第一篇：藍翔技校電焊技術之氣割的操作方法

藍翔技校電焊技術之氣割的操作方法

氣割的操作方法，氣割的操作分為點火、起割、正常氣割、停割四步進行。

點火：點火前，先開乙炔，再微開氧氣閥，用點火槍或火柴點火。正常情況下應采用專用的打火槍點火。在無打火槍的條件下，亦可用火柴來點火，但須注意操作者的安全，不要被噴射出的火焰燒傷。開始為碳化焰，此時應逐漸加大氧氣流量，將火焰調節為中性火焰或者略微帶氧化性質的火焰。

起割：起割點應選擇在割件的邊緣，先用預熱火焰加熱金屬，待預熱到亮紅色時，將火焰移至邊緣以外，同時慢慢打開切割氧氣閥門，隨著氧流的增大，從割件的背面就飛出鮮紅的鐵渣，證明工件已被割透，割炬就可根據工件的厚度以適當的速度開始由右至左移動。

正常氣割：起割后，割炬的移動速度要均勻，控制割嘴與割件的距離約等于焰芯長度2~4mm。割嘴可向后（即向切割前進方向）傾斜20°~30°。氣割過程中，倘若發生爆鳴和回火現象，應立即關閉切割氧氣閥，然后依次關閉預熱氧氣閥與乙炔閥，使氣割過程暫停。用通針清除通道內的污物。處理正常后，再重新氣割。

停割：臨結束時，應將割炬沿氣割相反的方向傾斜一個角度，以便將鋼板的下部提前割透，使切口在收尾處顯得很整齊。最后關閉氧氣閥和乙炔閥，整個氣割過程便告結束。

藍翔技校提示：當鋼板厚度在25mm以上時，應采取大號割炬和割嘴，并且加大預熱火焰和切割氧流。在氣割過程中，切割速度要慢，并適當地做橫向月牙形擺動，以加寬切口，得以排渣。

第二篇：藍翔技校簡介

藍翔技校簡介

“高級技工哪家強，中國山東找藍翔。用人單位搶著要，交錢預定都滿足不了”。聞名遐邇的辦學質量，耳熟能詳的廣告用語，使山東藍翔高級技工學校美譽遠揚，成為舉世矚目的學校，成為眾多學子向往的學校。

一、閃光的創業足跡，豐碩的辦學成果

“藍翔”的每一步發展，既是辦學規模和辦學層次不斷提升的體現，也是“藍翔”發展進入新的轉折階段的重要標志。1984年10月，山東藍翔高級技工學校（簡稱“藍翔”）的雛形——濟南57中校辦技校，誕生在濟南市天橋區寶華街一所簡陋的院落里。1988年，“藍翔”與部隊合作辦學，創建了山東藍翔職業培訓學校。1997年，因部隊生產經營要與部隊脫鉤，“藍翔”于2002年在濟南市天橋區開發區建成了占地50畝、校舍面積9萬多平方米的山東藍翔職業培訓學校新校。2005年9月，占地150畝、校舍面積10余萬平方米的山東藍翔高級技工學校啟用招生。2008年10月，占地200畝、校舍面積20余萬平方米山東藍翔職業技術學院建成。

辛勤的努力，不懈的追求，創造了“藍翔”發展的奇跡。“藍翔”從當初簡陋的小院，發展成為職業教育的“航母”。今天的“藍翔”，在濟南市西北部有山東藍翔職業培訓學院、山東藍翔高級技工學校及籌建中的山東藍翔職業技術學院三所學校；五個校區占地1000余畝、建筑面積40余萬平方米;設有汽車檢測與維修、烹飪與營養、數控機床加工技術、焊接技術、計算機應用與維修、美容美發、工程機械、機電一體化等八個專業60多個工種；能培養初、中、高級技工和預備技師；有教職員工1500余人；年辦學規模達3萬余人；累計已為社會培養各類技能人才40余萬人。“藍翔”辦學成績得到了各級領導的肯定和社會的鼓勵。國家和省、市等各級領導先后多次到學校視察指導，對學校辦學給予了充分肯定和高度評價。學校連續多年榮獲全國先進社會組織、全國先進民間組織、全國民間組織年檢先進單位等數十項國家、省、市級榮譽稱號，2010年學校被授予“中國馳名商標”。

二、就業指導教學的辦學理念，把“工廠”搬進學校的辦學模式

“藍翔”品牌的成功，根源于“盯著市場辦教育，圍繞就業抓質量”、“把就業作為檢驗教學質量的唯一標準”的辦學理念。這是“藍翔”對職業教育就是就業教育的方向把握，是“藍翔”長期以來持續健康發展的重要思想基礎。

把“工廠”搬進學校，是“藍翔”創新人才培養模式的成功實踐。這種辦學模式，改變了長期以來職業教育理論與實踐相脫節、實習時才把學生送進校外工廠、學生實習質量無法保證、學生就業后還需要“二次”培訓的傳統做法。學校通過建設多種形式的“工廠”，打造企業環境與學校教學緊密融合的辦學模式，使理論與實踐 教學緊密結合，使學生在實習中能以“工人”角色，全方位全過程體驗“工廠”環境，既學習掌握生產技能，在實踐中印證理論，也培養經營管理、成本核算、市場銷售等能力，從而為實現畢業即就業的零距離就業提供全面的素質保證。學校各專業的實習“工廠”設施設備充足先進。汽修專業擁有3.6萬平方米的實習車間2個、國內外各種型號汽車100余臺,可同時容納6000人實習。烹飪與營養專業擁有2萬平方米的大型實習車間，可同時容納1000多人單人單灶實習。數控機床加工專業擁有5個大型實習加工車間和近百臺精密數控機床、加工中心及近百臺普通車床,并設有數控實習工廠，為中國重汽、濟南機床二廠等多家企業加工產品。美容美發專業實擁有實習車間12個，建筑面積上千平米。工程機械專業擁有世界名牌挖掘機100余臺及裝載機、推土機、壓路機、汽車吊機等。計算機專業有榮獲世界吉尼斯紀錄的2000余臺品牌計算機、5000余平方米的實訓中心。焊接技術專業擁有交流電焊機130臺等多種焊接專業設備和集切、割、焊與一體的電焊機器人。學校還建立了山東藍翔建設機械廠，生產攪拌站、塔機、塔吊、施工電梯等建筑機械，由焊接、數控專業學生參與制造。

三、創新的教材教法，嚴格的教學管理

“藍翔”自創辦以來，堅持教材的創新。為了使教材內容適應社會生產力發展水平的需要，學校成立教材編寫委員會，每年投入500余萬元，并從社會上聘請專家、教授參與，不斷地對教材進行修改，編寫出“零距離就業一體化”系列專業課程教材。以理實一體化為結構，理論知識融入案例中講解，并與時俱進，刪除了落后于時代發展的內容，把新技術、新工藝、新設備等內容編入教材，確保了教材的先進性和實用性。為規范理論和實習教學，學校制定實施了《山東藍翔高級技工學校常設專業設置標準》。以在校生1000人為單位，以高中畢業生為起點，對兩年制高級技工的學制進行標準設置，對需要學習哪些專業理論和專業技能、達到何種熟練程度，理論和實踐各占多少課時、需要多少實習設備及材料、理論和實習教師比例，學生畢業時如何進行達標考核，到最終確保就業目標實現都規定了細致的匹配標準。學校建立了保證實習質量的管理制度。汽修車間建立了設備使用管理制度，教師與學生在領取設備時，要檢查設備運行情況，拆裝實習結束歸還設備時，要重新檢查設備的良好狀況，對檢驗學生實習水平和確保實習設備完好起到了促進作用。數控車間實習產品采取實名制，學生加工的每件工件，都標注代表教師工號和學生編號的代碼，由此可以看出是哪個教師指導的、哪個學生加工的，既檢驗了教師的教學質量和學生的實習水平，也加強了工件管理。學校加強教師教學質量和學生就業素質的考核。把教師的教學質量考核與學生的就業率緊密聯系，制定了激勵和約束相結合的考核制度。同時，本著對學生、家長和社會高度負責的精神，學校嚴把考試、考證關。學生學業期滿后，學校頒發畢業證書；省職業技能鑒定中心進行現場考試，考試合格后頒發職業資格等級證書。山東藍翔職業介紹中心根據企業用工信息和學生就業意向，落實就業單位，從而完成全部教學。

四、社會培訓的基地，零距離就業的局面

“藍翔”的教學質量得到了各方面的認可，國內外眾多單位紛紛與之合作辦學。學校先后被命名為山東大學學生實踐基地、山東省企業實訓基地、山東省勞務培訓基地、山東省雙擁工作社會化示范單位、山東省河務局技能鑒定基地、濟南市再就業培訓示范基地、濟南市外來務工人員培訓定點學校、濟南市少數民族勞動技能培訓基地、濟南市退役士兵培訓基地等。近年來，在社會上存在大學生就業難、企業招工難的“兩難”問題的情況下，學校短期培訓的學生98%以上、高級技工98%以上畢業即就業，呈現出“用人單位搶著要，交錢預定都滿足不了”的局面，是全國唯一連續多年向用人單位收取預訂費的高級技工學校。2008年北京奧運會、2009年第十一屆全運會、2010年上海世博會、2011年首屆北京國際啤酒節、2012年第三屆亞洲沙灘運動會，學校烹飪專業分別有400名、286名、100名、370名、260名學生參與餐飲服務。2012年5月，學校畢業生被選聘到國務院機關事務管理局、國務院機關服務處北戴河局和鐵道部、國家電網工作。學校是全國民辦職業院校中唯一向部隊輸送技術士官的學校，從2006年起每年都向部隊輸送技術士官。

五、回報社會的善舉，利國利民的奉獻

“藍翔”發展壯大，不忘為國家分憂、為社會奉獻。從2004年至2010年8月，先后出資1800多萬元，對1000多名現役士兵、3200多名退伍士兵和100多名軍嫂進行免費培訓，并優先推薦就業。先后出資1000萬元，免費培訓農民工、下崗職工、特困青年等近5000人。每年出資100多萬元用于慈善捐款、抗震救災、援建希望小學、扶貧等。從2009年9月開始，連續五年對山東省1萬個行政村的1萬名農村青年免費進行技能培訓。從2010年3月起，出資500萬元，免費分期培訓來自新疆阿勒泰地區的200名少數民族學生。從2010年起，每年對濟南市1000多名退伍軍人免費進行培訓。2010年，學校還認真貫徹落實胡錦濤總書記等中央領導同志關于試驗區工作的重要批示和統一戰線參與支持貴州畢節試驗區建設的要求，對畢節地區200多名學生進行免費培訓，并負責安排就業。學校連續多年榮獲“濟南市最具愛心企業”榮譽稱號。

欲窮千里目，更上一層樓。新形勢下，職業教育方興未艾，任重道遠。做百年品牌，創百年名校，為發展我國職業教育創出新業績、做出新貢獻，“藍翔”正在朝著新的目標登攀.

第三篇：曾經是藍翔技校廚師班班長

藍翔班長的創業

曾經是藍翔技校廚師班班長;曾經在全國20多家飯店邊打工邊學藝;曾經到馬來西亞當大廚、開小店，并在異國邂逅美麗的山東姑娘;回國后曾經四次創業，有失敗的痛苦也有成功的欣喜??

40歲梁山好漢趙相國的故事三天三夜說不完，其實也可以濃縮為一句話：對廚藝的熱愛讓他擁有快樂富足、蒸蒸日上的美好生活。

“老師很嚴格，掂勺基本功練得扎實”

3月24日，記者來到梁山縣徐集鎮，馬路邊一座三層樓的飯店很顯眼，掛著“辣椒炒肉·泥鰍館”的招牌，這就是趙相國的店。上午11點多，店里已有一桌客人，趙相國親自掌勺，灶臺上躥起的火苗有幾尺高，他從容地配菜配料、掂勺翻炒，不過三四分鐘的工夫，一道色香味俱全的辣炒大腸就出鍋了。“剛出正月，現在是飯店的淡季，店里請的廚師請假了，我一個主廚同時做十幾桌菜沒問題。”只要說起或做起菜，趙相國眼神里都是滿滿的自信。

趙相國生長在梁山縣一個小村莊，家境貧困，初中畢業后他曾在當地一家飯店打工，端盤子刷盤子干了一年，每個月工資只有70元，“那時候就有了當廚師的夢想”。1994年，父母找親戚借了一筆錢，趙相國和表弟一起來到位于濟南的藍翔技校，表弟學電氣焊，他學廚師。

在趙相國印象中，廚師班老師姓趙，要求很嚴格，開始練掂沙子，從一次掂30下到50下再到100下，每次都累得抬不動胳膊。學習雕花時，趙相國用蘿卜雕刻玫瑰花，最后一刀用力過猛，玫瑰花不夠完美，已經到了放學時間，老師把他留下，重新雕刻一只完美的玫瑰花。

老師嚴格，身為廚師班班長的趙相國對自己要求更嚴格。練習刀功時，除了用學校配發的蘿卜白菜練習，他摘來很多楊樹葉子，在別人下課休息時繼續練，先切絲再剁末。在校期間，他系統學習理論知識，練就扎實的基本功，還學了糖醋里脊、海鮮豆腐煲等拿手菜。

三個月學習期結束后勞動部門統一組織考試，班里的同學大部分拿到當時的三級廚師證，趙相國以出類拔萃的成績拿到二級證。

曾在20多家飯店打工學藝，南北菜系一網打盡

走出校門，趙相國的第一份工作在濟南的明星小吃鋪，“每個月拿300元工資，和學廚師前相比，翻了幾番，心里那個美啊”，對在濟南的第一份工作，趙相國印象深刻，每次說起來都樂呵呵的。

濟南不少飯店經營者或許對趙相國也有記憶，他曾在十幾家飯店工作，開始是配菜，后來是廚師、廚師長、餐廳主任。他也曾到北京、青島、濱州、臨沂、菏澤等多地飯店工作。到2008年，月薪已經拿到四五千元。在他看來，換工作并不僅僅為加薪，更為了學習。每家飯店一般都有自己的拿手菜，趙相國與不同的大廚切磋，從原來精通的魯菜，延伸到國內各大主流菜系。他在濟南玉函路一家粵菜館工作時，不僅學到了脆皮鮮奶的制作技藝，更通過自己的鉆研，創新推出拔絲鮮奶，讓客人們贊不絕口。

談話中，只要記者隨便說出一個地名，他馬上就能說出當地的特色菜。比如鄆城，他也曾在當地的飯店任餐廳主任，學到了黃瓜燉雞、蒸碗菜的精髓。

“每離開一家飯店，老板都極力挽留我，但我說得很明白，不是工作不舒心，只是為了多學東西。”對廚師這行當，趙相國的理解是“學無止境”，比如做什么菜用什么油都是有講究的。

異國開店，讓馬來西亞華人想起家鄉的味道

2008年，通過出國中介，趙相國闖蕩到馬來西亞，在一家大酒店當廚師。每個月工資相當于人民幣七八千元，比國內高不了多少，而且出國中介費花了5萬元，趙相國當時有些懊悔。同樣在這家酒店工作的面點師小胡是一位山東姑娘，心靈手巧，長相甜美。異國他鄉邂逅，兩人一見傾心，趙相國心情一下子好了起來，兩個人一起琢磨發家致富的路子。

在趙相國工作的馬來西亞酒店，豬蹄、豬肚、口條、雞爪、鴨頭等“下貨”都是棄之不用的，當地廚師并不知道這些也可以做成美味。趙相國在酒店附近租了一個很小的店面，以低廉價格從酒店收購“下貨”，然后精心加工制作鹵菜，當地華人很多，趙相國的小店生意非常火爆。

“有一次，一位經常光顧的中國人來買豬肚，問我是哪里人，我說是山東梁山，他一下子很激動，原來他是中國駐馬來西亞大使，德州人。”說起這段經歷，趙相國很興奮，一方面，第一次創業讓他挖到第一桶金;另一方面，他用“下貨”做的菜讓馬來西亞華人想起家鄉的味道。

回家鄉四次開店終成功，燉泥鰍是絕活

2010年，妻子懷孕，趙相國決定回國創業。他先是在濟南經七緯十二路附近開了一家曹州涮羊肉店，租下店面的時候這里還沒有設護欄，店面開張的時候設了護欄，開車沒處停，生意一直不好，經營一年多，把在馬來西亞掙的20萬元全部賠進去了。無奈，趙相國又到飯店打工，做廚師掙工資，積累一些錢后再開店，由于市場競爭激烈、投入成本太少等原因，他后來在濟南開的兩家店也僅是不賺不賠。

2012年，為了照顧家庭，趙相國回到梁山縣，選擇周邊工廠較多的徐集鎮開起“辣椒炒肉”店，三層小樓，窗明幾凈，隨處可見綠色植物裝飾，與普通鄉村小店黑乎乎、油膩膩形成較大反差。趙相國做的家常菜不僅口味好，而且盤子大分量足，回頭客很多，年毛利潤已經超過百萬元。

記者品嘗到趙相國利用當地食材烹制的燉泥鰍，毫無土腥氣，肉質滑嫩鮮美，在十里八鄉非常有名。問起配料及做法，趙相國說這是他的絕活，秘方不可泄露。10天前，他豐富了店名，“辣椒炒肉·泥鰍館”的招牌很搶眼。

說起未來，趙相國信心十足，“下一步到縣城開分店”。

第四篇：藍翔技校學美發,輟學少年在崛起

藍翔技校學美發，輟學少年再崛起

家住濟寧的趙杰還未成年卻已經離開了學校的大門，剛升入高中就無力承擔繁重的學習壓力輟學了。剛退學的時候年紀小不知道該干點什么，但是也不能一直在家里呆著，于是就和村里的施工隊一起干起了體力活。趙杰堅持了三個月就放棄了，畢竟年紀還是小，整天搬磚頭的日子把他累的直不起腰，此刻再想念起學校的生活已經晚了，又回不去了。所以，此時的趙杰一度陷入了人生的迷茫期。

但是趙杰并沒有因此而頹廢下去，因為還年輕，他就懷著對未來美好的希冀開始邁入社會，成為南下大軍的其中一員，可是結果好像也并沒有像他想象的那樣，因為沒有一技之長，求職四處碰壁，只能在工廠流水線做機械化工作，辛苦勞累不說，月薪僅僅能夠維持在城市的基本生活消費，而此時的趙杰仍是不甘心，在這人生低谷時期，他做出了一個決定，從而改變了人生軌跡。

據小趙介紹說，剛進入社會沒有經驗、目不識丁，沒有一紙文憑，想在進公司混個文員門檻都進不了，無奈之下，跟著老鄉進了一間電子廠，在流水線做沒有技術含量的活兒，正常工作八小時，加上加班，每天最少有十個小時呆在流水線上，下班之后腰酸背痛，而薪酬仍然只是僅僅維持基本的生活消費而已。

半年之后，小趙覺得不能夠再如此虛度青春，必須學有一技之長，于是他省吃儉用，同時也在關注著入學深造方面的動態，小趙說：那時他是通過網吧的電腦了解熱門行業方面的資訊，美發行業的“盛世”前景深深吸引了他，小趙對此也有親身經歷，工廠附近的理發店剪一次頭發最少要20元，而仔細算算成本不過是一點房租、水費和電費，其它的都是純收入，這是一門能夠輕松賺錢的生意。

于是趙杰毅然決然辭掉了廠里的工作，回家和父母商量著再去學技術的事情，聽說隔壁村開飯店的小伙子之前在山東藍翔技校學習過，決定也去看看。

進入山東藍翔技校之后，趙杰比任何人都用心學習基礎理論課程，因為他已經切身體驗了沒有文化的苦，他發現藍翔的學習氛圍很濃郁，畢竟學子們都是以學專長而從五湖四海匯聚一起的，再也不是當初厭學輟學的心態了。加上校方領導和老師的悉心栽培，趙杰及所在的班級的同學很快就熟悉了基礎的理論知識，并進行了相當多的實踐作業。

畢業之后，趙杰回到家鄉的鎮上開了一家理發店，所謂萬事開頭難，剛開始，生意經營得不甚如意，他有了退縮的念頭，可是資金已經投入了，還向親友們東拼西湊了兩萬多塊，已經沒有了退路。事情是如此峰回路轉的呢？小趙說，生意不好的一個重要原因是自己美容店的地理位置不佳，人少，硬性廣告方面的投入基本為零。經過分析總結后，趙杰請廣告公司制作了3000份傳單，凡是進店理發者均打5折，活動2個星期。這兩個星期小趙基本上是義務勞動，除去投入的本錢根本掙不到多少錢。但是付出就會有回報，有了熟練的技術和捧場的老顧客，生意自然好起來了。

從剛開始每天不到一百的營業額，到每天五百，再到每天成千營業額，生意火爆程度直線飆升。如今他對生意充滿了信心，也更堅信了自己的目標，曾經那個在學習上失敗的落魄少年，如今也崛起了。

山東藍翔技校美容美發專業擁有實習車間12個，使用面積上千平米，每個美發車間均配備焗油機、美發椅、智能燙、液晶魔術燙、染發操作臺、洗頭床、鏡臺、壁式焗油機、陶瓷機、紅外線加熱器等最新的美發設備，每個美容車間配備美容床、美容凳、冷熱噴霧機、多功能美容儀、超聲波、紋眉機等美容設備。有先進設備瘦身倉、足療沙發、燃脂光療儀、中頻減肥儀等供學生實習。

第五篇：解讀藍翔：一座技校,一個符號

解讀藍翔：一座技校，一個符號

7月24日，山東濟南，藍翔高級技工學校內，學員們正在教室內練習操作技能。藍翔幾乎已經成為當下中國最神秘的教育景觀。攝影/趙曉明

這是一所具有中國奇觀色彩的技校。廣泛而持續的廣告讓自己變得全國知名，用極高的就業率保持著生源，甚至還陷入過為中國培養黑客的詭異傳聞，如今這個坐落在山東濟南的學校已然成為中國職業教育的一個不可忽略的符號。

最重要的是，在大學畢業生每年都面臨就業窘境的當下，這所學校的畢業生供不應求。實用主義，是這所學校最核心的價值觀。從創立到現在，他們設立專業和管理學校的唯一考量只有一個——培養企業需要的技工。這不是學校，這是工廠，他們不生產商品，他們生產工人。

“你有藍翔技工學校的美容美發畢業證嗎？”王小賤要給黃小仙剪劉海，后者皺著眉頭發問。這是電影《失戀33天》的一段對白。

“第84分鐘，”山東藍翔高級技工學校校長榮蘭祥坐在他辦公室的沙發里，咧著嘴邊看邊樂。他同樣喜歡電視劇《老米家的婚事》，演員馬麗操著一口東北腔調侃，自己“高考一二三志愿都被改成了藍翔技校”。

前段時間，藍翔廣告部的工作人員把所有影視劇、媒體、網友“免費給藍翔做的植入廣告”剪成了一部半小時的片子。

“玩兒唄。” 榮蘭祥笑著說，河南口音里夾雜著山東腔。他個頭不高，白襯衫整整齊齊地用皮帶扎進西褲，講話謹慎、謙虛，看上去像一個體制內的普通干部。

榮蘭祥身后的窗外是占地300多畝的整潔校園，而這還遠遠不到藍翔5個校區總面積的三分之一。這是7月25日深夜，他手下的1500名教職工早已離開，在這里學習60多項工種職業技能的3萬多名學生也快要入睡。30年前，不到20

歲的榮蘭祥在濟南創辦了這間學校，他沒有想到學校會達到今天的規模：光是負責接聽招生熱線電話的接線員就有100多個。他認同，藍翔是亞洲最大的職業教育培訓基地，“無論是面積、生源和質量來說都是”。當然，他也無法設想，藍翔幾乎已經成為當下中國最神秘的教育景觀。

7月24日，山東藍翔高級技工學校校長榮蘭祥。攝影/趙曉明

“學生是產品”

7月26日傍晚6點，是長期班的同學開始放暑假的日子,22歲的烹飪系學生吳坤和幾個同學擠在人群里。藍翔南校區擁有一扇足足50米寬的大門，這個距離可以并排停放近20輛轎車。在吳坤身后，一棟方方正正的灰色大樓佇立在高高的階梯上。

在吳坤看來，學校里哪里都大：西校區數控計算機實習大樓那間號稱全世界最大、創下吉尼斯世界紀錄的電腦機房里，放著1000多臺電腦；光是汽修樓就分三個區，像迷宮一樣，他繞了半個學期都沒繞明白。他跟他的同學們對這里氣派的樓房和綠化環境很滿意。

事實上，采取全封閉式教學管理的藍翔跟普通大學完全不同。也許藍翔更類似一個集合了中學、部隊、工廠車間（也許還有優美的大學校園環境）的復雜集合體。學生們接受中學生式的理論授課和準軍隊化的嚴格管理制度。同時比所有的大學生都要提前接受來自社會實際崗位的考驗。

山東是職業教育大省，這在1980年代就初露端倪。在濟南，榮蘭祥需要跟上千家民辦職業教育培訓班競爭。一個關于80

年代辦學的說法是，“房子是租來的、老師是借來的，學生是騙來的”。

而榮蘭祥有自己的一套生意經：學生就是產品，質量好壞是關鍵。

6月12日，在接待大廳的另一端，是藍翔技校的教學督導監控室，這里有50多個屏幕，能看到每一個教室，這種方式代替了傳統的聽課模式。圖/IC

關于廣告和藍領夢想 榮蘭祥找唐國強做代言是在2000年之后的事。他之所以選擇唐國強，“一個是（唐）演過毛澤東、諸葛亮，他演的電視劇都是正面（人物），這個人說話有他的可信度，他不忽悠人……而且穩重。” 后來，這段采訪被媒體反復引用。

實際上，藍翔校史上所有的廣告都是由學校自己拍攝的。從官方信息和媒體上看，藍翔畢業生的未來十分“光明”。據藍翔官方消息稱，建校30年來，藍翔技校累計培養各類技能人才40余萬人。其中最被人津津樂道是2013年8月“濟南百余農民憑電焊手藝拿澳洲綠卡”的報道，其中濟南孝里鎮農民就是從藍翔畢業的。而3個月前，20個烹飪、工程機械專業畢業生被上海某建筑施工企業聘用，前往烏干達，其年薪據稱達到20萬元人民幣。

但更多的學生畢業后還是從事最平凡的藍領工作，比如不同檔次的酒店、餐廳、影樓或美容美發機構。絕大多數學生的目標就是學門手藝，回家做個自己的小生意。《中國新聞周刊》前往廚師實習車間采訪時，一個學生下課后還在練習拉面。他已經38歲，來藍翔上的是兩個月的面點短期班，“準備回家去開個拉面館，”他說。

2006年8月3日，藍翔技校的1135名學生同時在學校的第五計算機教室參加了計算機考試，這間計算機教室成為目前世界最大的計算機教室。圖/CFP

實操 實用和實際

7月25日下午4點，廚師實習車間一個正在翻炒糖醋里脊的男生擦了把汗。他的臉被烤得發紅。一樓車間一共有68個爐灶，它們一排排地延展開去，數量多得有些夸張。男生的身后排著五六個同學，他們手里端著自己切好的里脊肉，緊緊盯住眼前的鐵鍋。在炒菜前，一個烹飪系的學生要先領取固定重量的食材，按照老師的方法切好、配好料，接著排隊來到灶臺邊，照葫蘆畫瓢。他領取的食材由藍翔后勤部門嚴格按照學校規章制度上每道菜的用量進行集體采購，多一兩、少一兩都不行。

最后，男生端著炒好的糖醋里脊來到一旁的實習老師處。

“顏色有點淺”，老師翻了翻里脊，“醬油少了。再來就是掛糊有點稀。”他把這兩句評語寫在男生的小筆記本上。

在藍翔，烹調專業的學生學兩年的人一共要做420道菜，三年制學生做的菜則超過500道，每年每個學生的實習消耗費用是7000余元（這些都包含在學費里）。學校的目的是，學生一去用人單位就立即能夠上手。

一直以來，這所培養未來藍領階層的學校在努力讓自己的“學生產品”擁有更高的“出廠率”。他們希望，學生能夠成為工業生產線上的一顆 “螺絲釘”。出于榮蘭祥的實用主義和效率至上辦學理念，藍翔的專業設置完全緊跟中國社會、產業結構的發展變化。

2004年左右設立的數控專業是榮蘭祥最看好的專業之一。他當時的判斷是，勞動密集型“中國制造”產業已經占領了世界市場，而技術要求更高的專業還有發

展空間。這年9月，國務院國有資產監督管理委員會副主任王瑞祥在媒體上公開表示，雖然目前由國資委監管的186家央企業職工超過１千萬人，但高技能人才嚴重缺乏。

而目前，汽修和烹飪仍然是藍翔最熱門的兩個專業。十年前，這兩個專業開始異軍突起，2006年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關，比起改革開放初期增長了188倍；而中國汽車銷量超過720萬輛，同比增長超過25%，第一次超越日本，成為僅次于美國的第二大汽車消費國。

由此，藍翔烹飪專業和汽修專業的招生規模迅速擴大。誰才是藍翔第一大系？現在，兩個專業的學生私底下偶爾會爭一爭。

如今，提及技校，人們首先想到的就是藍翔，不可否認，藍翔就是中國職業教育自我改良和探索的一個縮影，在國家將職業教育作為推動經濟轉型升級的倚重的新形勢下，這所技校也必將承受更多目光的關注。