第一篇：蘿卜留種技術

蘿 卜 留 種 技 術

鄭州市蔬菜研究所

劉艷波 史小強

我省豫南地區土壤肥沃，冬春季氣候條件非常適合蘿卜繁種，生產的蘿卜種子籽粒飽滿，色澤好，且產量高。從80年代起，武漢、沈陽、濟南等地科研單位陸續在我省建立蘿卜繁種基地。目前，駐馬店、南陽地區已成為我國蘿卜種子的主要產區，制種面積在不斷擴大，但有些新發展地區栽培技術掌握不夠，往往造成減產，生產種子達不到國標要求。經多年試驗及生產調查，現將我省豫南地區蘿卜小株留種技術總結如下：

一、播種期：許昌、漯河、駐馬店地區在10月上中旬，南陽地區在10月中下旬，與當地小麥播種時間一致。

二、播種量：每畝0.7—1斤。

三、播種方法：犁地時施腐熟農家肥4-5方或雞糞1-2方，或復合肥100斤。將蘿卜原種與少量炒熟的高梁種子或復合肥（每畝地加1.5斤）摻勻后進行播種，可使播種均勻。使用耩麥耬，堵塞中間下種孔，與耩麥方法一樣。行距1.2尺，株距0.6-0.8尺。

四、田間管理

1、秋冬季：秋季水肥管理以下霜前有4-5片葉，但蘿卜根不能膨大為標準。蘿卜苗太小時容易凍死，蘿卜根太大時根部容易凍壞。土壤上凍前鋤地培土護根，然后澆足封凍水。

2、春季返青期：春季2月上中旬天氣轉暖后及時澆返青水，中耕除草，分苗，定苗。

3、抽苔現蕾期：2月中下旬至3月中旬植株進行抽苔現蕾。追施尿素40斤/畝，追肥后澆水中耕。徹底防治蚜蟲，用10%蚜虱凈可濕性粉劑1000倍液或40%氧化樂果800倍液噴霧防治。

4、開花期：一般于3月下旬開花，花期1個月。開花期間禁止噴藥，避免殺死蜜蜂影響傳粉。花期要少澆水，不施肥，防止落花。

5、結莢期：自4月底——5月下旬為種莢生長期。（1）害蟲防治：主要害蟲為蚜蟲，防治藥劑有吡蟲啉、蚜虱凈或氧化樂果等。如有小菜蛾發生，可用10%強棒可濕性粉劑1000倍液，或5%銳勁特懸浮劑1500倍液或2.5%菜喜2000倍液噴灑防治。防治菜青蟲用氯氰菊酯800倍液噴霧。

（2）病害防治：如果雨水大，濕度高時易產生霜霉病，可用百菌清或樸海因或代森鋅500倍液噴霧防治。

（3）水肥管理：種莢膨大期保證水肥供應，葉面噴灑磷酸二氫鉀和硼砂溶液或隨水沖施硫酸鉀每畝10斤，以促使籽粒飽滿。

6、收獲期：5月底至6月初當角果變黃，種子變為黃褐色時即可收割，后熟曬干后進行脫粒、精選、包裝。每畝種子產量為200-300斤，最高可達400多斤。

蘿 卜 留 種 技 術

鄭州市蔬菜研究所

劉艷波 史小強

我省豫南地區土壤肥沃，冬春季氣候條件非常適合蘿卜繁種，生產的蘿卜種子籽粒飽滿，色澤好，且產量高。從80年代起，武漢、沈陽、濟南等地科研單位陸續在我省建立蘿卜繁種基地。目前，駐馬店、南陽地區已成為我國蘿卜種子的主要產區，制種面積在不斷擴大，但有些新發展地區栽培技術掌握不夠，往往造成減產，生產種子達不到國標要求。經多年試驗及生產調查，現將我省豫南地區蘿卜小株留種技術總結如下：

一、播種期：許昌、漯河、駐馬店地區在10月上中旬，南陽地區在10月中下旬，與當地小麥播種時間一致。

二、播種量：每畝0.7—1斤。

三、播種方法：犁地時施腐熟農家肥4-5方或雞糞1-2方，或復合肥100斤。將蘿卜原種與少量炒熟的高梁種子或復合肥（每畝地加1.5斤）摻勻后進行播種，可使播種均勻。使用耩麥耬，堵塞中間下種孔，與耩麥方法一樣。行距1.2尺，株距0.6-0.8尺。

四、田間管理

1、秋冬季：秋季水肥管理以下霜前有4-5片葉，但蘿卜根不能膨大為標準。蘿卜苗太小時容易凍死，蘿卜根太大時根部容易凍壞。土壤上凍前鋤地培土護根，然后澆足封凍水。

2、春季返青期：春季2月上中旬天氣轉暖后及時澆返青水，中耕除草，分苗，定苗。

3、抽苔現蕾期：2月中下旬至3月中旬植株進行抽苔現蕾。追施尿素40斤/畝，追肥后澆水中耕。徹底防治蚜蟲，用10%蚜虱凈可濕性粉劑1000倍液或40%氧化樂果800倍液噴霧防治。

4、開花期：一般于3月下旬開花，花期1個月。開花期間禁止噴藥，避免殺死蜜蜂影響傳粉。花期要少澆水，不施肥，防止落花。

5、結莢期：自4月底——5月下旬為種莢生長期。（1）害蟲防治：主要害蟲為蚜蟲，防治藥劑有吡蟲啉、蚜虱凈或氧化樂果等。如有小菜蛾發生，可用10%強棒可濕性粉劑1000倍液，或5%銳勁特懸浮劑1500倍液或2.5%菜喜2000倍液噴灑防治。防治菜青蟲用氯氰菊酯800倍液噴霧。

（2）病害防治：如果雨水大，濕度高時易產生霜霉病，可用百菌清或樸海因或代森鋅500倍液噴霧防治。（3）水肥管理：種莢膨大期保證水肥供應，葉面噴灑磷酸二氫鉀和硼砂溶液或隨水沖施硫酸鉀每畝10斤，以促使籽粒飽滿。

6、收獲期：5月底至6月初當角果變黃，種子變為黃褐色時即可收割，后熟曬干后進行脫粒、精選、包裝。每畝種子產量為200-300斤，最高可達400多斤。

櫻桃蘿卜栽培技術

黃文 應芳卿

鄭州市蔬菜研究所 450005 櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，它的特點是色澤鮮艷，質地細嫩，營養豐富，生長迅速，為十字花科蘿卜屬中生育期較短的一種類型。食用方法可以生食、炒食、淹漬、配菜等，深受廣大消費者的青睞。它生長周期較短，采用設施栽培，每年可栽培10茬以上，屬于易栽培、收益快的蔬菜新種類。現將其栽培技術介紹如下。

1、植物學特性

櫻桃蘿卜是一種半耐寒性蔬菜，肉質根近圓形或橢圓形，直徑2～3厘米，顏色有紅、白和上紅下白三種，肉色為白色，單根重15～20克，株高20～25厘米。葉色分淺綠色或深綠色，葉片形狀有花葉和板葉之分，在營養生長期叢生于短莖上。花序為總狀花序，花色有紫色、白色。果實為角果，成熟時不開裂，種子扁圓。

2、栽培季節

一般櫻桃蘿卜春季露地種植，從3月中旬至5月中旬播種，分期收獲；秋季栽培可以從8月上旬至9月下旬陸續播種，分期收獲；秋冬春棚(室)栽培，可從10月上旬到第二年3月上旬，根據市場需要進行栽培。栽培形式一般采用平畦栽培、條播。

3、栽培技術 3.1 整地施肥

要求耕層土壤有機質豐富，土質疏松、肥沃、排水良好、保水保肥能力強的砂質土壤種。播前一定要施用腐熟的有機肥及磷酸二銨做底肥，以基肥為主，櫻桃蘿卜一般可采用條播法，行距l0厘米，株距3—5厘米，播深1.5厘米，一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，這種便于管理。也可采用小高壟栽培，但壟不要起的太高，以1O厘米右為宜。出苗后進行一次間苗定苗，一般不需追肥，保持田間濕潤即可。3.2 播種

櫻桃蘿卜種子的新陳代謝對于發芽出苗、產量和品質都有一定的影響。最好選擇近1-2年內采收的新種子。播種前要平整土地，同時一次性的施有機肥和復合肥。要趁墑播種，撤播或條播，條播行距10cm～15cm(厘米)，株距3cm～4cm(厘米)，播種深度1.5cm～2cm(厘米)，667m2(平方米)播種量100g～200g(克)，春季露地播種時，播前先澆足底水，播后覆土2cm～3cm(厘米)，防止土壤扳結，水分蒸發。3.3 間苗和定植

播種后3-4天，種子發芽出土，出現真葉1～2片后分2-3次間苗，拔除弱苗、擁擠苗、病蟲苗。間苗過晚，株間密度過大，生長擁擠，使根部生長受限產生彎曲．容易引起畸形根的發生。株間距離保持10厘米左右為適合。過密，葉易黃化，直根色澤不鮮艷；過疏，單位面積產量低。每次間苗后宜澆水一次。定植櫻桃蘿卜時應提前澆透土壤． 3.4 田間管理

櫻桃蘿卜在生長期間要保持溫度適宜，田間濕潤，不可過干或過濕，水分過多或忽高忽濕也會引起損失如水分管理不當引起裂根的現象。可適當補充少量速效氮肥，及時進行中耕除草：尤其是秋季栽培，本身櫻桃蘿卜植株小，前期生長正是高溫多雨季節，雜草生長旺盛爭奪養分的供給。所以要及時消除雜草，保持土面疏松，增加土壤的通氣性，防止土壤板結。

4、病蟲害防治防治

常見有蚜蟲、黑斑病、霜霉病、軟腐病等。對蚜蟲和潛葉蠅的防治可噴霧3.0％莫比朗乳油，軟腐病可用72％農用鏈霉素4 000倍液噴霧；或用6596代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧；黑斑病可用5O％百菌清可濕性粉劑兌水500倍液噴霧；防治菜青蟲可用4.5％高凈乳油或用2.5％敵百蟲粉劑。

5、采收

櫻桃蘿卜的生育期一般為25d～30d(天)，肉質根美觀鮮艷，當直徑達到2cm(厘米)時即可陸續采收。但要注意在不同栽培季節收獲時間不同，過早影響產量，過晚纖維素增多，易產生糠心、裂根現象。影響商品性狀。收獲前先澆水，使土壤松軟潮濕，收獲時莖葉連同肉質根一同拔起即可。

地址：鄭州市長江路6號 電話：0371-8797250轉8011

第二篇：大蘿卜教案

www.sherc.net

教學案例

上海教科院豫英實驗學校 顧君英

由學生回答問題而想到的??

師：你認識了哪些字？你是用什么好辦法記的？

生：我認識了“馬”。媽媽的媽去掉女子旁就是“馬”。

師：噢，你真聰明！用減一減的方法認識了“馬”。（板書：媽──馬）生：我知道一根竹竿上站著個人，就是“個”。師：啊，你會編字謎啦！真棒。生：人下加一豎是“個”。

師：說得真好，你是通過加一加的方法認識“個”

生：“不”和“下”只差一筆撇

師：小朋友眼睛真亮。（讓學生觀察老師板書：不──下）生：我知道“兩”，兩個小人并排站 師：小朋友們說得真不錯！

現代教學心理學研究指出：學生的學習過程不僅是一個接受知識的過程，而且也是一個發現問題、分析問題、解決問題的過程。新教材強調過程，強調學生探索新知的經歷和獲得新知的體驗。在教學中，我力求去做到這一點，雖然不是最好，但我努力做得更好。例教：馬兒的“馬”就要和前面學到的“媽”進行比較、觀察相同之處和不同之處，并通過組詞或在具體的語言環境中幫助學生辨別其形、音、義，用這種以新帶舊的復習形式，加強對漢字的梳理與辨析，幫助學生溫故而知新。再如教“不”、“下”，進行比較，上半部相同，下半部分不同，引導學生對細微的地方進行觀察，認清字形，這樣花時不多，但使學生在頭腦里留下清晰的印象，減少形近字詞之間的混淆和遺忘，同時也較好地培養了學生認真觀察的思維品質，使學過的字詞得以保持。養成良好的學習習慣，注意語言的積累和運用。

第三篇：《大蘿卜》教案設計

教學目標

1能在語言環境中正確認讀“兩、個、不、下、馬”5個生字。讀準“不”的變調。復習筆畫“點”，能在老師的指導下，在田字格里正確描寫“不、下”。

2復習三個單韻母“a、o、e ”，并能讀準四聲。

3朗讀兒歌，做到讀準字音，不添字，不漏字，熟讀成誦。

重點和難點能借助學過的筆畫和自己的方法記住“兩、個、不、下、馬”五個生字。能借助畫面和手勢讀準“a、o、e ”的第二聲和第三聲。

教學準備：字卡、小黑板、錄音機、實物投影。

教學過程

一 看圖揭示課題

1出示課文插圖，提問：圖上畫著誰？在干什么？根椐學生的回答，板書：大蘿卜。（注意正音：兩個，讀準后鼻音；娃娃，讀準輕聲；蘿卜，讀準輕聲）他們臉上的表情怎么樣？

2過渡：為什么兩個娃娃開心地騎在大蘿卜上？你們想知道嗎？今天我們就來學習第10課，齊讀課題。

二 讀兒歌，學習生字

1聽課文錄音，邊聽邊記為什么兩個娃娃開心地騎在大蘿卜上？

2生交流。（正音：“當”，讀第四聲，理解“當”在兒歌中是“當作”的意思。）

3聽錄音，跟讀。（左手按書，右手指讀）

4學習生字。

（1）出示抄有兒歌的小黑板（生字用彩筆書寫），請小朋友再聽錄音，注意聽清生字的讀音。

（2）指名讀生詞：兩個、抱不下、馬兒。

注：“不”單念時讀四聲，在“抱不下”這個詞中讀第二聲。

說明：

注重聽的能力的訓練，把聽的訓練與學兒歌、學生字有機地結合起來。三次聽的環節，每次有不同的要求：第一次聽錄音，讓學生了解兒歌內容；第二次聽錄音則是初步培養學生良好的邊聽邊記的習慣，感受字與字，句與句之間的停頓；第三次聽錄音，目的是讓學生聽清生字的讀音。

（3）鼓勵學生用自己好辦法記住生字。

注：“不、下”可引導學生看書自學筆順。

① 指導描寫“不”，復習筆畫“點”，書寫時起筆輕，收筆重。提醒“豎”寫在豎中線上，點從橫中線起筆。寫字前先請小朋友背寫字歌，注意正確的書寫姿勢。

② 師：除了說“兩個娃娃”，還能說兩個什么？

③“馬”一字開花。[小 學 教 學 設 計 網=www.tmdps.cn=]

④ 想想和“下”意思相反的詞是什么？

（4）鞏固生字：叫號游戲。

（5）把字寶寶送回課文中，讀兒歌。

①自己練讀。

②指名分句輪讀。

③男女生比賽讀。

注：朗讀要求做到：不唱讀、不頓讀。

④做動作表演讀。

⑤背兒歌。

說明：

這一環節的設計，體現在閱讀中識字，在閱讀中鞏固生字的目的。先讓學生借助聽錄音，讀準生字字音，再發揮學生識字的潛能，鼓勵用不同的方法記住字形。生字的教學不面面俱到，而是針對特點各有側重。“不”強調讀音，對于構詞率高的“馬”則通過一字開花的游戲擴大詞匯量，“兩個”通過運用了解數量詞的用法。在學生讀準字音，記住字形后，再把生字送回到課文的語言環境中，讓學生通過多種形式的朗讀鞏固生字、積累語言。

三 學習拼音復習單韻母“a、o、e ”。（背順口溜）抽認卡片。找朋友游戲（圖和字母連線）。

（1）看清左邊的圖上畫著什么？

（2）想想右邊的哪個字母和左邊的圖是好朋友？

（3）連線。學習“a、o、e ”的四聲。

（1）認識四個聲調符號。

（2）看圖聽師范讀“a”的四聲。說說你發現了什么？

（3）總結歸納讀四聲時一聲平、二聲揚、三聲拐彎、四聲降。（帶有手勢）

（4）指名讀“a”的四聲。

（5）同桌互讀“o”的四聲。

（6）自己練讀“e”的四聲。

注：二聲、三聲比較難讀，教師要及時糾正學生讀錯的音。

（7）聽音指韻母游戲。（把帶有四聲的“a、o、e ”的卡片打亂順序貼在黑板上，老師讀帶調的韻母，請小朋友根據聽到的讀音指出韻母。）再讀兒歌，找出哪幾個生字帶有“ǎ”、“à”、“è”的音。

說明：

單韻母的四聲教學不是平均使力，而是體現由教到扶再到放的過程。在示范讀“a”的四聲時，引導學生邊聽邊看畫面，自己發現規律，同時，教師可借助手勢幫助學生記住四聲的規律。再指導學生合作練習讀“o”的四聲。然后放手讓學生練讀“e”的四聲，體現學生學習的自主性。最后通過找找兒歌中哪些生字帶有“ǎ”、“à”、“è”的音的形式把拼音教學和識字教學有機地結合起來，為接下來拼讀音節的教學做一個鋪墊。

四 描寫生字“下”。指名書空。引導學生觀察“豎”寫在“豎中線”上。描寫“下”。（注意正確的寫字姿勢）

說明：

寫字教學重在培養良好的寫字習慣，在描寫兩個生字前，老師請小朋友背寫字歌，一邊背兒歌，一邊檢查寫字姿勢。雖然此階段只是描寫生字的要求，但也應該注意培養學生觀察田字格的能力，引導學生關注寫在橫中線和豎中線上的筆畫，養成先觀察后動筆的良好習慣，為后一階段描摹生字做準備。

第四篇：有關蘿卜的食品安全

蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”等諺語，可見蘿卜這種蔬菜與我們的生活息息相關。今天我們就一起聊聊關于蘿卜的話題。

蘿卜（別名萊菔、菜頭，十字花科草本植物。蘿卜的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱為萊菔子，是常用的中藥。蘿卜分為白蘿卜、青蘿卜和紅蘿卜三種。而胡蘿卜并不是蘿卜的一種，因為胡蘿卜屬傘形科。

怎么挑選蘿卜，挑選蘿卜都有哪些方法

不管哪種類型的蘿卜，其都是以根形圓整、表皮光滑為優選。

一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。

第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜(糠心的蘿卜，肉質呈菊花心狀)。

第三條，皮色正常。皮色起“油“半透明的斑塊的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的嚴重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別，這種蘿卜基本上失去了食用價值。

第四條，買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。

簡而言之，不論白色、紅色，長形、圓形的蘿卜，都必須新鮮、堅挺、表面光滑、無根毛、色澤光亮、無黑色斑點、無裂口、無歧根。個大的蘿卜比同品種個小的蘿卜易糠心，抽薹的蘿卜也易糠心，品質差。而且一般秋冬收獲的蘿卜汁多，昧甜，脆嫩，質優。夏秋收獲的蘿卜汁少，味辣，纖維多，品質差。

如何貯藏蘿卜

蘿卜為根菜類蔬菜，食用部分為地下部的肉質根；無生理休眠期，在貯藏期間遇到適宜的條件便萌發抽苔，引起糠心。糠心在采收前或采收后均可能發生。萌發和糠心使肉質根失重、養分減少，而且組織變軟、風味變淡、品質降低。蘿卜貯藏保鮮的關鍵就是防止萌發和糠心

1.適宜的貯藏條件 蘿卜性喜涼多濕，肉質表皮水分易蒸發，貯藏溫度一般為0—3℃為宜；相對濕度為90%—95%，蘿卜能忍耐較高濃度的二氧化碳（8%），所以它能適應簡易氣調貯藏方法。2.貯前處理 選擇光滑形態完整，無病蟲害、無凍的中等個體，去纓葉可削頂或去用刀刮除生長點并沾新鮮的草木灰以防腐爛。3.貯藏方法 嚴寒地區以窖藏和通風庫貯藏為主，非嚴寒地區以溝藏為主。家庭以塑料薄膜密封貯藏為主。

? 家庭冬季貯存蘿卜的妙招和要領

農村家庭冬季貯存蘿非常簡單，根據蘿卜的多少挖上一個土坑，把蘿卜削去頭尾部分，然后根部朝下碼在坑里，碼一層蘿卜鋪一層約10cm厚的土，最多可以碼放四層蘿卜，最后再用土封頂就可以了，封頂土的厚度要達到15cm以上。用這種方法貯存蘿卜可以從冬天吃到來年三月份。

城市家庭貯存蘿卜用上述方法顯然是不現實的，不過也可以把買來的蘿卜放在塑料袋里，白天扎緊袋口晚上則打開袋口放放濕氣，這樣也可以保存很長一段時間。

但是請大家千萬記住，為了防止蘿卜在貯存的過程中發生糠化現象，無論采用哪種方法都必須先削去蘿卜的頭尾。削頭是為了防止蘿卜發芽，去根是防止長出須根，因為發芽和長須根都會消耗蘿卜本身的水分和營養，從而讓蘿卜變成糠蘿卜。

食用價值

因蘿卜內含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國主要蔬菜之一，注意事項

一般人群均可食用。

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

注意：蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。【宜食】

頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對于消除燥熱，消除體內郁積的毒熱之氣，恢復精氣神很有作用。

【忌食】

蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白 蘿卜也不能一起煮食。

生吃蘿卜的量一般為每日或隔日3兩為宜。

生吃蘿卜后半小時均不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質被稀釋或破壞。

蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。蘿卜如果與上述的水果同時食用，就會產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變成硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺的物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了就可能會引起甲狀腺腫大

胡蘿卜并非蘿卜

雖然貯藏方法相同，但營養成分和加工方法確截然不同。胡蘿卜：

一般人的觀念以為，新鮮蔬菜的營養價值高于熟調處理過的，胡蘿卜卻正好相反。根據美國化學協會所提出的研究發現，胡蘿卜經煮熟和做成湯羹后，其抗氧化物含量較未經熟調處理的生胡蘿卜高出三倍。阿肯色州立大學的研究小組將胡蘿卜去皮和不去皮進行加熱然后儲藏在40 ℃ 的環境下保存4 星期。結果顯示，胡蘿卜被煮熟后的抗氧化物含量增加34 %，抗氧化物的含量在儲藏的第一個星期持續增加，在儲藏的第二個星期開始下降，但仍然高于生胡蘿卜的水平。生吃、切成絲和粉絲等涼拌后吃食，或者是切成片同其它蔬菜炒食。這都不符合營養原則。因為胡蘿卜中的主要營養素是?-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消 化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，?-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。生吃胡蘿卜會損失90 ％的胡蘿卜素。因為胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，在小腸粘膜或肝臟里變為維生素甲。因此，不要生吃胡蘿卜，烹調時要多放些油，或與肉同燉。實驗表明，如果烹調時采用壓力鍋燉，因為減少了胡蘿卜與空氣的接觸，?-胡蘿卜素的保存率可高達97 ％。實驗還表明，?-胡蘿卜素在體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調后熟食，?-胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達9O ％。因為，?-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜中雖然富含?-胡蘿卜素，但要保持其營養，并能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用與烹調方法有著極大的關系。科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15--20 分鐘。胡蘿卜對乙烯敏感，貯藏環境中低濃度的乙烯就能使胡蘿卜出現苦味，因此胡蘿卜不宜與香蕉、蘋果、甜瓜和番茄等放在一起貯運，以免降低胡蘿卜的品質。

第五篇：蘿卜蹲游戲

1、

蘿卜蹲游戲,每個人頭上帶著一種蔬菜頭飾，如叫到白

菜，帶著白菜頭飾的人就說白菜蹲啊白菜蹲，白菜蹲完茄 子蹲，依次類推

2、誰是 POSE 王,多人站成一排臉朝后,數 3 下,數到 3 是

大家擺出各種各樣的 POSE,最奇怪搞笑的那個就是 POSE 王

3、.數青蛙,多人傳遞式的進行,如第一個人說一只青蛙

一張嘴,兩只眼睛四條腿,依次類推

4、瞎子背瘸子

目的：溝通配合能力，活躍氣氛 游戲規則：當場選六名員工，三男三女，男生背女生，男 生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎 子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。

5、踩汽球

目的：活躍氣氛，增進協調性和協作能力。要求：人數為十名，男女各半，一男一女組成一組，共五 組。步驟：當場選出十名員工，男女各半，一男一女搭配，左 右腳捆綁三至四個汽球，在活動開始后，互相踩對方的汽 球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，則勝出。

6、雙人頂氣球接力 兩人一組只能用臉部貼著氣球從一頭跑到另一頭，中途氣球 掉下重來，先完成的一組取勝。目的： 調動現場氣氛，挑動觀眾參與欲 參與方式： 由主持人召集，觀眾自由報名，然后由主持人配對，每輪接 受四人，兩人一組，每輪兩組，共三輪，共計參與 12 人次 規則： 每組中兩人各自從住持人手中抽取事先準備的寫好身體各 部位名稱的卡片（如背，手，小腿等等）然后兩人以各自手 中卡片的部位去擠爆氣球（只允許以擠壓方式，不允許以戳 踩等方式，違規扣 2 件氣球），每次只可擠爆一只氣球，然 后取下一只氣球，在指定時間內爆球件數最多者獲勝。指定 時間為 60 秒 游戲時長：10 至 15 分鐘 獎品：優勝獎 2 件，參與獎 10 件 道具： 寫好身體各部位的卡片 20 張，分十個部位，每個部分兩張，氣球 250 只，遞球員兩人，計數員兩人，現場給氣球充氣人 3 人部位為：背部，臀部，小腿，大腿，肩，手，肘，臂，頭頂，腋下

7、模仿電視節目里的，后面舉牌，一個人解釋，一個人猜，雖然簡單，但是效果不錯，關鍵是看你在后面牌子上寫 的是什么，往往一個好題會達到意想不到的效果哦。

8、人數：每組限六人 場地：不限 道具：主持人準備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二 張）；屁股；腳（二張）汽球（每組一個）適合：全部的人

游戲方法： 1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。2.主持人請每組每人抽簽。3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把 汽球給吹起（抽到嘴巴的

人不能用手自已吹起汽球）； 然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐 破。

9、所需道具：121 張 1 元的嶄新鈔票（總數只能主持人知道，可適當加減）規則： 1)由員工用最快的方式數鈔票，在克服干擾的情況下，正 確說出總數，則勝出，給予禮品獎勵（也可直接將鈔票發

給員工，甚至可以換大額鈔票，如果數對了，就全部給員 工）； 2）在員工開始數鈔票時，主持人開始問問題，如：你在哪 家公司上班？你是男的女的？你的上司是男的對嗎？等等 3）整個游戲三個員工參加，一次一個

10、
報紙拔河 概要：在報紙上挖兩個洞來進行拔河的游戲 道具：舊報紙 方法：

1、在報紙上挖兩個人頭大小的洞； 2、2 人對坐各自把報紙套上進行拔河（站著拔亦可）；

3、報紙破裂離開脖子的一方輸。注意事項：不可以用手去拉

11、

先算好男女生人數 準備好相同樹木的紙條 在兩張紙條上寫一對小說或電視中情侶的名字 如 小龍女和楊過 也可以是一男兩女或其他 寫完后把男女生的名字分開 弄亂 讓女生抽女生名 男生抽男生名 人被分成了一對對 就可以玩其他游戲了 我們班試過兩次了 很有趣哦 之后回味 無窮

12、