第一篇：便利店調研報告與促銷員工作總結

便利店調研報告

目錄

業來說，甚至在互聯網技術已經降低了系統建設成本和復雜程度的今天仍然是個夢想，這一新技術系統與其他連鎖零售商相比有著三大優勢，渠道

進行合理化改造。每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且

送貨時間不確定，但人們往往忽視了這種配送系統的低效率。要整合及重組分銷渠

道上進行改革。在新的分銷系統下，一個受委托的批發商被指定負責若干銷售活動

區域，授權經營來自不同制造商的產品。以廣州市珠江新城靠廣州大道的一側為例，從星匯國際到南天廣場再到保利香檳花園，不到1平方公里的地面就有四五間7-11；再算上華普廣場樓下的全家、名門大廈樓下的喜士多，在這一帶，便利店幾乎形成了每樓一鋪的競爭格局。

從實證研究的結果看，那些為便利店創造絕大多數銷售收入的消費者（約占41%）對價格也很看重，但是這類消費者到便利店購物的主要動機并不是購買特價商品，而是因為他們光顧的頻率很高，在店內消費的時候看到特價促銷的消息從而購買促銷商品，故購買促銷商品只是這類消費者的附帶購買。因為價格促銷對所有的消費者都有吸引力，所以從長期來看，價格促銷對便利店仍是必要的。

但是也應該看到促銷品的主要購買者依然是店內的主要消費者，這些人在沒有促銷的時候也會到店里來購物，促銷的結果是將消費轉移，并不會帶來整體營業額的上升。而便利店促銷的主要目的就是吸引更多的低頻消費者消費，并增加銷售額。從這點上講，便利店的促銷不應是簡單的價格促銷，而應設計出讓店內的常客得到實惠的促銷方案，這樣才能保持原有顧客，提高他們的滿意度和忠誠度，形成良好的口碑效應，甚至擴大消費群體。因此，便利店既不能不要促銷，也不能一味的搞價格促銷，這里可以提出一種新的促銷方式：便利促銷。

那么便利店該如何做便利促銷呢?很重要的一點便是用正確的經營理念來指導促銷活動。從便利店的名字就可以看出，便利才是便利店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人進入到店內，那么這些人是不是就可能成為潛在的消費者，或者是目標顧客群體呢？答案是肯定的。因此，如果通過各種手段提高便利店的便利程度，從而吸引更多的顧客來消費，這樣的方式可以稱為便利促銷。如①電訊有關服務：包括各類電話卡、手機充值卡、補換sim卡及提供手機充電等；②互聯網相關服務：上網卡、游戲點數卡及網站點數卡等；③票務服務：包括體育彩票、彩票投注卡、各類演唱會、展覽會及講座門票，以

及泊車卡等；④代收報名服務：代辦各類培訓的報名手續；⑤訂購服務：代訂考試教材、潮流用品、禮品等；⑥送貨上門服務：根據不同區域的顧客需要，提供送貨上門服務；⑦傳統便民服務：出售郵票、復印、傳真等；⑧除了利用店鋪網絡優勢之外，還利用柜臺處理交易的特點，成為在市場提供另類繳費途徑的網絡，發展繳費服務。

四、經營策略

喜士多便利店決定在某處開店時，不是采取零散設點的方式，而是采取在這一地區內密集開店的方式。目的在于形成壓倒性優勢，達到規模經濟效益。

對于連鎖加盟者，總部不僅向其提供關于銷售、經營管理等方面的系統培訓和指導，還以其強大的產品開發能力，不斷開發出具有獨創性、高附加值的商品，使加盟者能夠遠遠領先競爭對手。在喜士多便利店的特許連鎖經營中，培訓、管理、服務與溝通是其最大的特色，當加盟者簽訂加盟合約后，總部會對店主進行系統化的培訓。開業后每周指導員上門指導，把最新的商品知識、管理方法及促銷信息等告知店主；每月兩次的店長培訓，及時總結經營。喜士多借助電子商務這一平臺，并且結合其自身獨有的便利性特點和龐大的物流系統，創造了別具特色的交易模式，除了開展傳統零售業務外，還將旅行、照相、禮品、票務銷售代理。汽車服務、信息提供服務等多項電子商務服務項目搬到了互聯網上。這些項目的應用，不但方便了消費者、增加了門店的人氣，而且讓門店從商品競爭轉移到服務競爭上來，突出喜士多門店的差異化經營策略，有效地提升了門店的競爭力。

（四）調研結論

通過對連鎖便利店的調研，得出企業戰略是企業面對激烈變化、嚴峻挑戰的經驗環

境，為取得長期生存和不斷發展而進行的總體性規劃。它是企業戰略思想的集中體現，同時又是制定各種計劃的基礎。而喜士多一套以企業文化為導向，以加盟者盈利為目的的服務體系。一是嚴格的鋪位選址評估體系。二是規模化的統一采購統一配送優勢。三是先進的信息管理系統為總部經營提供了科學依據，有利促進商品優化。從戰略制定的要求來看，充分利用企業的機會和威脅去評價企業現在和將來的環境，有優勢和劣勢去評價企業內部條件，進而制定和選擇實現目標的行動方案。

二、便利店行業發展條件

三、便利店經營成功要素 中國便利店行業發展環境分析 一宏觀經濟分析 二消費環境分析 三政策環境分析(一篇帶來更多輕松)四社會環境分析 中國便利店現狀發展分析 中國便利店發展現狀分析

二、中國便利店發展特點分析

三、中國主要便利店發展概況

四、外資便利店在華發展現狀

五、中國連鎖便利店企業排名 中國便利店發展問題及對策分析一、二、中國便利店發展主要問題連鎖便利店發展問題分析

三、中國便利店發展策略分析

四、連鎖便利店發展策略分析 中國便利店行業發展趨勢及前景預測

一、中國便利店的發展趨勢分析

二、中國便利店的發展方向分析 我們在便利店發展的機會分析

一便利店的相關概述 便利店的定義

指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為 4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平臺（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為啦服務網絡很好的載體。

便利店與超市的區別

便利店的店面小：面積多為60平米~120平米之間，貨架數量多在20~30之間。商品品項受限在3000上下；

超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠遠多余便利店，品項至少要上萬種，注重品種全的量販。

2.便利店的網點眾多：一個城市內多則上千家，少則近百家，本公司下屬網點距離多在300~500米之間。

超市的網點較多：超市不可能向便利店那樣網點眾多，通常依靠社區，通常規模的社區一般只能容納一兩家超市，卻能容納數十家便利店。

不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內涵和外延的基礎，不論是業態特征，還是便利店與其他業態的差異，及便利店的定位經營管理，幾乎所有都源自于這兩個特點。

二便利店的行業概述 便利店的發展歷程 國外的發展

１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（southland corporation）創立了世界上 身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是，７－eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。便利店在美國、日本等國家出現的時間和發展的背景并不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發展到相對較為成熟 國內的發展

早在我國近代，就存在著兩種便利店：一種叫“仕多店”，其名稱來自英語“store”，是一種“洋便利”；另一種叫“煙雜店”，是一種“土便利”，商業街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。

我國現代便利店早在超市大規模發展之前就已經出現了，最早是設在上海的“百式便利”。在發展初期，超市與便利店除營業面積與經營品種有大小與多少之分外，兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人，以及XX年以來新的競爭者的加入，給中國便利店的國際化發展打開了一個窗口，并樹立了模仿的樣板。

于是，便利店的經營水平有了新的發展。同時也出現了一些新的形式，如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是，中國便利店的發展仍然沒有進入國際化競爭階段，還沒有開始真正的競爭。

中國幅員遼闊，經濟發展水平差異很大，消費需求也千差萬別，在一種業態的發展初期甚至在規模化發展階段都不可能是一種模式。但在多種發展模式中必然會存在一種或幾種主

導的、最具發展潛力的模式。所以，對連鎖企業決策者來說，發展模式與利

潤模式的選擇以及階段性的推進就成了經營的關鍵問題。

便利店的發展條件

一：先分析問題 1：優勢（strengths）

a：由于是中規模的便利店，靈活度比較大

b：經營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創新容易。2：劣勢（weakness)a：沒有一定的經營經驗 b：投資有限 c：缺乏經營理念 3：機會（opportunities）

a：由于距離比較近，可以比其他商家更理解校園學生的消費心理與需求 b：地理位置好，學生更愿意到這里消費 4：威脅（threats）

a：校園內也有一家便利店，會搶走消費者

b：由于規模不大，便利店的經營可能會不全面，不到位 二：對于校外便利店狀況探討

對于校園內學生來說，前往校外便利店消費已經成為他們的一種習慣，便利店基本能夠滿足學生們的需要。

然而不可否認的是，便利店商品種類依舊不夠齊全，生活日用品極度欠缺，無形之中就會損失一大塊收入。

面對來自校園內便利店的壓力，校外便利店無法做出及時而適當的措施，大批中專學生已經開始轉向校園內消費。

校外便利店有的商品無法及時出售，導致出現許多尾期產品，令學生對便利店的印象變差。三：對于便利店經營的建議

1：產品應當更加適合高校學生，對于產品的定價應當在學生承受范圍之內。2：進貨時應當按實際情況，尾期貨品及時處理。3：推出學生優惠政策，拉回客源。

2、經銷模式：

就是超市自己的場地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因為物流的問題，供貨商一般在商品進入超市之前增加利潤及物流成本，但是能夠保證菜品的質量。同時也會使得商品的成本增加降低利潤。

3、自營模式：自采自銷

三、果蔬便利超市的優勢分析

1、信譽優勢

與一般農貿市場不同，果蔬便利超市的經營業主在進貨和銷售上進行統一管理。與農貿市場相比，規范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質量的商品，使得消費者果蔬便利超市的認可也為品牌經營提供了條件。

2、環境優勢

在購物環境方面有著明顯的優勢。果蔬便利超市中的產品整潔干凈有統一的包裝，擺放科學、有序并有寬敞的過道。舒適的購物環境迎合了消費者的購物心里，提高了消費者效用。

3、交易優勢

超市果蔬產品的包裝上都有標簽，著名了商品的名稱、規格、價格等，使人一目了然。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客重要損失的憑據。

4、劣勢分析

經營成本相對較高，各項投入明顯高于農貿市場，如租金、設備、標簽、水電、人員工資等。

5、機會分析

果蔬便利超市適應不斷增長的消費需求

社會經濟的發展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是果蔬便利超市經營快速發展的內在動因。隨著農業生產過程中的農藥、化肥和除草劑等化學物質的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這背景下，農貿市場這一生鮮農產品零售業態所隱藏的各種弊端也日益顯現出來，越來越不能滿足消費者對衛生、健康和生活環境質量得要求，這也為果蔬便利超市的經營帶來了發展良機。

6、損耗量較大

果蔬產品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過一定的期限，果蔬產品就不能保 證其新鮮度或者可食用行，使得產品的使用價值難以發揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常 怕摩擦與磕碰，載在運輸過程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導致最后的銷售環節，銷售量受到影響，增加了成本。

7、以下幾種蔬菜的批發價及超市零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、菠菜1.8元/斤3元/斤

2、生菜2元/斤3.25元/斤

3、白菜0.6元/斤2.18元/斤

4、包菜0.28元/斤1.38元/斤

5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤

6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤

7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤

8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤

9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤

10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤

11、菜花0.7元/斤2.5元/斤

8、以下幾種水果的批發價及零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤

2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤

3、橘子1.25元/斤4.99元/斤

4、柚子2.4元/斤3.58元/斤

5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤

6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤 蔬菜一般加價在125％左右，水果一般加價在60％左右。

從以上數據及分析可看出，蔬菜水果的保質期過短損耗較大，從而導致利潤的降低。經營模式

1、前期建議運用經銷模式經營，尋找多名供貨商供貨，然后進行淘汰，最終確定兩家供貨

商提供貨源，保證產品質量。（這樣經營的缺點是會增加商品成本，降低利潤，優點是前期對商品不熟悉的情況下能夠保證產品質量。）

2、經營產品：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、進口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷

雜糧。尋求咸陽市內知名熟肉、腌菜等廚房相關產品的加盟設點銷售。

3、專業化人員配備：由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在前期階段建議配備從事過

超市生鮮管理經營的專業管理人員，使其能夠合理對商品的合理擺放，貨物

驗收，工作要點及相關細節的管理，降低商品損耗工作人員職責安排的合理化。（這樣可以讓企業盡量少走彎路，增加沒必要的過多費用。）

4、嚴格的防損控制：由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身

走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費

5、蔬果采購計劃的設立:應季節性，隨著季節的變化經營相關季節的蔬果以便獲得利潤的

最大化，也能增加產品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。

6、優惠價格：某些產品在一段時間內，供貨方給予特價，采購成本降價，可借此品增加毛

利或優惠顧客以建立物美價廉的商城形象。

自營或經銷，蔬菜、水果、干菜、生鮮、肉食各尋找一或兩家供貨商，提供貨源保證產品質量。蔬菜便利店的核心競爭力就是提供便捷、新鮮的蔬菜購買，服務就更加重要。提供常用的廚房調料，如油鹽醬醋等，增加客戶購買的便捷，提供小包裝蔬菜和簡單加工服務。人員配備：店面負責管理員一名，收銀員兩名，理貨員若干，兩班倒

產品定位：便捷的購買服務、新鮮安全的產品保證、實惠的價格

經營產品類型：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。質量策略：嚴格選擇供應商及外協商，與供應商建立長期穩定的供應關系，保證產品質量。

應該靠誠信經營、質優價廉、周到服務來贏得顧客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效應，增強競爭力；另一方面，應該學習大型超市先進的管理經驗，在管理細節上下足工夫，實現正規化經營

門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭的效果。

店鋪走道設置在80~90厘米左右，根據客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客購物。

經營模式

生鮮超市是由農貿市場發展衍生而來的，與農貿市場相比生鮮超市的衛生及商品的品質更好。

一：重視生鮮食品

提供的生鮮產品品種要豐富，而且生鮮食品的質量也有保證。

在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。

二：價格相對便宜

其拿貨要比大型超市、農貿市場的更加有優勢，才能使生鮮超市在競爭中突出。因為生鮮超市提供的商品比較單一，大多數消費者去購物都想一次性買完買齊，所以大多數消費者傾向于在超市內購物，既有生鮮產品又有其他商品。如果生鮮超市在價格上不能壓倒對方，那么，其經營想要長久，也是比較困難的。

三：專業化的員工培訓和管理

由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在員工的培訓和管理上相關專業化。消費者在生鮮超市購物時，員工可以根據消費者的不同需求，為其介紹產品。

四：防損控制較嚴

由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費。

超市營業目標體系 營業目標體系主要項目

營業額預算營業額比重預算毛利預算降價預算可控成本預算 二．實習時間：XX 年7月4日——XX年4月10日 三．實習地點：廣州市越秀區萬福路

四．實習單位：廣州是越秀區萬福路711便利店 五．實習職位：店員 五．實習單位的經營。

（一）工作情況。

清掃、訂貨、檢驗商品、商品上架、檢查商品鮮度、布置商品陳列、檢查溫度、報紙雜志退貨(在7―11的進貨體制中，只有報紙和雜志是可以退貨的)、補充消耗品、貨幣兌換、制定銷售日報等。

（二）管理。

主要有四點，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務、熱情。

（三）員工要求。

1.7―11的員工管理非常規范，而且形成了制度化、書面化的流程。例如，對于所有店員的活動，7―11制定了每天的工作計劃表。通過這個表，店員能清楚地知道在什么時候，應當做什么樣的事情，2.通過規范化、程序化的作業，在最短的時間完成各項商品進貨活動，同時通過具體細致的陳列規定防止出現取貨、商品上架時的混亂。具體看，7―11的店鋪指導員每天會對 鋪的情況再進行修改，每個人的工作檢查表由本人和其他相關人員填寫，采用o和x兩標度的形式進行，或者用1―3標度實行三段式評估，也有的用1―5標度實行五段式評估。對顧客的寒喧，主要考核的是店員當時的行為、顧客的反應以及寒暄的形式與聲音的大小，此外，還要考察打掃衛生時，是否面對著顧客或門口(如背對門口極有可能沒有看見顧客進出店，從而產生怠慢顧客的行為)。

五．實習內容。1.進行生鮮商品驗收 2.生鮮商品出臺面。

3.打印每日價格異動價簽并專人更換 4.商品、貨架、設備清潔和商品整理。5.迎賓

6.生鮮商品的做單、錄入必需在12:00前完成 7.顧客服務

8.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。9..商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。10.防止偷盜，將孤兒和殘次商品及時整理歸位 11.隨時保持商品、貨架設備、通道和個人清潔衛生。12.工作交接。

13.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。14.商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。15.防止偷盜，將殘次商品及時整理歸位。五．實習總結。

（一）便利店生存環境。與超市、賣場一樣,便利店也是一個新業態概念。

從規模上說,它類似于傳統的夫妻百貨店;從業態上說,類似于超市。而從輻射范圍講,業內對便利店的定位是8分鐘生圈,即主要面向居民小區的消費者。便利店這些年來從無到有,從少到多,目前已遍布很多居民小區,便利店的興起以及所取得的良好業績,讓我們看到了便利店廣闊的市場前景。為什么便利店能在廣州發展的那么快呢，是源于于廣州的經濟，廣州人是高收入造就高消費。所以在快捷的廣州，便利店就孕育而生并迅速發展壯大大。相對超市而言，便利店沒有品牌優勢，因此信譽度還沒有真正樹立起來。便利店除了要把成本降下來，規模、品種也該相應增加，商品價格則適當降一點，和超市、商場價格保持一致。便利店成本降下來后，會給消費者一種大眾化的親和力，再利用它在規模上比夫妻店大一點的優勢，還是能順利打開老百姓的“錢袋”的。雖然目前廣州24小時便利店還處于“嚴寒”時期，但是我們對未來還是充滿信心的。近年來，廣州新建了很多高檔住宅小區，有些小區就具備了開便利店的條件。和大型賣場相比，便利店還是有自己的優勢一是老百姓購買少量商品更靈活。二是營業時間長，大賣場一般晚上10點就關門了，而便利店是24小時營業；三是服務更顯人性化，便利店一般都是“免費送貨”的。

（二）便利店的管理。便利店就像雨后春筍不斷冒出、成長。一家家連鎖的便利店遍地開花。那么該怎么樣管理呢？便利店管理是這樣的：1便利店人員管理。一個督導一般管理15家門店的店長，督導管理的店長與她掛鉤。門店里基本配備是一個店長五個店員，店長管理自己的店員，大小事務都與她掛鉤。層層管理，環環相扣。這個良性的管理系統可以被所有的服務行業借鑒。2便利店商品管理。便利店門店的基本操作流程是：店長叫貨公司審核制單配貨配送驗貨上貨售貨。便利店商品都是隔一天來一次貨這樣保證了商品的新鮮度，所有的商品都是統一由公司發貨保證了商品的安全和質量。這種操作流程我們可以在所有服

務行業進行推廣。不過它的完美中還是有很多的不足處：它缺少一個員工與企業

交流的平臺，造成員工與上層的斷鏈，員工的考核和培訓都沒有重視起來。很多員工有很好的創新想法是具有可行性的。員工的大量流失就是企業管理的不足，這是我們今后應該注意的

（三）便利店的增值服務。便利店與大超市的區別在于它的服務，只有用高質量的情感服務接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對你的門店予以關注和支持，門店和顧客的關系才能步入良性循環軌道。便利店給我最深的感觸就是：免費外送電話禮儀它是這樣的：喂，您好！為您服務。。簡短溫馨的話語讓你購物的心情更加愉悅。門店的歡迎用語、禮貌待語、電話用語、統一著裝，這些看似簡單又不能直接創造經濟價值的小動作，其實魅力十足。市場經濟的發展，帶來企業服務競爭的升級，迫切要求企業迅速更新理念,在現代服務理念支配下，把服務問題提高到戰略高度來認識，在服務上不斷追求高目標，提升服務品位，創造服務特色，這就是增值服務，它是良性循環系統。增值服務是我們今后發展的趨勢和競爭的籌碼。

后語：三個月的實習中雖然也存在過種種的問題，但我還是圓滿的完成了實習。三個月的實習發生了很多事情，真的難忘。對于這個企業，上面是我很客觀談到的東西。這些都是我實實在在看到的，學到的。三個月很短但是成長真的很多，這三個月我可以自豪的說沒有虛過。

實習人：

xxx年xxx月xxx日

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促銷員工作總結

目錄

識培訓。平常在銷售中，除了能用贈品吸引消費者外，尤其是要能讓我們抓住消費者愛貪小便宜的心理最大程度的發揮出贈送贈品的影響力。然后做好產品展位陳列，促銷力度做到位。

展望未來，在各位英明領導的帶領下，我將以更加積極的姿態投身于一線的銷售工作中，并且我一定能做出更好的業績來迎接我們整個商場更加輝煌燦爛的明天！！

有理想的人總是走在前邊，有責任的公司總是引領行業。在這個品牌一流、質量一流的公司，我不是最優秀的，但我永遠是最努力的。

甚至是罵罵咧咧的，這時我們要能承受委屈，學會忍受。作為新手，在剛開始做促銷員的時候，我們肯定會有很多東西不懂，會犯一些錯誤，在面對正式促銷員批評我們的時候，要虛心接受，學會忍受不要一點委屈都受不了，跟正式促銷員發生沖突。總之，在剛開始上班的時候，盡量夾著尾巴做人。

在不知不覺中，忙忙碌碌地度過了XX年。但是我依然清晰的記得，當時思嬌產品剛剛打入海南市場，要讓思嬌在海南扎根落腳，則需要一個艱辛的過程。我感覺壓力很大，要克服很多困難，需要付出更多的努力。公司安排我在海口最大的海秀超市，面對激烈的競爭，我有些懷疑，自已是否有能力挑起這幅重擔。看到思嬌產品包裝新穎，品種齊全，心想既來之則安之。輕裝上陣，一心投入工作中，盡自已所能完成公司所交給的任務。就這樣拼搏完成了一個月，又接著挑戰新的一個月。半年后，看到越來越多的顧客認可了思嬌，使我特別開心。讓我看到了思嬌會有很好的發展前景，使我將信心百倍地與思嬌同仁一起并肩奮戰。

這一年來，經過堅持不懈地努力工作，成績突出有兩個月，在一月和十月份分別完成了一萬元銷量。除五月份外，其它月份銷量均在6000~9000元之間。

要做好促銷工作，我體會深刻有三點：

么容易長痘痘和黑頭，需要注意些什么問題等。講這些使她覺得你比較專業。再著詢問她學什么專業等，可增強她對你的信任度。最后快速針對其推薦產品，如此成功率較高。

巧，他鼓勵年輕人應該有干勁和沖勁，不應該死板的學習書上的知識，而是要更多的結合實際，靈活的處理工作中遇到的任何困難，不斷嘗試，不斷進步。7月4日：各賣場培訓

7月3號晚我收到我們店長的信息，得知我被分配到的賣場是--天河公園華潤萬家。這一天我的收獲是參與了一個公司內部關于一次促銷活動的前期部署會議。這個會議是廣州各華潤萬家tcl賣場關于這次活動的全體會議，到會的有負責所有華潤萬家賣場的總負責人，各賣場的店長和正式促銷員，以及大部分的臨時促銷員。通過這次會議，我了解了一個促銷活動前的部署和準備。總負責人先是就華潤萬家超市的實際情況介紹了活動的具體操作流程，包括前期物料準備（外展的帳篷、搬運舊電視機的自行車、宣傳單等等）、前期宣傳（7月5日到8日）、活動期間（7月9日到15日）。接著就是各店店長提出的各自店面問題，總負責人也進行了具體的解答和安排，做到按實際操作到位。7月5到8日：前期宣傳

5日我們按店長的規定時間來到賣場。這幾天是宣傳活動，我們賣場有7個臨促，一個正促和店長。四天的宣傳一結束，我們臨促就會被淘汰掉3人，因為促銷活動期間只需要4個臨促在店面幫忙就行。宣傳期間，我們經常穿戴活動衣帽，出現在各小區分發彩頁，這也是小區保安不配合的事。但是要怎樣做到能讓

保安對你放下戒備之心，就要各憑本事了。因為我是女生，所以出入一些小區都沒有怎么被攔截下來，而且我盡量不打擾到民居。同組的男同學就沒這么好運了，經常遭到保安的質問。但是能否說服保安，也是有技巧的。我的一個師兄就處理得很好，他抓住這次活動是“tcl聯合廣州紅十字會、廣州日報以及多家媒體舉辦的大型公益家電以舊換新活動”的主題，稱自己為這次公益活動的宣傳使者，希望大家都為社會的公益事業而努力。當然，前提是他很好的借勢，使自己

不陷入困境。

宣傳期間，我們還換了店長，新來的店長是個嚴肅的人，不像之前那個那么和藹，也比較尊重我們，很多事都與我們有商量。新店長比較計較，比較小氣，也很神秘，很多事都不和我們說，只管自己安排我們去做，不懂發揮大學生的價值。他什么東西都不教我們，只懂得吩咐和監視我們，當我們在外面工作時，總是暗地里監視我們，一點都不信任我們大學生的素質。到后來，甚至有一些臨促都不聽他吩咐，以為和他唱反調，有因為那兩個和他唱反調的臨促是正促介紹的（不是大學生），店長都不敢對他們怎么樣。所以我們幾個臨促都對他產生了敵意，而且也覺得在他身上學不到東西。在宣傳結束后，我們幾個大學生臨促一點都不留戀這里了，所以店長留不留我們，我們也不是很介意。8號晚上，我意外地收到店長的信息，讓我明天繼續去參加活動。我們組就剩下我和一個同學校的臨促和那兩個非大學生的臨促。

7月9日到10日：購機活動正式開始

在店長這樣的選人安排下，我和同學都是很不滿意的，但是我們還是聽他的安排。這次活動有業績考核，就靠我們全組人員去努力，但是我們并沒有把自己放在這次活動主人翁的位置。后來的合作中讓我更確定店長不是一個好的管理者，因為他不懂得人力利用。當有客戶需要我們幫忙送新機并去安裝時，他總親歷親為，這樣就放下店面不管。我認為他可以在 這樣，由于我們店長的領導能力有限，大部分臨促的不配合，所以我們店的銷售業績并不理想，活動進行到 要的傳播方式，能讓屈臣氏的客流對lotionspa加深印象去了解。

空瓶問題，直營店有空瓶抵扣的活動，對我們屈臣氏很不利，一旦顧客知道直營那有活動我們又流失了一個會員，我們應該盡快想出解決方案，優惠顧客。(楊娜)

周一大上海店的促銷員休息，所以我周一安排在此店幫忙促銷，雖然是周一但這個店的客流還是不錯的，周一銷售：1587元。

今天周二定好9:30培訓的，9點剛過吳靈敏就領著大家過來了（安排在我住的地方培訓），我給大家培訓了現在店里的幾款產品的產品知識，還有一些銷售技巧及經驗，以及這幾款產品的連帶銷售，大家聽得都很認真并都認真的記筆記，感覺挺受用，再有也幫助她們回答了一些平時記載的顧客提問如：什么品牌？哪產的？什么是純植物？為什么生產廠家不一樣等，為了不耽誤大家上班培訓大概在中午時分結束的，我也提出希望大家能夠通過培訓認真總結吸收真正的運用到平時的銷售工作中去。

午飯后再次趕到大上海店，一是幫助銷售提升業績，二是在銷售現場教促銷員一些話術，今天很明顯客流不是很大，到下班時促銷員王敬敏因為沒有完成早上自己定的銷售目標感到有些遺憾，我也及時給予了肯定與鼓勵，她表示通過這幾天越來越有信心，相信明天一定會更好。(王紅霞)己都覺得我的話是不不是太多，正因為我的這種性格，我很快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促銷主管啦，在這里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕，因為是她們引領我走進銷售行業的，也對我的工作指導與幫助了不少，再次表示我的感謝 依我的經驗，有的客人不沖著酒的好壞，而是沖著促銷員的臉蛋來點酒的，就像酒店服務員一樣，漂亮會說的服務員當然客人就愿意定他的包間了，唉，反正說白了就是靠臉蛋吃飯，不過促銷員光有臉蛋還不行，還要會說，講究促銷方式，如果把促銷員做好了，嘴皮子算是練出來了

餐廳服務中常用的推銷技巧

推銷是我們餐飲服務工作中重要的一環，能熟練掌握并運用推銷技巧，對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此，我在餐廳工作中總結了一些方法，現和大家分享一下我個人的工作經驗：

一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質，進行有重點的推銷。列：一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，我們就應把經濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃飽、吃好，又能品嘗獨特風味，達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的目的。

列：而對于談生意的客人，我們則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經濟實力。同時，我們還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。

二、選準推銷目標。在為客人服務時要留意客人的言行舉止。

例：一般外向型的客人是我們推銷產品的目標，外向型的客人話多，人也愛動，喜歡問這個菜味道怎么樣，那道菜別的客人點的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點個試試好嗎？

例：要是接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷建議，有利于推銷成功。

三、運用語言技巧，達到推銷目的。語言是一種藝術，不同的語氣，不同的表達方式會收到不同的效果。

例：當我們向客人推銷飲料時，有三種不同的詢問方式； 一是："先生，您來點酒(請您繼續關注好)水飲料嗎？ 二是；先生，您用什么酒水飲料？

三是：先生，您用白酒啤酒，還是紅酒飲料？

可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在我們的誘導下選擇其中一種。因此，第三種推銷語言更利于成功推銷。因此，我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧，可以大大提高推銷效率

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第二篇：社區便利店行業調研報告

社區便利店行業調研報告

近幾年來，連鎖便利店發展極其迅猛。以7-

11、可的、好德、快客等為代表的一大批連鎖便利店快速發展起來。這些連鎖便利店主打便利牌，產品價格較一般的大超高，利潤空間大。由于其遍布城市每個角度，已成為大超的必要補充，成長為與大超并列的主要渠道形式。隨著21世紀中國經濟的發展，人民大眾消費水準的普遍提高，便利性購物將是一種消費方式，便利店將進入發展的黃金時期。

目錄

便利店相關概述

一、便利店的定義

二、便利店的分類

三、便利店的特征

四、便利店與超市的區別

便利店行業概述

一、便利店行業發展歷程

二、便利店行業發展條件

三、便利店經營成功要素

中國便利店行業發展環境分析

一宏觀經濟分析

二消費環境分析

三政策環境分析

四社會環境分析

中國便利店現狀發展分析

中國便利店發展現狀分析

二、中國便利店發展特點分析

三、中國主要便利店發展概況

四、外資便利店在華發展現狀

五、中國連鎖便利店企業排名

中國便利店發展問題及對策分析一、二、中國便利店發展主要問題連鎖便利店發展問題分析

三、中國便利店發展策略分析

四、連鎖便利店發展策略分析

中國便利店行業發展趨勢及前景預測

一、中國便利店的發展趨勢分析

二、中國便利店的發展方向分析

我們在便利店發展的機會分析

一便利店的相關概述

便利店的定義

指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。

便利店的分類

從世界便利店的發展歷程來看，通常被劃分為兩種類型：傳統型（Traditional）和加油站型（Petroleum-Based）。

傳統型便利店

傳統型便利店通常位于居民住宅區、學校以及客流量大的繁華地區，營業面積在50~150平方米不等，營業時間為15~24小時，經營服務輻射半徑500米左右，經營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應急性為主，80%的顧客是目的性購買（如7-Eleven、Circle K）盛行于亞洲的日本，中國臺灣。

加油站型便利店

加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店（如BP、ESSO），在地域廣闊且汽車普及的歐美地區發展較為迅猛，2000年美國加油站型便利店占行業門店總數的76.1%。便利店的特征

距離的便利：這里的距離能夠用步行時間來衡量，是指步行5分鐘內能夠達到，實際上往往比這還應該小。這源于便利店網點眾多。

2.購物的快捷：便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種以生活必需品為主，實行進出口統一的服務臺收款形式統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需3分鐘左右的時間。這源于店面小。

3.時間的便利：通常便利店的營業時間為16至24小時，全年無休。讓顧客只要有即時需求啦就能夠就近滿足。

4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平臺（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為啦服務網絡很好的載體。

便利店與超市的區別

便利店的店面小：面積多為60平米~120平米之間，貨架數量多在20~30之間。商品品項受限在3000上下；

超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠遠多余便利店，品項至少要上萬種，注重品種全的量販。

2.便利店的網點眾多：一個城市內多則上千家，少則近百家，本公司下屬網點距離多在300~500米之間。

超市的網點較多：超市不可能向便利店那樣網點眾多，通常依靠社區，通常規模的社區一般只能容納一兩家超市，卻能容納數十家便利店。

不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內涵和外延的基礎，不論是業態特征，還是便利店與其他業態的差異，及便利店的定位經營管理，幾乎所有都源自于這兩個特點。

二便利店的行業概述

便利店的發展歷程

國外的發展

１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創立了世界上第一家便利店―７－Eleven。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網點密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認為便利店是西方零售業的“爆發戶”。

日本于６０年代從美國引進便利店，由于迅速增長的就業婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是，７－Eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。便利店在美國、日本等國家出現的時間和發展的背景并不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發展到相對較為成熟 國內的發展

早在我國近代，就存在著兩種便利店：一種叫“仕多店”，其名稱來自英語“Store”，是一種“洋便利”；另一種叫“煙雜店”，是一種“土便利”，商業街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。

我國現代便利店早在超市大規模發展之前就已經出現了，最早是設在上海的“百式便利”。在發展初期，超市與便利店除營業面積與經營品種有大小與多少之分外，兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人，以及2001年以來新的競爭者的加入，給中國便利店的國際化發展打開了一個窗口，并樹立了模仿的樣板。

于是，便利店的經營水平有了新的發展。同時也出現了一些新的形式，如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是，中國便利店的發展仍然沒有進入國際化競爭階段，還沒有開始真正的競爭。

中國幅員遼闊，經濟發展水平差異很大，消費需求也千差萬別，在一種業態的發展初期甚至在規模化發展階段都不可能是一種模式。但在多種發展模式中必然會存在一種或幾種主

導的、最具發展潛力的模式。所以，對連鎖企業決策者來說，發展模式與利潤模式的選擇以及階段性的推進就成了經營的關鍵問題。

便利店的發展條件

第三篇：侵害群眾切身利益問題解決報告與便利店調研報告

侵害群眾切身利益問題解決報告

一、認真實施10+1民生工程開展情況

我局按照縣委、縣政府民生工作的安排部署，結合我縣農業工作實際，制定了《縣農業局20**年民生工程實施方案》，主要針對我局涉及的就業促進工程中的農民實用技術培訓工作和扶貧解困工程中涉及的農牧民增收工作進行了任務安排。

（一）就業促進工程

今年我局分別印發了《關于做好20**農業技術推廣指導服務工作的通知》和《縣農業局關于全縣農業系統開展“技術走基層服務進萬家、田間大課堂”活動的通知》（松農業[20**]21號），要求全局職工分成三個片區5個農業技術指導工作組深入到各鄉鎮田間地頭、農資市場，開展好春耕備耕生產、農民實用技術培訓等技術指導。截至目前，由我局組織實施的農民實用技術培訓和新型農民培訓工作已分別完成了3240人次和85人。

（二）扶貧解困工程

我局涉及的農村扶貧解困工作就是如何解決“增收難”的問題，今年我縣農牧民人均純收入目標是增加27%，達到8750元（同比增1860元）。截止一季度，農牧民人均純收入達2263元，較上年同期增加476元，增21%。具體工作落實情況：一是穩定發展糧食生產。今年我縣將持續切實抓好穩定糧食種植面積工作，積極開展糧油高產創建活動，著力提高玉米、青稞、馬鈴薯的單產，推進我縣新增糧食生產能力建設。二是以市場需求為導向調整農業結構。支持重要緊缺農產品生產，提高農產品質量、效益和競爭力。穩定生豬生產，推進畜牧生產規模化標準化健康養殖。加強重大動植物疫病防控。三是加強農業基礎設施和農村民生工程建設。大規模開展土地整治，實行農田水利綜合治理，建設高標準農田。四是做大做強特色產業，千方百計助農增收。根據我縣特有的地域優勢，大力發展高原

特色農業，重點在有機蔬菜、特色水果、中低溫食用菌、道地中藥材和林下產業、養殖業等方面發展，通過扶持壯大龍頭企業和專業合作社來引導農戶加快特色農業的發展，通過試驗、示范、推廣，逐步做大做亮特色品牌，扶持農產品精深加工和銷售，發展農村二三產業，加快城鎮建設，壯大縣域經濟。使農民增收工作取得實效。五是完善激勵機制，助推產業發展。今年我縣先后印發了《縣20**年加快特色農牧業產業化發展獎補實施方案》、《縣20**年農牧民增收工作方案》、《縣20**年農牧業產業化發展工作方案》，對種植業、養殖業進行獎補，對龍頭企業、專業合作社、土地流轉大戶進行政策扶持，形成了較為完善的組織領導體系和政策扶持體系，大力促進了我縣特色產業的發展，為農戶的致富增收發揮了積極作用。六是加快新型農業社會化服務體系建設。加大農業科技投入，加強農業科技創新成果推廣和服務能力建設。健全基層農業技術推廣、動植物疫病防控、農產品質量監管等公共服務機構，支持供銷合作社、農民專業合作社等提供多種形式的生產經營服務。

二、深化政府信息公開和加強涉及群眾利益的政策解讀工作開展情況 我局高度重視政府信息公開和惠農政策的宣傳解讀工作，在深化政府信息公開內容、拓寬政府信息公開渠道、加強責任和服務意識、強化政府信息公開監督檢查以及宣傳貫徹落實惠農政策方面做了大量工作。一是積極組織完善信息公開工作機制。我局根據縣政府辦“關于盡快建立健全政府信息公開工作制”的要求，結合規劃工作實際，把政府信息公開工作列入重要議事日程，局長辦公會專題研究我局政府信息公開工作實施方案，成立了由局長朱澤旺任組長，局班子其他成員為副組長，局機關各股室負責人為成員的政府信息公開工作領導小組。局政府信息公開工作局科教股設在局局科教股，局科教股主任由曲登木副局長兼任，局科教股牽頭并明確專人負責政府信息公開的日常工作。為了把這項政治性、政策性和技術性很強的工作做好，便于網站的維護、信息內容的更新，我們安排局科教股一名工作人員負責網站的管理和維護。局局科教股股負責依申請公開的 辦理工作，機關各股室、局屬各單位主要負責人親自抓并明確一名具體承辦人員。從而使我局政府信息公開工作做到了有領導分管、有工作機構負責、有專人承辦，切實保障了我局政府信息公開工作的順利開展。二是完善相關制度，加強監督考核

為更好地貫徹實施《條例》，我局結合本部門實際情況，制定、完善了一系列規章制度，為推動政府信息公開工作深入開展提供了制度保證。加強監督制約是推進政府信息公開建設，提升政府信息公開效果的重要手段。我們結合實際，進一步健全和完善內外監督機制。建立內部約束激勵機制。將政府信息公開工作納入軟環境建設日常考核和工作目標考核，加強對單位處室及其工作人員落實政府信息公開制度以及工作作風、服務質量和效率的監督。對推行政府信息公開工作態度不認真，工作走過場，甚至弄虛作假的要提出批評、限期整改；對違反政府信息公開規定，嚴重侵犯群眾民主權利和切身利益的違紀違法行為，要嚴肅查處，并追究所在單位處室主要領導的黨紀政紀責任。

三、開展涉及民生重點問題專項整治工作情況

我局高度重視糧食直補等惠農政策落實、農產品質量安全監管、農民負擔監管等涉及民生領域重點問題專項整治工作。一是積極加強惠農政策和涉農法律法規的宣傳和監管力度，確保各項強農惠農政策全部落實到位，讓農民得到更多的實惠。今年縣里連續 用菌等進行農殘速測抽檢工作，保護了群眾身體健康，同時深入開展農產品安全宣傳培訓工作和農資打假、食品安全、農產品質量安全隱患排查等專項整治活動，積極推進農業標準化生產，強化投入品管理，以確保農產品質量安全。三是加大減輕農民負擔工作力度。我局堅持學習和傳達貫徹落實中央、省委有關減輕農民負擔文件精神，加強了對全縣農牧民負擔監督工作，對全縣涉及農民負擔收費項目進行全面清理清查，對涉及農業生產的各種收費項目實行公示制，有效地維護了廣大農民的合法權益，促進了農村的穩定。四是目前以對全縣特色農牧業獎補進行驗收工作，待完善后對付獎補資金。五是對全縣涉及機耕道修建、維修進行實地驗收。

四、嚴肅查處侵害群眾利益的違紀違法案件工作情況

我局狠抓農業系統黨風廉政建設工作，查擺“四風”問題，進一步強化落實“一崗雙責制”，切實改進工作作風。一是加強了農業系統反腐倡廉舉報投訴受理工作。我局已在局辦公樓設立了黨風廉政舉報信箱，公布了相關舉報和投訴電話，截止目前，我局未接到群眾對我局機關的舉報和投訴。二是開展了局機關黨風廉政建設自查自糾工作。根據縣紀委、監察部門的工作部署，組織了全體干部職工學習了3月12日省農業系統黨風廉政建設和反腐倡廉工作視頻會議精神，對近幾年農業系統和若爾蓋縣發生的案例進行了認真學習，要求全體黨員、干部職工務必高度重視黨風廉政建設和反腐倡廉工作的重要性，認真總結慘痛教訓，凈化自身思想，要以為民務實清廉為實踐的出發點，強化服務意識，增添工作措施，細化目標任務，確保各項工作有序推進，促進農業產業跨越發展。三是認真開展“小金庫”專項治理工作。按照省州農業部門對黨風廉政建設工作的安排部署，結合我縣《關于印發<縣20**年開展“小金庫”專項治理工作實施方案的通知》工作要求，我局開展了“小金庫”專項治理工作，對資金規范化管理情況進行嚴格的自查和清查。通過自查自糾，我局認真貫徹執行了財務管理制度的有關規定，對項目資金實行嚴格管理，物資采購和招投標嚴格按照規定進行操作，未設立有任何形式的“小金庫”，沒有發現 違規違紀現象；目前已通過縣財政、縣審計等部門聯合檢查。

便利店調研報告

目錄

雜程度的今天仍然是個夢想，這一新技術系統與其他連鎖零售商相比有著三大優勢，為了保證有效率地供應商品，喜士多便利店學習日本7-eleven。對就有分銷渠道

進行合理化改造。每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且

送貨時間不確定，但人們往往忽視了這種配送系統的低效率。要整合及重組分銷渠

道上進行改革。在新的分銷系統下，一個受委托的批發商被指定負責若干銷售活動

區域，授權經營來自不同制造商的產品。海為中心，輻射華東、華南等地。直到XX年，喜士多才正式進入廣州市場。

以廣州市珠江新城靠廣州大道的一側為例，從星匯國際到南天廣場再到保利香檳花園，不到1平方公里的地面就有四五間7-11；再算上華普廣場樓下的全家、名門大廈樓下的喜士多，在這一帶，便利店幾乎形成了每樓一鋪的競爭格局。

從實證研究的結果看，那些為便利店創造絕大多數銷售收入的消費者（約占41%）對價格也很看重，但是這類消費者到便利店購物的主要動機并不是購買特價商品，而是因為他們光顧的頻率很高，在店內消費的時候看到特價促銷的消息從而購買促銷商品，故購買促銷商品只是這類消費者的附帶購買。因為價格促銷對所有的消費者都有吸引力，所以從長期來看，價格促銷對便利店仍是必要的。

但是也應該看到促銷品的主要購買者依然是店內的主要消費者，這些人在沒有促銷的時候也會到店里來購物，促銷的結果是將消費轉移，并不會帶來整體營業額的上升。而便利店促銷的主要目的就是吸引更多的低頻消費者消費，并增加銷售額。從這點上講，便利店的促銷不應是簡單的價格促銷，而應設計出讓店內的常客得到實惠的促銷方案，這樣才能保持原有顧客，提高他們的滿意度和忠誠度，形成良好的口碑效應，甚至擴大消費群體。因此，便利店既不能不要促銷，也不能一味的搞價格促銷，這里可以提出一種新的促銷方式：便利促銷。

那么便利店該如何做便利促銷呢?很重要的一點便是用正確的經營理念來指導促銷活動。從便利店的名字就可以看出，便利才是便利

店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人進入到店內，那么這些人是不是就可能成為潛在的消費者，或者是目標顧客群體呢？答案是肯定的。因此，如果通過各種手段提高便利店的便利程度，從而吸引更多的顧客來消費，這樣的方式可以稱為便利促銷。如①電訊有關服務：包括各類電話卡、手機充值卡、補換sim卡及提供手機充電等；②互聯網相關服務：上網卡、游戲點數卡及網站點數卡等；③票務服務：包括體育彩票、彩票投注卡、各類演唱會、展覽會及講座門票，以及泊車卡等；④代收報名服務：代辦各類培訓的報名手續；⑤訂購服務：代訂考試教材、潮流用品、禮品等；⑥送貨上門服務：根據不同區域的顧客需要，提供送貨上門服務；⑦傳統便民服務：出售郵票、復印、傳真等；⑧除了利用店鋪網絡優勢之外，還利用柜臺處理交易的特點，成為在市場提供另類繳費途徑的網絡，發展繳費服務。

四、經營策略

喜士多便利店決定在某處開店時，不是采取零散設點的方式，而是采取在這一地區內密集開店的方式。目的在于形成壓倒性優勢，達到規模經濟效益。

對于連鎖加盟者，總部不僅向其提供關于銷售、經營管理等方面的系統培訓和指導，還以其強大的產品開發能力，不斷開發出具有獨創性、高附加值的商品，使加盟者能夠遠遠領先競爭對手。在喜士多便利店的特許連鎖經營中，培訓、管理、服務與溝通是其最大的特色，當加盟者簽訂加盟合約后，總部會對店主進行系統化的培訓。開業后每周指導員上門指導，把最新的商品知識、管理方法及促銷信息等告

知店主；每月兩次的店長培訓，及時總結經營。喜士多借助電子商務這一平臺，并且結合其自身獨有的便利性特點和龐大的物流系統，創造了別具特色的交易模式，除了開展傳統零售業務外，還將旅行、照相、禮品、票務銷售代理。汽車服務、信息提供服務等多項電子商務服務項目搬到了互聯網上。這些項目的應用，不但方便了消費者、增加了門店的人氣，而且讓門店從商品競爭轉移到服務競爭上來，突出喜士多門店的差異化經營策略，有效地提升了門店的競爭力。

（四）調研結論

通過對連鎖便利店的調研，得出企業戰略是企業面對激烈變化、嚴峻挑戰的經驗環

境，為取得長期生存和不斷發展而進行的總體性規劃。它是企業戰略思想的集中體現，同時又是制定各種計劃的基礎。而喜士多一套以企業文化為導向，以加盟者盈利為目的的服務體系。一是嚴格的鋪位選址評估體系。二是規模化的統一采購統一配送優勢。三是先進的信息管理系統為總部經營提供了科學依據，有利促進商品優化。從戰略制定的要求來看，充分利用企業的機會和威脅去評價企業現在和將來的環境，有優勢和劣勢去評價企業內部條件，進而制定和選擇實現目標的行動方案。

個角度，已成為大超的必要補充，成長為與大超并列的主要渠道形式。隨著21世紀中國經濟的發展，人民大眾消費水準的普遍提高，便利性購物將是一種消費方式，便利店將進入發展的黃金時期。

目錄

便利店相關概述

一、便利店的定義

二、便利店的分類

三、便利店的特征

四、便利店與超市的區別 便利店行業概述

一、便利店行業發展歷程

二、便利店行業發展條件

三、便利店經營成功要素 中國便利店行業發展環境分析 一宏觀經濟分析 二消費環境分析 三政策環境分析(一篇帶來更多輕松)四社會環境分析 中國便利店現狀發展分析 中國便利店發展現狀分析

二、中國便利店發展特點分析

三、中國主要便利店發展概況

四、外資便利店在華發展現狀

五、中國連鎖便利店企業排名 中國便利店發展問題及對策分析一、二、中國便利店發展主要問題連鎖便利店發展問題分析

三、中國便利店發展策略分析

四、連鎖便利店發展策略分析 中國便利店行業發展趨勢及前景預測

一、中國便利店的發展趨勢分析

二、中國便利店的發展方向分析 我們在便利店發展的機會分析 一便利店的相關概述 便利店的定義

指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為 盛行于亞洲的日本，中國臺灣。

加油站型便利店

加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店（如bp、esso），在地域廣闊且汽車普及的歐美地區發展較為迅猛，XX年美國加油站型便利店占行業門店總數的76.1%。便利店的特征

距離的便利：這里的距離能夠用步行時間來衡量，是指步行5分鐘內能夠達到，實際上往往比這還應該小。這源于便利店網點眾多。

2.購物的快捷：便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種以生活必需品為主，實行進出口統一的服務臺收款形式統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需3分鐘左右的時間。這源于店面小。

3.時間的便利：通常便利店的營業時間為16至24小時，全年無休。讓顧客只要有即時需求啦就能夠就近滿足。

4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平臺（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為啦服務網絡很好的載體。

便利店與超市的區別

便利店的店面小：面積多為60平米~120平米之間，貨架數量多在20~30之間。商品品項受限在3000上下；

超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠遠多余便利店，品項至少要上萬種，注重品種全的量販。

2.便利店的網點眾多：一個城市內多則上千家，少則近百家，本公司下屬網點距離多在300~500米之間。

超市的網點較多：超市不可能向便利店那樣網點眾多，通常依靠社區，通常規模的社區一般只能容納一兩家超市，卻能容納數十家便利店。

不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內涵和外延的基礎，不論是業態特征，還是便利店與其他業態的差異，及便利店的定位經營管理，幾乎所有都源自于這兩個特點。

二便利店的行業概述 便利店的發展歷程 國外的發展

１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（southland corporation）創立了世界上 對較為成熟 國內的發展

早在我國近代，就存在著兩種便利店：一種叫“仕多店”，其名稱來自英語“store”，是一種“洋便利”；另一種叫“煙雜店”，是一種“土便利”，商業街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。

我國現代便利店早在超市大規模發展之前就已經出現了，最早是設在上海的“百式便利”。在發展初期，超市與便利店除營業面積與經營品種有大小與多少之分外，兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人，以及XX年以來新的競爭者的加入，給中國便利店的國際化發展打開了一個窗口，并樹立了模仿的樣板。

于是，便利店的經營水平有了新的發展。同時也出現了一些新的形式，如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是，中國便利店的發展仍然沒有進入國際化競爭階段，還沒有開始真正的競爭。

中國幅員遼闊，經濟發展水平差異很大，消費需求也千差萬別，在一種業態的發展初期甚至在規模化發展階段都不可能是一種模式。但在多種發展模式中必然會存在一種或幾種主

導的、最具發展潛力的模式。所以，對連鎖企業決策者來說，發展模式與利潤模式的選擇以及階段性的推進就成了經營的關鍵問題。

便利店的發展條件

時間：XX-5-30 調研目的及內容

1：清楚的了解校園學生的消費能力和水平，使經營的超市能滿足更多校園學生的需要。2：了解校園學生的消費后以便制定合理的經營方案。

3：分析在學校附近開設這個便利店的利弊。4：便利店營業的基本規劃

上海便利店市場現狀

據初步不完全統計上海大約有4500家便利店，平均3800人就擁有一家便利店，與日本

及美國的平均水平相接近。然而，門挨門的激烈競爭也使上海便利店目前陷入全線虧損的窘 境。我國的便利店企業為了將來的發展而使用了強占店面先入為住的戰略，這樣也是導致了 便利店門挨門，店挨店的結果，而大家也都認為能熬到最后的將占據大部分的便利店市場。另外據有關方面新近發布的調查數據顯示，上海便利店在XX年銷售額與門店數的遞增速度 有所收斂，已經回落到35％，比XX年的增速降低了一半左右。有關專家表示，在全國具 有代表性的上海便利店的發展速度的減慢，預示著中國便利店的經營發展進入了整合期。

上海便利店發展的這一狀況說明：在市內的便利店已經達到飽和，便利店的選址應該有 所轉戰方向，而現代校園就是一個很好的方向。

實施過程

一：先分析問題 1：優勢（strengths）

a：由于是中規模的便利店，靈活度比較大

b：經營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創新容易。2：劣勢（weakness)a：沒有一定的經營經驗 b：投資有限 c：缺乏經營理念 3：機會（opportunities）

a：由于距離比較近，可以比其他商家更理解校園學生的消費心理與需求

b：地理位置好，學生更愿意到這里消費 4：威脅（threats）

a：校園內也有一家便利店，會搶走消費者

b：由于規模不大，便利店的經營可能會不全面，不到位 二：對于校外便利店狀況探討

對于校園內學生來說，前往校外便利店消費已經成為他們的一種習慣，便利店基本能夠滿足學生們的需要。

然而不可否認的是，便利店商品種類依舊不夠齊全，生活日用品極度欠缺，無形之中就會損失一大塊收入。

面對來自校園內便利店的壓力，校外便利店無法做出及時而適當的措施，大批中專學生已經開始轉向校園內消費。

校外便利店有的商品無法及時出售，導致出現許多尾期產品，令

學生對便利店的印象變差。三：對于便利店經營的建議

1：產品應當更加適合高校學生，對于產品的定價應當在學生承受范圍之內。

2：進貨時應當按實際情況，尾期貨品及時處理。3：推出學生優惠政策，拉回客源。

銷方式適合大型超市，不求利潤過高，只求能夠吸引更多的客源帶動其他商品消費。

廠家進入賣場都需要繳納押金，押金為質量保證金。

2、經銷模式：

就是超市自己的場地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因為物流的問題，供貨商一般在商品進入超市之前增加利潤及物流成本，但是能夠保證菜品的質量。同時也會使得商品的成本增加降低利潤。

3、自營模式：自采自銷

三、果蔬便利超市的優勢分析

1、信譽優勢

與一般農貿市場不同，果蔬便利超市的經營業主在進貨和銷售上進行統一管理。與農貿市場相比，規范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質量的商品，使得消費者果蔬便利超市的認可也為品牌經營提供了條件。

2、環境優勢

在購物環境方面有著明顯的優勢。果蔬便利超市中的產品整潔干凈有統一的包裝，擺放科學、有序并有寬敞的過道。舒適的購物環境迎合了消費者的購物心里，提高了消費者效用。

3、交易優勢

超市果蔬產品的包裝上都有標簽，著名了商品的名稱、規格、價格等，使人一目了然。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客重要損失的憑據。

4、劣勢分析

經營成本相對較高，各項投入明顯高于農貿市場，如租金、設備、標簽、水電、人員工資等。

5、機會分析

果蔬便利超市適應不斷增長的消費需求

社會經濟的發展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是果蔬便利超市經營快速發展的內在動因。隨著農業生產過程中的農藥、化肥和除草劑等化學物質的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這背景下，農貿市場這一生鮮農產品零售業態所隱藏的各種弊端也日益顯現出來，越來越不能滿足消費者對衛生、健康和生活環境質量得要求，這也為果蔬便利超市的經營帶來了發展良機。

6、損耗量較大

果蔬產品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過一定的期限，果蔬產品就不能保 證其新鮮度或者可食用行，使得產品的使用價值難以發揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常 怕摩擦與磕碰，載在運輸過程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導致最后的銷售環節，銷售量受到影響，增加了成本。

7、以下幾種蔬菜的批發價及超市零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、菠菜1.8元/斤3元/斤

2、生菜2元/斤3.25元/斤

3、白菜0.6元/斤2.18元/斤

4、包菜0.28元/斤1.38元/斤

5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤

6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤

7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤

8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤

9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤

10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤

11、菜花0.7元/斤2.5元/斤

8、以下幾種水果的批發價及零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤

2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤

3、橘子1.25元/斤4.99元/斤

4、柚子2.4元/斤3.58元/斤

5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤

6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤 蔬菜一般加價在125％左右，水果一般加價在60％左右。

從以上數據及分析可看出，蔬菜水果的保質期過短損耗較大，從而導致利潤的降低。經營模式

1、前期建議運用經銷模式經營，尋找多名供貨商供貨，然后進行淘汰，最終確定兩家供貨

商提供貨源，保證產品質量。（這樣經營的缺點是會增加商品成本，降低利潤，優點是前期對商品不熟悉的情況下能夠保證產品質

量。）

2、經營產品：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、進口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷

雜糧。尋求咸陽市內知名熟肉、腌菜等廚房相關產品的加盟設點銷售。

3、專業化人員配備：由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在前期階段建議配備從事過

超市生鮮管理經營的專業管理人員，使其能夠合理對商品的合理擺放，貨物驗收，工作要點及相關細節的管理，降低商品損耗工作人員職責安排的合理化。（這樣可以讓企業盡量少走彎路，增加沒必要的過多費用。）

4、嚴格的防損控制：由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身

走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費

5、蔬果采購計劃的設立:應季節性，隨著季節的變化經營相關季節的蔬果以便獲得利潤的

最大化，也能增加產品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。

6、優惠價格：某些產品在一段時間內，供貨方給予特價，采購成本降價，可借此品增加毛

利或優惠顧客以建立物美價廉的商城形象。

自營或經銷，蔬菜、水果、干菜、生鮮、肉食各尋找一或兩家供貨商，提供貨源保證產品質量。蔬菜便利店的核心競爭力就是提供便捷、新鮮的蔬菜購買，服務就更加重要。提供常用的廚房調料，如油鹽醬醋等，增加客戶購買的便捷，提供小包裝蔬菜和簡單加工服務。人員配備：店面負責管理員一名，收銀員兩名，理貨員若干，兩班倒

產品定位：便捷的購買服務、新鮮安全的產品保證、實惠的價格 經營產品類型：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。

質量策略：嚴格選擇供應商及外協商，與供應商建立長期穩定的供應關系，保證產品質量。

應該靠誠信經營、質優價廉、周到服務來贏得顧客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效應，增強競爭力；另一方面，應該學習大型超市先進的管理經驗，在管理細節上下足工夫，實現正規化經營

門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭的效果。

店鋪走道設置在80~90厘米左右，根據客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客購物。

經營模式

生鮮超市是由農貿市場發展衍生而來的，與農貿市場相比生鮮超市的衛生及商品的品質更好。

一：重視生鮮食品

提供的生鮮產品品種要豐富，而且生鮮食品的質量也有保證。在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。

二：價格相對便宜

其拿貨要比大型超市、農貿市場的更加有優勢，才能使生鮮超市在競爭中突出。因為生鮮超市提供的商品比較單一，大多數消費者去購物都想一次性買完買齊，所以大多數消費者傾向于在超市內購物，既有生鮮產品又有其他商品。如果生鮮超市在價格上不能壓倒對方，那么，其經營想要長久，也是比較困難的。

三：專業化的員工培訓和管理

由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在員工的培訓和管理上相關專業化。消費者在生鮮超市購物時，員工可以根據消費者的不同需求，為其介紹產品。

四：防損控制較嚴

由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費。

超市營業目標體系 營業目標體系主要項目

營業額預算營業額比重預算毛利預算降價預算可控成本預算

雜志是可以退貨的)、補充消耗品、貨幣兌換、制定銷售日報等。

（二）管理。

主要有四點，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務、熱情。

（三）員工要求。

1.7―11的員工管理非常規范，而且形成了制度化、書面化的流程。例如，對于所有店員的活動，7―11制定了每天的工作計劃表。通過這個表，店員能清楚地知道在什么時候，應當做什么樣的事情，2.通過規范化、程序化的作業，在最短的時間完成各項商品進貨活動，同時通過具體細致的陳列規定防止出現取貨、商品上架時的混亂。具體看，7―11的店鋪指導員每天會對 五．實習內容。1.進行生鮮商品驗收 2.生鮮商品出臺面。

3.打印每日價格異動價簽并專人更換 4.商品、貨架、設備清潔和商品整理。5.迎賓

6.生鮮商品的做單、錄入必需在12:00前完成 7.顧客服務

8.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。9..商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。10.防止偷盜，將孤兒和殘次商品及時整理歸位 11.隨時保持商品、貨架設備、通道和個人清潔衛生。12.工作交接。

13.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。14.商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。15.防止偷盜，將殘次商品及時整理歸位。五．實習總結。

（一）便利店生存環境。與超市、賣場一樣,便利店也是一個新業態概念。從規模上說,它類似于傳統的夫妻百貨店;從業態上說,類似于超市。而從輻射范圍講,業內對便利店的定位是8分鐘生圈,即主要面向居民小區的消費者。便利店這些年來從無到有,從少到多,目前已遍布很多居民小區,便利店的興起以及所取得的良好業績,讓我們看到了便利店廣闊的市場前景。為什么便利店能在廣州發展的那么快呢，是源于于廣州的經濟，廣州人是高收入造就高消費。所以在快捷的廣州，便利店就孕育而生并迅速發展壯大大。相對超市而言，便利店沒有品牌優勢，因此信譽度還沒有真正樹立起來。便利店除了要把成本降下來，規模、品種也該相應增加，商品價格則適當降一點，和超市、商場價格保持一致。便利店成本降下來后，會給消費者一種大眾化的親和力，再利用它在規模上比夫妻店大一點的優勢，還是能順利打開老百姓的“錢袋”的。雖然目前廣州24小時便利店還處于“嚴寒”時期，但是我們對未來還是充滿信心的。近年來，廣州新建了很多高檔住宅小區，有些小區就具備了開便利店的條件。和大型賣場相比，便利店還是有自己的優勢一是老百姓購買少量商品更靈活。二是營業時間長，大賣場一般晚上10點就關門了，而便利店是24小時營業；三是服務更顯人性化，便利店一般都是“免費送貨”的。

（二）便利店的管理。便利店就像雨后春筍不斷冒出、成長。一家家連鎖的便利店遍地開花。那么該怎么樣管理呢？便利店管理是這樣的：1便利店人員管理。一個督導一般管理15家門店的店長，督導管理的店長與她掛鉤。門店里基本配備是一個店長五個店員，店長管理自己的店員，大小事務都與她掛鉤。層層管理，環環相扣。這個良性的管理系統可以被所有的服務行業借鑒。2便利店商品管理。便利店門店的基本操作流程是：店長叫貨公司審核制單配貨配送驗貨上貨售貨。便利店商品都是隔一天來一次貨這樣保證了商品的新鮮度，所有的商品都是統一由公司發貨保證了商品的安全和質量。這種操作流程我們可以在所有服務行業進行推廣。不過它的完美中還是有很多的不足處：它缺少一個員工與企業

交流的平臺，造成員工與上層的斷鏈，員工的考核和培訓都沒有重視起來。很多員工有很好的創新想法是具有可行性的。員工的大量流失就是企業管理的不足，這是我們今后應該注意的

（三）便利店的增值服務。便利店與大超市的區別在于它的服務，只有用高質量的情感服務接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對你的門店予以關注和支持，門店和顧客的關系才能步入良性循環軌道。便利店給我最深的感觸就是：免費外送電話禮儀它是這樣的：喂，您好！為您服務。。簡短溫馨的話語讓你購物的心情更加愉悅。門店的歡迎用語、禮貌待語、電話用語、統一著裝，這些看似簡單又不能直接創造經濟價值的小動作，其實魅力十足。市場經濟的發展，帶來企業服務競爭的升級，迫切要求企業迅速更新理念,在現代服務理念支配下，把服務問題提高到戰略高度來認識，在服務上不斷追求高目標，提升服務品位，創造服務特色，這就是增值服務，它是良性循環系統。增值服務是我們今后發展的趨勢和競爭的籌碼。

后語：三個月的實習中雖然也存在過種種的問題，但我還是圓滿的完成了實習。三個月的實習發生了很多事情，真的難忘。對于這個企業，上面是我很客觀談到的東西。這些都是我實實在在看到的，學到的。三個月很短但是成長真的很多，這三個月我可以自豪的說沒有虛過。

實習人：

xxx年xxx月xxx日

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第四篇：便利店工作總結

便利店工作總結

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，不如立即行動起來寫一份總結吧。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？以下是小編為大家收集的便利店工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

便利店工作總結1

有時候真的覺得做營業員很辛苦，特別是做便利店的營業員。在日新月異的產品更新變化中，有太多的知識需要學習，在競爭激烈的行業里，想盡一切辦法達成銷售，完成任務。似乎記憶中沒有能靜下來的時間，以下是今年的工作總結。

一、便利店經營的現狀

我做了四年的xx便利店營業員，從未看到過像今年這樣的情況，生意出奇的難做，各大連鎖賣場怪招連連活動不斷，對我的沖擊很大，在嚴峻的考驗面前，我本著不服輸不放棄的個性，一步步堅持下來，努力生存。在此形勢下，我想到的是：我要做得比往常更好，用更優質的服務，優良的商品，優惠的價格去打動顧客，用激情去感染顧客，用真心去溫暖顧客，讓他們成為我的回頭客和追崇者。

二、工作中的收獲

作為一名營業員，我的職責就是服務好每一位顧客，在壓力面前，我考慮得更多的是如何提高銷量，如何能在各個賣場銷售評比中立于不敗之地。我常常告戒自己不要松懈，做銷售最忌諱的就是心態散漫，為了讓自己滿懷激情，我也會嘗試早上起床對著鏡子微笑的方法，每次達成一筆銷售，總會有一份樂趣在其中。我總是非常留意其它賣場每月的銷售情況，因為我相信機會都是留給那些有準備的人，知己知彼才能百戰百勝。

我非常注意聽培訓師講的每堂課，并做好筆記，我認為學習型的營業員更專業，更有說服力。便利店產品換代很快，尤其是xx，每個品牌都在想盡辦法挖掘賣點，打擊對手。如何能發揚自身的優勢，打擊對手的劣勢，我也想了很多的辦法，下了很多的工夫。

三、團隊的作用

我一直為我們便利店城這個優秀的團隊而深深自豪，從我們這個團隊走出去的人，在其它賣場都是起著領軍人的作用，我從她們身上學到了每臺必爭，不放過任何一宗生意的敬業精神。大家都自覺自愿地利用倒班休息的時間來加班提高銷量，每天如此！大家想的都是同一件事情，就是想方設法達成每一筆銷售，巨大的凝聚力時常感動著我。每到節假日，店堂里每位員工的嗓音都是嘶啞的，但是每個人的面貌都是激情而主動的。

對于過去，我算是交了一份肯定的答卷，商場如戰場，在變幻莫測的便利店里，我還要不斷地學習，不斷地努力，用更敬業更專業的精神完成今后的答卷，我愿與所有從事營銷的朋友們共勉。

便利店工作總結2

蕉嶺服務區便利店在開業半年以來，在公司及管理中心領導的關心指導下，堅持“規范管理、品牌經營、優質服務、顧客滿意”的經營方針。管理制度逐步規范化，經營品牌化；并在公司實現五大網絡化的前提下，工作流程逐步專業化。具體如下：

一、健全管理制度，建立完整的報表體系，精化管理水平。

一方面，落實管理制度，實現工作標準化和操作程序專業化；建立門店各類報表，及時、有效性調查，全面反映便利店的經營情況，并制定相關經營策略；另一方面，在管理上細中求精，透過業務數據，分析反映經營規律。為應付對市場和顧客需求的變化，對工作過程和程序有效進行評價和改善，不斷提高工作質量，優化簡化工作過程和操作程序。

二、加強商品的管理。

為減少庫存資金占用和庫存成本，避免影響商品的銷售。主要加強商品的管理，定期檢查庫存商品的保質期，合理訂貨、補貨。加強商品損耗的控制，即控制影響庫存水平的因素，保持暢銷商品不斷貨。經常了解門店銷售情況，關注異常信息，找出造成負庫存的主要原因并消除負庫存的對策，將負庫存的情況降到最低，減少庫存資金占用及庫存成本。便利店根據經營情況、地勢及地區的經濟水平，以多品種少量的原則進行補貨作業。

三、分析經營趨勢，掌握銷售情況。

通過系統銷售信息，各門店報表了解每天的運營情況，分析顧客的購買習慣，購買規律，收集詳細的銷售點數據。確認顧客的需求動向，采取有效措施，設計主力流動線和配置主力商品。

四、強化培訓，提高業務技能技巧，優質服務。

為實現公司五大網絡化，提高形象、服務盈利水平，認識零售業逐漸進入以連鎖經營的業態多元化時代。進行便利店人員的業務知識培訓，傳遞商品信息與知識。根據消費者的購買習慣、市場需求，制定門店的布局和商品的陳列；觀察分析消費者性格心理，提高銷售技巧，處理問題的能力和溝通；提高服務水平，加強培訓員工素質素養。逐步擬進專業化的操作與管理。

五、通過降低服務成本，努力達標。

便利店倡導“勤儉節約，人人有責”，節約用水用電及物料消耗；加強設施設備的安全保障，減少備件損耗，以降低成本費用。為達到經營指標，在節日高峰期，根據車流量客流量調整、延長營業時間，增加銷售額；在正常營業時間外便利店人員無條件為顧客開店銷售購買。以優質的服務態度牽系顧客的心理，打造通驛品牌，樹立良好形象。

六、不足工作。

在庫存防隕管理方面仍有欠缺，造成盤點盤損率超出規定，檢討出錯原因并針對其進行有效防損設施。為努力達到公司下達的經營指標，根據實際情況，把握和了解市場動向、顧客的要求和潛在的需求并有效利用，改善商店商品的管理。

便利店工作總結3

在火辣辣的x月份又迎來了我大學時期的第二個非常時期暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著x月x號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。

終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在xx便利連鎖店xx分店門前深吸了一口氣，強壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認通知的那前一周，我就開始幻想踏進那道門后可能面對的種。種情況并想好了相應的應急措施。然而，做再多的準備還是枉然，我現在光站在門外就感覺神經緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當初為了得到這么一個機會所做的努力，我堅定地邁進了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機會光顧該連鎖便利店，但其良好的服務態度和服務品質是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊。看到只有這一位看起來年紀與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經理，一個瘦高的年輕男子。接受過程簡單得超乎我的想象，他只是接過我帶來的資料然后告訴我第二天的上班時間就讓我回去了，跟我之前設想到的怎么應對百般刁難的老上司的情況相差甚遠。我為之備戰已久的第一天“相工”就這樣草草收場。

x月x號，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個良好印象，我提前了半個小時來到店鋪，而他們顯然對我的早到有點吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經理的關照后，他微笑著對我說“以后準時來上班就可以啦，其實不用來那么早的。”之后的情況就可想而知了，我幾乎每天都是踩著秒針進門的，連他們也不得不佩服我的計時功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時早已成了我的生活習慣和人生原則之一。尤其是經過這一個月的工作，更讓我懂得了守時對塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起來非常簡單，但對我這從未試過連續工作八個小時的新手來說卻是耐力和體力的挑戰。按照公司規定，上班期間不允許坐下休息其實也沒椅子之類的東西可以坐，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區域內吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務業中的一個成功典范，其良好的信譽就是通過其員工的良好素質和提供優質服務建立起來的，而優秀的員工也應該是得益于公司嚴格的管理制度和規范吧。慢慢地，我適應了下來，同時也了解到了那些最基層的但也是我們日常生活中最不可缺的服務工作人員的辛酸與寂寞。因此，當我站得腳底長水泡的時候，我也要忍著保持最佳狀態為顧客提供最滿意的服務，因為這是我的職責所在；當我對每天都吃的快餐和面包感到反胃的時候，我也得忍著那些無謂的抱怨，因為我知道這只不過是諸。

便利店工作總結4

時光飛快，轉眼間在便利店愉快的工作一年了。我學會了從最初不了解便利店工作是如何開展的到現在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短一年的便利店工作經歷對我以后工作的開展具有很大的幫助。現在我就把這一年的工作總結一下：

一、規章制度的熟悉

剛入職的我就被安排到便利店做營業員。目的是讓我能有更好的機會在一線工作崗位上有所體驗，讓我明白便利店的營業管理運轉機制以及熟悉其中的規章與制度，為日后的工作積累經驗和教訓。另外與老員工們談談心，了解他們工作和生活所需，收集他們對便利店管理的看法和建議并向有關領導反映，還有向同事傳達領導的指示和要求，與他們一起創造一個上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿激情的生活工作環境。

二、崗位職責的了解

作為便利店的營業員，首先我必須了解到營業員每天的崗位職責，諸如每次上班都得嚴格按照要求著裝整齊的按時上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀現象，嚴禁擅自離崗或者串崗，工作時必須時刻注意自己的服務態度，使用禮貌用語，切忌做與工作無關的事情。上班提前十五分鐘參加班前會議，班會后認真搞好店面的衛生。上班過程中除了對顧客做好導購、推銷商品的工作，還需要及時補充貨架上的商品。時刻保持店面衛生的整潔，并做好防盜工作，預防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個良好的購物和中途休息的舒適環境。

三、以善意化解矛盾

每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿腹牢騷、怪話、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發脾氣，而是用禮貌的語言去解釋，用善意的微笑去化解，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時的調解下終得到有效的解決。

四、工作中的學習

為了更快更好了解和適應便利店工作，在上班過程中遇到困惑的問題就主動請教同事，因為他們都很熱情很樂意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領班或同事商量哪怕最后不一定被采納。

總的來說，在這一年里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時候只要我們換一個位置或一個角度去思考，就會發覺事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現在。所以我覺得現在改變不了外部環境但可以改變自己以適應這便利店工作和生活環境。

當然除了做好自己的本分工作外，還積極參加便利店舉行的培訓與活動，參加公司總部的培訓。盡管如此，我知道，無論在哪個方面我都離領導的要求都有很大差距。今后，我將繼續聽從領導安排，積極配合便利店工作，通過不斷學習來提高自己業務水平和業務能力，提高自身素質，做一名愛崗敬業的合格型員工。

便利店工作總結5

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。

一轉眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的，22店的斷碼銷量條數也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中，店面的員工穩定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。

但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數只上升了16%。

回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養；感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。現將全年來的工作和感受總結如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在：

1）銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。

2）溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖；對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。

3）工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4）對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下一步需要盡快改進的。

5）因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從5、1開業———9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監督，幫助和提寶貴意見。

便利店工作總結9年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在便利店這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自便利店這個大家庭，為便利店明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。現將自己20xx的工作總結如下：

一、積極主動學習業務知識

我今年工作調動后，更加認真熟悉每種商品的功能、價格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業務能力，更好的干好本職工作。同時認真的參加便利店組織的各項培訓，深入領會，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。

二、端正態度認真工作，積極做好本職工作

今年剛調到日化組的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學習的太多了。于是，他們做什么我都仔細的看，耐心的學，從商品的陳列到缺貨的補報。從商品的促銷到新品的開發……一點一滴的學，一點一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。

我的工作于細節處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產日期，及時了解同類商品的市場信息，并向領導匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在xx便利店感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的在。日常的工作中，對工作認真負責，態度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團隊嚴謹仔細。積極善于和同事領導溝通、協調，與同事們處理好關系，團結協作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。

三、認真參加便利店組織的各類活動

便利店工作繁忙，任務重。我努力克服種種困難，協調好自己的時間，積極參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動，并在各種活動中取得了較好的成績。

20xx年的工作將進一步加強和改進自己的工作，更好的完成本職工作：

1、嚴格遵守新樂超市的各項管理制度。不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規定統一著裝，佩戴服務證章，嚴格遵守新樂的管理制度，積極努力工作。

2、進一步端正工作態度，認真完成本職工作工作中能夠服從店長、組長的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問題能與領導及時勾通。尊重同志，樂于助人，努力營造和諧的工作環境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅決貫徹個人利益服從于集體利益的原則，扎實工作。

3、努力提高業務能力。進一步積極參加便利店組織的培訓，認真學習，細致了解每種商品的功能、價格，更加熟悉產品，提高服務質量。不懂得多向店長、組長請教，力爭使自己的業務能力更是一個臺階，更好的干好本職工作。

4、團結同事，互幫互助。我始終堅持，做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，便利店是個大家庭，我要積極主動和同事處理好關系，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人，一同積極做好工作，為便利店的發展做出應有的貢獻！

便利店工作總結6

伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。

一、經營狀況

從20xx年1月18號開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。

二、經營方面

我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。

1、肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降60%。

2、人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了30%，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。

3、菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%的消費群體是學生。

三、質量，衛生，服務方面

作為店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。

衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。

服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！

展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優質的服務，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。

多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。

我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。

便利店工作總結7

我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近x個月的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這x個月的時間里，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。下面就是本人的工作總結：

也許便利店工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名便利店員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！

通過近x個月的工作和學習，工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這x個月的時間里，自己一直保持著工作時的熱情，心態也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態，盡量避免與顧客之間發生矛盾。

雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業素質和業務水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結吧。

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

在工作之余，自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。

時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。

便利店工作總結8

在火辣辣的七月份又迎來了我大學時期的第二個非常時期暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月25號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。

終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在7—11便利連鎖店742分店門前深吸了一口氣，強壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認通知的那前一周，我就開始幻想踏進那道門后可能面對的種種情況并想好了相應的應急措施。然而，做再多的準備還是枉然，我現在光站在門外就感覺神經緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當初為了得到這么一個機會所做的努力，我堅定地邁進了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機會光顧該連鎖便利店，但其良好的服務態度和服務品質是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊。看到只有這一位看起來年紀與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經理，一個瘦高的年輕男子。接受過程簡單得超乎我的想象，他只是接過我帶來的資料然后告訴我第二天的上班時間就讓我回去了，跟我之前設想到的怎么應對百般刁難的老上司的情況相差甚遠。我為之備戰已久的第一天“相工”就這樣草草收場。

7月26號，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個良好印象，我提前了半個小時來到店鋪，而他們顯然對我的早到有點吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經理的關照后，他微笑著對我說“以后準時來上班就可以啦，其實不用來那么早的。”之后的情況就可想而知了，我幾乎每天都是踩著秒針進門的，連他們也不得不佩服我的計時功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時早已成了我的生活習慣和人生原則之一。尤其是經過這一個月的工作實踐，更讓我懂得了守時對塑造自身良好形象的重要性。

便利店工作總結9

風雨辭歲月，飛雪迎春到，在這辭舊迎新的蹉跎歲月里，緊張、繁忙而極不平凡的一學期悄然而逝。

過去的一學期，市場物價高漲不下，社會食品安全平凡出現，學校伙食團迎臨著擔憂、挑戰，然而由于有了學校校長的正確決策，全體教職工大力支持和關心，管理小組的密切關注，獻計獻策，使本期伙食團工作平安、圓滿、勝利的畫上了句號，這是利小團體共同努力的結果，我校伙食團本期主要做了以下工作：

一、成績方面：

（一）學校校長把航引領，全校教職工團結一心，伙食團穩定發展。

伙食團工作是學校工作的重要組成部分，關系到全體師生的健康安全，是學校教育教學的重要保障，做好伙食團的安全工作，是穩定發展伙食團的首要，為此，關鍵在于：

1、本期由于學校校長的審時度勢，決策果斷，教職員工獻計獻策，其一，收費標準不變；其二，學生伙食質量不變。只計成本，不計利潤，使校內就餐人員由原來的62%上升到73%。

2、加大了伙食團的從業人員和管理人員的業務培訓本學期組織了管理人員和從業人員兩次到縣參加《中華人民共和國食品安全法》的培訓，堅持每周一次的校級從業人員業務培訓，從而增強了食品安全意識，提高了服務質量，穩定學校伙食團的健康發展。

（二）堅持把安全食品放在伙食團工作的首位，強化過程管理，提高安全食品質量。

人以食為天，食以安為先。飲食安全是伙食團工作的重中之重，關系到全校師生的生命健康和身體安全，為此，伙食團做到了：

1、加大了管理人員和從業人員的食品安全培訓力度，除參加縣組織的《食品安全法》的培訓外，伙食團還堅持每周一用5至10分鐘的時間學習有關法律法規和自學有關條例，使管理人員和從業人員繃緊了食品安全這根弦，安全時刻在心中。

2、堅持了安全從源頭抓起，從過程做細，伙食團的大件物品（糧、油、肉、禽、調料、蔬菜）實行定點購進，嚴格入庫檢查，對采購的物品做到新鮮、保質、無農藥殘留、無變質、無腐爛的健康無害環保物品。

3、檢查做好索證、索票、營業證、健康證的取證制度，并做好入庫、出庫、飯菜留樣制和各類軟件的登記制，做到有證可查，有責可追。

4、學校校長和管理人員檢查做到深入伙食團第一線，定時和不定時的進行庫房、清洗間、操作間、餐廳的衛生檢查以及飲食安全的操作程序檢查。抓好飲食安全的每個細節，確保師生吃得安心，吃得放心，吃得安全。

（三）、堅持責任到人，制度管理，人性化管理，明確目標，各盡其責。

伙食團為了確保飲食安全，防止意外事故的發生，建立健全了各類各項責任制度。

1、對定點購物的經營者除保證誠實守信，安全第一的承諾外，還對經營業主簽訂了安全責任合同，做到依法辦事。

2、對從業人員、炊事長除簽訂了合同外，還簽訂了工作責任書。

3、為確保午餐安全，實行了教師輪崗制，并簽訂了《教師午餐管理責任書》，做好學生午餐的全程管理，保證了無一例不安全的事故發生。

4、為了確保食堂廢物的安全處理，防止違法變用，對伙食團的潲水購買者簽訂了《潲水安全使用》協議。

5、堅持了從業人員的晨檢制度和每天的衛生檢查制度以及簽到制，做到了飲食安全、環境衛生、物品規范堆放、餐具消毒清洗擺放。

6、為保證伙食團健康發展，創建市級示范伙食團，伙食團除完成市級示范伙食團硬件建設的同時，完成了各類軟件材料，為迎接市級示范伙食團檢查做好了一應準備。7、做到了經費公開、透明，嚴格財經制度，接受校務會、工會和全體教師的監督管理，確保了伙食團經費的正確使用。

二、存在的問題及改進措施

1、過程管理還不夠完全到位，細節工作有待加強。2、由于客觀原因所在，師生的午餐營養還不夠達標，迎著我縣學生營養午餐的實施，將會逐步得到改善。

3、教師的午餐管理工作監控過程不夠細致，時有學生途中打到飯菜，并存在一定的安全隱患，還有待改進。

4、伙食團的環境衛生有時不夠仔細徹底，物品的規范存放保持不夠，內部和諧文明、包容有待提高。

以上工作是利店小學全體教職工努力的結果，是利小團隊心血付出的證明。

回顧過去，汗水、笑臉、平安，圓滿展示了利小團隊團結、和諧、同心同德的團隊風采。展望未來，機遇、挑戰、艱辛、坎坷，但我們從滿信心，定當不負眾望，利小伙食團的明天將會充滿希望，變得更好。

便利店工作總結10

按照上級公司的工作安排部署，我站從20xx年1月1日開始進行促銷活動，至2月1日結束，活動期間我站共賣出益達口香糖200瓶，促銷獎品板式綠箭送出100條，基本實現了預期效果。為了提升便利店的業務，實現非油品真正納入主營的目標，為中油創造良好的'效益，上級公司在元旦來臨之前及時安排部署了元旦期間的促銷活動。

為了完成上級下達的促銷計劃，我站專門組織召開了站務會議，進行了促銷活動的動員，并專門成立了以楊書輝站長為組長的商品促銷領導小組,做好活動中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷任務落實到個人，達到人人頭上有指標，促使每個員工能夠主動參與到此項活動中來，最后核算出每個人完成的數量，并登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進行獎勵。通過這次促銷活動讓全站員工充分認識到了非油品銷售在整個營銷活動中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷售任務打下良好的基礎。我們深知便利店的銷售工作不僅僅是便利店營業員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來，例如加油員利用為客戶加油的過程向客戶推薦便利店商品等.總之，我們都要為我站的非油品銷售盡心盡力。

通過一年多的經營，我們也積累了許多的經驗，爭取不放過每一個銷售機會。隨著制度的日趨完善，商品種類的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷售一定會更上一層樓。

便利店工作總結11

按照上級公司的工作安排部署，我站從20__年1月1日開始進行促銷活動，至2月1日結束，活動期間我站共賣出益達口香糖200瓶，促銷獎品板式綠箭送出100條，基本實現了預期效果。為了提升便利店的業務，實現非油品真正納入主營的目標，為中油創造良好的效益，上級公司在元旦來臨之前及時安排部署了元旦期間的促銷活動。

為了完成上級下達的促銷計劃，我站專門組織召開了站務會議，進行了促銷活動的動員，并專門成立了以楊書輝站長為組長的商品促銷領導小組，做好活動中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷任務落實到個人，達到人人頭上有指標，促使每個員工能夠主動參與到此項活動中來，最后核算出每個人完成的數量，并登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進行獎勵。通過這次促銷活動讓全站員工充分認識到了非油品銷售在整個營銷活動中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷售任務打下良好的基礎。我們深知便利店的銷售工作不僅僅是便利店營業員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來，例如加油員利用為客戶加油的過程向客戶推薦便利店商品等。總之，我們都要為我站的非油品銷售盡心盡力。

通過一年多的經營，我們也積累了許多的經驗，爭取不放過每一個銷售機會。隨著制度的日趨完善，商品種類的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷售一定會更上一層樓。

便利店工作總結12

20xx年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在樂天瑪特超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。我的成長來自樂天瑪特超市這個大家庭，為xx超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。

20xx年xx月剛進入xx超市的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的，許多東西都要老員工來教，我感覺自己需要學習的太多了。他們做什么我都仔細的看，認真的學，從各種面團的配方，做法；從各種面包的爐溫，裝飾，一點一滴的學，一點一滴的記，一年多的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。由于我的工作認真負責，在20xx年的時候，xx特給了我第一次機會，將我從一名普通員工提升為一名資深員工，這是一種激勵，也是一種鞭策，他時刻提醒著我，要時刻的嚴格要求自己。

我的工作于細節處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情況發生時，能夠第一時間了解是在工作流程中哪一個環節出了問題，從而改善。我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在樂天瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的。在日常的工作中，對工作認真負責，態度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情，積極完成領導安排的各項工作，與同事們處理好關系，團結協作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。

在20xx年，xx超市給了我二次機會，將我從一名資深員工轉變為一名基層管理人員，工作重點發生了轉變，加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升變成了各項工作的中心，俗話說的好“機會是留給有準備的人得”，為了盡快進入角色，抓住機會，一方面加強了專業知識的學習，積極的了解商品的陳列和商品的促銷以及新品的開發，虛心的向課長請教。一方面加強人員管理的學習，抓住工作重點，合理有效的安排人力。

在日常的工作中，潛下心來，從頭干起，衛生，陳列，倉庫，從每一個細節開始嚴格要求，在此基礎之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發揮。

總結20xx年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但通過冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。

面對明年的機遇和挑戰，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的責任，加強學習，勇于實踐，使自己的業務水平和管理水平全面提高，為樂天瑪特的發展奉獻自身全部的能量。

便利店工作總結13

時光飛快，轉眼間在服務區愉快的工作快三個月了。這幾個月里，在*主管、*店長等領導和同事的教導下，我學會了從最初不了解服務區工作是如何開展的到現在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短三個月的服務區實習經歷對我以后工作的開展具有很大的幫助。現在我就把這三個月的實習經驗和感受總結一下：

第一階段，從一個剛畢業于學校的學生到成為一名便利店營業員的轉變

剛入職的第一個月初在***培訓了五天，我就被安排到***服務區做便利店實習營業員。目的是讓我能有更好的機會在一線工作崗位上有所體驗，讓我明白便利店的營業管理運轉機制以及熟悉其中的規章與制度，為日后的工作積累經驗和教訓。另外與老員工們談談心，了解他們工作和生活所需，收集他們對服務區管理的看法和建議并向有關領導反映，還有向同事傳達領導的指示和要求，與他們一起創造一個上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿激情的生活工作環境。

作為便利店的營業員，首先我必須了解到營業員每天的崗位職責，諸如每次上班都得嚴格按照要求著裝整齊的按時上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀現象，嚴禁擅自離崗或者串崗，工作時必須時刻注意自己的服務態度，使用禮貌用語，切忌做與工作無關的事情。上班提前十五分鐘參加班前會議，班會后認真搞好店面的衛生。上班過程中除了對顧客做好導購、推銷商品的工作，還需要及時補充貨架上的商品。時刻保持店面衛生的整潔，并做好防盜工作，預防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個良好的購物和中途休息的舒適環境。

每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿腹牢騷、怪話、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發脾氣，而是用禮貌的語言去解釋，用善意的微笑去化解，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時的調解下終得到有效的解決。

為了更快更好了解和適應便利店工作，在上班過程中遇到困惑的問題就主動請教同事，因為他們都很熱情很樂意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領班或同事商量哪怕最后不一定被采納。班后我也常常找老員工或者和我一起進來的另外兩位同學甚至其他服務區的同學談談心交換一下有關工作上的經驗，以便我們進一步提高自己的工作效率。

第二階段，從便利店營業員到實習收銀員的轉變

由于七月份在便利店勤學苦練、不懂就問，很快就能獨自熟練操作的緣故，加上期間工作表現得到領導和同事的充分肯定，八月份我就經領導允許被領班安排作為便利店的實習收銀員。

作為收銀員，每天大概所要做的工作流程如下：

首先到財務室領取備用金錢箱(點好備用金)。待確認一切無誤后由當班CSE管理員陪同下安全來到便利店。接著參加由領班主持的班前會議包括背誦禮貌用語、檢查儀容儀表、總結前一天或前一班的工作情況并布置當班的任務、強調需要注意的其他事項等等。正確開啟收銀電腦，整理好備用金。查看交班本明確當天任務。班前營業的盤點和核對庫存(也可以和營業員共同完成)。接待顧客、認真做好收銀工作。下班時的盤點以及寫好交班本。做好班結(每天最后一個班還需做日結)。整理好當班的收款并聯系值班的CSE管理員，在CSE管理員的陪同下安全回到財務室。上交當班收款以及兌換第二天的備用零錢。把備用錢箱放到規定的保險柜。

作為收銀員，特別是在假期節日里，除了提高自己的工作效率外還需要認真驗鈔防止收到假鈔。認真的做好收銀的工作，唱收唱找，一是為防止個別顧客的欺騙。二是為消除長短款的出現。三是為避免買賣糾紛的出現。

短短的一個月的收銀經歷，讓我明白到收銀崗位的重要性和保管收款安全的必要性。不管在哪個崗位都要認真細心和負責!

第三階段。從便利店營業員、收銀員到行政辦公室接觸行政方面的轉變。

經過大約兩個月的便利店實習，基本了解便利店的運轉情況之后，根據培訓提出的輪崗實習要求，九月初就安排到行政部門學習。但由于之前所學專業的限制，其實主要學習的內容是行政文員，倉管，便利店長，CSE管理等非有關計算機方面的。

在這階段的前期實習，我的主要任務是協助行政文員做好每天的例行工作，了解行政文員每天、每周、每月所必須做的事情。

總的來說，在這三個月里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時候只要我們換一個位置或一個角度去思考，就會發覺事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現在。所以我覺得現在改變不了外部環境但可以改變自己以適應這服務區工作和生活環境。

當然除了做好自己的本分工作外，還積極參加服務區舉行的培訓與活動，參加公司總部的培訓。盡管如此，我知道，無論在哪個方面我都離領導的要求都有很大差距。今后，我將繼續聽從領導安排，積極配合服務區工作，通過不斷學習來提高自己業務水平和業務能力，提高自身素質，做一名愛崗敬業的合格型員工。

便利店工作總結14

當要過一個關口的時候，這個關口出現了堵塞，可以先退出來，轉個彎等比較疏通之后再穿過，而不是硬沖硬擠，這樣反而欲速則不達。艾肯就是這個彎，盡管轉的不是很漂亮，作用還是發揮到位了，從堂叔的印刷廠到現在的身心飛翔，如果是直接從印刷廠跳到這里來，別說堂叔不答應，媽媽第一個就會沖上來直接將我攆回家，因為她認為我一定是瘋了。幸運的是，艾肯適時充當了這個跳板的角色，而這個角色并非一開始就安排好，從想要好好幫助艾肯發展至靜觀其變，不做任何變動的轉變，艾肯幫助我轉過了這個彎，進入另一個關口。

艾肯這兩家店：便利店和沖印店，不同的經營模式，不同的管理者，共同的地方就是都是萍姐說了算。萍姐是一個刀子嘴、豆腐心的典型老板，她可以很周全的處理每一件突發事情，也可以很快的與人打成一片，同樣，她的摧毀能力也是同等級的，很多事情就因為她的一句無心之語，冰凍了本來還熱情似火的心。在萍姐的內心深處，她是想將這兩家店做好做大，所以她一開始就設計好了logo和廣告語，并且購置了工衣，為連鎖店打造一個模板。有著壯大的志向，沒有實際可行的操作方案，缺乏執行力強的團隊，一切都是空談。10年下來，萍姐也深感心有余而力不足，以至后來連這最初的愿景都選擇放棄，因為知道要做到必須付出多少代價。就這樣我來到了艾肯。

初到之時，昨天還是一個白領，今天一下變成了便利店員，家人朋友包括自己都很難接受這種身份的轉換，當穿著工衣走在大街上時，那種低人一等的感覺油然而生，似乎這件工衣有著一種力量，它讓我所看到的是一個最底層人民所處的世界清潔工、報安、廢品收集工等等，這個世界很簡單同時很弱勢。簡單是因為不用去考慮任何事情，只要把眼前的事情做好，按時上下班，吹吹風，曬曬太陽，日日如此而過；弱勢是當面臨民生問題時，抓襟見肘的窘迫感，更可怕的是不思進取的“弱勢心理”。

換崗到沖印店的時候，這份價值感才相對有所回升，可以在店里跟著客人大呼小叫，因為在這里就是我們說了算。當穿著工衣出入穗園小區時，不得不承認這件工衣就像貼了名的自我暗示牌，面對他人的眼光，總有低下的感覺。心中也明白是自我價值感低下，才會投射到他人身上，做好每一件事才是解決知道，從點滴中去積累，然后再滲透下去。道理不用是死的，如何運用到生活中去呢？

你為什么會來這里？這個問題是所有人都在詢問的，因為一個本科生來當便利店員，那還讀什么大學！這個問題就跟“你為什么活著？”一樣的無統一答案，因為在這個過程中，接觸到了日常生活中最基本的東西：油米柴鹽醬醋茶，這些東西如何一點點的改變著生活的質量，物價上漲的潛移默化，從大瓶到小瓶，從大包裝到小包裝，從重到輕，這就是生活！無時無刻不在變化，當拿起計算機精打細算一番，驚訝已經與之前相差甚遠。物價在變，人也是在變！

從最初的只感受著工作的快樂與新鮮，到計較這里的一成不變，散漫、看不到希望，同時也沉迷于這種安逸中，將所有的計劃拋諸腦后，像那病入膏肓的病人及時行樂。從一開始說要來這里開展生活理療的項目，到離開這里時一點也沒有啟動過，想了千萬遍，一步也沒有踏出去，而報名三級證的時候，尚未來得及想，已經報名成功明日上課，這兩件事反差如此之大，最初以為是錢的問題，后來發覺不是，生活理療有太多的顧慮，前怕狼后怕虎，前怕失敗，后怕辛苦，可做也可不做！當你沒得選擇的時候，事情也就做成了，三級證知道是一定得報名的，所有的障礙都自動消失。

當了然萍姐無志于壯大艾肯的時候，對于艾肯的所有熱情也跟著全部收回，充當一個機動全能的備用工，哪里需要人就去哪里頂替空缺，這樣的安排也正好成全了我的懶惰，每一次當需要獨立去面對問題的時候，換崗就成了最好的幌子，眾人自然對你放松要求，而自己順理成章不需要再去深入了解和動腦經解決問題。在平靜的外表中隱藏著絲絲的火花，所有人都在等，等我去改變，而我只有錯誤百出，甚至是肆無忌憚的放縱游玩。結果依然是一片風平浪靜，這里就像一個酒窖，可以將人變成醉醺醺的麻木狀態，一旦停留下來，這懶根就此蔓延發芽。

萍姐也在變，由最初的被動、等待到想變的時候，已經太晚了。有些事情就只有一次機會，錯過了那也是好事，將所有的幻想都熄滅，從此靠自己。這也是我認為離開是好事的其中一個原因，改變不是口頭上說一說而已，是真的被戳到痛處，無處可躲，就地解決。

沖印店每日13個小時的工作時間，將生活縮減得很單純：工作睡覺，其他事情連針都很難插進來，就像是在跟時間賽跑一樣，計算著每件事要完成的時間以及完成的順序。生活里只有工作和上課，心中縱然有再多的情懷，也無時間去消耗，正是在這樣的情況下，心中的昏沉總算有所稀釋，就像下了幾場雨，洗刷了幾百遍，終于將那粘在心上的牛皮蘚褪去一層表皮。忽明忽暗的狀態時常降臨，沖印店的快節奏工作，將這種狀態生靈活現，虎頭蛇尾、浮躁粗心、不用心工作等等，越發看到毛病多多，就越覺得自己千倉萬孔。那要怎么辦呢？

遮起來不看那是不可能的，自己捅的簍子自己背；掩耳盜鈴倒是有點可行性，只要自己真的能夠做到無欲無求無念；當然也可以選擇面對和正視它，縱有排山倒海的洪流翻滾在心中，揮之不去的陰霾彌漫在腦海，也會有清風徐來，水波不興的一刻。實踐是檢驗正理的唯一標準，犯錯不可怕，可怕的是害怕犯錯的心理，每一次的錯誤都能夠給你帶來一個新的視角去認識自己，連接而來的左訓右斥就當做是消災解難的咒語，消心頭之災，解身體之難。然后身心飛翔。

便利店工作總結15

本人是09年電商班的學生孟小娜，現任國大36524的店員。在火辣辣的七月份迎來了我大學時期的第一個非常時期。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月1號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。終于等到了我正式上崗的這一天，但對我這從未試過連續工作八個小時的新手來說卻是耐力和體力的挑戰。按照公司規定，上班期間不允許坐下休息，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區域內吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務業中的一個成功典范，其良好的信譽就是通過其員工的良好素質和提供優質服務建立起來的，而優秀的員工也應該是得益于公司嚴格的管理制度和規范。慢慢地，我適應了下來，同時也了解到服務工作人員的辛酸與寂寞。因此，當我站得腳底長水泡的時候，我也要忍著保持最佳狀態為顧客提供最滿意的服務，因為這是我的職責所在，就這樣通過自己堅持不屑的努力得到了公司領導的贊揚和夸獎，讓我更有信心好好干下去，為成為一名優秀的店員而努力。

1、個人目標責任完成情況

年初，公司與本人簽訂了崗位目標責任書，明確了相關責任和工作目標，其中經濟指標為：新增超市1-2個，實現銷售額80萬元。而完成情況如下：新增門店2個（這其中主要是領導的努力和全體員工的通力協作），關閉4個，實際凈增負2個；新增門店實現銷售收入35萬元。二者對比，遠遠沒有完成預定的經濟目標責任。所以，在這一點上，本人自我評價不合格。

2、履行職責情況

在個人崗位目標責任書和崗位職責中，都明確了個人幾項重點工作：重點開發教育超市新門店、負責配供管理、負責ISO質量管理體系的運行等3項工作，現個人崗位職責履行情況總結如下：

⑴在教育超市新店開發方面，協助總經理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭在社會超市上做文章。一年下來，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門店，但無奈于各種原因，未能成功開店，僅僅在唯亭開了一家小小的便利店。

⑵在配供管理上，協助總經理積極改善配供流程，發揮配供的服務作用，盡量不影響門店的正常營業，在集團領導和公司領導的關心下，成立采購和價格管理小組，制定了詳盡的采購控制制度和價格控制體系，以加強對超市采購環節和價格管理工作的監督，降低采購成本，發揮價格優勢，為公司創造更大的利潤空間。⑶在ISO質量管理體系運行方面，積極努力消除“兩張皮”現象，真正把ISO的管理方法、管理原則貫徹到實際工作中去，將各項工作規范化、有序化，提高工

作效率。在上半年的內審和評審中，都得到了專員的肯定，各項工作明顯較以往有所改善。

⑷其它相關工作

①設施設備的管理：門店的各種設施設備是門店正常運營的載體，一旦出現問題，將會影響到正常工作的開展，將會影響到服務的正常提供，會供顧客帶來不便，所以，在日常工作中，加強對設施設備的維修保管理是我必不可少的一項工作。年底，各門店安裝了視頻監控系統和廣播系統，不僅加強了超市防損管理工作，同時改善了購物環境。

②日常監督檢查：為了能夠使公司的各項決策措施得到有效地貫徹執行，每周我都會到教育超市門店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門店管理的各個方面，檢查記錄在案，作為考核依據，促使各門店注重對自身工作的檢討改進。

③門店標準化建設：門店標準化建設是省教育超市今年的一項重要工作，旨在通過標準化建設改善教育超市門店形象，統一標識，增強品牌影響力。通過4月份的培訓，我發現我們的超市門店存在著很多的問題值得改進，于是，在10月份專家檢查組考評之前，重點對教育超市中存在的不足進行了整改，調整了賣場布局，購置了開放式冷柜，更新了門店標識系統，使得煥然一新的教育超市新形象展現在顧客和專家檢查組的眼前，贏得了專家檢查組的好評。

3、需改進的不足

⑴經濟頭腦有待進一步武裝。對新型的產業項目敏感度不高，經濟頭腦有待進一步武裝，創新力有待進一步增強，以開發出公司新的發展項目，尋求新的利潤增長點。

⑵市場開發能力有待進一步增強。對市場的判斷能力和運籌帷幄能力有待進一步的學習提高，這需要不斷地加強理論學習和市場經驗積累。

⑶管理水平有待進一步提高。管理工作中的整合力和執行力有待進一步提高，才能夠利用現有的場地資源創造出新的產業項目，提高工作效益和效率。

4、自我評價等級

本人自評合格。

第五篇：便利店工作總結

便利店工作總結

便利店工作總結1

我是20xx年進入蘇果便利店的，現已快一年了，現在緊張繁忙的幾個月即將過去，新的挑戰又在眼前。

沉思回顧，在蘇果超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，雖然也通過了不少深刻的教訓，發現了自身的種種的不足，這幾個月是充實的幾個月，我的成長來自蘇果超市這個大家庭，為蘇果超市今后更好的發展盡自己的'全力是義不容辭的責任。

感謝蘇果給我這么一個美好的工作，蘇果超市管理科學，并為年輕一代創造了一個良好的發展平臺，蘇果員工都是富有活力的年輕人，他們朝氣蓬勃，工作認真負責，團結之間和睦友善，到處一派欣欣向榮的景象。

如何在這樣一個充滿發展、機遇、挑戰并存的團隊中脫穎而出呢？我決心做好以下二方面工作：

1、從思想層面上樹立熱愛蘇果的思想，以主人翁責任感對待蘇果每個工作，把蘇果事業當成自己的事業一樣認真負責。

2 、銷售機會是我們每個蘇果人都應該思考的問題，只有向顧客提供優質的商品和服務，盡可能滿足顧客的要求，才能實現滿意的利潤和規模報酬的遞增，促進企業長期穩定，快速發展。

我愿努力做好本職工作，不斷進取。與蘇果共同一直走向前！努力學習各種服務技能，不斷提高自己的專業能力，溝通能力，工作判決能力，學習能力，職業道德，使之更好的服務我們廣大顧客，樹立良好的蘇果員工形象，對自己有關商品服務以及專業知識方面還存在薄弱點，在今年利用多學多問等形式努力克服自己的不足點，使自己的專業水平達到蘇果員工的標準，盡量抓好一級工作，給領導分憂，力爭在今年使自己成為一名蘇果閃光員工。

便利店工作總結2

在過去的一年里，這家超市取得了巨大的成就，所以我總結了全年的銷售旺季：

2月，超市年終工作總結報告。這個月是全年利潤最高的一個月。由于本月以“提高商品價格、降低購買價格、欺騙消費者”為總體政策，本月銷售效果如此好。這些也主要取決于銷售部門的努力。是他們每天在辦公室里冥想，想出一套可行的銷售計劃。是他們讓打三折的商品盈利，是他們把積壓的商品包裝成國外名牌。請看看他們頭上的白發。他們為超市獻出了青春。請想想那個因欺騙消費者而被送進監獄的“烈士”。他們為超市獻出了生命。他們每個人都愿意為超市“扔頭灑血”。多么偉大的`精神啊！讓我們為他們熱烈鼓掌吧！

五月。這個月，我們要感謝宣傳部門和總工作人員。正是他們讓涼鞋成為給工人們最好的禮物，從而賣掉了難以買到的舊商品，為超市創造了巨大的利益。正是他們引導潮流，創造了時尚。沒有他們的工作，庫中積壓的商品是賣不出去的。沒有他們的工作，那些三無商品就不能來。

在過去的一年里，我們不僅抓住了成年人的心，而且在孩子們身上做了足夠的文章。4月5日清明節左右，由于學校將組織學生參觀春游、掃墓，浪費學生比較，對銷售非常有利。同時，母親節、父親節、教師節也是我們賺大錢的好機會，我們把握得很好。

同志們，我們的未來是光明的，努力工作，不考慮是否會被工商部門發現，我們的上級已經打通了每一條路。同志們，展示自己技能的機會來了，我們的創業空間非常巨大。

便利店工作總結3

當要過一個關口的時候，這個關口出現了堵塞，可以先退出來，轉個彎等比較疏通之后再穿過，而不是硬沖硬擠，這樣反而欲速則不達。艾肯就是這個彎，盡管轉的不是很漂亮，作用還是發揮到位了，從堂叔的印刷廠到現在的身心飛翔，如果是直接從印刷廠跳到這里來，別說堂叔不答應，媽媽第一個就會沖上來直接將我攆回家，因為她認為我一定是瘋了。幸運的是，艾肯適時充當了這個跳板的角色，而這個角色并非一開始就安排好，從想要好好幫助艾肯發展至靜觀其變，不做任何變動的轉變，艾肯幫助我轉過了這個彎，進入另一個關口。

艾肯這兩家店：便利店和沖印店，不同的經營模式，不同的管理者，共同的地方就是都是萍姐說了算。萍姐是一個刀子嘴、豆腐心的典型老板，她可以很周全的處理每一件突發事情，也可以很快的與人打成一片，同樣，她的摧毀能力也是同等級的，很多事情就因為她的一句無心之語，冰凍了本來還熱情似火的心。在萍姐的內心深處，她是想將這兩家店做好做大，所以她一開始就設計好了logo和廣告語，并且購置了工衣，為連鎖店打造一個模板。有著壯大的志向，沒有實際可行的操作方案，缺乏執行力強的團隊，一切都是空談。下來，萍姐也深感心有余而力不足，以至后來連這最初的愿景都選擇放棄，因為知道要做到必須付出多少代價。就這樣我來到了艾肯。

初到之時，昨天還是一個白領，今天一下變成了便利店員，家人朋友包括自己都很難接受這種身份的轉換，當穿著工衣走在大街上時，那種低人一等的感覺油然而生，似乎這件工衣有著一種力量，它讓我所看到的是一個最底層人民所處的世界清潔工、報安、廢品收集工等等，這個世界很簡單同時很弱勢。簡單是因為不用去考慮任何事情，只要把眼前的事情做好，按時上下班，吹吹風，曬曬太陽，日日如此而過；弱勢是當面臨民生問題時，抓襟見肘的窘迫感，更可怕的是不思進取的“弱勢心理”。

換崗到沖印店的時候，這份價值感才相對有所回升，可以在店里跟著客人大呼小叫，因為在這里就是我們說了算。當穿著工衣出入穗園小區時，不得不承認這件工衣就像貼了名的自我暗示牌，面對他人的眼光，總有低下的感覺。心中也明白是自我價值感低下，才會投射到他人身上，做好每一件事才是解決知道，從點滴中去積累，然后再滲透下去。道理不用是死的，如何運用到生活中去呢？

你為什么會來這里？這個問題是所有人都在詢問的，因為一個本科生來當便利店員，那還讀什么大學！這個問題就跟“你為什么活著？”一樣的無統一答案，因為在這個過程中，接觸到了日常生活中最基本的東西：油米柴鹽醬醋茶，這些東西如何一點點的改變著生活的質量，物價上漲的潛移默化，從大瓶到小瓶，從大包裝到小包裝，從重到輕，這就是生活！無時無刻不在變化，當拿起計算機精打細算一番，驚訝已經與之前相差甚遠。物價在變，人也是在變！

從最初的只感受著工作的快樂與新鮮，到計較這里的一成不變，散漫、看不到希望，同時也沉迷于這種安逸中，將所有的計劃拋諸腦后，像那病入膏肓的病人及時行樂。從一開始說要來這里開展生活理療的項目，到離開這里時一點也沒有啟動過，想了千萬遍，一步也沒有踏出去，而報名三級證的.時候，尚未來得及想，已經報名成功明日上課，這兩件事反差如此之大，最初以為是錢的問題，后來發覺不是，生活理療有太多的顧慮，前怕狼后怕虎，前怕失敗，后怕辛苦，可做也可不做！當你沒得選擇的時候，事情也就做成了，三級證知道是一定得報名的，所有的障礙都自動消失。

當了然萍姐無志于壯大艾肯的時候，對于艾肯的所有熱情也跟著全部收回，充當一個機動全能的備用工，哪里需要人就去哪里頂替空缺，這樣的安排也正好成全了我的懶惰，每一次當需要獨立去面對問題的時候，換崗就成了最好的幌子，眾人自然對你放松要求，而自己順理成章不需要再去深入了解和動腦經解決問題。在平靜的外表中隱藏著絲絲的火花，所有人都在等，等我去改變，而我只有錯誤百出，甚至是肆無忌憚的放縱游玩。結果依然是一片風平浪靜，這里就像一個酒窖，可以將人變成醉醺醺的麻木狀態，一旦停留下來，這懶根就此蔓延發芽。

萍姐也在變，由最初的被動、等待到想變的時候，已經太晚了。有些事情就只有一次機會，錯過了那也是好事，將所有的幻想都熄滅，從此靠自己。這也是我認為離開是好事的其中一個原因，改變不是口頭上說一說而已，是真的被戳到痛處，無處可躲，就地解決。

沖印店每日13個小時的工作時間，將生活縮減得很單純：工作睡覺，其他事情連針都很難插進來，就像是在跟時間賽跑一樣，計算著每件事要完成的時間以及完成的順序。生活里只有工作和上課，心中縱然有再多的情懷，也無時間去消耗，正是在這樣的情況下，心中的昏沉總算有所稀釋，就像下了幾場雨，洗刷了幾百遍，終于將那粘在心上的牛皮蘚褪去一層表皮。忽明忽暗的狀態時常降臨，沖印店的快節奏工作，將這種狀態生靈活現，虎頭蛇尾、浮躁粗心、不用心工作等等，越發看到毛病多多，就越覺得自己千倉萬孔。那要怎么辦呢？

遮起來不看那是不可能的，自己捅的簍子自己背；掩耳盜鈴倒是有點可行性，只要自己真的能夠做到無欲無求無念；當然也可以選擇面對和正視它，縱有排山倒海的洪流翻滾在心中，揮之不去的陰霾彌漫在腦海，也會有清風徐來，水波不興的一刻。實踐是檢驗正理的唯一標準，犯錯不可怕，可怕的是害怕犯錯的心理，每一次的錯誤都能夠給你帶來一個新的視角去認識自己，連接而來的左訓右斥就當做是消災解難的咒語，消心頭之災，解身體之難。然后身心飛翔。

便利店工作總結4

風雨辭歲月，飛雪迎春到，在這辭舊迎新的蹉跎歲月里，緊張、繁忙而極不平凡的一學期悄然而逝。

過去的一學期，市場物價高漲不下，社會食品安全平凡出現，學校伙食團迎臨著擔憂、挑戰，然而由于有了學校校長的正確決策，全體教職工大力支持和關心，管理小組的密切關注，獻計獻策，使本期伙食團工作平安、圓滿、勝利的畫上了句號，這是利小團體共同努力的結果，我校伙食團本期主要做了以下工作：

一、成績方面：

（一）學校校長把航引領，全校教職工團結一心，伙食團穩定發展。

伙食團工作是學校工作的重要組成部分，關系到全體師生的健康安全，是學校教育教學的重要保障，做好伙食團的安全工作，是穩定發展伙食團的首要，為此，關鍵在于：

1、本期由于學校校長的審時度勢，決策果斷，教職員工獻計獻策，其一，收費標準不變；其二，學生伙食質量不變。只計成本，不計利潤，使校內就餐人員由原來的62%上升到73%。

2、加大了伙食團的從業人員和管理人員的業務培訓本學期組織了管理人員和從業人員兩次到縣參加《中華人民共和國食品安全法》的培訓，堅持每周一次的校級從業人員業務培訓，從而增強了食品安全意識，提高了服務質量，穩定學校伙食團的健康發展。

（二）堅持把安全食品放在伙食團工作的首位，強化過程管理，提高安全食品質量。

人以食為天，食以安為先。飲食安全是伙食團工作的重中之重，關系到全校師生的生命健康和身體安全，為此，伙食團做到了：

1、加大了管理人員和從業人員的食品安全培訓力度，除參加縣組織的《食品安全法》的培訓外，伙食團還堅持每周一用5至10分鐘的時間學習有關法律法規和自學有關條例，使管理人員和從業人員繃緊了食品安全這根弦，安全時刻在心中。

2、堅持了安全從源頭抓起，從過程做細，伙食團的大件物品（糧、油、肉、禽、調料、蔬菜）實行定點購進，嚴格入庫檢查，對采購的物品做到新鮮、保質、無農藥殘留、無變質、無腐爛的健康無害環保物品。

3、檢查做好索證、索票、營業證、健康證的取證制度，并做好入庫、出庫、飯菜留樣制和各類軟件的登記制，做到有證可查，有責可追。

4、學校校長和管理人員檢查做到深入伙食團第一線，定時和不定時的進行庫房、清洗間、操作間、餐廳的衛生檢查以及飲食安全的操作程序檢查。抓好飲食安全的每個細節，確保師生吃得安心，吃得放心，吃得安全。

（三）、堅持責任到人，制度管理，人性化管理，明確目標，各盡其責。

伙食團為了確保飲食安全，防止意外事故的發生，建立健全了各類各項責任制度。

1、對定點購物的經營者除保證誠實守信，安全第一的承諾外，還對經營業主簽訂了安全責任合同，做到依法辦事。

2、對從業人員、炊事長除簽訂了合同外，還簽訂了工作責任書。

3、為確保午餐安全，實行了教師輪崗制，并簽訂了《教師午餐管理責任書》，做好學生午餐的'全程管理，保證了無一例不安全的事故發生。

4、為了確保食堂廢物的安全處理，防止違法變用，對伙食團的潲水購買者簽訂了《潲水安全使用》協議。

5、堅持了從業人員的晨檢制度和每天的衛生檢查制度以及簽到制，做到了飲食安全、環境衛生、物品規范堆放、餐具消毒清洗擺放。

6、為保證伙食團健康發展，創建市級示范伙食團，伙食團除完成市級示范伙食團硬件建設的同時，完成了各類軟件材料，為迎接市級示范伙食團檢查做好了一應準備。

7、做到了經費公開、透明，嚴格財經制度，接受校務會、工會和全體教師的監督管理，確保了伙食團經費的正確使用。

二、存在的問題及改進措施

1、過程管理還不夠完全到位，細節工作有待加強。

2、由于客觀原因所在，師生的午餐營養還不夠達標，迎著我縣學生營養午餐的實施，將會逐步得到改善。

3、教師的午餐管理工作監控過程不夠細致，時有學生途中打到飯菜，并存在一定的安全隱患，還有待改進。

4、伙食團的環境衛生有時不夠仔細徹底，物品的規范存放保持不夠，內部和諧文明、包容有待提高。

以上工作是利店小學全體教職工努力的結果，是利小團隊心血付出的證明。

回顧過去，汗水、笑臉、平安，圓滿展示了利小團隊團結、和諧、同心同德的團隊風采。展望未來，機遇、挑戰、艱辛、坎坷，但我們從滿信心，定當不負眾望，利小伙食團的明天將會充滿希望，變得更好。

便利店工作總結5

這年的餐飲做得還不錯，為了下月乃至以后的工作做得更好，現將本年的工作總結如下：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

服務部是酒店的.品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

便利店工作總結6

按照上級公司的工作安排部署，我站從20xx年1月1日開始進行促銷活動，至2月1日結束，活動期間我站共賣出益達口香糖200瓶，促銷獎品板式綠箭送出100條，基本實現了預期效果。為了提升便利店的業務，實現非油品真正納入主營的目標，為中油創造良好的效益，上級公司在元旦來臨之前及時安排部署了元旦期間的促銷活動。

為了完成上級下達的促銷計劃，我站專門組織召開了站務會議，進行了促銷活動的動員，并專門成立了以楊書輝站長為組長的商品促銷領導小組，做好活動中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷任務落實到個人，達到人人頭上有指標，促使每個員工能夠主動參與到此項活動中來，最后核算出每個人完成的數量，并登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進行獎勵。通過這次促銷活動讓全站員工充分認識到了非油品銷售在整個營銷活動中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷售任務打下良好的基礎。我們深知便利店的銷售工作不僅僅是便利店營業員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來，例如加油員利用為客戶加油的過程向客戶推薦便利店商品等。總之，我們都要為我站的'非油品銷售盡心盡力。

通過一年多的經營，我們也積累了許多的經驗，爭取不放過每一個銷售機會。隨著制度的日趨完善，商品種類的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷售一定會更上一層樓。

便利店工作總結7

一、20xx年營運績效分析：

20xx是公司比較關鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到20xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從20xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現凈利潤xxx萬元。通過對20xx的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經過調整后，自20xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經關店，這里不作過多分析。

二、企業發展方面

20xx年原計劃開發便利店10家，標超2-3家。

在便利店開發過程中，在經過桐社店的操作過程中，發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在20xx年年，我們開發了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20xx年年年底開業，從目前的經營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三溪店預計會在20xx年3月或者4月開業。

雖然20xx年我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來看，顯然兩家的標超目前的( )規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業的'發展。

在這一過程中，我們也認識到根據實力，務實地發展的重要性，對選址及開發方面進行了慎重的考慮，將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針，將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發展標超，包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市，方法有多種，相信20xx年在企業開發方面，會得到一個很好的發展。

三、加強了對營運企劃的管理

20xx，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

20xx對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據市場進行了相應的調整，目前公司的價格形象有所好轉，然后結合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(20xx年銷售xxxx萬，較20xx年xxxx萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較20xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

20xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在20xx年的工作計劃中，提出改善意見。

四、采購部

采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

xX年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優化商品結構，要把采購的力度進一步推進。總結三：便利店店長工作總結

也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!

時光飛逝，我已經來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業知識學會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進步。賣場的工作我也可以應付自如了，或許這話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態上也是平和為主。

我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時候才能減少一些?”這時我總以“我的激情不滅!”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務員你給我套一把這睡衣。”我說：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。”結果那位女顧客卻說：“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。”待那位女顧客離開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人!”我說：“算了，顧客永遠是對的，咱們是服務行業。”

有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了!”或者“你現在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了!”但我認為既然顧客一翻就亂了，我們為什么不可以在顧客翻亂之后就馬上整理讓它恢復整齊的面貌呢?想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡現在事現在畢。我其實很糊涂，經常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術，每當我犯了什么錯時，她總會安慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。”我感謝我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠重復這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。

“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了!我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧!”可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，一定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦?這種損失無人承擔。這件事情使我成了沒有準備的人，所以銷售的機會悄悄地離開了。我在庫房里思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了?我依然打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人馬上就來了。晚上睡覺夢了一宿的區分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。

我的壓力變得很大。這種心里狀態持續了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導我、支持我、鼓勵我，給我以繼續前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢?雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧!如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作?連這些基礎的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發現堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰干?這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復了原貌。店長這時走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會兒都七點多了，你還沒走?”我說：“其實我也是下了兩次的決心才過來疊的。”店長說：“你倒是挺誠實!”說完我們都笑了。想想這細致的活有什么啊?店長問我最近工作怎么樣，有所得嗎?我對她說：“我現在跟別人開玩笑說，我到達高境界了，我是已經不知道自己會什么了!”店長說：“其實賣場的工作還很多，改天你單獨按盤點流程做一下盤點。”

便利店工作總結8

時光飛快，轉眼間在服務區愉快的工作快三個月了。這幾個月里，在主管、店長等領導和同事的教導下，我學會了從最初不了解服務區工作是如何開展的到現在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短三個月的服務區實習經歷對我以后工作的開展具有很大的幫助。現在我就把這三個月的實習經驗和感受總結一下：

第一階段從一個剛畢業于學校的學生到成為一名便利店營業員的轉變

剛入職的第一個月初在xx培訓了五天，我就被安排到xx服務區做便利店實習營業員。目的是讓我能有更好的機會在一線工作崗位上有所體驗，讓我明白便利店的營業管理運轉機制以及熟悉其中的規章與制度，為日后的工作積累經驗和教訓。另外與老員工們談談心，了解他們工作和生活所需，收集他們對服務區管理的看法和建議并向有關領導反映，還有向同事傳達領導的指示和要求，與他們一起創造一個上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿激情的生活工作環境。

作為便利店的營業員，首先我必須了解到營業員每天的崗位職責，諸如每次上班都得嚴格按照要求著裝整齊的按時上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀現象，嚴禁擅自離崗或者串崗，工作時必須時刻注意自己的'服務態度，使用禮貌用語，切忌做與工作無關的事情。上班提前十五分鐘參加班前會議，班會后認真搞好店面的衛生。上班過程中除了對顧客做好導購、推銷商品的工作，還需要及時補充貨架上的商品。時刻保持店面衛生的整潔，并做好防盜工作，預防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個良好的購物和中途休息的舒適環境。

每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿腹牢騷、怪話、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發脾氣，而是用禮貌的語言去解釋，用善意的微笑去化解，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時的調解下終得到有效的解決。

為了更快更好了解和適應便利店工作，在上班過程中遇到困惑的問題就主動請教同事，因為他們都很熱情很樂意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領班或同事商量哪怕最后不一定被采納。班后我也常常找老員工或者和我一起進來的另外兩位同學甚至其他服務區的同學談談心交換一下有關工作上的經驗，以便我們進一步提高自己的工作效率。

第二階段從便利店營業員到實習收銀員的轉變

由于七月份在便利店勤學苦練、不懂就問，很快就能獨自熟練操作的緣故，加上期間工作表現得到領導和同事的充分肯定，八月份我就經領導允許被領班安排作為便利店的實習收銀員。

作為收銀員，每天大概所要做的工作流程如下：

首先到財務室領取備用金錢箱（點好備用金）。待確認一切無誤后由當班CSE管理員陪同下安全來到便利店。接著參加由領班主持的班前會議包括背誦禮貌用語、檢查儀容儀表、總結前一天或前一班的工作情況并布置當班的任務、強調需要注意的其他事項等等。正確開啟收銀電腦，整理好備用金。查看交班本明確當天任務。班前營業的盤點和核對庫存（也可以和營業員共同完成）。接待顧客、認真做好收銀工作。下班時的盤點以及寫好交班本。做好班結（每天最后一個班還需做日結）。整理好當班的收款并聯系值班的CSE管理員，在CSE管理員的陪同下安全回到財務室。上交當班收款以及兌換第二天的備用零錢。把備用錢箱放到規定的保險柜。

作為收銀員，特別是在假期節日里，除了提高自己的工作效率外還需要認真驗鈔防止收到假鈔。認真的做好收銀的工作，唱收唱找，一為防止個別顧客的欺騙。二為消除長短款的出現。三為避免買賣糾紛的出現。

短短的一個月的收銀經歷，讓我明白到收銀崗位的重要性和保管收款安全的必要性。不管在哪個崗位都要認真細心和負責！

第三階段從便利店營業員、收銀員到行政辦公室接觸行政方面的轉變

經過大約兩個月的便利店實習，基本了解便利店的運轉情況之后，根據培訓提出的輪崗實習要求，九月初就安排到行政部門學習。但由于之前所學專業的限制，其實主要學習的內容是行政文員，倉管，便利店長，CSE管理等非有關計算機方面的。

在這階段的前期實習，我的主要任務是協助行政文員做好每天的例行工作，了解行政文員每天、每周、每月所必須做的事情。

總的來說，在這三個月里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時候只要我們換一個位置或一個角度去思考，就會發覺事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現在。所以我覺得現在改變不了外部環境但可以改變自己以適應這服務區工作和生活環境。

當然除了做好自己的本分工作外，還積極參加服務區舉行的培訓與活動，參加公司總部的培訓。盡管如此，我知道，無論在哪個方面我都離領導的要求都有很大差距。今后，我將繼續聽從領導安排，積極配合服務區工作，通過不斷學習來提高自己業務水平和業務能力，提高自身素質，做一名愛崗敬業的合格型員工。

便利店工作總結9

伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。

一、經營狀況

從20xx年1月18號開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。

二、經營方面

我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。

1、肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降60%。

2、人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了30%，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。

3、菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%的消費群體是學生。

三、質量，衛生，服務方面

作為店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。

衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。

服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的.前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！

展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優質的服務，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。

多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。

我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。

便利店工作總結10

本人是電商班的學生孟小娜，現任國大36524的店員。在火辣辣的七月份迎來了我大學時期的第一個非常時期。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月1號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。終于等到了我正式上崗的這一天，但對我這從未試過連續工作八個小時的新手來說卻是耐力和體力的挑戰。按照公司規定，上班期間不允許坐下休息，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區域內吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務業中的一個成功典范，其良好的信譽就是通過其員工的良好素質和提供優質服務建立起來的，而優秀的員工也應該是得益于公司嚴格的管理制度和規范。慢慢地，我適應了下來，同時也了解到服務工作人員的辛酸與寂寞。因此，當我站得腳底長水泡的時候，我也要忍著保持最佳狀態為顧客提供最滿意的服務，因為這是我的.職責所在，就這樣通過自己堅持不屑的努力得到了公司領導的贊揚和夸獎，讓我更有信心好好干下去，為成為一名優秀的店員而努力。

1、個人目標責任完成情況

年初，公司與本人簽訂了崗位目標責任書，明確了相關責任和工作目標，其中經濟指標為：新增超市1-2個，實現銷售額80萬元。而完成情況如下：新增門店2個（這其中主要是領導的努力和全體員工的通力協作），關閉4個，實際凈增負2個；新增門店實現銷售收入35萬元。二者對比，遠遠沒有完成預定的經濟目標責任。所以，在這一點上，本人自我評價不合格。

2、履行職責情況

在個人崗位目標責任書和崗位職責中，都明確了個人幾項重點工作：重點開發教育超市新門店、負責配供管理、負責ISO質量管理體系的運行等3項工作，現個人崗位職責履行情況總結如下：

⑴在教育超市新店開發方面，協助總經理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭在社會超市上做文章。一年下來，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門店，但無奈于各種原因，未能成功開店，僅僅在唯亭開了一家小小的便利店。

⑵在配供管理上，協助總經理積極改善配供流程，發揮配供的服務作用，盡量不影響門店的正常營業，在集團領導和公司領導的關心下，成立采購和價格管理小組，制定了詳盡的采購控制制度和價格控制體系，以加強對超市采購環節和價格管理工作的監督，降低采購成本，發揮價格優勢，為公司創造更大的利潤空間。 ⑶在ISO質量管理體系運行方面，積極努力消除“兩張皮”現象，真正把ISO的管理方法、管理原則貫徹到實際工作中去，將各項工作規范化、有序化，提高工作效率。在上半年的內審和評審中，都得到了專員的肯定，各項工作明顯較以往有所改善。

⑷其它相關工作

①設施設備的管理：門店的各種設施設備是門店正常運營的載體，一旦出現問題，將會影響到正常工作的開展，將會影響到服務的正常提供，會供顧客帶來不便，所以，在日常工作中，加強對設施設備的維修保管理是我必不可少的一項工作。年底，各門店安裝了視頻監控系統和廣播系統，不僅加強了超市防損管理工作，同時改善了購物環境。

②日常監督檢查：為了能夠使公司的各項決策措施得到有效地貫徹執行，每周我都會到教育超市門店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門店管理的各個方面，檢查記錄在案，作為考核依據，促使各門店注重對自身工作的檢討改進。

③門店標準化建設：門店標準化建設是省教育超市今年的一項重要工作，旨在通過標準化建設改善教育超市門店形象，統一標識，增強品牌影響力。通過4月份的培訓，我發現我們的超市門店存在著很多的問題值得改進，于是，在10月份專家檢查組考評之前，重點對教育超市中存在的不足進行了整改，調整了賣場布局，購置了開放式冷柜，更新了門店標識系統，使得煥然一新的教育超市新形象展現在顧客和專家檢查組的眼前，贏得了專家檢查組的好評。

3、需改進的不足

⑴經濟頭腦有待進一步武裝。對新型的產業項目敏感度不高，經濟頭腦有待進一步武裝，創新力有待進一步增強，以開發出公司新的發展項目，尋求新的利潤增長點。

⑵市場開發能力有待進一步增強。對市場的判斷能力和運籌帷幄能力有待進一步的學習提高，這需要不斷地加強理論學習和市場經驗積累。

⑶管理水平有待進一步提高。管理工作中的整合力和執行力有待進一步提高，才能夠利用現有的場地資源創造出新的產業項目，提高工作效益和效率。

4、自我評價等級

本人自評合格。

便利店工作總結11

在火辣辣的x月份又迎來了我大學時期的第二個非常時期暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著x月x號這一天的到來。因為從這一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對正式的社會工作。

終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在xx便利連鎖店xx分店門前深吸了一口氣，強壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認通知的那前一周，我就開始幻想踏進那道門后可能面對的種。種情況并想好了相應的應急措施。然而，做再多的準備還是枉然，我現在光站在門外就感覺神經緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當初為了得到這么一個機會所做的努力，我堅定地邁進了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機會光顧該連鎖便利店，但其良好的服務態度和服務品質是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊。看到只有這一位看起來年紀與我相仿的'男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經理，一個瘦高的年輕男子。接受過程簡單得超乎我的想象，他只是接過我帶來的資料然后告訴我第二天的上班時間就讓我回去了，跟我之前設想到的怎么應對百般刁難的老上司的情況相差甚遠。我為之備戰已久的第一天“相工”就這樣草草收場。

x月x號，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個良好印象，我提前了半個小時來到店鋪，而他們顯然對我的早到有點吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經理的關照后，他微笑著對我說“以后準時來上班就可以啦，其實不用來那么早的。”之后的情況就可想而知了，我幾乎每天都是踩著秒針進門的，連他們也不得不佩服我的計時功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時早已成了我的生活習慣和人生原則之一。尤其是經過這一個月的工作，更讓我懂得了守時對塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起來非常簡單，但對我這從未試過連續工作八個小時的新手來說卻是耐力和體力的挑戰。按照公司規定，上班期間不允許坐下休息其實也沒椅子之類的東西可以坐，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區域內吃東西或打電話……對于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會到，作為服務業中的一個成功典范，其良好的信譽就是通過其員工的良好素質和提供優質服務建立起來的，而優秀的員工也應該是得益于公司嚴格的管理制度和規范吧。慢慢地，我適應了下來，同時也了解到了那些最基層的但也是我們日常生活中最不可缺的服務工作人員的辛酸與寂寞。因此，當我站得腳底長水泡的時候，我也要忍著保持最佳狀態為顧客提供最滿意的服務，因為這是我的職責所在；當我對每天都吃的快餐和面包感到反胃的時候，我也得忍著那些無謂的抱怨，因為我知道這只不過是諸。

便利店工作總結12

我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近x個月的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這x個月的時間里，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。下面就是本人的工作總結：

也許便利店工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名便利店員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！

通過近x個月的工作和學習，工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這x個月的時間里，自己一直保持著工作時的熱情，心態也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態，盡量避免與顧客之間發生矛盾。

雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業素質和業務水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的.需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結吧。

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

在工作之余，自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。

時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。

便利店工作總結13

一、xx年營運績效分析：

xx是公司比較關鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近xx萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現凈利潤xxx萬元。通過對xx的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，xx店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，xx店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經過調整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經關店，這里不作過多分析。

二、企業發展方面

xx年原計劃開發便利店10家，超標2-3家。

在便利店開發過程中，在經過xx店的操作過程中，發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在xx年，我們開發了xx店和xx店兩家。德政店已于xx年年年底開業，從目前的經營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三、溪店預計會在XX年3月或者4月開業。

雖然xx年我們成功拿下兩家標超，但相對于xx店的規模來看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到xx店的規模，所以就目前企業擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業的發展。

在這一過程中，我們也認識到根據實力，務實地發展的重要性，對選址及開發方面進行了慎重的考慮，將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針，將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃，因為實踐證明，在xx這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發展標超，包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業開發方面，會得到一個很好的發展。

四、加強了對營運企劃的管理

xx，在公司各層管理人員群策群力的`努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

xx對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除xx公司的產品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據市場進行了相應的調整，目前公司的價格形象有所好轉，然后結合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售xxxx萬，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是xx店還是大學城店，這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在XX年的工作計劃中，提出改善意見。

五、采購部

采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

XX年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優化商品結構，要把采購的力度進一步推進。

便利店工作總結14

一、xxx年營運績效分析：

xxx是公司比較關鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xxx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近xxx萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xxx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現凈利潤xxxx萬元。通過對xxx的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，xxx店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，xxx店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經過調整后，自xxx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經關店，這里不作過多分析。

二、企業發展方面

xxx年原計劃開發便利店10家，超標2-3家。

在便利店開發過程中，在經過xxx店的操作過程中，發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在xxx年，我們開發了xxx店和xxx店兩家。德政店已于xxx年年年底開業，從目前的經營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三、溪店預計會在xxx年3月或者4月開業。

雖然xxx年我們成功拿下兩家標超，但相對于xxx店的規模來看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到xxx店的規模，所以就目前企業擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業的發展。

在這一過程中，我們也認識到根據實力，務實地發展的重要性，對選址及開發方面進行了慎重的考慮，將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針，將郊區、開發區的.標超或大超納入公司重點發展的規劃，因為實踐證明，在xxx這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發展標超，包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市，方法有多種，相信xxx年在企業開發方面，會得到一個很好的發展。

四、加強了對營運企劃的管理

xxx，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

xxx對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除xxx公司的產品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據市場進行了相應的調整，目前公司的價格形象有所好轉，然后結合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xxx年銷售xxxxxx萬，較xxx年xxxxxx萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xxx年有了明顯的改善，無論是xxx店還是大學城店，這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

xxx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xxx年的工作計劃中，提出改善意見。

五、采購部

采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

xxx年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優化商品結構，要把采購的力度進一步推進。

便利店工作總結15

20xx年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在樂天瑪特超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。我的成長來自樂天瑪特超市這個大家庭，為xx超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。

20xx年xx月剛進入xx超市的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的，許多東西都要老員工來教，我感覺自己需要學習的太多了。他們做什么我都仔細的`看，認真的學，從各種面團的配方，做法；從各種面包的爐溫，裝飾，一點一滴的學，一點一滴的記，一年多的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。由于我的工作認真負責，在20xx年的時候，xx特給了我第一次機會，將我從一名普通員工提升為一名資深員工，這是一種激勵，也是一種鞭策，他時刻提醒著我，要時刻的嚴格要求自己。

我的工作于細節處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情況發生時，能夠第一時間了解是在工作流程中哪一個環節出了問題，從而改善。我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在樂天瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的。在日常的工作中，對工作認真負責，態度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情，積極完成領導安排的各項工作，與同事們處理好關系，團結協作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。

在20xx年，xx超市給了我二次機會，將我從一名資深員工轉變為一名基層管理人員，工作重點發生了轉變，加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升變成了各項工作的中心，俗話說的好“機會是留給有準備的人得”，為了盡快進入角色，抓住機會，一方面加強了專業知識的學習，積極的了解商品的陳列和商品的促銷以及新品的開發，虛心的向課長請教。一方面加強人員管理的學習，抓住工作重點，合理有效的安排人力。

在日常的工作中，潛下心來，從頭干起，衛生，陳列，倉庫，從每一個細節開始嚴格要求，在此基礎之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發揮。

總結20xx年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但通過冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。

面對明年的機遇和挑戰，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的責任，加強學習，勇于實踐，使自己的業務水平和管理水平全面提高，為樂天瑪特的發展奉獻自身全部的能量。