第一篇：修文縣扎佐第二小學食堂食品安全自查報告

修文縣扎佐第二小學食堂食品安全

自 查 報 告

為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，營造良好的、和諧的校園環境，根據貴陽市教育局、貴陽市食品藥品監督管理局、貴陽市工商行政管理局、貴陽市衛生局聯合下發的《關于進一步加強學校（幼兒園）食品安全工作的緊急通知》的指示精神，我校對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、成立領導機構，明確責任

（一）學校食堂安全管理領導小組 組長：周開龍（校長）

組員：賈

濤（班子成員）

吳永霞（班子成員）

趙祖全（班子成員）

楊昌明（班子成員）

張志瓊（班子成員）

黃藻俊（學校安全員）

陳仲秋（專職食堂管理人員）

（二）學校食堂食品安全監管領導小組 組長：周開龍（校長）

成員：賈

濤

趙祖全

楊昌明

張志瓊

二、強化責任意識，層層落實責任制

建立以校長為第一責任人的《食堂食品安全責任制度》，制定學校《食堂安全工作管理制度》、《食品安全管理員制度》，并嚴格按照制度執行。

三、自查情況

學校食堂安全管理領導小組全體成員于2011年11月23日對食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。

1、健全食堂衛生設施、設備。學校食堂開辦于2011年10月，是由老教學樓一樓的三間教室改建而成，購買了一批食堂設施設備，基本實現了餐具、廚具不銹鋼化，近期又安裝了油煙凈化器，現總投資近14萬元。食堂面向社會公開承包，引入競爭機制，取得了較好效果。

2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品衛生法》的要求進行采購，所有統一采購的食品（包括大米、肉類、蔬菜、食油、種類調味、柴油等）都進行嚴格的考察把關，并按規定索票、索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。學校食堂開辦前對所有食堂工作人員進行了衛生知識的培訓，要求工作人員身體健康并有衛生防疫站辦理的健康證，做到持證、著裝上崗。學校的《餐飲服務許可證》正在辦理之中。

5、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

四、存在的問題：

1、食堂沒有紗窗、紗門，防蠅、防鼠措施不到位。

2、由于經費緊張，食堂操作間地面沒有鋪設瓷磚，儲藏間過小。

3、學生餐廳面積不夠，就餐時過于擁擠，存在著安全隱患。

五、整改措施

1、加大食品安全宣傳力度，利用板報、班會等形式向學生宣傳食品衛生小常識，提高學生食品安全意識，增長學生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發生。

2、建立學校食品安全應急處理預案

當共同就餐人員在就餐后的一段時間內同時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食物中毒。此時，第一發現人應立即向學校食堂食品安全監管領導小組報告，組長在接到報告后，應立即向扎佐鎮中心校、縣教育局、食藥監管部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。

修文縣扎佐第二小學2011年11月24日

第二篇：修文縣扎佐第二小學法制教育工作總結

修文縣扎佐第二小學2014—2015學第一學期

法制教育工作總結

學校是育人的基地，校園是縮小了的社會，以法治校、以法治教、依法育人是當前教育和教育管理的規范之一，如何讓我們的教育對象知法、懂法、守法，如何讓孩子們生活在法制教育的藍天下，讓他們健康成長，迅速成材，也是當前教育工作的重要內容，特別是我們正處在法律日趨完善，人們的法制觀念日漸增強的時勢下，在學校中有計劃、有步驟、有措施地開展法制教育已是勢在必行、切不可忽視的了。一學期來，我校有計劃地開展了一系列的法制教育，也取得了一系列的成績。

一、完善組織機構

1、搞好學校的法制教育跟搞好所有的教育一樣，首先要有一個得法、得力的安全小組。由校長親自主帥，分管安全的副校長具體操作及大、中隊輔導員等組成了法制教育領導班子。

2、為了端正思想，更好地、更有效地組織、指導好學校的法制教育、法制教育的安全小組成員也經常組織先行學習、重復學習，以保證班子人員弄懂、吃透法律精神，能更好地把握法的尺度，提高學校法制教育的工作的能力和實效。

二、形成一個氛圍

1、在進行法制教育的時候，我們根據以往進行各種工作中得來的經驗，感覺到要搞好法制教育，也首先要營造一個氛圍。通過宣傳，作一些必要的輿論工作。因此學校對法制教育作了廣泛的宣傳，這里不僅是指教師對學生的宣傳教育，也包括對教師的宣傳，其中對教師的宣傳尤為重要，只有讓教師學好了、弄懂了，才能通過教師更好地向學生宣傳，對學生進行教育。

2、對教師進行宣傳召開教師例會，宣傳普法的歷史意義。通過學習了《環境保護法》、《教育法》、《教師法》等法規，使教師較深刻地掌握了與小學生相關的、或者關系較密切的法律，有利于教師對學生進行有目的、有效果的法制教育，更使廣大教師認識到對學生的教育，除了要教給學生文化知識，學會一些勞動技能外，也必須掌握一些小學生應掌握的法律常識，讓他們自小樹立法

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制觀念，養成遵紀守法的好品德。這樣提高了教師對學校法制教育的認識，促使教師產生進行法制教育為已任的共鳴，進而更有效地搞好法制教育。

三、對學生進行宣傳

1、對學生的宣傳，我們一改以教師般成人宣傳式的方法，先是通過紅領巾廣播、晨會、升旗儀式進行。作為教育對象的小學生，還是較難理解、接受理性很強的條文，很難真正理解看來較枯燥的道理和規定的，因此我們宣傳的方法有時是師生問答式，有時是用舉例子、講故事來明理。這樣形式靈活、多樣的宣傳收到了較理想的效果。

2、利用少先隊黑板報進行宣傳，并根據宣傳、學習的進程，收集學生中學習的體會及涌現出的好人好事，刊載在黑板報上，激勵學生學習的積極性，將學校的法制教育推向前進。

3、學校特別重視學科教學中結合，滲透法制教育。因為在小學的教材中，有許多地方蘊藏著法制教育的哲理和契機，因此在教學中，教師可有機地，順其自然地，恰如其分地進行法制教育，特別是思品課更是進行法制教育的最佳教材和最佳時機。

四、校園環境宣傳

在進行法制教育中，我們也相當重視環境的渲染。我們在各班的黑板報上，以法制教育為主題，摘錄一些法制方面的內容，登載一些學習法制和小結、經驗，提出一些相關的供思考、辨析的事例，以促進法制教育結合法制教育，鞏固法制教育的內容。

修文縣扎佐第二小學

2015年1月7日

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第三篇：小學食堂食品安全自查報告

小學

食堂食品安全自查報告

我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據市教育局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態度，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對教師集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組： 校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學期初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

二、確保飲食從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由總務主任李會同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

六、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校教師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

（2）、加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用班會和集會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

七、存在問題

1.學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

2.餐飲服務許可證正在辦理中。3.留樣制度還不夠完善。4.因資金問題監控設備還未安裝。

5.因學校的生活用水是與村民共用的，無單獨的水源，所以水塔等未安裝。

八、整改時間

爭取在9月底，改進食堂的儲物設備等。

總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

2015年6月10日

第四篇：小學食堂食品安全自查報告（推薦）

2013年、、、、、、小學食堂食品安全自查報告

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

我校是一所邊遠山區寄宿學校，路途遙遠且交通不便。現有2、4、6年級三個教學班，在校學生68人，教師3人，食堂師傅一人。由于地處邊遠山區，所以校舍簡陋，食堂條件較差，但是盡管條件艱苦，我校仍然把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據芒市教育局、食品藥品監督管理局的要求。學校本著對學生、對家長、對社會負責的態度，我校對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了解決好學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，實行分工負責。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學期初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，學習上級下發的文件，要求學校食堂師傅提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把

孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。

二、由于我校教師構成年輕化，且較為偏遠，監督員還尚未辦理

健康證，但我校會及時對相關證件進行完善，以保證工作的能夠正常

有序開展。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生

管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂監

督教師做好對食堂的檢查。

四、把好三個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮

透。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。食堂師傅身體不適不能進入食堂工

作，從業人員必須取得健康證才能上崗。

五、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，切實保障學校師生員工健

康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。通

過課堂教育、板報、國旗下講話等多種形式加大教育力度，使食品衛

生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣、過期產品，維護自

身健康。

（2）、不允許使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源

性疾病的發生。

（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產

品，教育學生增強自我防護意識。充分利用黑板報、課堂教育，開展

健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

六、存在問題

（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施嚴重不足。

（2）、學校食堂從業人員及教師較少，監督力度不夠。

總之，食品安全問題是不容忽視的大問題，我們會持之以恒的抓

好食品安全工作，把食堂衛生工作做得更好。、、、、、、、、、、小學 二O一三年三月二十九日

第五篇：小學食堂食品安全自查報告

李集小學2014年春食堂食品安全工作總結

為進一步加強學校食堂管理，提高服務水平，保障師生員工身體健康和權益，結合學校實際情況，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、辦理餐飲許可證，規范化運營

我校接受了區食藥監局的檢查指導，并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢，后頒發了食堂、飲食加工許可證及從業人員健康證，隨后我校也對從業人員進行了培訓上崗，規范化運營。學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害、消毒。

3、嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食品安全管理人員和采購人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。商店在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生，若出現變質和過期的必須及時消毀，并作記錄。對食品采購、存儲、加工、留樣等環節的管理更加規范，落實了大宗物資招標采購制度，食物索證、檢驗、記錄制度，以及食品加工流程制度，食物銷售留樣制度等，嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售，無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩飯、剩菜的再食用。自始至終未食用食品添加劑，食堂、儲藏室及餐廳每天整潔干凈，1

無衛生死角。

4、加大對食堂從業人員的培訓，建立群眾監督機制，我們成立了由校領導代表、家長代表、教師代表、學生代表等組成的監管會，定期監督食堂工作，監督以收費標準、飯菜質量、開支結構為重點，使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。