蟲，防治方法一般是以預防為主，改善通風和控制好水分以外，可用多種藥劑，但是經過實驗40%速撲殺乳油1500倍（8，9，10）稀釋噴灑效果較好也可用脫脂棉蘸酒精擦試患處。（3）大苗培育（2.5寸軟盆~3.5寸軟盆階段）當蝴蝶蘭苗在2.5寸軟盆中生長2.5-3.5個月，葉間距離達到

20±2厘米時，根系也較充實時可換至

1.光溫水肥3.5寸透明軟盆中，換盆時仍需要進行大小分級。換盆步驟與小苗換中苗相同，但水苔的硬實度應該較硬一些。管理 大苗的溫濕度管理和病蟲害防治管理與中苗相同。光度為20000lux左右，此期間光度過低會造成徒長，花開不好。

EC值0.2-0.3。所用的肥料種類為N:P:K=30:10:20或者20：換盆后根據干濕度連續澆水施肥。肥料濃度為肥料水的提高20：20。此外，在栽培中應關注盆內栽培介質水苔的變化，若出現太多青苔時表示介質已經酸敗。2.病蟲害防治 大苗期的病蟲害與中苗期情況差不多,但是抵抗力增強。此時還是要特別注意灰霉病，炭疽病等真菌病害影響觀賞價值,對于發病的花要及時剪去燒毀并用代森錳、克菌丹等使用（14）。在實踐中其實是幾種藥品進行交替使用的，減少抗藥性的產生。Poole對蝴蝶蘭不同部位對肥料吸收量進行測定，研究認為，蝴蝶蘭葉片適宜氮量為2%-2.5%,根部為2%-4%,蝴蝶蘭從上到下第二葉為營養診斷部位。2]可通過這一原則對大苗進行及時防治病蟲害。（4）盆花培育 3.5寸軟盆大苗經過5-6個月可開花。成熟株具有4片葉子，葉腋下有主副2個芽原體，經低溫或晝夜溫差處理產生花芽[2]。如需要國慶開花則必須在5月底至6月初進行低溫處理。當3.5寸苗葉間距離為30±2厘米時可根據需要換到

5寸盆中進行催花。花芽分化適溫為夜溫18-20℃，日溫為25-28℃。催花所用肥料種類為N:P:K=19：45：19或為10：30：20（8），濃度與大苗期相同,開花后則仍用N:P:K=20：20：20的肥料。從抽花梗到開花約需90天左右，在催花前1-2個月必須先補充P肥。蝴蝶蘭花芽伸出后必須豎立支柱，否則花也橫向或向下開，失去了觀賞價值，不可綁在鐵條上太緊，應該留有花莖長大伸直的空間。開過花的花莖將下半部的3-4節保留，其余切除，讓出腋芽，以便一個周期后再度開花。盆花多進行組花除一些單株長勢特別的，組花一般是以3的原則，可進行3，5，6，7，9株蝴蝶蘭共同組合，也可與其他植物進行組合，從而提高蝴蝶蘭的觀賞價值和商品價值。

5、蔬菜設施栽培技術（1）主要蔬菜無土栽培技術：無土栽培分為固體基質培和非固體基質培。固體基質包括有機基質和無機基質，前者如泥炭、秸稈等，后者如巖棉、沙礫等。非固體基質培分為水培和霧培，適于無土栽培的蔬菜種類有茄果類，還有草莓、生菜等。具體步驟為：1.無土栽培設施的構成調查；2.移苗定植；3.營養 液的配置與管理；4.環境監測與調控。（2）蔬菜地膜覆蓋栽培技術：在土壤表面覆蓋一層極薄的農 5

園藝植物栽培

用塑料薄膜（俗稱地膜），使其緊密地貼于蔬菜畦面或壟面上的一種栽培方式。這種栽培方式，具有增溫、保肥、防漬、抑制雜草和病蟲，提高肥效、降低室內相對濕度和使土壤疏松的作用，對蔬菜的高產優質、促進早熟和提早上市、增產增收等方面具有明顯效果。實踐內容與方法：選擇增產效果好，經濟效益高的品種，深耕細耙整地，施足基肥，噴除草劑，交足水后覆蓋地膜，然后播種定植，對于點播或穴播的直播蔬菜，可先播種后蓋膜，最后要注意田間管理，蔬菜采收后，要及時清除殘舊地膜。

6、荔枝采收后對荔枝樹的管理 荔枝結果樹掛果后樹體營養消耗很大，必須及時采取綜合措施，加強采后管理，使之盡快恢復樹勢，抽生適時健壯的秋梢結果母枝，為明年高產穩產打下良好的基礎。需要注意以下幾點：

（1）及時施肥管理，打好荔枝秋梢 促發適時、適量、健壯秋梢。荔枝采果后一般放2次秋梢，青壯年壯旺樹可放3次秋梢，老樹弱樹放1次秋梢。早、中、晚熟品種的末次秋梢分別在8月底至9月初、9月下旬至10月上旬放出，老樹弱樹要適當提前，青年壯樹可稍為推后幾天。末次秋梢每條枝留1－2條，多余的抹掉，一般每平方米樹面早、中熟品種20-30條秋梢，遲熟品種40-50條。健壯秋梢的長度分別達18－25cm和10－15cm；梢中部的莖粗要分別達到0.6-0.8cm和0.4-0.5cm；每梢葉片數達30片。收果后不及時施肥管理，荔枝秋梢抽生少或者抽冬梢，影響到第二年開花結果，為取得荔枝連年豐產，其關鍵在于收果后要適時攻出荔枝秋梢，力爭做好二次秋梢。因此，收果后應根據荔枝樹當年結果的情況和樹勢的強弱、樹齡、品種等分別對待，掛果多、樹勢弱的樹應早施、多施；掛果少、樹勢旺的樹可遲施、少施；（2）合理修剪，促發多而健壯的秋梢

修剪時間因樹而異。修剪一般于收果后7－15天開始，采果后一個月內完成。剪除相互交叉內膛枝、主枝上的徒長枝、病蟲害枝、陰枝、弱枝、過密的重疊枝、開花未結果的光頭枝等。結果少或無結果、生勢壯旺的樹可重剪，特別是無結果的樹，應適當重回縮修剪，空懷樹可于春季謝花后進行修剪；掛果多的樹，待采后秋梢萌發時進行修剪；而對于果多葉少的弱樹，應在第一次秋梢老熟后，第二次秋梢萌發時才修剪。（3）控制冬梢，促花控穗 荔枝冬梢的抽發，消耗樹體養分，影響花芽分化，導致第二年不開花結果，一般采用環割或噴藥的措施。（4）防治病蟲，保梢保葉 在新梢抽長出3厘米和展葉后用40%水胺硫磷800-1000倍；或40.7%樂斯本1000倍防卷葉蟲、尺蠖、葉癭蚊等害蟲；可加入甲基托布津或百菌清等藥滅菌。

（5）其它：在放梢護梢過程中，遇旱要適當淋灌水，雨后淺松土保濕，遇暴雨要排除園內積水，避免因積水引起爛根落葉。臺風后噴殺菌藥防治病害，控制病菌的蔓延。

7、果樹嫁接技術 果樹嫁接可保存果樹的優良性狀、增強果樹適應環境的能力、使果樹提早收益以及培育新品種。嫁接的原理是利用植物受傷后具有愈傷的機能來進行的，嫁接時使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結果因細胞增生彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體。

枝接：以枝段為接穗的養殖方法。枝接季節多在驚蟄到谷雨前后，砧木芽開始萌動但尚未發芽前。有些樹種要到發芽后至展葉期或更晚，枝接的優點是成活率高，接苗生長快，但比較費接穗，要求砧木要粗。（1）切接：此法適于較細的砧木，在適宜嫁接的部位將砧木剪斷，剪鋸口要平，然后用切接刀在砧木橫切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度應稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3個飽滿芽的小段，將接穗下部的一面削成長3cm左右的大斜面，（與頂芽同側），另一面削一長約1cm左右小削面，削面必須平，迅速將接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成層貼緊，然后用塑料布條綁好。（2）皮下腹接：此法主要用于成幼樹內膛光禿帶補枝。具體方法是：在砧木需要補枝的部位（一般 6

園藝植物栽培

每隔75厘米補一個枝）先將砧木的老皮削薄至新鮮的韌皮部，然后割一丁字形口，在橫切口上端

1-2cm處，20cm用嫁接刀向下削一月牙斜形削面下至丁字形橫切口深達木質部，這樣以免接穗插入后“墊枕”。接穗要求長一些，一般為左右，最好選用彎曲的接穗，削面要長為

5-8cm的馬耳形、背面削至韌皮部，然后將接穗插入砧木，用塑料條包扎緊密不露傷口即可。

8、切花技術（1）采收時期 在適宜的發育階段采收，切花能更長保持新鮮狀態，應盡量在花蕾期采切，用于本地市場的可晚于運往外地市場銷售采切。一天中上午9:00和晚上8:00是最適宜的采切時間，能保證切花的品質。（2）采收技巧 用鋒利的剪刀將花莖從母株上切割下來，剪切時應削成一斜面，剪口應光滑，避免壓破莖部，切割時應盡可能使花莖長一些，盡可能超出標準的長度，由于花莖部木質化程度過高，莖部切割會導致切花吸水能力下降，縮短切花壽命，因而切割應靠近莖部木質化程度較高的地方。切割時速度應盡量快一些，清除不必要的枝葉，減少水分蒸發，在有條件的情況下，盡可能將采切下來的花材浸入水中，以防切花萎蔫從而影響切花的利用。為了增加花枝對水分的吸收，可以采取擴大切口增加吸水面積的方法，可以將切口從中間劈開或切成十字形。不同的花卉應針對不同的處理方法進行處理，防止空氣或汁液賭賽氣孔，導致花材萎蔫。（3）包裝 包裝的作用是保護切花產品免受機械損傷、水分丟失、環境條件急劇變化和其他有害影響。常用材料有纖維板、木箱、紙箱、泡沫箱等。將花材按不同品種進行分類，以

10-15支為一捆扎好后小心地把切花分層，花頭、花莖交替放置于包裝箱內，直至箱內放滿，注意不能壓傷切花，各層之間用紙做襯墊，還要注意有的切花需要垂直放置，若平放，會降低切花質量。（4）貯藏 在裝箱運出之前，由于種種原因，有時花枝需在冷藏庫中放置幾天。在這幾天時間內，主要應注意防止花枝脫水和霉菌感染這兩個問題。冷藏室的環境濕度應足夠大，可維持在 90%以上。在國外，很多切花生產者在冷藏室中采用空氣循環流動裝置，這樣可更好地避免霉菌孢子落在花枝上并萌發。運出以前的冷藏時間越短越好，這段時間延長會顯著影響花的品質和瓶插的壽命。尤其對于像郁金香這樣耐插性差的種類，一般以冷藏不超過

3天為好。有些切花在臨時冷藏期間需要一定的光照，否則，葉易變黃。如菊花。一些發達國家和地區，包括港、臺的切花生產者，在包裝時，使用專門的小塑料管（常做成毛筆帽兒形狀），內裝切花保鮮液，將花枝基部套住，然后裝箱起運，這樣有利于延長花枝的壽命。很多切花生產者和經營者以為有了好的切花保鮮劑，就可以保證切花品質不下降，實則不然。從采收到運出之前的處理以及運輸途中的條件，對切花商品質量的影響極大，概括起來，有效地保持售出以前的切花品質的措施有如下幾條：（1）采收技術標準化；（2）完善的包裝技術和設施；（3）運輸前的化學處理；（4）及時調節貯藏環境，包括產品預冷、機械冷藏、氣調貯藏（CO2、N2、O2等含量的調節）等等；（5）使用高效的切花保鮮劑和催花劑；（6）好的運輸模式的建立。

9、南北方溫室大棚差異 溫室是可以人工調控環境溫、光、水、氣等環境因子，其栽培空間覆以透明覆蓋材料，人在其內可以站立操作的一種性能比較完善的環境保護設施。南方溫室大棚則以連棟溫室等為主。北方溫室大棚主要以有后墻的節能型日光溫室為主。

園藝植物栽培 在概念上，有人把連棟溫室也稱為日光 溫室。其實，有后墻的日光溫室大棚在全國都有散布，只是南北方的構造有所差別。北方地域溫室的造價廣泛要比南方要高，因為不僅要斟酌溫室的合理高跨比，還要對后墻進行高效的保溫辦法，比如夾層甚至加溫。故北方常建造防寒保溫性好的鞍山式日光溫室和增溫、保溫、節能的北京改良式溫室、三折式溫室等日光溫室。日光溫室的主要類型有長后坡矮后墻日光溫室、短后破高后墻日光溫室、琴弦式日光溫室、鋼筋混合結構拱形溫室、全鋼架無支柱日光溫室等。要在南方樹立溫室，須要斟酌兩個問題、光照：南方地域冬季陰雨天較多，在日照不充足的條件下，溫室內蔬菜很可能因寡照而無法進行正常的光合生理作用，而且，日照是溫室內最主要的能量起源，如果保證不了日照的話，很有可能對蔬菜生長造成要挾；、暴雨、臺風等災禍：南方地域多暴雨，夏季多臺風，在溫室的夏季休產期，這些景象災禍很可能對溫室發生必定的要挾，雨水浸泡會松動溫室后墻，尤其是一些土后墻的溫室，很有可能造成塌棚，此外，還可能因雨水浸泡對室內土壤發生鹽堿化，臺風的迫害更是不言而喻的。故南方主要采用通風降溫的連棟現代溫室：芬洛型玻璃溫室、里歇爾型溫室、卷膜式全開放型塑料溫室、屋頂全開啟型溫室。

以上僅僅是從景象和睦象角度來說的，畢竟南方地域合適不合適建日光溫室，還須要從市場、土壤資源、交通條件等多方面斟酌，種植高附加值的、對環境請求嚴厲的蔬菜，是必需應用日光溫室的。此外，鮮花大多也是須要在溫室內培育的。

四、附錄（實習日記）： 201

2年6月11日 今天開始了我們為期一周的園藝植物栽培學實習，上午9點左右我們來到了位于鐘落潭的廣東省農科院。首先，蔬菜研究所的一位師兄領著我們參觀了蔬菜實驗基地，師兄耐心為我們講解了基地中的各種蔬菜，依次有辣椒、黃瓜、南瓜、無棱絲瓜、有棱絲瓜、節瓜、苦瓜、冬瓜、玉米等蔬菜作物。從中了解了：原來黃瓜有南北之分，有刺的是北方的品種。原來南方的南瓜是搭架的，因為南方天氣潮濕，結在地上易腐爛，且為了符合經濟效益現在的南瓜不僅風味多變，外形也多變。另外，冬瓜也是搭架管理的，且栽種時地面都附有地膜，不僅防雜草，而且防疫病。甜玉米為了保持純種、防蟲害，則實行人工授粉、套袋管理等技術。參觀完蔬菜研究所，我們又來到了花卉研究所。由一位負責人帶領我們了解了蝴蝶蘭的栽培管理。大棚里有上萬盆蝴蝶蘭花，令人驚嘆，大部分都還未開花。參觀完之后我才知道原來蝴蝶蘭從定植到開花要經歷18個月，真是一個漫長的過程。且蝴蝶蘭花對溫度、濕度、光照、肥料的要求都十分的嚴格，技術含量高啊！下午3點左右，我們來到了位于羅崗的香雪公園，馮老師帶領我們參觀了此公園，在公園中我們看到了很多梅樹，有白梅、黃梅、綠萼等品種，且網坡狀的定植方式，不僅美觀，而且不易積水。上坡山則種了很多荔枝樹，并看到了傳說中的千年古荔，喝道了甘甜的泉水。荔枝的栽種方式則采用梯田式，不僅美觀，且對于水土保持有很好的作用。今天的實習真是受益良多。8

園藝植物栽培

201

2年6月12日 今天下午2:30我們來到了華農園藝學院院樓716室進行園藝產品器官的識別，由黃雪梅老師為我們講解，今天識別的主要為蔬菜產品，有豆角、茄子、淮山、西紅柿、洋蔥、上海青、蘿卜、苦麥菜、蔥、菜心、芥藍、土豆、無棱西瓜、有棱西瓜、黃瓜、蓮藕、南瓜、節瓜、四季豆、西蘭花、花椰菜、結球甘藍（綠、藍）、白菜、芋頭、香菜、空心菜、莧菜（紅、青）、芹菜、韭菜、蒜苗、苦瓜、姜、胡蘿卜、白蘿卜、蘋果。我們從形態特點和栽培特點，以及植物學分類、產品器官分類和農業生物學分類了解了這些園藝產品。黃老師重點講解了白蘿卜與胡蘿卜區別并說明白蘿卜的木質部多而胡蘿卜的韌皮部多。還區分了果實的真果與假果，并說明由花托發育而來的果實是假果。又重點講解了蒜苗的低溫春華抽苔現象，部分蔬菜的稀植、密植。并繪制了洋蔥、大蒜、蘿卜的縱切面圖。最后，我們還品嘗了桂味荔枝。2012年6月13日 今天主要在東莞實習，上午第一站我們來到了東莞市農業科學研究中心，由一位由華農園藝學院畢業的師姐帶領我們參觀，在去溫室大棚的路上，我們看到路的兩旁有許多的芒果樹，且樹上都結了又大又誘人的芒果，師姐給我們講解了芒果樹的作用：

1、做觀賞植物。

2、結芒果，芒果中含有豐富的纖維、鉀、維生素A和C、鈣、鎂，所以它對于某些癌癥具有一定的抵抗作用，特別是它對腎臟和清潔血液非常有益，從而對夏日食欲不振、煩躁難眠者起到幫助作用，促進人體的健康。

3、遮陰、凈化環境、吸收有害氣體。之后我們來到了溫室大棚，這里的大棚比較悶熱。大棚中栽培的有竹芋、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、黃秋葵、珍珠菜、山海帶、紅掌、山藥、茄子等產品。其中的栽培技術有無土栽培、槽式基質培、袋式基質培、盆基質培、立體栽培等栽培技術。參觀完溫室大棚我們又來到了一些網式栽培了解了其中的栽培優點。之后師姐為我們詳細介紹了該研究中心的荔枝品種，全世界的荔枝有200多種，在這個研究中心有35種，師姐著重為我們介紹了紅蜜荔培育過程，該荔枝市場價大約為500元/斤。師姐為我們講解了荔枝摘果后的管理有：、施肥、修剪、放梢、控制長冬梢、花芽分化、狀花、防病蟲害等。下午我們來到了東莞市生物技術研究所，該所于1963年成立，80年代后主要從事香蕉的組織培養及抗病研究。該所培育了許多抗病品種，但枯萎病是至今未解決的病種。該所還從事花卉的組織培養，至今已經培育出500多個品種，產品銷往全國各地，還銷往東南亞、日本、韓國等地。除了香蕉蔬菜以外，該所還從事微生物的研究，其中模擬野外環境培育的冬蟲夏草，是很成功的一個研究成果。參觀完生物技術研究所我們又來到了東莞市香蕉蔬菜研究所。在這里我們看到了茄子、豆角、絲瓜、小冬瓜、黃秋葵、番茄、苦瓜、各種香蕉品種。還很幸運的看到了九大仙草之首的石斛。這里的栽培主要采用棚式和露天式。2012年6月14日 今天我們的實習主要在佛山，上午我們來到了佛山市順德區陳村鎮花卉世界中廣東維生科技有限公司，該公司成立于2001年，主要從事種子、種苗培育和肥料生產。首先參觀了該公司的操作車間，它使用的是由澳大利亞進口的威廉播種機，每小時可播種100盤，每盤200穴。有該公司的一個經理介紹得知，播種機主要播種圓形的種子或經過包衣卵粒化的種子，不規則形狀的種子還要由人工播種。之后則參觀了溫室大棚，該溫室為雙鋸齒型溫室采用的是自動噴灌技術，并從中了解到，固定苗床的使用率約為63%，滾動式苗床的使用率約為85%。9

園藝植物栽培 該大棚中還鋪有地布，可以防雜草。該公司的主要供應商為政府部門和房地產公司。之后我們去了花卉世界的花卉市場，了解了花卉成品的包裝。下午我們來到了廣州芳村嶺南花卉市場，了解了切花的采收技術。2012年6月18日 今天我們實習的主要內容是觀察研究龍眼樹和人心果樹的空中壓條，8:30我們來到果園后在馮老師的帶領下，我們來到了龍眼樹的實習基地，老師讓我們4人一組觀察研究一顆龍眼樹，我們組選擇了一顆較為小的龍眼樹，觀察的結果為：株距:4.66米；行距：4.785米；冠輻：南北直徑：5.4米，東西直徑：3.95米；樹圍：20厘米；樹高：3.53米；結果穗數：360個；在龍眼樹的東南西北中分別取得的2個穗的果實數目與接穗直徑為：南：27個、0.4厘米，33個、0.6厘米；西：28個、0.5厘米，63個、0.6厘米；東：20個、0.3厘米，24個、0.5厘米；北：28個、0.5厘米，40個、0.6厘米；中：40個、0.5厘米，29個、0.6厘米。研究完龍眼我們就去做人心果的空中壓條。由于之前的枝條環割已經做過，所以這次先把塑料薄膜把環割的傷口下部圍起來，捆扎緊，再把塑料薄膜翻上去成口袋狀，向袋內填滿泥巴，然后把上口也捆扎緊即可。我上次環割了三個枝條，成活了兩個。希望這兩個都能成功。10

第五篇：園藝栽培學實習報告

一,實習內容

6月19日上午，我們來到廣州順民豐產品有限公司。這是一家農民伯伯開的速凍食品加工公司。改公司適從一個小小的蔬菜收購站做起的，發展到現在的以加工、深加工為主的勞動密集型外貿公司，擁有自己的進出口權，產品遠銷美國、加拿大等國家。XX年該公司農產品出口產值600萬元。

該公司擁有自己的基地，生產玉米、菠蘿、西蘭花等加工原料，也有部分是收購而來，是通過“下訂單→種植→加工→保鮮、儲存”而完成一個生產、加工全過程。在下訂單時，一定要說明品種、供貨日期、肥料、農藥用量要求、產品規格等，方便農民種植；收購時，要檢驗農藥殘留量、重金屬含量等，確保產品質量。

負責人帶我們參觀了他們的速凍玉米生產線，具體流程是：

人工去皮→漂燙（殺青）→遇冷槽制冷→振篩→輸送帶→冷凍間瞬間冷凍（－18℃）→出料口（－18℃）→月臺包裝、出口（－18℃）。

殺青的關鍵控制點是時間和溫度，時間在1min±1s，溫度控制在96℃～100℃之間，要嚴格掌握，否則，產品質量不能保證。遇冷槽和冷凍間都是用氟利昂制冷的，為了抑制玉米里面酶的活性。輸送帶尸用來緩沖遇冷筍裝置溫度控制在十幾攝氏度，有專門的溫控箱控制。從漂燙到冷凍間只需要4～5min。包裝間門口有紫外燈殺菌，工人們進去之前要全身消毒，換上白褂，戴上口罩、手套，穿上水鞋；每出去一次回來之后要再次消毒，避免交叉感染。包裝有大小之分，批發給超市、商店等用小包裝，便于顧客食用；出口國外、或者批發給其他公司作為深加工的原料，則用大包裝。由于玉米的這一系列制作過程，如果冷藏保存，這速凍玉米可以保存18個月之久。這樣生產出來的玉米雖然維生素等營養有所損失，但是不含防腐劑，健康、安全、無公害，方便食用。在運輸過程中，一定要用制冷設備確保溫度低于－18℃，否則影響保質期。

除此之外，這里還加工菠蘿、荔枝、馬蹄、木耳絲、蘿卜絲、荷蘭豆、筍片等。

下午，我們來到了水果世界，那里面積很遼闊，種了很多果樹，但是種得很散，有點參差不齊。果酒做得很豐富，相信他們的技術已經很成熟了。

6月20日，我們驅車參觀順德陳村花卉世界，廣州芳村。這兩個地方時廣東最大的花卉市場，擁有豐富多彩的觀賞園藝產品，價格葉很合理。

6月21日，我們一路顛簸地來到佛山三水荷花世界參觀。這里我們認識了四大蓮花，——古代

蓮，千瓣蓮，中日友誼蓮，太空蓮；學會了區分單瓣蓮，復瓣蓮和重瓣蓮。有一種印象最深刻的袖珍品種，叫“小天使”，完全開放后只有棒棒糖大小，小巧玲玲，令人愛憐不已。老師還教我們理清了“蓮花、荷花、睡蓮”的概念。睡蓮、荷花、蓮花

荷即蓮，蓮即荷，現在許多人誤以為荷花與蓮花是不一樣的植物，因為他們將蓮花與睡蓮混淆在一起，以為睡蓮就是蓮花。其實「蓮」這個字指的是荷花的果實，其實蓮花和荷花原本就是同一種植物。古時候，人們叫它「芙蕖」，叫它的花為「芙蓉」，花苞為「菡萏」，葉子為「荷」，花托為「蓮蓬」，所以蓮、荷都是芙蕖的一部份。＜爾雅釋草＞：「荷芙蕖，其實蓮」，現在皆與荷混用，其實兩者并無差別。睡蓮與荷花的區別在於，荷花的葉片沒有分岔，挺出水面，而睡蓮的葉片有分岔，是浮在水面。睡蓮不結蓮蓬，種類及花色繁多，更有白天及夜間開花的不同種類，多用於切花及水池美化之用。

蓮名

部位 荷 /蓮（君子之花）睡 蓮（花之仙子）

別名 芙蕖、菡萏、芙蓉、澤芝、水華、芰荷。子午蓮、睡美人

科屬別 睡蓮科蓮屬 睡蓮科睡蓮屬

葉 全緣 鋸齒緣

葉片出水 葉片浮在水面

色淺綠 色濃綠

莖 露出水面、有刺 貼浮水面、無刺

花 夏秋開花 四季開花，花期長達六個月以上

有蓮蓬，蓮子 無蓮蓬，蓮子

花色少 花色繁多

根莖 蓮藕（橫莖）球根（像芋頭）

開花時間 清晨 因品種而異，晚上（子時蓮），日出后（午時蓮）

◎蓮的四季風華

12~1月 冬季已到，正是蓮藕成熟出土的最佳時機，看農忙采收蓮藕景象，品嘗新鮮蓮藕最適時；這時呈現的是家家曬藕粉的景觀，藕香四溢。

2~3 月 休息是為了走更長遠的路，一年一作的蓮田，此時，溫暖的陽光，綿綿的春雨，又孕育著荷花的新生命，吐露新芽。

4~5 月 蓮的成長，此時蓮葉已開始在水面上1、2、3、4的成長，直到第五片葉子時，已準備挺立了；蓮的花朵此時此刻已正準備含苞了。

6~7 月 蓮田已是濃密，花海一片，是賞蓮的最佳時機；荷花滿田朵朵紅，蓮子出鮮大啖朵頤。

8~9 月 蓮田花海正持續著，此時花已是秋之蓮，不同季節里的花有什麼不同？值得觀察。

10~11月 時序已近冬，荷葉漸枯，生長在地底的蓮藕已開始蠢蠢欲動；蓮田荷葉凋零，景象感概萬千，此時蓮藕已是肥碩壯大。

下午，我們還特地去看了一下冬瓜的采收。在未采收的地里，老師叫我們數一下他們留瓜結數。結果真是如老師所說，在第22～30節之間，往上還要繼續留25節左右，整條瓜苗一共就50節，最利于光合作用，較少損失。

6月22日，我們風塵仆仆地來到深圳西麗果場。首先我們參觀了這里的蔭生植物園，半圓形造型，陽光

板外墻的溫室大棚。這里有很多宿根草花、球根草花、木本花卉。觀葉植物、觀賞樹木、蕨類植物、椰子類等。比較少見的有馬來國寶櫚、滴水觀音、刺莎蘿、象腳樹、闊葉蘇鐵、玲瓏椰子、米蘭、霸王棕櫚、日本小櫻桃、黑葉面樹、垂杖椰子、銀邊林投、油點木、霹靂、紅刺露兜樹、圣誕椰子、胡椒木、蒜香藤、黃棕櫚品種豐富、無奇不有。其中，馬來國寶櫚葉大、葉脈平行的棕櫚科植物；日日櫻又叫琴葉珊瑚；刺莎蘿是莎蘿科常綠喬木；圣誕椰子又叫“血散薯”。

接著我們來到沙漠植物園，這是仿埃及金字塔設計的溫室大棚，這里的花基本上都帶金屬光澤。這里有非洲霸王樹、四方藤、楊貴妃、春雷、萬年麻、多頭金琥、布克月世界、鳥不宿、青海波、筒狀虎尾蘭、翁柱、佛肚樹和一系列的蘆薈、仙人掌類植物等。其中，仙人掌類植物都是晚上放出氧氣，吸收二氧化碳的植物，可以放心地在臥室擺放，既美觀、又可以凈化空氣、補充氧氣，一舉多得。鳥不宿其實是一種落地生根類的植物，葉子比一般的落地生根粗，肉質。蘆薈系列有：金蘆薈、木殿蘆薈（百合科）、海尾蘭、鬼腳蘆薈、小柱頭蘆薈、唐蘆薈、鬼切蘆薈、皂質蘆薈、美人蘆薈。皂質蘆薈是我最喜歡的，葉緣有刺，葉色有深綠斑點，具較高的觀賞價值，而且可以用來制作香皂或者沐浴露，經濟價值也不錯！

然后我們來到觀賞蔬菜園，這里有各種各樣的南瓜，奇形怪狀、五顏六色，有的叫“比翼鳥”，有的叫“金童”，有的叫“丑小鴨”，有的叫“彩葫蘆”有的叫“金天鵝”、有的叫“小話筒”，有的叫“天鵝葫蘆”、“蘋果葫蘆”等20多個品種。除此之外，這里還有些蔬菜，比如，落葵、奇樹菜、藤三七等。其中，奇樹菜是珍稀木本蔬菜，食用其嫩芽，含多種維生素、微量元素，營養全面，可以降血壓，對腦血栓、糖尿病、高血壓的有不錯的療效。這里向我們展示了3種栽培方式：立體水培、無土栽培、有機質基質栽培。

這里的荔枝園沒什么特別的，結果結的不多，因為今年雨水太多，影響光合作用和授粉。在果園，老師教我們辨認糯米糍、桂味、妃子笑這三個比較優質的品種。