第一篇：翠峰小學安全工作自檢自查報告

翠峰小學安全工作自檢自查報告

學校安全工作事關家庭幸福，社會的穩定，是推進學校素質教育順利實施，推進學校持續和諧發展的重要因素。為全面加強學校安全工作，切實加強學校安全防范和減少各類安全事故發生，確保廣大師生生命財產安全，維護學校正常的教育教學秩序。我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照縣教育局的要求，對學校安全工作進行了一次詳細的檢查，現將學校安全自檢自查工作匯報如下：

一、提高認識，加強領導

1.召開全校安全工作專題會議，副校長劉晨曦對強化學校安全工作做了全面布署動員，明確今后一個時期內安全工作的任務和方向。同時加大安全教育的宣傳力度，利用班隊會、大課間、升旗儀式等各個平臺對學生進行自救自護知識和技能的傳授與訓練，增強學生自我保護能力和救助能力。

2.按照教育局的要求，成立了以自查組，建立安全工作應急預案，定期對學校重點部位、關鍵部門進行拉網式檢查，對排查出的事故隱患及時整改，形成快速反應機制。

組

長：楊聰明（校長）

副組長：劉晨曦（副校長）、馮云偉（教導主任）、蔣紅艷（德育主任）、李斌（總務主任）、代志偉（教導副主任）、賈偉（寄宿部主任）、徐優權（票據專管員）、徐斌（辦公室主任）、完小校長李杰、陳江雄、周平華

成員：各班級主任、副班主任以及全體教職工

二、健全制度，完善機制

我校注重發揮制度保障體系的作用，先后制定并完善了《翠峰小學安全應急預案》、《校園安全隱患及周邊突出治安問題專項排查整治工作方 案》、《翠峰小學突發事件應急避險演練方案》、《江城鎮翠峰中心小學傳染病、突發公共衛生事件預防和控制工作方案》、《翠峰小學食品衛生制度》等專項制度。學校日常安全工作做到依章辦事，有部署、有檢查、有總結、有記載、有考評。

三、明確職責，強化責任追究

層層落實責任，強化責任追究。建立安全工作責任人制度，校長為第一責任人，分管安全的副校長為第二責任人，安全工作領導組成員是第三責任人。各位值日教師為具體責任人，各班班主任為該班第一責任人，副班主任為第二責任人。工作中發現問題、違規不安全行為要及時上報，要敢于同不安全行為作斗爭。

四、具體工作

（一）、檢查內容及措施：

1、校園校舍管理工作：

我校根據玉溪市教育局《轉發關于開展校園安全隱患及周邊突出治安問題專項排查整治的通知》（玉教安[2012]2號）和江川縣教育局文件《江川縣學校校園安全隱患及周邊突出治安問題專項排查整治工作方案》（江教字[2012]45號）文件、《關于開展2012年秋季學期安全工作檢查的通知》進行了嚴格自檢，嚴格排查校舍是否存在安全隱患。

2、校園周邊環境治理工作：

認真排查雨季期間暴雨、山洪、雷擊、泥石流、山體滑坡等自然災害隱患，排查學生上下學路途和經常活動區域及周邊水域情況，對學校周邊的環境進行了檢查。

3、消防工作：

我校根據上級部門的要求，重點檢查了教學樓、綜合樓、宿舍樓、食堂、實驗室等房屋的用電情況，未發現問題。消防器材保管完好，數量、布局基本合理。教學樓樓道通暢，共計有2處樓梯，通道無堆積物，能夠 2 保證學生學習，安全疏散。

4、值日工作：

門衛、值日人員值日到位，檢查到位，記錄清晰。對學校關鍵部位更是重點防范，值日晨檢日報責任到人。

5、食品衛生工作：

我校根據部門的要求，完善各項規章制度，嚴格控制進貨渠道，認真填寫進貨記錄，索要相關產品合格證明，杜絕劣質食品進入校園，從源頭把好關；做好了學生飲用水管理工作。從業人員定期進行體檢，做到持證上崗，留樣48小時待查制度，確保飲食安全。

6、營養餐工作：

根據上級部門的要求，認真做好營養餐工作。專門設置了營養餐配餐室，按要求進行包子、面包、肉食、牛奶、米線等的招標，確保學生營養餐吃好，吃得有營養。

6、讓學生和家長簽訂安全責任書，讓家長認真履行自己的監護職責。及時把上級文件和要求傳達到陽光私立幼兒園和小石關私立學前班，希望他們提高安全認識，確保安全。

7、交通安全工作：

利用班隊會、升旗儀式、大課間等契機對學生進行安全教育，教育學生遵守交通法規，不在公路上玩耍，不坐低速載貨汽車、農用車和拖拉機；學校門前是交通要道或學生上學放學經過交通要道的學校，加強學生通過交通要道的教育培訓，放學時，組織教師將學生護送通過交通要道，召開學生家長會，讓家長認真履行自己的監護職責，上學時要護送學生安全通過交通要道。

8、加強安全演練，提高師生安全意識和逃生自救技能。每學期至少要進行兩次以及避險、緊急逃生演練，讓師生熟練掌握自救逃生技能。

（二）、檢查方式

1、學校領導組成安全檢查領導小組，由楊聰明校長親自掛帥，逐一對學校教學樓、綜合樓、宿舍、食堂等進行檢查，發現問題立即整改。

2、檢查與整改相結合。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改，樹立安全意識，把不安全因素消滅在萌芽狀態。

（三）、通過全面檢查發現有如下問題，并制定相應的整改措施

1、學生放學期間，特別是星期五有閑散人員在校門外逗留。對此我校織值日教師和門衛加強值班，并和江城派出所聯系，讓警員加強巡邏，確保學生的安全。

2、因為晉思路從學校旁經過，車流量大，車速快，沒有減速坎，學生上下學存在安全隱患。對此我校除加強學生過馬路的交通安全教育，并積極向上級部門匯報、申請，希望修減速坎4到。

3、寄宿生往返學校乘車存在安全隱患。對此我校教育學生拒絕乘坐無牌、無證、無保險的“三無”機動車輛；拒絕乘坐拼裝車、低速載貨汽車、拖拉機、機動三輪車、馬車等非客運車輛；拒絕乘坐酒后駕車、疲勞駕車和嚴重超載的車輛。其次加強駕駛員的監督和安全教育，讓駕駛員遵守駕駛規則。

4、教學樓上的消防箱沒有水，教學樓、宿舍的緊急疏散標志不符合規范。我校向上級部門匯報，爭取資金解決。

校園安全事關千家萬戶，我們正在努力匯聚全校師生的智慧與力量，以人為本、群策群力，消除各種安全隱患，打造平安校園。

江川縣翠峰小學

2012年9月14日

第二篇：翠峰小學2012食品安全工作自查報告

翠峰小學2012年食品安全工作自查報告

學校食品衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作，預防和控制食物中毒，確保廣大師生員工飲食衛生安全，對學校食品安全進行了一次詳細的檢查，現將學校食品安全自查工作匯報如下：

一、廣泛宣傳營造氛圍。

學校緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。利用班隊會、升旗儀式、紅領巾廣播、宣傳欄等宣傳疾病預防、食品安全知識，讓師生知道食品安全知識，增強自我保護能力。

二、成立領導小組、加強領導提高認識

組長：

副組長：

組員：

領導小組對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。

三、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由楊聰明任組長、李斌任副組長的檢查小組對食堂、小賣部、營養早餐進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

四、自查情況

在學校寄宿生約230余人，全片區教職工102人。四個完小食堂從業1

人員共計9人。學校本著服務學生的原則，做好營養早餐、食堂銷售管理工作，把食品安全作為學校工作的重中之重，制定并完善了規章制度。

1.與學校內小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”，出售加入非法添加和濫用食品添加劑的食品。

（2）小賣部的售貨員必須定期體檢。

2.學校食堂設專門管理人員的要求

（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

（2）學校食堂不能采購和出售加入非法添加和濫用食品添加劑的食品。

（3）儲藏和保管要按要求做，對儲藏室要定期消毒、通風。

（4）生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

（5）餐廳、廚房等室內外環境必須每天打掃，餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事食堂工作。

（7）做好每頓飯菜的48小時留樣工作。

（8）食堂內不準會客，不準陌生人及非工作人員進入食堂。

（9）嚴格要求食堂不出售野生菌、豆豉、發芽洋芋、四季豆。

3.根據上級部門的要求，認真做好營養餐工作。專門設置了營養餐配餐室，按要求進行包子、面包、肉食、牛奶、米線等的招標，確保學生營養餐吃好，吃得有營養。

五、存在問題

1、食堂操作間過于小，食堂里的物件擺放不夠規范。

2、學生大多來自周邊農村學生，衛生習慣、衛生意識差。

3、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，責任心還不夠。

六、整改措施

1.建立責任監督機制，不斷完善更新管理制度，做到：制度上墻，責任到人，落實到位。定期召開食堂管理人員會議，組織學習食品安全知識，增強安全意識，提高管理水平。

2.進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行制度化，規范化。從人員、采購、保管，加工、出售等所有環節進行細化，狠抓落實。

3.重視宣傳教育，增強食品安全意識。利用班會，升旗意識，廣播，黑板報對師生進行食品安全教育。

總之，對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管付出了努力，但還存在不足，今后，學校將以檢查為契機，進一步加大監管力度，不斷完善，使學校食品安全工作上一個新臺階。

翠峰中心小學

2012年10月21日

第三篇：翠峰小學食品安全工作自查報告

翠峰小學食品安全工作自查報告

我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照縣教育局的指示，認真對照玉教發電[2011]29號文件的要求，對學校食品安全進行了一次詳細的檢查，現將學校食品安全自查工作匯報如下：

一、基本情況

翠峰轄區共有5所小學；現有食堂5個，其中學生食堂的 2家，教師食堂的 3家；小賣部3個。食堂、小賣部從業人員12人，持證上崗人數12人，自備水源學校2所。

二、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生安全；確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全管理領導小組：校長為組長，副校長專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期不定期相結合的方式對食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

組長：楊聰明

副組長：劉晨曦、李斌

組

員：周平華、陳江雄、李杰、尹國良

三、自查情況

在學校用餐的住校生約230余人，教職工101余人。學校本著勤儉節約，讓利給學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全作為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

（一）學校食堂衛生管理制度

食堂是教師進餐的場所，保持餐廳的環境清潔、衛生，是保證學生正

常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂衛生管理制度：

1.食堂必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。

2.食堂由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃食堂的清潔衛生。

3.食堂清潔衛生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，食堂干凈衛生。

4.完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。

5.引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

6.食堂要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

7.食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

（二）、學校食堂操作間管理制度

操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。

1.負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。

2.廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。3.廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物 2 的營養價值。

4.烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。5.學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。

6.操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

7.食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

8.制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

9.成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

10.抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。11.充分發揮“三防”設施的功能和作用。

12.操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。

13.未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

14.煮熟的飯菜要及時進入配菜間。

（三）食堂粗加工管理制度

學校食堂粗加工區管理得好，不僅能保證師生的食品衛生安全，而且 3

也能有效預防食品中毒。為此，特制定伙食團粗加工區管理制度。

1.分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。2.加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

3.盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

4.加工過肉類（包括水產品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。

5.加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。

6.保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

7.采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。

（四）、從業人員健康檢查制度

學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。

1.食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。

2.食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與伙食團從業人員簽定聘任合同。

3.食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食 4

堂工作。

5.食堂從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

6.從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

7.從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

8.每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。

（五）庫房管理制度

學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。

1.食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。2.庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。3.食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。

4.任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。

5.庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。

6.在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。

7.超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。

8.食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

（六）食物中毒處理預案：

學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩定。一旦發生食物中毒，后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。

1.如一旦發生食物中毒，學校行政領導迅速趕赴現場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。

2.立即用電話向區疾控中心、衛生執法監督所、區文教局教育科、當地政府匯報，1小時內書面向縣教局、區疾控中心匯報，報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。

3.全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。

4.嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。

5.學校領導應派有關人員保護好現場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束后，按照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。

6.學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、6

最早發病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。

7.政教辦迅速通知班主任、生活老師到現場，安撫本班學生，校醫到現場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。

8.集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響政常的急救工作。

9.班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學校領導的通知。

10.患者送往醫院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。

（七）學校食品試嘗留樣管理制度

食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。

1.每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。2.飯菜留樣應留足數量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。

3.每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。

4.飯菜留樣必須堅持48小時。

5.學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和 7

食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。

（八）學校食堂原料采購索證登記制度

學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特制定伙食團原料采購索證制度：

1.伙食團采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。

2.不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

3.不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。4.采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。

5.采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。

6.食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。

7.凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。

（九）學校食堂衛生檢查制度

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄；學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。檢查內容：

1.食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

2.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作時吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。

4.從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。

5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。

(十）食堂衛生責任追究制度

學校食堂衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。

1.學校食堂食品衛生安全由**同志負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

2.每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由羅天龍、張應全同志負責。

3.班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

4.一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進行搶救。

5.粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。

6.食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

7.凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。

（十一）食堂從業人員衛生知識培訓制度

1.食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。

2.學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。

3.食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。4.每次培訓之后，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。

5.學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

（十二）學校食堂餐用具消毒管理制度

學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

1.餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。

2.餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法

餐具如何進行消毒呢？目前國內外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批準方能生產、使用。目前，經國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水后易崩解等優點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。

（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

（3）滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。

（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

3.加強餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；2）檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。

三、存在問題

1.我們通過檢查也發現部分問題。例如部分蔬菜的清洗不符合要求；出售食品時，工作人員衛生防衛措施不到位，個別人員對師生的疑問解釋不 12

到位，容易造成誤解。

2.學生大多來自周邊農村學生，有許多不良習慣，自理能力弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境自覺性較差。

3.由于市場原因，蔬菜、肉類價格過高，難以滿足師生的口味。

四、整改措施

1.建立責任監督機制，不斷完善更新管理制度，做到：制度上墻，責任到人，落實到位。定期召開食堂管理人員會議，組織學習食品安全知識，增強安全意識，提高管理水平。

2.進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行制度化，規范化。從人員、采購、保管，加工、出售等所有環節進行細化，狠抓落實。

3.重視宣傳教育，增強食品安全意識。利用班會，升旗意識，廣播，黑板報對師生進行食品安全教育。

總之，對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管付出了努力，但還存在不足，今后，學校將以檢查為契機，進一步加大監管力度，不斷完善，使學校食品安全工作上一個新臺階。

江川縣翠峰小學

2011年11月20日

第四篇：小學安全工作自檢自查報告

小學2017春安全工作自查報告

鎮中心校:

根據中心校的要求，我校于4月13日由安全領導小組依據《海林市教育系統安全檢查及安全考核標準》，對學校的安全工作展開了全面、認真的自查，并現將自查情況報告如下：

一、認真貫徹落實安全管理制度

學校嚴格按照上級有關規定的文件精神，花大力氣加強學校安全管理工作，完善了學校安全工作領導小組，建立健全各項安全管理制度，落實責任制，校長包校、班主任包班，職責明確、責任到人、堅守崗位、認真負責、嚴格考評。

二、安全教育

安全工作不可一日不提，更不可一時不防。我校高度重視安全教育工作，有計劃地對學生進行安全預防及養成教育。充分利用活動課、學科教學的滲透形式，開展安全教育活動，增強師生的安全防范意識和自護自救能力，要求全體教師根據相關內容滲透安全教育。學校利用廣播、黑板報等形式加強宣傳教育，班主任利用班會、家長會、少先隊活動等形式加強宣傳教育。

三、開展安全工作情況

1、學校與班主任、任課教師層層簽訂安全責任書，明確各自的職責，將安全教育工作作為對教師考核的重要內容，實行一票否決制度，切實增強了安全責任意識。

2、建立安全工作領導責任制和責任追究制。對造成重大安全事故的，嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。學校安全領導小組每月對校園進行一次全面的檢查。

3、學校每次會議都把安全工作提到重要日程。

4、安全員隨時對校園進行檢查，把安全隱患消滅在萌芽狀態之中。

5、認真開展“安全月”活動，3月30日下午，學校開展了消防緊急疏散演練和滅火器的使用培訓，提高了師生的防火意識和自救能力。更換一個消防應急燈。

6、學校加強校門口上下學的管理，值日教師按時到崗，維持好校門口秩序。

7、上課期間做到封閉校門，嚴禁閑雜人員進入校園。同時，做好外來人員和學生離校的登記工作。

8、認真落實《食品衛生法》和《傳染病防治法》，加強飲食衛生管理。

9、加強學校周邊環境的安全治理，嚴禁學生到校外的飲食攤點購買食品。

10、組織相關人員按照《XX市教育系統安全檢查及安全考核標準》，進行全面客觀的自查，自查得分為：80.8分，一般等級。

四、存在隱患

(一)存在隱患：

1、學校大門口車來車往，學生放時容易出事故。

2、鍋爐房房蓋四周國邊緣水泥破碎，極易脫落。

3、鍋爐房進戶線老化嚴重。(二)整改措施：

1、加強大門口學生集中放學疏導管理，值周教師負責疏導工作。

2、組織人員，打落鍋爐房蓋上有可能下掉的水泥塊和磚塊，禁止學生通行。

3、請供電所電工到校對學校的進戶線進行檢查，作出投入預算，上報中心校，盡快更換。

xx小學 2007年8月27日

第五篇：小學安全工作自檢自查報告

逢密小學安全工作自檢自查報告

學校安全工作是學校教育教學工作的中心工作，安全不保，何談教育，一直以來我們都把安全工作作為一個重要的工作來做。為了更好的貫徹執行上級有關部門關于加強學校安全工作的會議及通知精神及根據鶴教字【2016】139號文件精神，增強安全責任意識，制定安全防范措施，強化學校安全管理，積極開展自檢自查，確保校園長治久安，我校認真對校園安全進行全面排查，現將排查情況小結如下。

根據鶴教字【2016】139號文件精神，及上級教育主管部門的要求，我校認真組織全體教職工學習了學校安全工作的相關文件精神和重溫了學校的安全管理制度，對于學校安全工作作出了細致的部署安排，分工明確，責任明確。加大宣傳教育力度，通過板報，班會，集會等形式加強學校的安全教育管理工作。增強學生自我保護能力和救助能力。成立安全工作領導機構。完善各種安全管理制度。層層簽訂安全責任狀，學校與家長，學校與教師，教師與學生簽訂安全責任狀，每周例會設立學校安全工作專題，采用匯報，部署、監管、反饋的方式扎實做好學校安全工作。

為了學校安全工作能有序開展，確保細化責任，有據可依，我們自開學伊始就根據學校實際制定了全面的安全工作管理制度，并在教師會議上組織全體教職工學習，根據學校實際我們詳細的制定了《安全檢查制度》、《流行性疾病和傳染病防范制度》、《消防安全管理制度》、《危險物品管理制度》、《交通安全管理制度》、《教學安全管理制度》、《食品安全管理制度》、《隱患排查整改制度》、《安全培訓教育制度》、《安全事故報告制度》等一系列安全制度，用完善的制度指導工作，實現管理的規范化，合理化，體現安全工作的嚴肅性、重要性。

工作中，做好安全教育工作，建立安全教育卡或安全手冊，要求各班級每周至少組織一次安全專題教育活動，利用國旗下的講話，對一周安全工作做一個整體的要求，在周日例會中進行反饋、小結，對于做得不夠好的班級或個人進行批評教育，限期整改。結合實際開展各種應急演練，堅持至少每月一次應急疏散演練。不斷提高學生的自救自助能力，提高安全逃生能力。讓學生懂得安全的重要性，做到師生安全意識不斷提高。另外，結合季節性特點，做好消防工作，除開展好消防安全專題教育活動外，定期檢查學校安全通道是否暢通，疏散標志是否完好，教給學生消防器材的使用方法，定期檢查學校電路，消防器材的完好度，對破損或不合理的存在安全隱患的進行及時整改，與教師簽訂責任狀，嚴禁在室內使用大功率電器，使用明火或炭火取暖，確保消防安全零隱患。

食品安全也是學校安全工作的一個重要部分，學校有專人負責食品安全工作，食堂做到亮證經營，按標操作，健全各項制度，做好痕跡資料收集整理，要求做好防鼠、防蟲、防磁、防變質等工作，學校定期不定期進行檢查，對存在的問題嚴令整改，消除安全隱患。同時通過班會、集會、專題講座等形式對學生進行教育，嚴格執行教師值日、值周制度，及時收繳學生攜帶的管制刀具和危險物品。學校教導處督促各班認真上好心理健康課，建立問題學生檔案，通過教育談心，增強學生的衛生防疫知識，學校定期檢測飲用水水質，為學生提供安全、可靠的飲用水。

將道路交通安全作為安全工作的又一項重點工作來做，每逢節假日、寒暑假前組織學生集會，以交通安全作為一個重點進行教育，夏季防溺水教育，值周教師堅持放學護送學生，中午時段到危險水域巡查。切實保證學生安全。利用班隊會，教給學生必要的交通安全知識和防溺水知識，與家長簽訂責任狀和發放致家長的一封信，家校攜手共同做好學生的安全教育監管。在學校及周邊設立安全警示標識，預防安全事故的發生，并將安全逃生知識做成展板，在學校醒目位置進行展出，提高師生的安全意識和自救能力。

在經費緊張的情況下，優先擠出資金，在校園內安裝監控，切實從多角度維護校園安全，將學校安全工作扎實推進，因措施得力，監管到位，教育到位，近年來學校從未發生過安全責任事故，今后，我們將一如既往的做好學校安全工作，為創建平安綠色校園而不懈努力。