第一篇：幼兒園食品及飲用水衛(wèi)生安全自查報告

幼兒園食品及飲用水衛(wèi)生安全自查報告

食品與飲用水安全關系到園內(nèi)老師和幼兒的生命安全，是幼兒園最重要的一項工作之一。本著廣大幼兒和教師的安全高度負責的態(tài)度，切實保障幼兒的身體健康和生命安全，我園堆食品衛(wèi)生、幼兒飲用水衛(wèi)生以及相關和管理及制度進行了一次全面的自查。具體情況如下：

一、幼兒園飲用水衛(wèi)生及管理方面

1、我園飲用水為地下水，由于幼兒全是附近兒童，與幼兒家庭的飲用水質(zhì)相同。

2、我園有日朗全自動電熱水器一臺，保證幼兒在園內(nèi)喝到的是經(jīng)過高溫消毒的開水。

3、園內(nèi)設有水房，有專人管理，閑人無法進入。

二、幼兒園食堂與食品安全管理方面

1、每天一次，對食堂的食品及原料進行清理，對食堂餐具、用具及加工場所進行消毒處理，對食堂環(huán)境進行衛(wèi)生打掃。

2、是同樣設備設施運行狀況良好。

3、采購蔬菜均選擇價錢高，質(zhì)量上乘的新鮮的蔬菜，并有專門的儲藏間。

4、有食品衛(wèi)生許可證，每日進行晨檢。

以上是我園對食品及飲用水衛(wèi)生安全工作的自查報告，還有一些不足之處，我們將本著對幼兒園和教師高度負責的態(tài)度，早日改進，并加以完善。

第二篇：食品、飲用水衛(wèi)生安全管理制度

2017年靖位中心學校食品、飲用水衛(wèi)生

安全管理制度

食品、飲用水安全工作是學校食堂工作的重中之重，為進一步加強學校學生食品、飲用水衛(wèi)生，保障學生的食品、飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，根據(jù)我校實際制定以下管理制度。

一、食品衛(wèi)生

1、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、食品原料要新鮮，腐敗變質(zhì)的食品要嚴格做到不采購、不驗收、不供應，容易變質(zhì)的雞、鴨、肉等鮮貨要妥善保存，以防變質(zhì)。食物一定燒熟煮透，外購的鹵味熟食，也要回鍋后再供應。生冷拌菜一律不準供應給師生食用防止病從口入。冷天要保證學生吃到熱飯菜。

3、生、熟要分開洗切盛裝，刀砧、盛器抹布和貯存設備也應分開，防止熟食品被污染。熟食品應有防塵、防蠅設備。

4、食具要嚴格消毒，公共食具要做到一洗、二過、三消毒、四密封保管。

5、炊事員就做到“四勤”、“三不”。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗衣服。三不：做飯時不吸煙、不談天、不隨便吐痰。要定期進行體驗，有傳染病者要及時調(diào)整工作。

6、食堂全體工作人員必須提高“一切為了就餐者健康與生活負

責”的認識，時時處處加強食品衛(wèi)生安全工作。

7、食堂各崗位工作人員要認真履行各自的職責，要嚴格按照食品采購、加工、銷售、消毒各項制度的要求進行工作，不得違犯操作規(guī)程。

8、食堂從業(yè)人員要隨時參加各級各類培訓，不斷提高業(yè)務能力和掌握食品衛(wèi)生方面的有關知識，提高食品衛(wèi)生安全防御能力。

9、食堂重地、閑人免進，尤其是主、副食操作間，更要控制閑雜人員進入，學生開飯時間尤其要密切注意陌生人進入就餐大廳及后面操作間。

10、腐爛變質(zhì)食品一不許采購、二不許儲存、三不許加工、四不許銷售。隔夜的飯菜，一般不許再出售，確認沒有變質(zhì)的食品必須經(jīng)過高溫加熱后再出售。

二、飲用水衛(wèi)生

1、學校應制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法。

2、在校內(nèi)水龍頭旁張貼提示告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。

3、定期請當?shù)匦l(wèi)生行政部門對學校的水源、水質(zhì)進行監(jiān)測，監(jiān)測合格后再讓師生使用。

4、每月對學校的大水池進行一次徹底消毒。

5、加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，水源50米以內(nèi)不許存在污染源。水井要設有井蓋，加固上鎖，設專人定時供水。

靖位鄉(xiāng)中心校 2017年9月

第三篇：學校食品及飲用水衛(wèi)生安全自查自糾報告

汶南實驗學校食品及飲用水衛(wèi)生安全

自查報告

食品與飲用水安全關系到校師生的生命安全，是學校最重要的一項工作之一。學校領導歷來重視衛(wèi)生、安全工作，一直將食品衛(wèi)生與飲用水安全當做學校的頭等大事來抓，建立了常設的運行機制。本著對廣大學生和教職工的安全高度負責的態(tài)度，也是為學生營造安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境，切實保障廣大學生的身體健康和生命安全，學校組織相關人員，對學校食堂及食品衛(wèi)生、學生飲用水衛(wèi)生、學校環(huán)境衛(wèi)生以及相關的管理及制度進行了一次全面的自查。具體情況如下：

一、學校飲用水衛(wèi)生及管理方面

1、我校飲用水為桶裝飲用水，由華恒礦業(yè)提供，送水上門。學校向廠家索取相關的證明：如食品衛(wèi)生許可證、桶裝水水質(zhì)檢測結(jié)果報告、定期上門對飲水機消毒證明等等。

2、學校制定了相關的管理制度、專人進行管理、并制定了學校飲用水污染事故和傳染病應急處理預案，加強對學生用水的管理。

3、廠家送水到校后，桶裝水存放在清潔、干燥、通風的場所，存水場所平時上鎖，閑人無法進入。一般情況下，廠家送來的水，夏季2—3天內(nèi)用完，冬季3—4天內(nèi)用完，確保飲用水不過期變質(zhì)。

二、學校食堂與食品安全管理方面

1、學校總務處及衛(wèi)生室在接到通知后，立即對食堂工作人員召開會議，傳達上級精神，落實具體工作，要求食堂工作人員都了解這件事。

2、再次對食堂的食品及原料進行清理，對食堂餐具用具及加工場所進行消毒處理，對食堂環(huán)境進行衛(wèi)生打掃。

3、檢查食堂設施設備運行狀況，設備運行狀況正常。

4、重新檢查食堂工作人員的健康證，食堂人員都具備食堂工作的衛(wèi)生要求。

5、食堂衛(wèi)生許可證、每日晨檢、食品留樣、食品原料檢疫檢測報告、食堂衛(wèi)生管理臺帳等管理臺帳一應俱全。

三、學校衛(wèi)生環(huán)境保潔

通過學校宣傳廣播等方式，進行衛(wèi)生知識的宣傳和教育，做好學校衛(wèi)生保潔工作和衛(wèi)生預防工作，確保學生的身體健康，維護學校的正常教學秩序。

2012年6月

食品及飲用水衛(wèi)生安全自查報告

汶南實驗學校

第四篇：學校食品及飲用水衛(wèi)生安全自查自糾報告

中山中學飲用水衛(wèi)生安全整改報告

飲用水安全關系到校師生的生命安全，是學校最重要的一項工作之一。學校領導歷來重視衛(wèi)生、安全工作，一直將飲用水安全當做學校的頭等大事來抓，建立了常設的運行機制。本著對廣大學生和教職工的安全高度負責的態(tài)度，也是為學生營造安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境，切實保障廣大學生的身體健康和生命安全，學校組織相關人員，對學校學生飲用水衛(wèi)生以及相關的管理及制度進行了一次全面的自查整改。具體情況如下：

一、高度重視教育落實：

1、我校利用升旗儀式，經(jīng)常組織全體師生學習關于開展學校飲水衛(wèi)生安全教育活動，校長向全體師生進行了飲水衛(wèi)生安全教育，教給學生衛(wèi)生飲水安全知識，并引用大量案例警示師生加強飲水安全，不可掉以輕心，還結(jié)合當前實際，教育師生安全衛(wèi)生的飲水方法。學校要求全體同學不喝生水，變質(zhì)的水。

2、各班主任利用班會對學生進行飲水衛(wèi)生安全教育，教給學生正確的安全衛(wèi)生方法，并要求學生回到家里向家長宣傳，在家里也要保證飲水衛(wèi)生安全。

3、利用學校廣播站、班刊、校刊大力宣傳飲水衛(wèi)生安全知識，學校專門舉辦一期特別專欄宣傳飲水衛(wèi)生知識。

二、組織落實層層把關。

1、我校飲用水為桶裝飲用水，由天水山泉提供，送水上門。學校向廠家索取相關的證明：如食品衛(wèi)生許可證、桶裝水水質(zhì)檢測結(jié)果報告、定期上門對飲水機消毒證明等等。

2、學校制定了相關的管理制度、專人進行管理、并制定了學校飲用水污染事故和傳染病應急處理預案，加強對學生用水的管理。

3、廠家送水到校后，桶裝水存放在清潔、干燥、通風的場所，存水場所平時上鎖，閑人無法進入。一般情況下，廠家送來的水，夏季4—5天內(nèi)用完，冬季7天內(nèi)用完，確保飲用水不過期變質(zhì)。

學校飲水衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務，我們將續(xù)繼努力做好這項工作。千方百計確保師生飲水衛(wèi)生安全。

2015年3月

中山中學飲用水衛(wèi)生安全

整改報告

中山中學 2015-3-26

第五篇：食品、飲用水衛(wèi)生安全管理制度

食品、飲用水衛(wèi)生安全管理制度

食品、飲用水安全工作是學校食堂工作的重中之重，為進一步加強學校學生食品、飲用水衛(wèi)生，保障學生的食品、飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，根據(jù)我校實際制定以下管理制度。

一、食品衛(wèi)生

1、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、食品原料要新鮮，腐敗變質(zhì)的食品要嚴格做到不采購、不驗收、不供應，容易變質(zhì)的雞、鴨、肉等鮮貨要妥善保存，以防變質(zhì)。食物一定燒熟煮透，外購的鹵味熟食，也要回鍋后再供應。生冷拌菜應特別注意制作衛(wèi)生。冷天要保證學生吃到熱飯菜。

3、生、熟要分開洗切盛裝，刀砧、盛器抹布和貯存設備也應分開，防止熟食品被污染。熟食品應有防塵、防蠅設備。

4、食具要嚴格消毒，公共食具要做到一洗、二過、三消毒、四密封保管。

5、炊事員就做到“四勤”、“三不”。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗衣服。三不：做飯時不吸煙、不談天、不隨便吐痰。要定期進行體驗，有傳染病者要及時調(diào)整工作。

6、食堂全體工作人員必須提高“一切為了就餐者健康與生活負責”的認識，時時處處加強食品衛(wèi)生安全工作。

7、食堂各崗位工作人員要認真履行各自的職責，要嚴格按照食品采購、加工、銷售、消毒各項制度的要求進行工作，不得違犯操作規(guī)程。

8、食堂從業(yè)人員要隨時參加各級各類培訓，不斷提高業(yè)務能力和掌握食品衛(wèi)生方面的有關知識，提高食品衛(wèi)生安全防御能力。

9、食堂重地、閑人免進，尤其是主、副食操作間，更要控制閑雜人員進入，學生開飯時間尤其要密切注意陌生人進入就餐大廳及后面操作間。

10、腐爛變質(zhì)食品一不許采購、二不許儲存、三不許加工、四不許銷售。隔夜的飯菜，一般不許再出售，確認沒有變質(zhì)的食品必須經(jīng)過高溫加熱后再出售。

二、飲用水衛(wèi)生

1、學校應制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法。

2、在校內(nèi)醒目位置設置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。

3、定期請當?shù)匦l(wèi)生行政部門對學校的水源、水質(zhì)進行監(jiān)測，監(jiān)測合格后再讓師生使用。

4、每月對學校的大水池進行一次徹底消毒。

5、加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，水源50米以內(nèi)不許存在污染源。水井要設有井蓋，加固上鎖，設專人定時供水。

觀音山學校

2017年8月