第一篇：“五一”節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作小結(jié)

“五一”節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作小結(jié)

為確?！拔逡弧惫?jié)日期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，使廣大群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的“五一”節(jié),按照國家、省、市的有關(guān)文件精神，根據(jù)所里的統(tǒng)一安排部署，我科于2011年4月29日對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲服務(wù)范圍開展了一次專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下：

全科共出動(dòng)執(zhí)法車輛8臺(tái)次，執(zhí)法人員14人次，檢查消費(fèi)環(huán)節(jié)餐飲單位5戶。對被檢查單位的食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

在檢查中，我們堅(jiān)持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采取抽查的形式，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了全方位的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品添加劑、米面制品、肉類、水產(chǎn)品的索證登記記錄。

檢查中未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用食品添加劑和發(fā)現(xiàn)可疑米面制品等問題。對個(gè)別單位存在的未按照規(guī)范填寫食品采購索證索票記錄的情況，衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場填寫《檢查登記表》并提出整改意見。總體檢查情況良好。

第二篇：44關(guān)于茶園、“農(nóng)家樂”餐飲食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作小結(jié)

北衛(wèi)監(jiān)?2011?44號(hào)

關(guān)于印發(fā)《城北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于茶園、“農(nóng)家樂”餐飲食品安

全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作小結(jié)》的通知

市食品藥品監(jiān)督管理局：

現(xiàn)呈報(bào)《城北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于茶園、“農(nóng)家樂”餐飲食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作小結(jié)》，請審閱。

二〇一一年五月十日

抄報(bào)：區(qū)委辦、人大辦、區(qū)政府辦、政協(xié)辦、區(qū)委宣傳部、區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位、曉衛(wèi)部長、汪副區(qū)長。抄送：存檔。

城北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于茶園、“農(nóng)家樂”餐飲

食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作小結(jié)

春夏季節(jié)是廣大市民外出郊游的季節(jié)也是有害微生物污染和誤食有毒野生蘑菇、野菜等引發(fā)食物中毒的高發(fā)期。為了全力保障本轄區(qū)人民群眾的飲食安全，切實(shí)做好全區(qū)春夏季食品安全事故預(yù)防控制工作，有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我所在4月14日到4月27日針對茶園、“農(nóng)家樂”等食品加工經(jīng)營場所進(jìn)行了餐飲食品安全的檢查工作。

在監(jiān)督檢查中我所共出動(dòng)車輛24輛次，衛(wèi)生監(jiān)督員156人次，檢查了轄區(qū)內(nèi)的茶園、“農(nóng)家樂”等餐飲單位。此次檢查的工作內(nèi)容：一是加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳、學(xué)習(xí)和普及工作，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管力度，制定完善食品安全管理工作規(guī)范及相關(guān)制度；二是嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入。對轄區(qū)內(nèi)的茶園、“農(nóng)家樂”等各餐飲單位，依法做好《餐飲服務(wù)許可證》的現(xiàn)場核查和審查工作；三是對餐飲單位進(jìn)行了從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗，操作間內(nèi)的各功能間是否符合衛(wèi)生要求等進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過此次檢查，我轄區(qū)內(nèi)大堡子地區(qū)內(nèi)有10家茶園，持有《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營10家，從業(yè)人員近百人，食品從業(yè)人員有較強(qiáng)的衛(wèi)生觀念。二十里鋪地區(qū)大約有52家茶園，現(xiàn)已開業(yè)的茶園有30家，持有《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營11家（大多數(shù)接近年審），從業(yè)人員96名，健康證持有率達(dá)93%。朝陽東路有4家茶園，但

尚未開門營業(yè)。由于寧大路的茶園地處城郊農(nóng)村或樹林中，有13家茶園屬于溫棚改造形式，茶園內(nèi)無上下水設(shè)施或上下水設(shè)施不齊全。多數(shù)茶園供就餐人員食用的水采用高位水箱進(jìn)行供水，還有少數(shù)幾家從周邊用車買來的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的城市管網(wǎng)水，但百分之八的茶園內(nèi)高位水箱形同虛設(shè)，并沒有真正的使用，而且很多高位水箱都是暴露在太陽底下，長時(shí)間的風(fēng)吹日曬時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，存在食品安全隱患。茶園里大多是旱廁，容易滋生蚊蠅，周邊多是耕地，耕地內(nèi)不免有老鼠存在，如果防護(hù)不到位，這使得茶園中食品容易遭受污染。茶園內(nèi)的從業(yè)人員流動(dòng)性大，由于這些人員不穩(wěn)定，造成從業(yè)人員的《健康合格證》持證率低。針對以上檢查當(dāng)中存在的問題，監(jiān)督員當(dāng)場下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求茶園必須配備有足夠通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。按要求要在操作間、食品庫房等的與外相通的門上必須要裝60cm高，兩面用鐵皮包裹的防鼠板；要求餐飲行業(yè)的廚房必須為磚混結(jié)構(gòu)的房屋，必須要有獨(dú)立的操作間、粗加工間、餐具洗消間，相對無菌的涼菜間各功能間內(nèi)的頂棚、墻面、地面等必須要用易清洗材料進(jìn)行裝飾。洗消間內(nèi)必須具備3個(gè)以上帶有上、下水設(shè)施的水池，并按用途分別標(biāo)有明顯標(biāo)識(shí)，粗加工間內(nèi)必須具備兩個(gè)帶有上、下水設(shè)施的水池；餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具有專用保潔設(shè)施存放；涼菜間內(nèi)必須要做到相對無菌的空間，涼菜間內(nèi)的菜墩、菜刀等必須專間專用，并要在距離操作臺(tái)垂直距離1.5m處安裝紫外線消毒燈。加工生、熟食品的工具和用具要分開，并有明顯標(biāo)識(shí)。操作間內(nèi)用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并要貼有生、熟存放標(biāo)志,生食品和熟食品應(yīng)分開存放，以免發(fā)生交叉污染；茶園積極的與

政府有關(guān)部門進(jìn)行交涉接解決上下水問題；實(shí)在無法解決的茶園依照衛(wèi)生監(jiān)督所自行定制的要求采用高位水箱，裝入符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，但要求保證高架水箱的防護(hù)設(shè)施，保證食用水的安全問題；要求茶園的所有從業(yè)人員都必須持有效的《健康合格證》上崗，上崗時(shí)穿戴干凈整潔的白色工作服。茶園應(yīng)有專人負(fù)責(zé)食品原料采購，在采購食品原料時(shí)，應(yīng)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，要根據(jù)相關(guān)規(guī)定建立食品索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄制度。采購的食品要符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。食品的貯存場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，通風(fēng)良好。食品要分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及其它生活物品。

在下一步的工作當(dāng)中，我所將加大監(jiān)管執(zhí)法力度，針對上一階段存在的問題督促其整改到位，對拒不整改或整改不到位的餐飲單位我們將嚴(yán)管重罰，以確保人民群眾的飲食安全。

第三篇：開展五一期間安全生產(chǎn)檢查工作小結(jié)

XX縣環(huán)保局在“五一”期間安全生產(chǎn)

檢查工作情況匯報(bào)

為全面貫徹落實(shí)國家、自治區(qū)、自治州關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的安排部署，防治重特大事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)州安委會(huì)<關(guān)于開展“五一”期間安全生產(chǎn)檢查的通知>的通知》(輪安辦【2011】21號(hào))文件精神，XX縣環(huán)保局結(jié)合本部門職責(zé)，積極行動(dòng)起來，在“五一”期間認(rèn)真開展了安全生產(chǎn)檢查工作，做到了領(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全、人員到位、行動(dòng)迅速，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

按照縣人民政府的統(tǒng)一安排部署，為確保節(jié)日期間廣大人民群眾外出安全,防止重大安全生產(chǎn)事故發(fā)生,開展安全生產(chǎn)檢查工作落到實(shí)處，環(huán)保局、旅游局、林業(yè)局、建設(shè)局、國土資源局五部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組對塔河胡楊林公園及葡萄溝風(fēng)情園進(jìn)行了安全生產(chǎn)工作檢查,檢查組按照安全生產(chǎn)工作檢查方案,有針對性地開展監(jiān)督檢查工作。

二、明確檢查重點(diǎn)，積極開展徹查工作

2011年4月28日起至5月7日，我局安排環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法人員3人對全縣安全生產(chǎn)現(xiàn)場檢查，4月30日協(xié)同其他部門對塔河胡楊林公園及葡萄溝風(fēng)情園進(jìn)行了抽查,未發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)事故。通過幾天的徹查工作，我局共出動(dòng)車輛3臺(tái)（次），環(huán)保執(zhí)法人員12人（次）。

三、積極做好宣傳和值守應(yīng)急工作

我局在開展“五一”、上?！笆啦?huì)”期間食品安全檢查工作中，認(rèn)真做好有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)知識(shí)和引導(dǎo)廣大人民群眾樹立安全

生產(chǎn)常識(shí)宣傳工作，進(jìn)行遵法守法教育，并嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)干部值（帶）班制度，及時(shí)掌握安全生產(chǎn)工作動(dòng)態(tài)，特別是加強(qiáng)各相關(guān)部門的信息檢查和溝通聯(lián)動(dòng)機(jī)制，做好突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)防和處置工作，節(jié)日期間安排專人24小時(shí)值班，領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，為“五一”、上?！笆啦?huì)”期間營造了良好的安全生產(chǎn)工作氛圍。

XX縣環(huán)境保護(hù)局

二〇一一年五月三日

第四篇：“五一”安全生產(chǎn)檢查工作小結(jié)

沙雅縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)管委會(huì) 2013年“五一“

節(jié)前安全生產(chǎn)工作檢查情況小結(jié)

根據(jù)《關(guān)于開展“五一”節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查工作的通知》（沙安委辦【2013】11號(hào)）文件要求，我委結(jié)合園區(qū)實(shí)際，及時(shí)下發(fā)《關(guān)于展開“五一”節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查的通知》（沙工管2013

【25】號(hào)）文件，明確提出了此次檢查的范圍及重要性和必要性，同時(shí)，針對園區(qū)新疆金圣、玉象胡楊化工有限公司等14家正在生產(chǎn)的企業(yè)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了督查，現(xiàn)將檢查工作情況小結(jié)如下：

此次安全生產(chǎn)生產(chǎn)檢查歷時(shí)5天（4月23——4月27日），4月23日——4月26日由企業(yè)各自展開自查，4月27日由園區(qū)管委會(huì)3名干部組成督察組對生產(chǎn)情況進(jìn)行跟蹤督查。經(jīng)過此次督查情況，園區(qū)各企業(yè)、項(xiàng)目單位均能做好安全生產(chǎn)工作。同時(shí)，結(jié)合“五一”節(jié)假日期間維護(hù)工作的特殊要求，加強(qiáng)夜間企業(yè)值班巡查，督促企業(yè)做好維穩(wěn)值班工作，提高防患意識(shí)，確保園區(qū)社會(huì)安全穩(wěn)定。

沙雅縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)管委會(huì)

二0一三年四月二十八日

第五篇：食品安全檢查工作

食品安全檢查工作

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《重慶市食品安全管理辦法》，著力加強(qiáng)食品安全宣傳活動(dòng)深入到食品經(jīng)營戶中，食品安全檢查工作。2011年6月20日聯(lián)芳園區(qū)邀請了區(qū)食藥監(jiān)局、小龍坎工商所、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、小龍坎派出所，組織園區(qū)社會(huì)事務(wù)辦、綜治辦，三個(gè)社區(qū)食品藥品工作人員23人，對園區(qū)范圍內(nèi)的重點(diǎn)單位進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，工作總結(jié)《食品安全檢查工作》。

此次檢查我們將未辦證的集體食堂、大型餐館、以及油煙排放不合格的小型餐館納為檢查重點(diǎn)。如：平頂山上養(yǎng)老院、上海大眾汽車維修站食堂、王紅面莊、鵬豪酒店、富州新城員工食堂、興渝學(xué)校食堂等16家食品經(jīng)營戶；在檢查過程中上海大眾汽車維修站食堂發(fā)現(xiàn)一批次中有5瓶黃酒有生產(chǎn)質(zhì)量問題，鵬豪酒店發(fā)現(xiàn)4包“三無”冷凍食品；并全部帶往區(qū)質(zhì)監(jiān)局檢測，跟蹤追查生產(chǎn)廠家源頭；檢查還發(fā)現(xiàn)聯(lián)芳橋社區(qū)內(nèi)重慶興渝學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)以及各項(xiàng)指標(biāo)都不達(dá)標(biāo)，當(dāng)場簽發(fā)停止?fàn)I業(yè)通知書，要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須對食堂內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行整改，辦理相關(guān)許可證；在檢查中對食品經(jīng)營商家發(fā)放了“食品添加劑使用表”70份，要求餐館、食堂將自己使用添加劑填表并上墻。

此次聯(lián)合執(zhí)法出動(dòng)車輛5輛，20人次。通過這次檢查，對園區(qū)范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)啟到進(jìn)一步的推動(dòng)作用。