第一篇：02-作物栽培學各論-玉米-山西農(nóng)業(yè)大學-教案

第二章 玉米栽培

第一節(jié) 概 述

一、玉米生產(chǎn)的國民經(jīng)濟意義

1．適應性廣，產(chǎn)量潛力大。從赤道到北緯約50o、南緯約42o，從平原至海拔3800m高原均有種植。C4植物，增產(chǎn)潛力大，世界高產(chǎn)記錄：春玉米23222kg／hm2(Warsow，1985)，夏玉米為16444kg／hm2(李登海，1989)，居禾谷類之首。

2．發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)良飼料。子粒和秸稈都是畜牧業(yè)發(fā)展的支柱飼料。3．營養(yǎng)豐富。以玉米為原料可加工100多種美味主、副食品。

4．重要的工業(yè)原料。以玉米子粒及其副產(chǎn)品為原料加工的工業(yè)產(chǎn)品達2000多種。5．綜合利用價值高。玉米穗軸、苞葉等都能綜利用合。

二、玉米的分類

(一)子粒特征分類 1．硬粒型

亦稱硬粒種或燧石種。果穗多為圓錐形，子粒堅硬飽滿，平滑，有光澤。子粒頂部和四周胚乳均為角質(zhì)淀粉，僅中部有少量粉質(zhì)淀粉。角質(zhì)胚乳環(huán)生于外層，故子粒外表透明，多為黃色。品質(zhì)較好，適應性強，成熟較早，產(chǎn)量低較穩(wěn)定。

2．馬齒型

亦稱馬牙種。果穗多呈圓柱形，子粒扁平呈方形或長方形。角質(zhì)胚乳分布于子粒兩側(cè)，中央和頂部為粉質(zhì)胚乳，成熟時頂部失水干燥較快，故子粒頂部凹陷如馬齒狀。多為黃白兩色，不透明，品質(zhì)較差。植株高大，需肥水較多，產(chǎn)量較高。

3．半馬齒型

亦稱中間型。子粒頂端凹陷不明顯或呈乳白色的圓頂，角質(zhì)胚乳較多，種皮較厚，邊緣較圓。植株、果穗的大小、形態(tài)和子粒胚乳的特性都介于硬粒型與馬齒型之間，子粒的顏色、形狀和大小具有多樣性，產(chǎn)量一般較高，品質(zhì)比馬齒型好，是各地生產(chǎn)上普遍栽培的一種類型。

4．糯質(zhì)型

亦稱蠟質(zhì)型。胚乳全部為角質(zhì)淀粉組成，子粒不透明，堅硬平滑，暗淡無光澤如蠟狀，水解后易形成膠粘狀的糊精。蠟質(zhì)型玉米的胚乳，遇碘呈褐紅色反應。此種最早發(fā)現(xiàn)于我國，主要作為鮮食或食品玉米。

5．爆裂型

亦稱爆裂種。果穗較小，穗軸較細，子粒小而堅硬，粒形圓或子粒頂端突出，胚乳幾乎全為角質(zhì)淀粉。子實加熱時，由于淀粉粒內(nèi)的水分遇到高溫，形成蒸汽而爆裂，子粒脹開如花。爆裂后的子粒的膨脹系數(shù)達25—45倍。按子實形狀可分為兩類：一類為米粒形，子粒小如稻米狀，頂端帶尖；一類為珍珠形，子粒頂部呈圓頂形如珍珠。

6．粉質(zhì)型

又名軟質(zhì)種。果穗和子粒外形與硬粒種相似，但子粒無光澤。子粒胚乳完全由粉質(zhì)淀粉組成，或僅在外層有一薄層角質(zhì)淀粉。子粒乳白色，內(nèi)部松軟，容重很低，容易磨粉，是制造淀粉和釀造的優(yōu)質(zhì)原料。

7．甜質(zhì)型

亦稱甜質(zhì)種(甜玉米)。乳熟期子粒含糖量為10％一18％，高達25％，比普通玉米高2～4倍。多鮮食、做蔬菜或制罐頭。成熟時子粒的淀粉含量只有20％左右，脫水后表現(xiàn)凹陷，使種子皺縮，堅硬呈半透明狀。胚乳多為角質(zhì)，胚大。

8．有稃型

亦稱有稃種。子粒包于長稃內(nèi)(穎片和內(nèi)外稃的變型)，有的具芒。子粒堅硬，角質(zhì)胚乳環(huán)生外層，有色澤，具有各種顏色和形狀。植株多葉，雄花序發(fā)達，常有著生子粒的現(xiàn)象，高度自交不孕，是一種原始類型，很少栽培，可作飼料。

9．甜粉型

亦稱甜粉種。子粒上半部為角質(zhì)胚乳，下半部為粉質(zhì)胚乳。

(二)生物學特性分類

1．生育期分類

根據(jù)玉米的生育期長短可分為早熟、中熟和晚熟三類(表4—1)。玉米生育期的長短，隨環(huán)境不同而改變。一般日照加長、溫度變低時生育期加長。反之，則生育期縮短。因此，生態(tài)條件和地域習慣不同，在品種的熟期劃分上也有一定的差異。一般我國北方的同一熟期劃分的玉米生育期天數(shù)相對長于南方。

（1）早熟種：春播生育期70-100天（要求積溫2000-2200℃）14-17片葉，千粒重150-250克，夏播生育期70-85天。

（2）中熟種：春播生育期100-120天（積溫2300-2600℃）18-20片葉子，千粒重200-300克，夏播生育期85-95天。

（3）遲熟種：春播生育期120-150天（積溫2600-2800℃）22-25片葉，千粒重300克左右，夏播生育期96天以上。

2．株型分類

植株莖葉角度和葉片的下披程度將玉米分為緊湊型、平展型和半緊湊型三種類型。

(1)緊湊型。表現(xiàn)為果穗以上葉片直立、上沖，葉片與莖稈之間的夾角小于30度。植株中部葉片比較長，而上部和下部葉比較短。緊湊型玉米群體的透光性能較好，對光能的利用率高，特別適合于高密度種植，具有較高的群體生產(chǎn)潛力，是目前高產(chǎn)玉米的主要類型。

(2)平展型。表現(xiàn)為果穗葉以上葉片平展，葉尖下垂，葉片與莖稈夾角大于45度。植株上部葉片較長，下部葉片較短，個體粗壯，群體透光性能差，不宜高密度種植。

(3)半緊湊型。株型介于緊湊型和平展型之間。(三)其他分類

按播種季節(jié)：分為春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米。

按玉米利用途徑和經(jīng)濟價值：分為高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米、青飼青貯玉米、高淀粉玉米、筍玉米等。

按玉米對環(huán)境適應性：分為抗旱品種、耐澇品種、耐瘠薄品種、耐肥品種、耐高溫品種、耐低溫品種等。

三、玉米生產(chǎn)概況

(一)世界玉米生產(chǎn)概況

1．玉米的起源

據(jù)考古研究，玉米主要起源于中南美洲，栽培歷史約有5000年。我國是糯玉米的起源地。2。世界玉米的分布

玉米是世界上分布較廣的作物之一。從地理位置和氣候條件看，世界玉米集中產(chǎn)區(qū)主要分布在北半球溫帶地區(qū)。以北美洲的種植面積最大，亞洲、非洲和拉丁美洲次之。

世界3大玉米帶：

第一是美國玉米帶，它包括12個州；

第二是中國玉米帶，包括東北、華北兩大平原和西南山區(qū)半山區(qū)；

第三是歐洲玉米帶，包括多垴河流域的法國、羅馬尼亞、南斯拉夫、德國和意大利等國家。

3。玉米生產(chǎn)基本情況 全世界玉米種植面積1.4億hm2；總產(chǎn)量6億t。1995—2001年的資料，玉米主要生產(chǎn)國家的播種面積和總產(chǎn)量排名次序如下：

種植面積較大的前10個國家：美國(2756～2821萬hm2)、中國(2124～2270萬hm2)、巴西(1254萬—1271萬hm2)、墨西哥(743萬～761萬hm2)、印度(595萬—605萬hm2)、南非(371萬—374萬hm2)、羅馬尼亞(291萬～298萬hm2)、阿根廷(222萬—250萬hm2)、南斯拉夫(164萬～182萬hm2)、法國(171萬～173萬hm2)。

總產(chǎn)量較高的前10個國家：

美國(20616萬—21930萬t)、中國(9850萬—10829萬t)、巴西(2888萬～3017萬t)、墨西哥(1596萬—1 684萬t)、法國(1282萬—1386萬t)、阿根廷(935萬—1147萬t)、印度(936萬—988萬t)、羅馬尼亞(856萬～922萬t)、南非(655萬～766萬t)、南斯拉夫(596萬～598萬t)。

種植面積在150萬hm2以上的單產(chǎn)較高的國家：

法國(7432～7915kg／hm2)、美國(7439—7740kg／hm2)、中國(4632～4753 kg／hm2)、阿根廷(4134～4471 kg／hm2)、南斯拉夫(3279～3699k8／hm2)。

4．世界玉米發(fā)展前景

20世紀80年代以來，世界玉米的利用逐步有糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)橐燥暳虾凸I(yè)原料為主的兼用作物（糧-經(jīng)-飼三元結(jié)構(gòu)）。今后，隨著世界人口的不斷增長，人均耕地逐年減少，畜牧業(yè)和玉米工業(yè)的發(fā)展，對玉米的需求量將進一步增加。

世界玉米生產(chǎn)的總趨勢是面積穩(wěn)定，單產(chǎn)不斷增加。采用現(xiàn)代科技和先進的管理手段，努力提高玉米品質(zhì)和單產(chǎn)是今后玉米生產(chǎn)的主攻方向。

今后世界玉米提高單產(chǎn)主要措施有：

一，培育和推廣高產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣的優(yōu)質(zhì)雜交種；

二，增加施肥投入和科學施肥，發(fā)展混合肥料和高效復合肥料，重點考慮化肥與有機肥的配合問題；

三，迅速推廣少耕法和免耕法，擴大面積；

四，系統(tǒng)工程及模式化栽培技術(shù)將進入實用階段。如美國開發(fā)的CERES—MAIZE模型；玉米“專家系統(tǒng)” 等的推廣應用。

(二)中國玉米發(fā)展概況 1。中國玉米的分布。

我國幅員遼闊，玉米的分布極廣。東自臺灣和沿海各省，西至新疆及西藏高原，南自北緯18度的海南島，北至北緯53度的黑龍江黑河地區(qū)都有栽培。但主要分布在從黑龍江經(jīng)吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陜西，轉(zhuǎn)向四川、貴州、云南和廣西的12個省(自治區(qū))，形成從東北到西南的一個弧形玉米帶。玉米帶面積和總產(chǎn)量占全國的80％以上。東北和華北是在平原上種植玉米，其他約65％的玉米分布在丘陵坡地上。

2。中國玉米種植區(qū)劃（表4—2）。可劃分為6個玉米區(qū)：

Ⅰ．北方春播玉米區(qū)（除運城、臨汾盆地以外的山西所有地區(qū)屬于此區(qū)）； Ⅱ．黃淮海平原夏播玉米區(qū)（運城、臨汾盆地屬于此區(qū)）； Ⅲ．西南山地玉米區(qū)； Ⅳ．南方丘陵玉米區(qū)； V．西北灌溉玉米區(qū)；

Ⅵ．青藏高原玉米區(qū)。其中I、Ⅱ、Ⅲ主產(chǎn)區(qū)，占全國面積和總產(chǎn)80％，Ⅳ、V、Ⅵ為副產(chǎn)區(qū)，玉米種植面積和總產(chǎn)量均較少。

1、北方春播玉米區(qū)：主要包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、寧夏、河北北部、陜西北部、山西大部和甘肅的部分地區(qū)，是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)之一。

2、黃淮平原春、夏玉米區(qū)，淮河秦嶺以北的地區(qū)：主要包括河南、山東、河北、山西、江蘇、安徽、陜西關(guān)中地區(qū)。是我國最大的玉米產(chǎn)區(qū)。

3、西南丘陵山地玉米區(qū)：秦嶺以南我國西南部地區(qū)包括四川、云南、貴州、湖南、湖北、廣西西部、陜西西部、甘肅南部等地區(qū)。是我國主要玉米產(chǎn)區(qū)之一。

4、南方丘陵玉米區(qū)：長江以南的大部地區(qū)包括廣東、海南、福建、浙江、江西、臺灣、江蘇和安徽的南部、廣西和湖南以及湖北的東部。以一年三熟為主，春、夏、秋都可種玉米，少數(shù)地區(qū)有冬玉米。

5、西北灌溉玉米區(qū)：包括新疆、甘肅、河西走廊，一年一熟春玉米為主。

6、青藏高原玉米區(qū)：包括青海和西藏，播種面積小，增產(chǎn)潛力大。

3。中國玉米生產(chǎn)概況

4。專用玉米優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃

（一）優(yōu)勢區(qū)域布局原則

1．生態(tài)適宜。優(yōu)勢區(qū)域的生態(tài)條件符合《玉米栽培學》中劃定的最適宜區(qū)或適宜區(qū)的指標要求。2．社會經(jīng)濟條件較好。一是商品量大、商品率高，養(yǎng)殖、加工轉(zhuǎn)化和外銷能力較強；二是生產(chǎn)布局相對集中，種植面積大，單產(chǎn)水平高；三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好，農(nóng)田基本建設(shè)和機械化水平相對較高。

（二）東北、內(nèi)蒙古專用玉米優(yōu)勢區(qū)

1．區(qū)域特點。地處著名的“黃金玉米帶”，是我國玉米大豆輪作區(qū)，土壤肥沃，光、熱、水資源豐富且時空分布合理，與玉米生育期進程同步，玉米營養(yǎng)品質(zhì)好，種植面積、產(chǎn)量占全國1／3以上，單產(chǎn)比全國高10%。玉米產(chǎn)量高，商品量大，商品率高。該區(qū)域是東北生豬主產(chǎn)區(qū)和東北肉牛、奶牛帶，畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅瑖摇笆濉庇媱澮呀?jīng)確定該區(qū)為畜牧業(yè)優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。區(qū)內(nèi)大型玉米、畜產(chǎn)品加工企業(yè)集中，加工能力強，為玉米就地轉(zhuǎn)化增值創(chuàng)造了條件。

2．主攻方向。一是控制玉米越區(qū)種植，降低玉米含水量，壓縮第三、四積溫帶和東北西部、內(nèi)蒙古東部連年干旱地區(qū)玉米種植面積，因地制宜地發(fā)展青貯玉米，實施玉米大豆輪作；二是培育與推廣高產(chǎn)、抗逆性強的專用品種，提高玉米品質(zhì)，大力推廣旱作節(jié)水技術(shù)；三是實行專用玉米專收、專貯，提高玉米的商品質(zhì)量；四是大力發(fā)展畜牧業(yè)、玉米加工業(yè)，提高玉米就地“過腹”、“過機”轉(zhuǎn)化能力，將玉米優(yōu)勢變?yōu)樾螽a(chǎn)品優(yōu)勢和加工產(chǎn)品優(yōu)勢。

（三）黃淮海專用玉米優(yōu)勢區(qū)

1．區(qū)域特點。該區(qū)氣候和農(nóng)田基本條件較好，有效灌溉面積達50%以上，玉米生產(chǎn)水平較高，玉米播種面積、產(chǎn)量均占全國的33%以上。區(qū)內(nèi)畜牧業(yè)和玉米加工業(yè)比較發(fā)達，地處中原肉牛帶，擁有大型畜牧業(yè)生產(chǎn)、大中型飼料加工和大中型玉米加工企業(yè)，專用玉米需求量大，玉米就地加工轉(zhuǎn)化能力強。交通便利，距南方銷區(qū)近，為專用玉米尤其是飼料玉米的生產(chǎn)和銷售提供了條件。

3．主攻方向。一是推廣早熟高產(chǎn)專用的飼料及加工用品種，提高專用玉米的商品品質(zhì)和加工品質(zhì)；二是大力推廣節(jié)本增效技術(shù)，從肥、水、病蟲害防治等方面降低生產(chǎn)成本；三是發(fā)展飼料加工 4 和工業(yè)加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。

（四）主要措施

1．推廣專用玉米品種。重點引進、選育、推廣早熟、高產(chǎn)的專用品種，推進專用品種區(qū)域化種植，嚴格控制越區(qū)種植，改善玉米品質(zhì)，提高商品玉米質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。

2．提高玉米生產(chǎn)機械化水平。重點推廣深松機、重型耙、精量播種機、覆膜機、聯(lián)合收割機、滅茬機等大中型農(nóng)機具及其配套設(shè)備。有組織地推進農(nóng)機服務(wù)社會化，提高勞動生產(chǎn)效率，降低用工成本。

3．加強病蟲害綜合防治。合理輪作，東北推廣玉米大豆輪作，黃淮海推廣玉米與大豆、花生、棉花等輪作，減少玉米病蟲害發(fā)生。推廣生物（赤眼蜂等）防治技術(shù)。

4．推廣平衡施肥技術(shù)。適當少施氮肥，增施磷、鉀肥，大力推廣測土配方施肥技術(shù)，提高肥料利用率。在專用玉米優(yōu)先發(fā)展區(qū)建立專家平衡施肥系統(tǒng)，調(diào)整施肥模型，校對施肥系數(shù)，做到一地一卡一配方。同時，開展測土、配方、加工、供應、施肥一條龍的社會化服務(wù)，提高技術(shù)普及率和到位率。

5．建立標準化生產(chǎn)基地。加強農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快中低產(chǎn)田改造，增強綜合生產(chǎn)能力；加強田間水利建設(shè)，擴大灌溉面積；發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，實施沃土工程，培肥地力；推廣節(jié)水灌溉、秸桿還田等技術(shù)。

6．推進專用玉米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。以專用玉米和畜產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭，按照“公司＋農(nóng)戶”的模式，發(fā)展訂單生產(chǎn)，形成產(chǎn)銷銜接、利益聯(lián)結(jié)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制，實現(xiàn)區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模化種植，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，提高競爭力。

（三）山西省玉米生產(chǎn)概況

1。山西玉米分布。山西省11個市、110個縣級行政區(qū)劃單位均有玉米分布，是山西省第2大糧食作物。

2。面積、總產(chǎn)、單產(chǎn) 3。山西省玉米種植區(qū)劃 3.1 春播特早熟玉米區(qū)

包括大同市的新榮區(qū)、左云縣，朔州市右玉縣、山陰縣、平魯區(qū)，忻州市的神池縣、五寨縣、岢嵐縣、寧武縣、靜樂縣、偏關(guān)縣的高海拔地區(qū)。是全省玉米分布最少、單產(chǎn)最低的地區(qū)。

海拔高度1100～1300m，年平均氣溫3.5～5.5℃，≥10℃積溫2095～2397℃，無霜凍期80～124d，安全生育期107～124d，只能種植80～90d的特早熟玉米，采用地膜覆蓋可種植100d左右的中早熟玉米。

3.2春播早熟玉米區(qū)

包括大同市的天鎮(zhèn)縣、陽高縣、大同縣、南郊區(qū)全部，渾源縣、廣靈縣、靈丘縣、左云縣的平川及周圍丘陵，朔州市懷仁縣、應縣、山陰縣的平川地區(qū)，忻州市繁峙縣、五臺縣、代縣等的高海拔丘陵區(qū)。玉米播種面積約12萬hm2 左右。

海拔高度930～1100m，年平均氣溫5.6～7.0℃，≥10℃積溫2600～2867℃，無霜凍期125～130d，玉米全生育期降水345.0～424.4mm，春旱嚴重，但多數(shù)玉米分布于水澆地上。

3.3春播中晚熟玉米區(qū)

包括忻定盆地，晉中市、呂梁市、太原市、陽泉市、長治市、晉城市全部及臨汾市的東西丘陵地區(qū)。玉米播種面積約45萬hm2，又分為六個亞區(qū)。

3.3.1忻定盆地丘陵中熟玉米亞區(qū)

包括忻州市的忻府區(qū)、原平市、定襄縣、五臺縣、代縣等縣（市）的盆地及沿盆地周圍的半丘陵地區(qū)。玉米播種面積約10萬hm2。

海拔高度790—860m，年平均氣溫8.0～9.0，≥10℃積溫2600～2867℃，無霜凍期145～155d，全生育期降水量337.2～400mm，玉米多分布于水澆地。種植制度為不穩(wěn)定兩年三熟制。

3.3.2晉西黃土丘陵中熟玉米亞區(qū)

包括忻州市的河曲縣、保德縣，呂梁市的興縣、臨縣、嵐縣、方山縣、柳林縣、離石區(qū)、石樓縣、交口縣全部，交城縣、文水縣的高海拔地區(qū)，臨汾市的永和縣、隰縣、鄉(xiāng)寧縣、大寧縣、吉縣等。玉米播種面積約6.7萬hm2。

海拔高度1000～1210m，年平均氣溫8.0～10.0℃，無霜凍期145～165d，≥10℃積溫3100～3400℃。該亞區(qū)耕作制度基本為一年一熟制。

3.3.3晉東太行丘陵中熟玉米亞區(qū)

包括陽泉市郊區(qū)、平定縣、盂縣，晉中市的壽陽縣、昔陽縣、榆社縣、左權(quán)縣、和順縣的全部，榆次區(qū)、太谷縣的部分丘陵山區(qū)。玉米播種面積約5萬hm2。

海拔750—1200m地區(qū)，年平均氣溫8.8～10.4℃，無霜凍期125～147d，≥10℃積溫2742.1～3245.5℃。

3.3.4上黨盆地及太行丘陵中晚熟玉米亞區(qū)

包括長治市郊區(qū)、長治縣、潞城市、黎城縣、屯留縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、長子縣、壺關(guān)縣、平順縣，晉城市陵川縣、高平市、澤州縣，臨汾地區(qū)安澤縣、古縣等高海拔丘陵區(qū)。玉米播種面積16.7萬hm2。

海拔高度660～1100m，年平均氣溫7.9～11.7℃，無霜凍期125～170d，≥10℃積溫2943.5～3687.8℃,玉米生育期內(nèi)降水306.4～510.8mm。

3.3.5太岳、中條丘陵春播晚熟及夏播特早熟玉米亞區(qū) 包括晉城市澤州縣、陽城縣、沁水縣，還有運城市的垣曲縣、臨汾市的翼城縣、安澤縣等縣（市）的全部或部分地區(qū)。玉米播種面積約4萬hm2，是春播中晚熟區(qū)中最小的一個亞區(qū)。

玉米分布于海拔600～1200m地區(qū)，年平均氣溫9.4～11.7℃，無霜凍期165～178d，≥10℃積溫3200～3700℃,玉米生育期間降水量500mm左右。本區(qū)為春、夏玉米兼種區(qū)。

3.3.6晉中盆地春播晚熟及夏播特早熟玉米亞區(qū)

包括太原市尖草坪區(qū)、小店區(qū)、晉源區(qū)、清徐縣，晉中市的榆次區(qū)、太谷縣、祁縣、平遙縣、介休市、靈石縣，呂梁市交城縣、文水縣、汾陽市、孝義市等縣（市、區(qū)）的平川及盆地周圍的淺階地和半丘陵地區(qū)。種植面積6.7萬hm2，為本省玉米主要產(chǎn)區(qū)之一。

海拔高度750—900mm，年平均氣溫9～10.5℃，無霜凍期160～165d，≥10℃積溫3176～3478℃（80%保證率），玉米生育期間降水量340～410mm，常出現(xiàn)春旱。

本亞區(qū)冬小麥面積大且產(chǎn)量高而穩(wěn)定，麥收后可復播生育期90天以內(nèi)的夏大豆、夏谷子及綠豆等，為典型的兩年三作區(qū)。本亞區(qū)是春播晚熟與夏播特早熟玉米兼種區(qū)。

3.4夏播中早熟玉米區(qū)

包括臨汾地區(qū)的盆地區(qū)和運城地區(qū)，80%為夏播玉米，玉米播種面積約13.3hm2，約占全省玉米面積的16.7%。本區(qū)分為兩個亞區(qū)。

3.4.1臨汾盆地夏播玉米亞區(qū)

該亞區(qū)位于呂梁山和太岳山之間，北起靈石口，南至稷王山。包括臨汾市的堯都區(qū)、霍州市、洪洞縣、襄汾縣、曲沃縣、侯馬市、翼城縣、浮山縣、運城市的新絳縣、絳縣，稷山縣、萬榮縣、河津市等縣（市）的全部或部分地區(qū)。

海拔高度389.3～584.5m，無霜凍期170～190d，≥10℃積溫3900～4100℃，夏玉米生育期間降水量300～370mm。種植制度為一年兩熟，以麥后套種或直播玉米較為常見，套種采用中熟品種，直播采用中早熟品種。

3.4.2運城盆地夏播玉米亞區(qū)

該亞區(qū)包括鹽湖區(qū)、聞喜縣、夏縣、臨猗縣、萬榮縣、永濟市、芮城縣、平陸縣、垣曲縣等縣（市）的全部或部分地區(qū)。

海拔高度300～500m，無霜凍期180～210d，年平均氣溫11.9～14.2℃，≥10℃積溫3700～ 6 4400℃，夏玉米生育期間降水量300～350mm。該亞區(qū)種植制度為一年兩熟，90%以上為夏播玉米，以麥后復播為主。

第二節(jié) 玉米栽培的生物學基礎(chǔ)

一、玉米的生育進程

(一)玉米的一生

從播種到新的種子成熟為玉米的一生。它經(jīng)過種子萌動發(fā)芽、出苗、拔節(jié)、孕穗、抽雄開花、吐絲、受精、灌漿直到新的種子成熟，才能完成其生活周期。

(二)玉米的生育階段

1．苗期階段(播種至拔節(jié))是以生根、長葉、莖節(jié)分化為主的營養(yǎng)生長階段。一般春玉米約35d，夏玉米20～30d。本階段的生育特點是莖葉生長緩慢，根系發(fā)展迅速。為此，田間管理的中心任務(wù)是促進根系發(fā)育，培育壯苗，達到苗足、苗齊、苗壯的要求，為玉米生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2．穗期階段(拔節(jié)至開花)是由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向營養(yǎng)生長與生殖生長并進的時期，是決定穗數(shù)、穗的大小、可孕花數(shù)的關(guān)鍵時期，奠定結(jié)實粒數(shù)的基礎(chǔ)。一般歷時27～30d。本階段的生育特點是莖節(jié)間迅速伸長，葉片增大，根系繼續(xù)擴展，干物質(zhì)迅速增加。同時，雄雌穗迅速分化，是玉米一生中生長發(fā)育最旺盛的階段，也是田間管理最關(guān)鍵的時期。為此，田間管理的中心任務(wù)是促進中、上部葉片增大，莖稈粗壯敦實，以達到穗多、穗大的豐產(chǎn)長相。

3．花粒期階段(開花至成熟)此期經(jīng)歷時間，早、中、晚熟品種30～40～50d。這個階段的生育特點是以生殖生長為中心，經(jīng)過開花、受精而進入子粒產(chǎn)量形成階段。此期主要功能葉片是植株的中、上層葉片，是決定粒數(shù)和粒重的重要時期。為此，這一階段田間管理的中心任務(wù)是保護葉片，提高光合強度，促進粒多和粒重，達到豐產(chǎn)。

(三)生育期和生育時期

1．生育期

是玉米從播種至成熟的天數(shù)。生育期長短與品種、播種期和溫度等有關(guān)。一般早熟品種或溫度較高情況下生育期短，反之則長。

玉米不同品種生育期長短相差很大，最早熟的品種只有55～65天，最晚熟的品種長達160～200天，一般在100～135天。山西省不同生態(tài)區(qū)玉米生育期長短不一致，北部春播特早熟區(qū)75—90天；北部春播早熟區(qū)一般在90～115天，中部中晚熟區(qū)一般在110～135天，南部夏播中早熟區(qū)在90～105天。

2．生育時期

在玉米一生中依據(jù)玉米植株形態(tài)學上的變化可劃分為若干個時期，稱為生育時期。（1）出苗期 指幼苗的第一片葉出土，苗高2～3厘米的日期。

（2）拔節(jié)期 以玉米雄穗生長錐進入伸長期為拔節(jié)的主要標志，植株有6～7個展開葉片，葉齡指數(shù)約為30%左右。

（3）大喇叭口期 植株外形是果穗葉及上下兩片葉大部伸出，約有12～13展開葉，內(nèi)部雌穗正處于小花分化期，葉齡指數(shù)約為60%，距抽雄穗10天左右。

(4)抽雄期 雄穗主軸露出頂葉3～5厘米，營養(yǎng)生長基本結(jié)束，雄穗分化已經(jīng)完成。(5)開花期 雄穗主軸小穗花開花散粉的日期，此時雌穗的分化發(fā)育接近完成。

(6)吐絲期 雌穗花絲從苞葉伸出2厘米左右的日期。正常情況下，抽絲期與雄穗開花期同時或遲1～2天。

7（7）成熟期 籽粒變硬，呈現(xiàn)品種固有的形狀和顏色，并見胚位下方尖冠處出現(xiàn)黑色層。

二、玉米營養(yǎng)器官的形態(tài)特征與建成

(一)根的形態(tài)與功能

1．根的種類 玉米根系是須根系，由胚根和節(jié)根組成。2．根的生長與分布

（1）根的伸展方向。玉米根在土壤中的伸展方向與根的種類及生育時期有關(guān)。胚根從伸出到衰亡都是直向伸長，各層節(jié)根都呈輻射狀傾斜伸長。拔節(jié)后節(jié)根伸展方向發(fā)生明顯變化，由斜向伸長轉(zhuǎn)為直向伸長。

（2）玉米根在土壤中分布。不同生育時期不同。

苗期根系分布在0～40cm土層中，其中0～20cm土層根量占該期總根量的90％左右；

拔節(jié)期根的入土深度可達100cm，其中0～40cm土層根量占該期總根量的90％左右；

至開花期，根系入土深度可達160cm，0～40cm土層根量占該期總根量的80％左右；

至蠟熟期，根系入土深度可達180cm，0～40cm根量占該期總根量的55％左右，40～180cm土層根量占45％左右。

（3）玉米根系在不同土層深度對養(yǎng)分的吸收能力。據(jù)研究，大喇叭口期，10～20cm土層中根·系吸收32P的活力最強，占標記土層吸收32P總量的90％；至乳熟期吸收活躍層下移到20～40cm。

（4）指導施肥的意義。玉米的主體根系分布在0～40cm土層中，隨著生育期的推遲，后期深層根量增加。在生產(chǎn)中，基肥深施有利于根系的吸收，若是追施化肥，則以深施10cm以上和距離植株10cm較為合適。

3．根的功能。（1）吸收養(yǎng)分和水分。通過根毛來進行。根系吸收的無機鹽，一部分通過導管輸送到植株各部分。（2）支持植株（3）合成作用。合成復雜的有機物質(zhì)，如氨基酸。

(二)莖的形態(tài)與功能

1．莖的發(fā)生

胚中就已有5～7個節(jié)間未伸長的莖。盾片是第一葉，其著生處是莖的第一節(jié)，胚芽鞘是第二葉，其著生處是莖的第二節(jié)。下胚軸是第一節(jié)間，中胚軸是第二節(jié)間。

習慣將出苗后中胚軸伸長的部位叫做“根頸”(地中莖)。胚芽鞘著生處叫做胚芽鞘節(jié)，第一完全葉著生位置叫做莖節(jié)第一節(jié)。胚芽鞘與主莖之間的第一個節(jié)間，叫第一節(jié)間，余者節(jié)位依次類推。

2．莖的形態(tài)與生長（1）玉米莖的高度。因品種、土壤、氣候和栽培條件不同有很大差異。低于2m的為矮稈型，2．7m以上的為高稈型，2-2．7m的為中稈型。生產(chǎn)上采用的雜交種一般植株為中矮稈型。

（2）節(jié)數(shù)。15—24個節(jié)，其中3—7個莖節(jié)位于地面以下。第1～4節(jié)較緊密，節(jié)間很短，僅0．1～0．5cm，從第5節(jié)間開始伸長。節(jié)間的粗度由莖基部向頂端節(jié)間粗度逐漸變細；而節(jié)間長度從莖基部到頂端逐漸變長。

玉米莖節(jié)數(shù)目至拔節(jié)期已經(jīng)形成。拔節(jié)后則主要是由居間分生組織增長，使節(jié)間不斷伸長。各節(jié)間伸長的順序是從下向上逐漸進行。至雄穗開花期，莖的高度不再增加。玉米的維管束無次生形成層，不能進行次生增粗生長，但可以借助初生分生組織進行增粗，使莖加粗。玉米莖稈的增長速度，一般小喇叭口期以前增長速度慢；從大喇叭口期到抽雄期增長速度最快；從抽雄到開花期，增長速度減慢。

3．莖的功能。（1）運輸水分和養(yǎng)分（2）支撐葉片，使之均勻分布，便于光合作用的進行。（3）貯藏養(yǎng)分，后期可將部分前期貯存的養(yǎng)分轉(zhuǎn)運到子粒中去。（4）果穗發(fā)生和支持器官。

4。玉米莖的結(jié)構(gòu)功能特點。（1）具有向光性和負向地性，當植株倒伏后，它又能夠彎曲向上生長，使植株重新站起來，減少損失。（2）玉米莖稈多汁，髓部充實而疏松，富含水分和礦物質(zhì)。（3）莖的基部節(jié)上的腋芽長成的側(cè)枝稱分蘗。一般情況下，分蘗結(jié)穗的經(jīng)濟意義不大。但許多青飼 8 玉米具有多分蘗是青體高產(chǎn)的特征。

(三)葉的形態(tài)與功能

1．葉的形態(tài)特征

（1）玉米葉的組成。玉米完全葉由為葉鞘、葉片、葉舌、葉環(huán)（葉枕）四部分組成。葉鞘包著節(jié)間，有保護莖稈和貯藏養(yǎng)分的作用。葉片著生于葉鞘頂部的葉環(huán)之上，是光合作用的主要器官；葉片中央縱貫一條主脈，主脈兩側(cè)平行分布著許多側(cè)脈；葉片邊緣帶有波狀皺紋。玉米葉舌著生于葉鞘和葉片交接處，緊貼莖稈，有防止雨水、病菌、害蟲侵入葉鞘內(nèi)側(cè)的作用。

玉米多數(shù)葉片正面有茸毛，只有基部第1—6片葉(早熟種少，晚熟種多)是光滑無毛的，這一特征可以作為判斷玉米葉位的參考。如：

5光6毛 6光7毛

（2）玉米葉片數(shù)量。著生在莖節(jié)上，互生排列。一生中主莖出現(xiàn)的葉片數(shù)目因品種而不同，早熟品種通常為14～16片，中熟品種17～19片，晚熟品種20—24片。

（3）玉米葉片的解剖特征。

玉米葉片的橫斷面可分為表皮、葉肉及維管束。葉子的上下表皮都布滿氣孔。上表皮每平方厘米約有5600個氣孔，下表皮約有8000個。

上表皮還有一些特殊的大型細胞，稱運動細胞。這些細胞壁薄，液泡很大，有控制葉面水分蒸騰的作用。

在表皮以為葉肉組織，由薄壁細胞組成。葉肉維管束有特別發(fā)達的維管束鞘。維管束鞘細胞內(nèi)含許多特殊化的葉綠體，這是C4作物的重要特征。

(4)各葉面積在植株上分布。玉米一生主莖各節(jié)位葉面積的大小因品種而異。但所有品種各葉面積在植株上分布都是中部最大。一般果穗葉及其上下葉(棒三葉)葉片最長、最寬，葉面積最大，單葉干重最高。這種葉面積分布有利于果穗干物質(zhì)的積累。

2．葉的分組與功能 玉米全株葉片可根據(jù)著生節(jié)位、特征和生理功能劃分為四組：(1)基部葉組（根葉組）。一般著生在地下稍許伸長的莖節(jié)上。是從出苗至拔節(jié)期逐漸伸展形成的。葉片光合產(chǎn)物主要供給根系生長。

(2)下部葉組（莖(雄)葉組）。著生在地面以上的數(shù)個莖節(jié)上。是從拔節(jié)期至大喇叭口期(雌穗小花分化)伸展形成的。葉片光合產(chǎn)物主要供給莖稈，其次滿足雄穗生長發(fā)育的需要。

(3)中部葉組（穗葉組）。著生在果穗節(jié)及其上下幾個莖節(jié)上。是從大喇叭口期至孕穗期伸展形成的。葉片光合產(chǎn)物主要供給雌穗生長發(fā)育。

(4)上部葉組（粒葉組）。著生在雄穗以下幾個莖節(jié)上。是從孕穗至開花期伸展形成的。葉片光合產(chǎn)物主要供給子粒生長發(fā)育。

3。“生長中心”與“供長中心葉”。

（1）“生長中心”。玉米在某一時期形成的葉片，為建成特定器官奠定了基礎(chǔ)，也就形成了不同節(jié)位葉片之間大體上的分工。玉米在某一生育時期的主要生長器官，可稱之為“生長中心”(如根、莖、穗、粒等器官)，（2）“供長中心葉”。為生長中心器官提供光合產(chǎn)物的主要葉片，可稱之為“供長中心葉”(如根、莖、穗、粒葉組等)。

通過觀察葉片的伸展過程，判斷玉米的生長時期，掌握生長中心，從生長中心著眼，從供長中心葉入手，采取相應的調(diào)控措施，達到高產(chǎn)之目的。

三、玉米生殖器官的形態(tài)特征與建成

(一)花序的形態(tài)與分化過程

玉米是雌雄同株異位、異花授粉作物，天然雜交率95％以上。1．雄花序

又稱雄穗，圓錐花序，著生于莖稈頂端。由主軸、分枝、小穗和小花組成。主軸有4—11行成對小穗。主軸中、下部有15—25個分枝，上有2行成對小穗。

(1)雄小穗構(gòu)成 每對雄小穗中，一為有柄小穗，位于上方，一為無柄小穗，位于下方。每個雄小穗基部兩側(cè)各著生一個穎片(護穎)，兩穎片間生長兩朵雄花。每朵雄性花由一片內(nèi)稃(內(nèi)穎)，一片外稃(外穎)及3個雄蕊組成(圖4—3)。每個雄蕊的花絲頂端著生一個花藥。1個正常雄穗，能產(chǎn)生1500萬～3000萬個花粉粒。

(2)雄花開花特點

玉米雄穗抽出2—5d開始開花。順序是從主軸中上部開始，然后向上向下同時進行。各分枝的小花開放順序同主軸。一個雄穗從開花到結(jié)束，一般需7～10d，長者達11～13d。天氣晴朗時，以上午開花最多，下午顯著減少，夜間更少。

玉米雄穗開花的最適溫度是20—28℃，溫度低于18℃或高于38℃時，雄花不開放。開花最適相對濕度為65％～90％。

2．雌花序

雌花序又稱雌穗，肉穗花序，受精結(jié)實后即為果穗。（1）玉米雌穗結(jié)實特點是：

1）腰穗性。雌穗由莖稈中部葉腋中的腋芽發(fā)育而成，果穗位于莖稈腰部（中部）。

2）潛在的多穗性。玉米除上部4～6節(jié)外，全部葉腋中都能形成腋芽，地上節(jié)上的腋芽進行穗分化到早期階段停止，不能發(fā)育成果穗，只有上部1—2個腋芽正常發(fā)育形成果穗。

3）主莖結(jié)實性。推廣品種的基部節(jié)(地下節(jié))的腋芽不發(fā)育或形成分蘗，但分蘗一般不能成穗。玉米的果穗為變態(tài)的側(cè)莖，果穗柄為縮短的莖稈，節(jié)數(shù)隨品種而異，各節(jié)著生1片僅具葉鞘的變態(tài)葉即苞葉，包著果穗，起保護作用。

(2)果穗的構(gòu)成。由穗軸和雌小穗構(gòu)成。穗軸白色或紫紅色，重量占果穗總重量的20％～25％。穗軸節(jié)很密，每節(jié)著生兩個無柄小穗，成對排列。每小穗內(nèi)有兩朵小花，上位花結(jié)實，下位花退化，故果穗上的行粒數(shù)為偶數(shù)，一般為12～18行，亦有8～30行的。每穗粒數(shù)有200～800粒或更多些，一般多為300—500粒。果穗的粒行數(shù)、行粒數(shù)和穗粒數(shù)的多少，均因品種和栽培條件而異。

(3)雌小穗構(gòu)成。基部兩側(cè)各著生一個革質(zhì)的短而稍寬的穎片(護穎)，穎片內(nèi)有兩個小花，其中一個退化的小花，僅留有膜質(zhì)的內(nèi)外稃(穎)和退化的雌、雄蕊痕跡。另外一個結(jié)實小花，包括內(nèi)外稃(穎)和一個雌蕊及退化的雄蕊。雌蕊由子房、花柱和柱頭組成(圖4—4)。通常將花柱和柱頭總稱為花絲。花絲頂端分叉，密布茸毛分泌黏液，有黏著外來花粉的作用，花絲任何部位都有接受花粉的能力。

(4)雌穗的吐絲與授粉。雌穗一般比同株雄穗開始開花晚2—5d，亦有同時開花的。一個雌穗從開始抽絲到全部抽出，需5—7d。花絲長度15—30cm，若長期得不到受精，可延長至50cm左右。同一雌穗上，一般位于雌穗基部往上1／3處的小花先抽絲，然后向上下伸展，頂部小花的花絲最晚抽出，當粉源不足時，易發(fā)生頂部花絲得不到授粉而造成禿頂?shù)默F(xiàn)象。有些苞葉長的品種，基部花絲要伸得很長才能露出苞葉，抽絲很晚，也影響授粉，造成果穗基部缺粒。所以開花后期人工輔助授粉很重要。

玉米雄花序的花粉傳到雌穗小花的柱頭上叫授粉。微風時，散粉范圍約1m，風力較大時，可傳播500—1000m。花粉落到花絲在適宜條件下10min即發(fā)芽，30min形成花粉管。2h左右，花粉管進入子房，抵達胚乳，進行雙受精。從花絲接收花粉到受精結(jié)束一般需要18～24h，從花粉管進入子房至完成受精作用需2～4h。花絲在受精后停止伸長，2～3d變褐枯萎。

3．雄、雌穗分化進程

玉米雄、雌穗的分化與形成，是個連續(xù)發(fā)育的過程。根據(jù)變化過程中形態(tài)發(fā)育特點，均可分為生長錐未伸長期、生長錐伸長期、小穗分化期、小花分化期和性器官發(fā)育形成期等5個時期。

(二)種子構(gòu)造及其形成 1．種子的形態(tài)結(jié)構(gòu) 玉米種子實質(zhì)上是果實(穎果)，習慣稱之為種子或子粒。其形態(tài)、大小和色澤多樣。一般千粒重為200～300g，小的僅為50g，大的可在400g以上。

種子的顏色有黃、白、紫、黑、花斑等色。我國最常見的為黃色與白色兩種。每個果穗種子占果穗干重的百分比(出粒率)75％—85％。玉米的種子由種皮、胚乳和胚3個主要部分組成(圖)。

2。“尖冠”與黑色層。

（1）尖冠。在種子與穗軸的連接部分有一尖形的果柄(稱為“尖冠”)。它使種子附著在穗軸上，果柄與種皮相連，在植物學上是穗軸的一部分。

（2）黑色層。脫粒時，果柄常常留在種子上，種子去掉果柄后，可看到胚的黑色覆著物，稱為黑色層。出現(xiàn)黑色層是種子生理成熟的主要標志之一，是完熟期的標志。

五、玉米生長發(fā)育與生態(tài)條件

(一)玉米對光照的要求

1．玉米對光照強度的要求 玉米是喜光作物，屬于C4植物。與水稻、小麥等C3作物相比玉米光飽和點較高。小麥和水稻等C3植物，光合有效輻射(波長在400～700nm范圍內(nèi)的光輻射)為800—1 000μmol/(m2·s)時，即達到光飽和點，試驗證明玉米在光合有效輻射達到2000μmol/(m2·s)時，也未曾測得光飽和點(圖4—8)。

一般來說，屬C3植物的小麥和水稻在正常充分的光照條件下凈光合強度(CO2)為15～30μmol/(m2·s)，而玉米凈光合強度(CO2)則可以達到30～60μmol(m2·s)。玉米在高光強下表現(xiàn)出高光效的特點。其原因之一是在自然充分光照條件下，基本不存在光抑制。玉米的高光飽和點和高光合速率有利于有機物質(zhì)的積累和子粒產(chǎn)量的形成，從而表現(xiàn)出較高的物質(zhì)生產(chǎn)和產(chǎn)量水平。

2．玉米對光照時數(shù)的要求

屬于短日照作物。玉米保證正常的生長發(fā)育，一般要求日照時數(shù)播種至乳熟每天至少為7～9h，乳熟至成熟每天要大于8h。

在引種時要特別注意品種對光照時數(shù)的要求。一般我國南方玉米品種向北方引種時，往往由于日照時數(shù)長和溫度低造成生育期延遲，植株高大，葉數(shù)增加。北方的品種向南方引種時，結(jié)果相反。但這種反應還因品種的特性而異。

(二)玉米對溫度的要求

1．玉米全生育期對溫度的要求 玉米原產(chǎn)于熱帶，在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成了喜溫的特性。玉米的生物零點溫度為10℃，在整個生育期間只有達到品種要求的一定的有效積溫才能正常生長發(fā)育達到成熟。

2．玉米各生育階段對溫度的要求(1)播種-出苗

種子發(fā)芽要求最低溫度為6—7℃，春玉米的最適溫度為10～12℃。土壤5～10cm溫度穩(wěn)定在10℃以上的時期作為春播玉米的適宜播期。

(2)出苗至拔節(jié)

玉米出苗適宜溫度為15～20℃，土壤溫度在20～24℃時，對根系生長有利。當?shù)販叵陆档?．5℃時，根系生長完全停止。玉米苗期對低溫有一定的抵抗能力。幼苗在—2～—3℃時，雖然會受到傷害，但及時加強管理，或低溫持續(xù)時間短，氣溫回升快，植株還可恢復生長，對產(chǎn)量不會有顯著影響。

(3)拔節(jié)至抽雄

春玉米日均溫18℃時開始拔節(jié)。拔節(jié)至抽雄期的生長速度在一定范圍內(nèi)與溫度成正相關(guān)。穗期在光照充足，水分、養(yǎng)分適宜的條件下，日平均溫度為22～24℃時，既有利于植株生長，也有利于幼穗發(fā)育。

(4)抽雄至授粉

花期要求日均溫26～27℃，此時空氣濕度適宜，可使雄、雌花序開花協(xié)調(diào)，授粉良好。低于18℃時，不利于開花授粉。當溫度高于32—35℃，空氣濕度接近30％，土壤田間持水量低于70％時，雄穗開花持續(xù)時間縮短，雌穗抽絲期延遲，而使雌雄花序開花間隔時間拖長，易造成花期不能相遇。同時由于高溫干旱，花粉粒在散粉后1～2h內(nèi)即迅速失水(花粉含60％水分)，甚至干枯，喪失發(fā)芽能力。花絲也會過早枯萎，壽命縮短，嚴重影響授粉，造成禿頂、缺粒。遇上述情況，應及時澆水提高土壤濕度，改善田間小氣候，減輕高溫干旱的影響。

(5)授粉至成熟

此期最適宜于玉米生長的日平均溫度為22～24℃。在此范圍內(nèi)，溫度越高，干物質(zhì)積累越快，千粒重越大。當溫度低于16℃，玉米的光合作用降低，淀粉酶的活性受到抑制，影響淀粉合成、運輸和積累，導致粒重降低，影響產(chǎn)量。

六、玉米的物質(zhì)生產(chǎn)與產(chǎn)量形成

(一)光能利用及其限制因素

1．玉米光能利用率和產(chǎn)量潛力 玉米光合作用以有機物質(zhì)的形式貯存的化學能只占總輻射的5．2％。但在自然生產(chǎn)條件下，玉米群體的光能利用率低于1％，部分玉米高產(chǎn)田能達到3％左右。由此可見，提高光能利用率的潛力相當大。

2．限制光能利用的因素

(1)漏光損失。低產(chǎn)田較多的光漏射到地面上，這種漏光占全部入射光的20％～50％。(2)光分布不合理。由于群體過大或使用的品種莖稈高，葉片寬大，莖葉夾角大，互相遮陽，限制了光在群體內(nèi)部的透射和均勻分布，下部葉片處于光補償點以下，因而整個群體的光能利用率低。

(3)基因型光合能力的限制。玉米品種之間光合能力有很大差別，最高與最低者可相差50％左右。葉綠素含量高、葉片含氮量高、比葉重大的，光合速率就高。

(4)不良的環(huán)境條件的限制。如溫度過低或過高，水分虧缺與漬澇，無機營養(yǎng)缺乏或失衡等都會導致光能利用率低，產(chǎn)量下降。

(二)光合特性與物質(zhì)生產(chǎn)

1．玉米的光合特征

（1）玉米的光合作用由維管束鞘細胞和葉肉細胞協(xié)同完成。在葉肉細胞中存在著C4途徑的高效二氧化碳同化機制，以保證維管束鞘細胞的葉綠體在相對低的二氧化碳的條件下維持較高的光合速率。

（2）低光呼吸、低二氧化碳補償點。玉米二氧化碳補償點較C3植物低得多，據(jù)測定為0～10μl/L，C3植物為21～800μl／L。水稻光呼吸為3．0μmol／(m2·s)，而玉米光呼吸為0．05μmol/(m2·s)，光呼吸低，耗損的光合產(chǎn)物少，因此它的光合效率高

2．最適葉面積系數(shù)及其動態(tài)變化（1）最適葉面積系數(shù)。

當葉面積系數(shù)增加到一定數(shù)值時，群體光合速率、干物質(zhì)生產(chǎn)和產(chǎn)量不再明顯增強。此時的葉面積系數(shù)稱為最適葉面積系數(shù)。平展型品種的最適葉面積系數(shù)為4～5，緊湊型品種為6～7。

（2）群體葉面積的變化

1)指數(shù)增長期。從出苗至小喇叭口期。群體葉面積與時間成指數(shù)規(guī)律增加。2)直線增長期。從小喇叭口期至抽雄期。群體葉面積與時間成正比增加。

3)穩(wěn)定期。抽雄期至乳熟末期。群體葉面積進入高而穩(wěn)的時期。至開花期，葉面積系數(shù)達最大值。最大葉面積穩(wěn)定時間越長，則光能利用率和產(chǎn)量也越高。應采取措施，保證較長的葉面積穩(wěn)定期。

4)衰亡期。乳熟末期至完熟期。下部葉片開始死亡，綠葉面積迅速減少，此期正值子粒有 12 效灌漿期的后半段，果穗干重約50％是在本期積累的。如果葉面積迅速減少，對產(chǎn)量極為不利。多保持一些綠葉，可以積累更多的干物質(zhì)。許多高產(chǎn)典型證明，成熟時保持葉片的綠色狀態(tài)，是高產(chǎn)的重要特征。

3．光合勢與物質(zhì)生產(chǎn)

光合勢是光合面積與光合時間乘積。也稱為葉面積持續(xù)期。在一定范圍內(nèi)光合勢越大，光能利用率越高，群體生產(chǎn)干物質(zhì)與積累越多，產(chǎn)量也越高。但超過合理范圍后，產(chǎn)量反而降低。

4．群體凈同化率與物質(zhì)生產(chǎn)

群體凈同化率出現(xiàn)兩個高峰。出苗至拔節(jié)2．25μmol/(m2·s)，拔節(jié)至大喇叭口2．70μmol/(m2·s)，大喇叭口至授粉后15 d 1．93μmol/(m2·s)，授粉后15～25 d為2．95μmol /(m2·s)，授粉后25一35d為0．90μmol/(m2·s)，授粉后35d至成熟0．85μmol/(m2·s)，平均為1．90μmol /(m2·s)。

5．生物產(chǎn)量與經(jīng)濟系數(shù)

欲提高單位面積產(chǎn)量，一方面必須積累更多的干物質(zhì)，即取得較高的生物產(chǎn)量；另一方面，要使累積的干物質(zhì)盡可能多地轉(zhuǎn)移分配到子粒中去。玉米的經(jīng)濟產(chǎn)量與生物產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)(r：0．823**)。玉米的經(jīng)濟產(chǎn)量不僅取決于生物產(chǎn)量，也取決于經(jīng)濟系數(shù)。生產(chǎn)中經(jīng)濟系數(shù)為0．3～0．5。在一般情況下，生物產(chǎn)量隨密度增加而增加，達到一定密度后，生物產(chǎn)量不再增加或增加較少，而經(jīng)濟系數(shù)則隨密度的增加而有降低的趨勢(表4—4)。

(三)源、庫、流與產(chǎn)量形成

要獲得玉米高產(chǎn)，一是光合產(chǎn)物的供應要充足，即“源”(source)足；二是子粒能容納較多的光合產(chǎn)物，即“庫”(sink)大；三是將光合產(chǎn)物運送給子粒庫的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)要通暢，即“流”(flow)暢。

1． 源

光合產(chǎn)物的供應是子粒產(chǎn)量形成的根本來源。在子粒產(chǎn)量形成中，源的重要作用表現(xiàn)在兩個方面：

一是“建庫”。為庫的建成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，光合產(chǎn)物供應充足時，庫的數(shù)量、大小明顯增加；

二是“充庫”。為庫的充實提供了物質(zhì)保證，光合產(chǎn)物充足時，建成的庫能夠迅速充實。反之則穗小、粒癟甚至敗育。因此一般認為影響當前玉米產(chǎn)量提高的限制因素是同化物的供應，即“源”的不足。

2．庫

玉米庫的能力和庫強度(子粒多少、大小和代謝活性)在產(chǎn)量形成中起著重要作用。庫的強度直接決定著干物質(zhì)在子粒中的貯存數(shù)量和分配比例。庫的強度高，同化物轉(zhuǎn)化為子粒產(chǎn)量的潛力大。庫的強度對光合源也有很大的反饋調(diào)節(jié)作用。庫強度大能促進光合速率的提高，反之則削弱之。庫強度控制著灌漿速度。在子粒灌漿期間，如果光合作用受到嚴重抑制，子粒能從其他器官得到一定有機物質(zhì)，維持一定的灌漿速度。試驗證明，在低產(chǎn)條件下，灌漿期間的同化物是供過于求的，因此在某種條件下，庫也可能成為產(chǎn)量限制的主要因素。

3.流

源與庫之間的輸導系統(tǒng)是物質(zhì)運輸?shù)耐ǖ溃溥\輸效率對產(chǎn)量起重要作用。從光合源制造的有機物裝載進入葉脈韌皮部，通過葉柄、葉鞘和莖的運輸，然后進入子粒卸載，都可能因不同原因而受到阻礙。如干旱、高溫、低溫及倒伏等都可能降低灌漿速率。大多試驗證明，輸導系統(tǒng)對玉米子粒產(chǎn)量影響不大，說明正常條件下的運輸能力能夠滿足子粒灌漿的要求。

第三節(jié) 玉米栽培技術(shù)

一、玉米的群體結(jié)構(gòu)與合理密植技術(shù)(一)群體結(jié)構(gòu)與光分布

1．群體結(jié)構(gòu)的概念

含群體的組成、群體密度、群體分布與群體動態(tài)變化等。

（1）群體組成——單作的玉米田叫單一群體，由兩種以上作物組成的群體稱復合群體。（2）群體密度——單位面積內(nèi)的基本株數(shù)或穗數(shù)的多少。

（3）群體分布——垂直分布包括莖、葉、穗的高度和層次，其中特別是葉的分布層次與角度對群體光合作用影響最大；水平分布包括植株分布的均勻度和整齊度，以及株行距的配置。

（4）群體動態(tài)變化——不同生育階段葉面積變化和干物質(zhì)積累動態(tài)等。2．群體光能分布

光能在群體內(nèi)部的分布狀況直接關(guān)系到玉米的光能利用效率和產(chǎn)量。入射到玉米群體的陽光在透射過葉層的過程中不斷地被葉片等器官所截獲，所以在群體內(nèi)自上而下光照強度逐漸減弱。

(1)葉面積與光分布。玉米群體中的光分布與葉面積和葉角度關(guān)系十分密切。研究表明，玉米群體的光分布與葉面積的關(guān)系基本上符合門司和佐伯提出的公式：

IF=I0 e

-KF

即 ln=

IF= — KF I0IF=I0e-KF 即 ln（IF/ I0）=-KF 式中的F為從冠頂?shù)揭欢ㄈ后w高度下累積的葉面積系數(shù)，I0為冠層以上入射光強，IF為F累積葉面積的群體層次光強，k是為消光系數(shù)。公式中的消光系數(shù)受多種因素影響，其中群體中的葉角度和太陽高度角是重要因素。k值的大小代表群體的光分布特性，是入射光通過每層葉面積時所減低的比例常數(shù)，其數(shù)值越大，越不利于群體的光能利用。據(jù)測定，群體不同，所計算的消光系數(shù)有一定差異，即隨密度增加，消光系數(shù)變小，若超過合理的密度范圍，光在各葉層的分布不合理，光能吸收變少，由于影響了光能的利用而造成減產(chǎn)。

研究表明，當玉米冠層的光截獲率為95％時的葉面積系數(shù)為臨界葉面積系數(shù)(LAl)。臨界葉面積系數(shù)的大小與冠層基部的光補償點有關(guān)。一般條件下，最大的光照強度為2000μmol／(m2·s)，95％光截獲率就意味著冠層基部的光強為100μmol／(m2·s)，大致處于玉米的光補償點。

上式表明，在任何作物群體中，光強度均自上而下呈指數(shù)函數(shù)規(guī)律下降。也就是說，當自然光

-K進入作物群體冠層后，每通過葉面指數(shù)1時；光照就會減弱e。這里光強減弱的快慢取決于K值的大小，K值越大，光強減弱越快，換句話說，K值越小，光線透入群體下層的性能就越好。

以玉米為例，據(jù)測定，一般平展型玉米的消光系數(shù)為0.7，這樣，光強每通過葉面積指數(shù)為1-K-0.7時，光強就會減弱e＝e＝0.5,即減弱50%。以白天平均自然光強2.0萬勒克斯計，玉米平均光補償點以0.1萬勒克斯計，則：

-0.7×1當光通過葉面積指數(shù)1時，該層的實際光強IF＝2.0×e＝1.0(萬勒克斯)；

e-0.7×2當光通過葉面積指數(shù)2時，該層的實際光強IF＝2.0×＝0.5(萬勒克斯)；

e-0.7×3 當光通過葉面積指數(shù)3時，該層的實際光強IF＝2.0×＝0.25(萬勒克斯)；

-0.7×4.28 當光通過葉面積指數(shù)4.28時，該層的實際光強IF＝2.0×e＝0.1(萬勒克斯)。此時，該層葉片的光強為光補償點，即該群體的最適葉面積指數(shù)為4.28。(2)株型、密度與光分布。

1）株型與光分布。緊湊型玉米莖葉夾角小，有利于群體的中下層照光。雖然單株葉片采光量低于平展型玉米，但緊湊型玉米具有較強的耐密性，群體采光量又超過平展型玉米，從而有利于提高群體光能利用率。

2）密度與光分布。一般隨著群體密度提高，透射到地面上的光能逐漸減少，而冠層光能反射率和群體內(nèi)光能截獲率均呈逐漸增加的趨勢。如果群體密度過小，則透射到地面的光能較多，造成不必要的損失。

玉米的單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)和粒重均受種植密度的影響（表4—5）。密度過稀，不能充分利用土地、空間、養(yǎng)分和陽光，雖然單株生長發(fā)育好，穗大、子粒飽滿，但由于減少了全田的總穗數(shù)，從而造成單位面積產(chǎn)量不高。種植過密，雖然每公頃總穗數(shù)增加了，但因造成全田蔭蔽，通風透光不良，嚴重抑制了單株的生長發(fā)育，造成空稈、倒伏、穗小、粒輕，也降低單位面積產(chǎn)量。只有種植密度合理，穗數(shù)、粒數(shù)、粒重協(xié)調(diào)發(fā)展，才能增產(chǎn)。

1．密度與穗數(shù)的關(guān)系

穗數(shù)是構(gòu)成產(chǎn)量的因素之一。試驗結(jié)果表明，在一定范圍內(nèi)，隨著密度增加，單位面積穗數(shù)也隨之增加，一般來說穗數(shù)和密度呈漸近線關(guān)系。即隨著密度的增加，穗數(shù)的增長比數(shù)越來越小，最后表現(xiàn)一定值。在密度與穗數(shù)的關(guān)系中，穗數(shù)之所以不隨密度按等比例增加，其原因是空稈率總是隨密度的增加而增加，雙穗率總是隨密度增加而下降。

2．密度與穗粒數(shù)的關(guān)系

穗粒數(shù)是隨著密度的增加而降低的。密度越大，每穗粒數(shù)越少。肥水條件可以緩和減少的幅度，即水肥條件越好，穗粒數(shù)下降越慢，但不能改變減少的趨勢。耐密性強的品種下降速度比不耐密品種緩慢一些。

3．密度與千粒重的關(guān)系

玉米的粒重隨著密度的增加而降低。密度越大，千粒重越小。不過粒重降低速度比穗粒數(shù)慢得多，它是產(chǎn)量構(gòu)成較為穩(wěn)定的因素。

(三)合理密植的原則與種植方式

1．合理密植為什么能增產(chǎn)

合理密植根據(jù)品種和栽培條件的改變確定適宜密度，使群體的最適葉面積系數(shù)的光截獲率達到95％左右，光能在冠層中分布合理。同時，保證群體與個體的協(xié)調(diào)發(fā)展，使穗數(shù)、粒數(shù)和粒重三者的乘積達最大值。

2。合理密植的原則

合理密植是實現(xiàn)玉米高產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)，影響密度的因素有品種、土壤肥力、生產(chǎn)條件和產(chǎn)量水平，應根據(jù)以上情況，確定適宜密度，方能使群體和個體趨向統(tǒng)一，使產(chǎn)量三要素乘積達最大值，實現(xiàn)高產(chǎn)。應遵循以下原則：

(1)根據(jù)品種定密度。生育期長的品種宜稀，生育期短品種的宜密；春播品種宜稀，夏播品種宜密；晚熟品種宜稀，早熟品種宜密。

(2)根據(jù)肥水條件定密度。地力低者宜稀，地力高者宜密；水肥條件差者宜稀，水肥條件好者宜密；旱地宜稀，水澆地宜密。

(3)根據(jù)日照、溫度等定密度。長日照、氣溫低的地方宜稀，短日照、氣溫高的地方宜密；北方宜稀，南方宜密。

根據(jù)目前品種類型和條件，春玉米適宜密植為：平展型中晚熟雜交種，45000～52500株／hm2；緊湊型中晚熟和平展型中早熟雜交種，60000～67500株／hm2；緊湊型中早熟雜交種，67500～75000株／hm2。在上述品種適宜密度范圍內(nèi)，肥水條件好的高產(chǎn)田，可采用適宜密度上限，一般田可采用適宜密度的中、下限。夏玉米比春玉米的適宜種植密度相應增加4500～5250株／hm2。

2．種植方式 種植密度和種植方式對產(chǎn)量的作用，密度起主導作用。在密度加大時，配合適當?shù)姆N植方式，更能發(fā)揮密植的增產(chǎn)效果。

(1)等行距種植。種植行距相等，一般60—70cm，株距隨密度而定。其特點是植株抽穗前，葉片、根系分布均勻，能充分利用養(yǎng)分和陽光。但在高肥水、高密度條件下，生育后期行間郁閉，光照條件差，群體個體矛盾尖銳，影響產(chǎn)量提高。

(2)寬窄行種植。也稱大小壟，寬行80～90cm，窄行40—50cm，株距根據(jù)密度確定。其特點是植株在田間分布不均勻，生育前期對光能和地力利用較差，但能調(diào)節(jié)玉米后期個體與群體間的矛盾。在高密度、高肥水的條件下，由于大行加寬，有利于中后期通風、透光，使“棒三葉”處于良好的 15 光照條件之下，有利于干物質(zhì)積累，產(chǎn)量較高。但在密度小，光照矛盾不突出的條件下，大小壟就無明顯的增產(chǎn)效果，有時反而減產(chǎn)。

二、玉米的需肥特性與施肥技術(shù)

(一)玉米必需的礦質(zhì)元素

1。玉米進行正常生長發(fā)育的必需礦質(zhì)元素中，大量元素為氮、磷、鉀；常量元素為鈣、鎂、硫；微量元素為鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼等。

2。吸收量排序。玉米一生對礦質(zhì)元素吸收最多的是氮素，其他依次為鉀、磷、鈣、鎂、硫、鐵、鋅等，玉米每生產(chǎn)百公斤子粒需要大量元素的基本數(shù)量與比值為：氮：五氧化二磷：氧化鉀為2．5(kg)：1．0(kg)：2．5(kg)。

3。確定玉米需肥量時還要考慮以下幾個因素：

（1）產(chǎn)量水平隨著產(chǎn)量水平的提高，單位面積玉米的氮、五氧化二磷、氧化鉀吸收總量亦隨之提高，但形成100kg子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化鉀量卻下降，肥料利用率提高。確定玉米需肥量時應當考慮到產(chǎn)量水平間的差異。

（2）品種特性 一般生育期較長、植株高大、適于密植的品種需肥量大；反之，需肥量小。（3）土壤肥力 肥力較高的土壤，由于含有較多的可供吸收的速效養(yǎng)分，因而植株對氮、五氧化二磷、氧化鉀的吸收總量要高于低肥力土壤條件，而形成百千克子粒所需氮、五氧化二磷、氧化鉀量卻降低，說明培肥地力是獲得高產(chǎn)和提高肥料利用效率的重要保證。

（4）施肥量 一般隨施肥量增加產(chǎn)量水平亦隨之提高，形成百千克子粒所需的氮、五氧化二磷、氧化鉀量亦隨施肥量的增加而提高，肥料養(yǎng)分利用率相對降低。

(三)各生育時期對氮、磷、鉀元素的吸收動態(tài)

玉米氮、磷、鉀的吸收積累量從出苗至乳熟期隨植株干重的增加而增加，而且鉀的快速吸收期早于氮和磷。

從不同時期的三要素累積吸收百分率來看，玉米抽雄以后吸收氮、磷的數(shù)量均占50％左右。因此，要想獲得高產(chǎn)，除要重施穗肥外，還要重視粒肥的供應。

玉米對氮、磷、鉀吸收強度最大時期是在拔節(jié)至抽雄期，即以大喇叭口期為中心的時期，此期重施穗肥，保證養(yǎng)分的充分供給是非常重要的。在授粉至乳熟期，玉米對養(yǎng)分仍保持較高的吸收強度此時期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期。

玉米子粒中的三要素的累積總量約有60％是由前期器官積累轉(zhuǎn)移進來的，約有40％是由后期根系吸收的。玉米施肥不但要打好前期的基礎(chǔ)，也要保證后期養(yǎng)分的充分供應。

(四)玉米施肥

1．基肥

施用方法有撒施、條施和穴施。春玉米在秋、春耕時結(jié)合施用。夏玉米與小麥套種時對前茬作物增施有機肥料而利用其后效。旱地春玉米或夏玉米施部分無機速效化肥作基肥，增產(chǎn)顯著。基肥應重視磷、鉀肥。土壤有效磷在10mg／kg以下，施磷肥增產(chǎn)效果極顯著；16～20mg／kg，施磷肥效果也好；25—32mg／kg之間磷肥肥效不穩(wěn)定。土壤速效鉀小于30mg／kg(極低)，施鉀肥效果極顯著；30～70mg／kg(較低)，70～100mg／kg(中)，施鉀肥肥效顯著；100—150mg／k8(較高)，施鉀肥效果不穩(wěn)定；大于150mg／kg，施鉀肥一般不增產(chǎn)。隨著玉米產(chǎn)量的提高和大量元素施用量的增加，土壤中微量元素含量日漸缺乏，因此應根據(jù)各種微量元素的土壤臨界濃度值適當施用微肥。

2．種肥

施用種肥可滿足苗期對養(yǎng)分的需要，有壯苗作用。土壤肥力低，基肥用量少或不施基肥的玉米，施用種肥增產(chǎn)明顯。種肥采取條施或穴施，使其與種子隔離或與土混合，以防燒苗。如以氮、磷、鉀化肥混合作種肥時，施肥數(shù)量要比單施酌減。

3．追肥

16(1)苗肥。春玉米基肥、種肥施量少時應早施苗肥。夏玉米由于搶茬直播，一般不施基肥，種肥用量也不足，應早施。

(2)穗肥。在大喇叭口期追施。高產(chǎn)田穗肥氮素用量占總追肥量的50％，中產(chǎn)田占60％，低產(chǎn)田占40％。

(3)粒肥。玉米抽雄至開花期追肥為粒肥。一般高產(chǎn)田粒肥占總追氮量的10％～20％。于開花期噴施磷酸二氫鉀和微肥，均有促進子粒灌漿、提早成熟和增產(chǎn)的作用。

三、玉米的需水特性與灌水技術(shù)

(一)玉米的需水量

需水量也稱耗水量，是指玉米在一生中棵間土壤蒸發(fā)和植株葉面蒸騰所消耗的水分(包括降水、灌溉水和地下水)總量。玉米植株高大，一生制造的干物質(zhì)比較多，而且生育期多處于高溫季節(jié)，所以絕對耗水量很大。

玉米一生平均耗水總量，春玉米2550～6000m3／hm2，夏玉米1860～4440m3／hm2。

（二）影響玉米需水量的因素

1．產(chǎn)量水平與需水量

在一定范圍內(nèi)需水量隨產(chǎn)量水平的提高而增多。但產(chǎn)量增加到一定程度后，耗水量增長的比值逐漸減少。表現(xiàn)為玉米對水分的利用效率隨產(chǎn)量的提高而提高，產(chǎn)量越高用水越經(jīng)濟。

2．品種與需水量

玉米品種不同，其耗水量不同。即使同一產(chǎn)量水平，對水分消耗也不同。生育期長的晚熟品種耗水量大，反之則較小。抗旱性強的品種消耗的水分也比不耐旱的品種要少。

3．栽培措施與需水量

施肥、灌水、密度和管理等影響玉米需水量。在相同生態(tài)條件下，增加施肥量使耗水量增加。灌水次數(shù)越多，每次灌水量越大，玉米實際的耗水量越高。如果灌水方法不科學，更會加大玉米耗水量，降低水分利用效率。在一定范圍內(nèi)，隨密度增加使總耗水量有加大的趨勢。中耕除草減少了水分的無效消耗。地面加蓋覆蓋物，如地膜、秸稈等降低玉米總耗水量。

4．土壤條件與需水量

砂性或黏性土都會使耗水量增加，而壤土在同樣條件下比砂土和黏土玉米耗水量少。另外，土壤水分狀況對玉米需水量也有影響。一般土壤含水率越高，玉米葉片蒸騰和棵間蒸發(fā)越大，耗水量也相應增多。

5．氣候條件與需水量

在相同栽培條件下，氣溫高、空氣相對濕度小、光照強度大、日照時數(shù)長、風力大等氣象因素綜合作用的結(jié)果，均會導致地面蒸發(fā)和葉面蒸騰作用增強，總耗水量增。

(三)玉米需水規(guī)律

玉米一生需水動態(tài)基本上遵循“前期少，中期多，后期偏多”的變化規(guī)律。1．播種至拔節(jié)

階段耗水約占總耗水量的18％，日平均耗水量30m3／hm2左右。2．拔節(jié)至吐絲

階段耗水量約占總耗水量的38％，日平均耗水達45—60m3／hm2。大喇叭口期至開花期是玉米需水的臨界期。

3．吐絲至灌漿

日耗水量可達45～60m3／hm2左右，階段耗水量總耗水量的32％ 4．灌漿至成熟

日耗水強度可達到36m3／hm2，階段耗水量占總耗水量的10％一30％。

(四)玉米灌溉指標 1．土壤水分

高產(chǎn)玉米適宜的土壤相對含水量：播種-出苗70％～75％，出苗-拔節(jié)60％左右，拔節(jié)-抽雄70％～75％，抽雄-吐絲80％～85％，吐絲-乳熟75％～80％，完熟期60％左右。低于上述指標需考慮灌水。

2．葉片膨壓

植株缺水，葉水勢降低，相對膨壓相應降低。玉米在水分臨界期前后，植株從上向下第5片葉相對膨壓為95％時，表示供水適宜；膨壓低于85％時，表示輕度缺水，膨壓為75％時，表示嚴重缺水。

3．植株形態(tài)

夏季若連續(xù)10—15d不降透雨，植株葉片在中午前后萎蔫，早晚又恢復(即暫時萎蔫)時，即為輕度缺水；以后根據(jù)萎蔫葉片恢復程度確定缺水指標和灌溉數(shù)量。

4．葉片水勢

葉水勢在供水不足時變小，干旱越重，葉片水勢越小。玉米在需水臨界期前后，若葉片水勢降至-0.7～-0.8MPa時，應立即進行灌溉。該指標一般以晴天上午7～9時所測結(jié)果較為準確。

(五)玉米的灌溉技術(shù)

1．灌水時期(1)底墑水

玉米播種前應灌好底墑水以利于出苗。為了搶種，可以澆蒙頭水。(2)大喇叭口期灌水

結(jié)合施肥進行灌溉，使土壤保持在田間最大持水量的70％一80％。灌水后要進行培土。(3)抽雄開花期灌水

使土壤水分保持在田間最大持水量的80％。(4)粒期灌水

北方各省進入秋季雨水偏少，應適時灌水，使土壤水分保持在田間持水量的70％～75％。2．灌水方法 有畦灌、溝灌和噴灌三種方法。

畦灌一般自流灌區(qū)畦長30～100m，畦寬應與農(nóng)業(yè)機具工作寬度相適應，多為2～3m。畦灌適宜地面坡度(單位水平地面長度的垂直高度落差)為0．001～0．003。溝灌為在玉米行間開溝灌水，溝灌適宜的坡度為0．003左右。灌水溝的間距應結(jié)合玉米的行距和土質(zhì)來確定。噴灌不產(chǎn)生深層滲漏和地表徑流而節(jié)水，對地形適應性強，有明顯的增產(chǎn)效果。

四、玉米對土壤的要求與整地技術(shù)

（一）玉米高產(chǎn)對土壤條件的要求

1.土層深厚結(jié)構(gòu)良好

據(jù)觀察，玉米根系垂直深度達1—1.5m，水平分布也在1m左右，要求土壤土層厚度在80cm以上，耕作層具有疏松綿軟，上虛下實的土體構(gòu)造。熟化土層滲水快，心土層保水性能好，抗?jié)晨购的芰姟Ｍ寥来笮】紫侗壤m當，濕而不粘，干而不板。水、肥、氣、熱各因素相互協(xié)調(diào)，以利于根系垂直和水平生長。

2.疏松通氣

適合玉米生長的土壤容重應在1.1—1.3g/cm3。土壤容重與玉米產(chǎn)量呈負相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r＝-0.4272一0.796。玉米對土壤空氣缺乏非常敏感，在土壤缺氧條件下，減產(chǎn)明顯。土壤空氣中的含O2量在10％一15％最適合玉米生長。通氣不良會使根系吸收養(yǎng)分、水分的功能降低，尤其影響對N和K的吸收。

3.耕層有機質(zhì)和速效養(yǎng)分高

玉米吸收的養(yǎng)分主要來自土壤和肥料，據(jù)研究，土壤肥力高，營養(yǎng)元素豐富，施肥相對減少而 18 產(chǎn)量可相對提高，說明高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)必須有肥沃的土壤基礎(chǔ)。土壤速效養(yǎng)分高且比例適當，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化快，并能持續(xù)均衡供應，玉米不出現(xiàn)脫肥和早衰，是獲得玉米高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

4.酸堿度適宜

土壤過酸過堿對玉米生長發(fā)育都有較大影響，據(jù)研究，N、K、Ca、Mg、S等元素在pH6-8時有效性最高，Mo、Zn等元素在pH5.5以下時溶解度最大。玉米對pH的適應范圍在5-8，但以6.5-7.0最好。玉米耐鹽堿能力低，鹽堿較重的土壤必須經(jīng)改良后方可種植玉米。

（二）玉米整地技術(shù)

1.春玉米整地技術(shù) 包括秋季整地和春季整地。

秋季整地在前作收獲后立即滅茬，施入有機肥進行早秋耕、深秋耕。秋深耕一方面可以接納秋季雨水，秋雨春用；又可以時間長熟化土壤，經(jīng)冬春凍融交替，使耕層松緊度適宜，保墑效果好，有效肥力高。有條件的地方，結(jié)合秋季耕地施入有機肥，耕地深度一般為16—20cm，耕后立即耙耱，以后還應磙壓1—2次。

春季整地，要求盡量減少耕作次數(shù)，來不及秋耕必須春耕的地塊，應結(jié)合施基肥早春耕，并做到翻、耙、壓等作業(yè)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合。如播前遇雨，也可淺耕并及時耙耱，趁墑播種。各地根據(jù)當?shù)氐奶攸c，創(chuàng)造了不少適宜當?shù)貤l件的耕作方法，如東北地區(qū)的深松耕法和壟作耕法，黃土高原地區(qū)的秋耕帶耙免春耕法等。

2.夏玉米整地技術(shù) 北方夏玉米區(qū)冬小麥直播夏玉米，夏玉米收獲后還要回茬冬小麥，為充分合理利用光、熱、水特別是熱量資源，減少農(nóng)耗積溫，一般都強調(diào)搶時早播。直播夏玉米整地方法有：一是灌好麥黃水即在冬小麥收獲之前灌水，小麥收獲后滅茬、施肥、淺耕后播種；二是局部整地，麥收后按玉米的計劃行距用犁開溝溝深10—12cm，溝內(nèi)撒施基肥，順壟播種；三是采取旋耕機旋耕或圓盤耙淺耕滅茬而后播種。四是硬茬直播，近年來，由于小麥機械化收獲的普及，往往留茬過高，不利于耕種，不少農(nóng)民圖省事方便，采用火燒麥茬的方法，不僅污染環(huán)境，而且使大量可作為有機肥源的小麥秸稈化為灰燼。為解決這一問題，各地研制出了“硬茬直播”技術(shù)，即麥收后不進行任何耕作，采用硬茬播種機順麥壟帶茬條播，同時可將肥料施入，播后灌“蒙頭水”。既提前了播期，又保護了環(huán)境，是搶時播種的有效方法。

五、玉米播種技術(shù)

（一）種子準備

1.因地制宜選用優(yōu)質(zhì)雜交種 選擇適合本地條件的優(yōu)良雜交種，因地制宜，搭配種植。選擇品種的基本原則是，充分利用當?shù)赜欣淖匀毁Y源和生產(chǎn)條件，將品種的優(yōu)良特性與環(huán)境條件結(jié)合起來，發(fā)揮兩者的優(yōu)勢。具體要求：

（1）根據(jù)玉米種植類型選用品種。（2）不同生育期的品種搭配種植。（3）喜肥水與耐瘠抗旱品種搭配種植。

（4）平展型、緊湊型和半緊湊型品種搭配，以適合不同地力水平和不同種植方式。2。主要品種介紹

（1）農(nóng)大108 生物學特性:北京春播全生育期125天，全生育期內(nèi)≥10℃積溫2800度。株高260cm左右，莖葉健壯，成熟時仍有10片綠葉。

栽培要點:春播密度3000-3500株/畝，夏播密度4000-4500株/畝。植株繁茂，穗位偏高，所以生育前期應適當控制肥、水，以0促根莖，拔節(jié)后隨施肥進行中耕培土。大喇叭口期重視追肥，并增施鉀肥。

（2）潞玉1號（原潞玉9850）

長治市潞玉種業(yè)有限責任公司1998年選育的中晚熟玉米新品種。

栽培技術(shù)要點4月下旬適期晚播快出苗，避免連作，用防治絲黑穗病專用包衣劑拌種。選擇中等肥力的土地種植，畝留苗2800~3300株，在農(nóng)家糞和N、P化肥施足的基礎(chǔ)上，于拔節(jié)~孕穗期間畝追尿素15kg，并適期中耕管理。

適宜種植區(qū)域。適宜長治、晉城、忻州、晉中、臨汾盆地春播中晚熟區(qū)種植。

（3）大豐1號

生育期（出苗—成熟）130天左右，比農(nóng)大108晚熟2-3天，屬晚熟品種。

栽培技術(shù)要點。屬晚熟品種，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗病、抗倒的特點，應選擇中上等肥力地塊種植，每畝在施農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，施40kg硝酸磷肥作基肥，并在玉米拔節(jié)期畝追施尿素10—15kg。該品種屬中桿大穗晚熟型組合，適宜稀植，清種一般每畝保苗為3000—3300株為宜。

（4）晉單36號

山西省農(nóng)業(yè)科學院作物遺傳所育成。分別由山西省、北京市通過審定。是國家農(nóng)業(yè)豐收計劃和山西省推廣品種。

平均畝產(chǎn)685.3kg，比對照平均增產(chǎn)20.1%。籽粒含蛋白質(zhì)11.30%，比對照高20%；賴氨酸0.36%，比對照高40%；脂肪4.66%，比對照高15%；淀粉66.84%，是富含營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)玉米。

適宜華北和西北春播中晚熟區(qū)水地高產(chǎn)栽培，亦適宜春播早熟區(qū)水地覆膜高產(chǎn)栽培，可作為畝產(chǎn)1000kg指標選用品種。配套技術(shù)要點：(1)采用寬窄行種植方式(2)畝留苗4000-4500株(3)畝施N30kg、P2O5 15kg、K2O 20kg，除1/2 N留作追肥外，全部作基肥施入。(4)適時澆“三水”(5)在發(fā)生絲黑穗病田塊播種時，可用粉銹寧等藥劑拌種，以防治危害。

（5）農(nóng)大3138 由中國農(nóng)業(yè)大學選育而成。現(xiàn)已通過國家審定。畝產(chǎn)752.3公斤，比對照增產(chǎn)20.6%，居第一位。該品種適應區(qū)域廣，豐產(chǎn)潛力大。綜合抗性好，適宜各種土壤、地形種植。春播生育期115天。每畝3500~4000株，夏播4000~4500株左右為宜。該品種肯有畝產(chǎn)1000公斤的潛力，高產(chǎn)栽培時注意增施肥料，保證中后期的水肥供應，適時培土，防止倒伏。

3.精選種子 選好優(yōu)良品種后，還應使用其優(yōu)質(zhì)種子，才能真正達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標。種子質(zhì)量包括純度、凈度、發(fā)芽率及種子大小的整齊度等。根據(jù)農(nóng)作物種子質(zhì)量標準，玉米單交種種子凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于85%，純度96.0%（二級良種），98.0%（一級良種）。

4.種子處理

（1）曬種2—3天，曬種后出苗率可提高13％-28％，早出苗l-2d，增產(chǎn)6.4％。

（2）浸種 浸種可使種子提早出苗。冷水浸種6-12h。溫湯浸種，水溫為55-57℃，浸泡4-5h。（3）藥劑拌種 可防治地下害蟲，保苗率高達95％以上。

（4）種子包衣 給種子裹上一層藥劑。它是由殺蟲劑、殺菌劑、復合肥料、微量元素、植物生長調(diào)節(jié)劑和成膜物質(zhì)加工制成的種子包衣，能夠在種子播種后具有抗病、抗蟲以及促進生根發(fā)芽的能力。一般每公斤包衣劑可處理種子250kg，藥劑和種子的比例為1：50。有機械包衣和人工包衣兩種方法。

（二）播種技術(shù)

1.確定播期。玉米的適宜播種期，主要根據(jù)玉米的種植制度、溫度、墑情和品種來決定。既要充分利用當?shù)氐臍夂蛸Y源，又要考慮前后茬作物的相互關(guān)系，為后茬作物增產(chǎn)創(chuàng)造較好條件。

(1)春播玉米

根據(jù)土壤、溫度土壤水分以及降水分布等因素來確定。耕作層5-10cm地溫穩(wěn)定在10-12℃，土壤田間持水量在60％以上，使當?shù)匦杷叻迤谂c自然集中降雨期吻合，一般年份土壤5—10厘米地溫達到10-12℃在4月上旬到4月下旬。

（2）套種玉米

播種期因種植方式、寬窄行和品種熟期而不同。套種玉米適期播種，應考慮土壤墑情、光照、溫度及生長季節(jié)都能滿足套種玉米發(fā)芽和出苗的需要。在適宜的土壤墑情條件下，確定套種玉米播 20 期，一是在與小麥共生期間，玉米不能超過拔節(jié)期；二是子粒灌漿后期應處在24-20℃逐漸降低的溫度下，不能低于16℃；三是套種玉米收獲期不影響冬小麥的適期播種。

（3）夏直播玉米

早播是夏玉米增產(chǎn)的關(guān)鍵，在盡可能的情況下，越早越好。早播可以爭取生長季節(jié)，預防苗期芽澇，避開后期低溫，減輕各種病害。黃淮海平原夏玉米區(qū)長期實踐經(jīng)驗，夏玉米最適宜播種為6月10日—20日，最遲不得晚于6月25日，成熟期不超過9月30日。

2.播種方法。種植方式有壟作和平作，東北溫度低，降雨較多，多采用壟作。華北雨量較少，時空分布不勻，采取平作以利保墑。

播種方法主要有條播和點播兩種。套種玉米多采用點播。春播多采用條播適用機械播種，工效較高，適用于大面積種植。夏直播玉米目前提倡“硬茬播種”，技術(shù)。

精密播種，是“株（粒）距、行距和播種深度都受到嚴格控制的單粒播種”。玉米精密播種是一個技術(shù)體系，其應用條件包括：（1）種子大小基本一致，以適應排種器性能要求；種子質(zhì)量合乎規(guī)定標準，確保出苗率；種子經(jīng)包衣劑處理，以防治病蟲害。（2）有先進、實用的精密播種機。（3）整地質(zhì)量達到規(guī)定要求。（4）有配套的播種工藝和田間管理技術(shù)。

3.播種量

因種子大小，發(fā)芽率高低，種植密度，播種方法和栽培目的而不同。凡是種子大，發(fā)芽率偏低和種植密度大時，播種量應適當增加，反之減少。一般條播每公頃45—60kg，點播38—54kg。

4.播種深度

一般情況下播種深度以5—6cm（3—5cm）為宜，墑情差時，播深可加深到10cm。播種深淺要適宜，覆土厚度一致，以保證出苗時間集中，苗勢整齊。

六、玉米田間管理

玉米田間管理是根據(jù)玉米生長發(fā)育規(guī)律，針對各個生育時期的特點，通過灌水、追肥、中耕、培土、防治病蟲草害等，對玉米進行適當?shù)拇倏兀{(diào)整個體與群體、營養(yǎng)生長與生殖生長、玉米所需與環(huán)境供應的矛盾，保證玉米健壯生長發(fā)育，從而獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標。

（一）苗期管理 玉米從出苗到拔節(jié)為苗期，一般春玉米經(jīng)歷30-35d。

玉米苗期的生育特點，是以根系生長為中心，其次是葉片。屬于純粹的營養(yǎng)生長階段。到拔節(jié)期，根系已占到根系總量的50%左右。玉米苗期主要特性是耐旱怕澇怕草害。因此，苗期適當干旱，土壤疏松，有利于根系生長。土壤水分過多，通氣不良，根系生長受阻，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和吸收受到影響，幼苗瘦弱，嚴重影響后期生長發(fā)育。

苗期主攻目標是，培育壯苗，做到苗全、苗齊、苗勻、苗壯；壯苗標準是，根系發(fā)達，莖基扁寬，葉片寬厚，葉色深綠，新葉重疊，幼苗敦實。具體促控措施有以下方面。

1.查苗補苗。在播種到出苗過程中，常由于各種原因造成缺苗斷壟。玉米出苗后，應立即進行檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗應移苗補栽。方法是在幼苗3-4葉時，在雨天或陰天午后，于苗多處連根帶土挖苗，移栽到缺苗處。

2.間苗、定苗。適時間苗、定苗，可避免幼苗擁擠、相互遮光，節(jié)省土壤水分和養(yǎng)分，以利于培育壯苗。間苗在3-4葉時進行，定苗在5-6葉時進行，應去弱留強，去偽存真，所留苗大小一致，按計劃要求的密度計算好株距，并盡量做到株距均勻。在地下害蟲嚴重的地區(qū)，可適當推遲間、定苗時間。

3.蹲苗促壯。“壯苗先壯根”通過蹲苗控上促下，培育壯苗。蹲苗的作用在于給根系生長創(chuàng)造良好的條件，促進根系發(fā)達，提高根系的吸收和合成能力，適當控制地上部的生長，為下一階段株壯、穗大、粒多打下良好基礎(chǔ)。方法是在苗期不施肥、不灌水、多中耕。如果基肥和種肥充足，幼苗長勢好的，一般苗期不再施肥。正常年份玉米苗期不進行灌水，盡早中耕除草，疏松土壤，提高地溫，消滅雜草。蹲苗應遵循“蹲黑不蹲黃，蹲肥不蹲瘦，蹲濕不蹲干”的原則，即苗色深綠，長勢旺，21 地力肥，墑情好的情況下才蹲苗，否則不蹲。蹲苗時間一般不超過拔節(jié)期。

4.中耕除草 一般中耕2-3次，深度應掌握兩頭淺，中間深的原則。化學除草可采用阿特拉津、乙草胺等，效果較好，2種除草劑混用效果更佳，一般在播后出苗前施藥。

5.病蟲害防治 玉米苗期主要害蟲有螻蛄、地老虎和黏蟲等，應及時防治。在矮花葉病和粗縮病流行地區(qū)，除采用抗病品種外，還應積極防治傳毒媒介。玉米矮花葉病的主要傳毒媒介為蚜蟲，在6月上、中旬有小麥田向玉米田遷飛。玉米粗縮病的主要傳毒媒介是灰飛虱。應及時用藥劑等方法進行防治。

（二）穗期管理

玉米從拔節(jié)到抽雄為穗期。春玉米一般經(jīng)歷25-35d。

穗期生育特點是，從拔節(jié)開始，營養(yǎng)生長與生殖生長并進。莖葉旺盛生長，雄穗、雌穗先后開始分化，需水、需肥量日漸增加。在玉米大喇叭口期，是玉米的水分臨界期，如外界條件適宜，水分和養(yǎng)分充足，就能增加有效果穗數(shù)，形成大穗和增加每穗粒數(shù)，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此期存在營養(yǎng)生長與生殖生長、個體生長發(fā)育所需與環(huán)境供應不足之矛盾。因此，玉米穗期田間管理主攻目標應該是通過水肥措施等壯稈、促穗、穗多、穗大。具體措施如下。

1.追肥、灌水 玉米拔節(jié)至抽雄期追肥，一般進行兩次。第一次在拔節(jié)前后施入，稱為攻稈肥。追施攻稈肥的目的是保證玉米植株健壯生長，促進玉米雌雄穗順利分化。第二次在大喇叭口期追施，稱為攻穗肥。攻穗肥對保證玉米增產(chǎn)極為重要，對決定果穗的多少和每穗的粒數(shù)的作用很大。可結(jié)合拔節(jié)期和大喇叭口期的追肥進行灌水。

2.中耕培土 在拔節(jié)期施入攻稈肥后隨即進行第一次中耕，兼有除草、覆蓋化肥作用。第二次中耕可于大喇叭口期追肥后進行，并培土。培土要求壟高10-15cm，壟地寬30-35cm。

3.去蘗 玉米拔節(jié)前即有分蘗長出。分蘗的多少除與品種特性有關(guān)外，與外界條件關(guān)系也很密切。當前大面積推廣的玉米單交種其分蘗一般不能成穗，但要消耗養(yǎng)分和水分，所以必須及時去蘗。去蘗時要防止松動主莖根系，同時，要徹底從葉腋基部拔除干凈，以免再生。

4.病蟲害防治 穗期的重點蟲害是玉米螟和棉鈴蟲，應根據(jù)預測預報及時防治。

（三）花粒期管理 從抽雄到成熟為花粒期。經(jīng)歷時間，春玉米一般45-50d。

從花粒期開始，營養(yǎng)生長基本停止，進入純粹的生殖生長階段，是開花、子粒形成和增重的關(guān)鍵時期，也就是決定籽粒數(shù)和粒重的時期。玉米子粒產(chǎn)量的80%-90%是在此期產(chǎn)生的，最后的實際產(chǎn)量決定于結(jié)實的子粒數(shù)和灌漿對子粒的充實程度。

花粒期的主攻目標是提高總結(jié)實粒數(shù)和千粒重，栽培中心環(huán)節(jié)是養(yǎng)根保葉，防止早衰，增加群體光合量，促進有機物質(zhì)向子粒運輸。具體栽培措施如下。

1.追攻粒肥

為保持葉片的功能始終旺盛，防止早衰，應及時補追氮素化肥，也可采用磷酸二氫鉀或尿素進行葉面追肥，以維持和延長中下部和穗位以上葉片的功能時間，以制造更多的碳水化合物，促進籽粒形成，并使籽粒飽滿，千粒重增加。抽雄-吐絲追施N肥，一般占總量的10%；葉面噴磷酸二氫鉀7.5kg兌水1500kg，可噴1hm2。

2.灌灌漿水

玉米抽穗到乳熟期需水較多，此時灌水，不僅可以提高結(jié)實率，而且能促進養(yǎng)分的運轉(zhuǎn)，保證籽粒飽滿，提高產(chǎn)量。

3.隔行去雄

每株玉米雄穗約可產(chǎn)生2500萬-3700萬個花粉粒，由于花粉粒從形成到成熟需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，為了減少植株營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，使之集中于雌穗發(fā)育，可在玉米抽雄穗始期(雄穗剛露出頂葉，尚未散粉之前)，及時地隔行去雄，能夠增加果穗穗長和穗重，田間通風透光條件得到改善，提高了光合生產(chǎn)率，因而籽粒飽滿，產(chǎn)量提高。

4.適時收獲

以蠟熟末期收獲為宜。

七、旱作玉米栽培技術(shù)

旱作玉米是指年降水量350—650毫米，在無灌溉條件（雨養(yǎng)）的地塊上進行玉米生產(chǎn)。

（一）干旱對旱作玉米的影響

旱作玉米沒有灌溉，生長發(fā)育所需水分只能靠自然降水來供給，而自然降水的總量及其時空分布并不一定與玉米對水的需求相吻合，因此，旱作玉米常受到旱災的襲擊，旱災是影響旱作玉米最大的氣象災害。

1.影響玉米生產(chǎn)的干旱類型 通常按發(fā)生的時間把干旱分為春旱、夏旱、伏旱和秋旱四種。（1）春旱

北方春播玉米區(qū)和黃淮海夏播玉米區(qū)，春旱的發(fā)生頻率約為70％，春旱發(fā)生時正是春玉米和套種玉米播種季節(jié)，土壤水分不足，影響種子發(fā)芽，造成缺苗斷壟，高矮不齊，密度不足。在東北及其他無霜期短和復播指數(shù)較高的地區(qū)，春旱常推遲播期，使生育后期又遇到低溫冷害，影響籽粒灌漿，降低干粒重。

（2）夏旱

夏季正值玉米生長發(fā)育最旺盛時期，需水較多，而我國北方地區(qū)6—7月份降水量一般偏少，雨季來的晚，加上底墑不足和大氣干燥，容易發(fā)生夏旱，特別是在黃淮海平原地區(qū)。這時春玉米正處在拔節(jié)和穗分化期，夏旱造成“卡脖旱”，影響雄穗抽出和雌花受粉，減產(chǎn)較重，同時影響套種玉米的全苗壯苗和夏玉米適時播種。

（3）伏旱 七、八月份通常是一年中降水最多的季節(jié)，但這時氣溫高，玉米在生長盛期需水又多，連旱20—30天就會發(fā)生伏旱。伏旱發(fā)生正值玉米開花授粉，嚴重影響玉米授粉結(jié)實，減少粒數(shù)、增加禿尖度，降低產(chǎn)量。

（4）秋旱

我國北方地區(qū)秋季降雨較少，但因秋季緊接在雨季之后，一般土壤墑情較好，基本上能滿足玉米籽粒灌漿和成熟的需要，故秋旱對玉米危害較小。8一9月正是籽粒成熟階段，若遇嚴重干旱，將造成植株早衰，葉片枯萎，光合作用下降，灌漿不良，導致嚴重減產(chǎn)。

2.干旱對玉米生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

（1）干旱影響玉米生長發(fā)育。生長變緩，植株矮小，葉面積減少，干物質(zhì)積累量下降等方面。（2）干旱影響玉米產(chǎn)量。拔節(jié)期前后干旱，主要是限制營養(yǎng)生長，而中后期干旱，則主要限制生殖器官的生長發(fā)育，主要導致穗粒數(shù)和百粒重下降。苗期缺雨，主要影響正常播種、出苗，使密度達不到計劃指標，從而影響畝穗數(shù)；苗期缺雨，生長受抑，葉面積小；拔節(jié)一抽雄階段缺雨，特別是大喇叭口—吐絲期間缺雨，不僅降低生物產(chǎn)量，且雌、雄穗分化不良，花期不遇，穗行數(shù)減少20％，行粒數(shù)減少50％；抽雄一成熟階段缺雨，主要影響籽粒正常灌漿，百粒重下降。

（二）提高旱作玉米水分利用率的措施

降水是旱作玉米水分主要來源。設(shè)法提高自然降水的利用率，是實現(xiàn)旱作玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。1.旱作玉米田土壤水分季節(jié)變化規(guī)律

冬季為土壤水分凝聚凍結(jié)積累階段。入冬以后，土壤自上而下凍結(jié)，在溫度梯度作用下，下層水氣不斷向上移動，遇冷后凝聚凍結(jié)，是土壤上層水分最豐富的階段，也是旱作春玉米播種-出苗階段所需水分的基礎(chǔ)，干方百計保持這部分水分，就可以做到秋雨春用。

春季解凍后是土壤水分大量蒸發(fā)散失階段。春季隨著氣溫的不斷升高，土壤逐漸解凍。在凍融交替時氣溫尚低，蒸發(fā)較輕，應抓住這一關(guān)鍵時期，頂凌耙耱保摘，為春播創(chuàng)造良好的水分條件。當土壤化通后，重力水下滲，表層水蒸發(fā)，隨氣溫的進一步升高，春風加大，在毛管作用下，水分不斷向地表運動，土壤表面開始形成干土層并不斷加厚，超過一定深度則難以播種，影響正常發(fā)出 23 苗。

夏季是土壤水分大量蓄積階段。7—8月份降水較多，是一年中的雨季，應采取適當蓄水措施(地膜覆蓋、秸稈覆蓋等)做到伏雨春用。

秋季是土壤水分緩慢蒸發(fā)階段。9月以后，氣溫漸低，蒸發(fā)比較緩慢，待玉米收獲后，應抓住時機深耕蓄水。

2.提高旱作玉米降水利用效率的戰(zhàn)略措施

（1）截住“天上水” 旱地玉米無灌溉條件，為“雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，必須搞好農(nóng)田基本建設(shè)，特別對低產(chǎn)田更應加強，應因地制宜，適宜修梯田的就修梯田，不適宜的地塊，也應采用“豐產(chǎn)溝”“等高田”等耕作措施，減少水土流失，逐步培養(yǎng)地力，不斷提高產(chǎn)量；只有搞好農(nóng)田基本建設(shè)，才能從根本上解決水土流失問題，創(chuàng)造低產(chǎn)變中產(chǎn)，中產(chǎn)變高產(chǎn)的農(nóng)田基礎(chǔ)。

（2）蓄住“地中水”。降水被土壤接納之后，除徑流、下滲損失外，主要是地面蒸發(fā)損失和玉米葉面蒸騰損失。采取各種行之有效的抗旱耕作措施，盡最大可能減少土壤水分的損失。如豐產(chǎn)溝、“旱地玉米免耕秸稈覆蓋”、“地膜覆蓋及秸稈覆蓋技術(shù)”、“玉米機械化有機旱作技術(shù)”以及“變春耕春施肥為秋耕秋施肥”、“變秋耕不帶耙為秋耕帶耙”、“播前播后鎮(zhèn)壓保墑”以及地面防蒸發(fā)劑，葉面防蒸騰劑等，做到伏雨春用，秋雨春用。

（3）用好“土壤水” 在截住天上水，蓄住地中水的基礎(chǔ)上，應采取有效措施用好“土壤水”。大量研究表明，“以肥調(diào)水”是提高旱作玉米自然降水利用率的有效措施。如深耕加厚活土層，增施有機肥，秸稈還田等，改良土壤結(jié)構(gòu)，不斷培肥地力；合理增施化肥以提高土地生產(chǎn)能力；采用耐旱品種挖掘增產(chǎn)潛力；合理密植精細管理力爭獲高產(chǎn)。

（三）旱作玉米栽培技術(shù)

1.整地

旱作春玉米整地可分為秋季整地與春季整地兩種方式。根據(jù)各地近年來的研究，旱作玉米以秋天整地為主，春季盡量減少耕作次數(shù)為宜，據(jù)調(diào)查，秋耕比春耕增產(chǎn)28.5％，因秋耕地土壤熟化時間長，又經(jīng)冬春凍結(jié)融化過程，土壤松緊適宜，保墑效果好。也有報道隔年秋耕比年年秋耕增產(chǎn)效果要好，秋耕地應結(jié)合施用有機肥，并且耕后立即進行耙耱，冬季滾壓，效果更好。

2.播種

播期適宜根據(jù)溫度、水分及栽培制度等確定合理播期。通常耕層5-10cm地溫穩(wěn)定通過10—12℃，作為春玉米適宜播期的指標。旱作玉米區(qū)十年九春旱，春季降水少，土壤水分不足，必須采取各種保墑措施，保證玉米正常發(fā)芽出苗。就北方旱區(qū)而言，春玉米播期一般在4月中下旬到5月上、中旬，在此范圍內(nèi)，一般隨緯度提高和海拔提高，播期漸遲。播種深度玉米適宜播種深度為5—10cm，土壤墑情適宜時為6—7cm，土壤水分高時可淺些，墑情差時可適當加深，但不能超過10cm。

3.合理密度

旱作玉米的合理密度應隨品種、土壤肥力以及自然降水等而定。在同樣條件下，緊湊型玉米一般應比平展型品種每1/15hm2多留苗500—1000株；隨肥力提高，密度應適當加大；自然降水量的多少與合理密度的確定關(guān)系極大，目前在黃土高原地區(qū)提倡“寧稀勿稠”原則，即在適宜密度范圍內(nèi)，寧取低限，而不取高限。當然在降水充沛的地區(qū)不受此限。

就北方旱作區(qū)而言，采用緊湊型品種，黃土高原地區(qū)每1/15hm2 2500—3000株，在此范圍內(nèi)應當以當?shù)亟邓俊⑼寥婪柿笆┓仕骄唧w調(diào)整確定。

4.田間管理

旱作玉米的田間管理，除了無灌溉措施以及不進行蹲苗外，其余間、定苗、追肥、中耕、除草等管理與水澆地玉米基本相同。

（四）旱作玉米抗旱耕作方法

1.機械化有機旱作技術(shù) 針對半干旱、半濕潤偏旱地區(qū)旱作玉米的干旱、瘠薄、雨養(yǎng)的特點，通過一系列機械化作業(yè)如深耕、秸稈粉碎還田、鎮(zhèn)壓、機械化播種、增施有機肥、無機肥等，提高 24 玉米對自然降水的利用率，實現(xiàn)旱作玉米增產(chǎn)增收和長期穩(wěn)產(chǎn)。該技術(shù)可在年平均氣溫＞8℃的半干旱或半濕潤偏旱地區(qū)，采用一年熟種植制度，且不以玉米秸稈作飼料和燃料的地區(qū)推廣應用。其技術(shù)體系為：

（1）機械化深耕 用大中型拖拉機每年于收獲后進行一次深耕，深25厘米，使活土層由10—13厘米加厚到25厘米以上，充分發(fā)揮“土壤水庫”納雨蓄墑的功能，使伏雨春用，秋雨春用，解決了天然降水與玉米需水不同步的問題。

（2）秸稈就地粉碎直接還田 用玉米摘穗機或秸稈粉碎機把收獲時的秸稈就地粉碎，此時玉米秸稈含水量較高，容易腐爛，隨機械深翻入土，可有效地提高土壤有機質(zhì)，培肥地力，增強土壤蓄水保肥能力。

（3）機械鎮(zhèn)壓 根據(jù)土壤墑情在播前、播后采用可調(diào)重量的滾筒式鎮(zhèn)壓器進行適度鎮(zhèn)壓，使土壤下虛上實，調(diào)動下層水向表層運動，提高玉米出苗率，確保苗全苗壯。出苗期提前1—3d，出苗率大為提高。

（4）機械化播種 機械化播種深度一致，行株距均勻，又可縮短播期，提高了玉米田間整齊度，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

2.玉米秸稈覆蓋技術(shù) 玉米秸稈覆蓋減少風雨侵蝕，防止水土流失，蓄水保墑，培肥改土，調(diào)節(jié)地溫，增加旱作玉米產(chǎn)量。

（1）半耕整稈半覆蓋 玉米立稈收獲后，一邊割稈一邊硬茬順行覆蓋，蓋67cm，空67cm，下一排根要壓住上一排梢，秸稈交接處和每隔1m左右適量壓土。翌年春天，在末蓋秸稈的空行內(nèi)耕作、施肥。用播種機在空行靠秸稈兩邊種兩行玉米。玉米生長期間在末蓋秸稈內(nèi)中耕、追肥、培土。秋收后，再在第一年末蓋秸稈的空行內(nèi)覆蓋秸稈。

（2）全耕整稈半覆蓋 玉米收獲后，將玉米稈摟到地邊，耕耙后順行覆蓋整株玉米稈，栽培管理與半耕整稈半覆蓋相同。

（3）免耕整稈覆蓋 玉米收獲后，不翻耕，不滅茬，將玉米整抹秸稈順壟割倒或用機具壓倒，均勻地鋪在地面，形成全覆蓋。第二年春天，播種前2-3d，把播種行內(nèi)的秸稈摟到壟背上形成半覆蓋。播種采用兩犁開溝法，先開施肥溝，溝深10cm以上，施入肥料。第二犁開播種溝，下種覆土。生長期間管理和半耕整稈半覆蓋操作程序相同。

（4）地膜、秸稈二元覆蓋 旱、寒、薄是高寒冷涼區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要制約因素，推廣地膜、秸稈二元覆蓋技術(shù)是解決旱、寒、薄三大問題的重要技術(shù)之一，它既有地膜覆蓋增溫保墑作用，又有秸稈覆蓋蓄水保墑、肥田改土作用。

八、玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)

（一）地膜覆蓋的生態(tài)效應

1.提高地溫。玉米覆蓋地膜后，白天耕作層溫度比露地高。10cm地溫比露地玉米高2.5-5.7℃。地膜玉米比露地玉米全生育期大約增加有效積溫300-400℃。

2.保墑提墑。覆膜有良好的保墑、提墑以及穩(wěn)定膜內(nèi)土壤水分的效果。

3.促進養(yǎng)分轉(zhuǎn)化 覆膜能促進微生物的活動，加速礦物質(zhì)營養(yǎng)向速效可供態(tài)轉(zhuǎn)化。

4.改善土壤物理性狀。減少了水分蒸發(fā)，避免了風吹雨淋，減少了人或機械的耕作次數(shù)，使土壤基本結(jié)構(gòu)保持較好，同時，還增加了土壤孔隙，降低了土壤容重。對鹽堿地來說，由于覆膜大幅度地減少了水分的蒸發(fā)，使隨著水分的運動而帶到地表的鹽分減少，鹽分不易在表層聚集，抑制返鹽的效果比較顯著，特別是有利于玉米的出苗和全苗。出苗率提高60％左右，增產(chǎn)明顯。

5.增強田間光照強度。玉米覆膜后，由于白色塑料薄膜以及膜下的細小水珠能反射太陽光線，特別是田間比較接近地面層空間的光照強度。

（二）玉米地膜覆蓋主要技術(shù)環(huán)節(jié)

1.選用生長期較長的雜交種

地膜栽培玉米，按不同生育期分類，分別選擇比原來露地栽培生長期長8-12d的品種，或所需積溫多200-300℃；還應選用后發(fā)性強的不早衰、抗性強的緊湊型品種，是發(fā)揮地膜增產(chǎn)的首要因素。

2.選地整地

選擇地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中等以上、保肥保水能力好的地塊，切忌選用陡坡地、砂土地、瘠薄地、洼地、易澇地、重堿地種植。地膜玉米整地總的要求是，適時翻耕、精細平整，消滅坷垃，消除雜草根茬，結(jié)合施足底肥，而后作壟蓋膜。

3.地膜選用

大面積推廣以來，一般采用厚度為0.005-0.008mm聚乙烯線型膜。目前，滲水地膜已研制成功，在北方旱區(qū)春旱條件下，使用滲水地膜可將春季小雨及時滲入土壤，變無效降水為有效降水，增產(chǎn)效果明顯。另外，各種可降解地膜業(yè)已研究成功，可選擇使用，以減少土壤污染。

4.適期播種

應比當?shù)卦诼兜貤l件下提早7-15天播種。5.蓋膜播種

分兩種形式：（1）先播種后蓋膜，出苗后打孔放苗出膜。其優(yōu)點是可以防止膜面土壤結(jié)殼，能使用地膜覆蓋機進行操作，此法用于海拔較高，低溫冷害較重，春雨早，墑情好的地區(qū)和地塊；（2）先蓋膜后打孔播種。對于干旱少雨，墑情差的地區(qū)和地塊，可在雨后墑情良好時，提前覆膜，待播期一到，在膜面用簡易工具打孔播種。該方法的缺點是比較費工費時，不利于機械化操作。

6.合理增加密度

在同等條件下，一般要求覆蓋比不覆蓋增加留苗密度7500株/hm2。7.適時揭膜

隨著高溫多雨季節(jié)的來臨，在蓋膜增溫效果不明顯時應進行揭膜。河北農(nóng)業(yè)大學(1986-1987)試驗結(jié)果，以7月上、中旬揭膜較好，這時正值雨季高峰來臨之際，可以接納較多雨水。山西農(nóng)業(yè)大學研究，旱地玉米以大喇叭口期揭膜產(chǎn)量最高。

8.加強田間管理、防止早衰

加強覆膜玉米的田間管理，掌握苗期長勢，做到促壯早發(fā)，中期不徒長，后期不早衰，及時防治病蟲害是奪取玉米高產(chǎn)的保證。防早衰的關(guān)鍵在于施足基肥，種肥氮、磷、鉀配合施用，根據(jù)不同生育時期植株長勢進行追肥，在同等條件下，應比露地適當加大投肥量。

9.殘膜回收

收獲后，及時檢凈殘膜，以防其對土壤的污染。降解膜已自動分解，不必回收。

第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)專用玉米的品質(zhì)特性和栽培技術(shù)要點

一、高油玉米

(一)品質(zhì)特性

1。子粒含油量高。高油玉米子粒含油量比普通玉米高50％以上。普通玉米的含油量一般4％～5％，而高油玉米含油量高達7％～10％，有的可達20％左右。

2。不飽和脂肪酸含量高。玉米油不飽和脂肪酸占其總量的80％以上，主要包括人體內(nèi)吸收值高的油酸和亞油酸，具有降低血清中膽固醇含量和軟化血管的作用。

3。胚大。玉米的油分85％左右集中在子粒的胚中，所以高油玉米都有一個較大的胚。玉米胚的蛋白質(zhì)含量比胚乳高1倍，賴氨酸和色氨酸含量比胚乳高2～3倍，而且高油玉米胚的蛋白質(zhì)也比胚乳的玉米醇溶蛋白品質(zhì)好。

4。營養(yǎng)價值和飼用價值高。高油玉米和普通玉米相比，具有高能、高蛋白、高賴氨酸、高色氨酸和高維生素A、維生素E等優(yōu)點。作為糧食，高油玉米不僅產(chǎn)熱值高，而且營養(yǎng)品質(zhì)也有很大改 26 善，適口性也好。作為配合飼料，則能提高飼料效率。用來加工，可比普通玉米增值1／3左右。

(二)栽培要點

1．選擇優(yōu)良品種。選用含油量高，農(nóng)藝性狀好，生育期適宜的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)雜交種。2．適期早播 高油玉米生育期較長，子粒灌漿較慢，中、后期溫度偏低，不利于高油玉米正常成熟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，適期早播是延長生長季節(jié)，實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。對春玉米而言，華北地區(qū)一般在土壤5～10cm溫度穩(wěn)定在10—12℃時播種為宜。

3．合理密植。高油玉米植株高大，適宜密度應介于緊湊型普通玉米和平展型普通玉米之間，即60000～75000株／hm2。

4．合理施肥 為使植株生長健壯、提高粒重和含油量，要增施氮、磷、鉀肥，最好與鋅肥配合使用。施肥方法遵循“一底二追”的原則。每公頃施有機肥15 000～30 000kg，氮素120—150kg，五氧化二磷120kg，氧化鉀150kg，硫酸鋅225～450kg；苗期每公頃追尿素60～75kg；穗肥每公頃施尿素300—375kg。

5．化學調(diào)控。高油玉米植株偏高，通常高達2．5～2．8m，防倒伏是種植高油玉米的關(guān)鍵措施之一。玉米生長期間注意使用玉米健壯素等生長調(diào)節(jié)劑控制株高防倒伏。

6．及時防治病蟲害。為了防治玉米螟，在大喇叭口期每公頃用殺螟松45～75kg或1％辛硫磷顆粒劑30kg灌心。

二、糯玉米

(一)品質(zhì)特性

1。糯玉米淀粉全部為支鏈淀粉，而且比普通玉米淀粉易消化，其消化率可達85％，而普通玉米的消化率僅為69％。

2。蛋白質(zhì)含量比普通玉米高3％～6％，賴氨酸、色氨酸含量較高，鮮食糯玉米的子粒黏軟清香、皮薄無渣、內(nèi)容物多，比甜玉米含有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和更好的適口性。

(二)栽培要點

1．選用良種

根據(jù)市場需求習慣，且注意早、中、晚熟品種搭配，以延長供給時間，滿足市場和加工廠的需要。

2．隔離種植

糯玉米的“糯性”由隱性基因控制。當糯玉米和普通玉米或其他類型玉米混交時，會因串花粉直感使當代所結(jié)的種子失去糯性，變成普通玉米品質(zhì)。因此，種植糯玉米時須隔離。空間隔離200m。或自然屏障隔離。也可花期（時間）隔離，將糯玉米與其他玉米分期播種，使開花期相隔15d以上。

3．分期播種

為市場需要，作加工原料的，可進行春播、夏播，作鮮穗煮食的，應該盡量能趕在水果淡季或較早地供給市場，這樣可獲得較高的經(jīng)濟效益。因此，糯玉米種植應根據(jù)市場需求，遵循分期播種、前伸后延、均衡上市的原則安排播期。

4．合理密植

糯玉米種植密度安排既要考慮高產(chǎn)要求，更要考慮商品價值。種植密度與品種和用途有關(guān)。高稈、大穗品種宜稀，適于采收嫩玉米。如果是低稈、小穗緊湊品種，種植宜密，這樣可確保果穗大小均勻一致，增加商品性，提高鮮果穗產(chǎn)量。

5．肥水管理

遵循增施有機肥，均衡施用氮、磷、鉀肥，早施前期肥的原 則。有機肥作基肥施用，追肥應以速效肥為主，追肥數(shù)量應根據(jù)不同品種和土壤肥力而定。一般每公頃施純氮300～375kg，五氧化二磷150kg，氧化鉀225～300kg。基肥、苗肥的比例應為70％，穗肥為30％。糯玉米的需水特性與普通玉米相似。苗期可適當控水蹲苗，土壤水分應保持在田間持水量的60％一65％，拔節(jié)后，土壤水 27 分應保持在田間持水量的75％一80％。

6．病蟲害防治

糯玉米的莖稈和果穗養(yǎng)分含量均高于普通玉米，故更容易遭受各種病蟲害，而果穗的商品率是決定糯玉米經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素，因此必須注意及時防治病蟲害。糯玉米作為直接食用品，必須嚴格控制化學農(nóng)藥的施用，要采用生物防治及綜合防治措施。

7．適期采收

最適采收期由“食味”來決定，最佳食味期為最適采收期。一般春播采收期以授粉后25～28d為宜，秋播采收期以授粉后35d左右為宜。用于磨面的子粒，要待完全成熟后收獲；利用鮮果穗的，要在乳熟末或蠟熟初期采收。過早采收糯性不夠，過遲采收缺乏鮮香甜味，只有在最適采收期采收的才表現(xiàn)出子粒嫩、皮薄、渣滓少、味香甜、口感好。

三、甜玉米

(一)品質(zhì)特性

甜玉米可分為三種類型：

1。普通甜玉米。由su基因控制，積累還原糖、蔗糖和可溶性糖。一般糖分含量為8％～10％，是普通玉米的2～5倍。其中sul基因可以大量積累水溶性多糖，乳熟期sul玉米的水溶性多糖含量可達30％，是普通玉米的10倍以上。

2。超甜玉米。由sh突變基因控制的。sh基因的共同特點是提高蔗糖含量，積累可溶性糖分，減少或抑制淀粉的合成。乳熟期超甜玉米的蔗糖含量可達20％以上，但不積累水溶性多糖。

3。加強甜玉米。在su遺傳背景中引入加強甜基因se。se基因可以抑制可溶性糖轉(zhuǎn)化成淀粉，維持水溶性多糖較高含量的持續(xù)時間。

甜玉米的營養(yǎng)價值高于普通玉米，除含糖量較高外，賴氨酸含量是普通玉米的兩倍。子粒中蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等均高于普通玉米。甜玉米子粒中含有多種維生素(VBl、VB2、VB6、VC、Vpp)和多種礦質(zhì)元素。甜玉米所含的蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖和植物蜜糖都是人體容易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。甜玉米胚乳中碳水化合物積累較少，蛋白質(zhì)比例較高，一般蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的13％以上。甜玉米不含普通玉米的淀粉，冷卻后不會產(chǎn)生回生變硬現(xiàn)象，無論即煮即食還是經(jīng)過常溫、冷藏后，都能鮮嫩如初。因此適于加工罐頭和速凍。

(二)栽培要點

1．品種選擇 依據(jù)用途選用品種。以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市為主的，應選用超甜玉米品種；以做罐頭制品為主的，則應選用普通甜玉米品種。要注意早、中、晚熟期搭配，不斷為市場和加工廠提供原料。

2．隔離種植。甜玉米甜性受隱性基因控制，如果普通玉米或者不同類型的甜玉米串粉，就會由于花粉直感變成普通玉米。因此，甜玉米要嚴格隔離種植200m以上。或障礙物隔離，也可采用錯開播期的方法。一般春播要間隔30d以上，夏播間隔20d以上。在播種時，要嚴防普通玉米種子混入，如果混入普通玉米，普通玉米長勢強，花粉量大，應及時去除，否則甜玉米質(zhì)量就會大大下降，甚至不能作甜玉米銷售。不同類型的甜玉米因受不同基因控制，相互授粉后子粒都會失去甜質(zhì)特性，因此也需隔離種植。

3．適時播種 甜玉米種子表面皺縮，發(fā)芽率低，苗勢弱。為確保一播全苗，春播要求10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上。地膜覆蓋可提前15～20d播種。也可采用浸種催芽或營養(yǎng)缽育苗等措施提早播種。淡季收獲上市，可大大提高經(jīng)濟效益。也可實行分期播種，延長市場供應時間。對于做罐頭用的甜玉米，應根據(jù)工廠的加工能力和不同時期的需要量，合理安排好播種時間。

4．田間管理 有機肥、磷肥和鉀肥宜全部用作基肥，將全部施氮量的50％用作基肥，且要注意種、肥隔離。追肥兩期進行：一次在拔節(jié)前，另一次在大喇叭口期。一般生產(chǎn)條件下，甜玉米每公頃施人純氮120～135kg、五氧化二磷75～90kg、氧化鉀105～120kg，可獲得較高的產(chǎn)量和較好 28 的品質(zhì)。

一般4～5片葉時間苗，6—7片葉時定苗，適宜密度依品種特性而定。另外，應注意中耕除草、培土、適時打杈（去分蘗）。

5．防治病蟲。甜玉米較其他玉米更易感病蟲害，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲為害，后期穗粒腐病較重。甜玉米的果穗受害后，嚴重影響商品質(zhì)量和售價。因此，對甜玉米的病蟲害應做到防重于治，首先要注意選擇抗病品種，其次在生長過程中注意防治。為了防止殘毒，甜玉米授粉后盡量用生物農(nóng)藥防治，不用或少用化學農(nóng)藥，決不能用殘留期長的劇毒農(nóng)藥。

6．適時收獲。除了制種留作種子用的甜玉米要到子粒完熟期收獲外，做罐頭、速凍和鮮果穗上市的甜玉米，都應在最適“食味”期(乳熟前期)采收。因為甜玉米子粒含糖量在乳熟期最高，收獲過早，含糖量少，果穗小，粒色淺，乳質(zhì)少，風味差；收獲過晚，雖然果穗較大，產(chǎn)量高，但含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，渣滓多，風味降低。一般來說，春播的甜玉米采收期在授粉后17～22d，秋播在20—26d收獲為宜。另外，甜玉米采收后含糖量迅速下降，因此采收后要及時加工處理。

第二篇：作物栽培學各論復習題

作物栽培學各論復習題

A、水稻

一、名詞解釋 感光性 幼苗期 抽穗

感溫性 返青期

基本營養(yǎng)生長性分蘗期

葉蘗同伸規(guī)律 高效葉面積無效分蘗期生理需水葉齡余數(shù)

分蘗 拔節(jié)期 總莖蘗數(shù) 生態(tài)需水 分蘗節(jié) 結(jié)實率

有效分蘗

無效分蘗

葉面積指數(shù) 粒葉比 綠色栽培

無公害栽培最高莖蘗數(shù)期 有效葉面積率

有機栽培

有效葉面積 曬田加工品質(zhì)

高效葉面積率

營養(yǎng)品質(zhì)水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量指標灌溉定額

超高產(chǎn)栽培

清潔生產(chǎn)

智能化栽培 水稻拋秧

二、知識要點

水稻直播

1、我國水稻專家丁穎教授根據(jù)栽培稻的起源和演變過程，把栽培稻系統(tǒng)地分為哪5個級別？

2、水稻生殖生長期開始的標志是什么？

3、根據(jù)水稻營養(yǎng)生長和生殖生長之間的起止關(guān)系，可將水稻劃分為哪三種生育類型?各有何特點？

4、水稻的產(chǎn)量構(gòu)成因素有哪些？

5、水稻根系的特點有哪些？

6、水稻葉片分為哪三種？何為不完全葉片？完全葉片？、7、水稻的穗分化過程包括哪8個時期？

8、水稻的一生分為哪幾個生育期？營養(yǎng)生長期可分為哪兩個時期？

9、壯秧的標準

10、水稻種子的催芽技術(shù)？

11、水稻曬田的作用和技術(shù)？

12、一般認為，稻體吸收N、P2O5和K2O的比例一般為多少？

13、水稻的粒重是由哪兩個因素決定的？

14、水稻品種按其源庫關(guān)系類型可分為哪三種類型？

15、水稻的稻穗的特點是什么？

16、水稻穗分化時期第一苞分化期、雌雄蕊形成期的葉齡余數(shù)分別是多少？

三、問答題：

1．簡述水稻的“兩性一期”。水稻的“兩性一期”或稱為水稻“三性” 2．簡述水稻“三性”在生產(chǎn)上的應用？ 3.簡述水稻幾個關(guān)鍵的葉齡期？ 4．簡述水稻旱育秧的主要技術(shù)。5.簡述水稻的穗分化過程？

6.以地膜保溫育秧為例，簡述秧田管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)。7.闡述水稻的幾種施用氮肥技術(shù)。8.闡述水稻吸肥規(guī)律。

9.簡述水稻返青分蘗期、拔節(jié)長穗期、抽穗結(jié)實期的生育特點？ 10.闡述水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素的特點，11.闡述水稻返青分蘗期、拔節(jié)長穗期和抽穗結(jié)實期如何進行田間管理。12.以水稻為例，試述如何在實際生產(chǎn)中使其獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。13．試述水稻群體質(zhì)量指標及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)群體的構(gòu)建方法。

B、玉米

一． 基本概念 緊湊型玉米大喇叭口期二．知識點

1、玉米的根系特點有哪些？

2、玉米的葉有哪些特點？

3、玉米的雄花有哪些特點？ ４、玉米的雌花有哪些特點？

5、玉米的產(chǎn)量構(gòu)成因素？

6、玉米按子粒和結(jié)構(gòu)分類可分為哪幾個類型？各類型的主要特點如何？

7、玉米的一生，按其形態(tài)特點、生育特點和生理特性可分為哪幾個不同的生育階段？

8、玉米品種按生育期分類，可分為哪幾種類型？

9、玉米缺磷有哪些特點？ 三．問答題

1、簡述玉米的施肥技術(shù)。

2、簡述玉米敗育粒發(fā)生的原因和對策。

3、簡述雄穗的分化過程。

4、簡述雌穗的分化過程。

5、簡述地膜覆蓋提高玉米產(chǎn)量的機理。

6、簡述玉米苗期田間管理的措施。

高油玉米棒三葉 糯玉米

氣生根 爆裂玉米

見展葉差

小喇叭口期

7、簡述玉米穗期田間管理的措施。

8、簡述玉米花粒期田間管理措施。

9、如何利用玉米的養(yǎng)分吸收特征設(shè)計玉米的高產(chǎn)施肥技術(shù)措施？

10、試述玉米育苗移栽的作用及關(guān)鍵技術(shù)。

11、試述鮮食玉米的栽培技術(shù)。

12、以玉米為例，試述如何在實際生產(chǎn)中使其獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

C、小麥

一．基本概念 群體結(jié)構(gòu)

群體

小麥春化階段 面筋含量

小麥光照階段 面粉沉降值

營養(yǎng)品質(zhì) 面粉降落值

小麥加工品質(zhì) 面團品質(zhì) 二． 知識點

１.小麥的葉片按葉片的發(fā)生時期、著生部位及其與其他器官生長的關(guān)系，大致可分為哪三組？

２.小麥根系的特點是什么？

３.小麥的穗有哪些特點？小花的結(jié)構(gòu)如何？ 4.小麥對光照反應特性可分為哪幾種類型？ 5小麥對溫度反應特性可分為哪幾類？ 6小麥的產(chǎn)量構(gòu)成因素有哪幾個？ 三．問答題

1、簡述小麥春化階段的概念和類型.2、簡述小麥光照階段的概念及劃分的小麥類型。

3、簡述小麥溫光反應.特性在生產(chǎn)上的應用。

4、簡述小麥的穗分化過程。

5、試述小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素的特點？

6、簡述小麥籽粒灌漿的環(huán)境因素和提高粒重的途徑。

7、簡述小麥高產(chǎn)群體調(diào)控程序。

8、試述小麥抽穗結(jié)實期的田間管理技術(shù)措施。

9、以小麥為例，試述如何在實際生產(chǎn)中使其獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

D、馬鈴薯

一、基本概念 馬鈴薯退化二．知識點

1．馬鈴薯的根系特點是什么？

2．馬鈴薯的莖可分為哪幾種莖？它們有何特點？ 3．馬鈴薯產(chǎn)量的構(gòu)成因素是什么？

4．馬鈴薯受溫度、光強和日長三者的反應如何？ 5.莖尖組織培養(yǎng)生產(chǎn)無病毒株的原理。6.馬鈴薯的花、果實及種子有哪些特點？ 三．問答題

1．簡述馬鈴薯的生育過程。根據(jù)馬鈴薯的生育過程中的植株形態(tài)、生理指標將馬鈴薯

2．簡述無病毒苗、薯的快速繁殖技術(shù)。3.試述馬鈴薯莖尖脫毒的意義和方法。

馬鈴薯脫毒微型薯種薯檢驗

4．試述馬鈴薯田間管理措施。5.試述防止馬鈴薯退化的對策與措施。

E、烤煙

一、基本概念 煙草漂浮育苗 煙草早花煙草團棵旺長煙草圓頂二．知識點

1、簡述煙草的類型及其特點。

2、簡述煙草花的構(gòu)造及其開花習性。

3、.在輪作周期中確定煙草前作的原則。

4、根據(jù)煙草的需肥規(guī)律如何進行煙田施肥？

5、如何確定煙草的施肥量？

6、簡述優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的土壤條件有哪些？

7、根據(jù)煙草的需水規(guī)律如何進行合理灌溉？

8、簡述影響烤煙種植密度的因素。三．問答題

1、簡述烤煙大田需水規(guī)律和需肥規(guī)律。

2、試述優(yōu)質(zhì)香料煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件以及主要栽培措施

3、概述煙葉品質(zhì)評定的內(nèi)容。

4、試述煙草漂浮育苗技術(shù)體系構(gòu)成。

煙草底烘

第三篇：育種學各論玉米復習

1.玉米育種目標的重要性：A、是育種工作的首要任務(wù)和最基本環(huán)節(jié) B、育種目標制定的正確與否是育種工作成敗的關(guān)鍵 C、它不僅是一項技術(shù)工作，更是顯示育種工作者戰(zhàn)略性和前瞻性能力的重要環(huán)節(jié) D、是選擇鑒定的依據(jù)和預期的育種成果

2.育種目標制定原則和依據(jù)：A、當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對玉米品種性狀的要求，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、適應范圍廣、生育期適宜 B、根據(jù)所在地具體生態(tài)條件、栽培管理水平、目前品種的利用情況、所擁有的種質(zhì)資源、掌握的技術(shù)特點和今后的發(fā)展方向等進行綜合考慮

C、既要著眼于現(xiàn)實，又要放眼于未來

3.玉米產(chǎn)量構(gòu)成因素：單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)、粒重

4.具體育種目標

A、因地制宜，選育適宜株型的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適普通玉米雜交種；技術(shù)指標：

比現(xiàn)主推品種增產(chǎn)8%——10%以上或產(chǎn)量相當，但真有特殊的優(yōu)良性狀；穩(wěn)定性好；高抗或抗當?shù)刂饕∠x害；DNA檢測達標

B、選育優(yōu)良的特用或?qū)Ｓ眯陀衩纂s交種：高賴氨酸玉米（籽粒中賴氨酸含量≥0.4%）、高油玉米、甜玉米、青貯玉米、糯玉米、爆裂玉米等。

C、選育生育期適宜的雜交種。原則：充分利用氣候資源優(yōu)勢

D、選育“雙高”玉米雜交種。“雙高”指雜交種本身產(chǎn)量高，制種產(chǎn)量高，而且要求

父母本抗病、抗倒、耐密、生育期相近，父本雄花發(fā)達、花粉量大、耐高溫。

5.玉米的遺傳性狀有質(zhì)量性狀（籽粒類型、胚乳品質(zhì)、籽粒和植株色澤等）和數(shù)量性狀

（產(chǎn)量、株型、配合力等）。質(zhì)量性狀的遺傳受效應較強的主效基因控制，雜種后代按一定比例分離，具有明顯的質(zhì)的差別。控制數(shù)量性狀的遺傳效應有加性效應、顯性效應和上位性效應三種，顯性和上位性效應都會隨著基因的分離和重組而改變，統(tǒng)稱為非加性效應。

6.加性效應：控制某一性狀的等位基因和非等位基因的效應具有簡單的可加性，基因的共同效應是每個基因?qū)υ撔誀顔为毿誀畹目偤停稍谏舷麓g固定遺傳。遺傳特點：F1的雜種優(yōu)勢不明顯，F(xiàn)2的變異范圍小，遺傳力低，遺傳較穩(wěn)定，不易受環(huán)境條件的影響，其起主導作用的性狀如穗行數(shù)、單株果穗數(shù)、葉片數(shù)等可通過親本選擇來進行改良。

7.顯性效應：同一基因位點內(nèi)等位基因間的互作效應。

8.上位性效應：不同基因位點內(nèi)非等位基因間互作產(chǎn)生的效應。

9.在育種上，想獲得較早熟的雜交種，雙親生育期差異應小些，也比較好制種；選育晚熟

品種，雙親生育期差異可大些，制種時要注意花期調(diào)節(jié)。

10.若想獲得糯（甜）玉米雜交種，要求雙親都是糯（甜）質(zhì)的，這是因為除普通

玉米呈顯性遺傳外，其它類型均呈隱形遺傳，普通玉米與其雜交時，由于胚乳直感，雜交當代果穗為普通非糯（甜）玉米，F(xiàn)1子粒呈現(xiàn)3普通非糯（甜）：1糯（甜）的分離比例。

11.子粒色澤受果皮、糊粉層和淀粉層3個部分影響。果皮顏色性狀的遺傳主要受果

皮色基因P和p與褐色果皮基因Bp和bp所控制。果皮顏色有紅色、花斑色、棕色、白色，屬兩對基因的遺傳，屬母體組織。糊粉層有紫、紅、白等顏色，主要為7對基因所控制，其顯隱關(guān)系為紫＞紅＞白。胚乳淀粉層顏色性狀，有黃色胚乳與白色胚乳，為一對基因所控制，黃色為顯性，白色為隱性。糊粉層和淀粉層均有花粉直感現(xiàn)象，但必須是父本為顯性性狀時才能表現(xiàn)出來，如黃胚乳×白胚乳的F1代植株的果穗上即可分離出黃白粒。

12.我國地方品種資源有硬粒型品種、馬齒型品種、中間型品種、糯玉米品種、爆

裂玉米、甜玉米。

13.外來玉米種質(zhì)資源有：溫帶的種質(zhì)資源，包括來自美國、歐洲及其他溫帶國家的玉米

種質(zhì)；熱帶和亞熱帶的外來種質(zhì)資源。

14.玉米種質(zhì)資源的整理與鑒定：搜集到的資源要及時進行整理、分類和鑒定研究，妥

善保存，以供利用。保存時注意兩點，玉米是典型的異花授粉作物，在繁殖時易竄粉混雜，為保證品種的典型性，防止遺傳漂移，應減少繁殖次數(shù)，一次繁殖，保存多年；根據(jù)品種資源的遺傳特點，采用合理的繁殖方法和繁殖群體。

15.目前玉米種質(zhì)資源主要是“二級三期”保存。二級，地方各省、區(qū)、高校及科研

單位國家?guī)欤蝗冢唐凇⒅衅凇㈤L期。

16.玉米育種沒有突破性進展的主要原因：A、缺少高產(chǎn)和超產(chǎn)所必須的種質(zhì)資源 B、缺少新的雜種優(yōu)勢群和雜種優(yōu)勢模式 C、缺少足夠的抗逆性基因來源。急需解決的問題：

A、引入和創(chuàng)造新的雜種優(yōu)勢群和雜種優(yōu)勢模式，創(chuàng)造更好的選系條件 B、引進、創(chuàng)造和利用新的抗逆性基因 C、加強基礎(chǔ)種質(zhì)的擴增、改良、創(chuàng)新及利用，將成為我國玉米育種取得突破性進展的關(guān)鍵

17.姊妹系：來源于同一個原始基本株，按不同的農(nóng)藝方向選擇所得的遺傳基礎(chǔ)絕大部分

相同，只有微小差異的同胞自交系。

18.玉米自交系：指從一個玉米單株經(jīng)過連續(xù)多代人工強制自交，結(jié)合選擇而產(chǎn)生的性狀

整齊一致，遺傳上相對穩(wěn)定的自交后代系統(tǒng)。

19.優(yōu)良自交系應具備的條件：三高兩抗（高配合力、高純度、高產(chǎn)量、抗病抗逆性性

強）

20.一環(huán)系：指從地方品種、綜合品種以及改良群體中選出的自交系

21.二環(huán)系：指從自交系間各類雜交種后代中宣傳的自交系

22.選育自交系的基礎(chǔ)材料有：地方品種、各種類型的雜交種、綜合品種以及經(jīng)輪回選

擇的改良群體。

23.選育自交系的方法有系譜法、回交法、聚合改良法、配子選擇法以及誘變育種法和花

藥培養(yǎng)法，而系譜法是應用最多的方法。

24.系譜法選育程序：（1）第一季根據(jù)育種目標，選擇適當?shù)幕静牧稀＃?）第二季將

上季當選的自交穗，按基本材料來源以及果穗的編號，分別種成小區(qū)。（3）第三季及其以后世代按系譜種植上季當選的自交穗，繼續(xù)在田間觀察評選，淘汰劣系或雜系，在優(yōu)系內(nèi)選優(yōu)良單株套袋自交，經(jīng)田間與室內(nèi)綜合考評，當選果穗分別收藏。一般經(jīng)5~7代自交，其植株形態(tài)、果穗大小、子粒色澤類型、生育期等外觀性狀基本整齊一致，就可獲得一批自交系。

25.采用自交系與系內(nèi)姊妹交或系內(nèi)混合授粉隔代交替的方法保留后代，既可以保

持自交系的純度，又可以避免因長期連續(xù)自交而導致自交系生活力嚴重衰退而難以在育種中應用的問題。

26.配合力的測定一般有早代測定和晚代測定兩種。早代測定指自交當代至自交3代

測定，可以減輕以后的工作量，有助于提早對自交系的利用；晚代測定是在自交4代及以后世代進行測定，遺傳性已穩(wěn)定，容易確定取舍，但工作量較大，肯定優(yōu)良自交系較晚，影響自交系的利用時間。

27.測驗種：用來測定自交系配合力的品種、自交系、單交種等，統(tǒng)稱為測驗種。這種雜

交稱為測驗雜交，簡稱測交，其雜種一代稱為測交種。

28.配合力的測定方法：頂交法、雙列雜交法、多系測交法（骨干系法），多用頂交法。

29.玉米雜交種的類別：品種間雜交種、品種與自交系間雜交種（頂交種）、自交系間雜

交種（單交種、雙交種、三交種和綜合雜交種）。

30.加快育種進程的途徑：（1）以骨干系法為核心，測用結(jié)合（2）試驗、示范、推廣相

結(jié)合（3）利用冬育冬繁，加速選繁世代

31.雜種優(yōu)勢群：在自然選擇和人工選擇作用下經(jīng)過反復重組，種質(zhì)互滲而形成的遺傳基

礎(chǔ)廣泛、遺傳變異豐富、有利基因頻率較高、有較高的一般配合力、種性優(yōu)良的育種群體。

32.從高產(chǎn)育種的角度出發(fā)，高產(chǎn)雜交種應考慮以下幾個方面的因素：（1）單株生

產(chǎn)力（2）群體內(nèi)個體生長協(xié)調(diào)（3）群體與環(huán)境協(xié)調(diào)

33.玉米主要病害有：大斑病、小斑病、絲黑穗病、莖腐病（青枯病）、病毒病、穗腐病

等。

34.目前發(fā)現(xiàn)的抗小斑病的生理小種有O、T、C三個，其中O小種是我國的優(yōu)勢小種,受細胞核影響，T小種受細胞質(zhì)影響。

35.普通玉米子粒中賴氨酸含量是最低的，每百克中僅有賴氨酸0.245g。

36.高賴氨酸玉米的價值：相當于脫脂牛奶的85%~95%，對營養(yǎng)不良患兒有輔助治療作

用；含有較高的賴氨酸和色氨酸，有利于動物吸收，有較高的飼用價值。

37.高賴氨酸玉米產(chǎn)量較低的原因是其配合力低。

38.群體改良的概念：通過對基礎(chǔ)群體進行輪回選擇，逐步提高群體中有利基因的頻率，以改進群體的表現(xiàn)，從而創(chuàng)造和改良玉米育種的基礎(chǔ)材料的一種育種體系。被改良的對象可以是開放授粉的品種、雜交種、綜合種、群體或基因庫，改良的產(chǎn)物可以是選育自交系的基礎(chǔ)材料，也可以直接用于邊遠地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

39.輪回選擇是反復鑒定、選擇、重組的過程，每完成一次鑒定、選擇、重組過程便稱為一

個周期或一個輪回。

40.混合選擇：玉米最簡單的輪回選擇方法，在基礎(chǔ)群體中根據(jù)當代單株表現(xiàn)型進行選擇，將選中的果穗進行收獲脫粒，均勻、混合種子，形成下一輪基礎(chǔ)群體。此法未控制授粉，未進行后代鑒定，難排除環(huán)境和低劣基因型的影響，容易誤選。

41.輪回選擇的方法：群體內(nèi)的輪回選擇（混合選擇、半同胞輪回選擇、全同胞輪回選擇、自交后代選擇）和群體間的輪回選擇（相互輪回選擇、半同胞相互輪回選擇、全同胞相互輪回選擇等）。

42.半同胞輪回選擇每輪要歷時3年攻三代。第一代，自交和測交。第二代，測交種

比較。室內(nèi)保存與測交種對應的自交株種子，對測交種進行綜合鑒定，選約10%最有測交種。第三代，組配雜交種。

43.群體改良的效果：（1）改良群體的產(chǎn)量和配合力（2）改良外來種質(zhì)的早熟性和適應

性（3）改良品質(zhì)（4）改良抗逆性、抗倒性、耐密性和耐肥性（5）改良創(chuàng)新種質(zhì)，建立充實基因庫

44.玉米種子的類別：（1）常規(guī)品種種子，包括天然授粉的普通品種、綜合品種、改良群

體的種子（2）育種家種子，育種家育成的遺傳性狀穩(wěn)定的親本種子的最初一批種子，是用于進一步繁殖原原種的種子（3）原原種種子（4）原種種子（5）親本自交系種子

（6）雜交種子（商用種子）

45.配制玉米雜交種的技術(shù)：選地隔離、規(guī)格播種、嚴格去雜去劣、母本去雄、輔助授

粉、適時收獲、分收分藏、質(zhì)量檢驗。

46.提高自交系繁殖產(chǎn)量的措施：（1）選用良田，精細管理（2）合理密植，增株增穗（3）

適期早播，增肥增水，以促為主（4）人工輔助授粉，增粒增產(chǎn)

47.測交選系是前期育種工作的核心，是利用雜種優(yōu)勢的基礎(chǔ)，也是玉米雜交育種的重

點和難點。

48.群體改良的作用：（1）創(chuàng)造新的種質(zhì)資源（2）選育優(yōu)良的綜合品種（3）改良外來種

質(zhì)的適應性

第四篇：《丁丁冬冬學識字2》教學設(shè)計-教學教案

教學目的：

1． 認讀7個生字，掌握6個生字，理解草字頭表示的意義，訓練學生的說話能力。

2． 培養(yǎng)學生觀察、分析的能力及在生活中識字的習慣和能力，體驗生活中學習語文的樂趣。

教具準備：

蘆花掃帚、香蕉、蘋果、茉莉花、草的圖、生字卡片

教學過程：

一、開門見山，直接導入

1． 出示一張帶有草的圖，你看到了什么？老師可以用字把這幅圖寫下來，“一”表示大地，左邊一點表示左邊的小草，右邊一點表示右邊的小草。看看，你認識這個朋友嗎？（草字頭）它表示和什么有關(guān)？（植物）

2． “艸”可不愿一個人來我們班做客，“艸”愛交朋友，有些老朋友也喜歡跟“艸”交朋友。

二、新授

1． 老師移下小黑板，上面有“早、戶、采、平、分、方”，咱們先和這些老朋友來打個招呼吧，誰是你的好朋友啊？

2． 讓我們幫它交上朋友，“艸”和“早”交朋友么？老師板書“草”的拼音，貼“草”，哪個小朋友給“草”組個詞？（草藥）咦，藥字也有“艸”，出示幻燈片“魚腥草”，這介什么？（這是一種草，可以當藥用，所以叫做草藥。）你怎么記“草藥”這兩個字？

3． 你還能幫誰和誰交朋友？指名板演，老師補上拼音，組詞。你在哪見過這個字啊？老師不但在寶葫蘆農(nóng)莊見過“蘆”，看看屏幕，這種植物叫“蘆葦”，出示掃帚，蘆葦可以做掃把，幫助我們打掃教室。

4． “艸”和“采”交朋友是“菜”字，貼生字卡片。播課件“是蔬菜，也是蔬菜。”你知道哪些菜？你喜歡吃什么菜？

課件出示圖片和相應的名稱，讓學生認讀。

5． 老師想請一個小朋友幫“艸”和“平”交上朋友，誰來？指名板演，老師補上拼音。在水果家庭里不僅有蘋果，看看還有哪些水果？課件出示圖片和相應名稱，學生認讀詞語。我喜歡吃，爸爸媽媽喜歡吃。

6． 老師今天帶了香蕉、蘋果、茉莉花，請小朋友聞聞，你聞到三種東西的香味一樣嗎？那你們知道各種植物的不同香氣可以用一個什么詞來形容嗎？出示“芬芳”，認讀詞語，那你知道“芬芳”為什么有“艸”嗎？

不僅茉莉花有芬芳的香味，還有許多花有香味。瞧！教師出示圖片。認讀“茶花”、“荷花”、“菊花”。

7． 今天咱們和好多植物交了朋友，植物王國的國王請我們?nèi)プ隹汀Ｎ覀兿人胰タ纯础３鍪驹~語，學生認讀，這是誰的家啊？我們還去誰的家。出示分好類的詞語，學生認讀。

8． 指導寫字。

“艸”和朋友們想去咱們的低寫本上跳舞了，走吧，看哪個小朋友的低寫本上的舞景最美了？

轉(zhuǎn)換成投影，出示田字格的紙，帶著學生寫生字。

三、布置作業(yè)

找一找，菜市場里還有哪些東西的名稱帶“艸”，寫一寫這些名稱。把喜歡的寫在采蜜本上。比一比誰寫得多！>《丁丁冬冬學識字２》教學設(shè)計

第五篇：小學語文：第二單元《英英學古詩》2教案(蘇教版二年級上)

（蘇教版）二年級語文教案 英英學古詩

教學目標：

１．學會本課生字，理解生字組成的詞語。

２．能正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦《靜夜思》。３．激發(fā)學生學習古詩 興趣。４．認識對話的書面表達形式。

教學重難點：識字、寫字；背誦古詩、朗讀課文。教具學具準備：投影、生字卡。主要板書安排：

英英學古詩 明月光疑是霜

背 靜夜思（像）聽懂 望 思 鄉(xiāng) 奶奶 作業(yè)設(shè)計：

課內(nèi)：組詞、抄寫字詞、寫出帶有偏旁的字、說話。課外：朗讀課文、背誦古詩。教學時間：三課時。教學過程： 第一課時 一．導入新課

小朋友，你們以前學過古詩嗎？誰能把學過的古詩背給大家聽一聽。今天我們要學習的課文，是講一個小朋友在學校里學了一首古詩，背給奶奶聽。這篇課文的題目是—— 板書課題，齊讀。解題 二．初讀指導 １．看圖。

圖上有哪些人？她們在做什么？英英正在說什么？奶奶聽了會說什么？ ２．自學課文。

(1).講述對話的書面表達形式。

(2).學生借助拼音輕聲讀課文。畫出不認識、不理解的詞。(3).識記田字格里的生字。(4).聯(lián)系上下文理解詞語的意思。

故鄉(xiāng) 明亮 意思 不由得 家鄉(xiāng) 月光 唐代 ３．檢查自學情況。(1).指名讀生字詞、正音。(2).了解詞語的掌握情況。(3).通讀課文。(4).分角色讀對話。４．理清脈絡(luò)。

(1).這篇課文里英英和奶奶對話，英英說了幾次，奶奶說了幾次？(2).英英第一次說了什么？第二次說了什么？第三次說了什么？(3).奶奶第一次說了什么？第二次說了什么？ ５．小結(jié)。第二課時

一．學習《靜夜思》 １．板書詩題，解釋詩題。２．看圖

(1).圖上出現(xiàn)的是什么人？你從哪兒看出來？(2).從圖上看，他正在做什么？ ３．學詩句。

(1).指名讀《靜夜思》。

(2).這首詩有幾句？現(xiàn)在我們依次來學。第一句 a.指名讀。

b.這句詩，英英是怎樣理解的？請默讀英英第二次說的話再回答。

c.為什么英英知道這是秋天的夜晚呢？為什么這一句里的“疑是”，英英把它解釋成“好像”呢？ 第二句 a.指名讀。

b.“舉頭”是什么意思？為什么要“舉頭”？ c.想象一下，詩人抬頭望明月時有些什么感受？(3).指名讀英英對全詩的解釋。(4).齊讀這首詩。４．朗讀指導。

二．朗讀課文，練習背誦《靜夜思》。第三課時

一．指名朗讀課文。二．總結(jié)課文

這篇課文通過對話的形式，引出一首小詩，反映了小學生英英對古詩《靜夜思》的正確理解，并知道它的作者是誰，激發(fā)我們學習古詩的興趣。

小朋友，你們學習這篇課文后，對古詩學習有什么認識，可以談?wù)劇Ｈ笇П痴b《靜夜思》 １．聽錄音欣賞。２．揭示板書，引導背誦。３．指名背誦，師生評議。４．同桌交互背。四．寫字指導。五．作業(yè) １． ２． 抄寫字詞。比一比，再組詞。

古（）自（）代（）故（）首（）袋（）３．寫出帶有下面偏旁的字。

心（）（）（）（）艸（）（）（）（）讠（）（）（）（）