第一篇：金堂縣趙家鎮三烈小學學生營養餐工作自查報告

金堂縣三烈小學

學校營養餐實施情況自查報告

——把好事做好讓惠民政策落到實處

學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，我校自今年2月25日開展學生營養餐工程以來，加強了學生營養改善計劃的安全管理，規范操作；根據教育局以要求，現將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有16個教學班，學生529人，沒有對牛奶和雞蛋過敏。

二、硬件設施情況

為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養餐儲藏間及營養餐加工間，并安裝了防盜、報警、監控設施。購置了專門蛋奶加工設備。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，XX教師為驗收入庫員，XX教師為出庫發放員，XX教師為學校加工發放員，各班主任教師為班級發放監督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發放等工作，校長每天進行指導和督查，對發現的問題及時上報。認真組織，及時發放營養餐。

學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。

（1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。（2）留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。

（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工。

（4）發放關：各班安排專人負責蛋奶的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食用情況統計。

（5）回收關：要求各班對營養餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

四、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施情況自查報告

新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施情況 自查報告

自 2012 年 3 月 1 日正式實施學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。按照《紅河州教育局 關于轉發云南省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公 室關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃安全管理的 緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開展情況，進行了認 真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：

一、基本情況 我?，F有六個完小，有教職工 143 人、學生 2214 人，教學 班 56 個。其中：中心小學 1239 個學生，小寨小學 288 個學生，響水河小學 195 個學生，何家寨小學 237 個學生，沙壩小學 144 個學生，新莊小學 111 個學生。全部學生納入營養改善計劃，在 營養改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學、小寨小學、響水 河小學、何家寨小學、沙壩小學五所完小采用企業供餐方式，新 莊小學采用食堂供餐方式。

二、工作開展情況

（一）、加強領導、建立工作機構。為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以校長為組 長、分管后勤工作的副校長為副組長，辦公室處室主任、完小校 長為成員的工作領導小組。負責制定實施方案和相關制度，把學生營養改善計劃作為一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養 改善計劃的管理工作，確保按時、按質、足額、準確發放。

（二）、大力宣傳、使之家喻戶曉。學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑 板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃 的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們 的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

（三）、建立機制、落實責任。為使學校的學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規 范化、科學化，建立長效的工作機制。自 2012 年 2 月以來，學 校先后制定了《新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施方案》 以及學生營養食品檢驗、發放、留樣、儲存等相關環節的管理制 度及食品衛生安全應急預案。學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制管理，明確管理 對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象，供餐 方式及具體供餐人數由校長親自抓，總務主任具體負責。并及時 召開反饋會。

（四）、精心組織、嚴格管理保安全。一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料 供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循、實 現規范操作，避免食品安全事故的發生。二是建立食品安全應急預案。三是嚴格食品的監督管理：

1、對企業配送提供的食品學 校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現 場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業立 即更換，食品實行學生上課期間每天一送，要求配送企業于每天 10 點前送到學校，各學校組織相關人員把食品發放到學生手中；

2、新莊小學食堂供餐方式為在中餐的時候為學生提供至少一個 肉、一個小菜，飯由學生自己購買。食品由學校采購員進行采購，學校營養改善計劃領導小組成員對采購的食品進行驗收登記，確 保采購的食品安全、量足。

3、嚴格執行食品留樣制度。對當天 提供的食品，學?？倓仗幖皶r抽取留樣食品，做好記錄后存放于 冰箱中，并按規定保留 48 小時。四是做好食品的搭配管理工作，對企業配送的食品學校和企業一起商量確定所要配送的食品種 類，品種盡量多樣，營養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食 譜，公示的內容包括食品名稱、規格、食品的生產商、批次、單 價、當天的合計價，實際的結算價格等；對食堂供餐的新莊小學 也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向學生進行公示。

三、存在的問題： 新安所鎮中心學校 “學生營養改善計劃” 實施一個多月以來，未發生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒 經驗的地方，因此難免存在一些問題：

1、由于“學生營養改善”計劃是一項長期性、經常性、天 天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育 教學工作。

2、食品質量監測方面，驗收教師只能從外觀上和企業提供 的食品檢驗報告兩方面進行監測，對食品衛生安全憂心忡忡。

3、供餐企業受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學 生的食品相對單一，加之學生口味要求不一，部分學生對食品不 喜歡，偶爾有浪費現象發生。

蒙自市新安所鎮中心學校 2012 年 4 月 17 日

第二篇：金堂縣趙家鎮三烈小學學生營養餐工作自查報告

金堂縣三烈小學

學校營養餐實施情況自查報告

——把好事做好讓惠民政策落到實處

學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，我校自今年2月25日開展學生營養餐工程以來，加強了學生營養改善計劃的安全管理，規范操作；根據教育局以要求，現將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有16個教學班，學生529人，沒有對牛奶和雞蛋過敏。

二、硬件設施情況

為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養餐儲藏間及營養餐加工間，并安裝了防盜、報警、監控設施。購置了專門蛋奶加工設備。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，XX教師為驗收入庫員，XX教師為出庫發放員，XX教師為學校加工發放員，各班主任教師為班級發放監督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發放等工作，校長每天進行指導和督查，對發現的問題及時上報。認真組織，及時發放營養餐。

學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。

（1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。

（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工。

（4）發放關：各班安排專人負責蛋奶的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食用情況統計。

（5）回收關：要求各班對營養餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

四、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施情

況自查報告

新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施情況 自查報告

自 2012 年 3 月 1 日正式實施學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。按照《紅河州教育局 關于轉發云南省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公 室關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃安全管理的 緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開展情況，進行了認 真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：

一、基本情況 我?，F有六個完小，有教職工 143 人、學生 2214 人，教學 班 56 個。其中：中心小學 1239 個學生，小寨小學 288 個學生，響水河小學 195 個學生，何家寨小學 237 個學生，沙壩小學 144 個學生，新莊小學 111 個學生。全部學生納入營養改善計劃，在 營養改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學、小寨小學、響水 河小學、何家寨小學、沙壩小學五所完小采用企業供餐方式，新 莊小學采用食堂供餐方式。

二、工作開展情況

（一）、加強領導、建立工作機構。為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以校長為組 長、分管后勤工作的副校長為副組長，辦公室處室主任、完小校 長為成員的工作領導小組。負責制定實施方案和相關制度，把學生營養改善計劃作為一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養 改善計劃的管理工作，確保按時、按質、足額、準確發放。

（二）、大力宣傳、使之家喻戶曉。學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑 板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃 的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們 的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

（三）、建立機制、落實責任。為使學校的學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規 范化、科學化，建立長效的工作機制。自 2012 年 2 月以來，學 校先后制定了《新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施方案》 以及學生營養食品檢驗、發放、留樣、儲存等相關環節的管理制 度及食品衛生安全應急預案。學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制管理，明確管理 對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象，供餐 方式及具體供餐人數由校長親自抓，總務主任具體負責。并及時 召開反饋會。

（四）、精心組織、嚴格管理保安全。一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料 供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循、實 現規范操作，避免食品安全事故的發生。二是建立食品安全應急預案。三是嚴格食品的監督管理：

1、對企業配送提供的食品學 校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現 場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業立 即更換，食品實行學生上課期間每天一送，要求配送企業于每天 10 點前送到學校，各學校組織相關人員把食品發放到學生手中；

2、新莊小學食堂供餐方式為在中餐的時候為學生提供至少一個 肉、一個小菜，飯由學生自己購買。食品由學校采購員進行采購，學校營養改善計劃領導小組成員對采購的食品進行驗收登記，確 保采購的食品安全、量足。

3、嚴格執行食品留樣制度。對當天 提供的食品，學校總務處及時抽取留樣食品，做好記錄后存放于 冰箱中，并按規定保留 48 小時。四是做好食品的搭配管理工作，對企業配送的食品學校和企業一起商量確定所要配送的食品種 類，品種盡量多樣，營養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食 譜，公示的內容包括食品名稱、規格、食品的生產商、批次、單 價、當天的合計價，實際的結算價格等；對食堂供餐的新莊小學 也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向學生進行公示。

三、存在的問題： 新安所鎮中心學校 “學生營養改善計劃” 實施一個多月以來，未發生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒 經驗的地方，因此難免存在一些問題：

1、由于“學生營養改善”計劃是一項長期性、經常性、天 天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育 教學工作。

2、食品質量監測方面，驗收教師只能從外觀上和企業提供 的食品檢驗報告兩方面進行監測，對食品衛生安全憂心忡忡。

3、供餐企業受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學 生的食品相對單一，加之學生口味要求不一，部分學生對食品不 喜歡，偶爾有浪費現象發生。

蒙自市新安所鎮中心學校 2012 年 4 月 17 日

第三篇：學生營養餐工作自查報告

**學校學生營養餐工作

自查報告

自2012年4月份開展學生營養餐工作以來，我校的營養餐工作在相關領導的帶領和指導下取得了突出成績，現將開餐以來的工作情況作自查如下：

一、工作開展情況

我校自營養改善計劃實施以來，一直嚴格遵照上級指令，將營養餐工作作為學校重點工作來抓，在工作中，一旦發現問題及時改正，各項工作小心、謹慎，始終致力于辦學生吃得舒心，家長放心的學生食堂，得到了廣大學生和家長的一致好評。

二、存在問題

都說營養餐工作很棘手，這是無可厚非的。自開餐以來，大大小小的問題也總是層出不窮，比如學生身體素質、食物搭配以及飯菜分配等諸多問題都是普遍存在的，這就要求我們工作人員不斷總結、克服困難。

三、原因分析

分析上面存在的諸多問題，主要原因還是由于經驗不足。在營養改善計劃實施一年以后，各位工作人員也都積累了不少經驗，克服了不少困難。

四、整改措施

對于整改而言，主要還是針對各業務員的培訓工作，特別是食堂工作人員，要不斷對他們進行食品安全知識教育和相關法律法規的學習教育。

五、今后打算

學生營養餐工作是一項長遠而艱巨的工程，在今后的工作中我們要不斷完善自己，時刻將學生食品安全放在首位，不松懈、不怠慢，爭取將我校學生營養餐工作做得更好！

六、建議

農村義務教育階段學生營養改善計劃的實施是一項偉大的惠民工程，希望能做得更好！

****學校

2013年9月2日

第四篇：小學營養餐工作自查報告

營養餐實施情況自查報告

太平鎮和平學校 2013年6月20日

和平學校2013春營養餐實施情況自查報告

為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局以及太平學區相關要求，本學期我校于2月25日前進行了整體安排部署，26日正式開餐，現將實施情況匯報如下：

一、學?；厩闆r

我校1-6年級共有6個教學班，學生59人，其中陪餐教師有1人，由值周教師進行陪餐。

二、硬件設施情況

為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了儲藏室1間，冰箱1個，并在門窗安裝了防盜筋。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，值周教師教師為驗收入庫接收員并兼任出庫發放員及監督檢查員，各班主任及科任教師為班級發放監督員，學校與各成員簽訂了營養餐工作協議，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責營養餐物資的驗收、儲藏、發放等工作，驗收入庫，接收員并兼任出庫發放員及監督檢查員及校長每天進行指導和督查，對發現的問題及時上報。

三、認真組織，及時發放營養餐。學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。

（1）驗收、入庫關。安排值周教師驗收入庫，對于不合格的食物拒絕簽收，確保牛奶、火腿腸和小面包的安全。

（2）留樣關：每天營養餐做好留樣，確保安全。

（3）發放關：各班安排專人負責營養餐的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食情況統計。

四、發放過程中出現的問題

1、管理不便，因學校無專門工作人員，值周教師有時在交接班時交代不清處，造成發放過程中脫節現象。

2、學生對用餐后的垃圾清理不及時。

五、解決出現的問題

1、儲藏室雖然簡陋，但確保周圍無污染，環境保持通風、整潔、干凈。

2、校園內放置多個垃圾桶，教育學生不亂丟垃圾，保證校園、教室的干凈整潔。

六、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況和營養餐發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

太平鎮和平學校 2013年6月20日

第五篇：小學營養餐工作自查報告

營養午餐實施情況自查報告

為了進一步加強我校學生營養午餐的安全管理，規范操作，根據開縣教委相關要求，我校于2014年2月17日正式啟動“學生營養午餐”，現將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有27個教學班，學生共計1679人，其中有59人申請不享受營養午餐，現在享受營養午餐1620人。

二、硬件設施情況

為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了兩件儲藏間及粗、精加工間，并安裝了監控設施，購置了廚房設備。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養午餐”實施領導小組。為驗收入庫員，為出庫發放員，各班主任教師為飯菜質量監督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養午餐”各項規章制度，并且實時解讀規章制度，以加深相關責任人深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責米、面、油肉菜的驗收、儲藏、加工工作，校長和分管責任人每天進行指導和督查，對發現的問題及時處理。

三、認真組織、規范管理、落實制度。學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。

（1）驗收、入庫關。安排專人負責，對于不合格的食材拒絕簽收。

（2）留樣關：每餐做好留樣，確保安全。

（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工，按照重慶市學生營養參考食譜，結合山區兒童家庭生活的實際，科學、合理地編制食譜。

（4）發放關：各班安排專人送餐，確保午餐運送途中的安全。

（5）回收關：要求各班對營養餐垃圾回收，存放于學校指定潲水桶，由學校統一對午餐垃圾按照規范流程處理。

（6）學校嚴格按照大宗物資采購要求進行采購，保證了營養午餐的資金安全。

四、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養午餐”的制度落實情況和食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

2014--5--30