第一篇：環保酵素科普文章

科普文章

終于放暑假啦，我可以開心地玩了，也可以在暑假里做我自己喜歡的事情啦，不過，我必須先把老師布置的暑假作業做完。在這些作業中，有一個大隊部的作業——環保酵素觀察，所以，今天早上，我特地叫媽媽買菜的時候多買一些水果，好用它們的果皮做酵素素材。

因為我以前也做過環保酵素，但是那次做的不是很好，失敗了，所以我結合了上一次的經驗重新做了一次。首先，我在家里找到一個足足有4升的大塑料瓶，把一些蘋果皮、雪梨皮、橘子皮、蔬菜葉作為一部分酵素材料，它們一起占總體材料的30%，水占50%，然后加入紅糖，紅糖占10%，最后的10%是空出來的地方，一起注入大塑料瓶中，蓋上瓶蓋。

剛開始幾天，這些果皮和菜葉都浮在水面上，顏色也比較鮮艷，每天打開瓶蓋聞一聞，只是有些復雜的果香味。接下去的幾天，顏色開始變得暗淡，水變渾濁，偶爾還會有小氣泡往上浮，氣味也開始發酸。大概過了10天，漂浮在水面的果皮菜葉開始慢慢下沉，氣味也變得有些惡臭，真讓人受不了！不過，為了環保，聞聞也沒什么大不了，但是而且每次打開都會像打開可樂一般噴發出難以聞的。

又過了一個星期，水的顏色開始由黃褐色慢慢變成桔黃色，水面出現一層白色的氣泡，還有很多氣泡緊挨著塑料瓶壁，打開瓶蓋，氣味也沒有以前濃了。

8月5日，我的環保酵素終于做成了。我仔細地觀察它：顏色是淡淡的黃色，上面是水，下面是肉肉的果泥，呈褐色，氣味是淡淡的酸臭味。媽媽說，酵素雖然有點臭，但功能很多，比如可以沖洗馬桶，浸泡拖把，還可以給花草施肥。我為能夠堅持做出這么有用的環保酵素而高興！

又過了半個月，到了8月30日酵素大功告成，我的媽媽現在一直在用我做的環保酵素清理下水道等，做著各種家務呢。

第二篇：環保酵素講稿

分享與倡議

----環保酵素救地球

大家好，非常感謝大家能來到環保酵素公益講堂，在開始之前我想先了解一下有多少人是第一次聽說環保酵素的？請把手舉一下好嗎？已經用著并在做的都有哪位呢？謝謝，好了我看到大家白嫩又有福氣的玉手了。我想送給大家一份禮物她能讓我們的玉手更加光滑如絲。互動。感覺好嗎？想不想自己擁有這個寶貝？那您就要認真聽歐，我今天的主題就是分享與倡議----環保酵素救地球

什么酵素呢？

她是酶。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑。環保酵素又是什么呢？環保酵素是混合了糖和水以及廚房垃圾 經發酵后產生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。環保酵素的結構是蛋白質;蛋白質內包含有氧，CO2,維他命，礦物質及初期的荷爾蒙。她是來自泰國的樂素昆博士(Dr.Rosukon）研究30余年，成功研究出來的也稱為垃圾酵素—Garbage Enzyme。推廣人是來自馬來西亞自然療法的溫秀枝醫師, 他從2001年丈夫病重2006年接觸到環保酵素七月份就開始全國各地以及國外演講旋床環保酵素環保拯救地球現在新加坡，臺灣，香港，印尼都在做這件有益的事。

那我們為什么做能？有什么意義呢？有哪些價值和功能呢？

為甚麼要做環保酵素 ? 1.環保酵素的功能： 分解、轉化、重組、催化 在整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。不但如此，酵素在農作物也有所貢獻，在日本酵素對海帶，紫菜、水稻之增產方也有成功的實例，不僅量多且品質優良。所以酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來人類很大的希望。二．神奇的寶貝——環保酵素 1.減少垃圾

丟棄的廚余會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。

2.省錢

化廚余為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。舉例

3.家居生活好幫手

天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。舉例

4.凈化下水道用過的環保酵素最后流到下水道，能凈化河流與海洋。

5.除臭, 凈化廢氣。有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。

6.防水管堵塞可疏通馬桶或水槽。

7.減少害菌能分解和消滅有害微生物和霉菌。

8.酵素所產生的臭氧層：能防止太陽紫外和宇宙輻射 ；減少空氣中的廢氣和毒氣 ；殺菌的功能；使地球的溫度不會繼續上升增加空氣中氧的含量。舉例

環保酵素的制作：

這么神奇的東東是怎么做的呢？其實非常簡單。

材料: 水、鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等）, 糖（黑糖、黃糖或糖蜜）製做方法：

1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。)將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。)將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。臵於陰涼、通風之處。(容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外)

溫馨小貼士

1.制作過程中的第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

2.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜臵至三個月期滿即可。

3.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

制作過程

1、避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2、可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會有腐臭味。

4、如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

5、安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間。

6、若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最后一次加入當天算起。

7、在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。

8、制作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質會更好。

9、環保酵素應該放臵于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿臵放于冰箱內，低溫會降低酵素的活性。發酵過程

1、黑糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動使其沉浸于黑糖水中。

2、制作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發酵的氣體往外流通，開蓋時會聽到“滋滋”聲，這就是發酵的聲音。

3、如果沒有打開瓶口，瓶子會被撐大，氣體溢滿無法釋放時，甚至會爆炸，請多留意。

4、發酵期3個月后可使用。6個月或以上最好，發酵期越久，效果越佳，越陳越醇。

留意發酵過程的變化：

1、如果酵素液呈現黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續發酵3個月。

2、如果發現蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的機會而自行分解，從而加強酵素的蛋白質。

3、如果在表層呈現白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當作護膚保養品。

成果驗收和使用方法：

1、酵素是時間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。

2、釀成的酵素液，經過稀釋后，可當成清潔劑，是生活中進行潔凈工作的好幫手。

3、酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當作肥料；加入馬桶可凈化糞池。

4、酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發酵，陳年酵素能為酵素年齡增值

第一天 第一月 第二個月 第三個月

1。三個月后，釀制好的酵素可潑開中間抽取酵素水

2。過濾3。裝在瓶子里

4。酵素的渣1.可以拿來曬乾，攪碎后埋在土里作肥料2.攪碎后加入黃糖倒入馬桶凈化糞池 3.可繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制酵素。

酵素比例的用法（紙上）

讓我們行動起來從我們的廚房垃圾開始吧。開始我們的健康之旅，環保之旅。各位家人會做了嗎？能做嗎？大家喜歡我嗎？那我和大家做一個約定好嗎？如果您覺得環保酵素好那您能回去就和您的親朋好友分享這個寶貝好嗎？下一次的公益課堂帶著您的親朋好友來好嗎？分享是快樂的，在我們行動開始的時候就是在保護我們的地球母親，在我們都有健康綠色的身體的時候，我們的地球母親就會更健康風調雨順，國泰民安。感謝各位的聆聽。祝各位家人健康平安。下面是問答時間。

第三篇：環保酵素觀察小學日記

7月7日星期二天氣：晴

昨天，我做好了環保酵素，現在正在回想昨天做酵素那快樂、美好的制作過程。

我先詳細地瀏覽了一下資料上做酵素所需的材料和它的制作過程，便開始做了起來。首先，我把今天剛吃完的西瓜的皮切成小小的顆粒狀，接著在塑料瓶里倒了大約占十六分之十左右的水，再倒入大約占了十六分之一的紅糖，攪拌均勻，再把剛剛切好的西瓜顆粒裝在塑料瓶中，大約站了十六分之三的空間。留出一些空間讓它可以發酵。最后，我把瓶蓋擰得緊緊地，把它放在陰涼通風之處后，讓它開始發酵。

以后的每天，我一定給酵素開一次瓶蓋。我相信，在我的努力下，我一定能成功地做出一瓶酵素。

第四篇：環保酵素的用途

環保酵素的用途

酵素，又叫酶，是具有生物催化功能的生物大分子，能對我們生活環境中的有害物質進行“分解、轉化、重組、催化”的作用，可以加入到我們日常的化學品—洗碗精、洗面奶、洗衣粉等等，減輕化學殘留物對人體的傷害。這個好東西，我們普通民眾可以自己動手制做獲得，而且成本低廉：將家中要扔棄的果皮菜加上紅糖發酵而產生的棕色液體，有柑橘般的香味，這就是當下最時尚的“垃圾酵素”，也叫“環保酵素”，它的結構是蛋白質，含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。它可以對我們生活的很多方面發揮作用，眼下時尚稱它“萬能水”。

一、生活好幫手：做廚房清洗劑、洗衣劑、沐浴液、洗面奶、花露水、養花的肥料等。

二、清除蔬菜水果中的農藥

將所有的蔬菜、水果洗凈后，泡在稀釋后的酵素水（2湯匙酵素：1公升水）45分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開后，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取出，蔬菜炒煮后顏色青綠味道也好，水果也會甜。泡后再炒或吃時，不需要再清洗。

三 寵物保養：給寵物洗澡時加上一瓶蓋酵素，能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。而且家里做了酵素后，會起空氣清新劑的作用，家里不會有那種強烈的“貓狗味”。

四 防水管堵塞：家里經常用酵素液做清潔劑時，可起疏通馬桶或水槽的作用，因為下水道內壁粘附的油脂會不斷的被排出的酵素液浸泡、分解。這樣會凈化糞池及防止阻塞。

環保酵素的制作

制做環保酵素的比例是：1:3:10，即1份糖（一定是紅糖）、3份果菜皮、10份水（自來水）。以10斤桶為例，可放0.6斤紅糖、1.8斤果菜皮、6斤水。其它容量的桶可以此為準相乘除。步驟：1把有蓋子的塑料容器裝六成的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。2將蔬菜皮或者果皮等放進糖水中，輕輕攪勻。要使所有原料都浸于水中。3將瓶蓋旋緊，在瓶身用標簽注明日期。放陰涼、通風之處。(注意：一定要容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外)，滿三個月即可用。制作過程中第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋松一次，并立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體。一個月之后應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。注意事項：

1、酵素是時間的產物，酵素不會過期，跟中國傳統的釀酒醋一樣，越久越醇。所以建議用大瓶做，至少十斤瓶。

2、建議用塑料桶做，而且要保有20%的發酵空間。以免爆瓶。酵素表面可能會長有白膜，是正常現象。

3、酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（這些可作堆肥用），會有腐臭味。各種新鮮的果菜皮均可做。

4、請盡量將酵素原料果菜皮切碎，切得越小，越有助于分解。但盡量不要用攪拌機，因高速會破壞活性。

5、只放菜皮做出的酵素有腌菜味，但使用效果一樣好。如希望酵素有清香味，可多加桔子皮、檸檬皮、柚子皮等。

6、若一時無法收集足夠份量的鮮果菜皮，可一次在桶內放好足量的水、紅糖，然后每天陸續加入鮮果菜皮至足量即可，3個月的期限由最后一次加入的日期算起。放果菜皮的種類越多，成品的效果越好。

7、在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。如家里做的多，三個月滿時不急用的時候，不需要過濾，讓它繼續發酵，隨用隨取。酵素渣可做下回發酵的引子，加快發酵速度。

8、酵素請放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。勿置放于冰箱內，低溫會降低酵素的活性。酵素發酵適宜溫度為15度至40度。冬季請放置于家中溫暖處。冬天做的酵素需要加長發酵時間。

第五篇：環保酵素制作與推廣方案

環保酵素救地球

——環保酵素制作與推廣活動方案

前言：古往今來，地球媽媽用甘甜的乳汁哺育了無數代子孫。原來的她被小輩們裝飾的楚楚動人。可是，現在人類未來自身的利益，將她折磨得天昏地暗。人類只有一個地球；而地球正面臨著嚴峻的環境危機。“救救地球”已成為世界各國人民最強烈的呼聲。

活動時間：4月28日 活動范圍：全校師生

活動目的及意義：現在地球氣溫上升、冰山融化、海平面上升、陸地面積減少、氣候變化、空氣污染等一系列的影響，使地球正慢慢的走向黑暗，相信你我都意識到環保工作是刻不容緩。無論您是誰，身在地球的任何一個角落，只要親自動手參與做環保酵素，就是對地球最友善和親切的舉動。簡單的行動，經濟的方法，我們便可以改善居住的環境，保護地球最簡單的方式就是把準備丟棄的果皮菜葉變費為寶，自己動手制作環保酵素吧！

活動人員：10人左右

前期準備工作：2到3人負責抬水5到6人經行培訓練習制作酵素和講解酵素，一人記錄有興趣參與這個制作活動同學的信息，一人發宣傳手冊。

物料清單：水、果皮菜葉、紅糖等

具體內容：在當天下午，我們幾位參與前期培訓的同學在現場制作酵素，并為老師學生們講解酵素的具體內容，制作過程，用途等一系列的小知識，讓大家了解并認識酵素，讓每一個人都能保護地球，保護環境。在現場制作的過程中如果有感興趣的老師同學們，我們也將免費贈送他材料，讓他自己親手制作一瓶酵素，體驗并感受這美妙的過程，我們也會留下聯系方式，了解各位老師同學們制作情況。

最后，做酵素、用酵素，也要學會珍藏一份酵素情誼。人世間 許多東西有時間限制，罐頭過期不能吃、合約期限到了。關 系就結束，而酵素卻是從它制作的那一天起，發酵3個月后就 沒有截止日期。就當他是個老朋友，細水長流的經營，它只 會越醇越香。

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