第一篇：迎來名企總廚跟同學面對面廚藝講座與實操演練

迎來名企總廚跟同學面對面廚藝講座與實操演練

廣州新東方烹飪學校熱烈歡迎何總廚的到來

4月26日，廣州新東方烹飪學校的校園內熱鬧異常。一大早，同學們就列隊整齊的站在校門口，翹首觀望。原來，今天廣州逸臣貿易有限公司總部的何偉成何總廚要來為廣州新東方烹飪學校的學生們開展一場別開生面的廚藝講座與實操演練，這讓學子們感到萬分高興。

早上8時左右，廣州逸臣貿易有限公司總部的何偉成總廚、人力資源部謝健主管等一行六人在同學們熱烈的掌聲中走進廣州新東方烹飪學校。

何偉成總廚就職于廣州逸臣貿易有限公司，多年從事廚師行業，積累下豐富的行業經驗。不但擁有精湛的廚藝，還有相當強的管理能力，屬于高級烹飪技師，國家職業技能考評員。

在認真聽講座的廣州新東方烹飪學校學生

在多媒體教室，何總廚為同學們展開了一場別開生面的廚藝講座。在講座中，何總廚介紹了他從廚幾十年的經歷，強調要成為一名大廚實現自身價值，要儲備自己的技術知識，要勤奮、刻苦鉆研，不能見異思遷，要持之以恒。廚藝講座在輕松愉快的氛圍中順利進行，同學們認真聽取何總廚的從廚經歷，不時用自己熱烈的掌聲回應何總廚精彩的講說。

何總廚還特別介紹了一起同來的溫嘉理同學，用真人真事為大家闡述了學校學習與社會實踐的不同與相互關系。何總廚對溫同學在公司的表現給予了充分的肯定，并寄語尚未畢業的同學們向他學習，扎實學技能，用心去做人，成為對社會有用的人才。據了解，溫同學是廣州新東方烹飪學校的畢業學子，自學成畢業到廣州逸臣貿易有限公司工作以來，一直勤奮善學，勤學苦練，在不到一年的從業時間里，得到了公司領導與同事的認可與歡迎。

廣州逸臣貿易有限公司何總廚在進行實操演示

理論加實踐更容易出真知。最后，何總廚走進實操大廳，為同學們開展實操演練。何總廚從菜點由來到用料多少，一一做了詳細講解。在隨后的實際操作中，同學們都聚精會神的看著聽著，還有的同學唯恐漏掉了某個重要細節，拿筆記錄下大師所講的烹飪要點。

當一盤“落地回春”新鮮出爐，一陣熱烈的掌聲雷鳴般的響起。看著色香味俱全的菜肴，同學們競相拿起手中的手機拍下桌上的美味佳肴。除去“落地回春”,“氣吞山河”、“旭日東升”等菜肴的制作也贏來同學們陣陣喝彩之聲。

一盤經典粵菜“落地回春”贏得滿堂喝彩

最后，學校的鮑校長對同學們提出了具體要求，要求同學們以成功者為榜樣，堅持自己學技術的決心，培養自身堅強的毅力、勤奮好學的精神、持之以恒的態度、和上進心，努力成為一名優秀的廚師人才。

“今天真是受益匪淺，學到很多的技巧，以后在實操中一定好好練習實踐．．．．．．．．”廚藝講座與實操演練已經結束了，粵菜金牌八班的李同學還意猶未盡的感嘆道。