第一篇：2018年銷售部門員工個人年終總結(jié)與2018年鍋爐檢修工作總結(jié)

2018年銷售部門員工個人年終總結(jié)與2018年鍋爐檢修

工作總結(jié)范文合集

2018年銷售部門員工個人年終總結(jié)

××是××銷售部門的一名普通員工，剛到房產(chǎn)時，該同志對房地產(chǎn)方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，××××很快了解到公司的性質(zhì)及其房地產(chǎn)市場。作為銷售部中的一員，該同志深深覺到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛了解整個房地產(chǎn)市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過這段時間的磨練，××××同志已成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。房地產(chǎn)市場的起伏動蕩，公司于××××年與××××公司進(jìn)行合資，共同完成銷售工作。在這段時間，××××同志積極配合××××公司的員工，以銷售為目的，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，完成經(jīng)營價格的制定，在春節(jié)前策劃完成了廣告宣傳，為××月份的銷售高潮奠定了基礎(chǔ)。最后以××××個月完成合同額××××萬元的好成績而告終。經(jīng)過這次企業(yè)的洗禮，××××同志從中得到了不少專業(yè)知識，使自己各方面都所有提高。

xx年年下旬公司與××××××公司合作，這又是公司的一次重大變革和質(zhì)的飛躍。在此期間主要是針對房屋的銷售。經(jīng)過之前銷售部對房屋執(zhí)行內(nèi)部認(rèn)購等手段的鋪墊制造出××火爆場面。在銷售部，××同志擔(dān)任銷售內(nèi)業(yè)及會計兩種職務(wù)。面對工作量的增加以及銷售工作的系統(tǒng)化和正規(guī)化，工作顯得繁重和其中。在開盤之際，該

同志基本上每天都要加班加點(diǎn)完成工作。經(jīng)過一個多月時間的熟悉和了解，××××同志立刻進(jìn)入角色并且嫻熟的完成了自己的本職工作。由于房款數(shù)額巨大，在收款的過程中該同志做到謹(jǐn)慎認(rèn)真，現(xiàn)已收取了上千萬的房款，每一筆帳目都相得益彰，無一差錯。此外在此銷售過程中每月的工作總結(jié)和每周例會，該同志不斷總結(jié)自己的工作經(jīng)驗，及時找出弊端并及早改善。銷售部在短短的三個月的時間將二期房屋全部清盤，而且一期余房也一并售罄，這其中與××××同志和其他銷售部成員的努力是分不開的。

xx年年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場競爭中，占有一席之地。

第二篇：鍋爐檢修個人專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)

鍋爐檢修個人專業(yè)技術(shù)工作總結(jié) 本人自 1979 年入廠，分配到鍋爐車間工作。一直從事發(fā)電設(shè)備的鍋爐檢修工作。先后在 1988 年-1991 年擔(dān)任輔機(jī)二班班長工作，1991 年-2007 年擔(dān)任**班長。通過三十年的鍋爐檢修工作實踐，我深刻認(rèn)識到良好的設(shè)備是確保企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有安全、高效、可靠的設(shè)備基礎(chǔ)作保障，一切工作無從談起。因此，我一直加強(qiáng)自己的理論學(xué)習(xí)，深入實際，走技術(shù)進(jìn)步道路，把提高設(shè)備技術(shù)健康水平作為我自己的工作準(zhǔn)則。經(jīng)過三十幾年鍛煉，解決了大量的在工作中遇到的實際問題，在實踐中積累了豐富的實際經(jīng)驗，并提高了自身素質(zhì)和管理水平，無論從思想認(rèn)識、設(shè)備管理工作等各方面都得到了提高，尤其是在鍋爐轉(zhuǎn)動機(jī)械檢修技術(shù)具備一技之長，鍋爐車間內(nèi)的所有轉(zhuǎn)動機(jī)械以及布袋、電氣除塵設(shè)備、脫硫設(shè)備檢修均能勝任完成。由于工作成績優(yōu)秀多次被檢修隊、廠部評為先進(jìn)工作者、四有標(biāo)兵等稱號。2007 年 11 月我被調(diào)到除塵組工作，擔(dān)任除塵組組長工作，負(fù)責(zé)鍋爐除塵器檢修維護(hù)管理工作，深感責(zé)任重大，因此將自己的工作定位在生產(chǎn)現(xiàn)場，不怕吃苦，不怕受累，精心地開展各項工作，在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，刻苦鉆研，在各級部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在檢修隊領(lǐng)導(dǎo)和職工群眾的支持和幫助下，圓滿的完成了各項工作任務(wù)，為我廠的安全穩(wěn)定運(yùn)行貢獻(xiàn)了一份力量。

第三篇：鍋爐檢修技術(shù)員個人工作總結(jié)

專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)時間如梭，不知不覺在鍋爐工作了9年了，在這9年里，我共參加了1、2號循環(huán)流化床機(jī)組大修試運(yùn)行各2次，3、4號機(jī)組安裝及試運(yùn)行以及大修及修后試運(yùn)行各3次，5、6號機(jī)組大修及修后試運(yùn)行各2次，為我今后的工作積累了寶貴的財富。在學(xué)習(xí)中我每天睡覺前都在問自己，今天我到底學(xué)到了多少東西，真正學(xué)會了多少了，掌握了多少了。我真的一天都不敢懈怠，一開始的時候師傅就給我說，“人有壓力才會有動力”。也許是和壓力有緣，外面的鍋爐時時刻刻要承受這巨大的壓力，而我們呢，從事鍋爐行業(yè)的，自然也得有壓力才能把工作干好，才能把知識學(xué)牢固。一知半解不是學(xué)習(xí)，不懂裝董更是得笑話層出不窮，只要學(xué)就得學(xué)好。剛開始接觸鍋爐自然有些生疏，隨著時間的推移，我對鍋爐的認(rèn)識逐漸加深，從以前是鍋爐的門外漢，到慢慢的嘗試著把從學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到中去，這中間是一個摸索的過程，有時候?qū)Σ焕斫獾牡胤接彩撬烙浻脖诚聛恚群髞砺脑跁r間中用到了，才猛然回想，哦，原來是這么回事啊，問題也豁然開朗。例如，剛開始聽他們說點(diǎn)火用火把點(diǎn)，很好奇，也很奇怪，為什么這么大的鍋爐要用火把去點(diǎn)？后來才知道，那只是開玩笑。真正的點(diǎn)火是不用火把的，用的是向長矛似的油槍，當(dāng)油泵產(chǎn)生巨大的壓力時，油便像一條長蛇一樣噴到爐膛里，熊熊燃燒起來．．．我廠共有煤粉鍋爐4臺，類型分別為WGZ418/9.8-13X型兩臺、WGZ480/13.7-5型兩臺，6角切圓布置，在這一類型的鍋爐對于燃燒的調(diào)整非常關(guān)鍵，一二次風(fēng)的配比則是需要長期的經(jīng)驗積累。在風(fēng)扇式磨煤機(jī)中,煤的粉碎是受機(jī)械力的作用的.又受熱力作用的影響.從風(fēng)扇磨煤機(jī)入口進(jìn)入的原煤與被風(fēng)扇磨吸入的高溫干燥介質(zhì)混合,在高速轉(zhuǎn)動的葉輪帶動下一起旋轉(zhuǎn).煤的破碎過程和干燥過程同時進(jìn)行.葉片對煤粒的撞擊、葉輪與煤粒的摩擦、運(yùn)動的煤粒對渦殼山護(hù)甲的撞擊和魅力相互之間的撞擊等機(jī)械作用起主要的粉碎作用.同時,由于高水分具有較強(qiáng)塑性的褐煤在被高溫干燥劑加熱后,塑性降低,脆性增加.易于破碎.部分喊有較高水分的煤粒在干燥過程中會自動破裂.隨著破碎過程的進(jìn)行.煤粒表面積增大.使干燥過程進(jìn)一步深化,更有利于破碎.風(fēng)扇磨煤機(jī)適宜磨制水分大于35%的軟褐煤和木質(zhì)褐煤..e+w1v,I!RL風(fēng)扇式磨煤機(jī)的主要缺點(diǎn)是:葉輪、葉片磨損快,檢修周期短,一般磨損壽命約為1800H但風(fēng)扇磨的結(jié)構(gòu)簡單,更換備用葉輪時只需要很短時間.1A6q.v)U+M-P風(fēng)扇式磨煤機(jī)一般應(yīng)用于直吹式制粉系統(tǒng)中.由于風(fēng)扇式磨煤機(jī)同時具有磨煤,干燥、干燥介質(zhì)吸入和煤粉運(yùn)輸?shù)裙δ?煤粉分離器與風(fēng)扇磨連成一體,所以他的制粉系統(tǒng)比其他形式的制粉系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單設(shè)備少.根據(jù)煤的水分不同,風(fēng)扇磨煤機(jī)制粉系統(tǒng)分別采用單介質(zhì)干燥直吹式制粉系統(tǒng)(熱風(fēng))、二介質(zhì)干燥直吹式制粉系統(tǒng)(熱風(fēng)、高溫爐煙).和三介質(zhì)干燥*`,sH9v)bv直吹式制粉系統(tǒng)(熱風(fēng)、高溫爐煙、低溫爐煙).&_!a#}2M.y,L$k采用熱風(fēng)和高、低穩(wěn)爐煙混合物作為干燥劑有如下好處:9v(c1p-r11.熱風(fēng)和爐煙混合后,降低干燥劑的氧濃度,有利于防止高揮發(fā)分褐煤煤粉發(fā)生爆炸5n!i;H7|%M,l4b6I2.含氧量低的熱風(fēng)和爐煙混合物作為一次風(fēng)送入爐膛,可以降低爐膛燃燒器區(qū)域的溫度水平,燃用低灰熔點(diǎn)褐煤時可避免爐內(nèi)結(jié)渣,并減少NOX的生成.$z$V1l5H"B4m3.當(dāng)燃煤水分變化幅度大的時候,改變高、低溫爐煙的比例即可滿足煤粉干燥的需要,而一次風(fēng)溫度和一次風(fēng)比例仍保持不變.減輕了燃煤水分變化對爐內(nèi)燃料的影響)直吹循環(huán)流化床鍋爐，英文名稱circulatingfluidizedbedboiler,它是通過將煙灰用旋風(fēng)分離器從爐膛里不斷分離出來再次進(jìn)入爐膛燃燒，從而提高了燃燒效率，節(jié)省了成本。我們電廠的鍋爐有兩臺220ｔ/h的循環(huán)流化床鍋爐，同時擔(dān)負(fù)著廠區(qū)及市區(qū)的供汽，供熱，可謂責(zé)任重大。記得崔總說過：榮譽(yù)與責(zé)任并存。雖然“燒鍋爐”有些辛苦，但是因為擁有一份責(zé)任背后沉甸甸的榮譽(yù)，我們電廠的員工從來沒有一句埋怨的話和絲毫懈怠的情緒。吳工是鍋爐專業(yè)的專工，也是我的師傅。從一開始我學(xué)習(xí)鍋爐，吳工就努力幫我盡快熟悉崗位，為了讓我學(xué)的快，吳工親自帶我將整個鍋爐熟悉了一遍，從煤廠到給煤機(jī)，再到爐膛，汽包，凡是能看到的設(shè)備都一一指給我看，凡是看不到的設(shè)備都給我精心講解。吳工的眼睛從來都是紅紅的，這我從一開始就注意到了，經(jīng)過一段時間的相處，我逐漸明白了，吳工是一個非常盡職盡責(zé)的好專工，每次點(diǎn)爐都有他的身影，吳工的說話也非常幽默，每次都能把人逗樂，在緊張的工作之余，給人們帶來歡樂的慰藉。經(jīng)過9年的工作與學(xué)習(xí)，基本上把鍋爐的基本知識掌握。從鍋爐一開始的安裝完畢后的煮爐，到最后的正常運(yùn)行，這中間經(jīng)過的步驟，有了已經(jīng)能夠熟練掌握。鍋爐安裝后要經(jīng)過一次烘爐，就是利用高溫?zé)煔鈱⒗锩娴臐仓虾娓桑砀桑鏍t對于溫度計時間的控制非常嚴(yán)格，利用煮爐，通過往水里加入一定量的堿，將鍋爐管道里面的鐵銹或者雜質(zhì)除去，再就是點(diǎn)爐升壓并爐一系列過程，將爐子點(diǎn)起來，如果新安裝的蒸汽灌倒還得吹管，也就是將管道里面的焊渣，鐵屑什么之類的東西通過高壓蒸汽吹走，以保證蒸汽的品質(zhì)。除了正常的運(yùn)行之外，我也經(jīng)歷了無數(shù)次點(diǎn)爐和停爐以及維修的事情。通過這些工作讓我從專業(yè)、分廠管理人員和同事身上學(xué)到不少的知識。當(dāng)遇到問題時一定要保持一顆沉穩(wěn)的心，切忌手忙腳亂。點(diǎn)爐前有許許多多的準(zhǔn)備工作要做，檢查各儀表是否正常，檢查各個閥門的安全性，還要檢查油箱的油位以及各風(fēng)機(jī)電機(jī)，給煤機(jī)設(shè)備，ｄｃｓ的儀表等設(shè)備是否正常，等等，一項都不能省略，所有檢查完畢后，開始作硫化試驗，并將硫化試驗的結(jié)果詳細(xì)記錄，作為以后流化的依據(jù)。先通引風(fēng)機(jī)，再開一次風(fēng)機(jī)，等待爐溫升到450度左右開始給煤，等到床溫繼續(xù)升高到900度時，將二次風(fēng)機(jī)開啟，打開快速風(fēng)門．．．嚴(yán)格按照規(guī)程一步一步的做，然后就是升壓，將空氣門關(guān)閉，并爐．．．所有這些過程進(jìn)行下來大約得5－7個小時，如果中間順利可能會節(jié)省一些時間，一般的來說，夏天時間會短一些，冬天由于溫差較大，可能會將時間稍微拉長，減少因為溫差對鍋爐產(chǎn)生的應(yīng)力造成的損壞。時光如箭，來電廠9年多了，轉(zhuǎn)眼間又到了新的一年，在過去的一年里，領(lǐng)導(dǎo)給了我悉心的指導(dǎo)，好心同事幫我熟悉了設(shè)備，手把手的將操作技術(shù)交給我，在新的一年里，我唯有用一顆感恩的心，將工作做好，將本職工作做好，用豐碩的成績來為自己以及在我成才道路上幫助過我的人們匯報。

第四篇：2010銷售部門員工工作總結(jié)

我是xx銷售部門的一名普通員工，剛到房產(chǎn)時，該同志對房地產(chǎn)方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快了解到公司的性質(zhì)及其房地產(chǎn)市場。作為銷售部中的一員，該同志深深覺到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛了解整個房地產(chǎn)市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過這段時間的磨練，我已成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。

房地產(chǎn)市場的起伏動蕩，公司于XX年與xx公司進(jìn)行合資，共同完成銷售工作。在這段時間，我積極配合本公司的員工，以銷售為目的，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，完成經(jīng)營價格的制定，在春節(jié)前策劃完成了廣告宣傳，為xx月份的銷售高潮奠定了基礎(chǔ)。最后以xx個月完成合同額xx萬元的好成績而告終。經(jīng)過這次企業(yè)的洗禮，我從中得到了不少專業(yè)知識，使自己各方面都所有提高。

XX年下旬公司與xx公司合作，這又是公司的一次重大變革和質(zhì)的飛躍。在此期間主要是針對房屋的銷售。經(jīng)過之前銷售部對房屋執(zhí)行內(nèi)部認(rèn)購等手段的鋪墊制造出xx火爆場面。在銷售部，我擔(dān)任銷售內(nèi)業(yè)及會計兩種職務(wù)。面對工作量的增加以及銷售工作的系統(tǒng)化和正規(guī)化，工作顯得繁重和其中。在開盤之際，該同志基本上每天都要加班加點(diǎn)完成工作。經(jīng)過一個多月時間的熟悉和了解，我立刻進(jìn)入角色并且嫻熟的完成了自己的本職工作。由于房款數(shù)額巨大，在收款的過程中該同志做到謹(jǐn)慎認(rèn)真，現(xiàn)已收取了上千萬的房款，每一筆帳目都相得益彰，無一差錯。此外在此銷售過程中每月的工作總結(jié)和每周例會，該同志不斷總結(jié)自己的工作經(jīng)驗，及時找出弊端并及早改善。銷售部在短短的三個月的時間將二期房屋全部清盤，而且一期余房也一并售罄，這其中與我和其他銷售部成員的努力是分不開的。

XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場競爭中，占有一席之地。

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第五篇：銷售部門員工工作總結(jié)

銷售部門員工工作總結(jié)

銷售部門員工工作總結(jié)1

開拓市場，對內(nèi)狠抓生產(chǎn)管理、保證質(zhì)量，以市場為導(dǎo)向，面對今年挑戰(zhàn)，搶抓機(jī)遇，銷售部全體人員團(tuán)結(jié)拼搏，同心協(xié)力完成了上月度的銷售工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、銷售情況

我們公司在xx等展覽會和xx等專業(yè)雜志推廣后，我公司的xx牌產(chǎn)品已有一定的知名度，國內(nèi)外的客戶對我們的產(chǎn)品都有了一定的認(rèn)識和了解。老板給銷售部定下xxx萬元的銷售額，我們銷售部完成了月累計銷售總額xxx萬元，產(chǎn)銷率xx%，貨款回收率xx%。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高綜合素質(zhì)

產(chǎn)品銷售部肩負(fù)的是公司全部產(chǎn)品的銷售，責(zé)任之重大、任務(wù)之艱巨，可想而知。建立一支能征善戰(zhàn)的高素質(zhì)的銷售隊伍對完成公司銷售任務(wù)至關(guān)重要。“工欲善其事，必先利其器”，本著提高銷售人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)這一目標(biāo)，銷售部全體人員必須開展職業(yè)技能培訓(xùn)，使銷售業(yè)務(wù)知識得以進(jìn)一步提高。

三、構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，培育銷售典型

xxx是我公司產(chǎn)品銷售部工作的.重點(diǎn)，銷售形勢的好壞將直接影響公司經(jīng)濟(jì)效益的高低。一年來，產(chǎn)品銷售部堅持鞏固老市嘗培育新市嘗發(fā)展市場空間、挖掘潛在市場，利用我公司的品牌度帶動產(chǎn)品銷售，建成了以xx本地為主體，輻射全省乃之全國的銷售網(wǎng)絡(luò)格局。

四、關(guān)注行業(yè)動態(tài)，把握市場信息

隨著電子產(chǎn)品行業(yè)之間日趨嚴(yán)酷的市場競爭局面，信息在市場營銷過程中所起的作用越來越重要，信息就是效益。銷售部密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機(jī)，向信息要效益，并把市場調(diào)研和信息的收集、分析、整理工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化。產(chǎn)品銷售部通過市場調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、報刊雜志、行業(yè)協(xié)會以及計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等方式與途徑建立了穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢;建立客戶檔案、廠家檔案，努力作好基礎(chǔ)信息的收集;要根據(jù)市場情況積極派駐業(yè)務(wù)人員對國內(nèi)各銷售市場動態(tài)跟蹤把握。

銷售部門群體成員有信心在接下來的工作中做得更好，請公司拭目以待!

銷售部門員工工作總結(jié)2

飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子，并且取得了很好的成績。

一、今年完成的主要工作：

（一）落實酒店承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。

今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9。8%。

（二）抓好規(guī)范。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1、健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

2、完善飲食部的會議制度。

會議包括會、會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄（出自銷售網(wǎng)：），同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。

4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。

酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5、提高綜合接待能力。

今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來，滿意而歸。

（三）開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的.經(jīng)營路子。

第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。

第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

（四）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作來抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

（五）增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯，原來是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后來改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個月來，節(jié)省成本三萬多元。

（六）做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。

1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動，學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動，學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運(yùn)動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。

通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。

（七）完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

1、嚴(yán)格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，ht領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

2、完善培訓(xùn)制度。

為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實用性”、“時間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展“推銷手冊”、“服務(wù)知識、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識”、“出品質(zhì)量”、“促銷業(yè)務(wù)知識”、“英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識”等培訓(xùn)達(dá)200多次。

（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以來未發(fā)生任何的失火事故。

（九）按照星級標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。

全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

二、存在的問題：

1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

三、工作設(shè)想：

1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

2、抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3、加強(qiáng)規(guī)范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4、開設(shè)餐飲連鎖分店。