第一篇：纖喜膳食品項(xiàng)目建議書-“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目

纖喜膳食品項(xiàng)目 運(yùn)營建議書

本材料屬于商業(yè)機(jī)密

魯躍 2017.12.20

第一節(jié) 項(xiàng)目介紹

中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但中低端市場(chǎng)容量巨大。

在高端市場(chǎng)被國內(nèi)外品牌占有的情況下，我們應(yīng)以中低端市場(chǎng)為基礎(chǔ)，廣泛吸粉，主動(dòng)出擊，廣泛開發(fā)具有健康意識(shí)的潛在客戶，以客戶需求為導(dǎo)向，為客戶提供針對(duì)性極強(qiáng)的健康服務(wù)方案，包括，健康指南，線上咨詢，營養(yǎng)師講座，線下科普等系列服務(wù)。

我們的產(chǎn)品線覆蓋膏劑，液體，粉劑，壓片糖果等多種類型，應(yīng)針對(duì)市場(chǎng)上的主流消費(fèi)人群開發(fā)特色創(chuàng)新產(chǎn)品，為健康服務(wù)提供強(qiáng)力支撐。

我們以產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)式營銷為核心，抓住客戶，創(chuàng)造銷售。我們應(yīng)運(yùn)用公司資源，拓展多渠道銷售系統(tǒng)，打造品牌價(jià)值，傳遞健康品質(zhì)和品牌文化，占領(lǐng)中低端消費(fèi)人群，讓健康食品公司有健康服務(wù)的屬性。

第二節(jié) 行業(yè)和市場(chǎng)

一，中低端食品行業(yè)描述

有數(shù)據(jù)顯示，包括中藥工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)以及食品、保健品等不同業(yè)態(tài)和產(chǎn)品的中藥大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)值從2009年的7000余億元，增長到2013年的1.2萬億元，預(yù)計(jì)到2020年達(dá)到3萬億元；中國健康食品發(fā)展迅猛，市場(chǎng)日益壯大。同時(shí)，也意味著中小型食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生存空間受到擠壓。如果能以目前市場(chǎng)占有率不高的健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)為指導(dǎo)，例如營養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)，以提供健康方案為索引，引導(dǎo)客戶人群關(guān)注品牌并與線上商城呼應(yīng)，市場(chǎng)容量勢(shì)必進(jìn)一步提高，打開中低端市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)第一步。

中低端市場(chǎng)，確切的說涵蓋了大多數(shù)百姓的健康需求，產(chǎn)品主要表現(xiàn)是休閑零食及普通營養(yǎng)品。中低端市場(chǎng)位于市場(chǎng)消費(fèi)系統(tǒng)的中下部，是多數(shù)人組成的消費(fèi)集群，也是整個(gè)社會(huì)普通人群的集合體。他們數(shù)量龐大，潛力巨大，可以結(jié)合企業(yè)特色，有營養(yǎng)的休閑食品將是打造品牌口碑的重要手段。

二，消費(fèi)特征分析

休閑食品市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示：

年輕而忙碌的消費(fèi)者

年輕時(shí)尚的青年群體將成為休閑食品消費(fèi)的主流在這個(gè)消費(fèi)群體中，22-35歲之間的消費(fèi)者對(duì)休閑食品的消費(fèi)比例最高，這是一個(gè)被“品牌概念”熏陶長大的消費(fèi)群體，而且也是目前社會(huì)中最忙碌的一類人。

屬于社會(huì)成熟型的消費(fèi)階層

他們更講究品牌，更在意包裝精致，對(duì)價(jià)格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的一類人，特別是這類人中的女性白領(lǐng)，她們?cè)诠ぷ骱蜕钪袩o處不與休閑食品相伴，所以針對(duì)這些消費(fèi)群體，相應(yīng)的細(xì)分產(chǎn)品也不斷地推出，如補(bǔ)充維生素、美容、護(hù)眼、瘦身、抗疲勞、低脂等多種細(xì)分產(chǎn)品。

問卷星營養(yǎng)食品消費(fèi)者問卷調(diào)查結(jié)果顯示

20歲到35歲群體最關(guān)注營養(yǎng)品質(zhì)量

30以下人群女性，健康意識(shí)較強(qiáng)，有86.11%的人會(huì)選擇自發(fā)購買營養(yǎng)品，有77.8%的人會(huì)選擇0-150元的營養(yǎng)品，有69.11%的人每月可支配收入在1000元-2000元之間。而男性31歲到35歲年齡段的男性群體對(duì)價(jià)格關(guān)注較低，對(duì)營養(yǎng)，口味和品牌關(guān)注度較高。

第三節(jié) 產(chǎn)品和服務(wù)

一，產(chǎn)品組合

主線產(chǎn)品：以膳食纖維為主，擴(kuò)展有黑枸杞膏，排毒壓片糖果，玻尿酸沖劑等。（以客戶的需求為導(dǎo)向，周期短的產(chǎn)品）產(chǎn)品風(fēng)格：健康的休閑食品，普通營養(yǎng)食品。補(bǔ)充產(chǎn)品：補(bǔ)水面膜，中藥泡澡包等外用產(chǎn)品。

二，特色服務(wù)

我們?yōu)榭蛻籼峁┙】?、快速的解決方案。綠色、品質(zhì)的健康食品。，共享定制

共享定制，為具有影響力的人群打造品牌的專利，彰顯顧客身份。例如，為知名網(wǎng)紅大咖量身定制帶有其個(gè)人品牌的，我們的主線產(chǎn)品。

提供額外的系統(tǒng)產(chǎn)品

在深入溝通客戶的需求后，我們根據(jù)客戶的身體狀況，為客戶提供外用搭配方案。如壯陽的男性客戶，我們提供黑枸杞膏+補(bǔ)腎藥湯等。

高品質(zhì)的售后服務(wù)：

為客戶提供高品質(zhì)完善及時(shí)的售后服務(wù)，每月定期為客戶定制健康方案。

第二篇：“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-食品包裝袋項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-食品包裝袋項(xiàng)目

可行性研究報(bào)告

編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

0 本報(bào)告是針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告，此報(bào)告為個(gè)性化定制服務(wù)報(bào)告，我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項(xiàng)目提出的具體要求，修訂報(bào)告目錄，并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容，為企業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、融資提供全程指引服務(wù)。

可行性研究報(bào)告 是在招商引資、投資合作、政府立項(xiàng)、銀行貸款等領(lǐng)域常用的專業(yè)文檔，主要對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的可能性、有效性、如何實(shí)施、相關(guān)技術(shù)方案及財(cái)務(wù)效果進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，以求確定一個(gè)在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時(shí)機(jī)而寫的書面報(bào)告。

可行性研究是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投 資管理中，可行性研究是指對(duì)擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測(cè)建成后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性，經(jīng)濟(jì)上的合理性，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。

投資可行性報(bào)告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報(bào)告和融資用可行性研究報(bào)告。審批核準(zhǔn)用的可行性研究報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和影響；融資用報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為：政府立項(xiàng)審批，產(chǎn)業(yè)扶持，銀行貸款，融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作，股份合作、組建公司、征用土地、申請(qǐng)高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報(bào)告。

報(bào)告通過對(duì)項(xiàng)目的市場(chǎng)需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項(xiàng)目投資價(jià)值評(píng)估及項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。

報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、政府申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等

關(guān)聯(lián)報(bào)告：

食品包裝袋項(xiàng)目建議書 食品包裝袋項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 食品包裝袋資金申請(qǐng)報(bào)告 食品包裝袋節(jié)能評(píng)估報(bào)告 食品包裝袋市場(chǎng)研究報(bào)告 食品包裝袋商業(yè)計(jì)劃書 食品包裝袋投資價(jià)值分析報(bào)告 食品包裝袋投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 食品包裝袋行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告

可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 食品包裝袋項(xiàng)目總論

第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目概況

1.1.1食品包裝袋項(xiàng)目名稱 1.1.2食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)單位

1.1.3食品包裝袋項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn) 1.1.4食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

1.1.5食品包裝袋項(xiàng)目性質(zhì)

1.1.6食品包裝袋項(xiàng)目總投資及資金籌措 1.1.7食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)期

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目編制依據(jù)和原則 1.2.1食品包裝袋項(xiàng)目編輯依據(jù)

1.2.2食品包裝袋項(xiàng)目編制原則

1.3食品包裝袋項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

1.4食品包裝袋項(xiàng)目可行性研究結(jié)論

第二章 食品包裝袋項(xiàng)目背景及必要性分析

第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目背景

2.1.1食品包裝袋項(xiàng)目產(chǎn)品背景

2.1.2食品包裝袋項(xiàng)目提出理由

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目必要性

2.2.1食品包裝袋項(xiàng)目是國家戰(zhàn)略意義的需要

2.2.2食品包裝袋項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要

2.2.3食品包裝袋項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要 第三章 食品包裝袋項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

第一節(jié) 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

第二節(jié) 市場(chǎng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)

第三節(jié) 行業(yè)未來發(fā)展前景分析

第四章 食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目產(chǎn)品方案

第三節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè)

第五章 食品包裝袋項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目選址

5.1.1食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

5.1.2食品包裝袋項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬

5.1.3土地現(xiàn)狀

5.1.4食品包裝袋項(xiàng)目選址意見

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目建設(shè)條件分析

5.2.1交通、能源供應(yīng)條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設(shè)施條件

第三節(jié) 原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)

5.3.1原材料 5.3.2燃動(dòng)力供應(yīng)

第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案 第一節(jié) 項(xiàng)目技術(shù)方案

6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則

6.1.2生產(chǎn)工藝

第二節(jié) 設(shè)備方案

6.2.1主要設(shè)備選型的原則 6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備 6.2.3設(shè)備配置方案 6.2.4設(shè)備采購方式 第三節(jié) 工程方案

6.3.1工程設(shè)計(jì)原則

6.3.2食品包裝袋項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案 6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑結(jié)構(gòu)

第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 第一節(jié) 總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)

第二節(jié) 給排水系統(tǒng) 7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

第三節(jié) 供電系統(tǒng)

第四節(jié) 空調(diào)采暖

第五節(jié) 通風(fēng)采光系統(tǒng)

第六節(jié) 總圖運(yùn)輸

第八章 資源利用與節(jié)能措施

第一節(jié) 資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

第二節(jié) 能耗指標(biāo)及分析

第三節(jié) 節(jié)能措施分析

8.3.1土地資源節(jié)約措施

8.3.2水資源節(jié)約措施

8.3.3電能源節(jié)約措施

第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析

第一節(jié) 項(xiàng)目自然環(huán)境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點(diǎn)

9.1.3礦產(chǎn)資源

第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀

9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成 9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)

第三節(jié) 項(xiàng)目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四節(jié) 擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī)

9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)

9.4.3技術(shù)規(guī)范

第五節(jié) 環(huán)境保護(hù)措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施

第六節(jié) 環(huán)境影響結(jié)論 第十章 食品包裝袋項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防

第一節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生

10.1.1安全防護(hù) 10.1.2勞動(dòng)保護(hù) 10.1.3安全衛(wèi)生 第二節(jié) 消防

10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)

10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)

10.2.3消防給水及滅火設(shè)備

10.2.4消防電氣

第三節(jié) 地震安全

第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)

11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析 11.1.2項(xiàng)目組織管理模式

11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖

第二節(jié) 人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產(chǎn)班制 11.2.3勞動(dòng)定員

表11-1勞動(dòng)定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析 表11-2工資及福利估算表 第三節(jié) 人員來源與培訓(xùn)

第十二章 食品包裝袋項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容

第十三章 食品包裝袋項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案 第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目工程總進(jìn)度

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

第十四章 投資估算與資金籌措

第一節(jié) 投資估算依據(jù)

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目總投資估算

表14-1食品包裝袋項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元

第三節(jié) 建設(shè)投資估算

表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬元

第四節(jié) 基礎(chǔ)建設(shè)投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

第五節(jié) 設(shè)備投資估算

表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬元

第六節(jié) 流動(dòng)資金估算

表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬元

第七節(jié) 資金籌措

第八節(jié) 資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析

第一節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 第二節(jié) 營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算

表15-1營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元 第三節(jié) 總成本費(fèi)用估算

表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬元

第四節(jié) 利潤、利潤分配及納稅總額預(yù)測(cè)

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 第五節(jié) 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)

表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬元 第六節(jié) 贏利能力分析

15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析

16.6.2靜態(tài)盈利能力分析

第七節(jié) 盈虧平衡分析

第八節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表

第十六章 食品包裝袋項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響因素

16.1.1可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素

16.1.2主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

第二節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施 16.2.1風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)價(jià)

16.2.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施

第十七章 結(jié)論與建議

第一節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目結(jié)論

第二節(jié) 食品包裝袋項(xiàng)目建議

第三篇：“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-薯類烘焙食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-薯類烘焙食品項(xiàng)

目可行性研究報(bào)告

編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

0 本報(bào)告是針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告，此報(bào)告為個(gè)性化定制服務(wù)報(bào)告，我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項(xiàng)目提出的具體要求，修訂報(bào)告目錄，并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容，為企業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、融資提供全程指引服務(wù)。

可行性研究報(bào)告 是在招商引資、投資合作、政府立項(xiàng)、銀行貸款等領(lǐng)域常用的專業(yè)文檔，主要對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的可能性、有效性、如何實(shí)施、相關(guān)技術(shù)方案及財(cái)務(wù)效果進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，以求確定一個(gè)在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時(shí)機(jī)而寫的書面報(bào)告。

可行性研究是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投 資管理中，可行性研究是指對(duì)擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測(cè)建成后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性，經(jīng)濟(jì)上的合理性，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。

投資可行性報(bào)告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報(bào)告和融資用可行性研究報(bào)告。審批核準(zhǔn)用的可行性研究報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和影響；融資用報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為：政府立項(xiàng)審批，產(chǎn)業(yè)扶持，銀行貸款，融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作，股份合作、組建公司、征用土地、申請(qǐng)高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報(bào)告。

報(bào)告通過對(duì)項(xiàng)目的市場(chǎng)需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項(xiàng)目投資價(jià)值評(píng)估及項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。

報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、政府申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等

關(guān)聯(lián)報(bào)告：

薯類烘焙食品項(xiàng)目建議書 薯類烘焙食品項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 薯類烘焙食品資金申請(qǐng)報(bào)告 薯類烘焙食品節(jié)能評(píng)估報(bào)告 薯類烘焙食品市場(chǎng)研究報(bào)告 薯類烘焙食品商業(yè)計(jì)劃書 薯類烘焙食品投資價(jià)值分析報(bào)告 薯類烘焙食品投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 薯類烘焙食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告

可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 薯類烘焙食品項(xiàng)目總論

第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目概況

1.1.1薯類烘焙食品項(xiàng)目名稱

1.1.2薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)單位 1.1.3薯類烘焙食品項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)

1.1.4薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1.1.5薯類烘焙食品項(xiàng)目性質(zhì)

1.1.6薯類烘焙食品項(xiàng)目總投資及資金籌措

1.1.7薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)期

第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目編制依據(jù)和原則

1.2.1薯類烘焙食品項(xiàng)目編輯依據(jù) 1.2.2薯類烘焙食品項(xiàng)目編制原則 1.3薯類烘焙食品項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 1.4薯類烘焙食品項(xiàng)目可行性研究結(jié)論

第二章 薯類烘焙食品項(xiàng)目背景及必要性分析

第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目背景

2.1.1薯類烘焙食品項(xiàng)目產(chǎn)品背景 2.1.2薯類烘焙食品項(xiàng)目提出理由 第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目必要性

2.2.1薯類烘焙食品項(xiàng)目是國家戰(zhàn)略意義的需要

2.2.2薯類烘焙食品項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要

2.2.3薯類烘焙食品項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要 第三章 薯類烘焙食品項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

第一節(jié) 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

第二節(jié) 市場(chǎng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)

第三節(jié) 行業(yè)未來發(fā)展前景分析

第四章 薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目產(chǎn)品方案

第三節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè) 第五章 薯類烘焙食品項(xiàng)目選址及建設(shè)條件

第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目選址

5.1.1薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 5.1.2薯類烘焙食品項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬 5.1.3土地現(xiàn)狀

5.1.4薯類烘焙食品項(xiàng)目選址意見 第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目建設(shè)條件分析 5.2.1交通、能源供應(yīng)條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設(shè)施條件

第三節(jié) 原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)

5.3.1原材料 5.3.2燃動(dòng)力供應(yīng)

第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案 第一節(jié) 項(xiàng)目技術(shù)方案

6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則

6.1.2生產(chǎn)工藝

第二節(jié) 設(shè)備方案

6.2.1主要設(shè)備選型的原則 6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備 6.2.3設(shè)備配置方案 6.2.4設(shè)備采購方式 第三節(jié) 工程方案

6.3.1工程設(shè)計(jì)原則

6.3.2薯類烘焙食品項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑結(jié)構(gòu)

第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 第一節(jié) 總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)

第二節(jié) 給排水系統(tǒng) 7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

第三節(jié) 供電系統(tǒng)

第四節(jié) 空調(diào)采暖

第五節(jié) 通風(fēng)采光系統(tǒng)

第六節(jié) 總圖運(yùn)輸

第八章 資源利用與節(jié)能措施

第一節(jié) 資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

第二節(jié) 能耗指標(biāo)及分析

第三節(jié) 節(jié)能措施分析

8.3.1土地資源節(jié)約措施

8.3.2水資源節(jié)約措施

8.3.3電能源節(jié)約措施

第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析

第一節(jié) 項(xiàng)目自然環(huán)境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點(diǎn)

9.1.3礦產(chǎn)資源

第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀

9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成 9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)

第三節(jié) 項(xiàng)目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四節(jié) 擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī)

9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)

9.4.3技術(shù)規(guī)范

第五節(jié) 環(huán)境保護(hù)措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施

第六節(jié) 環(huán)境影響結(jié)論 第十章 薯類烘焙食品項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防 第一節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生

10.1.1安全防護(hù) 10.1.2勞動(dòng)保護(hù) 10.1.3安全衛(wèi)生 第二節(jié) 消防

10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)

10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)

10.2.3消防給水及滅火設(shè)備

10.2.4消防電氣

第三節(jié) 地震安全

第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)

11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析 11.1.2項(xiàng)目組織管理模式

11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖

第二節(jié) 人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產(chǎn)班制 11.2.3勞動(dòng)定員

表11-1勞動(dòng)定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析 表11-2工資及福利估算表 第三節(jié) 人員來源與培訓(xùn)

第十二章 薯類烘焙食品項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容 第十三章 薯類烘焙食品項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案

第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目工程總進(jìn)度

第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

第十四章 投資估算與資金籌措

第一節(jié) 投資估算依據(jù)

第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目總投資估算

表14-1薯類烘焙食品項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元

第三節(jié) 建設(shè)投資估算

表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬元

第四節(jié) 基礎(chǔ)建設(shè)投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

第五節(jié) 設(shè)備投資估算

表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬元

第六節(jié) 流動(dòng)資金估算

表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬元

第七節(jié) 資金籌措

第八節(jié) 資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析

第一節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 第二節(jié) 營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算

表15-1營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元 第三節(jié) 總成本費(fèi)用估算

表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬元

第四節(jié) 利潤、利潤分配及納稅總額預(yù)測(cè)

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 第五節(jié) 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)

表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬元 第六節(jié) 贏利能力分析

15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析

16.6.2靜態(tài)盈利能力分析

第七節(jié) 盈虧平衡分析

第八節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表

第十六章 薯類烘焙食品項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響因素

16.1.1可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素

16.1.2主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

第二節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施 16.2.1風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)價(jià)

16.2.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施

第十七章 結(jié)論與建議

第一節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目結(jié)論

第二節(jié) 薯類烘焙食品項(xiàng)目建議

第四篇：“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-黑木耳方便食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-黑木耳方便食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

0 本報(bào)告是針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告，此報(bào)告為個(gè)性化定制服務(wù)報(bào)告，我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項(xiàng)目提出的具體要求，修訂報(bào)告目錄，并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容，為企業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、融資提供全程指引服務(wù)。

可行性研究報(bào)告 是在招商引資、投資合作、政府立項(xiàng)、銀行貸款等領(lǐng)域常用的專業(yè)文檔，主要對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的可能性、有效性、如何實(shí)施、相關(guān)技術(shù)方案及財(cái)務(wù)效果進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，以求確定一個(gè)在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時(shí)機(jī)而寫的書面報(bào)告。

可行性研究是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投 資管理中，可行性研究是指對(duì)擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測(cè)建成后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性，經(jīng)濟(jì)上的合理性，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。

投資可行性報(bào)告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報(bào)告和融資用可行性研究報(bào)告。審批核準(zhǔn)用的可行性研究報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和影響；融資用報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為：政府立項(xiàng)審批，產(chǎn)業(yè)扶持，銀行貸款，融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作，股份合作、組建公司、征用土地、申請(qǐng)高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報(bào)告。

報(bào)告通過對(duì)項(xiàng)目的市場(chǎng)需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項(xiàng)目投資價(jià)值評(píng)估及項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。

報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、政府申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等

關(guān)聯(lián)報(bào)告：

黑木耳方便食品項(xiàng)目建議書 黑木耳方便食品項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 黑木耳方便食品資金申請(qǐng)報(bào)告 黑木耳方便食品節(jié)能評(píng)估報(bào)告 黑木耳方便食品市場(chǎng)研究報(bào)告 黑木耳方便食品商業(yè)計(jì)劃書 黑木耳方便食品投資價(jià)值分析報(bào)告 黑木耳方便食品投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 黑木耳方便食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告

可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 黑木耳方便食品項(xiàng)目總論 第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目概況 1.1.1黑木耳方便食品項(xiàng)目名稱

1.1.2黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)單位

1.1.3黑木耳方便食品項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)

1.1.4黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

1.1.5黑木耳方便食品項(xiàng)目性質(zhì)

1.1.6黑木耳方便食品項(xiàng)目總投資及資金籌措

1.1.7黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)期

第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目編制依據(jù)和原則

1.2.1黑木耳方便食品項(xiàng)目編輯依據(jù)

1.2.2黑木耳方便食品項(xiàng)目編制原則

1.3黑木耳方便食品項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 1.4黑木耳方便食品項(xiàng)目可行性研究結(jié)論

第二章 黑木耳方便食品項(xiàng)目背景及必要性分析 第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目背景

2.1.1黑木耳方便食品項(xiàng)目產(chǎn)品背景

2.1.2黑木耳方便食品項(xiàng)目提出理由

第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目必要性

2.2.1黑木耳方便食品項(xiàng)目是國家戰(zhàn)略意義的需要

2.2.2黑木耳方便食品項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要

2.2.3黑木耳方便食品項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要 第三章 黑木耳方便食品項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

第一節(jié) 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

第二節(jié) 市場(chǎng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)

第三節(jié) 行業(yè)未來發(fā)展前景分析

第四章 黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目產(chǎn)品方案

第三節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè)

第五章 黑木耳方便食品項(xiàng)目選址及建設(shè)條件

第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目選址

5.1.1黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

5.1.2黑木耳方便食品項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬

5.1.3土地現(xiàn)狀 5.1.4黑木耳方便食品項(xiàng)目選址意見

第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目建設(shè)條件分析

5.2.1交通、能源供應(yīng)條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設(shè)施條件

第三節(jié) 原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)

5.3.1原材料 5.3.2燃動(dòng)力供應(yīng)

第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案 第一節(jié) 項(xiàng)目技術(shù)方案

6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則

6.1.2生產(chǎn)工藝

第二節(jié) 設(shè)備方案

6.2.1主要設(shè)備選型的原則 6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備 6.2.3設(shè)備配置方案 6.2.4設(shè)備采購方式 第三節(jié) 工程方案

6.3.1工程設(shè)計(jì)原則

6.3.2黑木耳方便食品項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑結(jié)構(gòu)

第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 第一節(jié) 總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)

第二節(jié) 給排水系統(tǒng) 7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

第三節(jié) 供電系統(tǒng)

第四節(jié) 空調(diào)采暖

第五節(jié) 通風(fēng)采光系統(tǒng)

第六節(jié) 總圖運(yùn)輸

第八章 資源利用與節(jié)能措施

第一節(jié) 資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

第二節(jié) 能耗指標(biāo)及分析

第三節(jié) 節(jié)能措施分析

8.3.1土地資源節(jié)約措施

8.3.2水資源節(jié)約措施

8.3.3電能源節(jié)約措施

第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析

第一節(jié) 項(xiàng)目自然環(huán)境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點(diǎn)

9.1.3礦產(chǎn)資源

第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀

9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成 9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)

第三節(jié) 項(xiàng)目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四節(jié) 擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī)

9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)

9.4.3技術(shù)規(guī)范

第五節(jié) 環(huán)境保護(hù)措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施

第六節(jié) 環(huán)境影響結(jié)論 第十章 黑木耳方便食品項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防

第一節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生

10.1.1安全防護(hù) 10.1.2勞動(dòng)保護(hù) 10.1.3安全衛(wèi)生 第二節(jié) 消防

10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)

10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)

10.2.3消防給水及滅火設(shè)備

10.2.4消防電氣

第三節(jié) 地震安全

第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)

11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析 11.1.2項(xiàng)目組織管理模式

11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖

第二節(jié) 人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產(chǎn)班制 11.2.3勞動(dòng)定員

表11-1勞動(dòng)定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析 表11-2工資及福利估算表 第三節(jié) 人員來源與培訓(xùn)

第十二章 黑木耳方便食品項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容

第十三章 黑木耳方便食品項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案

第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目工程總進(jìn)度 第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 第十四章 投資估算與資金籌措

第一節(jié) 投資估算依據(jù)

第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目總投資估算

表14-1黑木耳方便食品項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元 第三節(jié) 建設(shè)投資估算

表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬元

第四節(jié) 基礎(chǔ)建設(shè)投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

第五節(jié) 設(shè)備投資估算

表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬元

第六節(jié) 流動(dòng)資金估算

表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬元

第七節(jié) 資金籌措

第八節(jié) 資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析

第一節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 第二節(jié) 營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算

表15-1營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元 第三節(jié) 總成本費(fèi)用估算

表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬元

第四節(jié) 利潤、利潤分配及納稅總額預(yù)測(cè)

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 第五節(jié) 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)

表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬元 第六節(jié) 贏利能力分析

15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析

16.6.2靜態(tài)盈利能力分析

第七節(jié) 盈虧平衡分析

第八節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表

第十六章 黑木耳方便食品項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響因素

16.1.1可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素

16.1.2主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

第二節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施 16.2.1風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)價(jià)

16.2.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施

第十七章 結(jié)論與建議

第一節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目結(jié)論 第二節(jié) 黑木耳方便食品項(xiàng)目建議

第五篇：食品項(xiàng)目建議書)

篇一：食品項(xiàng)目建議書范文 食品項(xiàng)目建議書范文

天全縣雜交竹筍綠色食品加工及其筍用示范林推廣技術(shù)項(xiàng)目簡介

一、項(xiàng)目名稱：天全縣雜交竹筍綠色食品加工及其筍用示范林推廣技術(shù)項(xiàng)目

二、項(xiàng)目單位：天全縣林業(yè)局

三、項(xiàng)目內(nèi)容：天全縣林業(yè)局和“四川省二郎山森林蔬菜公司”合作，在全縣收購雜交竹筍20噸，依托縣上已獲得的“二郎山紅油鮮筍”綠色食品認(rèn)證，生產(chǎn)試制 “二郎山雜交竹紅油鮮筍”等系列產(chǎn)品。

四、項(xiàng)目建設(shè)條件：天全縣位于四川盆地西緣，二郎山東麓，屬天然林保護(hù)工程和退耕還林實(shí)施范圍。全縣有農(nóng)村勞動(dòng)力6萬人，兩大工程實(shí)施以來，全縣有著大量的剩余勞動(dòng)力，為建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地提供了良好的地理環(huán)境和充足的人力物力條件。天全縣氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，全年平均氣溫15.1 °c，年日照氣溫860小時(shí)，年降水量1736mm，無霜期262天，中、低山土壤為山地黃壤，土層深厚、肥沃，土壤ph值為5.5~6.5，境內(nèi)中低山土壤、水熱、植被等資源條件非常適宜栽竹，為竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了十分良好的氣候與資源優(yōu)勢(shì)?？h委、政府把竹產(chǎn)業(yè)作為我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重中之重來抓，四川省大渡河造林局天全林業(yè)公司，在天全縣建立以生產(chǎn)筍子加工為主的“四川省二郎山森林蔬菜公司”，占地面積50畝，年生產(chǎn)加工能力2萬噸，雜交竹筍按照一般性的常規(guī)加工技術(shù)加工，其筍略帶苦味，但“四川省二郎山森林蔬菜公司”在四川大學(xué)食品學(xué)院的專家、教授幫助下，已攻克該難題，生產(chǎn)出了色鮮味美的雜交竹筍食品。

五、投資概算：項(xiàng)目建設(shè)總投資74.5萬元，在培育周期內(nèi)年總產(chǎn)值可達(dá)225萬元，利潤150.5萬元。

六、效益分析：建設(shè)項(xiàng)目總成本為 74.5 萬元，估算在培育周期內(nèi)年總產(chǎn)值可達(dá)225萬元，利潤150.5萬元。按3年后投產(chǎn)計(jì)算，育林

基金可增加45萬元/年，財(cái)政收入可增加36萬元/年。七：合作方式：可獨(dú)資、聯(lián)營兩種方式

八：聯(lián)系方式：天全縣林業(yè)局

電話號(hào)碼：（0835）7222248 天全縣雜交竹筍綠色食品加工及其

筍用示范林推廣技術(shù)項(xiàng)目

建

議

書

天全縣林業(yè)局

天全縣財(cái)政局

二00四年七月

天全縣雜交竹筍綠色食品加工及其筍用示范林推廣技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施方案

隨著天保工程和退耕還林工程的啟動(dòng)實(shí)施，我縣生態(tài)環(huán)境明顯改善，但如何充分鞏固生態(tài)建設(shè)取得的成果，解決國家今后停止天保工程和退耕還林工程補(bǔ)助后老百姓的生活和縣財(cái)政增長問題，便顯得日益突出。我縣經(jīng)過近年的實(shí)踐探索，總結(jié)出發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)能充分體現(xiàn)森林的三大效益，在解決國家生態(tài)建設(shè)需要的同時(shí)，處理好農(nóng)民征收和地方財(cái)政增長的關(guān)系，讓農(nóng)民在生態(tài)建設(shè)中能增收，地方在管理生態(tài)建設(shè)中財(cái)政能增長。通過抓生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，全面激活國家、地方和農(nóng)民三者的積極性和內(nèi)在動(dòng)力，提高我縣生態(tài)發(fā)展的建設(shè)水平。為了切實(shí)抓好我縣竹產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，根據(jù)縣委、縣政府發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)的總體思路和建設(shè)目標(biāo)，制定我縣“雜交竹筍綠色食品加工及筍用示范林推廣技術(shù)項(xiàng)目”的實(shí)施方案。

一、項(xiàng)目建設(shè)的意義

天全縣地處青衣江上游，是重要的水源涵養(yǎng)區(qū)。長期以來，由于歷史的原因，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源主要依靠砍伐竹筍和開墾種植，大大破壞了森林資源?？硵×说臍埓瘟值睾退幕牡仉s草叢生，生態(tài)防護(hù)效果差，更談不上經(jīng)濟(jì)效益，使當(dāng)?shù)厝罕娛冀K擺脫不了貧困，縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展也受到了嚴(yán)重制約，直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。所以，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)林業(yè)，建設(shè)雜交竹筍用示范林基地對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)民增收、縣財(cái)政增長，帶動(dòng)全縣竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加速我縣生態(tài)建設(shè)有著十分重要的意義。

二、基地項(xiàng)目建設(shè)的有利條件

1、地理位置與社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件

2、氣候與資源優(yōu)勢(shì)

15.7cm，竹桿挺拔，單株重達(dá)75斤。仁義鄉(xiāng)溪口村2000年3月栽植的麻竹3年平均胸徑達(dá)13cm，單株重達(dá)73斤。2000年在河源鄉(xiāng)、思經(jīng)鄉(xiāng)等地栽植的雜交竹水土適合，生長好，見效快，已逐步進(jìn)入采伐期。因此我縣發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)具有十分良好的氣候與資源優(yōu)勢(shì)。

3、縣委、政府重視竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

縣委、政府把竹產(chǎn)業(yè)作為我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重中之重來抓，從2000年開始至今已發(fā)展竹林面積23萬畝，其中雜交竹5.3萬畝，為我縣雜交竹筍用示范林基地建設(shè)提供了領(lǐng)導(dǎo)支撐。

4、有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。

四川省大渡河造林局天全林業(yè)公司，在天全縣建立以生產(chǎn)筍子加工為主的“四川省二郎山森林蔬菜公司”，占地面積50畝，年生產(chǎn)加工能力2萬噸，為雜交竹筍的加工生產(chǎn)和銷售市場(chǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

5、有科研成果的支撐。

雜交竹筍按照一般性的常規(guī)加工技術(shù)加工，其筍略帶苦味，但“四川省二郎山森林蔬菜公司”在四川大學(xué)食品學(xué)院的專家、教授幫助下，已攻克該難題，生產(chǎn)出了色鮮味美的雜交竹筍食品。

三、施工方案的基本思路

1、總體規(guī)劃及建設(shè)布局

2、方案編制依據(jù)及建設(shè)原則

示范基地建設(shè)方案編制依據(jù)：四川省財(cái)政廳、四川省林業(yè)廳《2004省級(jí)財(cái)政林業(yè)示范基地建設(shè)項(xiàng)目指南》和天全縣林業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃。

建設(shè)原則：按照因地制宜適地適竹的原則，確定發(fā)展雜交竹筍用林，以科學(xué)的經(jīng)營手段進(jìn)行培育，使其最大限度發(fā)揮品種和生態(tài)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到示范推廣和帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富的目的。

3、建設(shè)內(nèi)容

雜交竹筍用示范林項(xiàng)目建設(shè)期為1年，從2004年至2005年3月止。

（1）示范林基地施工準(zhǔn)備和工程進(jìn)度如下：

j規(guī)劃設(shè)計(jì)：根據(jù)實(shí)際情況，縣林業(yè)局組織規(guī)劃設(shè)計(jì)小組于2004年1-2月份完成2個(gè)示范點(diǎn)的作業(yè)設(shè)計(jì)外、內(nèi)業(yè)工作，并形成正式材料上報(bào)市林業(yè)局；

k組織施工：施工程序按整地、打窩、施底肥、植苗、澆水、撫育管理進(jìn)行。造林整地在秋季進(jìn)行，根據(jù)造林地條件，采用不同的整地方法，整地深度在40厘米左右；植苗采用人工植苗方式，實(shí)行邊打窩、邊施底肥、邊植苗的方法進(jìn)行栽植，植后澆足定根水，植苗密度為雜交竹60株/畝，造林后及時(shí)進(jìn)行松土、除草等撫育措施，確保造林成活率。

l檢查驗(yàn)收：造林工作于2005年3月結(jié)束后進(jìn)行檢查驗(yàn)收，核查造林面積、栽植質(zhì)量和成活率；以后每年每次撫育施肥后都必須進(jìn)行驗(yàn)收，三年后進(jìn)行保存率和竣工驗(yàn)收，并形成檢查驗(yàn)收材料上報(bào)市林業(yè)局。

（2）雜交竹筍綠色食品加工： 2004年6-8月，由林業(yè)局和“四川省二郎山森林蔬菜公司”合作，企業(yè)自籌資金5萬元，在全縣收購雜交竹筍20噸，依托縣上已獲得的“二郎山紅油鮮筍”綠色食品認(rèn)證，生產(chǎn)試制15噸“二郎山雜交竹紅油鮮筍”等系列產(chǎn)品。

4、發(fā)展目標(biāo)

1500畝示范基地建成后，在培育周期內(nèi)年總產(chǎn)值可達(dá)225萬元，種植戶年均增收1492元，人平增收373元。同時(shí)，由于示范點(diǎn)的輻射，可帶動(dòng)全縣28456戶農(nóng)戶，11.2萬人，對(duì)5.4萬畝雜交竹實(shí)施集約化經(jīng)營管護(hù)力度，年產(chǎn)雜交竹筍1.35萬噸，產(chǎn)值4050萬元，為全縣農(nóng)村人口人平增收332元，企業(yè)在加工雜交竹筍的工程中既可幫助消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，每年還可創(chuàng)造上千萬元的加工利潤。為推進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)天全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加縣財(cái)政收入，逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的目標(biāo)。

5、組織領(lǐng)導(dǎo)

在整個(gè)產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目建設(shè)過程中，縣林業(yè)局成立專門的雜交竹筍用示范林基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組以縣林業(yè)局局長李良平為組長，天全縣林業(yè)公司謝洪楷、林業(yè)局副局長高強(qiáng)章為副組長。成員由林業(yè)局造林綠化管理股股長牟永強(qiáng)、天然林保護(hù)辦公室主任楊洪忠、財(cái)務(wù)管理股股長羊華和項(xiàng)目辦主任薛慶、“四川省二郎山森林蔬菜公司”經(jīng)理高科文組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)項(xiàng)目指揮協(xié)調(diào)、項(xiàng)目施工、項(xiàng)目財(cái)務(wù)核算三個(gè)小組。項(xiàng)目指揮協(xié)調(diào)組主要負(fù)責(zé)整個(gè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的統(tǒng)一部署、安排和政策宣傳落實(shí)工作；項(xiàng)目施工組主要完成雜交竹綠色食品開發(fā)和雜交竹產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)示范點(diǎn)的作業(yè)設(shè)計(jì)、組織施工、技術(shù)培訓(xùn)指

導(dǎo)、以及檢查驗(yàn)收等工作；項(xiàng)目財(cái)務(wù)核算組主要負(fù)責(zé)核算在項(xiàng)目實(shí)施過程中所有的資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

項(xiàng)目統(tǒng)一由縣林業(yè)局組織施工、管理，實(shí)施采取鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)戶承包的運(yùn)營管理模式，落實(shí)協(xié)議，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制。林業(yè)局負(fù)責(zé)苗木運(yùn)輸、化肥和農(nóng)藥的采購以及提供必要物資和技術(shù)支持；集體或承包小組提供營造和管理所需的勞動(dòng)力。項(xiàng)目完成后由承包人負(fù)責(zé)組織管護(hù)和經(jīng)營。

四、投資概算和資金籌措

1、投資概算

按照有關(guān)要求和產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)內(nèi)容及工程量，從2004-2005年實(shí)施生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目共需投資74.5萬元，其中：種苗費(fèi) 31.5萬元（雜交竹每株單價(jià)3.5元）；肥料款18萬元(共施竹子專用肥料257噸，每噸單價(jià)700元）；栽植、撫育費(fèi)15萬元（每畝整地、栽植、撫育、施肥勞務(wù)費(fèi)100元）；作業(yè)設(shè)計(jì)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)5萬元，綠色食品加工費(fèi)5萬元。

2、資金籌措與使用安排

雜交竹筍用示范林基地建設(shè)項(xiàng)目資金投入主要包括國家補(bǔ)助、企業(yè)自籌、農(nóng)民勞務(wù)折資三個(gè)部分，總投資74.5萬元，其中：國家補(bǔ)助50萬元，企業(yè)自籌5萬元，農(nóng)民勞務(wù)折資19.5萬元。資金使用計(jì)劃：2004年投資45萬元，用于營造1500畝示范林的種苗購置、勞務(wù)支出、雜交竹筍試加工費(fèi)及技術(shù)培訓(xùn)等費(fèi)用；2005年投資10萬元，用于示范林的撫育、施肥等開支。

五、產(chǎn)出預(yù)測(cè)及效益分析

1、產(chǎn)出預(yù)測(cè)

該生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)雜交竹筍用示范林建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施3年便可投產(chǎn)，1500畝示范林基地投產(chǎn)后，可年產(chǎn)鮮竹筍750噸，按均價(jià)3000元/噸計(jì)算，年總產(chǎn)值可達(dá)225萬元。

2、效益分析(1)經(jīng)濟(jì)效益

我縣雜交竹筍用示范竹林基地建設(shè)項(xiàng)目從造林到成林總成本為 74.5 萬元，根據(jù)雜交竹筍產(chǎn)量和各自價(jià)格，估算在培育周期內(nèi)年總產(chǎn)值可達(dá)225萬元，其中：稅費(fèi)兩金總計(jì)67.5萬元。用總產(chǎn)值減去總成本和稅費(fèi)、“兩金”，即為該項(xiàng)目的見效后第一年總利潤8 3萬元。按3年后投產(chǎn)計(jì)算，育林基金可增加45萬元/年，財(cái)政收入可增加36萬元/年。該示范基地建成后，種植戶戶平增收1492元，人平增收373元。同時(shí)，由于示范點(diǎn)的輻射，可帶動(dòng)全縣28456戶農(nóng)戶，11.2萬人，對(duì)5.4萬畝雜交竹實(shí)施集約化經(jīng)營管護(hù)力度，年產(chǎn)雜交竹1.35萬噸，產(chǎn)值4050萬元，為全縣農(nóng)村人口人平增收332元，企業(yè)在加工雜交竹筍的工程中既可幫助消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，每年還可創(chuàng)造上千萬元的加工利潤。更為重要的是它為我縣53000畝雜交竹的后期管理與發(fā)展提供了集約化經(jīng)營管理模式，可見這1500畝雜交竹生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益是十分可觀的。(2)生態(tài)效益

筍用示范竹林基地建設(shè)項(xiàng)目的建成可以增加我縣森林資源1500畝，從一定程度上調(diào)整了森林資源分布不均的格局，對(duì)林種結(jié)構(gòu)、樹種結(jié)構(gòu)和現(xiàn)實(shí)林分的質(zhì)量都有很大的改觀。同時(shí)能起到保持水土、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)氣候、凈化空氣、防止污染等作用。此外，對(duì)于減輕長江中、下游地區(qū)的水災(zāi)危害，維護(hù)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)具有深遠(yuǎn)的意義，起到巨大的生態(tài)保護(hù)作用。根據(jù)《水利經(jīng)濟(jì)計(jì)算規(guī)范》，生態(tài)林每公頃每年保土量為51噸，蓄水量為2700噸。項(xiàng)目建成后，將增加保土量0.51萬噸/年，年總蓄水量將增加27萬噸/年，大大降低災(zāi)害損失。另外，由于森林面積增加，為各種野生動(dòng)物、鳥類創(chuàng)造良好的棲息環(huán)境。據(jù)有關(guān)資料介紹，森林直接生產(chǎn)效益與生態(tài)效益之比為1：2，森林的無形價(jià)值不遜于直接的經(jīng)濟(jì)效益。(3)社會(huì)效益

篇二：食品項(xiàng)目建議書 目錄

一、項(xiàng)目概述....................................................................................1

二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性....................................................................1

三、項(xiàng)目建設(shè)綜合條件評(píng)價(jià)............................................................1

1、地形.........................................................................................1

2、水文、氣候、地質(zhì)................................................................2

3、筑路材料及運(yùn)輸條件............................................................2

四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模................................................................2

五、工程概算....................................................................................2

六、工程的實(shí)施計(jì)劃........................................................................3

七、結(jié)論............................................................................................3 公路建設(shè)項(xiàng)目建議書

一、項(xiàng)目概述

項(xiàng)目名稱：上胡家村里莊公路建設(shè)工程

建設(shè)地點(diǎn)：里莊村民組

項(xiàng)目責(zé)任單位：**鄉(xiāng)人民政府

項(xiàng)目責(zé)任人：

二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性

里莊村民組位于**鄉(xiāng)東南部，東北與寧國市及本縣家朋鄉(xiāng)相接，東南毗鄰浙江臨安市馬嘯鄉(xiāng)。該村民組現(xiàn)有農(nóng)戶103戶，人口383人，境內(nèi)有豐富的森林資源和得天獨(dú)厚的旅游資源。獨(dú)特的森林及地勢(shì)山貌得到很多專家及旅游開發(fā)商的青睞。具林業(yè)部門森林資源調(diào)查該地森林覆蓋達(dá)到97%，木材儲(chǔ)藏量3.1m3。再是上核桃年產(chǎn)量25噸，人均1000多公斤。新種的山核桃約500多畝，產(chǎn)量將逐年攀升。

里莊公路的建成將成為以**鄉(xiāng)通道為主干線，與全鄉(xiāng)54個(gè)村民組形成四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)。是實(shí)現(xiàn)縣委提出的“一年一個(gè)樣，三年大變樣”戰(zhàn)略目標(biāo)，加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)村奔小康步伐，切實(shí)擺脫貧困村落后面貌的現(xiàn)實(shí)需要。當(dāng)?shù)厝罕姼穆沸蘼贩e極性很高，愿意集資、投勞。建設(shè)里莊公路極大改善該區(qū)的交通條件，促進(jìn)深山地區(qū)農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)共同富裕。

三、項(xiàng)目建設(shè)綜合條件評(píng)價(jià)

1、地形

擬建路線與**公路相銜接，地形標(biāo)高在610m至820m之間，全長2.2公里，路基寬4.5m,行車道寬3.5m。

2、水文、氣候、地質(zhì)

溪流兩邊居住農(nóng)戶，溪水匯入**河流入浙江省屬錢塘江流域。

該地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤區(qū)，四季分明，雨量充沛，年平均降水量1820mm，平均氣溫12℃極端最高氣溫33℃，極端最低氣溫-12℃，無霜期180天。

項(xiàng)目區(qū)沿線大量分布花崗巖、石灰?guī)r、平板巖與泥土混合工程地質(zhì)條件好，就地取材簡易。

3、筑路材料及運(yùn)輸條件

石料可采用路段邊開采邊利用，一舉兩得。間砂可在**河開采篩選。所需間砂、水泥、鋼筋等材料。以農(nóng)用車運(yùn)輸為主，直接送往工程工地。

四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模

根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w地理位置，發(fā)揮的作用和功能及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，再結(jié)合資金、施工技術(shù)等因素確定主線采用鄉(xiāng)村公路建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，路線全長2.2km，路面寬 4.5m(彎道5—6m），最大縱坡7%。

五、工程概算

人工工資：根據(jù)我鄉(xiāng)相繼幾條公路建設(shè)慣例和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾修路的積極性，人工粗工工資不作編制說明，主要實(shí)行自愿投勞施工。技術(shù)工資根據(jù)基本建設(shè)工程的有關(guān)規(guī)定，技工1500工，按40元/工計(jì)算，計(jì)6萬元。

材料：石料、河砂就地取材。原木按工程需要實(shí)行農(nóng)民自愿捐助，不作編制說明。鋼材3t，鋼材3600元/t，計(jì)1.08萬元。水泥80t，按410元/t（含運(yùn)費(fèi)），計(jì)3.28萬元。炸藥、雷管、鋼扦及轟鉆設(shè)備等估計(jì)3萬元。土地征用、三費(fèi)補(bǔ)償：水田征用3畝，按1.4萬元/畝計(jì)4.2萬元。坡耕地8.0畝，按0.7萬元/畝計(jì)5.6萬元。經(jīng)濟(jì)林（主要是山核桃林）補(bǔ)償7萬，共計(jì)16.8萬元。

其他費(fèi)用及不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3萬元。

總計(jì)所需資金概算33萬元。

六、工程的實(shí)施計(jì)劃

根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)、生活條件，結(jié)合該項(xiàng)目的特點(diǎn)，對(duì)工程進(jìn)度如下安排： 2010年3月份前做路線測(cè)量、土地征用、房屋拆遷、經(jīng)濟(jì)林補(bǔ)償?shù)惹捌跍?zhǔn)備工作，6月開工。2010年8月底完成土石方開挖，檔墻、路基、橋梁涵洞。2010年10月前完成排水溝及路面整平工作，并竣工通車。

七、結(jié)論

里莊公路的建成解決了一村380多人交通，有利于鄉(xiāng)村道路與主干線的合理銜接，提高區(qū)域內(nèi)的綜合運(yùn)輸能力，為深山區(qū)群眾加快新農(nóng)村建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，改善了投資環(huán)境，必將帶動(dòng)該地區(qū)自然資源的開發(fā)利用和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，該項(xiàng)目實(shí)施是我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步及加快我鄉(xiāng)新農(nóng)村建設(shè)的需要，是一項(xiàng)重要的民生工程，切實(shí)可行。建議上級(jí)給予批準(zhǔn)建設(shè)和支持。

班級(jí)：質(zhì)量112班姓名： 陳培玉學(xué)號(hào)：20110844212 篇三：食品工廠-酸奶-項(xiàng)目建議書-質(zhì)量101 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看

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食品工廠設(shè)計(jì)

項(xiàng)目建議書

學(xué)生姓名： 靳亞茜 學(xué) 號(hào)： 100305118 學(xué) 院：生物科學(xué)與工程

專 業(yè)：食品質(zhì)量與安全

題 目： 年產(chǎn)10000噸酸奶發(fā)酵工廠

項(xiàng)目建議書

指導(dǎo)教師： 牟德華

日 期：2013年11月8號(hào)

年產(chǎn)10000噸酸奶發(fā)酵工廠項(xiàng)目建議書

質(zhì)量101靳亞茜100305118

一、項(xiàng)目建設(shè)的目的和意義

（一）項(xiàng)目背景

1、項(xiàng)目名稱：年產(chǎn) 10000 噸酸奶發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)

2、擬建地點(diǎn)：青島市北郊

3、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模：工廠建設(shè)，總建筑面積 18000 ㎡

4、建設(shè)年限：一年

5、概算投資：1660 萬元

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性和經(jīng)濟(jì)意義分析

如今的國內(nèi)酸奶市場(chǎng)上，“乳酸飲料”和“酸性乳飲料”占據(jù)相當(dāng)大的比

重，但是“乳 酸菌飲料”卻還沒有大品牌出現(xiàn)，品牌整合度較低。常溫產(chǎn)品中，早期的酸奶市場(chǎng)中的主流 產(chǎn)品“調(diào)制型酸性乳飲料”和“發(fā)酵型乳酸飲料”，由于沒有低溫保鮮限制，得以較快速的 發(fā)展，但是其營養(yǎng)價(jià)值低，淡出市場(chǎng)是

大勢(shì)所趨。而在低溫產(chǎn)品中，低溫乳酸菌飲料及純酸 奶將得到快速發(fā)展，此類

產(chǎn)品能提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生態(tài)的平衡，經(jīng)常 食用，能夠 調(diào)整腸道功能、預(yù)防癌癥、養(yǎng)顏，是一種“功能獨(dú)特的營養(yǎng)品”。隨著我國冷

鏈設(shè)施的不斷完善和人們消費(fèi)知識(shí)的日益豐富，這種純酸奶將成為未來酸 奶市

場(chǎng)發(fā)展的主流。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國外發(fā)酵型乳酸菌奶飲品已空前發(fā)達(dá)，日本、歐

洲發(fā)酵 乳酸菌奶飲料在乳制品市場(chǎng)比例已達(dá)到 80％，北美約 30％，乳酸菌產(chǎn)

業(yè)大大超過了其他乳 制品的增長率。專家預(yù)測(cè)，未來十年將是中國乳酸菌行業(yè)

快速發(fā)展的“黃金時(shí)期”，如能適 時(shí)建立酸奶工廠，合理經(jīng)營，定能取得可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

二、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

1、國內(nèi)外市場(chǎng)需求情況的預(yù)測(cè) 目前，全球含乳酸菌、益生菌的乳制品產(chǎn)值

已達(dá)近400 億美元，歐洲占有約 50％的市場(chǎng)，而我國消費(fèi)每年遞增 25％。未

來十年，我國的乳酸菌飲料將會(huì)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。

2、銷售預(yù)測(cè)和價(jià)格分析產(chǎn)品初期主要開拓山東半島地區(qū)的市場(chǎng)，視發(fā)展情 展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，居民生活水品不斷提高，市場(chǎng)潛力巨大，銷售情況很是樂觀。

生產(chǎn)工藝采用國際領(lǐng)先技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，銷售價(jià)格適中，滿足大部分人群的購買能力，而且與同類產(chǎn)品有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模

1、產(chǎn)品方案 根據(jù)充分的市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，酸奶包裝形式主

要有：即時(shí)裝（125ml）、家庭裝（500ml）和經(jīng)濟(jì)型（300ml）三類，然后根據(jù)

主銷區(qū)及整個(gè)銷售情況分配各種包裝 形式與各種口味型酸奶的實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)量。

一期工程主要以凝固型酸奶和部分品種的攪拌型酸 奶產(chǎn)量比較大，市場(chǎng)份額大的品種為加工對(duì)象，同時(shí)根據(jù)原料季節(jié)供應(yīng)情況和生產(chǎn)能力以及市場(chǎng)需求，生

產(chǎn)少量其它部分種類。

主要產(chǎn)品種： 1）、凝固型（1）草莓酸奶（2）菠蘿酸奶（3）蘆筍酸奶（4）香蕉酸奶

（5）木瓜酸奶 2）、攪拌型酸奶（1）草莓酸奶（2）菠蘿酸奶（3）蘆筍酸奶（4）香蕉

酸奶（5）木瓜酸奶 3）、飲用型（二期工程擬增加品種）（1）草莓酸奶（2）蘆筍酸奶（3）

香蕉酸奶（4）菠蘿酸奶（5）木瓜酸奶

2、建設(shè)規(guī)模

原料倉庫面積 200 ㎡；

生產(chǎn)車間是酸奶的主要加工車間，總面積 300 ㎡；

成品倉庫面 120 ㎡；

冷藏庫，設(shè)計(jì)庫容量為 150t，正常情況每平米可以存放 1.2t～1.8t 產(chǎn)品，總面積 100 ㎡，小冷庫 30 ㎡，大冷庫 70 ㎡； 制冷車間面積 30 ㎡；

包裝車間及包裝材料庫面積約 100 ㎡；

化驗(yàn)室用于進(jìn)行產(chǎn)品的原料和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)，面積 80 ㎡；

更衣室、衛(wèi)生間總面積 200 ㎡；

配電室、機(jī)修車間 靠近主動(dòng)力中心，面積 110 ㎡；

預(yù)留空地由環(huán)保部門設(shè)計(jì)廢水處理池，面積 200 ㎡；

車庫、車棚面積 600 ㎡；

辦公樓分為兩層，面積 1500 ㎡； 食堂 300 ㎡； 職工宿舍分為兩層，共 2500 ㎡。

綜上所述，全場(chǎng)建筑面積共 6340 ㎡，維場(chǎng)、作業(yè)面積 1200 ㎡，占地面積 18000 ㎡。

四、設(shè)計(jì)方案

（一）生產(chǎn)工藝流程

1、凝固型酸奶的生產(chǎn)工藝：輔料(蔗糖等)原 料 乳 粉 → 檢 驗(yàn) → 還

原 → 標(biāo) 準(zhǔn) 化 → 過 濾 → 預(yù) 熱(50 ℃-60 ℃)→ 均質(zhì)

(15.0mpa-20.0mpa)→ 接種→殺菌(90℃-95℃、5min-10min 或 118℃-120℃、3s-5s)→ 冷卻(43℃-45℃)→接種(接種量 2%-5%)→灌裝→發(fā)酵(42℃-43℃、2.5h-4h)→冷卻 →冷藏后熟(2℃-7℃)→成品。

2、攪拌型酸奶的生產(chǎn)工藝

原料乳粉 → 檢驗(yàn) → 乳粉還原（奶粉復(fù)原裝置）標(biāo)準(zhǔn)化→ 鮮奶暫儲(chǔ)→

原輔料混 → 配(高速攪拌缸）料液預(yù)熱 →（板式殺菌機(jī))→料液均質(zhì)(高壓

均質(zhì)機(jī))→巴氏殺菌(管氏殺 菌機(jī))→料液保溫殺菌(保溫殺菌管)→ 料液冷卻

（板式熱交換器)→菌種投入(酸奶發(fā)酵 罐)→保溫培養(yǎng)(酸奶發(fā)酵罐)→發(fā)酵

終止(酸奶發(fā)酵罐)→ 半成品冷卻→ 暫存→ 無菌混 料(半成品儲(chǔ)罐）→ 產(chǎn)品

包裝(果料）→成品冷儲(chǔ)(淺冷庫房）

工藝要點(diǎn)：（1）凈乳溫度 65-70℃，殺菌溫度 72-75℃，均質(zhì)壓力> 100 帕；（2）殺菌 溫度 95℃，保溫大于 10min；（3）培養(yǎng)溫度 42℃，接種后

攪拌 10 min；(4)靜止培養(yǎng) 42℃-43℃至滴定酸度 80 度終止發(fā)酵；(5)冷卻

至 18-25℃,時(shí)間：15～30s(6)包裝環(huán)境符合清潔作業(yè)區(qū)要 求(空氣落菌數(shù) <30 個(gè)/15 min 大腸菌不得檢出)，包裝機(jī)用熱水及過氧乙酸殺菌。注意： 殺

菌過程中發(fā)酵設(shè)備的管道中殘留有化學(xué)物質(zhì)，微生物或發(fā)酵設(shè)備管道中過熱均

會(huì)影響發(fā)酵過程的順利進(jìn)行和酸乳產(chǎn)品的質(zhì)量。

五、原材料、燃料及公共資源情況 1 原料、輔料

（1）原料 生產(chǎn)酸奶必須的無抗生素的新鮮牛奶。理化指標(biāo)：脂肪>3.2%，蛋白質(zhì)>2.8%，干物質(zhì)>10.8% ,酸度 16-18 度, 72%酒精試驗(yàn)陰性, 活性狀態(tài)良 好，煮沸實(shí)驗(yàn)無異常，感官 指標(biāo)：牛乳為乳白色或呈微黃色，不得含有肉眼可

見的異物，不得有異常氣味。

（2）輔料 甜味劑：最常用的甜味劑為白砂糖，添加量不應(yīng)超過 12%。砂糖

中的酵母和其他細(xì)菌是產(chǎn)品中微生物的來源之一，在將糖添加到產(chǎn)品中去的過程

中應(yīng)有嚴(yán)密的措施來保證成品的細(xì)菌指標(biāo)。穩(wěn)定劑：為防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層或沉

淀的現(xiàn)象，保持產(chǎn)品的外觀性能而添加到食品中的添加物稱為穩(wěn)定劑。常用的穩(wěn)

定劑有果膠和羧甲基纖維素鈉（cmc）。最常用的方法是，將穩(wěn)定劑和干物料（如

白砂糖，淡粉）預(yù)先用 1：5—1：10 的比例從干粉狀態(tài)充分混合均勻，然后再

邊攪拌邊添加到液體物料中溶解。發(fā)酵劑：采用凍干菌種即保加利亞乳桿菌和

嗜熱乳鏈球菌混合發(fā)酵劑，嗜熱鏈球菌產(chǎn)酸，保加利亞乳桿菌產(chǎn)酸、產(chǎn)香。嗜熱

乳鏈球菌能發(fā)酵乳糖生成乳酸，最適生長溫度為 45℃，能與保加利亞乳桿菌形

成很好的共生關(guān)系。保加利亞乳桿菌最適生長溫度為 40-43℃，最低生長溫度為 22℃，最高生長溫度為 52.5℃。在實(shí)際生產(chǎn)中，可以根據(jù)檢測(cè)乳酸菌的生物活

性來計(jì)算和測(cè)定以指導(dǎo)發(fā)酵時(shí)間、溫度。另外還要根據(jù)產(chǎn)品的具體品種，特別是

顏色、質(zhì)構(gòu)和外觀做相應(yīng)的調(diào)整。經(jīng)過對(duì)幾種酸奶發(fā)酵溫度和時(shí)間對(duì)酸奶品質(zhì)的影響，得出部分酸奶發(fā)酵的最佳溫度和時(shí)間。

2、燃料動(dòng)力 主要是煤燃料供能。

六、建廠條件和廠址方案

（一）、廠址自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件

1、自然條件：址選在青島市北郊，有利于產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)

查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島市奶源豐富，質(zhì)量較好，蒙牛、伊利等大型乳

企都到青島搶購奶源，若是就地取材，可降低成本，擬定收奶半徑為 50-60 公

里，并根據(jù)采奶情況進(jìn)行具體調(diào)整，采用地下水，水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且

廠址有利于排水。占地良田很少，且周圍地勢(shì)較為平坦，地址有一定的耐壓力，點(diǎn)，年平均氣溫 12.3℃，冬季平均氣溫-0.9℃，夏季高溫天氣較少。因地處近

2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件： 廠址初步設(shè)在青島，青島地理位置極其優(yōu)越，港口發(fā)

區(qū)作為中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的區(qū)域，消費(fèi)市場(chǎng)日益成熟，消費(fèi)潛力巨大，一直都是

快速消費(fèi)品行業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。近幾年來，隨著生活水平的不斷提高，群眾對(duì)高品

濟(jì)區(qū)之間，是中國最具發(fā)展活力的城市之一，隨著鐵路、高速公路等基礎(chǔ)設(shè)施的占長三角市場(chǎng)。如若抓住這一機(jī)遇，合理發(fā)展，必會(huì)在中國乳制品產(chǎn)業(yè)中占據(jù)一

席之地。

（二）、交通運(yùn)輸情況

廠址大門正對(duì)公路，直通市區(qū)，交通便利，且附近奶源充足，質(zhì)量較好，運(yùn)

輸方便。地 下水資源豐富，水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食用標(biāo)準(zhǔn)；廠內(nèi)設(shè)有污水

處理池，所排污水經(jīng)處理 后達(dá)到國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)，且排水方便。廠址位于高

壓輸電線路附近，便于工廠采電。

（三）生活設(shè)施和協(xié)作條件

工廠設(shè)有辦公樓，便于職工休息辦公。由于廠址位于市郊，因此廠內(nèi)建有

職工宿舍，總建筑面積 2500 ㎡，人均 10 ㎡，生活條件較為舒適。宿舍臨近食

堂和生產(chǎn)車間，便于職工上下班。

七、公用工程和輔助工程方案

（一）用水方面情況

1.水源與廢水處理 生產(chǎn)使用的水為地下水，有中間蓄水塔。設(shè)備根據(jù)公司

的實(shí)際情況制作給排水網(wǎng)絡(luò)圖，并對(duì)生產(chǎn)加工用水管道末稍的出水口進(jìn)行編號(hào)，以便對(duì)生產(chǎn)用水的安全、衛(wèi)生檢測(cè)監(jiān)控制定 計(jì)劃(每只水管出水口都編號(hào)，掛

永久性標(biāo)識(shí)牌)。給排水網(wǎng)絡(luò)圖要詳細(xì)明了，以便日常對(duì)生 產(chǎn)供水系統(tǒng)管理與維

護(hù)，并保證給水和排水二個(gè)系統(tǒng)不存在交叉互聯(lián)。廢水： 由于酸奶廠屬于非化

工類工廠，污水大部分來源于車間地坪沖洗及工藝設(shè)備清洗 和原料清洗，未含

有毒物質(zhì)，可以由車間兩側(cè)明溝直接排出，經(jīng)廠污水處理系統(tǒng)處理后，排 放到

廠外河流中。

2.加工車間給排水設(shè)施的維護(hù)

（1）給排水設(shè)施要保持完好，防止水質(zhì)污染：工廠所有管道都要有效防

止虹吸和倒流現(xiàn)象，各水龍頭與容器之間都有空氣隔斷，管道變動(dòng)時(shí)必須驗(yàn)證是

否有回流現(xiàn)象。注意自來水閥門 不得埋于地上或被污水浸泡；（2）日常清潔

消毒檢查時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防由下列情況可能出現(xiàn)的倒流：管道堵、破裂、突發(fā)

性的大破壞、水泵失靈；發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這種情況，要立即停止使用這種水，直到問題

得到解 決；（3）車間使用的軟水管顏色要淺，用后盤掛于墻上；（4）保持污

水排水暢通，排水道內(nèi)無垃圾、下腳料、原料等雜物，并且按規(guī)定(規(guī)定同地面 清

洗消毒)清洗消毒，清潔區(qū)和非清潔區(qū)污水分別排放，污水排入公共污水處理網(wǎng)。

（二）供電的要求：（1）食品廠的用電性質(zhì)屬三類負(fù)荷，一般采取單電源

供電，但由于停電可能導(dǎo)致大量物料 變質(zhì)，故供電不穩(wěn)定的地區(qū)又有條件時(shí)，應(yīng)采用雙電源供電，或自備發(fā)電機(jī)組。（2）為了減少電能損耗和改善供電的質(zhì) 量，廠內(nèi)的變壓所應(yīng)接近負(fù)荷高度集中的部門。

（三）用氣量估算 蒸汽流量為：4.842÷8 =0.605 t/h,考慮到生產(chǎn)高峰用

汽量一般為平均用汽量的 1.5 倍，則蒸汽的供應(yīng)能力應(yīng)配置為：0.605×1.5 ＝0.907 t/h，由于低壓鍋爐的熱效率相對(duì)較低，一般為 85%，所以配置壓力為 0.6mpa，蒸發(fā)能力為 1t/h 的鍋爐一臺(tái)。

八、環(huán)境保護(hù)

廠內(nèi)建設(shè)有專門的污水排放處理池，產(chǎn)生的污水經(jīng)過處理后達(dá)到國家排放標(biāo)

準(zhǔn)后排出。另外，通過多項(xiàng)措施控制污染，使工廠對(duì)環(huán)境的污染程度降到最低。

九、企業(yè)組織、勞動(dòng)定員

結(jié)合酸奶的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)能力和設(shè)備的自動(dòng)化程度，以既

不浪費(fèi)又不缺少的原則，本廠各個(gè)崗位的需求情況：

廠長 1人 管理人員14人

生產(chǎn)技術(shù)部10人 供銷部 8人

廣告部2人 質(zhì)控部5人

辦公室6 人 財(cái)務(wù)部4人

工程部 10 人 生產(chǎn)車間 140人 項(xiàng)目開發(fā)部 10人 人力資源部 8人 運(yùn)輸隊(duì)18人 食堂8 人

警衛(wèi)室4 人 合計(jì) 248 人人員不足部分采取臨時(shí)招聘。

十、項(xiàng)目實(shí)施初步規(guī)劃

首先在聘用人員后進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)

1.培訓(xùn)目的 為保證與質(zhì)量活動(dòng)相關(guān)崗位的人員具有從事本崗位職能所必

須的素質(zhì)和技能，確保質(zhì)量 體系有效運(yùn)行，特制定本程序。本程序適用于公司

對(duì)所有從事與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)人員的內(nèi)、外 部培訓(xùn)活動(dòng)。每年初根據(jù)質(zhì)量方針和

質(zhì)量目標(biāo)，結(jié)合本公司發(fā)展的要求，研究各部門和各崗 位人員的素質(zhì)要求，對(duì)

照現(xiàn)有員工受教育程度、工作經(jīng)驗(yàn)和熟練程度，明確培訓(xùn)要求。2.培訓(xùn)實(shí)施

培訓(xùn)方式： 主要有內(nèi)部培訓(xùn)和外出培訓(xùn)兩種。采取請(qǐng)進(jìn)來、送出去和互教

互學(xué)的有效途徑，組織各 級(jí)各類培訓(xùn)。同時(shí)，本公司提倡和鼓勵(lì)職工自學(xué)。（1）

內(nèi)部培訓(xùn)：內(nèi)部培訓(xùn)根據(jù)批準(zhǔn)后的職工培訓(xùn)計(jì)劃的要求，由總經(jīng)辦或各科室、車間自行組織實(shí)施。各科室要合理安排，保證參訓(xùn)人員的培訓(xùn)時(shí)間。（2）外

出培訓(xùn)：參加上級(jí)組織的各類培訓(xùn)（進(jìn)修）和各科室提出的送外培訓(xùn)的項(xiàng)目和

對(duì)象，需填寫《職工培訓(xùn)、進(jìn)修申報(bào)審批表》，送總經(jīng)理辦公室辦理相應(yīng)手續(xù)。

（3）特殊工作崗位培訓(xùn)：凡從事特殊工作的人員，如電工、點(diǎn)焊工、鍋爐工、鏟車司機(jī)等，以及檢驗(yàn)、理化、計(jì)量和內(nèi)審員等驗(yàn)證人員，由總經(jīng)辦根據(jù)行業(yè)主

管部門的培訓(xùn)通知，外送 進(jìn)行培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書后，持證上崗。（4）haccp 體系培訓(xùn)：內(nèi)容至少包括：相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)；基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)；

標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程及工作規(guī)范；食品衛(wèi)生常識(shí)；haccp 體系文件等。培訓(xùn)人員包括： haccp 小組成員、管理人員、專業(yè)技術(shù)人員、新進(jìn)人員等。

3.培訓(xùn)考核 培訓(xùn)結(jié)束后，外出培訓(xùn)人員和內(nèi)部培訓(xùn)組織部門需填寫《培訓(xùn)

情況記錄表》，并將有關(guān) 培訓(xùn)資料（如成績單）備案。職工培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)

需要進(jìn)行考核、評(píng)定。

十一、投資估算和資金籌措

（一）投資估算：（1）用于建筑工程的各項(xiàng)費(fèi)用 700 萬；（2）用于購

置各種設(shè)備、工具和器具的總費(fèi)用為 1100 萬；（3）不可預(yù)見費(fèi)用 30 萬元（按 建筑工程費(fèi)用的 20%）；（4）其他費(fèi)用 30 萬元。總計(jì)投資： 700+1100+30+30=1860 萬元

（二）資金籌措：（1）銀行貸款：1000 萬元（2）債權(quán)人投資：700 萬元（3）自身投資：500 萬元 總計(jì)：2200 萬元

十二、效益分析

（一）經(jīng)濟(jì)效益

1、年經(jīng)營費(fèi)用的計(jì)算

（1）土建折舊費(fèi)：土建投資：700 萬元，折舊時(shí)間以 12 年計(jì)，不計(jì)殘值。則每年 700/12 ＝58.3 萬

（2）設(shè)備投資折舊費(fèi)： 設(shè)備投資：1100 萬元，折舊時(shí)間以 8 年計(jì)，不計(jì)殘值。則每年（1100-1100x5%）/8＝130.6 萬

（3）總折舊費(fèi)： 58.3+130.6＝188.9 萬，維修費(fèi)以折舊費(fèi)的 15％： 188.9×15％＝28.3 萬

（4）全年折舊費(fèi)、維修費(fèi)為： 188.9+28.3＝217.2 萬

2、年產(chǎn) 10000t 費(fèi)用包括：以全年計(jì)算(1)原料： 銷售收入－粗利潤=5832－3655.3＝2176.7 萬元(2)包裝等： 年產(chǎn)量×（紙箱費(fèi)+包裝袋+輔助材料+封口膠帶）= 10000×（469.20+241.20+18+12）=740.4 萬元(3)用水：產(chǎn)量×耗水量（t/t 產(chǎn)品）×水費(fèi)（元/t）＝10000×20×1.5＝30 萬元(4)用電：年產(chǎn)量×耗電費(fèi)（元/t 產(chǎn)品）＝10000×170.40＝170.4 萬元(5)用汽： 年產(chǎn)量×蒸汽費(fèi)（元/t 產(chǎn)品）/10000＝10000×60/10000＝60.00 萬元(6)工資：（1×2500+158×1200+14×1000+77×1200）×12=358.2 萬元(7)稅收：年銷售額×稅率＝5832×8％＝466.56 萬元(8)銷售費(fèi)： 按銷售額的 1.5％計(jì)算 5832×1.5％＝87.48 萬元(9)商檢費(fèi)：按銷售額的 0.5％計(jì)算 5832×0.5％＝29.16 萬元(10)貸款利息：年貸款×利率＝1000 萬元×8％＝80 萬元(11)管理費(fèi)用： 30 萬元 總計(jì)：生產(chǎn)總費(fèi)用：4228.9 萬元

綜上，年利潤為：年銷售額－生產(chǎn)總費(fèi)用－固定成本 = 5832－4228.9－217.2 = 1385.9 萬 元，由此可知，如果經(jīng)營順利，一年半的時(shí)間內(nèi)可以收回成本。

十三、結(jié)論與建議

酸奶發(fā)酵工廠的建立，可以為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)酸奶產(chǎn)品，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高居 民尤其是青少年的身體素質(zhì)。同時(shí)可以帶動(dòng)周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提供就業(yè)崗位，緩解就業(yè) 壓力。而且可以促進(jìn)我國酸奶工業(yè)的發(fā)展。

建議關(guān)部門大力支持，促成項(xiàng)目早日建成。

篇四：食品工廠項(xiàng)目建議書13項(xiàng) 食品工廠項(xiàng)目建議書

項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)5000噸香腸片休閑綠色食品加工廠建設(shè)項(xiàng)目建 議書

學(xué)院：理工學(xué)院（生工）

專業(yè)：食品科學(xué)與工程

班級(jí)：食品l111 姓名：李碧洋

學(xué)號(hào)：11l0351019 目錄

1）項(xiàng)目建設(shè)的目的和意義，即項(xiàng)目提出的背景和依據(jù)，投資的必要性及經(jīng)濟(jì)意義 2）產(chǎn)品需求初步預(yù)測(cè) 3）產(chǎn)品方案和擬建規(guī)模

4）工藝技術(shù)初步方案（如原料路線、生產(chǎn)方法、技術(shù)來源）5）主要原料、燃料、動(dòng)力的供應(yīng) 6）建廠條件和廠址初步方案

7）公用工程和輔助工程的初步方案 8）環(huán)境保護(hù)

9）工廠組織和勞動(dòng)定員 10）項(xiàng)目實(shí)施初步規(guī)劃

11）投資估算和資金籌措方案

12）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的初步估算 13）結(jié)論與建議

一、項(xiàng)目建設(shè)的目的和意義

隨著生物和食品營養(yǎng)健康工程的啟動(dòng)實(shí)施，我區(qū)以改善全民飲食健康問題，探索如何充分利用我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，改善深加工技術(shù)不完善的現(xiàn)狀為首要任務(wù)，解決我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品附加值低和群眾的食品營養(yǎng)問題。

我區(qū)經(jīng)過近年的實(shí)踐探索，總結(jié)出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)水平效益，在解決我區(qū)的

飲食健康問題的同時(shí)，處理好農(nóng)民征收和地方財(cái)政增長的關(guān)系，讓農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖中能增收，地方在管理農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)建設(shè)中財(cái)政能增長。通過抓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，全面激活國家、地方和農(nóng)民三者的積極性和內(nèi)在動(dòng)力，提高我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的建設(shè)水平。

為了切實(shí)抓好我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的總體思路和建設(shè)目標(biāo)，制定我區(qū)“香腸片休閑食品綠色食品加工及其推廣技術(shù)項(xiàng)目”的實(shí)施方案。

北碚區(qū)地處嘉陵江邊，縉云山腳下，是重要的水源涵養(yǎng)區(qū)。長期以來，由于歷史的原因，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源主要依靠農(nóng)產(chǎn)品種植，大大阻礙了我區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使當(dāng)?shù)厝罕娛冀K擺脫不了貧困，縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展也受到了嚴(yán)重制約，直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。所以，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品深加工基地對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、區(qū)財(cái)政增長，帶動(dòng)全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加速我區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有著十分重要的意義。

二、產(chǎn)品需求初步預(yù)測(cè)

人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍车暮侠泶钆?，然而?duì)于忙碌的現(xiàn)代生活，買鮮肉自己進(jìn)

行煮燉已經(jīng)頗為費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且現(xiàn)代大部分年輕人并未有從小下廚的經(jīng)歷，所做飯菜口味可想而知。然而若將肉食先行加工，放入市場(chǎng)，有可直接食用的，也有只需小小加熱便可得到自己煮燉鮮肉的口感與味覺的肉制品，定會(huì)有許多都市男女購買。需求量十分可觀。

北碚生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，文化積淀深厚，是重慶市著名的風(fēng)景旅游區(qū)和文化區(qū)。

也為產(chǎn)品的推廣、銷售提供了有利條件。

產(chǎn)出預(yù)測(cè)：該生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)香腸片休閑食品用示范林建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施1年便可

投產(chǎn)，5畝的生產(chǎn)基地投產(chǎn)后，可年產(chǎn)香腸片5000噸，按均價(jià)1000元/噸計(jì)算，年總產(chǎn)值可達(dá)500萬元。

三、產(chǎn)品方案和擬建規(guī)模

1、產(chǎn)品方案

生產(chǎn)的產(chǎn)品有川味和廣味兩種，產(chǎn)品生產(chǎn)能達(dá)到每年5000噸，規(guī)格為每包

90克，生產(chǎn)周期為一年，旺季一天班次為3班，淡季班次為1班，因?yàn)槿曛挥?00天的實(shí)際生產(chǎn)日，其中旺季3個(gè)月，淡季3個(gè)月，中季4個(gè)月，取k=0.9.所以班產(chǎn)為9.2噸左右，冷卻抽真空包裝方式以軟罐頭為主。

2、擬建規(guī)模

項(xiàng)目占地5畝，建筑面積2331平方米，年加工生產(chǎn)香腸片5000噸。

四、工藝技術(shù)初步方案（如原料路線、生產(chǎn)方法、技術(shù)來源）

1、原料路線

原材料分類采購→腸衣的準(zhǔn)備→切肉→配料和腌制→灌制→結(jié)扎→排氣→

漂洗→熏制→切片→冷卻抽真空包裝→檢驗(yàn)→入庫。

2、生產(chǎn)方法

原料： 肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食鹽2.6公斤 白酒2公斤 硝

酸鹽0.05公斤

①腸衣的準(zhǔn)備：將豬或羊的小腸除去內(nèi)容物，清洗干凈，浸在20～30℃的

清水中12小時(shí)，用刮刀(竹片)刮去粘膜、漿膜和肌肉層，僅留下乳白色、半透明、有彈性的粘膜下層(即腸衣)。要求用力均勻，刮干凈，不刮破。

②腌制：將豬肉洗凈、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分開，把

肉切成小立方塊，以0.8～1立方厘米為宜。然后根據(jù)肉的數(shù)量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌勻，放置2～4小時(shí)。

③灌制：將腸衣的一頭打一個(gè)結(jié)，另一頭套在廣口漏頭上，把腌制的肉灌入腸衣內(nèi)(也可以用攪肉機(jī)取下篩板和攪刀，裝上漏斗代替灌腸機(jī))。要求裝得緊密均勻，用手?jǐn)D緊，不能過松或過飽滿。如果過松則留有較多的空氣，易于腐敗，如果過于飽滿則腸衣易于破裂。

④結(jié)扎：每隔25～30厘米，可用細(xì)線結(jié)扎，使灌腸后的濕腸有很多節(jié)。每節(jié)的中間用細(xì)麻繩套結(jié)成對(duì)，便于提掛。

⑤排氣：結(jié)扎后的濕腸，用細(xì)針每隔1～2厘米刺一個(gè)小孔，以便排出腸內(nèi)的空氣，并使腸內(nèi)水分容易蒸發(fā)。

⑥漂洗：將濕腸放在溫水中漂洗一次，除去表面的污物，然后掛在竹桿上，以便爆曬或熏制。

⑦熏制：熱熏法：煙熏時(shí)食品周圍熏煙及空氣混合的溫度超過22℃的煙熏過程稱為熱熏法。熱熏的溫度一般控制在120～140℃之間，時(shí)間一般2小時(shí)左右。熱熏食品因?yàn)闇囟冗^高而出現(xiàn)表層蛋白質(zhì)迅速凝固，食品表面快速形成干膜，抑制了食品內(nèi)部的水分進(jìn)一步向外滲透，使干燥過程延長，食品含水量高，可達(dá)50％～60％，而食品中的脂肪因受熱易熔化，不利于儲(chǔ)藏，一般4～5天。但熱熏食品的味道和色澤優(yōu)于冷熏食品。

⑧切片，用切片機(jī)將香腸切成大小均勻的片狀

⑨冷卻、抽真空冷卻抽真空包裝。待腸體冷卻后，從腸衣扭結(jié)處剪開，注意

不要腸兩頭露出，以防二次殺菌時(shí)出水，裝入真空蒸煮袋中，二次殺菌100℃10分鐘，用水冷卻至常溫下，入1℃-3℃貯藏間貯存。

⑩保藏：香腸在10℃左右溫度下掛在通風(fēng)干燥處，可保藏2個(gè)月。若在香腸表面涂一層植物油，還可延長保存時(shí)間。

3、技術(shù)來源：

香腸(臘腸)、香肚系指以鮮(凍)豬肉切碎或絞碎后加入輔助材料灌進(jìn)經(jīng)加工

的腸衣或膀胱，再晾曬或烘焙而成的肉制品。香腸片休閑食品按照一般性的常規(guī)加工技術(shù)加工，其料略帶腥味，但在西南大學(xué)食品學(xué)院的專家、教授幫助下，已攻克該難題，生產(chǎn)出了色鮮味美的香腸片休閑食品。

五、主要原料、燃料、動(dòng)力的供應(yīng)

1、原料供應(yīng)：

縣委、政府把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重中之重來抓，從2000 年開始至今已發(fā)展牲畜養(yǎng)殖面積23萬畝，另外全區(qū)有著大量的剩余勞動(dòng)力，為建設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地提供了良好的地理環(huán)境和充足的人力物力條件。故主要原料豬肉完全可以在本區(qū)內(nèi)自給自足，由農(nóng)戶養(yǎng)殖，工廠統(tǒng)一收購檢驗(yàn)。

2、燃料動(dòng)力： 農(nóng)業(yè)牲畜養(yǎng)殖繁榮，農(nóng)家燃料可收購利用。

北碚區(qū)地處嘉陵江邊，縉云山腳下，是重要的水源涵養(yǎng)區(qū)。有充足的水力資

源可以利用。

此外煤、電等燃料就是靠買進(jìn)了。

六、建廠條件和廠址初步方案

1、建廠條件

廠址選擇的原則可歸納為如下幾項(xiàng)

（1）廠址的位置要符合城市規(guī)劃（供汽、供電、給排水、交通運(yùn)輸）等要求。

（2）廠的地區(qū)要接近原料、燃料基地和產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，還要接近水源和電源。

（3）具有良好的交通運(yùn)輸條件。

（4）場(chǎng)地有效利用系數(shù)較高，并有遠(yuǎn)景規(guī)劃的最終總體布局。

（5）有一定的基建施工條件和投產(chǎn)后的協(xié)作條件。

（6）廠址選擇要利于三廢處理。1.1地理位置與條件

北碚區(qū)是重慶主城九區(qū)之一，位于重慶市西北郊，背靠縉云山，面臨嘉陵江，享有“嘉陵江畔的一顆明珠”之美譽(yù)。全區(qū)幅員755平方公里，人口72萬，轄5個(gè)街道，12個(gè)鎮(zhèn)。北碚交通發(fā)達(dá)，是重慶進(jìn)出川北的咽喉要地。襄渝鐵路橫穿東西，嘉陵江黃金水道縱貫?zāi)媳?，區(qū)間干道連接四面八方。北碚距重慶市中心24公里，距重慶江北國際機(jī)場(chǎng)27公里，交通極為便捷。兩大工程實(shí)施以來，全區(qū)有著大量的剩余勞動(dòng)力，為建設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地提供了良好的地理環(huán)境和充足的人力物力條件。1.2氣候優(yōu)勢(shì)

北碚生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，文化積淀深厚，是重慶市著名的風(fēng)景旅游區(qū)和文化區(qū)。1.3資源優(yōu)勢(shì)

北碚科技實(shí)力雄厚，文化教育事業(yè)發(fā)達(dá)，是全國文化教育先進(jìn)區(qū)和體育先進(jìn)

七、公用工程和輔助工程的初步方案

1、食品工廠總平面設(shè)計(jì)

建筑物的建筑特征為長方形型，劃分為廠前區(qū)，生產(chǎn)區(qū)，廠后區(qū)，廠房右側(cè)

區(qū)，廠前區(qū)主要用于行政管理及后勤職能部門，如食堂，住宿，車庫，傳達(dá)室等，生產(chǎn)區(qū)包括生產(chǎn)廠房及其聯(lián)系緊密的輔助車間廠房和動(dòng)力車間廠房，廠后期為成品倉庫。廠左側(cè)為原料倉庫，廠房右側(cè)為機(jī)修，給排水系統(tǒng)，水電站。

主車間朝偏南方向，與北碚風(fēng)向呈60度方向，加強(qiáng)車間內(nèi)通風(fēng)采光，輔助

車間及動(dòng)力車間位于廠區(qū)的下風(fēng)向。以免煙塵污染廠區(qū)和易引起火災(zāi)。

廠內(nèi)運(yùn)輸連接各個(gè)加工，中轉(zhuǎn)，貯存等環(huán)節(jié)，為方便則設(shè)計(jì)為環(huán)狀式！

2、車間總設(shè)計(jì)

對(duì)產(chǎn)品方案，生產(chǎn)方法和工藝流程等多方面的考慮，現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行總的設(shè)計(jì)，車間外形為長方形，內(nèi)部呈u型，以靠近廠前區(qū)的一側(cè)作為大門入口，進(jìn)入生產(chǎn)車間，首先為一個(gè)消毒池，對(duì)原料和員工進(jìn)行一個(gè)最簡單的消毒，消毒間挨著更衣間，即進(jìn)入生產(chǎn)流水線，第一道工序?yàn)樵系那逑?，包括原料肉和原料腸的清洗，第二道工序?yàn)榍腥?，將肉肉塊切成小的顆粒，第三道工序?yàn)閷⑷饬：团淞匣旌想缰?，這個(gè)小車間應(yīng)配設(shè)一個(gè)配料間，方便配料，第四道工序?yàn)楣嗄c，第五道為結(jié)扎，每隔25～30厘米，可用細(xì)線結(jié)扎，使灌腸后的濕腸有很多節(jié)，結(jié)扎的時(shí)候應(yīng)該排出腸內(nèi)空氣，方便后面的切片，然后漂洗，熏制，切片，冷卻抽真空包裝，殺菌，入庫，將生產(chǎn)車間分為兩部分，由參觀走廊隔開，每一道工序戰(zhàn)占一個(gè)小的車間，各小車間之間通過小門隔開，而且在靠參觀走廊的一側(cè)設(shè)有大面積的玻璃透明玻璃，方便企業(yè)管理和參觀。各車間之間設(shè)有距地一米左右高度的紗窗門（可以開，關(guān)），用此來聯(lián)系物料的傳遞，且各窗最好不要在一條直線上，最后一個(gè)車間應(yīng)配設(shè)一個(gè)檢驗(yàn)室，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行理化及生物性質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，最后的成品通過與原料入口相反的車間方向出生產(chǎn)區(qū)。即入成品倉庫貯存。

3、生產(chǎn)車間和倉庫選擇用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，此高強(qiáng)度具有耐久性更好的功

能！

八、環(huán)境保護(hù)

肉制品的生產(chǎn)，由于種類繁多的加工工藝，對(duì)于環(huán)境的污染也不會(huì)是單方面

的，因此要應(yīng)用各種設(shè)備技術(shù)，在“三廢”達(dá)標(biāo)的同時(shí)使其有更好的利用價(jià)值。如制取沼氣、堆肥。

同時(shí)噪音污染也不容小覷，廠房建設(shè)隔音要好，造隔音壁等;為工人配備耳

塞等護(hù)具;廠區(qū)周圍植樹阻噪音。

廠房周圍大面積植樹，種植一些農(nóng)作物，如樟樹、松柏、垂柳等，凈化空氣，阻隔噪音，凈化污水，調(diào)節(jié)小區(qū)氣候，監(jiān)測(cè)污染環(huán)境。

九、工廠組織和勞動(dòng)定員

生產(chǎn)周期為一年，旺季一天班次為3班，淡季班次為1班。

班產(chǎn)量的確定：工廠生產(chǎn)能達(dá)到每年5000噸，規(guī)格為每包90克，因?yàn)槿?/p>

只有300天的實(shí)際生產(chǎn)日，其中旺季3個(gè)月，淡季3個(gè)月，中季4個(gè)月，取k=0.9.所以班產(chǎn)量為9.2噸左右。

班生產(chǎn)需生產(chǎn)工人為20人，為保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，以慮某些工人有病假、事假等特殊情況時(shí)，有人照顧生產(chǎn)，故可放寬定為25人。對(duì)車間一線的生產(chǎn)工人要求熟悉各工段的工藝操作，以便應(yīng)付任何突發(fā)情況。

每班勞動(dòng)力定員表

十、項(xiàng)目實(shí)施初步規(guī)劃

首先第一年建設(shè)廠房等等工程，招聘工人，技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，綠化工場(chǎng)，然后第二年對(duì)于原料等物品購置渠道的確定，最后就是要使用營銷手段開辟市 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看

1、廣告策略：a.產(chǎn)品定位：是中低端市場(chǎng)

b.目標(biāo)消費(fèi)群：廣大消費(fèi)者，游客特產(chǎn)及快節(jié)奏的上班族 c.表現(xiàn)的主題：為了身體健康，方便快捷補(bǔ)充蛋白質(zhì)

2、促銷活動(dòng)策略：a.對(duì)象：廣大消費(fèi)者以及游客、上班族

b.促銷活動(dòng)方式：在人流量多的地方擺攤,在人流量大的地 方，比如火車站、市中心之類的地方多投廣告,再結(jié)合廣告做好銷售的覆蓋率,同時(shí)也可進(jìn)行促銷活動(dòng)，應(yīng)該很快能夠搶占市場(chǎng)。（進(jìn)行活動(dòng)時(shí)可免費(fèi)試吃,買2送1等方式進(jìn)行促銷）c.希望達(dá)到的效果是：提高產(chǎn)品的銷售量，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提升品牌的知度及美譽(yù)度。

十一、投資估算和資金籌措方案 1.投資估算

按照有關(guān)要求和產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)內(nèi)容及工程量，從2011-2012年實(shí)施生態(tài)經(jīng)濟(jì)

產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目共需投資300萬元，其中：基建費(fèi)80萬元；設(shè)備款200萬元，作業(yè)設(shè)計(jì)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)15萬元，香腸片原料費(fèi)5萬元。2.資金籌措及使用安排

香腸片休閑食品加工廠基地建設(shè)項(xiàng)目資金投入主要包括國家補(bǔ)助、企業(yè)自

籌、農(nóng)民勞務(wù)折資三個(gè)部分，總投資300萬元，其中：國家補(bǔ)助100萬元，企業(yè)自籌150萬元，農(nóng)民勞務(wù)折資50萬元。資金使用計(jì)劃：第一年投資255萬元，用于基地建設(shè)材料購置和基地建設(shè)、勞務(wù)支出、香腸片試加工費(fèi)及技術(shù)培訓(xùn)等費(fèi)用；第二年投資5萬元，用于原料購買及流通等開支。

十二、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的初步估算 1.經(jīng)濟(jì)效益

我縣香腸片休閑食品用基地建設(shè)項(xiàng)目從設(shè)計(jì)到投產(chǎn)總成本為300萬元，根據(jù)

香腸片休閑食品產(chǎn)量和各自價(jià)格，估算在生產(chǎn)周期內(nèi)年總產(chǎn)值可達(dá)500萬元，其中：稅費(fèi)兩金總計(jì)150萬元。用總產(chǎn)值減去總成本和稅費(fèi)、“兩金”，即為該項(xiàng)目的見效后第一年總利潤60萬元。按1年后投產(chǎn)計(jì)算，成本基金可增加60萬元/年，財(cái)政收入可增加60萬元/年。同時(shí)，由于示范點(diǎn)的輻射，可帶動(dòng)全區(qū)28456戶農(nóng)戶，11.2萬人，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)施集約化經(jīng)營管護(hù)力度，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉1.35萬噸，產(chǎn)值4050萬元，為全區(qū)農(nóng)村人口人平增收332元，企業(yè)在加工香腸片休閑食品的工程中既可幫助消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，每年還可創(chuàng)造上千萬元的加工利潤。更為重要的是它為我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的后期管理與發(fā)展提供了集約化經(jīng)營管理模式，可見這5畝的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益是十分可觀的。2.社會(huì)效益

香腸片休閑食品用示范生產(chǎn)基地建成后，對(duì)全區(qū)、全市的香腸片休閑食品用肉源建設(shè)將起到巨大的輻射帶動(dòng)作用，特別是對(duì)我區(qū)已建5.3萬畝養(yǎng)殖區(qū)的管護(hù)將起到示范和推動(dòng)作用，加速“北碚養(yǎng)殖業(yè)“的建設(shè)步伐。優(yōu)化了工程區(qū)的農(nóng)業(yè)資源，推動(dòng)了自然的永續(xù)利用和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定?？稍黾由罴庸な称焚Y源以及大量的原料資源，支援了國家建設(shè)和城鄉(xiāng)人民的生活需要，又增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)人民群眾的生活和生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境條件。此外，項(xiàng)目的實(shí)施，需要?jiǎng)趧?dòng)力1.0萬個(gè)工日，解決了鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）部分剩余勞動(dòng)力的去向，增加了就業(yè)機(jī)會(huì)，這將對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定和繁榮起到積極的推動(dòng)作

十三、結(jié)論與建議

總的來說，香腸片休閑食品綠色食品加工，不僅是對(duì)食品市場(chǎng)的一個(gè)新的補(bǔ)充，更為該區(qū)當(dāng)?shù)厝嗣竦纳a(chǎn)生活提供了另一條道路。

在發(fā)展經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)不能以消耗環(huán)境為代價(jià)，是發(fā)展永恒的宗旨。