第一篇：食堂食品六不準,九必須

墊江縣龍崗中學校

食堂食品安全“六不準”

一、不準無證供餐；

二、不準以營利為目的經營食堂；

三、不準采購、加工腐爛變質、霉變生蟲、摻假摻雜、感官性狀異常的食用農產品，包括發芽土豆、“邊角菜”（“壩腳菜”）等劣質原料;

四、不準采購、加工、供應高風險食品，包括涼鹵菜、生吃海鮮、野生菌及隔夜剩菜剩飯;

五、不準采購、使用亞硝酸鹽；

六、不準安排患有有礙食品安全疾病的人員從事食品加工、配餐、送餐工作。

墊江縣龍崗中學校

食堂食品安全“九必須”

一、必須取得《餐飲服務許可證》和從業人健康證明；

二、必須建立以校長為第一責任人，分管行政、食堂管理員、原料采購員、廚師等參與的食品安全管理體系，明確食品安全職責，開展有效的食品安全管理；

三、必須落實學校食品安全日常管理規范，建立大宗物品定點采購、食堂從業人員準入、食品安全信息公示等制度；

四、必須每日對采購、庫存、待加工的食品及原輔材料進行清理，發現腐爛變質、霉變生蟲、摻假摻雜、污穢不潔、包裝破損可能受污染、超過保質期、感官性狀異常等情況的食品和原輔材料及時銷毀，并記錄備查；

五、必須由分管行政、園長（或法人代表）負責每周對食堂食品安全進行自查，并對當周自查情況進行公示；

六、必須建立學校膳食委員會，公開食品安全工作相關信息，邀請膳食委員會成員開展食品安全隱患排查;

七、必須安裝攝像頭對食堂食品加工過程進行全程監控，并通過適當的方式，展示每日當餐食品，接受家長監督；

八、必須每學期開學前對食堂環境進行消毒，放假時處理全部庫存食品；

九、必須建立學校食品安全事故及突發事件的應急工作方案，明確相關人員工作職責、工作任務和內容、工作要求。

第二篇：建筑工地揚塵整治六必須六不準

建筑工地揚塵整治六必須六不準

揚塵整治六必須

必須濕法作業 必須打圍作業 必須硬化場地

必須設置沖洗設施、設備 必須配齊保潔人員 必須定時清掃施工現場

揚塵整治六不準

不準車輛帶泥出門

不準運渣車輛超載（冒頂裝載撒漏建筑垃圾）不準高空拋撒建渣 不準現場攪拌混凝土

不準場地積水，不準現場堆放未覆蓋的裸土 不準現場焚燒廢棄物

第三篇：九不準（范文模版）

二、組織機構

成立連城益民中醫院貫徹落實“九不準”活動領導小組，成員如下： 組 長：楊建梁

副組長：賴浩盛、羅榮俊、成 員：各科室主任、護士長 領導小組下設辦公室，辦公室設在醫院辦公室，羅榮俊同志兼任辦公室主任，負責活動各項工作的落實與督導。

三、重點內容

1.不準將醫療衛生人員個人收入與藥品和醫學檢查收入掛鉤

認真落實我院2014醫療質量與安全生產考核評價實施細則，不斷改進完善我院績效考核評價體系。嚴禁科室內下達創收指標，嚴禁科室內將績效工資等收入與藥品、衛材等業務收入掛鉤。

2.不準開單提成

嚴格執行醫院2014績效綜合目標考核具體內容，提高醫療服務質量和效率。堅決杜絕各科室在藥品處方、醫學檢查等醫療服務中實行開單提成的做法，嚴禁各科室或個人通過介紹患者到其他單位檢查、治療或購買醫藥產品等收取提成。

3.不準違規收費

嚴格執行國家藥品價格政策和醫療服務項目價格，公開醫療服務收費標準和常用藥品價格。嚴禁各科室或個人在國家規定的收費項目和標準之外自立項目、分解項目收費、擅自提高標準加收費用或少收、多收、不報，嚴禁重復收費。

4.不準違規接受社會捐贈資助

嚴禁各科室或個人違規接受捐贈資助，嚴禁接受附有影響公平競爭條件的捐贈資助，嚴禁將接受捐贈資助與采購商品(服務)掛鉤，各類社會捐贈資助應按照國家法律法規及醫院規定實行統一公開管理。嚴禁各科室及個人接受醫藥企業提供的外出旅游、會餐、加班贊助等不良行為。

5.不準參與推銷活動和違規發布醫療廣告 各科室和每一位醫務人員要注意維護自身形象，嚴禁違反規定發布醫療廣告，嚴禁參與醫藥產品、食品、保健品等商品推銷活動或幫助其供應商、經銷商開展促銷活動，嚴禁違反規定泄露患者等服務對象的個人資料和醫學信息。

6.不準為商業目的統方

加強我院信息系統中藥品、醫用耗材用量統計功能的管理，嚴格處方統計權限和審批程序。嚴禁各科室及個人利用任何途徑和方式為商業目的統計有關藥品、醫用耗材的用量信息或為醫藥營銷人員統計提供便利。

7.不準違規私自采購使用醫藥產品

嚴格遵守藥品采購、驗收、保管、供應等各項制度。嚴禁各科室及個人違反規定私自采購、銷售、使用藥品、醫療器械、醫用衛生材料等醫藥產品，嚴禁各科室及個人向患者指定藥房或地點購買藥品、耗材、保健品、嬰兒奶粉及用品等。

8.不準收受回扣

各科室及醫務人員應當遵紀守法、廉潔從業。嚴禁醫務人員利用執業之便謀取不正當利益，嚴禁科室或個人接受藥品、醫療器械、醫用衛生材料等醫藥產品生產、經營企業或經銷人員以各種名義、形式給予的回扣，嚴禁科室或個人參加其安排、組織或支付費用的營業性娛樂場所的娛樂活動。9.不準收受患者“紅包”

各科室及醫務人員應當恪守醫德、嚴格自律。嚴禁索取或收受患者及其親友的現金、有價證券、支付憑證和貴重禮品。

三、組織實施

1.開展學習活動，加大宣傳力度

醫院通過開展集中培訓、各種學習、全員簽字等多種形式，將“九不準”深入到每一位醫務人員，在全院掀起學習熱潮和宣傳氛圍，學習教育覆蓋面要達到100%，院辦、黨辦等部門對臨床科室檢查考核。各科室要認真組織科內人員開展學習和討論，深刻領會“九不準”的重要意義。醫院紀檢、行風等部門要強化對各科室及個人“九不準”貫徹執行情況的督導檢查，曝光典型案例，抓好警示教育，努力使遵守和執行“九不準”成為全院醫務人員的自覺行為。

2.多種舉措并行，積極貫徹落實 各科室及個人要把貫徹執行“九不準”作為重要內容，結合醫院糾風專項整治、醫德醫風建設等方面已經下發實施的相關文件要求，推出形式多樣的活動。醫院及各科室負責人員要以身作則、帶頭執行，以嚴肅的態度、嚴格的標準、嚴明的紀律抓好“九不準”的貫徹執行，結合抗生素使用管理、目錄外用藥與高值耗材使用審批、合理用藥、合理檢查、合理治療、臨床路徑、單病種付費等，從嚴把關，從嚴督導。藥劑科、器械科、總務科落實采購廉潔誠信協議，藥劑科繼續落實藥品使用量前10位通報制度。職能科室積極開展績效考核，各科室落實工作量計分和全面質量評價，獎優罰劣，充分調動工作積極性。

3.嚴格落實各項規定，查處違紀違規行為

院紀檢、行風辦、醫務科、人事科要加強與執紀執法機關的協調配合，重點查處我院頂風違紀的行為和情節嚴重、影響惡劣的案件。凡是違反“九不準”的行為，要依法依紀嚴肅處理，決不姑息遷就。對違反“九不準”的科室或人員，嚴格按照我院相關規定進行處理的同時，應給予取消其當年評優評職資格或低聘、緩聘、待崗、解職待聘、解聘；情節嚴重的，由醫院向衛生行政主管部門建議依法給予其責令暫停執業活動或者吊銷執業證書等處罰。涉嫌犯罪的，移送司法機關依法處理。

-4.完善監督機制，推動活動深入實施

要把監督“九不準”貫徹執行情況作為一項經常性工作來抓，通過明察暗訪、定期督促檢查等多種形式，及時發現問題和隱患，嚴肅處理違反“九不準”的行為。將醫務人員的違規行為記入其個人誠信記錄和醫德醫風檔案。要繼續強化完善社會監督機制，通過投訴電話、意見箱和來信來訪等形式接受舉報我院違反“九不準”的行為。醫院紀檢、行風辦、醫務科對醫院內外反映的關于我院違反“九不準”的問題線索，快速核查，及時答復，營造良好的社會監督氛圍，將貫徹活動逐步推入深化。

5.結合各類專項活動，大力弘揚新風正氣

各科室及個人要把貫徹落實“九不準”活動，充分結合我院“三好一滿意”活動等，大力培育和踐行社會主義核心價值觀，凝煉、宣傳、踐行醫療衛生職業精神，宣傳和落實《醫療機構從業人員行為規范》，加強我院廉潔文化建設，推進廉潔文化進醫院、進科室、進病房，營造濃厚廉潔文化氛圍和執業環境。注重發揮正面典型的示范引導作用，大力弘揚醫療衛生行業的光榮傳統，對醫院內涌現的先進個人、先進集體要加大宣傳和表彰力度。

6.嚴格落實責任制，確保活動效果

各科室主任、護士長是本科室“九不準”活動落實的第一責任人，對落實工作不力，科內發生違反“九不準”規定造成重大影響的，根據情節輕重，對其給以降職、免職、黨紀政紀處分。院紀檢、行風辦、人事科、醫務科對各科室“九不準”落實情況進行監管，并將各科室及人員貫徹執行“九不準”的情況列入科室及個人考核、醫德考評和醫師定期考核的重要內容之中，作為職稱晉升、評優評先的重要依據。

連城益民中醫院 二О一四年一月十五日

第四篇：餐廳工作九必須十不準

XXX一中餐廳“九個必須、十個不準”

九個必須

1、必須服從學校管理，配合學校工作；

2、必須參加食品安全知識培訓；

3、必須進行崗前健康檢查，持健康證上崗；

4、采購原料必須索證索票、定點采購，建立進貨臺賬；

5、入口食品留樣必須每樣100克以上，保鮮存放48小時；

6、工作期間員工必須穿工裝、戴口罩、戴工作帽；售飯時接觸食物必須戴一次性手套；售飯期間學生必須戴口罩、戴工作帽；

7、售飯結束后必須即時將桌臺、物品擺放整齊，打掃衛生；

8、必須設置防蠅、防塵、防鼠等設施，存放垃圾的容器要加蓋；

9、晚上及節假日期間，必須關好水電氣，關好門窗，保證餐廳安全；

十個不準

1、不準在餐廳內吸煙（包括操作間、售飯間、大廳）；

2、不準飲酒后上崗

3、不準留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

4、不準將隔夜的飯菜賣給學生；

5、不準非法添加和濫用食品添加劑；

6、不準在餐廳穿拖鞋；

7、不準在售飯時與學生起沖突；

8、不準采購使用超過保質期的食品原輔料；

9、不準收現金；

10、不準將生食熟食混放，菜刀肉刀混用。

細則：

1、大廳鎖門時間：中午8點40—11點50；下午1點—5點40；

2、所有進貨必須從東側木門進入，一律不得從大廳進入；

3、車輛停放到指定停車位，不得放在餐廳東西兩側，樓梯下等其他位置；

4、肉類采購與蔬菜采購規范

5、臺賬記錄

6、留樣問題（僅有一樓留樣）

7、新加入的伙房健康證與承包費問題（楠楠、慶軍、艷麗、康康）

教師餐廳（文明就餐，人走桌凈）

第五篇：食堂食品安全工作“十必須”“十不準”制度

附件2：

滕州市教育局

學校食堂食品安全工作“十必須”“十不準”制度

“十必須”

1.食堂必須取得《餐飲服務許可證》方可經營，并要及時年審； 2.食堂員工必須參加食品安全知識培訓，工作衣帽要整潔； 3.食堂員工必須進行崗前健康查體，持健康證上崗；

4.食品必須充分加熱，防止里生外熟，保證食品的新鮮,不變霉變質； 5.食堂必須設置防蠅，防塵，防鼠等設施，存放棄物的容器要加蓋； 6.采購原料必須索證齊全、定點采購，建立進貨臺帳； 7.餐具消毒必須做到一洗二刷三沖四消毒五保潔環節； 8.食堂必須公示每周食譜及每月的成本核算；

9.餐廳衛生必須專人負責，定崗、定人、定區域，責任人公示上墻； 10.食堂所有入口食品留樣必須每樣100克以上，保鮮存放48小時。

“十不準”

1.不準使用《食品安全法》規定禁用的原料制售食品;2.不準“三無”食品進入校園；

3.不準沒有健康證的人員作為食堂管理人員，工作人員； 4.不準食堂內吸煙； 5.不準飲酒后上崗;6.不準留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； 7.不準將隔夜的飯菜賣給學生； 8.不準制售冷葷涼菜；

9.不準將生食熟食混放、菜盆肉盆混用、菜池肉池混用、菜刀肉刀混用；

10.不準食品中有清潔球鐵絲、砂粒、小昆蟲等雜物。