第一篇：科技小論文 蛋殼不見了 開縣漢豐五校五年級(6)班,王苡嘉

雞蛋殼不見了

開縣漢豐五校五年級6班 王苡嘉

一、問題的提出：

前些時候，聽爸爸講，醋有使雞骨、魚翅軟化的作用，有小朋友不小心被魚刺卡住就可以喝一點醋來緩解痛苦。我很好奇，真的有效果嗎？爸爸說，要不我們就來做一個實驗：把雞蛋放進醋里，看看雞蛋殼會不會軟化掉。

二、提出的問題：

雞蛋放進醋里，雞蛋殼會不會軟化掉呢？

三、問題的解決：

實驗材料：黃殼雞蛋

白醋

玻璃杯 實驗過程及實驗結果：

首先準備好一個黃殼雞蛋，一小杯白醋和一個透明的杯子。我把雞蛋放入半杯白醋的杯子，一會兒就有許多的小泡泡圍在了雞蛋的身邊，我用手指按了一下，還是硬硬的，雞蛋殼沒有什么變化。爸爸說，不要急，雞蛋要兩三天才有變化，心急吃不了熱豆腐，再等等吧。

第二天天剛亮，我便迫不及待地來看我的雞蛋，雞蛋還是沒有變軟，只是顏色淡了一些，杯口多了許多泡沫。我在焦急的等待中又過了一天。

第三天，雞蛋與昨天已經大不一樣了。手指一抹，黃色蛋殼就

變成白色的了。而且手一按它竟然被我按了一個坑出來，難道我有了“一指神通”，好神奇呀！爸爸過來對我說，你再放一天試試，我依依不舍地把軟殼蛋放入杯中。

一天就像一個世紀那么漫長，終于到了揭開謎底的時候，放學回來，我迫不及待來看雞蛋，哇，雞蛋表面只剩下一層薄薄的皮了，變得非常透明，完全可以看清里邊的蛋黃和蛋清，蛋殼基本不見了蹤影。

我正對著這沒殼的雞蛋發呆，爸爸走過來說：“你猜猜，為什么會出現這樣的奇跡呢？”是啊，為什么呢？我在《十萬個為什么》中找到了答案。原來，雞蛋殼主要是碳酸鈣，會與酸性物質發生化學反應，生成的氧化鈣在一般環境比碳酸鈣軟，所以雞蛋殼會變軟。另外，醋中的主要成分是醋酸，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸的酸性比碳酸強，在化學中，強酸和弱酸可制弱酸，所以醋酸和碳酸鈣反應生成醋酸鈣和二氧化碳和水，而碳酸鈣在有水的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應，故使得雞蛋殼碳酸鈣中的含量變少，軟掉只剩一張皮了。當然，這需要一定的時間才行，如果是被魚刺卡住后喝一口醋，時間不夠，達不到軟化的效果，所以最好還是要及時去醫院。

四、結論

真沒想到連一個雞蛋殼和一瓶醋都有這么多的科學道理啊！通過這次實驗，我明白了：凡是含有碳酸鈣的物質遇到醋酸就會發生反應，會逐漸變軟。

醋酸的作用可真大呀。吸煙人牙齒上有煙垢，滴幾滴醋在牙膏上刷牙，可以除去煙垢；生了銹的小農具、菜刀放在醋里浸泡，銹很容易剝落，再用布擦洗，就會光亮如新；廚房中的木器沾上油污，可在清水中加入適量食醋擦拭器具，即可去污，使其恢復原來的面貌。

知道了這些科學原理，我下定決心要在以后的日子里好好學習知識，做個有建樹的科學家。

（指導教師：賀興亮）