第一篇：2011年度食品安全計劃

二街村委會2011年食品安全工作年度

計

劃

食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著經濟健康發展和社會穩定，為了提高廣大人民群眾食品安全意識，普及食品安全科學知識，擬定二街村委會2011年食品安全工作計劃，內容如下：

一、指導思想：食品安全工作要以十七大精神為指導，堅持正面宣傳為主的方針，牢牢把握正確的輿論導向。通過多形式、全方位的宣傳，充分認識食品安全工作的重要地位，強化對食品安全負總責的意識，強化食品生產經營者是食品安全第一責任人的意識，強化人民群眾食品安全參與意識，增強人民群眾食品消費安全感，促進全鄉食品安全工作的有效開展。

二、組織機構：為有效開展此項工作，村委會應成立了食品安全宣傳領導小組，負責此項工作的順利開展工作。并協調配合相關職能部門開展好專項整治行動。

三、明確責任，保證實效：特別是學校學生食品安全，由專職人員不定期檢查，責各校點的明確各自職責，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。

四、嚴格推行群宴聚餐申報制度：為加強監管，確保農民群眾飲食安全，繼續開展三項制度，搞好聚餐申請制度。紅白喜事要進行聚餐的，必須在聚餐前三天主動提出聚餐申請。舉辦者必須將聚餐性質、聚餐時間、聚餐人數、場地衛生條件狀況等情況報告村委會。符合條件的予以登記備案后才可以進行聚餐。

五、把握重點，搞好宣傳活動

1、在逢場天，設立食品安全咨詢點，對群眾提出的食品安全熱點、難點問題進行回答。并在節假日期間加強宣傳工作。

2、對有安全隱患的小吃店要求立即整改，否則立即關閉。

總之，食品安全是一項長期的系統工程，在新的一年中，要以保證全村人民飲食安全為己任，認真踐行科學發展觀，求真務實，開拓創新，不斷探索我村食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協力，形成監管合力，扎實開展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，促進全村食品安全工作躍上新臺階。

二街村委會

2011年4月

第二篇：食品安全計劃

2014年學校食品安全工作計劃

德公希望小學

為了提高學校師生健康質量，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，充分認識保證食品安全對于維護學生身體健康的重要意義，根據上級要求，結合學校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現將本次活動總結如下：

一、高度重視，大力宣傳

學校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，通過小報、黑板報、板報等形式讓師生充分認識食品安全的重要性。

二、加強領導，精心組織

學校把食品安全宣傳工作納為學校工作的重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學校成立了食品安全宣傳周工作領導小組，領導、組織和實施此項工作。

組長：劉海

副組長：陳歷云

成員：各班班主任

三、時間安排及宣傳主題

2014年食品安全宣傳周的時間2014年2月17日至2014年12月21日，根據學校食品安全宣傳周活動方案確定的內容和時間，開展以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。

四、宣傳活動的重點內容

1、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛生防病意識。

2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發育所需營養的有關常識。

3、給全體學生家長發一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛生等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。

4、在校園內組織學生參加食品衛生安全知識競賽前，對全體學生進行食品衛生安全知識等專項教育，要求學生嚴格遵守活動秩序，講究個人衛生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。

五、內容豐富，突出實效

按照“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的要求，根據學校實施食品安全宣傳周方案的特點，結合本校實際，充分利用、廣播、黑板報等學生喜聞樂見的形式進行了廣泛、生動的宣傳。

1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語，起到了師生在態度上端正、思想上重視的積極作用。

2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識的講座，收到了良好的宣傳效果

3、在宣傳活動期間，利用校內的板報、墻報等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。

4、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求，并取得了家長的配合與支持

5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。

6、校園內組織開展了學生食品安全知識的競賽活動。

7、校園開展了3—6年級學生關于食品安全知識的征文活動。

8、組織學生收集、處理有關食品衛生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。

總之，食品安全是關系學校師生身體健康的大事，我校一定會繼續大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全事故。

第三篇：食品安全計劃

瓦斜鄉2013年食品藥品安全工作計劃 為進一步做好我鄉食品藥品安全工作，著力解決食品藥品安全方面的突出問題，確保全鄉人民群眾飲食用藥安全，結合實際，制定我鄉2013年食品藥品安全工作計劃。

一、進一步完善食品藥品安全管理各項規章制度，切實將相關制度落到實處

鄉食品藥品安全辦公室將根據我鄉食品藥品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鄉食品藥品安全工作正常開展。

二、認真落實食品藥品安全工作責任追究制，全面實行食品藥品安全工作目標考核

進一步落實食品藥品安全工作監管責任，實行責任追究制度。鄉食品藥品安全辦公室將進一步細化、量化對各村委會和部門的食品藥品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡明扼要，又切實可行。

三、堅持以食品藥品安全專項整治為重點，繼續實施食品藥品放心工程

今年我鄉各村委會各部門要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，切實履行職責，結合我鄉種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，制定切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，務求取得實效。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品藥品和不合格食品藥品的違法犯罪行為；要進一步規范在街頭、集貿市場開辦的飲食攤點，抓好農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監督和集中整治；分類別、分批次，對我鄉的5家餐館和2家超市進行一次全面檢查、三月份對全鄉中小學食品安全進行檢查，六月份對鄉衛生院和各村衛生所的藥械進行檢查，檢查重點是購進藥械驗收是否符合規定；是否制定適合本機構的藥品質量管理制度；藥械進貨渠道是否合法，是否建立合法供貨方檔案；藥品儲存保管是否符合要求等。10月份和11月份安排對全鄉的商店、蒸饃店、私人診所等涉及食品藥品安全的經營個體進行抽查，規范藥品市場的管理，加大打擊力度。以食品集貿市場、批發檔口等經營活動為重點監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊假冒偽劣食品，堅決遏制食品藥品安全事故的發生；加強對小

餐館、中小學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發環節的監管力度，全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制。對轄區內所有中小學校進行一次專項檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀。重點是食堂的管理模式、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況。重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況。對學校食堂食品安全實行“校長負責制”，嚴防群體性食物中毒事件發生。

四、繼續加強食品藥品安全宣教力度，強化社會監督 按照鄉食品藥品安全辦公室的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品藥品安全宣傳教育活動，進一步普及食品藥品安全法律法規和食品藥品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，組織開展一次大型食品安全知識講座。傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊。以各村食品聯絡員為基礎，鄉食品藥品安全領導小組提供宣傳資料，村聯絡員

免費發放到戶。同時也讓群眾了解和掌握食品藥品安全的基本知識、假冒偽劣食品藥品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的飲食用藥安全意識和防范能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品藥品安全防線；教育和指導農村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業人員的技術培訓，逐步規范其經營行為；不斷提高社會各界對食品藥品安全的關注程度，形成人人關注食品藥品安全，人人參與食品藥品安全的良好社會氛圍。

五、進一步規范食品藥品安全信息發布工作，做到食品藥品安全信息資源共享

進一步明確食品藥品安全協管員、信息員，對因工作變動調整的，要及時進行補充，同時，嚴格執行食品藥品安全信息報送的有關規定，按時報送各村食品藥品安全監管工作情況及有關信息，認真做到信息資源共享，推進全鄉食品藥品安全工作的向前開展。

七、開展食品安全監管工作情況督查

對各村委會和各有關部門在認真履行法律法規授權和履行鄉政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開

展督查。鄉食品藥品安全辦公室將提請鄉政府分管領導適時對食品藥品安全監管工作情況進行督查和抽查，并將其結果納入綜合目標考核內容。在督查中發現的問題，要做到及時處理，確保全鄉人民飲食安全萬無一失。

第四篇：食品安全計劃

食品安全工作計劃

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

三、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防 校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

第五篇：食品安全培訓計劃

長竹園二中食堂食品安全

培訓計劃

為使食堂食品安全管理人員和從業人員掌握食品安全法律法規和相關知識技能，強化法律意識、責任意識和風險意識，加強職業道德修養，推動學校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實保障學校師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的規定，決定對學校食堂食品安全管理人員、從業人員進行食品安全管理知識培訓。

一、培訓對象：學校食堂管理人員、食堂工作人員。

二、培訓方式和內容

（一）培訓形式：集中學習、網絡學習與自學相結合。

（二）培訓內容：餐飲食品安全相關的法律、法規、規章、政策、標準、安全管理體系、專業知識、操作技能、餐飲保障等。

三、培訓時間、地點

（一）培訓時間：暫定每周五晚餐后。

（二）培訓地點：學校會議室

四、培訓人員：食堂管理人員和從業人員

五、培訓內容

1、關于食品衛生安全的法律、法規及有關文件。

2、國家食品藥品監督管理局編制的《 餐飲業及集團用餐配送單位從業人員培訓教材》。

3、與餐飲業有關的操作技術。