第一篇：ktvdj服務員工作職責（精選）

ktvdj服務員工作職責

1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準時參加每日例會，聽取DJ 主管工作安排。

3、做好營業前的準備工作，做好禮貌用語訓練。

4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知上級或工程部維修。

5、與廳房少爺密切配合并相互監督，熱情、主動地為客人提供優質服務。

6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規定的訂房任務指標。

7、在營業中，積極推銷公司的酒水和食品，提高營業額。

8、在服務過程中，經常保持包房的衛生狀況，確保客人良好的消費環境。

9、認真參加本部門的培訓課程，增加自己的專業水平，不斷提高自己的服務質量。

10、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。

1.隸屬于服務部內KTV，由服務部經理負責統一管理。

2.遵守公司的規章制度，對自己嚴格要求，保持良好的個人儀表。

3.上班前將所屬包房，徹底認真在規定時間內將包廂清潔工作完成。

4.要有高度的責任感和自覺性，一切以客人為主，要善于制造良好的包房氣氛，客人要求與其喝酒時，適度小量的喝一些，嚴禁酒醉服務，如遇客人持續要求飲酒，立即請干部協助處理。

5.熟悉和掌握音響設備功能、電腦點歌的使用方法。

6.包房音響、燈光及電腦器材發現問題，立刻報請工程部檢查維修或調整。

7.于包廂服務中途須離開包廂取物或其它事時，必須先向客人說明去作什么，然后再行離開且速去速回。

8.包廂客人欲尋找公司干部時，切勿自已找尋，而是通知迎賓臺或請有對講機干部轉達通知。

9.當客人酒水點好后，要尋問客人是否需要調酒配用飲品數量，并依酒水種類、客人人數判斷所需杯具、札壺、冰桶后，告知服務員盡速送來。

10.熱情接待客人，主動推銷公司酒水和菜式，主動幫助客人點所需飲品、小吃，如有客人點餐送給包廂服務員(DJ)時，包廂服務員必須委婉的拒絕，以免自身用餐影響包房服務品質。

11.滿足客人要求，正確快捷為客人點播歌曲。

12.適度的控制包廂音響音量不宜過大，以保護音箱，如客人要求大聲時，下一首歌或客人無再要求時，立即調回適當之音量。

13.善于和客人交流溝通，與客人保持聯絡，保持包房客源。

14.隨時保持包房桌面、煙缸及地面的清潔衛生。

15.每日認真仔細填寫房卡表，詳填客戶資料及包廂內酒水推廣人員表現。

16.認真確實的向每位酒水推廣人員收回參觀券，推廣員進房后立即將其手機收入電視機柜內鎖好，推廣下班時還給本人，如遇推廣酒醉將其手機交給值班干部后記錄后隔日還給該員。

17.對于客人投訴，要保持良好態度，不能自身處理解決，立即反應上級處理。

18.客人買單后不得向客人強索小費，亦不可告知小費太少強要較多小費，如有發現立即處罰，因此情況引起客人投訴則處以重罰。

19.包廂客人買單如需開立發票，先經由現場干部簽認，買完單后將收據單交予客人，并告知其憑單至收銀處領取發票，不可代客領取發票。

20.包廂客人買單后如有未存酒水立即通知主管收回，開退單退回公司，不可私存，如發現私存立即罰款并收回存酒卡。

21.包廂客人買單后如有存酒，并將其存酒卡送給該房DJ服務員，可用其存酒卡作為客戶維護之用，嚴禁販售給公司業績干部，如發現有此情形，立即開除。

22.下班時間要收好麥克風、杯具后送交值班DJ登記檢查，檢查房間抽風機、音響、電腦、電器設備及包廂各項用品是否關閉，有否損壞，如有損壞立即報修或填寫賠償單(客人或包廂服務員賠償)，協助服務員清潔臺面，并關燈后方可下班。

認真負責完成上級交給的其他工作任務。

1、KTV服務生由主管統一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協作關系，互相配合，共同做好服務工作;

2、對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報;到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。內容包括：空調遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發、話筒(話筒接口、話筒線、話筒套)、墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。

3、禮貌迎接賓客，熱情引領客人至包廂、超市。迎賓待崗：服務生輪流負責大廳迎賓，迎賓時保持跨立姿勢，為客人指引方向時身體前傾四指并攏，儀態端莊大方，無多余動作，見客人必須微笑鞠躬，熱情致歡迎辭，客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務生，在指定區域站立，樓面組長持對講機;

4、向客人介紹公司的主打營銷產品及消費信息，提供酒水和飲料的傳送服務，并確認開單程序與前臺保持一致;

5、幫助剛進包廂的客人完成標準服務;

6、在客人無服務呼喚時，保持對所負責區域的巡視，時刻注意服務鈴與客人呼喚，及時進入包廂內清理雜物;

7、客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。

8、確認客人消費情況，協助收銀員完成客人的結賬工作;

9、熱心聽取顧客建議，對客人提出的合理投訴應給予協助解決，暫不能解決時應耐心解釋，不與客人爭論，及時向上級反饋顧客意見。

10、打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛生范圍：樓道地毯，垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。

11、下班前，配合領班檢查衛生，交接設施設備數量和運行情況。直至領班檢查合格后方可下班。

12、根據通宵場的開房情況輪流值夜班。保安在1樓大廳待崗，負責全店的安全工作，不定時對各區域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。各樓層若有買斷房間，服務生應繼續為客人做好服務。客人在1樓超市消費，通宵場超市仍然要做好服務。

13、清晨在買斷的客人走后，打掃衛生，清點設備，關掉房間所有用電設施，包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班，上午留保安員值守至中午班人員交接。

第二篇：KTVDJ工作程序及規范

DJ部工作程序及規范

一、營業前

1、打卡

準時上班。（以換好制服，化好淡妝為準）

2、例會

班前例會。（認真聽取部門經理的工作安排及禮貌用語訓練，儀容儀表和所用物品打火機、開瓶器的檢查。新來員工都要接受老員工的檢閱和評定，合格方可上崗）

3、營業準備工作

認真做好營業前的一切準備工作。（配合少爺做好房間擺臺、領收話筒、預開水）檢查包房中的電腦、電視機、音響等設備是否完好。

二、開始營業

1、恭候

7：40，DJ準時站立大堂或所屬廳房門口，恭候賓客的到來，做到面帶微笑并鞠躬問候：“晚上好，歡迎光臨！”

2、進房

DJ進房前先有禮貌敲門三聲“對不起，打擾一下”，然后自我介紹：“晚上好，歡迎光臨！我是本房的看房DJ，我叫××，今晚很榮幸能為各位老板服務，有什么請盡管吩咐，祝各位玩的開心，謝謝！”

3、入崗

入工作崗位（跪式服務），先把房間音樂調低，不要太吵。再跟客人打招呼，“請問老板貴姓？”以便在今后的工作中務必以姓氏尊稱，然后給客人介紹房價“××老板，今天這間房的消費是××。”及時向客人介紹。將杯墊正面對準客人，為客人一一倒上茶水并說：“×老板，這是我們公司為您準備的茶水，請慢用。”然后詢問客人看電視還是聽歌、唱歌，根據客人的需要更好的為客人服務。

4、點單

回到工作崗位后禮貌的詢問客人：“請問××老板需要喝點什么酒水？”（雙手遞上酒水牌，酒水牌務必打開）及時介紹、推銷公司酒水。（在介紹酒水品牌的同時告訴酒水的價格）當客人點完酒水后需重復一遍（以免出現錯誤），如客人點的是洋酒或紅酒應詢問客人是凈飲還是混飲，同時分清冷熱飲，然后將IC卡輸入電腦點單。

A、上生果

生果送上后，要臉帶微笑禮貌地詢問客人“××老板，請問現在可以幫您打開嗎？”在客人點頭示意后，應回答“謝謝，請稍等！”，打開生果后，左手拿紙巾，右手拿果簽插上生果，雙手遞給客人“×老板，請慢用”。（務必將生果一 一分碟雙手遞給客人。要求：水果簽放在客人的右手邊）

B、上酒水

酒水送上后，要對客人說：“×老板，不好意思，讓您久等了”，然后撤走水杯，一 一給客人斟上酒水，雙手將酒送上并用手示意微笑著說：“×老板，請慢用”。如遇客人喝洋酒或紅酒時,必須先將所

點酒示意給客人：“××老板，這是您所點的××酒水，請問我們可以幫您打開嗎？”（雙手拖住酒瓶將酒瓶的標簽對準客人）經同意后在客人面前打開，問過客人凈飲還是混飲再將酒倒入分酒器或放入扎壺內進行混飲，再為客人一 一斟酒，示意：“請慢用！”上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多一點的酒水，起立雙手捧杯向客人敬酒“×老板，這一杯酒我代表公司也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了這杯您隨意，謝謝！”及時為客人遞上紙巾并斟酒。

5、倒酒

客人喝啤酒，紅酒、洋酒混飲幫客人倒三分之一；如遇喝洋酒凈飲，則要先詢問客人是否加冰塊，冰塊以三塊為準。

保持臺面清潔

在服務過程中，注意保持臺面的干凈整潔，不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它贓物，煙灰盅以三個煙頭為準及時更換，更換時用紙巾遮住煙灰盅，饒過客人的食物和酒水，拿到臺面下清潔后放回原位。

1、客人物品以及DJ物品的擺放

要做到杯墊全方位的使用，每一個杯子都要放杯墊，客人的香煙、打火機、手機隨時放在多功能服務架里，以免茶幾上有水跡弄濕客人物品。DJ的服務用品，如開瓶器、打火機、筆須放在自己的右手邊，紙巾放在左手邊，自己的小手袋放在茶幾下，干凈的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手邊，臟杯和空瓶放在右手邊及時收走。如遇飲洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前

方，冰水杯放在洋酒杯的正前方，陳例擺放（主杯在前，副杯在后）

2、跪式、服務用語

主DJ如無事可做時，必須右手搭在左手上放于茶幾上，跪姿要端正。在工作中一定要做到有問必答，有呼必應，回答客人永遠是“好的、是的、請稍等”每當客人回應時，DJ應說：“謝謝”，永遠不許說“我不知道，我不清楚”。每次進房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”，每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。

3、細致觀察、周到服務

在服務過程中提醒客人填寫賓客意見書，（應說：“×老板，對不起，打擾一下，耽誤您一會時間填寫一下賓客意見書。”當客人填寫完以后應說：“多謝您為我們公司提供寶貴的意見，謝謝×老板。”）在服務時還應注意詢問客人空調的溫度是否合適。當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人移動而移動，在工作中如有新的客人，DJ應起身讓位并問候“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐，并給客人斟上新的酒水，當客人有電話來時，DJ應提醒客人接電話，并轉身將音樂聲音關小。當有客人要先走時應起身相送，提醒客人帶好隨身物品，并示意方向，雙手將門拉開并說：“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”。如中途有老總或經理探訪，應起身向老總/經理問好，第一時間將老總介紹給客人，再將客人介紹給老總，指引離客人最近的地方讓老總/經理坐下，并為老總/經理斟上少量酒水“×老總/經理，請慢用”。

4、促進消費、帶動氣氛

在消費過程中，提醒客人最低消費，適當時候為客人推薦公司酒水及食品，并充分運用自己的娛樂技能盡力搞好房間的氣氛，要以禮貌、微笑、周到、殷勤、迅速的服務標準讓客人有賓至如歸的感覺。

三、買單

客人叫買單時，應先問客人是否還需要什么，如客人消費不夠時，要提醒客人點夠消費，介紹可以寄存酒水，并告之此時消費多少錢。之后通知KTV服務主管或DJ經理買單。服務主管進來時應起身說“××主管/經理，晚上好”然后退到一旁。買單時要在帳單上注明客人的買單方式（現金或刷卡），寫上DJ的工卡號及姓名，客人給小費時應雙手接過錢并說：“謝謝×老板！”

四、送客

1、當客人起身要走時，應提醒客人帶好隨身物品，以免遺失。

然臨！”送客后到咨客臺簽卡，將卡帶回原房間，跟少爺一

起打掃房間衛生，并再次檢查廳房的電器設備是否完好，如有損壞，立即填寫維修單報至工程部，寫好工作日志（日

志內容：

1、如客人12點前離開，寫出離開的原因。

2、客

人是臺灣、外省、本省、本市人。

3、客人從事哪項職業。

4、客人對公關員的具體投訴。）工作完成之后，將KTV服

務檢查卡和賓客意見書一并交與咨客臺。打電話到DJ經理

處報到，等待下一次的工作安排或報道離開。

注：1）工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時通知DJ經理。主管安排工作時絕對要先服從后上訴，以我們熱心、殷勤、禮貌的服務感染賓客。

2）所點酒水還剩五分之一酒水時及時提醒客人的消費。

3）在工作中DJ絕對不能聽電話。可將來電錄音回答：“您好，我是××，現在是上班時間，請×點后來電。“

4）走廊經過所有客人都應打招呼。

5）在走廊內如遇客人找出口及任何地點，都應帶至有服務員、迎賓員處再轉給迎賓員帶。

6）收取公關員臺票和公卡時，要在公關員坐下20分鐘以后再收取，在臺票的背面寫上房號、服務DJ的名字，訂房公關經理的名字，（如訂房人是老總、老板等都屬于自來客，由咨客部安排公關經理輪房，寫上輪房公關經理的名字。）在11：30后將臺票交與咨客部并填寫相關資料。送完客后將工卡交還公關員。

第三篇：吧臺服務員工作職責

音樂吧服務員工作職責

1、了解客人需求，填寫酒水供應單，方便客人查閱結帳；

2、按酒水供應單提供令客人滿意而又恰當的服務；

3、做好每天營業前的所有準備工作；

4、保持酒吧內干凈、整齊、清潔，及時清理已用物品；

5、熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格

6、堅持財務制度，維護財務紀律；

7、完成領導交辦的其他工作。

第四篇：服務員工作職責

服務崗位是需要盡的職責非常的多，只要是與服務有關的事情，都是服務員的職責。以下列舉了幾個餐廳服務服務員的崗位職責：

1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員;現通常指旅館、飯店、KTV、D廳等娛樂場所里，為客人提供必要服務的人員。

（1）在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

（2）按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。

（3）每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。（4）了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

（6）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。（8）負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。

1）服從領班領導，做好餐前準備工作；

2）嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量； 3）按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度； 4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務；

5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的菜單和酒水單； 6）做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換；

7）積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量；

8）牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

餐廳服務員崗位職責

任職資格：

1.學歷及培訓要求：初中以上學歷，經過入店培訓和業務技能培訓

2.工作經驗：經過1-3個月試用期，且通過考評合格。

3.自然條件：身體健康年齡在18-30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。

4.知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能。

5.能力要求：能獨立完成餐廳服務操作規程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。

6.基本素質要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優良品格。

7.外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

一、工作職責

負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應以“先完成后發問”的宗旨辦事。

二、工作內容

1.懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程序及各類會議服務程序;

2.服從分配到不同崗位及輪班工作;

3.保持良好的個人儀容及衛生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

4.按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作;

5.按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛生保潔、物品保養隨時保持餐廳環境衛生及物品，餐具擺放整齊;

6.熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關問題;

7.按照規格及顧客所訂菜式填寫菜單;

8.盛情款待及注意顧客的需求;

9.隨時保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;

10.及時將客人意見或投訴報告上級;

11.向顧客介紹會所其他服務設施;

12.做好送客服務，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

13.負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發干凈及臟布草到相應地點，負責定期財產盤存;

14.通過參加培訓，不斷提高服務素質;

15.與同事保持良好的合作關系，負責餐臺服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作;

16.勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;

17.須服從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。

三、每日工作流程

1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品;

2.參加班前例會，了解當日接待任務及工作分工;

3.負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位;負責員工用餐的接待服務(要求餐點準時提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據當日用餐人數適時適量添加食品，杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協助廚房擇菜;

4.維護餐廳各區域衛生，根據當日接待任務，檢查餐前準備工作是否到位;

5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務要求，并根據菜單、酒水做好相應準備;

6.隨時保持餐臺的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺;

7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務過程中保持三輕(走路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時關注顧客的需求并提供個性化服務，將有關問題報告給上司;

8.用餐結束后，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目;檢查臺面布草及 餐具是否有破損，根據情況記在帳上;

9.有關酒水必須與負責人核對后方可處理;

10.做好送客服務，及時檢查是否有客人遺留物品;

11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛生到位;

12.下班前檢查水電、門等是否關閉;

13.主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。

第五篇：咖啡廳服務員工作職責

咖啡廳服務員工作職責

1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，服從安排。

2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。

3、按要求做好責任區內的環境衛生。

4、做好餐具各項補充，以使替換。

5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序。

6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。

7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜工作。

9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。