第一篇:簡單歡度春節手抄報圖
春節是一年四季中最隆重的日子,深受人們的喜愛,歡度春節手抄報陪我們一起過春節。小編精心整理了簡單歡度春節手抄報圖,希望對你有用!
簡單歡度春節手抄報圖內容一
1、春節不知不覺在忙忙碌碌中到來,每到這個時刻,每個人都不得不停下手中的活,好好和家人及親戚團聚一般,以續親情以報親恩以示孝順。這是中國人的傳統觀念和特有的文化情緣。
2、春節快到了,人們都忙碌起來。去集市上轉轉,就會發現市場上的年貨許多,購置年貨的人們摩肩接踵,甚是擁擠。偶爾注目各色各式的花炮,便有了一種沖動,似乎快過年了應該高興起來,然而我卻很少有喜慶的感覺和釋然的心情。
3、人生的意義是企盼,沒有企盼,人生便沒有意義。嚴冬來臨,我們微笑面對,坦然處之,因為知道后面接踵而來的是春節,是春天。“待到山花爛漫時/她在叢中笑”,春節會治愈我們手腳上的凍瘡,春天會撫平我們面龐上的皺紋。為了換取母親的微笑,孩子會加倍刻苦學習;為了春節腳步聲的誘惑,許多時候,我們“砍頭只當風吹帽”。
4、每逢春節來臨,家家戶戶都燃起鞭炮,放起禮花,辭舊迎新,釋放一年的快樂。我當然也不例外,過足了放鞭炮的癮。回憶起童年放鞭炮來,別有一番滋味在心頭。
5、春節悄悄的來到了人們身邊,帶來了喜氣,福氣還有那合家團聚的機會。整個城市好象是一個待嫁的女孩濃裝淡抹,一派喜慶的樣子。大街上人來人往,大家有的去拜年,有的去買年貨,有的全家人去旅游,好一派喜慶的樣子。
簡單歡度春節手抄報圖內容二
春節,是人們日夜盼望能夠快點到來的節日。而對于“春節”這個特殊的日子,不同的地方有不同的風俗習慣,大到每個國家,小到每個鄉鎮。今天,我就來向大家介紹一下我們漢族過春節時的風俗習慣。
在臘月初
七、初八的時候,我們家家戶戶都要熬臘八粥。因為那是一年里最冷的時候,有著“臘七臘八,凍死寒鴉”的說法,聽說吃臘八粥既可以暖身也可以暖胃。除此之外,那一天還要泡臘八蒜。其實就是把蒜瓣泡到醋里,封起來儲存。等到過年時再打開,那時臘八蒜被泡得翠綠翠綠的,宛如一塊塊無瑕的翡翠。吃餃子時,將餃子和臘八蒜一起吃,那真是人間極品!
臘月二十四~大年三十,在這七天里面,每天都有活兒干,為此我們還編了一段順口溜——二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,蒸饅頭;二十七,趕年集(就是買過年時需要的東西);二十八,把豬殺;二十九,做黃酒;年三十,包餃子。我們漢族過年時干的活在這段順口溜中也可見一斑了吧!
除夕真熱鬧。家家戶戶圍爐守歲,一起看春節聯歡晚會。等到了凌晨3點左右,人們便趕著做餃子,到處都是雞鴨魚肉的香味。孩子們穿上新衣,給親朋好友拜年,當然,這年也不是白拜的,要給點壓歲錢。當拿到錢的時候,孩子們就好像一群快樂的小袋鼠,蹦蹦跳跳的。可是,既是這么美好的春節也是有諸多“禁地”的。如:正月不讓剪頭發、不許翻箱倒柜……但不管怎么說,除夕對我們孩子來說總是快樂的。
當正月十五——元宵節一到,春節的又一個高潮便來了。正月十五晚,我們一起去看花燈。他們各種各樣,有的外部繡著一朵朵鮮紅的大花,那種燈叫花燈;有的是宮燈;有的是走馬燈;還有的是孔明燈。元宵節還有一個風俗習慣——串黃河。所謂串黃河,就是在地上擺幾十根柱子,柱子上面點著一根蠟燭,再用粗繩子將它們連起來,組成一條“繩路”,人們把它當作黃河,而人們呢?他們就在這條“路”中間串來串去。笑聲連綿不斷,熱鬧非凡。
元宵過去后,再過幾天就要開學了。大人們又陷入了忙碌,學生們又陷入了學習,春節便這樣在不知不覺中溜走了。
“百里不同風,千里不同俗”。這就是我們漢族過春節時的風俗習慣。你喜歡嗎?
第二篇:歡度春節手抄報圖(本站推薦)
再過幾天就是春節了,家家都在準備著年貨,打掃著衛生,迎接著這個節日 的到來。如何做一份歡度春節的手抄報呢?今天小編給大家帶來了歡度春節手抄報圖,供大家閱讀和參考。
歡度春節手抄報圖片欣賞
歡度春節手抄報圖片
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5歡度春節手抄報資料11、春節到了,各路神仙齊祝賀。財神祝你財源滾滾擋不住,美神祝你春青靚麗勝嬌花,愛神祝你愛情美滿甜如蜜,幸運神祝你好運連連剪不斷。新年快樂!
2、把最美好的祝福,輸在這條短信里,好久不見,十分想念。在這溫馨的日子里,常常憶起共處的歲月。祝新年快樂!
3、春聯貼在門上,爆竹響在頭上,燈籠掛在墻上,年味洋溢心上,手機拿在手上,祝福發在正點上。煙花綻放,新年吉祥!
4、龍年到,我攜龍族來賀歲:開心龍陪你去玩樂,溫順龍為你掃煩惱,吉祥龍送你大豐收,五彩龍為你點亮生活美好。祝你龍年吉祥展望!
5、如約而至的不僅是春節,還有情人節。短信里發出的不僅是祝福,還有我的默默柔情。我的心里一如既往地深深祝福:馬年萬事如意,今年情人節幸福快樂!
6、春節短信撲天蓋地,我怕祝福塞不進去,提前行動占領高地,混個前面也不容易,祝你春萬事如意!全家身體健康,春節快樂!
7、新年到來,只想對你說:今年的春節一定要特別地過,特別地開心,特別地舒心,特別的歡心,這樣我就放心了!
歡度春節手抄報資料
2古代人過年吃什么
“五辛盤”——古人過年必不可少的一道涼菜
隋唐時期“正月之節食五辛以辟癘氣”
到隋唐時代,魏晉時期形成的過年食俗被進一步強化。《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的“椒柏酒”“屠蘇酒”“五辛盤”,均為隋唐人所接受,并發揚光大,特別是“五辛盤”這道菜,在中唐以前,時人過新年時必吃。
所謂“五辛盤”,就是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種香辛蔬菜,裝在一個盤里子食用,有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養價值,全在于其保健作用。
唐代名醫孫思邈在《食忌》中說:“正月之節,食五辛以辟癘氣。”他在《養生訣》中也稱,“元旦取五辛食之,令人開五臟,去伏熱”。過年時,正值寒盡春來的時節,氣溫仍較低,人們極容易患感冒生病,而這五種蔬菜都有疏通臟氣、發散表汗的功效,能起到預防時疫流感的作用。所以,正月初一吃“五辛盤”在隋唐時特別流行,是少不了的一道冷菜。
魏晉時吃“五辛盤”一般放在正月初一的早晨,即晉周處的《風土記》中所謂:“當迎晨啖五辛菜,以助發五藏氣而求福之中。”唐代是不是一早上吃,似乎尚無記載。
中唐以后,又流行起了“春盤”。春盤又稱春餅,是在“五辛盤”的基礎上變化出來的,在五辛之外又增加了一些時令蔬菜,匯為一盤。之所以稱“春盤”,是取其生發迎春之義。《關中記》記載:“唐人于立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”從這段文字中透露出的制作方法來看,如今同樣盛行的炸春卷或源于春盤。
不過春盤不是在正月初一食用,是立春日的必食。杜甫《立春》詩:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”記述的就是這種立春食俗。
可以說,“五辛盤”是中國古人過年時必不可少的一道冷菜,明嘉靖福建《漳平縣志》中便稱:“人家無貴賤,咸御鮮衣,詣所親賀歲,主人輒出辛盤與其款洽,過此日以為常。”意思是過年家里來人,必定端出五辛盤待客。
明代“五辛盤”的菜品比唐代有所調整,明代名醫李時珍《本草綱目》中記載:“元旦立春,以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜,雜和食之,取迎新之義,謂之五辛盤。”
“五辛盤”在中國古代流行不衰,說明古人過新年時很重視飲食健康,“椒柏酒”“屠蘇酒”,歡度春節手抄報資料3
人們都知道,春節要放鞭炮,貼對聯。你知道這個習俗是怎么來的嗎?讓我來告訴你吧。傳說中有一個怪獸——年,常常在大年初一來騷擾人們過春節,于是,村里的人們就會到深山去躲避那個怪獸——年。
第二個春節到了,人們都跑往深山去躲避年。正在這個時候,一位白發蒼蒼的老爺爺擋住了跑往深山的人們,說道:“大家不要慌!我知道怎么擋住年。”人們不相信,更加快速地跳往深山。
到了晚上,年來了。老爺爺從房間里拿出一串鞭炮,在身上披了一塊紅布,就跑出了房間。
到了房門口,鞭炮霹靂啪啦地響,紅布在風中飄動,年頓時不敢往前走了,轉頭就跑。人們歡呼著跑下山,稱贊老爺爺很聰明。
哦!原來年怕聲音和紅色。所以,人們過年都要放鞭炮,貼對聯。
第三篇:歡度春節手抄報簡單又漂亮
春節在我國已經有幾千年的歷史了,所以春節就是中國每年最大的節日,以下是小編跟大家分享歡度春節手抄報簡單又漂亮,希望對大家能有所幫助!
歡度春節手抄報圖片一
歡度春節手抄報圖片二
歡度春節手抄報圖片三
歡度春節手抄報:春聯的起源
起源于桃符(周代懸掛在大門兩旁的長方形桃木板)。據《后漢書·禮儀志》說,桃符長六寸,寬三寸,桃木板上書“神荼”、“郁壘”二神。“正月一日,造桃符著戶,名仙木,百鬼所畏。”所以,清代《燕京時歲記》上說:“春聯者,即桃符也。”
五代時,西蜀的宮廷里,有人在桃符上提寫聯語。據《宋史、蜀世家》說:后蜀主孟昶令學士章遜題桃木板,“新年納余慶,嘉節號長春”,這便是我國的第一副春聯。
宋代,桃符由桃木板改為紙張,叫“春貼紙”。王安石的《元日》詩中寫的“千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符”就是當時春聯盛況的真實寫照。
到了明代,桃符才改稱“春聯”。明太祖朱元璋在金陵定都以后,命令大臣、官員和一般老百姓家除夕前都必須書寫一副對聯貼在門上,他親自穿便裝出巡,挨門挨戶觀賞取樂。他經過一戶人家,見門上不曾貼春聯,便去詢問,知道這是一家閹豬的,還未請人代寫。朱元璋就特地為那閹豬人寫了“雙手劈開生死路,一刀割斷是非根”的春聯。此后春聯便沿習成為習俗,一直流傳至今。
清代,對聯猶如盛唐的律詩一樣興盛,出現了不少膾炙人口的名聯佳對。
春聯最早是由避邪的桃符演變而來的。相傳古代有一兇暴甚於鬼的人叫后羿,被桃枝打死,人們就相信在門楣上懸掛桃枝可以驅鬼;后來又盛傳山林里住著「神荼」、「郁壘」兩位神仙專門吃鬼怪,人們就把桃枝刻成這兩個神的模樣懸掛在門上,期能永久平安,這就是所謂的桃符。
后來桃符漸漸簡化,以方形紅紙畫個桃形,再寫上神荼、郁壘的名字代替。到唐朝以后,又在這紅紙寫些吉祥話,再修飾對仗,慢慢就形成今天的春聯。
歡度春節手抄報:春節對聯
安居樂業家家春滿園 豐衣足食戶戶喜盈門
白雪映紅梅春回大地 凱歌偕麗日福滿人間
百花爭艷風景無限好 萬象更新江山分外嬌
百鳥鳴春春風盈大地 群龍獻瑞瑞氣滿神州
百業俱興降九州祥瑞 萬船競發聽兩岸猿聲
半分屏山臺閩本相接 一衣帶水骨肉盼團圓
爆竹更歲新桃換舊符 梅花迎春舊貌展新顏
爆竹兩三聲人間改歲 梅花四五點大地皆春
爆竹兩三聲人間是歲 梅花四五點天下皆春
爆竹三兩聲人間改歲 梅花四五點天下皆春
第四篇:歡度春節手抄報素材
一想到春節很多人都會想到喜慶這個詞,確實,每年的春節都是非常熱鬧的,平時大家都忙于工作,很少有時間相聚,但是春節是一個非常好的時機讓家人團聚,下面是關于歡度春節手抄報素材的內容,歡迎閱讀!
歡度春節手抄報
我家熱鬧的春節
今年春節,我們一家人在成都過年,在正月初三的那一天,我們全家來到了武侯祠逛廟會。
當我們走到離武侯祠大約有一公里的地方時,就感受到了過年時歡樂的氣氛,與其他地方空空蕩蕩的街道相比,這兒可真是人山人海呀!人行道上人群川流不息,旁邊所有的商店都開著門,許多商家趁著大廟會人多的機會,擺出很多的特色小吃,吸引了眾多的“香香嘴”,生意好得火爆。
我們好不容易跟著人流擠到了廟會入口:南郊公園。只見公園大門口立著一個高大的牌坊,上面有一個大大的“蜀”字,“蜀”字前面有一個紙塑的劉備,劉備身旁簇擁著溫文儒雅的軍師諸葛亮,還有威風凜凜的關羽、張飛、趙云、黃忠、馬超五虎上將。他們一個個都栩栩如生,一下子就把我們帶到了三國爭鋒的歷史當中,體現出武侯祠大廟會三國的主題和蜀國的文化風情。
進入大門,我就聽見了舞獅的鑼鼓聲,在我的再三請求下,爸爸媽媽同意先去觀看舞獅表演,當我們來到場地邊時,節目已經開始了。
我費了九牛二虎之力鉆到人群前面,終于可以近距離看到舞獅了。舞獅的場地中間是一個長方體的大平臺,旁邊有一排木樁。有兩只“獅子”正在和自己的“同伴”對舞、盤旋,這兩只“獅子”一黑一白,當它們快速旋轉時,形成了一幅陰陽太極圖似的形狀觀眾們不由得為他們精彩的表演熱烈地鼓掌。這時,有一只紅色的“獅子”上臺了,他表演的是踩木樁。忽然,有一個好奇的小男孩跑進表演場地,在木樁中間穿來穿去。觀眾們都為小男孩的安全擔起心來。只見紅獅縱身一躍,越過了小男孩的頭頂,穩穩地落到了另幾根木樁上。頓時,觀眾中響起了一片喝彩聲。小男孩俏皮地向觀眾鞠躬表示感謝,原來他是一個小演員呀!
不知不覺中,就到了晚上,彩燈開始亮了起來,周圍變得五光十色,游人也越來越多了。我們一家人在廟會里流連忘返,最后跟著人流依依不舍地離開了廟會。爸爸問我有什么感受,我開心地回答:熱鬧非凡,樂不思蜀!
春節古詩
《鳳城新年詞》查慎行
巧裁幡勝試新羅,畫彩描金作鬧蛾;
從此剪刀閑一月,閨中針線歲前多。
《癸巳除夕偶成·其二》黃景仁
年年此夕費吟呻,兒女燈前竊笑頻。
汝輩何知吾自悔,枉拋心力作詩人。
《癸巳除夕偶成·其一》黃景仁
千家笑語漏遲遲,憂患潛從物外知。
悄立市橋人不識,一星如月看多時。
《除夜》白居易
歲暮紛多思,天涯渺未歸。
老添新甲子,病減舊容輝。
鄉國仍留念,功名已息機。
明朝四十九,應轉悟前非。
《已酉新正》葉颙
天地風霜盡,乾坤氣象和;
歷添新歲月,春滿舊山河。
梅柳芳容徲,松篁老態多;
屠蘇成醉飲,歡笑白云窩。
《田家元日》孟浩然
昨夜斗回北,今朝歲起東;
我年已強壯,無祿尚憂農。
桑野就耕父,荷鋤隨牧童;
田家占氣候,共說此年豐。
《次北固山下》王灣
客路青山外,行舟綠水前。
潮平兩岸闊,風正一帆懸。
海日生殘夜,江春入舊年。
鄉書何處達,歸雁洛陽邊。
《生查子·元夕》歐陽修
去年元夜時,花市燈如晝。
月上柳梢頭,人約黃昏后。
今年元夜時,月與燈依舊。
不見去年人,淚濕春衫袖。
第五篇:優秀歡度春節手抄報
中國有許多傳統節日,有春節、端午節、重陽節、元宵節等等,其中最傳統,最隆重節日就是春節,下面是優秀歡度春節手抄報,歡迎參考閱讀!
歡度春節手抄報
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5歡度春節手抄報內容1:歡度春節
春節是我國最傳統、最熱鬧、也是最隆重佳節。每到春節前夕,常年在外工作人們都會迫不及待地往家趕,為就是能和家人一起熱熱鬧鬧吃一頓團團圓圓年夜飯。
春節期間,家家戶戶都會準備充足年貨,為孩子們買新衣服,長輩們會忙著蒸饅頭、包餃子、炸圓子、鹵菜,孩子們忙著放煙花炮竹、挑燈籠,個個喜氣洋洋。
最忙、最熱鬧是年三十那天,一大早,姥姥、姥爺就忙著貼春聯,爸爸則按照奶奶家習俗到晚上才貼春聯,并習慣性將“福”字倒貼,預示著福到福到!
今年過年家里很是熱鬧,姨媽全家、舅舅全家和我們一起到姥姥、姥爺家吃年夜飯,一大早大人們就開始準備各式各樣菜肴,五點多鐘時候,菜開始上桌,滿滿一大桌菜,真是豐富極,姥姥告訴我每道菜寓意,讓我印象最為深刻是魚和圓子,紅燒魚代表著全家人來年紅紅火火、年年有余;圓子則代表著家人團團圓圓。我們一家老小圍坐在圓桌旁,歡聚暢飲,小輩們向長輩們敬酒,祝愿長輩們身體健康,生活幸福,長輩們則祝小輩們學業有成。大家邊吃邊聊,特別是我媽媽最搞笑,居然能記起她和姨媽以及舅舅小時候一些趣事,引得大家不時地哄堂大笑,眼淚都要笑出來啦!家人們笑聲和熱情祝福,讓我感覺到不僅僅是春節熱鬧和喜慶,更多是親情,我們相親相愛一家人在一起共享天倫之樂。
晚飯后,長輩們開始發紅包,然后舅舅帶我們到樓下放煙花,五彩繽紛煙花,有像天女散花,有像盛開牡丹,有像綻放菊花,有紅色、黃色、藍色、橙色、紫色,讓人眼花繚亂、目不暇接,絢麗多彩煙花劃過夜空,為節日增添喜慶氣氛!我們盡情地笑著、跑著、鬧著、享受著這歡樂時刻!
今年春節過得真是開心極!讓我不禁又盼望著明年春節早點到來呢!
歡度春節手抄報內容2:春節來源
春節,是農歷歲首,春節另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要一個古老傳統節日,也是中國人所獨有節日。是中華文明最集中表現。自西漢以來,春節習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統意義上春節是指從臘月初八臘祭或臘月二十三或二十四祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。
如何過慶賀這個節日,在千百年歷史發展中,形成一些較為固定風俗習慣,有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間,我國漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩,帶有濃郁民族特色。2006年5月20日,“春節”民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
據記載,中國人民過春節已有4000多年歷史。關于春節起源有很多說法,其中一種傳說是,中國古時候有一種叫“年”怪獸,頭長觸角,兇猛異常。“年”長年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸傷害。有一年除夕,從村外來個乞討老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象,只有村東頭一位老婆婆給老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說,乞討老人笑而不語。半夜時分,“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內燭火通明。
“年”獸渾身一抖,怪叫一聲。將近門口時,院內突然傳來“砰砰啪啪”炸響聲,“年”渾身戰栗,再不敢往前湊。原來,“年”最怕紅色、火光和炸響。這時,婆婆家門大開,只見院內一位身披紅袍老人在哈哈大笑。“年”大驚失色,狼狽逃躥。第二天是正月初一,避難回來人們見村里安然無恙十分驚奇。這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉親們述說乞討老人許諾。這件事很快在周圍村里傳開,人們都知道驅趕“年”獸辦法。(客家人傳說)從此每年除夕,家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣,成中國民間最隆重傳統節日。
但較為公眾普遍接受說法是,春節由虞舜興起。公元前2000多年一天,舜即天子位,帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說這就是農歷新年由來,后來叫春節。春節過去也叫元旦。春節所在這一月叫元月。
中國歷代元旦日期并不一致:夏朝用孟春元月為正月,商朝用臘月(十二月)為正月,秦始皇統一六國后以十月為正月,漢朝初期沿用秦歷。漢武帝劉徹感到歷紀太亂,就命令大臣公孫卿和司馬遷造“太陽歷”,規定以農歷正月為一歲之首,以正月初一為一年第一天,就是元旦。此后中國一直沿用夏歷(陰歷,又稱農歷)紀年,直到清朝未年,長達2080年。春節不同時代有不同名稱。在先秦時叫“上日”、“元日”、“改歲”、“獻歲”等;到兩漢時期,又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”;魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、“歲朝”等;到唐宋元明,則稱為“元旦”、“元 ”、“歲日”、“新正”、“新元”等;而清代,一直叫“元旦”或“元日”。
1912年孫中山在南京就任中華民國臨時大總統時,宣布廢除舊歷改用陽歷(即公歷),用民國紀年。并決定以公元1912年1月1日為民國元年1月1日。一月一日叫新年,但不稱元旦。但民間仍按傳統沿用舊歷即夏歷,仍在當年2月18日(壬子年正月初一)過傳統新年,其他傳統節日也照舊。有鑒于此,1913年(民國二年)7月,由當時北京政府任內務總長向大總統袁世凱呈上一份四時節假報告,稱:“我國舊俗,每年四時令節,即應明文規定,擬請定陰歷元旦為春節,端午為夏節,中秋為秋節,冬至為冬節,凡我國民都得休息,在公人員,亦準假一日。”但袁世凱只批準以正月初一為春節,同意春節例行放假,次年(1914年)起開始施行。自此夏歷歲首稱“春節”。
1949年9月27日,中國人民政治協商會議第一屆全體會議決定在建立中華人民共和國同時,采用世界通用公元紀年。為區分陽歷和陰歷兩個“年”,又因一年24節氣“立春”恰在農歷年前后,故把陽歷一月一日稱為“元旦”,農歷正月初一正式改稱“春節”。
歡度春節手抄報內容3:春節食俗
在古代農業社會里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年食品。因為腌制臘味所需時間較長,所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味習俗,其中又以廣東省臘味最為著名。
蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端口味,幾乎成家家必備應景食品。年糕式樣有方塊狀黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財意思。
年糕口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波年糕,以粳米制作,味道清淡。除蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年前一夜叫團圓夜,離家在外游子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡內容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調有醋、蒜末、香油醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面“和”字就是“合”意思;餃子“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。