第一篇：浙江省水稻生產概況和特點(浙江農業廳件)

浙江省水稻生產概況和特點

來源：《中國稻米》2006年第2期－淺淡浙江省稻米產業現狀與發展對策 作者：浙江省農業廳農作物管理局 紀國成 毛國娟 陳葉平 發布時間：2006-03-28

浙江省水稻種植歷史悠久，早在7000年前已開始種植水稻，素有“魚米之鄉”之稱，稻米是城鄉居民的主食。浙江人多地少，糧食向來不寬裕，歷史上就是個缺糧省份。建國后，由于政府高度重視和支持，水稻生產發展迅猛，至80年代初水稻播種面積達3700萬畝以上，稻谷總產達1500萬噸以上，播種面積占糧食作物播種面積的70％以上，稻谷總產量占全年糧食總產量的80％以上，為浙江省實現糧食自給作出了巨大貢獻。90年代以后，浙江省開始種植業結構調整，水稻播種面積出現了持續下滑。進入二十一世紀后，浙江率先進行糧食購銷市場化改革，水稻種植面積繼續大幅下滑，稻米產業發生了翻天覆地的變化。

水稻一直來是浙江省的主要農作物，也是主要糧食作物。上個世紀九十年代以前一直以種雙季稻為主。歷史上種植面積最大的是1974年，達3833萬畝，其中早稻1880萬畝，晚稻1953萬畝，水稻面積占當年糧食作物總面積的73%。歷史上稻谷總產量最高的是1984年，達1511萬噸，占當年糧食總產量的83%。1990年前后，浙江省水稻播種面積在3550萬畝左右，仍以種雙季稻為主，其中早稻面積1550萬畝左右，連作晚稻面積1720萬畝左右，單季晚稻面積280萬畝左右，水稻種植面積占糧食總面積的72%左右。

1992年以后浙江省水稻種植面積出現了持續下滑態勢，主要經歷了兩次大的調整時期。第一次大調整發生在1992-1994年，早稻由1560萬畝左右減到1240萬畝左右，減了320萬畝左右，晚稻面積基本穩定，僅減少120萬畝。1995-1997年省政府開展了“大打糧食翻身仗”活動，水稻播種面積基本穩定，其中早稻面積曾一度略有恢復。第二次大調整發生在1998年以后的持續下降，尤其是2000年以后大幅下滑。到2003年全省水稻播種面積為1469萬畝，比1990年減2106萬畝，僅為1990年的41%。其中早稻僅194萬畝，比1990年減1372萬畝，減87.6%；晚稻1275萬畝，比1990年減734萬畝，減36.5%。2004年在各級政府的高度重視、一系列政策的扶持和市場糧價大幅回升共同作用下，浙江省水稻生產出現了重要轉機，水稻種植面積扭轉了連年下滑的局面。2004年全省水稻種植面積1541萬畝，比上年增加72萬畝，其中早稻231萬畝，增加37萬畝，晚稻1310萬畝，增加35萬畝。稻谷總產量686.94萬噸，比上年增加40萬噸。經過十余年大調整以后，浙江省水稻生產出現了一些新的特點：

1、單季晚稻成為糧食作物的主體。隨著早稻面積大幅度下降，單季晚稻迅猛發展，種植面積由20世紀90年代初的300萬畝左右擴大到2004年的1016萬畝，一躍成為浙江省糧食生產的主體作物，占當年糧食作物播種面積的47%，占水稻總面積的66%。

2、優質早秈發展遇阻，圓粒形早秈谷供不應求。上個世紀90年代初，針對早秈米米質差、價格低、農民不愿種、居民不愿吃的現狀，把大力發展優質早秈作為發展“一優兩高”農業、提高農民種糧積極性、增加農民收入的重要措施來抓。1994年10月，省政府組織省級有關單位實施“食用優質早秈開發研究和利用”項目（簡稱9410計劃）。通過育種攻關，選育出舟903、中絲2號、浙農8010、嘉育948、嘉早935、杭931、浙9248、中優早5號等優質高產早秈稻品種。為了加快優質早秈新品種的推廣應用，省政府還確定上述八個優質早秈品種的收購價在合同定購價的基礎上，每50公斤加價6元，實行優質優價。優質早秈面積迅速擴大，由1992年的9.44萬畝，發展到1999年的504.6萬畝，占全省早稻面積的48.5%。2000年以后，由于早稻面積持續大幅度下滑，早秈稻需求結構發生重大變化，早秈稻米主要用于糧食儲備，其次用于米粉干、味精、釀酒及飼料等加工業，少量直接作口糧。全省常年糧食儲備量為17.5億公斤，由于圓粒形早秈谷較適宜儲藏，儲備糧的80%為早秈谷，按三年一輪換計，每年約需5億公斤早秈谷用于儲備糧輪換，約占近年全省早秈谷總產量的70%以上。因此圓粒形早秈谷成為了稀缺資源，供不應求，出現了國有糧食收儲企業、糧食加工企業和糧販子爭相搶購的局面。園粒形早秈谷價格持續堅挺，而長粒形的優質早秈谷價格相對較低，一般每50公斤市場收購價普遍比圓粒形的低3-5元，而且國有糧食收儲企業一般不予收購。由此，全省長粒形優質早秈種植面積持續下滑，至2005年全省優質早秈面積僅為38萬畝，僅占早稻播種面積的15%。

3、晚稻優質化事業方興未艾。由于氣候等因素，浙江省的晚稻品質普遍優于早稻，所以在糧食購銷市場化改革以前，在晚稻上向來注重高產品種的選育和推廣，對晚稻優質品種的選育和推廣有所忽視。隨著糧食購銷市場化改革的實施，晚稻品質問題日益顯現。由于地產晚稻米外觀不太好，腹白較多、透明度較低，賣相不好，而且口感偏硬，本地大型糧食加工企業一般不太愿意收購，有的企業將本地收購的稻谷摻混到外地調入稻谷中進行加工。種口糧田的農民也不愿種劣質品種。針對這一情況，浙江省逐步開始重視晚稻優質品種的選育和推廣工作，晚稻米品質逐步得到改善。常規晚粳稻在秀水

27、秀水

11、秀水63等原有達到國標三級以上優質稻品種的基礎上，近年來又相繼選育出秀水

52、秀水50、秀水

110、秀水04、秀水09、嘉花1號、嘉991、浙粳20等達國標三級以上優質稻品種。雜交秈稻先后從江蘇省等地引進了兩優培

九、豐優香占和粵優938等優質高產新組合。省內（含中國水稻研究所）也相繼育成了協優9308、中浙優1號、甬優3號、甬優6號等優質高產雜交稻新組合。近年來，全省優質晚稻品種種植面積不斷擴大。2005年全省優質晚稻種植面積可達800多萬畝以上，占晚稻總面積的60%以上。

浙江農業信息網//種植業信息網

第二篇：浙江省農業廳關于2018年冬種生產的指導意見

浙江省農業廳關于2018年冬種生產的指導意見

2018-10-12

各市、縣（市、區）農業局：

為貫徹落實農業農村部秋冬種工作視頻會議精神和省政府工作部署要求，切實抓好今年冬種生產，努力實現“綠色過冬”，現就2018年冬種生產提出如下指導意見：

一、總體要求

牢固樹立國家糧食安全觀和新發展理念，以實施鄉村振興戰略為總抓手，以農業供給側結構性改革為主線，以綠色發展為途徑，不斷提升糧食綜合生產能力，增加農產品有效供給，提高農民收入。加大政策扶持，保護和調動農民冬種生產積極性；不斷優化區域布局和種植結構，大力發展冬種旱糧，加快冬閑田季節性流轉，拓展冬季農業休閑功能，提高冬種覆蓋率；加大冬季適用品種推廣應用，加強省工節本高產高效種植模式示范，挖掘冬季農業開發潛力，高質量高標準打好冬種生產攻堅戰。

二、重點工作

（一）推進糧食生產功能區提標改造 我省冬季降雨少、土壤干燥，農事不繁忙、勞動力充裕，正是開展糧食生產功能區提標改造，推進農田基礎設施和生產服務設施建設的大好時機。要按照《浙江省農業廳關于加快推進糧食生產功能區提標改造工作的意見》（浙農專發〔2018〕39號）要求，抓住冬季的有利時機，以投入標準較低、農田基礎設施較差或不完善，集中育供秧、稻谷烘干等生產服務設施不配套或服務能力不能滿足生產需求的糧食生產功能區為重點，統籌整合糧食生產功能區和相關農田質量及基礎設施建設的項目資金，開展功能區內農田基礎設施修建、配套服務設施建設、耕地質量提升、先進生產技術推廣，切實把糧食生產功能區建設成為我省發展糧食生產的核心區域和保障糧食安全的噸糧產區。

（二）優化冬季生產區域布局

1.調整優化結構。突出重點區域、重點作物、重點技術，努力提高質量效益，發揮區域優勢，保質保量完成秋冬種生產任務。浙南與浙西地區，要大力發展優質“雙低”油菜生產，利用優美的自然山水風光，拓展油菜的菜用、花用功能，開發休閑觀光農業，促進一二三產融合。浙北、浙中與浙東地區，要努力保持小麥面積穩定發展。

2.抓好農作制度創新。積極推進農田種植制度創新，因地制宜推廣種養結合、糧經輪作、水旱輪作等高效種植模式，實現用地與養地、穩糧與增收有機結合；大力發展立體開發型農業，充分利用現有果園、塘坡地套種旱糧、油菜、蔬菜等作物，有效擴大冬季作物播種面積。3.積極發展糧、經、飼、肥等多種農作物。積極引導加快冬閑田季節性流轉，著力挖掘冬種旱糧發展潛力，鼓勵擴種鮮食蠶（豌）豆、馬鈴薯、鮮食玉米等旱糧作物。大力發展冬季設施農業，調優冬季蔬菜瓜果和食用菌，適度發展優質牧草。引導冬閑田種植綠肥，切實減少冬季拋荒。

（三）推進冬季糧食作物綠色高質高效創建 開展冬季糧食作物綠色高質高效創建活動，是推廣優質高產品種和省工節本、高產高效技術的重要手段，也是提高冬季種植效益，減少冬閑田的有效途徑。各地要根據當地氣候條件、生產基礎，突出優勢作物，選擇重點區域，因地制宜建立馬鈴薯、鮮食蠶（豌）豆、鮮食玉米等冬季糧食作物綠色高質高效創建示范片，并將示范片建設地點與訂單生產基地結合起來，加強產銷銜接，實行優質優價。全省計劃建立50個以上冬季糧食作物綠色高產高效示范基地，樹立示范標牌，做到可看、可學，切實增強輻射帶動作用。

（四）推廣冬季適用品種和先進技術 1.大力推廣高產優質品種。小麥重點推廣揚麥20、蘇麥188、華麥5號等優質高產品種；蠶豆重點推廣莢型大、產量高的鮮食型品種慈蠶1號、雙綠5號；豌豆重點推廣浙豌1號；馬鈴薯重點推廣優質早熟品種中薯3號、中薯5號、費烏瑞它等；油菜重點推廣浙油

51、浙大630、浙油50、浙大622等高產高油份“雙低”品種；綠肥推廣紫云英寧波大橋種、江西余江種。蔬菜西蘭花推廣綠雄90、臺綠3號、浙青95等；榨菜推廣甬榨2號、甬榨5號、甬榨6號；番茄推廣倍盈、浙粉702、錢塘旭日、浙櫻粉1號等品種。各地要選擇適合當地的冬種新品種，努力提高優質品種覆蓋率。

2.大力推廣先進適用技術。大力推廣大（?。?、油菜、蠶（豌）豆、馬鈴薯等作物稻茬免耕栽培，油菜秋發冬壯栽培、超稀植栽培、油苔兩用、全程機械化作業，大（?。溇_定量、機械開溝、獨稈麥栽培，馬鈴薯免耕蓋草省力化高效栽培、大棚基質覆蓋栽培多次收獲，鮮食蠶（豌）豆促早栽培，蔬菜生物有機肥和生物農藥應用、大棚越冬多層覆蓋保溫栽培等技術。示范推廣緩(控)釋肥、微量元素肥料等新型肥料，測土配方施肥、水肥一體化、病蟲綠色防控等技術，秸稈全量還田機、油菜直播機和蔬菜播種機、起壟機、移栽機、施肥機等先進農業機械。各地要因地制宜，加強技術推廣應用，提高技術到位率，切實減輕冬種生產勞動強度、降低生產成本。

三、保障措施

（一）穩定冬種生產扶持政策。繼續實行規模種糧補貼，省財政對全年稻麥復種面積達到50畝以上的規模經營主體每畝補貼100元，繼續對一季旱糧種植面積50畝以上的主體每畝補貼125元，對在“三園”地間作套種同一旱糧作物50畝以上且套種面積比例達50%以上的每畝補貼60元。繼續實施大（小）麥、油菜政策性保險。同時，各地要積極爭取當地政府和有關部門支持，及早出臺冬種生產政策，努力增加對冬種生產的投入，促進冬種生產穩定發展。

（二）加強組織領導和宣傳。各級農業部門要切實加強對冬種生產的組織領導，及早謀劃、精心準備，做到思想早發動、政策早出臺、措施早落實。要加強宣傳發動，充分利用廣播、電視、報紙、農民信箱、農業信息網以及微信等，大力宣傳冬種政策，發布農業科技信息和農產品市場信息，引導農民按照市場需求安排冬種生產。

（三）加強技術服務。要加強冬季作物新品種、新技術、新種植模式的技術培訓，積極組織農業技術人員深入冬種生產第一線，開展生產督導和技術指導。要積極主動協調有關部門，及時做好種子、化肥、農藥、農膜等農用物資調運和余缺調劑，加強農機具調度，有序組織機械播種、開溝等服務。要牢固樹立抗災奪豐收思想，加強農業氣象服務，完善各項應急防控措施，有效應對各類災害，保障冬種生產順利開展。浙江省農業廳

2018年10月10日